움푹 패인 슬로프. Blackthorn에서 겨울을 준비하는 방법 : 요리법, 요리 방법

모든 사람이 턴의 과일에 익숙하지 않으며 모든 사람이 시큼한 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 신선한. 그러나 다른 한편으로는 잼, 마멀레이드, 마시멜로, 팅크 및 기타 가정 준비물과 같은 인목 무리 열매로 준비된 많은 제품이 큰 수요와 인기를 얻고 있습니다.

많은 주부 혜택을 알고인목 무리 열매, 그들은 손에 들고 훌륭한 의사로부터 겨울을위한 집에서 만든 준비를 준비하려고합니다. 이 매우 유용한 베리 과일은 많은 질병을 치료하는 데 널리 사용됩니다. 턴은 다음과 같은 경우에 특히 유용합니다. 감기, 무질서 소화 시스템, 메스꺼움과의 싸움에서 진정제 신경계그리고 다른 많은 질병에 대해.

Blackthorn 잼은 항상 주부들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 준비하기 쉽고 간단하며 결과는 맛있습니다! 과일 자체에는 인체에 필요한 물질이 많고 미량 원소와 비타민으로 포화되어 있기 때문에 수제 준비도 매우 유용합니다.

잼을 준비하려면 잘 익은 열매를 선택해야 합니다. 딱딱한 과일이 수확에 훨씬 더 적합하기 때문에 너무 익은 과일을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 열매가 완전히 익을 시간이 없다면 요리하기 전에 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 장과를 끓는 물에 붓고 조심스럽게 피부를 제거해야합니다.

자두나무 열매의 성숙도를 결정하는 것은 매우 간단합니다. 익은 열매분홍색 살과 짙은 파란색 피부를 가진 블랙쏜.

Blackthorn 잼은 매우 빠르게 준비됩니다. 맛있게 먹으려면 수제 6-12분이면 충분합니다.

Blackthorn Jam의 구성에는 천연 성분 만 포함됩니다.

회전하다;
설탕;
물.

재료의 비율은 다양하지만 가장 일반적인 비율은 1:1입니다. 또는 옵션을 시도해 볼 수 있습니다-연간 1kg에 물 2 잔과 설탕 1.5kg을 추가하십시오. 물과 설탕의 양은 원하는 마멀레이드의 농도와 단맛에 따라 다릅니다. 잼의 맛을 더 풍부하게 만들기 위해 과일과 다른 열매를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

Blackthorn에서 마멀레이드 만드는 법

준비된 과일을 조심스럽게 분류하고 썩고 시들고 주름진 열매를 제거하고 가능한 경우 잎을 제거하십시오.
선택한 열매를 헹구고 소쿠리에 넣고 물을 빼십시오. 다음으로 과일을 종이 타월에 올려 말려야 합니다.
잼에 다른 과일이나 장과를 추가하는 경우 미리 세척하고 자른 후 준비하십시오.
준비된 재료를 용기에 넣고 설탕과 함께 잠들었습니다. 모든 과일을 덮도록 소량의 물을 붓습니다. 뚜껑으로 용기를 닫고 덩어리를 3-5 시간 동안 그대로 두십시오.
과일은 시럽의 일관성에 주입되어야합니다.
다음으로 시럽의 열매는 약한 불로 끓여야합니다. 최대값을 유지하려면 유용한 물질열매에 함유되어 있으면 끓는 시간을 줄이는 것이 바람직합니다. 동시에 덩어리가 두꺼워지기 시작하면 잼이 타지 않고 떠오르는 거품을 제거하도록 지속적으로 저어 주어야합니다. 초기 볼륨은 약 3 배 감소합니다. 두꺼운 일관성을 가져야합니다. 결과물 인 요리 덩어리가 퍼지지 않으면 잼을 먹을 준비가 된 것입니다!

대부분의 블랙손 품종에는 씨앗이 많이 들어 있어 내부에서 제거하기가 매우 어렵습니다. 많은 주부들이 뼈로 바로 잼을 요리합니다. 따라서 프로세스가 훨씬 빨라집니다. 씨앗이 이전에 과일에서 제거되지 않은 경우 이미 익힌 열매를 체로 문지릅니다.

