Чи можна вагітним квас? Чи можна пити квас вагітним жінкам у третьому, першому чи другому триместрі.

Як тільки жінка розуміє, що скоро стане мамою, навколо з'являється безліч заборон. І більшість із них пов'язана з їжею та напоями. Наприклад, дехто цікавить, чи можна пити вагітним квас? А давайте розглянемо всі потенційні ризики та можливу користьвід вживання напою, будучи в положенні.

Бочковий та магазинний квас

Практично всі медики встановлюють сувору заборону на пиття цього виду квасу під час виношування дитини. То яка ж загроза стоїть перед майбутньою матусею?

Елементарна відсутність гігієни у точках продажу бочкового напою змушує кілька разів подумати: а може, ну його? Ось тільки не треба зараз про радянський час, мовляв, пили з однієї склянки і нічого. У радянські часи не було такого дикого розгулу заразних захворювань, як зараз.

Друга причина, через яку варто утриматися від покупки, це вміст у квасі хімікатів та консервантів. Тільки виробник знає, чого він напхав до складу. Те саме стосується і бутильованого напою. Все-таки вагітній треба вживати більше натуральних продуктів, ніж барвників, ароматизаторів та іже з ними.

Плюс до всього, покупний квасзавжди містить велика кількістьгазу. І все б нічого, але при підвищеному тонусі матки газ у кишечнику може спровокувати викидень.

До речі, позитивних моментів від вживання бутильованого і бочкового квасу під час вагітності не знайдено поки жодної дослідницької групи. Тому хоча б на якийсь час відмовтеся від подібних напоїв.

Порада. У літню спеку майбутнім мамам краще втамовувати спрагу традиційнішими напоями. Це може бути зелений чай, компот, морс, домашній лимонад.

Домашній квас

Щодо хлібного напою, зробленого своїми руками, тут не існує такої одностайної думки лікарів. Одні радять утриматися, інші рекомендують потроху пити. Подивимося всі плюси та мінуси. Читайте, радьтеся зі своїм патронажним лікарем, робіть висновки.

Переваги
Хлібний квасмістить велика кількістьмінералів та вітамінів. Хімічні лабораторні дослідження показали, що вітамінів групи В домашньому напою дуже багато. Значить вживання квасу під час вагітності благотворно позначається на нігтях та волоссі. А вже про корисний впливцього вітаміну на стан нервової системиматері та ембріона написані цілі талмуди.

Про неприємні сюрпризи з боку системи виділення під час вагітності багато чули. І тут квас допоможе. Він має настільки коректний і м'який проносний ефект без шкоди для дитини, що деякі лікарі настійно рекомендують щоденні невеликі порції квасу, як профілактику запорів у майбутніх мам.

Водночас напій попереджає виникнення дисбактеріозу. Це вся завдяки живим ферментам, що містяться в квасі. Адже він готується абсолютно без термічної обробки.

Часто жінки скаржаться на погіршення стану зубів під час вагітності. І тут квас виступає помічником. Він містить допустиму нормуфтору. А всім відомо, що цей мікроелемент допомагає відновленню зубної емалі та покращує загальний стан зубів.

Звичайно, це не скасовує повноцінного догляду за ротовою порожниною, але, як допоміжний засіб, цілком собі корисність. Тим більше, що у квасі фтор знаходиться у легкозасвоюваній формі.

Ще одне лабораторне дослідженнявиявило в квасі вітамін С. Про його користь не знає лише лінивий. Зокрема, для вагітної жінки позитивним впливомвиявляється:

1. Зміцнення стін судин. Хто не чув про початок варикозу саме під час виношування малюка?
2. Прискорений синтез колагену. Яка жінка не боїться появи розтяжок?
3. Загальне зміцнення імунітету. Ну, тут і пояснювати нема чого.

Як бачите, користь від помірного вживання домашнього квасу дуже велика.

Порада. Якщо виникло сильне бажання пити квас, що властиво багатьом вагітним жінкам, спочатку порадьтеся зі своїм патронажним лікарем. Він попередить про всі можливі ризики та призначить гранично допустиму добову дозу.

