Scharfer Salat mit Leber und Rucola. Warmer Salat mit Hühnerleber und Birne

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

warmer Salat Mit Hühnerleber, Rucola u Pinienkerne- Es ist nur eine magische Kombination von Zutaten, die Geschmäcker sind so miteinander verflochten, dass eine gastronomische Komposition entsteht, die absolut jeden ansprechen wird. Die Kombination aus zarter Hühnerleber und Rucola ist hervorragend. Wir fügen einen angenehmen, leicht nussigen Geschmack von Rucola mit Pinienkernen hinzu - hier müssen Sie nur probieren, Worte können nicht alles beschreiben. Hier passt unter anderem eine Tomate gut, aber Parmesan wird als abschließender Akzent dienen - probieren Sie diesen Salat unbedingt, ich bin mir sicher, Sie werden zufrieden sein. Versuchen Sie auch dieses.

Zutaten:

- Hühnerleber - 100 gr.;
- Rucola - 1 Bund;
- Tomaten - 1 Stk.;
- Maismehl - 4 Esslöffel;
- Pinienkerne - 20 gr.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Limette - 1 Scheibe;
- Olivenöl - 2 Esslöffel;
- Thymian, Bohnenkraut - eine Prise.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Bereiten Sie zunächst die Zutaten gemäß der Liste vor. Die Hühnerleber waschen und trocknen, dann schälen und hacken in kleinen Stücken. Gießen Sie die Leber mit Salz, Pfeffer, falls gewünscht, werfen Sie eine Prise Thymian, fügen Sie Bohnenkraut hinzu.

Nach dem Panieren jedes Stücks Leber darin Mahlzeit mit Getreide Wer mag, kann Semmelbrösel verwenden.

Braten Sie die Leberstücke bei schwacher Hitze buchstäblich in einem Löffel Olivenöl. Überschüssiges Öl mit Küchenpapier entfernen.

Rucola waschen, trocknen, grüne Zweige auf einem Teller anrichten.

Die Stücke neben den Rucola legen heiße Leber. Jetzt müssen Sie den Salat schnell fertig stellen und auf dem Tisch servieren, da wir ihn beim Servieren warm haben sollten.

saftig schneiden reife Tomate, Tomatenscheiben zwischen der Leber verteilen.

Den Salat mit Pinienkernen bestreuen und den Salat zusätzlich mit etwas Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Nach Belieben den Salat mit etwas Öl und ein paar Tropfen Limettensaft beträufeln. Parmesan über den Salat streuen. Sofort sollte der Salat am Tisch serviert werden, während die Leber warm ist - das Ergebnis ist erstaunlich! Ich koche viel und dieses ist genauso lecker.

Keine Notwendigkeit, Innereien verächtlich zu umgehen. Ihr Geschmack ist manchmal viel interessanter und vielfältiger als ein elitäres Stück Fleisch. Das ganze Geheimnis liegt in der Kombination der Produkte. Sie können daran glauben, indem Sie einen warmen Salat mit Hühnerleber probieren.

Das Hauptmerkmal dieses Salats ist karamellisierte Birne. Zusammen mit salzigem Schafskäse und würzigem Rucola wirken sie wahre Wunder und verwandeln eine eher langweilige Hühnerleber in ein Kunstwerk!

Der Salat ist ideal für ein lauschiges Freitagsessen, findet aber auch auf der festlich gedeckten Tafel seinen gebührenden Platz.

ZUTATEN:
für 2 Portionen

Hühnerleber - 250 gr
Birne - 1 Stck.
Rucola - 40 gr
Feta - 100 gr
Haselnuss - 50 gr
Zucker - 2 EL
Butter - 1 EL

Für die Sauce

Olivenöl - 3 TL
Zitronensaft - 3 TL
Flüssiger Honig - 1 TL
Minze - Zweig

Wir machen Nachschub. Die Minzblätter fein hacken. gut mischen Olivenöl, Zitronensaft und Honig. Minze zugeben und nochmals gut vermischen. Die Tankstelle ist fertig.

Bereiten wir die Nüsse vor. Ich hatte eine Haselnuss. Du kannst auch Cashewnüsse oder Mandeln verwenden.

Die Nüsse waschen und in einer trockenen Pfanne rösten. Mit einem Messer oder Mörser in große Stücke hacken.

