집에서 구운 콩. 조리법 토마토 소스에 구운 콩 (Pikanta)
설명
나는 "토마토에 콩"의 조합을 좋아합니다! 그리고 나는 그것을 알게되어 매우 기뻤습니다. 가장 좋아하는 요리냄비에 끓일 수 있을 뿐만 아니라 오븐에서도 요리할 수 있습니다! 이렇게 해봅시다 흥미로운 옵션! 그리고 마찬가지로 맛있다 콩 수프냄비에 :)
야채와 함께 구운 콩 토마토 소스- 접시 백인 요리, 원래 이름레시피 - 콩 로비오. 가장 확실한 옵션은 팥이지만 흰 콩도 사용할 수 있습니다.
요리의 기본은 양파, 당근, 향신료가 들어간 토마토 소스의 콩입니다. 그러나 고기 조각, kupaty 또는 소시지를 추가하여 레시피를 보완하고 다양화할 수 있습니다. 사실, 나는 아직 고기 요리를 시도하지 않았습니다. 이것은 다른 조리법이 될 것입니다 :) 그리고 소시지는 팬에 튀겨서 콩에 추가 할 수 있습니다 토마토 소스계속해서 함께 요리하십시오.
재료:
- 콩 - 1.5 잔;
- 물 - 3잔;
- 중간 양파 1개;
- 1-2 중간 당근;
- 토마토 페이스트 2큰술;
- 밀가루 1큰술;
- 2큰술 해바라기 유;
- 마늘 3-4 쪽;
- 파슬리;
- 설탕 1티스푼;
- 맛보기-소금, 검은 후추, 원래에는 추가하지 않은 홉-suneli 조미료도 있습니다.
지침:
콩을 헹구고 저녁에 찬물로 채우십시오 (가급적 침전물 또는 여과수). 콩 불리기 - 필수 단계그것과 다른 콩류에서 모든 요리를 요리하십시오. 먼저, 미리 담그다요리 시간을 줄이고 두 번째로 콩이 더 부드럽고 부드럽습니다. 몇 시간 동안 담그지 않는 것이 좋지만 밤에는 효과가 더 중요합니다.
다음날 물을 빼고 콩을 소쿠리에 헹구고 깊은 베이킹 접시에 옮깁니다. 물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 170C에서 30분간 굽는다.
그동안 토마토 소스를 준비합니다. 우리는 야채를 깨끗이 씻고 씻고 양파를 잘게 자르고 당근 세 개를 얹습니다. 굵은 강판. 프라이팬에 데우기 식물성 기름, 양파를 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 양파와 함께 가끔 저어주면서 2-3분 동안 볶습니다.
2.5 컵의 물에 토마토, 설탕, 소금을 저어줍니다.
야채에 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞는다.
그런 다음 추가하여 볶습니다. 토마토 소스, 후추를 넣고 약불에서 5분간 저어가며 끓인다.
이제 오븐 안의 콩처럼 30분이 지났습니다.
우리는 그것을 꺼내 부어 토마토 소스. 저을 필요가 없습니다. 베이킹 과정에서 소스가 저절로 퍼집니다. 그리고 다시 170C의 오븐에 30분 동안 또는 콩이 부드러워질 때까지 넣습니다. 같은 단계에서 튀긴 소시지를 추가할 수 있습니다.
완성 된 콩을 꺼진 오븐에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 껍질을 벗긴 마늘을 작은 조각으로 자르고 순수한 채소를 자릅니다. 뜨거운 로비오에 마늘과 파슬리를 추가하십시오-최소한의 열처리를 거쳐 아름다운 색상을 유지하고 접시에 식욕을 돋우는 향기를줍니다.
토마토를 곁들인 콩은 따뜻하고 차가워도 맛있습니다.