슬로우 쿠커의 "스튜" 프로그램에서 잼을 요리할 수도 있습니다.

집에서 갓 준비한 잼은 사전 멸균된 병에 분해하여 말아야 합니다. 금속 뚜껑. 그런 다음 항아리를 거꾸로 뒤집어 식혀야합니다. 식힌 병은 잼이 뚜껑에 달라붙지 않도록 거꾸로 뒤집어야 합니다. 완성된 공백을 다음 위치에 저장해야 합니다. 시원한 곳- 지하실 또는 냉장고.

Blackthorn 잼 - 매우 맛있고 부드럽고 향긋하며 가장 중요한 것은 건강합니다! 죽, 패스트리에 추가하거나 차와 함께 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

차례는 자두의 종류를 나타냅니다. 열매는 종종 야생에서 자랍니다. 작은 매실은 많은 것을 함유하고 있습니다. 유용한 구성 요소그리고 비타민. 수렴성으로 인해 베리는 진미에 특별한 독창성을 부여합니다. 슬로 기반 잼 레시피를 고려하십시오.

씨를 뺀 클래식 블랙손 잼

회전 (움푹 들어간 곳) - 1.7 kg.
정제수 - 90ml.
알갱이 설탕 - 1.8kg.

과일에서 씨앗을 추출하는 데 많은 시간을 할애해야 합니다. 먼저 헹구고 수건으로 닦은 다음 조작을 진행하십시오.
준비된 열매는 팬에 보내야하며 번갈아 가며 입자가 굵은 설탕. 용기를 방에 몇 시간 동안 두십시오. 그런 다음 물을 부어 구성 요소를 혼합하고 스토브에 놓습니다.
치료를 2 단계로 끓입니다. 계속 휘젓다. 덩어리가 끓으면 1/4 시간 동안 끓입니다. 식히고 조작을 반복하십시오. 30 분 동안 치료를 다시 끓입니다. 마른 항아리로 나누고 말아 올리십시오.

사과를 곁들인 블랙쏜 잼

신선한 회전 - 1kg.
빨간 사과 - 0.9kg.
설탕 - 1.5kg.
식수 - 0.5 l.

잼 원료를 철저히 헹구고 천으로 말리십시오. 사과 껍질이 단단하면 제거해야 합니다. 또한 과일의 중간을 잘라냅니다. 과일을 임의의 조각으로 자릅니다.
두꺼운 냄비에 사과와 슬로프를 넣고 필요한 금액레시피에 있는 물. 음식 용기를 스토브에 보내고 중불을 켭니다.
성분이 끓을 때까지 기다렸다가 약 8 분 동안 성분을 끓입니다. 할당된 시간에 제품을 완전히 연화시켜야 합니다.
액체를 배출하고 미세한 메쉬 체를 통해 용기의 내용물을 닦으십시오. 뼈를 제거하십시오. 죽은 믹서기를 다시 통과시킬 수 있습니다.
완성 된 혼합물을 깨끗한 냄비에 옮기고 알갱이 설탕을 저어줍니다. 버너에 용기를 놓고 끓을 때까지 기다리십시오. 약 6분 동안 간식을 끓입니다.
조작하는 동안 제품 교반을 멈추지 마십시오. 가시나무 열매를 마른 항아리에 넣고 단단히 밀봉합니다. 일반적인 방법으로 보관하십시오.

