냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법. 작업 준비

체리 설탕에 절인 과일-어린 시절부터 우리 모두에게 사랑받는 음료. 와는 별개로 맛있다, 그것은 많은 유용한 속성, 신체에 전반적인 강화 효과가 있습니다. 높은 콘텐츠비타민과 미량 원소의 열매.

동시에 놀랍습니다. 많은 여성들이 그러한 사실에 대해 생각조차하지 않습니다. 건강 음료, 설탕에 절인 과일처럼 제대로 요리할 수 있어야 합니다. 그렇다면 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 무엇입니까?

맛있는 설탕에 절인 과일의 비밀

이 간단한 규칙을 준수하면 음료가 최대한 맛있고 건강해집니다.

신선한 딸기로 만든 체리 설탕에 절인 과일

음료를 준비하는 방법에 대한 작업으로 신선한 체리, 가장 경험이없는 안주인도 관리합니다. 술이 아주 풍부하고 향기롭고 즐거운맛을보기 위해.

그리고 가장 중요한 것은 그 준비에 물리적이든 물질적이든 견딜 수없는 비용이 필요하지 않다는 것입니다.

레시피를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 물 2.5~3리터;
• 신선한 체리 500-700g;
• 설탕 1컵.

요리 방법. 불에 물을 넣고 끓을 때까지 기다려야 합니다. 이때 우리는 열매를 분류하고 버릇없는 열매를 버리고 좋은 체리를 철저히 씻습니다. 우리는 과일을 끓는 물에 담그고 불을 끄고 약 5분간 조리.

마지막에 설탕을 추가(이전에 설탕에 절인 과일을 꼭 드셔보세요 - 베리가 매우 달다면 그 양은 필수 설탕너무 시큼하면 덜합니다 - 더 많은 설탕이 필요합니다). 음료와 함께 버너를 끄고 잘 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.

냉동 체리 설탕에 절인 과일 레시피

겨울 동안 체리를 얼리는 것은 매우 좋은 선택. 첫째, 냉동 딸기에는 항상 더 많은 비타민이 남아 있습니다.에, 그리고 두 번째로, 겨울 시간나는 항상 여름 같은 것을 원합니다.

그러한 설탕에 절인 과일의 제조법은 신선한 딸기, 아마도 더 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

1. 3리터의 물.
2. 냉동 체리 두 잔.
3. 레몬 반.
4. 설탕 한 잔.

요리 방법. 냉동 딸기는 처음에는 체리 설탕에 절인 과일에 추가되지 않지만 반대로 요리가 끝나면. 먼저 물을 끓인 다음 레몬 반 주스를 짜내고 설탕을 넣으십시오.

체리는 마지막으로 끓는 물에 들어갑니다. 어떠한 경우에도 냉동실에서 바로 팬에 넣어야 합니다. 해동이나 세척 없이그것 앞에. 설탕에 절인 과일이 끓으면 즉시 끄고 음료를 잘 끓입니다.

민트와 함께 냉동 체리 설탕에 절인 요리법

이 음료를 준비하는 방법은 이전과 크게 다르지 않지만 이국적인 맛전통적인 설탕에 절인 과일을 좋아하는 사람들은 참신해야 할 것입니다. 이러한 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

앞의 레시피처럼 물을 끓이고 설탕을 넣고 레몬 껍질, 체리. 딸기를 넣은 후 민트 가지를 팬에 보내고 열을 줄이고 음료를 5분 더 끓입니다.. 독점적으로 차갑게 제공되며 때로는 레몬 웨지와 신선한 민트와 함께 제공됩니다.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일 요리법

물론 준비된 설탕에 절인 과일 한 병을 열어 겨울 날씨에 여름의 향기를 느끼는 것은 매우 즐겁습니다. 또한 그러한 음료는 매일 마시는 데 적합 할뿐만 아니라 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

이 음료를 준비하는 데는 몇 가지 옵션이 있으며 가장 간단한 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

사과와 체리 설탕에 절인 과일겨울용. 이 옵션은 달콤하고 특이한 맛달콤한 주스와 탄산 음료를 좋아하는 사람. 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 물 3리터;
• 신선한 체리 300g;
• 5 사과;
• 4큰술 엘. 설탕 (조금 더 많거나 적을 수도 있음).