Недоліки
З мінусів можна відзначити деякий вміст алкоголю в домашньому квасі. Ні, щоб випити, потрібно випити досить велику кількість рідини. А ось кілька ковтків за один раз зовсім не зашкодять. Як то кажуть, у всьому треба знати міру.

Деякі джерела категорично не рекомендують під час очікування малюка пити домашній квас. Нібито дріжджі, що входять до рецептури, змушують організм швидко набирати. зайва вага. Це не зовсім так. Дріжджі не змусять майбутню матусю різко видужати. Вони лише стимулюють апетит. Це і є причиною набору ваги. Якщо ж жінка контролює свої бажання, то чому б не потішитися кваском?

До речі, є єдине попередження, з яким згодні більшість лікарів. Не варто пити квас жінкам, схильним до набряку, і в останній триместр вагітності. Адже саме в цей час нирки часто не встигають справлятися з рідиною в організмі, і з'являються набряки. Тож утримайтеся. Потерпіти недовго.

Однак, існують і прямі протипоказання для вживання домашнього квасу вагітним. Це певна група захворювань:

• захворювання жовчного міхура та печінки
• всі види онкологічних захворювань
• гастрит із підвищеною кислотністю
• мочекам'яна хвороба
• гіпертонія
• виразка 12-палої кишки та шлунка

Якщо у майбутньої мамиє хоча б один із пунктів, то варто відмовитися від вживання домашнього квасу назавжди, а не лише під час вагітності. Вся річ у тому, що у напої містяться такі речовини, які здатні викликати загострення. А з цими захворюваннями жарти погані.

Порада. Якщо жінка ніколи не пила домашній квас до цікавого стану, то вагітність - далеко не найсприятливіший час для експериментів. Хто знає, як відреагує організм, напханий бурхливими гормонами?

Декілька фактів про квас

Слід зазначити, що якщо жінці поставлено підвищений метеоризм діагноз, то вживати квас під час вагітності не рекомендується. Напій стимулює підвищене газоутворення. Чим це загрожує дитині, ми вже вище написали.

Але не все ж таки про погане. Можна і про хороше. Наприклад, у домашньому квасі високий вмісткальцію. Без достатньої кількості цього мікроелемента неможливе правильне формування скелета ембріона. Звичайно, напій не замінить сир чи інші кисломолочні продукти. Але як альтернатива і допоміжна терапія для підтримки організму майбутньої мами цілком має право на існування.

Тільки не треба прагнути покрити добову потребу у кальції, випиваючи кінські дози квасу. Від цього не буде користі, лише шкода.

До речі, ми не згадали ще про одне протипоказання, яке абсолютно забороняє пити при вагітності квас. Це алергія на деякі види злаків, що входять до рецептури. А ви можете точно назвати склад покупного напою? Отож.

Вдома ви напевно не додаватимете алергенні продукти під час приготування квасу. А виробник буває і замовчує склад, або взагалі не згадує якийсь інгредієнт. І це може призвести до дуже сумних наслідків.

Тому, якщо жінка точно знає про наявність у неї непереносимості злакових культур та продуктів з них, то це пряме протипоказання до вживання всіх видів квасу.

Порада. Буває, що вагітній жінці з алергією на злаки пропонують фруктовий квас. Зрозуміло, що не зі злого наміру, а через незнання. Але майбутня мати не повинна погоджуватися. Тому що будь-який вид квасу завжди містить злаки. Фрукти просто надають особливого смаку і аромату напою, а основа завжди однакова.

І ще. Якщо жінку в положенні невблаганно тягне на квас, це сигнал організму про нестачу яких-небудь вітамінів, мікроелементів і мінералів. Не соромтеся розповісти про своє бажання лікаря. Цілком можливо, що він призначить грамотну дієту або навіть повністю перегляне меню. Адже альтернативних продуктів ніхто не скасовував.

