Пиріг з начинкою зі свіжого банана. Банановий пиріг у духовці

Хочете здивувати своїх рідних смачним та незвичайним пирогом? Тоді приготуйте чудовий банановий пиріг. Готується пиріжок досить просто, продукти прості та доступні, зате краса та смакота виходить незвичайна. Заінтригувала? Тоді йдемо на кухню і готуватимемо банановий пиріг.

Інгредієнти:

(1 банановий пиріг)

  • Для бананового пирога можна використовувати готове листкове тісто, в цьому випадку процес приготування значно прискорюється, але... Пиріг з бананами вийде набагато смачніше рубане тісто. Багато часу це не займе, зате пиріжок вийде на 100% натуральний та екологічний. Отже, відміряємо півтори склянки борошна, додаємо цукор та дрібку солі. (У склянку об'ємом 250 мл. входить 160 гр. муки, 1,5 склянки це приблизно 240-250 гр.)
  • Вершкове масло з холодильника ріжемо на шматочки, з'єднуємо з борошном.
  • Потім сухими кінчиками пальців перетираємо борошно та олію, щоб вийшла крихта, як на фото. На перетирання йде хвилин 5, не більше.
  • Яєчний жовток змішуємо з холодною водою, а потім виливаємо в борошняну крихту. Завдяки жовтку тісто виходить розсипчастим.
  • Швидко замішуємо тісто, формуємо із тіста колобок. Це слоєно- Пісочне тістодовго місити не можна, адже олія не повинна розтанути від тепла рук. Колобок загортаємо в плівку та ховаємо в холодильник на півгодини.
  • Тим часом приготуємо начинку для бананового пирога. У чисту сковороду кладемо шматочок олії, висипаємо склянку цукру. Щоб карамель вийшла щільнішою, можна додати 1 ст.л. борошна, але це за бажанням.
  • Не перестаючи помішувати, плавимо цукор на середньому вогні, до отримання однорідної карамелі. Слідкуємо, щоб карамель не почала кипіти, інакше з'явиться гіркуватість.
  • Гарячу карамель виливаємо у форму, попередньо змащену олією. Форму беремо цільну, не роз'ємну, щоб під час випікання не витікав банановий сік.
  • Поверх карамелі викладаємо кружальця бананів (висота кружечків близько сантиметра, може трохи більше).
  • Посипаємо банани меленою корицеюі цедрою одного невеликого лимона.
  • Дістаємо з холодильника тісто, розкочуємо корж за розміром трохи більше, ніж основа форми.
  • Накриваємо коржем начинку, краї коржика підгинаємо всередину, щоб згодом вийшов кошик з тіста. Корж розколюємо вилкою у кількох місцях.
  • Наш майбутній пиріг із бананами ставимо у добре прогріту духовку. Випікаємо 40-45 хвилин|мінути| при температурі 180-190°С. Якщо корж рум'яниться дуже швидко, прикрийте його шматком фольги. Через вказаний час виймаємо банановий пиріжок із духовки.
  • Даємо пирогу трохи охолонути, щоб карамель трохи загуснула. Накриваємо форму плоскою стравоюі перевертаємо пиріг, щоб бананова начинка виявилася зверху.
  • Дуже смачний і дуже гарний пиріг банановий подаємо теплим, можна з морозивом або зі збитими вершками. Ідеальний десерт)))
  • До речі, цей пиріг із бананами є варіацією всесвітньо відомого

З бананів готують безліч чудових десертівОднак зараз хочеться вам запропонувати рецепт запеченого в духовці бананового пирога, який у приготуванні досить простий, а в його складі використовуються самі традиційні продукти, які можна знайти у кожному будинку. Зате смак пирога – дивовижний!

Простий рецепт бананового пирога в духовці

Інгредієнти:

  • Ванільний цукор – 1 ч. л.;
  • Розпушувач – 1 ч. л.;
  • Молоко – 150 мл;
  • Цукор – від 0,5 до 1 склянки;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Олія вершкове – 100 г;
  • Борошно - 2 склянки;
  • Банани – 3 шт.