요리 방법. 사과를 잘 씻는다 얇게 썬다(그들은 껍질을 벗기지 않습니다). 물을 끓여 다진 사과를 끓는 물에 보냅니다. 거기에 미리 씻은 체리를 붓습니다. 5 분 동안 모든 것을 끓이고 설탕을 넣고 붓습니다. 준비된 음료미리 준비된 항아리에. 잘 밀봉해서 보관하세요.

느린 밥솥에서 조리 한 체리 설탕에 절인 과일

Multicooker - 영원히 진정한 구원 바쁜 주부들, 요리에는 특별한 감독이 필요하지 않기 때문입니다.

이 기술의 기적에 용접 맛있는 설탕에 절인 과일파이만큼 쉽습니다. 이 방법의 경우 신선하고 건조하거나 냉동된 체리가 적합합니다.

또한 그러한 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 물 1리터.
2. 체리 900g.
3. 설탕 300g.

우리는 3 리터 병을 잘 씻고 끓는 물에 부어 닦습니다. 딸기 필요 분류, 세척 및 건조수건에. 그런 다음 체리를 항아리에 단단히 넣습니다 (베리가 더 단단히 놓이도록 과정에서 약간 흔들 수 있습니다).

슬로우 쿠커에서 약 5분"쿠킹" 모드에서 물과 함께 160도에서 설탕을 끓입니다. 준비된 시럽딸기 한 병에 붓고 멀티 쿠커에 다시 물을 채우고 동일한 모드를 설정하고 항아리를 10 분 동안 살균 한 다음 뚜껑을 단단히 닫아야합니다.

딸기 체리 설탕에 절인 과일

딸기와 체리의 조합은 가장 세련된 미식가도 만족시킬 것입니다. 가장 중요한 것은 올바른 조리법에 따라 그러한 음료를 준비하는 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다. 2.1 리터의 물; 체리 600g; 딸기 350g; 설탕 500g.

우리는 딸기를 분류하고 줄기를 제거하고 철저히 씻다. 내 체리, 열매에서 씨앗을 제거하십시오. 멸균된 상태에서 3리터 항아리열매를 넣으십시오.

동시에 물을 끓여야합니다. 병의 내용물을 끓는 물에 붓고 10분 동안 그대로 두었다가 다시 팬에 물을 빼고 설탕을 넣고 3분 끓이다. 결과 시럽으로 열매를 붓고 항아리를 말아 올리십시오.

겨울철 체리 음료와 체리 설탕에 절인 과일은 7 월 또는 8 월에 이루어져야합니다. 존재한다 많은 수의이 열매의 공백 옵션. 최고의 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일

전통적인 조리법. 깨끗하고 건조한 3 리터 병에 잘 씻은 체리 400g을 붓습니다. 끓는 물을 어깨까지 붓습니다. 추가하다 뜨거운 물항아리에서 깨지지 않도록 매우 조심해야합니다. 따라서 항아리의 중앙 부분에 끓는 물을 붓는 얇은 흐름으로 이것을하는 것이 좋습니다. 다음으로 설탕에 절인 과일을 12시간 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간 동안 베리는 필요한 만큼의 물을 흡수할 수 있습니다. 그들이 바닥에 가라 앉을 때까지 기다리십시오. 그 후에야 항아리의 액체를 냄비에 붓고 끓여서 설탕 300g을 넣고 완전히 섞을 수 있습니다. 결과물 인 끓는 시럽으로 열매를 따르십시오. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집고 담요로 단단히 싸서 며칠 동안이 상태로 두십시오. 겨울철 체리 설탕에 절인 과일은 필요한만큼 오래 보관할 수 있습니다. 단, 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다.