Тепер ви знаєте, чи можна пити вагітний квас. І вже самі вільні робити вибір - дотримуватися рекомендацій чи своїх спонтанних бажань. Робіть це з розумом, не нашкодьте собі та здоров'ю майбутнього малюка.

Відео: користь та шкода квасу

Вагітні жінки, перш ніж вживати будь-який продукт харчування або напій, запитують: «Чи не нашкодить він малюку?».

Часто такий сумнів виникає в спекотну літню погоду при бажанні побалувати себе кухлем освіжаючого квасу, оскільки, на думку багатьох, там міститься , здатний несприятливо позначитися на розвитку малюка.

інформаціяБезсумнівно, деяка мінімальна кількість спирту там все ж таки є, проте необхідно зазначити, що цей спирт утворюється в результаті кисломолочного бродіння, такого ж як, наприклад, в кефірі, тому він ніяк не може нашкодити нормальному розвиткута зростання плоду.

І все ж таки існує кілька ситуацій, коли під час вагітності пити квас не рекомендується.

Користь чи шкода?

Квас - один із найстаріших традиційних напоїв, що вживаються ще з часів давньої Русі. Слов'яни готували та пили його практично щодня. І це абсолютно виправдано, адже у ньому містяться вітаміни групи В, вітамін РР, амінокислоти, мікроелементи (магній, кальцій, фосфор). Звичайно, все це позитивно впливає на організм в цілому і є добрим додатковим джерелом таких необхідних для вагітних жінок і мінералів. Варто зазначити ще деякі позитивні властивості даного напоюпри вживанні його жінкою під час вагітності:

• Висока енергетична цінність . Не варто відмовлятися від квасу через великого змістудріжджів, боячись набрати зайву вагу. Помірне кількісне вживання напою ніколи не зашкодить та не вплине на набір ваги;
• Допомагає регулювати обмінні процеси в організміпідтримуючи здорову нормальну мікрофлору в кишечнику. Має слабкий послаблюючий ефект, а значить, є гарною профілактикою, що досить актуально під час вагітності;
• Поповнює запас мікроелементів та рідини в організмі. Кальцій та магній, що містяться в квасі, стають додатковим джерелом цих елементів, що позитивно позначається на стані зубної емалі, волосся та нігтів, а також сприятливо впливає на роботу серця та судин.

додатковоКористь квасу при вагітності очевидна, проте всі ці ефекти можна досягти лише при вживанні якісного продукту, найкраще домашнього приготування. А ось бутильований чи бочковий квас промислового виробництваможе не тільки не принести користі, а й завдати шкоди.

• Квас, що продається у пляшках, містить у своєму складі багато консервантів, ароматизаторів, і навіть гази створюються штучним шляхом, а не в результаті природного процесубродіння. Тому й користі в ньому не може бути;
• Квас, що продається на розлив з бочок на вулиці, може бути ще більш небезпечним. Крім того, що якість напою потрапляє під величезний сумнів, так і тара, в якій він продається, бажає кращого. Величезні бочки, насоси, краніки, що використовуються при продажі квасу, рідко коли миються, а якщо і піддаються будь-якій гігієнічній обробці, то не ретельно. Напій, що залишився там, стає гарним живильним середовищемдля розмноження хвороботворних бактерій, які легко можуть опинитися у Вас у склянці та стати причиною отруєння.

Коли протипоказаний квас?

Пити вагітним квас не можна у разі, якщо є:

• Схильність організму до підвищеного газоутворення. Квас може сприяти збільшенню бродіння в кишечнику, внаслідок чого відбудеться стимуляція перистальтики кишечника, що може спровокувати і як наслідок загрозу переривання вагітності;
• Ускладнення вагітності у вигляді набряківнижніх кінцівок. Солі, що містяться в квасі, сприятимуть затримці рідини в організмі, а, отже, і збільшувати ;
• Гастрит татакож є протипоказання до вживання цього напою. Загострення даних захворювань під час вагітності Вам ні до чого.