Спосіб приготування:

М'яке вершкове маслопокладемо в глибоку миску і додамо до нього цукор (для ласунів потрібно покласти склянку цукру, а так цілком вистачає і його половини, оскільки банани - солодкий фрукт, який також додає солодощі). У міксері швидко збиваємо цукор з олією. Банани очищаємо від шкірки та роздавлюємо їх за допомогою виделки.До збитого цукру з олією додаємо «кашку» з банана і перемішуємо. Вливаємо молоко і також перемішуємо. У цю суміш додаємо сіль та ванільний цукор, знову ретельно перемішуємо.

Починаємо збивати суміш міксеромна маленькій швидкості і вбиваємо туди яйця, але тільки по одному, також поступово ми додаємо і змішане з розпушувачем просіяне борошно. Все добре перемішуємо. За структурою готове тістомає нагадувати вам густу сметану.На деко, змащене олієюВиливаємо тісто і ставимо банановий пиріг випікати в духовку на 50 хвилин при температурі 180 градусів. Ось уже й приготувався наш банановий пиріг, який ми дістаємо з форми та подаємо до столу.

Інгредієнти:

  • Олія – 100 г;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Борошно – 300 г;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Сметана – 1 склянка;
  • Банани – 3 шт.

Рецепт приготування:

Перше, що вам потрібно буде зробити, це включити духовку, а поки вона нагріється до необхідної температури, ми не будемо втрачати час і приготуємо пісочне тісто. Відокремимо жовтки від білків. Тепер візьмемо півсклянки цукру, три жовтки та розтоплену олію, і як тільки ці інгредієнти ми добре перемішаємо, додаємо борошно. У результаті, у нас має вийти тісто досить щільної консистенції. Забираємо його в холодильник та готуємо банани. Їх нарізаємо кружальцями і присипаємо ванільним цукром, Який надасть майбутньому пирогу цікавий аромат.

Це дуже простий у приготуванні рецепт бананового пирога, тому за якісь 60 хвилин ви зможете порадувати свою родину чудовою випічкою.

Наливаємо тісто у форму для випічки та розрівнюємо його, але не забуваємо про те, що перед цим форму потрібно змастити олією для того, щоб пиріг не прилип.На тісто зверху викладаємо банани, нарізані кружальцями, і змащуємо їх сметаною. Дуже важливо, щоб вона була не кислою і досить жирною. Можна смак сметани коригувати за допомогою додавання цукрової пудри, кокосової стружки, ванілі або цукру.

Тепер можна відправити пиріг до духової шафи на 20 хвилин, а поки він випікається, ми зробимо повітряний крем. Для цього беремо половину цукру, що залишився, і 3 білки, збиваємо ці складові довго і ретельно, приблизно 10 хвилин. Його готовність визначається так, поставте ложку посередині крему, якщо вона так і залишиться стояти у вихідному положенні, значить, все зроблено правильно, якщо ні, то продовжуйте збивати.

Дістаньте з духовки готовий пиріг і обмажте його збитим кремом. Прикрасьтецукатами, мигдальними пластівцямиі бананами, що залишилися - на 3 хвилини помістіть пиріг назад в духовку.

Подавати банановий пиріг можна як охолодженим, так і теплим.За бажанням його подають ще й із шоколадною стружкою.

Якщо ви багаті на банани, то можете приготувати дуже простий, але дуже смачний банановий пиріг. Іноді буває так, що банани починають темніти, ось такі банани будуть доречними для такої випічки. Отже, сьогодні у нас банановий пиріг у духовці рецепт із фото.

Для приготування такого пирога вам знадобиться лише духовка та форма для випічки.

Інгредієнти:

  • банани стиглі або перестиглі - 4 середніх;
  • родзинки - 3 столові ложки;
  • насіння або горіхи - 4-5 столових ложок;
  • борошно цільнозернове - 15 столових ложок.

Банани очищаємо від шкірок, ріжемо на шматочки і кладемо в глибоку зручну ємність.

Виделкою розминаємо банани до однорідної консистенції. Маленькі шматочки бананів допустимі. Можна скористатися блендером, але вилкою так само можна зробити це легко.

Паралельно з розминанням бананів підсушуємо насіння в духовці, оскільки ми додаватимемо їх у тісто. Сире насіння, додане в саме тісто, не пропікається і буде сирим, тому краще підсушити їх заздалегідь.