Birne kochen. Für Salat, nicht zu reif, dicht, aber süße Birne. Ich habe eine Klassenkonferenz. Wir reinigen es von Knochen und Stecklingen. Wir schneiden in dünne Scheiben.

Butter in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Zucker schmelzen. In den entstandenen Sirup die Birne geben. Braten Sie die Scheiben auf beiden Seiten an, bis sich eine schöne Karamellkruste bildet.

Wir waschen die Hühnerleber gut, rollen sie in etwas Mehl und braten sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl bis sie weich sind. Dies dauert etwa 10 Minuten.

Beim Braten etwas salzen. Um zu verhindern, dass Öl in die Pfanne spritzt, können Sie eine Zitronenscheibe hinzufügen.

Salat sammeln. Legen Sie eine großzügige Handvoll Rucola auf einen flachen Teller, erwärmen Sie Leber und Birne auf Gemüse. Wir gießen Dressing. Mit Feta-Käse und Haselnüssen toppen. Sofort auf dem Tisch servieren.

Wenn Sie einen Salat für ein Festessen zubereiten, bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor und kombinieren Sie sie vor dem Servieren. In diesem Fall wird der Salat nicht mehr warm, da Leber und Birne abkühlen. Es ist nicht beängstigend, die Hauptsache ist, es nicht in den Kühlschrank zu stellen, sondern bei Raumtemperatur zu lassen.

mit Freunden kochen

Warmer Hühnerlebersalat herzhafter Salat, das eine gute Alternative zu schwereren Gerichten darstellt. Verwenden Sie neben Hühnerleber auch warme Salate Rinderzunge, Hähnchenfilet, Lachs- oder Forellenscheiben usw. Außerdem können solche Salate nur aus gebackenem Gemüse bestehen. Für sie am meisten passende Produkte sind Aubergine oder Paprika. Denn dieses Gemüse ist schnell im Ofen gebacken. Schließlich ist ein Salat in erster Linie ein Gericht. Fastfood.

Es ist besser, Fast Food als heiße Zutat zu wählen.

Wie man einen warmen Salat mit Hühnerleber kocht - 15 Sorten

Lecker u ungewöhnlicher Salat. Perfekt für einen Herbsturlaub.

Zutaten:

Hühnerleber - 250 gr
Mango - 350 gr
Salatblätter - 75 gr
Olivenöl - 7 EL.
Dijon-Senf - 3 EL
Honig - 2 Esslöffel
Senf
Salz Pfeffer

Kochen:

Die Mango vom Stein und der Haut schälen, in große Würfel schneiden und auf einen Teller geben. Salatblätter.

In einer separaten Schüssel den Dijon-Senf schlagen und nach und nach das Olivenöl dazugießen. Dann Honig hinzufügen und normaler Senf, rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Leber in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern, anbraten Pflanzenöl Vor goldbraun. Die Leber direkt aus der Pfanne in den Salat geben und das vorbereitete Dressing gut darüber gießen.

Servieren Sie den Salat, bis die Leber beginnt abzukühlen.

Um die Leber weicher zu machen, sollte sie vor dem Braten 10 Minuten in gesalzener Milch eingeweicht werden.

Nicht jeder schafft es, beim ersten Mal pochierte Eier zu kochen, aber für einen solchen Salat ist es einen Versuch wert.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Eier - 3 Stk
Kirschtomaten - 4 Stk
Romanno-Salat
Sojasauce - 2 EL.
Knoblauch - 3 Nelken
Zwiebel - ½ Stück
Butter - 3 TL
Olivenöl - 2 EL
Balsamico-Creme

Kochen:

Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch einige Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und die Leberstücke im restlichen Öl anbraten. Die Leber mit Sojasauce gießen und braten, bis sie weich ist.

Salatblätter auf eine Schüssel geben, Leber erwärmen, restliches Öl aus der Pfanne darüber gießen. Die Kirsche ein wenig zerdrücken, den Saft über die Leber gießen und dann die Tomaten selbst darauf legen. Dann die pochierten Eier auslegen. Den Salat nach Belieben mit Balsamico-Creme beträufeln.

Gesunder und leckerer Herbstsalat.

Zutaten:

Grüner Salat- 100 gr
Süße Paprika- ½ Stück
Tomaten - 100 gr
Hühnerleber - 100 gr
Gurken - 1 Stck.
Olivenöl
Balsamico Essig

Kochen:

Gemüse schneiden kleine Würfel. Die Leberstücke in Olivenöl anbraten, mit Salz abschmecken.

