Глід хімічний склад та харчова цінність. Глід: корисні властивості та протипоказання

Глід – це поширена плодова, лікарська та декоративна рослина. Воно відрізняється високою врожайністю, відмінними смаковими якостями, корисністю плодів, морозостійкістю та посухостійкістю. Назвали його так від слова «боярин», бо ті носили яскраве вбрання. На різних землях його називають по-різному: боярка, бояришня, боярин-дерево. Давайте розглянемо питання, чи корисний глід і, якщо так, то чим корисний.

Корисні властивості глоду

У плодах цього продукту міститься велика кількість пектину, який є гарною здатністю виведення з організму токсинів і холестерину, не даючи їм всмоктуватися в кишечник. Багатий він на вітамін C, необхідний організму під час різних хвороб. Ягоди також насичені флавоноїдами, які позитивно впливають на серцевий м'яз, силу та частоту його скорочень.

Глід користується широкою популярністю в рецептах народної медицини. Його особливо рекомендують вживати за будь-яких порушень діяльності серця. Плоди цього дерева в період Великої Вітчизняної війни замінювали серцеві препарати.

Корисні речовини глоду:

• Бета-каротин;
• Вітамін A;
• Вітамін C;
• Вітамін E;
• Вітамін К;
• Вітаміни групи;
• Рослинні цукри;
• Глікозиди;
• Дубильні речовини;
• Флавоноїди;
• фітостерини;
• Сапоніни;
• Каротин;
• Холін;
• органічні кислоти (виннокам'яна, аскорбінова, яблучна, лимонна, кратегусова);
• Амігдалін;
• Ефірні масла.

Настій із квіток глоду або екстракт із плодів рекомендують при нервових захворюваннях, гіпертонії, тахікардії, стенокардії, аритмії та інших розладах серцевої діяльності.

Якщо регулярно споживати плоди або настої глоду, ви нормалізуєте роботу своєї центральної нервової системи, а також відновите кровообіг. Цей продукт знімає інтелектуальне навантаження, знижує фізичну втому.

Препарати з глоду нормалізують діяльність щитовидних залоз, знижують рівень холестерину в крові, здатні вилікувати атеросклероз, шлунково-кишкові захворювання.

Глід протипоказаний:

1. При вагітності;
2. При індивідуальній нестерпності;
3. Під час годування груддю.

Скільки можна за день з'їдати глоду

Добова норма для дорослої людини становить 150 г ягід глоду.

Як вибирати і як зберігати глід

Колір ягід глоду має бути насиченого червоного кольору.

Свіжий урожай довго не зберігатиметься. Найкраще ягоди засушити в духовці за температури 60 градусів. Підсушені плоди зберігати в мішечку тканини, в темному і сухому місці. Їх, до речі, також можна розмолоти на порошок.

Рецепти корисних страв з глодом

Чай з глоду

Одну столову ложку сушених квіток глоду залити півтори склянками кип'яченої води, настояти протягом 20 хв. Проціджений відвар пити перед їжею по півсклянки. Такий напій зменшить артеріальний тиск, усуне безсоння, заспокоїть нерви.

Це найкращий засіб після інфаркту.

Джем із глоду

Ягоди вимити, додати води з розрахунку дві склянки на кілограм глоду. Відварити плоди на дуже маленькому вогні, поки ягоди не розм'якшать. Злити рідину, але зберегти її, а м'якоть протерти через сито. Влити відвар назад.

На кілограм ягід додайте 800 г цукру. Варити масу на повільному вогні постійно помішуючи, допоки джем не досягне потрібної консистенції, тобто не почне відставати від дна. На кілограм джему додайте 3 г лимонної кислоти, кислого соку чи очищені шматочки лимона, апельсина, лайма, грейпфрута.

Гарячий джем розлити по банках, простерилізувати та закупорити.

Плоди глоду з цукром

Читач уже дізнався, чи корисний глід. Далі ми пропонуємо простий і вкучний рецепт глоду з цукром. Очистити плоди від кісточок, пробланшувати 2 хвилини окропу. Злити воду та протерти через сито. До маси додати цукровий пісок (з розрахунку 300 г на кілограм ягід). Розкласти масу банками, посипати невеликим шаром цукру, закупорити. Зберігати у холодному місці.