오렌지를 곁들인 블랙쏜 잼

오렌지 - 1kg.
설탕 - 2kg.
잘 익은 차례 - 1.5kg.
자두 - 450 gr.
물 - 필요한 경우

필요한 모든 조작을 수행하여 제품을 준비하십시오. 과일을 말리십시오. 열매에서 구덩이를 제거하십시오. 오렌지에서 풍미를 자르고 화격자. 감귤에서 흰색 층을 제거하고 씨앗을 버립니다. 슬라이스에서 필름을 제거합니다.
오렌지를 다음과 같이 나눕니다. 작은 조각들. 준비된 제품을 내화 용기에 보내고 입자가 굵은 설탕으로 번갈아 가며 층을 만듭니다. 에나멜 용기에 잼을 요리하는 것이 좋습니다. 마지막 층은 설탕으로 만들어야 합니다.
오렌지 제스트는 대략 팬 중앙의 단일 층에 있어야 합니다. 컴포지션을 그대로 두십시오. 실온 22시간 동안. 주입과 풍부한 주스 분비를 기다리십시오. 그런 다음 재료를 섞습니다.
냄비를 얹어 느린 불. 끊임없이 덩어리를 저어주고 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 다음으로 두껍게 될 때까지 조성물을 끓여야합니다. 간식을 맛보고 필요한 경우 설탕을 넣으십시오.
유리병 소독을 위한 표준 절차를 따르십시오. 코킹을 위해 편리한 캡을 선택하십시오. 뜨거운 잼을 준비된 용기에 붓습니다. 겨울용 제품 롤업 고전 기술. 어두운 곳에 보관하십시오.

크리미 턴 잼

코코아 - 300 gr.
회전 - 3kg.
버터- 220g
설탕 - 1.7kg.

차례를 씻고 조심스럽게 분류하고 필요한 경우 썩고 손상된 과일을 버립니다. 열매를 팬에 보내고 제품을 완전히 덮도록 물을 부으십시오.
부드러워 질 때까지 잠시 동안 열매를 끓입니다. 그 후 뜨거운 국물을 배출하고 고운 체에 놓으십시오. 제품을 갈아서 뼈를 버리십시오. 완성된 누룩과 설탕을 깨끗한 내화 용기에 담습니다.
재료를 잘 섞는다. 구성을 다시 끓입니다. 혼합물에서 두꺼운 일관성을 얻으십시오. 코코아를 부어 버터를 넣으십시오. 약 12분 동안 간식을 끓입니다. 이 경우 재료 혼합을 중단해서는 안됩니다. 겨울용 롤업.

잘 익은 차례 - 3kg.
알갱이 설탕 - 2.9kg.
여과수 - 사실
잘 익은 배 (하드) - 320 gr.

열매를 모으고 수돗물로 씻은 다음 와플 타월을 씌웁니다. 과도한 수분이 마를 때까지 기다리십시오. 배의 껍질과 속을 제거하고 얇게 썬다.
준비된 제품을 레이어로 배치하십시오. 설탕으로 대체 재료. 용기를 두꺼운 수건으로 덮고 밤새도록 주입하십시오.
시간이 지나면 혼합물을 확인하고 혼합하십시오. 필요한 경우 소량을 부을 수 있습니다. 깨끗한 물. 멀티 쿠커를 "요리"모드로 설정하십시오. 30분 정도 기다리세요.
뚜껑을 연 상태에서 진미를 끓이고 나무 주걱으로 재료를 계속 저어 거품을 제거하십시오. 뚜껑과 항아리를 소독하십시오.
잼을 유리 용기에 붓고 말아 올리십시오. 용기를 거꾸로 뒤집어 단열하십시오. 하루를 기다린 후 온도가 낮은 방에서 인목 무리 잼을 재배치해야 합니다.

체리 자두를 곁들인 블랙쏜 잼

체리 매화 노란색 - 1kg.
수분이 많은 배 - 450 gr.
회전 - 1.1kg.
헤이즐넛 - 470 gr.
알갱이 설탕 - 1.2kg.

과일과 열매를 분류하고 씻고 수건으로 말리십시오. 뼈 제거 작은 과일. 같은 방법으로 배를 준비하고 입방체로 자르고 가운데를 제거하십시오.
고운 체에 견과류를 헹구고 말리십시오. 열매와 과일을 적당한 냄비에 보내고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 제품을 3시간 동안 그대로 두십시오. 주스의 분비와 설탕의 용해를 기다리십시오.
몇 시간 후 음식 냄비를 스토브에 놓고 요리 과정을 시작하십시오. 구성이 끓으면 불을 최소 전력으로 줄이십시오. 재료를 저어 몇 분 더 끓입니다.
그 후 견과류를 달콤한 덩어리에 붓고 섞어 야합니다. 약 15-20분 동안 간식을 끓입니다. 가시 진미를 멸균 용기에 붓습니다. capron과 코르크. 놓다 유리 병어두운 곳으로.