칼로리: 690
요리 시간: 120
단백질/100g: 3
탄수화물/100g: 10
야채와 함께 오븐에서 미리 삶은 콩을 구우면 야채의 향으로 포화되어 매우 부드럽고 부드러워집니다. 과도한 수분은 굽는 동안 증발하고 야채는 풍부한 소스를 형성합니다. 이거 맛있다! 불행히도, 기다려 준비된 식사그것은 오랜 시간이 걸릴 것입니다 : 콩이 담그는 동안, 요리되는 동안, 구워지는 동안 ... 그러나 기다릴만한 가치가 있습니다! 이렇게 풍성하고 맛있는 사순절 요리를 맛본 적이 없습니다. 구운 콩 토마토 소스오븐에 양파와 피망아주 맛있는. 그건 그렇고, 게시물에서 콩으로 다른 콩 요리를 요리 할 수 있습니다.
재료:
- 콩 1잔,
- 달콤한 고추 2개,
- 양파 3-4개,
- 중간 당근 1개,
- 2큰술 올리브유,
- 2큰술 토마토 페이스트,
- 1티스푼 말린 바질,
- 1큰술 달콤한 파프리카,
- 맛에 소금과 후추.
집에서 요리하는 법
콩을 물에 밤새 담가둡니다. 이렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다. 아침에 물을 빼고 콩을 붓는다. 깨끗한 물요리가 끝날 때 소금을 넣고 한 시간 동안 끓입니다.
결과 국물이 여전히 우리에게 유용하기 때문에 많은 물이 필요합니다. 또한 콩 국물로 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 
콩이 거의 준비되면 야채로 넘어 갑시다. 양파를 잘게 자르고 (예를 들어 반 고리로) 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 
다진 양파를 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 강판 당근을 추가하십시오. 
로스트에 토마토 페이스트, 말린 바질, 후추, 달콤한 파프리카.
튀김이 타지 않도록 콩 아래에서 냄비에 국물 몇 국자를 붓습니다. 이 국물에 야채를 끓입니다. 나는 Dukan 다이어트를했고 매우 자주 당신에게 보여주기 위해 요리합니다. 
우리는 달콤한 고추를 씨앗에서 닦고 중간 크기의 막대기로 자르고 당근과 양파에 넣습니다. 야채를 5분간 끓입니다. 
콩이 준비되면 야채와 함께 팬으로 옮깁니다. 우리는 섞는다. 
우리는 넓은 내화 접시에 야채와 함께 콩을 뿌립니다. 손가락에 액체가 묻도록 콩 국물을 붓습니다. 
200도 오븐에서 한 시간 동안 콩을 굽습니다. 이 시간 동안 콩은 부드러워지고 양파는 소스로 변하며 과도한 액체는 증발합니다. 봉사 구운 콩메인 코스로 양파와 매운 피망. 이와 같이 다른 것을 시도하십시오
콩과 야채는 최고의 조합입니다! 만족스럽고 맛있고 영양가가 있습니다. 오븐에서 야채와 함께 콩을 요리하는 것이 좋습니다.
재료
- 콩-400g 작은 흰 콩이 있습니다.
- 애호박 - 작은 조각 1-2개
- 당근 - 1-2개
- 토마토 - 8-12개
- 식물성 기름 - 눈으로 조금.
- 소금, 후추 맛.
- 바질. 지점이 있어요 신선한 바질그러나 당신은 건조한 것을 사용할 수 있습니다.
- 오레가노. 나는 건조하고 눈에 뿌립니다-약 1-2 티스푼.
오븐에서 야채로 콩을 요리하는 방법 - 사진과 비디오가 포함된 레시피
비디오 레시피 또는 아래 사진과 함께 레시피를 시청하십시오.
콩을 물에 하룻밤 불려주세요 실온. 콩은 밤새 부풀어 오를 것입니다. 콩에서 물을 빼고 헹굽니다.
콩을 깨끗한 그릇에 붓는다. 차가운 물그리고 불을 붙입니다. 콩을 끓이고 뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 30분 동안 익힙니다. 요리하는 동안 완전히 끓지 않도록 물을 많이 넣으십시오.
우리는 삶은 콩을 소쿠리에 기대어 액체를 배출합니다.
야채를 잘게 썬다.
애호박 - 작은 큐브. 어린 호박의 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 당신이 가지고 있다면 큰 호박피부가 딱딱하면 잘라내는 것이 좋습니다.