Глід (Crataégus)

Опис

Глід - це колючий чагарник або невелике дерево сімейства рожевих, що досягає висоти 4 м. Пагони його блискучі, коричнево-червоні, посаджені прямими товстими колючками довжиною близько 2 см. Квітки білі або рожеві. Плоди довгасті, темно-червоні або помаранчеві, м'ясисті, з борошнистою м'якоттю, дозрівають у вересні-жовтні.

Розповсюдження

Глід росте в підліску широколистяних та змішаних лісів, по берегах річок та ярів, схилах гір, у долинах та на узліссях. Він поширений в помірних районах Північної півкулі, головним чином у Північній Америці, а також Євразії.

Приводом для назви послужило, найімовірніше, слово «боярин», оскільки вигляд цієї рослини дуже ефектний і мальовничий. Грецьке слово, що послужило джерелом латинського назви, перекладається як «міцний», що відображає властивість деревини, міцної та твердої, а також здатність рослини жити досить довго – до 300 років.

склад

Плоди глоду містять цукру, флавоноїди, сапоніни, фітостерини, каротин, холін, глікозиди, дубильні речовини, органічні кислоти - яблучну, лимонну, кратегусову, виннокам'яну, аскорбінову і т. д. У насіннях виявлено амігда, , сапоніни, ефірна олія, кратегусова, хлорогенна, кавова кислоти, гіперозид.

Застосування

З ягід глоду готують джеми, компоти, цукерки, пастилу, повидло, пюре, сік, начинки для пирогів, «сире варення» (протерті з цукром ягоди).

У народній та офіційній медицині глід застосовується головним чином при лікуванні серцево-судинних захворювань. Препарати глоду покращують роботу серцевого м'яза, вони корисні при атеросклерозі, гіпертонії, аритмії серця, серцевої слабкості, стенокардії, тахікардії.

Глід посилює скорочення серцевого м'яза, зменшуючи водночас його збудливість, стимулює кровообіг у судинах серця та мозку, нормалізує ритм серцевої діяльності, знижує артеріальний тиск, покращує загальний стан серцевих хворих.

Останнім часом виявлено здатність препаратів глоду знижувати рівень холестерину в крові, нормалізувати діяльність щитовидної залози, що дає добрий ефект при лікуванні атеросклерозу.

Настої та відвари квітів глоду ефективніші, ніж препарати плодів.

Зрілі плоди глоду застосовують у косметології. Маски з плодів глоду з медом надають шкірі еластичність, тонізуючи роботу кровоносних судин.

Протипоказання

Якщо час прийому препаратів глоду не має великого значення (навіть навпаки – вони покращують загальний стан хворих при тривалому прийомі), то з дозуванням треба бути обережними. У великих кількостях ягоди глоду викликають легке отруєння.

Увага!Препарати глоду не можна застосовувати при вагітності та годуванні груддю.

Калорійність глоду

Калорійність глоду - 50 ккал.

Глід - колючий чагарник від 1 до 4 метрів заввишки, що відноситься до сімейства Рожевих. Плоди глоду – круглі або трохи витягнуті ягоди насиченого червоного кольору. Рослина дуже невибаглива і добре почувається, як у лісах і заплавах річок, і у степу. Глід є довгожителем серед рослин. Його вік може сягати 400 років.

Сорта глоду

У різних регіонах планети росте близько 300 видів глоду. У нашій країні налічується понад 50 різновидів цієї рослини.

Зупинимося на найбільш популярних із них:

Глід звичайний (колючий) – один із найвибагливіших видів. Поширений по всій Європі. Рослина має жовті чи червоні плоди.

Глід криваво-червоний – вид, батьківщиною якого є Сибір та Далекий Схід. У природі зустрічається в лісах, що ростуть біля річок, і на освітлених лісових узліссях. Цей вид добре переносить навіть сильні морози.