Den Boden der Form mit Salatblättern auslegen. Gemüse und warme Leber darauf legen, Salat mit Balsamico-Essig gießen.

Dieser Salat wird selbst die größten Gegner der Hühnerleber erfreuen.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Feta - 100 gr
Salat mischen - 100 gr
Apfel - 1 Stck.
Weißwein - 100 ml + 40 ml
Zimt - 2 Stangen + 1 Stange
Croutons - 20 gr
Pflanzenöl - 2 EL.
Zitronensaft - 1 EL.
Honig - 1 TL
französischer Senf
Pfeffer
Pflaumen - 200 gr
Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk
Nelke - 1 Stück
Zucker - 1 EL
Knoblauch - 1 Nelke
Rotweinessig - 1 EL

Kochen:

Die Leber in Folie wickeln und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geben. Nach 10 Minuten Backzeit die Folie auseinanderfalten.

Trennen Sie die Pflaume vom Kern und verarbeiten Sie sie mit einem Mixer zu einem Püree. In das Püree 40 ml Wein, einen Esslöffel Zucker, eine zerdrückte Knoblauchzehe und einen Esslöffel Rotwein geben Weinessig. Tauchen Sie dort einen Mullbeutel mit einer Zimtstange und Pfefferkörnern ein. Wir machen Feuer und kochen 10 Minuten nach dem Kochen.

Apfel schneiden große Scheiben. Gießen Sie 100 ml Wein und eine Zimtstange in einen Topf, bringen Sie den Wein zum Kochen und schicken Sie einen Apfel dorthin.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 EL. Pflanzenöl, ein Esslöffel Zitronensaft, ein Teelöffel Honig, ein Teelöffel französischer Senf, Schwarz gemahlener Pfeffer und Salz.

Sauce und Äpfel vom Herd nehmen. Beutel und Knoblauch aus der Sauce nehmen, etwas salzen.

Die Leber in Scheiben schneiden. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

Die Salatmischung auf das Geschirr geben, die Äpfel darauf, dann die Leber und den Käse. Dressing über den Salat träufeln. Die Sauce separat zum Salat servieren.

Um die Leber saftiger zu machen, ist es besser, sie im Ofen zu backen.

einfach und schneller Salat. Ein Minimum an Zutaten in diesem Salat schafft einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Orangen - 1 Stck.
Grüner Salat - 1 Bund
Honig - 2 TL
Balsamico-Essig - 2 TL
Olivenöl - 2 EL
Orangensaft - 2 EL.
Schwarz Sesamsamen
Salz Pfeffer

Kochen:

Die Orange mit einem Messer schälen. Segmente ausschneiden. Aus dem verbleibenden Fruchtfleisch wird der Saft gepresst.

Orangensaft mit einem Teelöffel Honig und Balsamico-Essig und einem Esslöffel Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Leber in große Stücke schneiden und in Olivenöl weich braten, salzen und pfeffern. Wenn die Leber fast fertig ist, einen Teelöffel Honig und Balsamico-Essig hinzufügen und weitere zwei Minuten braten.

Die fertige Leber auf portionierten Tellern anrichten, einige Orangenscheiben dazugeben. Eine kleine Handvoll Salatblätter darauf geben, das vorbereitete Dressing darüber gießen und mit Sesam bestreuen. Sie müssen Salat essen, bevor die Leber Zeit zum Abkühlen hat.

Der Salat ist einfach zuzubereiten. Es kann aufgesetzt werden festlich gedeckter Tisch, und Sie können jeden Tag kochen.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Salatblätter - 200 gr
Roggenbrot- 200 gr
Knoblauch - 2 Nelken
Olivenöl - 8 EL
Balsamico-Essig - 2 EL.
Senf - 1 EL
Salz Pfeffer

Kochen:

Die Leber schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Olivenöl braten, bis sie weich ist. Das Brot in Würfel schneiden, mit Knoblauch einreiben und in Olivenöl anbraten. Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Senf mischen.

Kopfsalat, Leber und Croutons warm mischen, Salat mit vorbereiteter Soße würzen.

Dieser Salat ist bei Frauen sehr beliebt. Obwohl es einfach ist, hat es einen sehr interessanten und ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Rote Trauben - 300 gr
Knoblauch - 2 Nelken
Olivenöl - 6 EL
Eisbergsalat - 1 Bund
Salz Pfeffer

Kochen:

Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse, gießen Sie fünf Esslöffel Olivenöl hinein und lassen Sie ihn ein wenig ziehen.