계피를 곁들인 블랙쏜 잼

잘 익은 차례 - 2kg.
코코아 - 280 gr.
바닐라 설탕 - 15 gr.
계피 가루 - 12 gr.
설탕 - 600 gr.

장과를 씻고 일반적인 방법으로 말리십시오. 과일을 자르고 씨를 제거하십시오. 베리를 푸드 프로세서의 그릇에 보냅니다. 제품을 균질 한 죽으로 분쇄하십시오.
슬로 덩어리를 에나멜 팬에 옮기고 붓습니다. 일반 설탕, 휘젓다. 제품을 접시에 보냅니다. 30 분 동안 끓인 후 끓입니다.
기간이 지나면 누락 된 구성 요소를 베리에 두껍게 붓습니다. 재료를 잘 섞는다. 스토브는 최소한의 전력으로 켜야 합니다.
가시탕을 1시간 동안 끓입니다. 프로세스를 따르고 필요한 경우 거품을 제거하고 제품을 체계적으로 혼합하십시오. 항아리에 뜨거운 잼을 배열하고 나사산 뚜껑이 달린 코르크.

당신의 사랑하는 사람을 놀라게 재미있는 대접차례를 기준으로 합니다. 설탕을 넣고 추가 구성 요소맛이 나다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 온도가 낮은 건조한 곳에 간식을 보관하십시오.

비디오: 인목 무리 잼 레시피

스톤 턴 잼은 여러분의 인내와 기술이 필요한 요리법이지만 이에 대한 보상으로 맛있고 건강한 치료. 조리 방법 고려 인목 무리 잼.

겨울용 씨앗이 든 인목 무리 잼

스톤드 슬로 잼을 만들기 전에 베리가 잘 익었고 소비하기에 적합한지 확인하십시오. 품질이 좋은 블랙손 베리는 짙은 청색 껍질과 내부에 약간 분홍빛이 도는 과육을 가지고 있습니다. 선택만 익은 과일요리를 시작할 수 있습니다.

재료:

인목 무리 - 890g;
설탕 - 890g;
물 - 490ml.

요리

열매를 헹구고 말리십시오. 인목 무리의 열매는 질감이 조밀하기 때문에 먼저 껍질을 자르는 것이 좋습니다.

시럽의 경우 설탕을 넣고 법랑 그릇에 물을 붓고 모든 것을 중불에 올려 놓습니다. 끓기를 기다린 후 시럽을 5분 정도 익힌다. 준비된 슬로 베리를 시럽에 담그고 하루 동안 양조합니다. 하루가 지나면 딸기를 꺼내 시럽을 몇 분 더 끓입니다. 차례를 다시 시럽에 담그고 15 분 동안 요리하여 거품을 제거하십시오. 잼을 건조하고 뜨거운 병에 붓고 말아서 보관하십시오.

피티드 턴 잼 - 클래식 레시피

재료:

인목 무리 열매 - 1.2 kg;
설탕 - 1.4kg;
물 - 650ml.

요리

진한 파란색 피부색을 가진 잘 익은 검은 가시 나무 열매는 분류하고 헹구고 말립니다.

점차적으로 물에 설탕을 넣고 저어 덩어리를 제거하십시오. 끓는 시럽을 몇 분 동안 끓인 다음 딸기를 시럽에 부어 계속 저어줍니다. 비늘을 제거하고 저어 주면서 한 시간 동안 열매를 요리하십시오.

한 시간 후, 우리는 밤새도록 "휴식"을 위해 열매를 따로 보관합니다. 식힌 잼을 넣은 후 15분 동안 익힌다. 잼을 제거하여 주입하고 5 시간 동안 식히십시오. 전체 절차를 다시 반복합니다.