당근을 잘게 자르거나 믹서기에서 조각으로 갈아줍니다.
콩을 야채와 섞는다.
토마토 소스를 준비합니다. 믹서기에 토마토를 넣고 소금, 바질, 오레가노, 식물성 기름을 넣습니다. 믹서기에서 모든 것을 퓌레와 같은 농도로 갈아줍니다. 허용된 작은 조각들토마토.
콩과 야채 위에 소스를 붓습니다. 원하는 경우 후추를 추가하고 모든 것을 섞습니다.
야채와 함께 콩 배열 항아리. 각 냄비에 약간의 뜨거운 물을 추가합니다.
뚜껑으로 냄비를 닫습니다. 냄비 대신 뚜껑이 있는 다른 내열 접시를 사용할 수 있습니다.
야채와 함께 콩을 오븐에 넣고 180도 온도에서 40 분 동안 굽습니다.
콩은 좋아하는데 집에 야채가 거의 없나요? 그런 다음 세르비아어로 요리를 시도하십시오. 그것도 아주 맛있어요!
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 100분
Prebranac은 요리입니다. 세르비아 요리, 양파와 함께 오븐에 구운 콩. 단순함에도 불구하고이 살코기 요리는 풍부한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. prebranac이 금식으로 요리 될 수 있다는 것이 특히 즐겁습니다. 누구에게도 비밀이 아닙니다. 고기 없는 요리포만감이 다르지 않습니다. 그러나 prebranac하지 마십시오. 이 요리는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 점심으로 빵 한 조각과 함께 서빙하면 하루 종일 배부르게 됩니다.
콩 1파운드에는 1kg이 필요합니다. 양파. 그런 양의 양파를 두려워하지 마십시오. 요리를 제공하는 사람입니다. 흥미로운 맛그리고 올바른 일관성. 보통 그들은 prebranets에 걸립니다 흰 콩, 더 빨리 익습니다. 그러나 빨간색도 적합하며 요리 시간을 최소화하기 위해 미리 물에 하루 동안 담그는 것이 좋습니다.
재료:
- 팥 500g,
- 1kg. 양파,
- 마늘 4 쪽,
- 3큰술. 엘. 올리브유,
- 2큰술. 엘. 토마토 페이스트,
- 1큰술. 엘. 달콤한 파프리카,
- 고추 한 꼬집,
- 맛에 소금,
- 장식용 토마토 1개.
단계별 사진 레시피 :
팥은 물에 하룻밤 불려도 됩니다. 이것은 요리 시간을 거의 두 배로 늘릴 것입니다.
우리는 물을 바꾸고 신선한 찬물로 콩을 부어 부드러워 질 때까지 끓여서 마지막에 소금을 넣습니다. 하룻밤 불린 팥은 40분 만에 완성됐다.
약 4 리터의 많은 물이 있어야합니다. 우리는 여전히 콩의 달인이 필요합니다.
콩이 익는 동안 양파 작업을 할 수 있습니다. 잘게 썬다 양파- 더 나은 하프 링.
프라이팬에 데우기 올리브유, 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 기름의 양을 줄였어요 오리지널 레시피훨씬 더 많은 기름이 필요합니다 - 약 150ml.
천천히 콩 국물을 양파에 추가하십시오. 국물과 기름의 혼합물에 양파를 끓입니다.
달콤한 파프리카와 붉은 고추로 양파를 간을 합니다.
프레스를 통해 마늘 정향을 전달하고 양파에 추가하십시오. 거기에 추가하자 토마토 페이스트. 3분간 더 저어가며 끓인다.
콩이 준비되면 양파 튀김에 옮기고 섞고 국물을 넣으십시오.
우리는 콩을 세라믹, 유리 또는 석재와 같은 내화성 형태로 옮깁니다.
액체가 적어도 손가락으로 콩을 덮도록 콩 국물로 콩을 곰팡이로 채우십시오. 약 1 시간 동안 굽기 위해 180도 예열 된 오븐에 금형을 보냅니다.