Глід перистонадрізний . У природних умовах зустрічається в дубових та соснових лісах Приамур'я та Примор'я. Плоди цього виду вкриті пухирцями білого кольору.

Глід однокістковий (однопестичний) – широко поширений вид, основна особливість якого полягає в тому, що в його плодах знаходиться лише одна кісточка.

Глід Максимовича – вид, поширений у Сибіру та Далекому Сході. На цій рослині дозрівають дуже великі солодкі плоди яскраво-червоного кольору.

Харчова цінність, калорійність та склад глоду

Глід, подібно до більшості ягід, має невисоку калорійність. Енергетична цінність 100 г глоду дорівнює всього 52 ккал.

Харчова (поживна) цінність 100 г глоду:

• 14 г вуглеводів.
• 0 г жирів.
• 0 г білків.

Склад глоду (100 г):

Вітаміни:

• 90 мг вітаміну С (аскорбінової кислоти).
• 14 мг бета-каротину.
• 2 мг вітаміну Е (токоферолу).
• 23 мг вітаміну А (ретинолу).

Мінеральні речовини:

Користь та шкода глоду

Корисні властивості глоду:

1. Насамперед, глід застосовується для нормалізації роботи серцево-судинної системи. Він зміцнює стінки судин та серцевий м'яз, стимулює роботу мозку та кровообіг. Препарати з глоду допомагають відновитися людям, які перенесли інфаркт, страждають на аритмію і тахікардію. Вводять у обов'язковий раціон при .
2. Глід надає заспокійливий вплив на нервову систему.
3. Ягоди мають сечогінну дію та позбавляють від набряків.
4. Прийом глоду позитивно позначається на роботі щитовидної залози.
5. Настій глоду допомагає при головному болі та мігрені.
6. Глід робить сприятливий вплив на роботу жовчного міхура та печінки.
7. Рослина нормалізує сон та допомагає при нервовому виснаженні.

Шкода глоду

• З особливою обережністю приймати глід слід хворим на гіпотонію, так як ягоди знижують тиск.
• Приймати препарати з глодом натщесерце не можна і абсолютно здоровим людям, оскільки різке зниження тиску може відбутися і у них.

Глід у раціоні вагітних та годуючих жінок, дітей, діабетиків та спортсменів

Вагітні жінки можуть приймати глід та препарати з нього лише після консультації з лікарем. Справа в тому, що глід має властивість різко знижувати тиск. У період вагітності це може викликати блювоту та запаморочення. Крім того, через вживання глоду у матері та у плода може з'явитися аритмія.

Дітям можна давати глід, починаючи з 12 років. Зазвичай з його плодів роблять відвар,
який допомагає знизити нервову збудливість та нормалізувати сильне серцебиття. Зараз в аптеках продається сироп глоду, що рекомендується дітям з п'яти років. Але попередньо необхідно проконсультуватися з педіатром.

Хворі на цукровий діабет цілком можуть включати глід у свій раціон. Цукру, що входять до складу ягід рослини, переважно представлені корисною фруктозою, а не глюкозою. Крім того, відвар та настоянка глоду регулює рівень цукру в крові.

Спортсмени обов'язково повинні приймати препарати з глоду. Вони допоможуть зберегти здоровими серце та судини, а також позбавлять стресів, неминучих при підготовці до змагань.

Як вибирати, збирати та зберігати глід?

• Плоди глоду починають збирати із середини вересня. Заготівлю можна продовжувати до перших заморозків.
• Купуючи свіжі плоди на ринку, зверніть увагу на їхній колір. Вони мають бути темно-червоними або яскраво-оранжевими.
• При покупці з рук сушених плодів потрібно обов'язково уважно їх оглянути. По-перше, вони не повинні прилипати один до одного. По-друге, на них не повинно бути чорних плям і слідів плісняви.
• Для тривалого зберігання глоду зазвичай сушать. У такому вигляді він може зберігатись протягом 8 років.
• Плоди глоду можна заморожувати. Цікаво, що після розморожування вони стають солодшими на смак.