Die Leber schneiden, salzen und mit Olivenöl weich braten.

Salatblätter zerreißen große Stücke in einen Teller. Salatblätter mit roten Traubenscheiben darüber streuen. Die Leber zwischen die Traubenstücke legen, den Salat mit Knoblauchöl würzen.

Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Es ist köstlich und wird von allen Ihren Gästen geliebt.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Mehl - ½ EL
Salatblätter - 100 gr
Walnuss- 50 gr
Basilikum
Olivenöl - 3 EL
Mayonnaise - 2 EL.
Senf - 1 TL
Zitronensaft
Pfeffer

Kochen:

Die Leber waschen und in Mehl wenden. In einer Mischung aus Oliven und goldbraun braten Butter, Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Olivenöl, Mayonnaise, Essig und Senf mischen, zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Salatblätter und Basilikum auf einem Teller zupfen, mit gehackten Nüssen bestreuen. Dressing über den Salat geben, gut mischen. Die Leber in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.

Aufgrund seiner Zusammensetzung erweist sich der Salat als sehr sättigend und schmackhaft.

Zutaten:

Hühnerherzen - 400 gr
Hühnerleber - 200 gr
Schweinefleisch - 300 gr
Kartoffel - 500 gr
Karotte - 300 gr
Schnittlauch
Gurken - 300 gr
Korianderblätter - 3 Stiele
Joghurt - 400 gr
Eingelegte Gurken - 2 Stk
Pflanzenöl - 2 EL.
Dill

Kochen:

Karotten und Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden. Mit Pflanzenöl beträufeln.

Hähnchenherzen und -leber salzen und in einer trockenen Pfanne anbraten. Die Herzen halbieren und die Leber in kleine Stücke schneiden. Das Schweinefleisch nach Belieben salzen und pfeffern, im Ofen weich backen, in kleine Würfel schneiden und zu der Leber und den Herzen geben.

Joghurt mit gehackten Gurken und Dill mischen.

Frische Gurken in Würfel schneiden, Zwiebel und Koriander hacken. Diese Mischung mit der vorbereiteten Soße garnieren.

Salat in Schichten auslegen:

1 Schicht - Karotten und Kartoffeln.
2 Schicht - Herzen, Schweinefleisch und Leber.
3 Schicht - Gurken und Gemüse mit Joghurt.

Sie können den Salat mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Sehr lecker Sommer Salat. Frischkäse verleiht ihm einen ungewöhnlich feinen Geschmack.

Zutaten:

Frischkäse - 250 gr
Hühnerleber - 300 gr
Kirschtomaten - 300 gr
Rote Zwiebel - ½ Stück
Salat mischen - 70 gr
Olivenöl - 8 EL
Balsamico-Essig - 4 Esslöffel
Salz Pfeffer

Kochen:

Die Leber in große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenöl braten, bis sie weich ist. Zwiebel in dünne Streifen schneiden, Kirschtomaten in zwei Teile schneiden, Zwiebel und Kirschtomaten mit Salat mischen.

Essig, Salz, Pfeffer und 4 EL Öl verrühren.

Legen Sie die Leber auf portionierte Teller, dann auf das Gemüse und auf die Stücke Frischkäse. Dressing über den Salat träufeln.

Leckerer, saftiger warmer Salat.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 gr
Tomate - 2 Stk
Paprika - 1 Stck.
gekochte Eier- 1 PC
Oliven - 70 gr
Sesamsamen - 2 EL
Mayonnaise
Salz Pfeffer
Grüne

Kochen:

Die Leber schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich ist. Tomaten und Paprika in Würfel schneiden. Die Leber in mehrere Stücke schneiden. Wir verteilen die Leber, Paprika, Oliven und Tomaten in einer Schüssel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das Ei in große Streifen schneiden, das Gemüse hacken. Salat mit Mayonnaise beträufeln und mit Sesam bestreuen. Eierscheiben darauf legen.

Alle Zutaten sind für eine Portion.