Квас - улюблений і звичний для багатьох напій, який прекрасно вгамовує спрагу. Під час вагітності жінки починають прискіпливіше вивчати склад продуктів, і через це з'являється безліч побоювань: наскільки напій корисний, натуральний і калорійний, як він впливає на травлення, чи може викликати набряки.

Історія походження

Напій, що нагадує квас, робили ще давні єгиптяни, а в багатьох слов'янських народіввін став традиційним частуванням. Недарма його назва звучить однаково російською, білоруською, українською, польською, сербохорватською та македонською мовами.

Назва напою походить від дієслова «квасити», тобто робити кислим: раніше його виготовляли із квашеного борошна. Не багато хто здогадується, що спорідненими словами для квасу є «кваша» і «простокваша» (квашене молоко).

На Русі квас став відомий приблизно з IX-X ст. Існувала навіть особлива професія – квасники, представники якої готували та продавали його. Але тоді це був хмільний напій, пиття якого часто пов'язували зі святами та весіллями. У Європі квас відносять до пива, хоча у Росії його не вважають алкогольним напоєм.

І худий квас краще за хорошу воду.

Даль В.І. Тлумачний словник живої мови. М., 1981.

З чого роблять хлібний напій

Основними інгредієнтами квасу є:

• борошно (житнє, пшеничне, гречане або вівсяне);
• хліб (чорний чи білий);
• солод.

Суміш борошна і солоду заливають водою і при не дуже високій температурізалишають у печі. Крохмаль, що міститься в борошні, під впливом ферменту діастази (що входить до складу солоду) перетворюється на цукор. Масу, що утворилася, ще раз заливають водою і додають до неї дріжджі, під впливом яких починаються процеси бродіння:

• молочнокисле (з утворенням молочної кислоти);
• спиртове (коли цукор перетворюється на спирт).

Солод - це намочені та пророщені зерна злаків. З них утворюються нові хімічні речовининаприклад, діастазу. Вона має здатність розчиняти і «оцукрівати» крохмаль, з якого в результаті виходить мальтоза - цукор, здатний до бродіння. Найчастіше для приготування солоду використовують ячмінь, рідше – пшеницю, жито, кукурудзу.

За старих часів квас найчастіше робили на житньому солоді, додаючи в нього для смаку ягоди, фруктові сокиабо трави (м'яту, чебрець, материнку). Коли почалося промислове виготовленнянапою, солод стали замінювати сиропом (мальтозою) заводського виробництва, а борошно – хлібом, сухарями, залишками тіста.

Способи приготування

Найбільш відомий хлібний квас, але є такі його сорти, як ягідний, фруктовий, медовий, на травах. Ці інгредієнти кладуть у ємність у процесі виробництва або просто роблять напій на них без додавання хліба.

Квасом вважається навіть такий напій, для приготування якого ягоди, фрукти чи овочі заливають теплою водоюі дають наполягати протягом доби. Таким чином роблять квас із редьки. Він корисний під час застуди, але під час вагітності може спровокувати тонус матки.

Розливний та магазинний квас у пляшках

Серед бутильованих напоїв рідко можна знайти справжній квас.Часто за її виробництві виключається процес бродіння - це значно знижує час приготування. Додані підсолоджувачі, штучні ароматизатори та вуглекислий газдозволяють називати отриману рідину лише "квасним напоєм".

Є дані, що говорять про те, що дріжджі знижують опірність організму до інфекцій, порушують нормальну мікрофлору кишечника, викликають печію та дисбактеріоз. У зв'язку з цим багато вагітних жінок віддають перевагу бездрожжевий хліб. Тим, хто дотримується таких рекомендацій, можна пошукати рецепти квасу без дріжджів.

Квас з вівса без дріжджів.

Класичний рецепт

Квас, приготовлений за цим рецептом, можна зберігати у холодильнику протягом 2–3 днів.

Продукти:

• хлібні сухарі – 200 грамів;
• дріжджі – 10 грамів;
• цукор – 50 грамів;
• вода – 0,5 літра.