Які страви можна приготувати?

Глід у дієтичному харчуванні

Глід часто використовується під час. Він покращує обмін речовин, а також стимулює роботу кишечника, що, безумовно, сприяє схуднення. Крім того, глід знижує апетит.

З метою схуднення використовують чай з плодів і квіток глоду та різні відвари, в які глід входить як компонент.

Природа в Росії різноманітна, цілющих рослин велика кількість, глід має понад 50 видів. У травні-червні пишні квіти даються взнаки. Корисні властивості мають як суцвіття, і листя з плодами. Секретів у глоду багато, як і корисних властивостей.

Фото плодів глоду

До кінця хімічний склад глоду не вивчений, але є думка, що лікувальний ефект відбувається завдяки рослинним поліфенолам, допомагають запобігти ламкості судин, нейтралізують радикали в організмі наступні елементи:

• кверцитрин – капіляри стають щільнішими, так само речовина має протипухлинну дію.
• витексин, даний елемент допомагає розширити судини, покращити обмінні процеси у серцевих м'язах.
• гіперозид допомагає утилізувати глюкозу, збагачує серце корисними вітамінами.

Також до складу глоду входять такі кислоти:

• олеанолова допомагає розширити судини, покращити роботу серця;
• кавова кислота допомагає прискорити вироблення жовчі;
• хлорогенова приводить у нормальний стан нирки, печінку, так само жене жовч
• урсолова має протизапальний ефект.

Склад вітамінів наступний:

• вітамін Е -2 мг на 100 г;
• аскорбінова кислота – 90 мг на 100 г, це головний учасник відновлювальних процесів;
• каротин – 14 мг на 100 г ягід, такий вітамін допомагає організму бути захищеним;
• вітамін А - 2, 3 мг на 0,1 кг глоду, регенерація шкірного покриву відбувається завдяки цьому вітаміну;

Глід містить і мінерали, на 100 грам доводиться:

• міді та цинку 0, 35 мг;
• 77, 2 мкг бору;
• 32, 10 мг калію, він є будівельним матеріалом;
• Заліза та магнію 0, 25 мг

М'якуш також містить у собі такі речовини: фітостерини, екстрактивні сполуки, масла, велика кількість органічних кислот.

На 100 г калорійність глоду свіжого - 52 Ккал, сушеного - 142 Ккал.Склад глоду:

• білки - 0,8 грам;
• вуглеводи – 14 г;
• вода - 82, 4 г;
• харчові волокна – 3,7 г;

• насамперед глід надає корисні властивості на серцево-судинну систему, він запобігає таким захворюванням: тахікардія, коронарна недостатність, стінки судин і серцевий м'яз стають міцнішими, люди, які перенесли інфаркт відновлюються швидше, якщо застосовують глід;
• глід корисний для полегшення болю в шлунку;
• атеросклероз, гіпертонію глід так само допомагає лікувати;
• рівень цукру знижується завдяки цій ягоді;
• стреси, депресії, при перших симптомах призначаються збори з глоду, валеріани;
• рослина позитивно впливає на щитовидну залозу;
• ягоди мають сечогінну дію, допомагають впоратися з набряками;
• в урології глід застосовується при хворобах сечостатевої системи;
• алергія, дерматит та інші хвороби, все це лікується за допомогою рослини
• судини – такий вітамін як кверцетин допомагає знизити проникність капілярів, плоди глоду запобігають появі склерозу;
• гормональні порушення можна усунути за допомогою цього продукту;

• Для приготування соку та нектару потрібні лише свіжі ягоди, а для настоїв потрібні сухі ягоди.
• Сік можна отримати лише дотримуючись правил, потрібно додати, інакше може вийти густе пюре.
• Настій з ягід глоду найкраще додавати у зелений чай.
• Настоянка глоду корисна для здоров'я.
• Відвар є одним з популярних способів приготування глоду, він допомагає впоратися з нервовими навантаженнями, астмою, гіпертонією.

Як приготувати домашні напої?