Додаємо поетапно борошно, ретельно розмішуємо ложкою. Ви не зможете не помітити, як тісто миттєво зменшуватиметься, — воно почне злипатися. Це цікава властивістьбанана вже давно помічено кулінарами, воно дуже часто використовується у випічці для заміни курячого яйця(Там, де потрібно «склеїти» інгредієнти). Про це ми вже розповідали у нашій статті.

Додаємо в тісто заздалегідь підготовлені родзинки (промиті і злегка обсушені). Слідом додаємо підготовлене насіння. Одну столову ложку насіння залишаємо для прикраси пирога.

Все ретельно перемішуємо ложкою.

Готове тісто ложкою викладаємо у форму для випікання. У мене це не велика Силіконова формадля випікання пирогів, діаметром приблизно 15 см. Звичайно я нічим не змащую форму - це перевага силіконового посуду!

Тісто можна викладати по самі борти, тому що в процесі випікання тісто підніматися не буде, тому що у нього щільна структура. Зверху майбутній пиріг посипаємо насінням або горішками.

Ставимо пиріг у заздалегідь розігріту до 200 гр духовку на 30 хвилин. Після дістаємо пиріг з духовки і даємо йому охолонути, то він буде легше вийматися з форми. Якщо діставати пиріг гарячим, то є ймовірність того, що частина пирога залишиться на формі.

Банани - найбільш універсальні екзотичні фрукти, які напрочуд гармонійно поєднуються практично з будь-якими інгредієнтами та застосовні абсолютно в будь-якому десерті. Якщо вільного часу небагато, можна приготувати простий банановий пиріг.Головне, що цей десерт простий лише в приготуванні, але смак… смак так і рясніє фруктовими відтінками і пряними нотками.

Таке цікава назвавін отримав через поєднання пісочного тістаі тропічного смаку. До речі, рецепт пісочного тіста дуже простий у приготуванні і займе не більше 10 хвилин.

Отже, на пісочний пирігз бананами знадобиться:

  • заморожене вершкове масло - 100 г
  • пшеничне борошно просіяне - 185 г
  • сіль - маленька щіпка
  • кориця - 1 ч.л
  • цукровий пісок - 1 ст.л
  • банани стиглі - 3 шт
  • сік половини лимона

Заморожене масло|мастило| порубати на шматочки і перекласти в глибоку миску. У неї ж, говорить рецепт, всипати борошно та сіль. Руками розтерти шматочки олії з борошном в пластівці. Коли крихта стане зовсім дрібною, додати корицю та цукор. Суміш ретельно розмішати та поставити на полицю в холодильнику.

Поки тісто спочиває на полиці, підготувати тропічні фрукти. Їх потрібно нарізати тонкими кільцями та полити лимонним соком.

Форму для випікання змастити олією або маргарином. Висипати до неї половину маси. Ложкою щільно утрамбувати тісто і викласти на нього половину бананів. Зверху їх присипати крихтою, що залишилася, а на неї викласти решту фруктів.

Поставити заготівлю в гарячу духовкуі випікати 34-40 хвилин|мінути|, встановивши температуру 180 градусів.

Бабушкін банановий пиріг на кефірі

Смачний та пишний пиріг, приготовлений на кефірі чудовий десертдо чаю або ранкової кави. Цей простий рецепт ґрунтується на традиційних, так би мовити бабусиних пирогах із фруктами. Але родзинку, все ж таки, надає йому саме тропічний смак.

  • яйце куряче - 1 шт
  • кефір нежирний - 200 мл
  • борошно пшеничне просіяне - 2 ст.
  • розпушувач для тесту - 1 пакетик
  • цукор - 180 г
  • дрібка солі
  • банани стиглі - 3 шт
  • масло вершкове - 60 г

Добре охолоджену олію натерти на тертці, щоб вийшли пластівці. У них додати збите до світлої пінки яйце, потім сіль та цукор. Добре збити, можна навіть міксером. У суміш додати розім'яті та ще раз все розмішати. У муку|борошно| всипати розпушувач і додати|добавляти| в суміш. За нею частинами влити кефір.