3 리터의 깨끗한 체리에 두 잔의 체리를 넣은 다음 작은 스푼의 구연산과 설탕 한 잔을 넣으십시오. 항아리의 내용물을 끓는 물에 붓고 뚜껑을 말아 거꾸로 뒤집습니다. 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 체리 음료는 언제 잘 유지됩니다. 실온. 같은 조리법에 따라 겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​있습니다.

체리와 체리를 수확하는 이 방법 외에도 더 보편적이고 입증된 방법이 있습니다. 동결에 관한 것입니다. 겨울에는 반제품으로 젤리를 만들 수 있으며 파이 채우기에 체리 또는 체리를 추가 할 수 있습니다. 그러나 가장 일반적인 방법은 냉동 과일에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것입니다.

먼저 올바르게 수행하는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다 수확 직후 항상 씨앗과 함께 수행하는 것이 좋습니다. 이 경우 거의 모든 비타민, 미량 원소, 맛이 열매에 보존됩니다.

먼저 냉동할 과일을 준비합니다. 조심스럽게 분류하고 줄기를 제거하십시오. 만 선택하면 됩니다 잘 익은 열매손상되지 않은 경우 반드시 세탁하십시오. 차가운 물, 마른. 다음으로 우리는 조심스럽게 냉동실에 접어야하는 가방에 넣기 시작합니다. 온도는 영하 150도를 넘지 않아야 합니다.

올바른 두 번째 동결 방법은 다음과 같습니다. 위의 방법으로 준비한 딸기를 쟁반에 놓고 층이 고르고 얇아지도록 놓으십시오. 에 넣다 냉동고. 열매가 얼면 가방에 담으십시오. 이러한 반제품에서 만들 수 있습니다 훌륭한 음료겨울에.

냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대해 자세히 설명하겠습니다.

팬에 1.5 리터의 물을 붓고 설탕 한 컵의 1/3을 더합니다. 시럽을 끓여서 열을 줄이고 레몬 반 주스를 짜십시오. 해동하지 않고 체리 한 잔을 따르십시오. 다시 끓여서 열에서 제거하고 뚜껑을 닫고 식히고 주입하십시오. 이렇게 준비된 음료는 즐겁고 풍부한 맛을 낼 것입니다.

드세요!

겨울을 즐겨보시는 건 어떠세요? 여름 향기! 예를 들어, 여름철에 알뜰하게 얼린 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 그런 공백이 있으면 서둘러 레시피를 사용하십시오. 그렇지 않다면 가게에서 냉동 체리를 살 수 있습니다. 많은 사람들이 음료수에 추가할 것을 권장합니다. 구연산또는 주스이지만 이 경우체리 자체가 매우 시큼하기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 다이어트 중이거나 체중 감량 또는 설탕을 포기하는 경우 꿀이나 감미료, 시럽으로 대체할 수 있습니다.

재료

1 리터의 설탕에 절인 과일이 필요합니다.

• 냉동 체리 300g
• 뜨거운 물 800ml
• 5-6 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕

요리

1. 냉동 베리를 측면이 높은 그릇이나 샐러드 그릇에 옮기고 물로 채우고 헹구고 먼지, 줄기 또는 잔가지가 있으면 제거합니다. 열매에서 씨를 제거할 수도 있습니다. 열매는 많은 주스를 방출하고 설탕에 절인 과일에 유용하기 때문에 미리 열매를 해동 할 필요가 없습니다.

2. 베리를 요리 용기에 붓습니다. 조심하세요: 설탕에 절인 과일은 용기의 벽을 더럽힐 수 있습니다!

3. 설탕을 붓는다. 설탕 대신 꿀을 사용해도 되지만, 준비된 설탕에 절인 과일 35도까지 식힌 후

4. 용기에 뜨거운 물을 붓고 용기를 스토브 위에 놓습니다. 최대 열을 켜고 액체를 끓인 다음 열을 줄이고 음료를 10 분 동안 끓입니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 증기가 빠져나갈 작은 틈을 남길 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 10분 이상 요리할 필요가 없습니다. 이 시간 동안 딸기는 해동되고 끓기만 하면 됩니다. 유용한 비타민미량 원소가 보존됩니다.