Рецептів велика кількість, але основні:

Настоянка на горілці, з використанням шипшини та калгану. надає кислинку, а калган додасть "коньячний" присмак. На 0,5 л горілки потрібно:

• 1, 5 столових ложок глоду;
• 1 ложка;
• підлога ложки калгану;
• 1 столова ложка води та цукру, щоб зробити сироп;

Приготувати настоянку легко. Ягоди глоду і калган кладуть у банку і заливають горілкою і залишають на 3 тижні у теплому місці. Після цього слід перелити рідину, а ягоди процідити через марлю. Сироп потрібен для того, щоб надати солодощі напою. Після процедури потрібно дати настоянці постояти ще деякий час.

Приготування настойки глоду: відео

Такий напій зігріє холодними вечорами. Існує кілька рецептів, ось один із них:

Листя або квіти глоду (1 ст ложка), склянка води. Всі продукти заливаються окропом і настоюються 5 хвилин, далі в чай ​​можна додати мед або ще якийсь підсолоджувач

Для приготування будуть потрібні ягоди глоду 1 кг, літр води, 50 грам цукру. Варити відвар потрібно 40 хв. Масу слід протерти через сито і додати цукор, довести до кипіння, сік розлити у пляшки простерилізувати та закатати

Під час виношування організм жінки зазнає великого навантаження. З емоційним навантаженням допоможе впоратися глід. Для вагітних сон це важлива частина. Чай з ягід або просто ягоди допоможуть подолати безсоння і вплинуть на організм. У багатьох дівчат виникають проблеми з судинами, рослина і в цьому випадку позитивно вплине. Холестерин зменшується, згортання нормалізується, бляшки не з'являються.

Квіти глоду допомагають зняти набряки та нормалізувати травну систему. Серцевий м'яз стає міцнішим, адже на 2 триместрі серце хитає кров активно, плоди глоду стимулюють роботу серця, тонізують стінки судин. Активні речовини стимулюють регенерацію печінки, оздоровлюють органи.

У деяких ситуаціях вживання вагітним жінкам глоду заборонено, оскільки можуть виникнути ускладнення. Найкраще проконсультуватися з лікарем. Не варто вживати ягоди при:

• атеросклероз;
• токсикозі;
• індивідуальної переносимості;
• перший триместр;
• схильність до алергій;
• підвищення ризику викидня;
• різке падіння артеріального тиску;

Чи вживати ягоди при вигодовуванні – це спірне питання. Деякі медики кажуть, що потрібно захистити дитину та матір від усіх ризиків, але є й інші думки, тому для початку слід проконсультуватися з фахівцем.

У раціон мами, що годує, включати даний продукт можна включати на 7 місяці, так як в цьому віці шлунок малюка більш сформований. Але обов'язково слід стежити за реакцією організму. Найкраще вживати чай із пелюстками, а не з ягодами.

Після 7 місяців вигодовування немовляті можна давати варення із плодів. Для цього випливає:

• 1 кг ягід засипати 0,5 кг цукру і залишити нудитися на повільному вогні до розчинення цукрового піску;
• залишити доти, поки суміш охолоне;
• далі повторно переварити;
• варення готове;

Корисні властивості

• ніяких токсичних властивостей глід не несе;
• рослина стимулює вироблення молока;
• допомагає при захворюваннях нирок;
• розширює судини

У дітей віком від 1 до 5 обмінні процеси швидкі, серцевий ритм не встановлюється повністю. Не можна вгадати яку дію надасть рослина на дитину, тому потрібно обережно поводитися з цим продуктом.Лікарі рекомендують приймати дітям такий засіб, якщо:

• є порушення серцевого ритму;
• поганий сон;
• з'являється дратівливість

Як профілактичні цілі глід найкраще давати дітям з 12 років, потрібно слабкий настій з 10 ягодами і літром окропу, на добу слід давати не більше 70 мл відвару.

Цей препарат позитивно впливає на серцево-судинну систему завдяки корисним компонентам.