준비된 잼멸균 용기에 담아 밀봉 나일론 뚜껑열매를 완전히 식힌 후. 이 잼 만드는 방법을 사용하면 제품을 서늘한 방에 오랫동안 보관할 수 있습니다.

돌로 가시에서 잼 - 조리법 "5 분"

이 기술의 일부로 잼이 빠르고 쉽게 준비되어 베리에 모든 것을 보관할 수 있습니다. 유용한 비타민및 아미노산. 그러나 주부들은 온도와 조리 시간에 대한 권장 사항을 엄격히 준수해야 합니다.

재료:

인목 무리 - 2kg;
설탕 - 2.4kg;
물 - 480ml.

요리

우리는 열매를 준비합니다 : 냉동 주스를 제거하고 철저히 헹굽니다. 차가운 물, 우리는 논의합니다. 넓고 깊은 냄비에 말린 장과를 고른 층으로 놓고 설탕을 뿌립니다. 각 베리가 설탕과 접촉하는지 확인하면서 레이어별로 절차를 반복합니다. 준비된 딸기 층에 물을 넣고 팬을 약한 불에 두십시오. 진미가 끓으면 열매가 손실없이 요리하기에 충분하기 때문에 5 분 동안 만 요리합니다. 비타민 속성그리고 헤어지지 않았다. 완성 된 잼을 멸균 용기에 담아 말아 올리십시오. 식힌 간식을 냉장 보관하십시오. 지하실에서 이러한 잼은 최대 5년 동안 보관할 수 있습니다.

피티드 턴 잼도 만들 수 있습니다. 설탕을 뿌린 열매는 7-10 시간 동안 방치 한 다음 "소화"모드에서 20-25 분 동안 잼을 준비합니다.

많은 주부들이 대안을 찾고 있습니다. 클래식 블랭크겨울. 그들 중 일부는 가시가 많은 과일을 선택하여 수많은 요리법에 따라 잼 및 기타 요리를 준비할 수 있습니다.

인목 무리의 열매는 독특하며 특유의 떫은 맛이 특징입니다. 조리법은 다양합니다. 결국 자두, 감귤류 또는 체리 자두와 함께 차례를 맛있게 요리 할 수 있습니다. 아래 차례부터 블랭크를 만드는 몇 가지 레시피를 읽을 것입니다.

겨울철 차례에서 공백을 만드는 방법

Turn은 요리하기 전에 약 20 시간 동안 풍부한 설탕 층 아래에 주입해야하는 특별하고 밀도가 높은 베리입니다. 하루 안에 주스가 시럽으로 변합니다. 턴에서 잼을 요리 할 때 턴이 퓌레로 바뀌고 맛을 잃을 수 있으므로 스토브에 과도하게 노출되어서는 안됩니다.

인목 무리 잼을 만들기로 결정했다면 레시피에 관계없이 다음이 필요합니다. 이 규칙을 따르십시오:

Blackthorn 장과는 일찍 그리고 늦게 입니다. 성숙도를 결정할 때 피부에 주의를 기울이십시오. 피부는 짙은 파란색으로 변해야 합니다. 그리고 과육이 뚜렷하게 분홍색이 되고 적당히 유연해져야 합니다. 부드러운 과일은 작동하지 않으며 단단하고 약간 설 익은 것이 좋습니다.
자두 또는 체리 자두로 차례를 전체적으로 요리하는 것이 좋습니다.
이를 위해 가파른 피치로 턴을 함으로써 껍질을 제거할 수 있습니다.
모든 종류의 회전이 펄프에서 분리되는 것은 아니므로 씨앗으로 잼을 만드는 방법이 있습니다.
잼을 만들기로 결정하면 열매를 통째로 끓인 다음 체로 문지르고 껍질과 다른 내부를 분리하여 설탕에 절인 과일을 요리하거나 수제 와인을 만들 수 있습니다.

겨울을위한 빠른 움푹 패인 블랙 쏜 잼 레시피

이 레시피는 간단하고 빠르며 베리를 다시 한 번 끓일 필요가 없기 때문에 가능한 한 많이 저장합니다. 유익한 기능. 당신은 필요합니다 : 작은 회전 - 2–2.5 kg; 설탕 - 3kg; 증류수 - 0.5 l.