준비 20 분 전에 콩을 얻고 다진 토마토 조각으로 접시 표면을 장식하고 다시 보낼 수 있습니다.
Prebranac은 거의 모든 액체가 증발하고 걸쭉해지면 콩이 더 부드러워지고 양파 소스의 풍미를 흡수할 때 준비가 된 것입니다.
신선한 빵으로 뜨겁게 제공하십시오.
그건 그렇고, 다음날 접시가 더 맛있습니다. 또한 섹션을 살펴보는 것이 좋습니다.
미리 하루 동안 물에 불린 콩을 150도의 온도에서 1시간 동안 굽습니다.
야채와 함께 구운 흰 콩
제품
흰 콩 - 0.5kg
토마토 (에서 자신의 주스) - 450g
마늘 - 3쪽
전구 양파 - 1 전구
해바라기유 - 1/2컵
파슬리 채소 - 1 묶음
소금, 후추 - 취향에 따라
음식 준비
1. 콩을 불려준다 차가운 물 8시간 동안. 그런 다음 끝날 때까지 요리하십시오.
2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘을 짠다.
3. 파슬리를 잘게 썬다.
4. 냄비에 포크로 토마토를 자신의 주스에 넣고 양파, 마늘, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 기름 반 컵을 부어 모든 것을 섞습니다.
5. 야채 냄비를 얹는다. 느린 불, 가끔 저어주면서 소스를 10분 동안 끓입니다.
6. 베이킹 접시에 콩을 넣고 그 위에 토마토 소스를 붓습니다.
오븐에서 굽기
1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 콩과 야채가 담긴 접시를 오븐 중간에 놓습니다.
3. 콩을 40분간 굽는다.
슬로우 쿠커에서 굽기
1. 콩을 다용도 용기에 넣고 붓습니다. 야채 믹스멀티 쿠커 뚜껑을 닫으십시오.
2. "베이킹" 모드에서 콩을 40분간 굽는다.
에어프라이
1. 콩을 베이킹 접시에 담고 그 위에 야채 소스를 붓습니다.
2. 에어그릴 중앙 그릴에 원두를 얹은 베이킹 접시를 올려 205도, 중불 속도로 35분간 굽는다.
버섯을 곁들인 구운 팥
제품
400ml 용량의 냄비 2개용
팥 - 200g
샴 피뇽-200g
당근 - 2개
양파 - 1개
감자 - 괴경 4개
사워 크림 - 100g
치즈 - 80g
식물성 기름 - 2큰술
소금, 후추 - 취향에 따라
음식 준비
1. 콩은 찬물에 8시간 불려주세요.
2. 콩에 물을 붓고 25분간 삶는다.
3. 감자 4개를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 작은 입방체로 자릅니다.
5. 중간 강판에 치즈 80g을 갈아줍니다.
6. 버섯을 얇게 썬다.
7. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 중불에서 7분간 볶는다.
8. 버섯, 콩, 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 약한 불로 10 분 동안 끓입니다.
9. 냄비 바닥에 물 반 컵을 붓고 깍둑 썬 감자 2 개를 넣고 콩과 버섯을 얹은 다음 감자를 한 겹 더 깔고 소금을 뿌립니다.
10. 물 반 컵을 붓고 강판 치즈를 뿌린 다음 뚜껑으로 냄비를 닫습니다.
오븐에서 굽기
1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 콩 냄비를 오븐 중간에 놓고 1시간 동안 굽습니다.
슬로우 쿠커에서 굽기
1. 다용도 그릇 바닥에 감자 층을 놓은 다음 버섯을 곁들인 콩, 그 위에 감자 층을 놓습니다.
2. 소금, 강판 치즈를 뿌린다. 1.5 컵의 물을 붓습니다.
3. 멀티쿠커 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 설정하고 조리 시간을 1시간으로 설정합니다.
에어프라이
1. 에어그릴 중간그릴에 콩과 버섯 냄비를 올려주세요.
2. 버섯을 넣은 콩을 210도, 중속 팬 속도에서 45분간 굽는다.