Приготування:

1. Залити сухарі окропом.
2. Банку щільно закрити кришкою та настояти протягом 2–3 годин.
3. Готову закваску процідити, додати до неї цукор та дріжджі.
4. Суміш поставити на 5-6 годин у теплому місці.
5. Отриманий напій охолодити.

Чому можна і потрібно пити квас під час вагітності

У справжньому якісному квасі багато корисного для майбутньої мами:

• вітаміни групи B, які відповідають за правильний розвиток нервової системи дитини, здоров'я її м'язів та серця, допомагають жінці зняти стрес та відновити сили;
• вітамін C, що допомагає зміцнити імунітет та уникнути застуди;
• вітаміни E та PP, що забезпечують гарний стан шкіри та волосся;
• кальцій, що сприяє зміцненню кісток, волосся та зубів мами та малюка;
• молочнокислі бактерії, які, підтримуючи природну мікрофлору, допомагають роботі шлунка та кишечника жінки;
• вуглеводи та амінокислоти, що дають енергію;
• корисні мікроелементи.

Підвищують цінність квасу його властивості:

• добре вгамовує спрагу і тонізує;
• легко засвоюється;
• нормалізує обмінні процеси у організмі;
• має легкий проносний ефект і сприяє травленню (що досить важливо для майбутніх мам, особливо в третьому триместрі);
• корисний для серця та судин (часто під час вагітності слабким місцем є вени);
• заспокоює нервову систему;
• іноді допомагає зменшити прояви токсикозу;
• вбиває багато хвороботворних бактерій.

Якщо вагітну тягне на квас

Якщо жінці в положенні дуже хочеться квасу, швидше за все, її організму не вистачає вітамінів групи В. Можна додати до раціону продукти, що містять ці речовини: м'ясо, риба, овочі, злаки, гречка, овес, горіхи. Не зайвим буде проконсультуватися з лікарем щодо ситуації, що склалася - ймовірно, він вважатиме за потрібне додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів.

Чи може бути шкода від вживання хлібного напою

Одним з головних аргументів, чому не можна квас при вагітності, є наявність у ньому алкоголю. Етиловий спирт, що міститься в напої, не перевищує 1,2%, тому при помірному вживанні шкоди для дитини вона не принесе (для порівняння: в одноденному кефірі близько 0,07% спирту, у триденному - близько 0,88%).
Хвилювання часто викликає здатність квасу підвищувати апетит, що може призвести до збільшення обсягу їжі, що з'їдається.

Така властивість у нього справді є, хоча сам низькокалорійний напій.

Коли не можна пити квас: наслідки на ранніх та пізніх термінах вагітності

• У квасу є серйозні протипоказання для жінок з такими захворюваннями:
• цироз печінки;
• гіпотонія;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлунка;
• виразкові хвороби органів травлення;
• подагра;

хвороби нирок та сечовивідних шляхів. Крім того, забороняється пити квас при гестозі (токсикозі третього триместру), загрозі переривання вагітності, наявності патологій у розвитку плода. Не дуже гарний напій для жінок, які страждають на метеоризм, оскільки він ще більше збільшує газоутворення в кишечнику.Молочнокислі бактерії , що утворюються в результаті бродіння, можуть викликати печію, особливо при гастриті тапідвищеної кислотності

шлунка.Нарешті, дуже важливим є те, що квас дає навантаження на нирки і сприяє накопиченню рідини в організмі.

Набряки, у свою чергу, можуть призвести до проблем із тиском, що несе в собі загрозу здоров'ю майбутньої мами. торгової точки. А щоб остаточно переконатися як напій, можна попросити у продавця необхідні сертифікати.

Особливої ​​обережності при вживанні квасу слід дотримуватись у першому та другому триместрах, щоб не отримати отруєння неякісним продуктом та не спровокувати тонус матки.

Багато майбутніх матусь цікавляться, які напої можна пити вагітним, а від яких варто утриматися, щоб не нашкодити майбутньому малюкові. Питання про вживання квасу вагітними турбує багатьох, адже навіть лікарі не дають однозначної відповіді на запитання: «Чи можна вагітним пити квас?».