우리 가족은 모두 체리 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 여름에는 신선한 체리로 설탕에 절인 과일을 준비하고 항아리에 보관합니다. 그러나 나는 보존에 방해가되지 않도록 일부 체리를 얼리고 겨울에는 냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리합니다. 나는 그것을 약 0.5kg의 가방에 특별히 포장하여 겨울에는 가방을 꺼내서 열고 추가로 무게를 측정하거나 측정하지 않고 즉시 설탕에 절인 과일에 체리를 사용합니다.

냉동 체리에서 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다.

물을 끓여보자
끓는 물에 설탕을 넣고

설탕에 절인 과일이 준비되었습니다

잠시 두면 더 맛있어집니다.

누군가는 이 설탕에 절인 과일을 뜨겁게 마시는 것을 좋아하고 누군가는 차갑게 마시는 것을 좋아합니다. 원하는 경우 딸기를 먹을 수 있습니다.

이 설탕에 절인 과일을 기반으로 젤리 또는 다른 음료를 준비할 수 있습니다. 무알콜 멀드 와인.

비용 계산:
체리 30 루블 / kg x 0.5 kg = 15 루블
설탕 45 루블 / kg x 0.150 kg = 7 루블

총 2 리터의 설탕에 절인 과일 비용은 22 루블입니다.
1 리터는 각각 11 루블입니다.
300ml의 유리는 약 4 루블입니다.

비용을 계산할 때 제철 체리 가격을 고려했으며 이번 여름에는 30 루블 / kg의 비용이 들었습니다. 물론 겨울에는 냉동 체리가 훨씬 비쌉니다.

체리의 유용한 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다. 어떤 형태로든 이 베리를 사용하면 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 식욕과 소화를 개선하고 빈혈에 없어서는 안 될 치료제이며 유익한 효과~에 신경계. 비타민과 유기산, 철, 칼륨 및 구리의 전체 창고는 체리의 열매입니다. 또한 체리에는 충분한 양의 설탕, 비타민 A, C 및 펙틴이 함유되어 있습니다.

불행히도 우리는 체리 과일을 먹을 기회가 없습니다. 신선한일년 내내. 이 상황에서 가장 좋은 방법은 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것입니다. 상점과 달리 수제 설탕에 절인 과일에는 염료와 방부제가 포함되어 있지 않습니다. 체리 설탕에 절인 과일은 베리 설탕에 절인 과일의 최고 대표자 중 한 명에게 안전하게 귀속될 수 있습니다. 성인과 어린이 모두에게 똑같이 유용합니다. 다음은 냉동 체리 설탕에 절인 과일의 제조법입니다.

냉동 체리 설탕에 절인 과일 레시피

냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 베리를 찬물로 조심스럽게 씻어야합니다. 끓인 물접고 법랑 팬. 실온에서 약 30분 동안 그대로 두십시오. 이 절차는 열매를 해동하기 위해 수행됩니다.

이때 설탕에 절인 과일 항아리 준비를 시작할 수 있습니다. 철저히 씻고 말려야합니다. 열매의 해동 과정이 끝나면 항아리 바닥에 놓고 뜨거운 시럽을 부어야합니다. 시럽은 물 3리터당 설탕 1잔 비율로 양조됩니다. 시럽이 끓는 즉시 베리를 항아리에 붓습니다. 은행은 뚜껑으로 닫힙니다.

이 조리법에 따라 준비된 설탕에 절인 과일은 며칠 안에 맛볼 수 있습니다. 적어도 2~3일은 기다려야 합니다.

그러한 설탕에 절인 과일의 맛은 신선한 딸기로 만든 설탕에 절인 과일의 맛보다 결코 열등하지 않습니다 (특히 딸기가 즉시 냉동되는 경우). 엄청난 양장기적으로 필요하지 않은 비타민 열처리. 장기간 노출되는 것으로 알려져 있습니다. 고온열매와 과일에 몸에 유용한 비타민과 물질이 손실됩니다.