Деко змастити жиром, можна маргарином, або застелити пекарським пергаментом. У нього влити тісто і відправити рум'янитися в духовку при 180 градусах до повної готовності. Як правило, говорить рецепт, досить 30 хвилин, проте, інтенсивність прогрівання духовки нижче, той час можна і збільшити.

Цей рецепт пропонує зробити пиріг на основі пісочного тіста із використанням повітряного крему.

  • олія - ​​100 г
  • яйця - 3 шт
  • борошно - 3 ст
  • цукор - 150 г
  • сметана - 200 мл
  • банани - 3 шт

Приготувати пісочне тісто, змішавши жовтки з половиною цукру, маслом і борошном, що просіює. Добре вимісити і відправити в холодильник «відпочивати» хвилин на 10-15.

У змащену форму викласти тісто і щоб начинка не вивалювалася, обов'язково зробити бортики. У заготовку викласти фрукти та залити збитою з цукром сметаною. Випікати пиріг півгодини у духовці при 180 градусах. Потім білки перебити з|із| цукром до утворення міцної піни і залити ними готовий пиріг. Випікати ще кілька хвилин. Прикрасити можна пластівцями горіхів, кокосовою або шоколадною стружкою.

Цей рецепт допомагає приготувати смачний, оригінальний та дуже естетичний десерт із бананами буквально за годину. Він чудово підходить до всіх гарячих та холодних напоїв. Цей чудовий десерт напевно оцінять і полюблять усі ласуни, і навіть гурмани.

Відео-рецепт приготування простого бананового пирога

Останні статті:

Мармуровий кекс: простий та дуже швидкий рецепт

Банановий пирігу багатьох країнах світу прийнято називати хлібом. Їдять банановий десерт, змащений солодким кремом, згущеним молоком, вершковим маслом.

Пропоную наслідувати приклад таких людей і особисто спробувати насправді пиріг з бананами, рецепт страви представлю трохи нижче. Секрет вдалого пирогаполягає в тому, щоб він був ніжним та повітряним.

Щоб домогтися подібного ефекту рецепти вказують, що варто брати банани, що виключно перезріли. Шкірка повинна бути покрита темними цятками.

Такий продукт буде корисний для організму людини і не починає процес бродіння всередині, що супроводжується здуттям живота та іншими бунтами ШКТ.

Важливо, що мій на пиріг з банана рецепт ще й корисний, тим, що до складу головного інгредієнта входить багато незамінних амінокислот, мікроелементів.

Десерти порадують своїм чарівним смаком, та й принесуть ласуні виключно користь. Як готую пиріг я, в докладний описбуде представлено нижче.

Бісквітна випічка «Бананова фантазія»

Компоненти для пирога: 150 гр. борошна; 75 мл росл. олії; 3 шт. бананів; 2 шт. курей. яєць; сіль, мигдаль, курага, чорнослив, родзинки, 1 ч.л. порошку для випікання; 50 гр. цукру можна замінити його медом.


Бісквітний банановий пиріг у духовці рецепт з фото якого представлений нижче, сміливо може ставитись до шедеврів кулінарії, рецепти приготування яких дуже прості. Кожна господиня-початківець зможе в умовах своєї кухні приготувати цю вражаючу страву.

Приготувати в домашніх умовах банановий швидкий пирігне складе труднощів:

  1. Збиваю яєчко і цукор або мед. Додаю ваніль.
  2. Банани виделкою подрібнюю, перетворюючи на пюре.
  3. Змішую дві суміші та кладу сухофрукти, горіхи.
  4. Вводжу порошок для випікання та борошно. Збиваю суміш, щоб маса стала однорідною консистенцією.
  5. Грію духовку, змащу форми раст. олією. Відправляю випікатися тісто, прикрашене бананами та мигдалем. Піку при 180 гр. 40 хв.
  6. Готовий банановий пиріг, рецепт не складний, тому раджу приготувати його всім. Тим більше, що інгредієнти для бананової випічкидоступні та коштують недорого.

На цьому ще не все, нижче є інші цікаві рецепти.

Пісочна випічка «Пряний банан»

Вдалим варіантом для приготування випічки з бананами є пісочне тісто з його хрумкою та сухою начинкою. Подібний варіант вміло підкреслить аромат та ніжність банана.