Der Salat ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Zutaten:

Hühnerleber - 150 gr
Eisbergsalat - ¼ Stück
Rucola - 2 Bündel
Kirschtomaten - 6 Stk
Ei - 1 Stck
Rote Zwiebel - ¼ Stück
Sahne 20% - 150 ml
Olivenöl - 4 EL
Balsamico-Essig - 1 EL.
Salz Pfeffer

Kochen:

Das Ei nach dem Kochen 2 Minuten kochen und aus dem Wasser nehmen.

Hühnerleber schneiden, salzen, pfeffern, in Olivenöl anbraten. Nach 5 Minuten die Leber mit Sahne übergießen und weitere 7 Minuten braten.

Salat, Rucola und Zwiebelringe auf einem Teller anrichten. Leber, Kirschhälften und Eier darauf verteilen. Den Salat leicht mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

Leckerer, herzhafter und leichter Salat.

Zutaten:

Hühnerleber - 100 gr
Zwiebel - 1 Stck.
Zucker - 2 TL
Tomate - 2 Stk
Salatmischung
Olivenöl
Salz Pfeffer
Zitrone
Balsamico Essig

Kochen:

Die Hühnerleber schneiden, salzen, pfeffern und braten, bis sie weich ist. Salatblätter auf einer Platte anrichten. Die Tomaten grob hacken und auf den Salat geben. warme Leber auch auf Salatblätter legen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten. Wenn es eine goldene Farbe erreicht, Zucker hinzufügen und 3 Minuten karamellisieren. Schicken Sie die Zwiebel zum Salat. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft, Essig und Olivenöl beträufeln.

Unglaublich zarter, leckerer und einfacher Salat.

Zutaten:

Hühnerleber - 200 gr
Tomate - 2 Stk
Gekochte Eier - 4 Stk
Zwiebel - 1 Stck.
Mayonnaise
Salz Pfeffer

Kochen:

Hühnerleber kochen, bis sie fertig ist. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Schneiden Sie die Eier in halbe Ringe und die Tomate in Würfel. Die Leber in Streifen schneiden und auf den Boden der Form legen, mit Mayonnaise einfetten. Dann die Zwiebel auslegen und mit Mayonnaise einfetten. Die Eier auf die Zwiebel legen, mit Mayonnaise einfetten. Die Tomaten zuletzt anrichten, mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern garnieren.

Lecker, schnell u gesunder salat. Dieses Rezept wird schnell zum Favoriten.

Zutaten:

Rüben - 3 Stk
Hühnerleber - 500 gr
Zwiebel - 7 Stk
Knoblauch - 3 Nelken
Pflanzenöl - 125 gr
Pfeffer
Mayonnaise

Kochen:

Rote Beete schälen und raspeln grobe Reibe. Leber in Streifen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Rüben, Leber und Zwiebeln in einer separaten Pfanne dünsten und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Knoblauch mahlen und mit Mayonnaise mischen.

Legen Sie den Salat zufällig in Schichten und fetten Sie jede Schicht mit Knoblauchmayonnaise ein.

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

Vor kurzem interessierte sich meine Freundin für einen gesunden Lebensstil - sie kaufte ein Jahresabonnement für einen Sportverein und liest Literatur darüber richtige Ernährung und besucht verschiedene Schulungen und Seminare. Es scheint mir, dass sie von diesem Prozess bereits so mitgerissen ist, dass sie sich nicht für das Endergebnis interessiert. Das überrascht mich jedoch überhaupt nicht, denn sie eilt immer fanatisch von einem Hobby zum anderen, löst sich vollständig darin auf und vergisst alles um sich herum. Eine erstaunliche Natur, aber sehr interessant und vor allem optimistisch!
Also hier ist, wovon ich spreche. Erst neulich rannte ich zu ihr, um ihr etwas von unseren gemeinsamen Freunden zu überbringen, und sie lud mich zu ihrem Abendessen ein. Zu sagen, dass ich überrascht war, heißt natürlich nichts zu sagen, denn erstens hat eine Freundin nie gekocht und normalerweise Halbfertigprodukte zum Abendessen gekauft oder sogar in ein Café gegangen, und zweitens erinnere ich mich an ihren Appetit und sogar an eine Portion Wurst bzw Esstisch war viel mehr als man sich vorstellen kann.
Aber dann stellte uns ein Freund zwei kleine Portionen vor, sehr leicht und vor allem - unglaublich leckerer Salat. Ich mochte das Gericht so sehr, dass ich mehr verlangte! Es stellte sich heraus, dass ein Freund bei einem der Seminare dieses Rezept und viele ähnliche mehr gelernt hatte und sich seit mehreren Wochen so ernährt. Ich werde gleich sagen - ihre Figur ist klar gebaut und ihre Freundin strahlt buchstäblich vor guter Laune.
Also, Hühnerlebersalat mit Rucola, das Rezept mit Foto, das ich Ihnen jetzt anbiete, ist nur ein Glücksfall, wenn Sie lecker, leicht und gleichzeitig kochen möchten herzhaftes Abendessen. Die Basis des Gerichts ist Hühnerleber, leicht in Öl gebraten, bis sie goldbraun ist, zusammen mit Zwiebeln, aber zusätzliche Zutaten Wir nehmen frischen Rucola u reife Frucht Tomaten. Tanken Original Soße aus einer Mischung aus Sojasauce, Zitrone u Orangensaft sowie Olivenöl.