Більшість лікарів вважають, що цей напій не завдасть жодної шкоди майбутній дитині, проте, деякі фахівці, все ж таки вважають, що пити квас при вагітності не варто. То хто ж правий? Спробуємо з'ясувати.

Чим корисний квас для вагітних?

Напій містить вітаміни та мікроелементи, які, безумовно, корисні для організму майбутньої матусі. Квас відмінно вгамовує спрагу і допомагає освіжитися в спеку року. Роблячи вибір між квасом та газованими напоями, які насичені барвниками, консервантами та ароматизаторами, звичайно ж, краще вибрати квас. До того ж він є чудовою профілактикою запорів.

Який квас можна пити під час вагітності?

Але якому ж квасу варто віддати перевагу вагітним? Покупний квас не рекомендується пити – це стосується як напоїв, що продаються в магазинах, так і квасу, який продають на розлив. Такий може містити в собі чимало «хімії», яка не надасть позитивного впливуна організм вагітної.

Крім того, що ви не можете бути впевнені як покупний квас, варто неодмінно пам'ятати і про те, що в більшості випадків, продавці квасу на розлив грубо порушують санітарні норми, що може призвести до харчового отруєнняабо потрапляння до організму збудників різних інфекцій. Якщо ви хочете насолоджуватися квасом без ризику для здоров'я, то краще вживати домашній.

Зробити квас в домашніх умовах не складе ніяких труднощів, та й рецептів приготування цього напою існує безліч. В якості домашнього напоюви будете впевнені на 100%!

Кому не варто пити квас?

Навіть такий напій, як квас має негативні сторони: не варто вживати його при підвищеному газоутворенні, адже це може призвести до тонусу матки. Також не варто зловживати квасом жінкам, схильним до набряків. Крім того, не забувайте, що квас містить дріжджі, які викликають апетит та містять зайві калорії.

У народі існує думка, що вагітність – найщасливіша пора у житті жінки. З одного боку це справді так, адже майбутня мама вже подумки уявляє собі, як виховуватиме свою дитинку, і відчуває в собі розвиток справжнього дива. Але перед тим, як на світ з'явиться маленька мамина радість, жінці доводиться пройти через безліч випробувань. Мало того, що доводиться змінювати звичний режим дня та харчування, а також фізичної активності, Так і погодні умови не завжди доброзичливі до жінок у положенні.

Ті, хто виношував вагітність у літній період, не з чуток знають, як важко буває ходити в спеку, та й удома в сорок градусів теж зовсім не холодно. Ясна річ, що у жінки зростає потреба у споживанні рідини, а пити одну воду набридає. Чай у спеку особливо не поп'єш, а компоти з часом теж набридають. Свіжовижаті соки це непоганий варіант, але не завжди є можливість попити фрешу, і не всі фрукти однаково безпечні при вагітності, більшість з них здатні викликати алергічні реакції. Так як Солодка водаз консервантами та барвниками суворо заборонена майбутнім мамам, то немає нічого дивного у тому, що жінки шукають альтернативу. Такою альтернативою може стати знайомий усім нам із дитинства квас. Але чи можна пити квас при вагітності, і чи не нашкодить він дитині? Спробуймо розібратися.

Більшість лікарів дотримуються думки, що квас не може завдати шкоди організму людини, якщо пити його в помірних кількостях. Більше того, у ньому є корисні речовиниякі сприятливо впливають на людський організм. Багато майбутніх мам хвилюються, що квас при вагітності може спровокувати збільшення у вазі. Насправді ж, дріжджі, які містяться в квасі, не здатні накопичуватися в організмі у вигляді зайвих кілограмів, Щоправда, підвищують апетит. Корисною властивістюквасу можна назвати його легким проносний ефект, Який може виявитися як ніколи до речі при вагітності. Квас категорично протипоказаний жінкам із підвищеним тонусом матки, патологією розвитку плода та за наявності загрози переривання вагітності. З обережністю слід використовувати квас при метеоризмі.

Що ще необхідно знати про квас

Рецепт квасу при вагітності