У моєму блозі є багато хороші рецептипирога з бананом, але на цей рецепт рекомендую звернути увагу всім ласунам.

Компоненти: 200 гр. борошна; 100 гр. сл. олії; 5 штук. банан; 5 ст. тростинного цукру; 1 ст. цукру; 1 шт. курей. яєць. На прикрасу потрібно взяти листочки св. м'яти та морозиво.

Прикрашати можна відповідно до особистих побажань, подивіться на фото, як із цим завданням я впорався. Рецепти пирогів не вказують точного набору прикрас, тому я раджу дати волі своєї фантазії.

Готуватимемо так:

  1. Для тесту заважаю сл. масло, борошно, яєчко та білий цукор. Потрібно отримати однорідну суміш із щільною текстурою.
  2. Форму змащу розтопленим сл. олією. Кладу туди викочений лист тіста і роблю бортики. Корж відправляю у холод на 20 хв.
  3. У цей час чищу банани та ріжу на кільця. Кладу зверху тіста, присипаю тростину. цукром. Завдяки цьому вийде карамельна скоринка з приємним ароматом.
  4. Випікаю у духовці банановий десерт при 180 гр. 30 хв. Прикрашаю готовий пиріг із солодкими бананами кулею морозива та м'ятою.

Отримуйте задоволення від чудової страви! Як бачите, все готується дуже просто, а нижче будуть інші не менш легкі рецепти дивовижних ласощівдля всієї родини.

Простий рецепт десерту «Банани в мішку»

Коли починаєш вигадувати, чим почастувати смачним всю сім'ю, деякі стикаються з думкою, що процес приготування складний, а тому хочеться знайти прості рецептитак, щоб десерт був смачний.

Цей рецепт значиться у моїй колекції саме таким. Тісто навіть не доведеться робити самому. Рецепт показує, що можна купити магазинне листкове тісто.

Компоненти, які передбачає простий рецепт для приготування ласощів:

250 гр. листкового тесту; 50 гр. сл. олії; 150 гр. цукру; 1 шт. апельсин; 4 шт. банани; 4 ст. сметани, замінити її можна ванільним морозивом; за смаком візьміть кориці.

Готуємо простий пиріг із зрілими бананами так:

  1. Ріжу на шматки сл. олію і кладу у форму, де пектиму пиріг. Надсилаю миску невеликий вогонь, щоб розтопити сл. масло|мастило| і додаю в нього цукор. Весь цей час намагаюся заважати масу, щоб одержати золотисту карамель. Її аромат непередаваний.
  2. Банани ріжу на 2 частини, потім ще раз розрізаю вздовж. Шматочки фруктів кладу в карамель у гарячому вигляді, знімаю з плити форму.
  3. Цедру подрібнюю, кладу зверху банан і щедро засинаю корицею.
  4. Тісто розкочую і кладу у форму. Зверху накладаю суміш фруктів. Повертаю краї тіста, щоб не було щілин.
  5. Відправляю випікатися пиріг за 180 гр. 30 хв. Виймаю пиріг, перевертаю так, щоб начинка була зверху. Поливаю пиріг банановий сметаноючи морозивом.

От і все! Можна сміливо пригощати Бананами в мішку сім'ю. Дивіться на фото, який банановий пиріг виходить гарний. Смак його не розчарує нікого!

Елементарний пиріг з додаванням бананів

Усі ті господині, які шукають прості рецепти смачної випічки, будуть захоплені простеньким способом приготування дивовижного десерту. Ця страва подобається діткам, дорослі також не залишаються байдужими до пирога.

Компоненти: 2 шт. курей. яєць та банан; 250 гр. борошна; по 100 грн. сл. олії та сметани; по підлогу ч.л. води та солі; 1 ч. л. ваніліну; 3 ч. л. порошку для випікання; сах. пудра.