Warmer Hühnerlebersalat mit Rucola zum Abendessen

Das Rezept ist für 4 Portionen.

Zutaten:
- frische Leber (Huhn) - 400 g,
- Rübenzwiebel - 1 Stk.,
- reife Tomatenfrüchte - 150 g,
- frisches Rucolagrün - 80 g,
- Pflanzenöl - 2-3 EL.
für die Soße:
- Zitronensaft - 2 Esslöffel,
- Orangensaft - 2 Esslöffel,
- Sojasauce- 30 ml,
- Olivenöl desodoriert - 30 ml.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Wir waschen die rohe Leber gründlich und reinigen sie sehr sorgfältig von Fett und Filmen. Mit Küchenpapier trocknen, damit es beim Kochen nicht anbrennt.
Als nächstes die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Gießen Sie Öl in eine erhitzte Bratpfanne und verteilen Sie die Zwiebel, braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie rötlich wird.

Dann Leberstücke dazugeben und zusammen mit Zwiebeln weitere 10 Minuten braten.

Ganz zum Schluss Salz und Gewürze hinzufügen.

Wir waschen das Rucolagrün und wischen es mit einem Handtuch ab.
Tomatenfrüchte in kleine Scheiben schneiden.
Wir legen Rucolazweige auf einen Servierteller und legen Tomaten darauf.

Und dann mit Zwiebeln gebratene Hühnerleber.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce mit Orange und Zitronensaft, fügen Sie Olivenöl hinzu und schlagen Sie es ein wenig, bis es glatt ist.

Hähnchenlebersalat mit Rucolasauce beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

Sie können auch zum Abendessen kochen.

Nach Salaten mit Mayonnaise möchten Sie oft eine gewisse Geschmacks- und Farbvielfalt. In diesem Fall helfen immer warme Salate, insbesondere Salate mit Gemüse- und Fleischbestandteilen.

Salat mit Hühnerleber, Champignons und Rucola- köstlich portionierter Salat, die zu jeder Jahreszeit zubereitet werden können. Salat mit gebratener Hühnerleber u frisches Gemüse, beträufelt mit würzigem Dressing, passt gut zu Pommes frites, . Leider Schritt für Schritt Foto Ich habe es nicht, aber ich werde versuchen, das Rezept für einen Salat mit Hühnerleber, Pilzen und Rucola so detailliert wie möglich zu beschreiben.

Zutaten für zwei Portionen Salat:

Rucola - 20 gr.,
Hühnerleber - 300 gr.,
Champignons - 100 gr.,
Tomaten - 4 Stk.,
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.,

Für Salatdressing:

Salz - an der Spitze eines Teelöffels,
Apfelessig - 1 EL. ein Löffel,
Sonnenblumenöl - 50 ml.,
Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Salat mit Hühnerleber, Champignons und Rucola - Rezept

Waschen Sie die erforderliche Menge Hühnerleber für den Salat. Bereiten Sie die Leber vor Beginn entsprechend vor Wärmebehandlung- harte Venen mit Fettanteilen abschneiden.

Champignons waschen. Jeden Champignon längs in dünne Scheiben schneiden. Die Pilzscheiben in Pflanzenöl auf jeder Seite anbraten. Arrangieren Sie sie über dem Salat. Fertiger Salat mit Leber gießen Salatsoße. Servieren Sie den Salat, bevor er abgekühlt ist. Das ist alles, warmer Salat mit Hühnerleber, Champignons und Rucola bereit. Guten Appetit. Es stellt sich heraus, dass es nicht weniger lecker ist.