Глід допомагає при аритмії, він має властивість знижувати збудливість міокарда, в препараті присутні калій, магній та інші натуральні компоненти, дану рослину можна використовувати при:

• тахікардії;
• легких формах аритмії

Плюсом плодів є низька токсичність, дозування визначається залежно від того, наскільки порушений ритм.

Настої добре впливають на нервову систему. Спазмолітичний ефект допомагає зняти неприємні відчуття при стенокардії.

Глід при недостатності корисний для хворого, тому що в ньому є великий вітамінний комплекс. Глід і собача кропива слід залити окропом і настояти в термосі протягом 2 годин, випивати по склянці перед їдою.

При серцевій недостатності:

• Настій плодів глоду пити 2-3 рази на день замість чаю.
• Відвар з квіток глоду (10 г на 200 мл окропу) пити 3 рази на день по 0,5 склянки.

Порушення обміну речовин

Глід нормалізує обмінні процеси, тому його часто призначають у разі порушення обміну речовин.

Ішемія, коли міокард погано забезпечений киснем, може виникнути тяжкість у грудях, якщо запустити цю недугу, то це може викликати інфаркт.

В якості профілактики слід приготувати настій з глоду і собачої кропиви, взятих у пропорції 1 до 1 рослини потрібно залити 200 мл окропу і залишити на годину, вживати до їжі по 70 мл.

Підвищує чи знижує тиск глід?

Глід нормалізує тиск.

Глід. Вітаміни на вашому столі: відео

Для зниження тискуможна придбати настоянку глоду в аптеці. Листочки глоду також застосовуються при гіпертонії, для цього їх потрібно покласти в сушильний шафу і під температурою 40 градусів підсушити, з листя потрібно заварювати чай.

Щоб підвищити тискпотрібно 1 ст ложка сухих квіток і 250 мл окропу, суміш потрібно наполягати протягом 2 годин, вживати по 150 мл до їди.

Приймати по 5 разів на день склянку в теплому вигляді.

Лікування глодом захворювань судин, атеросклерозу

Глід зменшує почуття болю в грудях. Настій із квіток застосовують саме при атеросклерозі.

Потрібно 1 столову ложку квіткою залити окропом і 16 хвилин тримати на водяній бані, далі дати настоятися протягом 45 хвилин, приймати по 1/3 2 рази на день.

Для отримання гарного заспокійливого ягоди глоду потрібно з'єднати з , і пити по 1 ложці.

Сорта глоду

• сибірський – яскраво-червоні круглі плоди;
• напівм'який – такий різновид використовується тільки як прикраси;
• однопестичний – даний сорт має цілющі властивості, чим заслуговує на особливу увагу;

Протипоказання та можлива шкода

• застосовуючи тривалий час препарат, ритм серця може погіршитись;
• великий обсяг плодів може спричинити отруєння;
• якщо в людини виявлено гастрит, то не варто приймати глід;
• якщо є схильність до низького тиску, слід з обережністю поставитися до препарату

Лікарі по-різному ставляться до цього засобу, тому що все залежить від пацієнта, адже є ті випадки, коли дійсно потрібно включити до свого раціону глід, тому єдиної думки немає.

Лікувальний ефект плодів глоду пояснюється присутністю в них флавоноїдів, органічних кислот, дубильних речовин, каротиноїдів, пектинів, вітамінів С, Е, К, азотовмісних сполук та мінералів.

Корисні властивості плодів:

• Глід використовується при серцево-судинних захворюваннях. Активні речовини плодів покращують роботу серцевого м'яза. Вони тонізують її. Усувають порушення ритму, знижують частоту, але збільшують силу серцевих скорочень. В результаті збудливість серця зменшується, воно менше втомлюється. Ті чи інші лікарські форми на основі глоду використовуються для лікування тахікардії, миготливої ​​аритмії.
• Екстракт плодів здатний вибірково розширювати коронарні судини та артерії головного мозку. Завдяки цій якості нейрони одержують більше кисню. Відходить запаморочення, стомлюваність, нормалізується сон та загальний стан організму.
• Ягоди рослини зміцнюють судинні стінки, нормалізують рівень холестерину, згортання крові. Внаслідок цього знижується ризик формування атеросклеротичних бляшок.
• Сік плодів позитивно впливає на роботу центральної нервової системи, знижує її збудливість, усуває безсоння. Відомий седативний ефект глоду, але без сонливості.
• Ягоди чагарника регулюють кровообіг. Тому препарати глоду призначають людям похилого віку, часто жінкам у період клімаксу. Причому тривалий прийом таких засобів не шкодить навіть пацієнтам із порушенням функціональності нирок.
• Особливо показані плоди при підвищеному розумовому та фізичному навантаженні. Зміцнюючи серцевий м'яз і активізуючи приплив кисню в головний мозок, глід допомагає людині справлятися з важкою працею.
• Урсолова кислота в хімічному складі рослини є незамінною для здоров'я. Речовина усуває запальні процеси, попереджає зростання та розвитку пухлини. Це чудовий діуретик та стимулятор колагену. Звідси – користь глоду для збереження молодості та краси.
• Пектин у плодах – чудовий антиоксидант, що м'яко усуває з організму токсини, отруйні речовини, шлаки. Крім того, антиоксиданти активізують кровотік, попереджають стирання стінок судин, борються із вільними радикалами.
• Ягоди чагарника ефективні при гастритах, підвищеному газоутворенні, проносах. У м'якоті міститься слиз, який обволікає слизову оболонку шлунка, нейтралізуючи дію агресивних речовин, що надійшли разом з їжею.
• Фармакологічні препарати на основі плодів застосовують при лікуванні постінфарктного стану, атеросклерозу, підвищеного кров'яного тиску.
• Чай із ягід можна пити при цукровому діабеті. Фруктоза є безпечною для пацієнтів. Плюс глоду здатний регулювати рівень цукру в крові.

Народні цілителі за допомогою плодів цієї рослини нейтралізують симптоми алергії та клімаксу, лікують епілепсію та мігрень, знімають печінкові кольки, пов'язані з холециститом або жовчнокам'яною хворобою.

Шкода

• Тривалий прийом препаратів на основі плодів глоду у підвищених дозах може спровокувати пригнічення центральної нервової системи, уповільнення серцевого ритму.
• Прийняті на порожній шлунок настойка чи екстракт призведуть до спазму кишечника, блювоти.
• Надмірна кількість ягід у деяких людей викликає отруєння.
• Якщо відразу після глоду випити холодної води, з'явиться біль, кишкова коліка.

Плоди, зібрані в екологічно несприятливих районах, містять дуже багато шкідливих речовин. Будьте уважні!

Калорійність

Глід широко використовується в кулінарії. Ягоди великоплідних сортів дуже смачні. Їх можна їсти у свіжому вигляді, використовувати для приготування компотів, джемів, чаїв. Висушені плоди розмелюють на борошно, яке потім додають у випічку.

Для здорового та дієтичного харчування більше, звичайно, підходять свіжі ягоди. Калорійність ста грамів м'якоті – 52,5 ккал. Цього недостатньо для повноцінного прийому їжі. А для перекусу чи десерту – якраз. Але! Більше склянки плодів не можна з'їдати. Це призведе до різкого падіння артеріального тиску та збою пульсу.

Подивимося калорійність інших заходів:

Протипоказання

Препарати на основі ягід глоду протипоказані.

• при гіперчутливості до активних речовин;
• дітям віком до дванадцяти років;
• вагітним жінкам;
• мамам, що годують.

З обережністю слід вживати плоди разом з іншими седативними чи антиаритмічними препаратами. Їхня дія посилюється. Гіпотоніка краще замінити екстракти плодів настоями квіток рослини.

Побічні ефекти при прийомі засобів з глодом:

• алергія;
• блювання, нудота;
• зниження кров'яного тиску;
• запаморочення, загальна слабкість;
• сонливість.

Побічна дія може виникнути при передозуванні або наявності протипоказань.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Хімічний склад глоду настільки складний і багатий, що його досі вивчають. Недарма плоди рослини були помічені ще нашими далекими предками.