Готуйте смачний пирігпокроково, тому що я:

  1. Заважаю сіль, борошно, соду та порошок для випікання разом.
  2. Очищаю банани та роблю пюре з них у блендері. Додаю туди ж яєчко та цукор. Збиваю. Додаю розтоплену олію та збиваю, щоб отримати однорідну масу. Завершую додаванням ванілі та сметани.
  3. Дві наявні суміші змішую. Викладаю тісто у форму та випікаю при 180 гр. близько 40 хв. Готовий пирігдістаю з духовки, красиво посипаю сах. пудрою.

Банановий десерт на кефірі з шоколадом

Пиріг зарядить вас відмінним настроємвесь день, якщо з'їсти його на сніданок. Звичайно ж, не менш смачним пиріг буде, якщо з'їсти його разом із вечірньою чашкою улюбленого чаю.

Щоб приготувати самостійно тісто для пирога, варто взяти:

3 шт. банан; по 100 грн. сл. олії та шоколаду; 100 мл кефіру; 50 гр. св. сметани; 150 гр. цукру; 2 ст. порошку для випікання; 2 ст. борошна.
Глазур на пиріг виготовляється з: 100 гр. шоколаду; 1 ч. л. цукру; 1 шт. апельсину.

Рецепт приготування:

  1. Сл. олію та шоколад топлю, суміш заважаю. Збиваю яєчка міксером, кладу туди ж цукор і збиваю.
  2. Очищаю банани та роблю пюре з них у блендері. Додаю сметану, наявні суміші, які зробив у першому пункті.
  3. Заважаю і додаю борошно, порошок для випікання. Заважаю тісто. Запікаю 40 хв. у духовці при 180 гр.
  4. Займаюся глазур'ю. Сік апельсина вичавлюю, додаю до нього шоколад та цукор. Палю суміш на невеликому вогні у мисці. Поливаю готову випічкузверху. Даю десерту застигнути.

Яблучно-банановий солодкий пиріг

Компоненти страви: 1,5 ст. борошна; по 2 шт. яблук та банан; сл. масло; підлога ч.л. соди; за 1 ст. цукру та кефіру; 3 шт. курей. яєць.

Алгоритм приготування:

  1. Чищу банани та яблука, нарізаю на часточки середнього розміру. Збиваю яєчка, додаю цукор, соду, кефір. Отримую однорідну масу. Всипаю муку, заважаю, щоб не було грудкою.
  2. Змащую сл. олією форму. Виливаю туди тісто, але лише половину. Викладаю фрукти та знову заливаю.
  3. Випікаю при 200 гр. 30 хв. За цей час пиріг побільшає у розмірі, підніметься і набуде рум'яного вигляду.

Готовий смачний пиріг раджу прикрасити цукор. пудрою. Насправді цей пункт вкотре залишу на ваш розсуд. Десерт буде ідеальним для вечірнього чаювання або порадуйте пирогом до полуденка близьких. Часу на його приготування багато не потрібне.

Якщо вас цікавлять прості рецепти приготування пирогів, де навіть не потрібно використовувати духовку, нижче буде представлений один з них.

Банановий десерт без необхідності випікати

Компоненти для пирога: 100 гр. сл. олії; 400 гр. печиво; 30 гр. желатину; 150 гр. простий води; 3 шт. бананів; 500 мл св. сметани 30%; 1 ст. цукру; Стать ст. очищені горіхи.

Готувати пиріг простіше простого, впораються з ним навіть діти, подібні рецепти завжди цікаві їм:

  1. Подрібнюю печиво та розтираю отриману крихту зі сл. олією, але її потрібно попередньо розм'якшити.
  2. Застилаю плівкою тарілку та ліплю з маси форму майбутнього десерту. Зверху викладаю банани кружальцями.
  3. Желатин заливаю водою і даю час йому набрякнути. Збиваю сметану, додаю желатин та цукор. Працюю міксером. Масу додаю у тарілку, щоб вона покрила пиріг та банани.
  4. Укриваю миску плівкою, ставлю у холод. Банановий аромат припаде до душі всім, але пиріг буде готовий, коли маса добре застигне.
  5. Знімаю плівку та прикрашаю горішками банановий десерт.

На моєму сайті ви зможете знайти й інші корисні рецептибез потреби випікання. Сподіваюся, що рецепти зацікавлять вас і виявляться корисними.

Мій відео рецепт

Поділитися з друзями:
Подібні публікації