인목 무리 잼을 위한 장과 분류하고 씻으십시오찬물에. 말린 주스가 있으면 그러한 열매는 적합하지 않습니다. 소쿠리에 차례를 던지고 요리 용기에 고른 층으로 붓고 설탕 층으로 덮습니다. 마지막에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 중불을 켭니다.

잼을 끓인 후 약 5분간 조리작은 불에. 완제품멸균된 병에 넣고 밀봉합니다. 식히고 서늘한 곳으로 옮깁니다. 이러한 겨울철 준비는 조건에 따라 1년에서 5년까지 보관할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 인목 무리 잼 레시피

고온은 그러한 잼을 충분히 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 과일을 끓이는 데 몇 분이면 충분합니다. 잼을 만드는 과정을 제어하고 "도망"하지 않는 것이 매우 중요합니다.

이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 요리를 위해 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 이 장치에서는 겨울철 인목 무리 잼 매우 빨리 준비. 레시피에는 다음이 필요합니다.

턴 - 3 킬로그램 (체리 자두 또는 자두 가능).
설탕 - 3kg.
눈에 물이 있습니다.
배와 사과 - 0.3kg.

열매를 잘 분류하고 씻어서 소쿠리에 물기를 뺀 다음 물기를 뺀다. 과도한 물. 사과와 배는 씨와 껍질을 제거하고 얇게 썬다. 우리는 모든 구성 요소를 멀티 쿠커 보울에 넣고 그 사이에 설탕을 층으로 붓습니다.

그릇을 수건으로 덮고 10시간 동안 즙을 짜내면 시럽이 나온다. 충분한 양의 액체가 배출되면 그릇을 기기에 넣고 소화 프로그램을 켭니다. 약 30분 동안. 이 요리 시간 동안 항아리를 소독하고 접시에 놓고 뚜껑을 덮으십시오.

잼이 준비되면 뜨거울 때 따뜻한 용기에 담아 병에 담습니다. 항아리를 단단히 닫고 뒤집고 포장하고 식히십시오. 겨울에는 서늘한 곳에 보관하십시오.

사과를 곁들인 블랙손 잼 레시피

이전 레시피에서는 맛을 높이기 위해 사과가 필요했지만 이번에는 턴과 함께 사용됩니다. 사과는 공작물에 기분 좋은 신맛을주고 덩어리를 젤리 상태로 두껍게 만듭니다.

1kg의 슬로와 사과, 같은 양의 설탕과 0.5리터의 물이 필요합니다. 요리 알고리즘은 다음과 같습니다.

과일을 씻고 말리십시오.
내부에서 사과를 청소하고 껍질을 벗기십시오.
냄비에 과일을 넣고 물을 넣고 열매가 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다.
체에 과일을 문지르고 설탕을 넣고 잘 저으면서 5 분 동안 끓입니다.

우리는 완성 된 접시, 코르크, 시프트로 항아리를 채 웁니다. 어둡고 추운 곳에서. ~에 올바른 조건이 겨울 준비는 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다.

오렌지를 곁들인 블랙쏜 잼

자두나무에 오렌지를 더하면 과육을 사용하느냐 제스트를 사용하느냐에 따라 신맛과 쓴맛을 모두 더할 수 있습니다.

조리법에는 1.5kg의 회전, 0.5kg의 자두, 1kg의 오렌지 및 같은 양의 설탕이 필요합니다. 물을 고려하십시오.

종이 타월로 과일을 분류, 세척 및 건조합니다. 뼈 제거, 오렌지에서 껍질을 제거하고 펄프를 조각으로 분해해야합니다. 강판에 오렌지 껍질을 잘게 갈아서 조각에서 필름을 제거하십시오.

그런 다음 과일은 에나멜 접시에 층을 이루고 설탕을 뿌린. 마지막에는 설탕 층이 있어야합니다. 풍미는 중간 층이어야합니다. 주스를 추출하기 위해 하루 동안 모든 것을 남겨 둡니다.

우리는 과일과 시럽을 불에 태우고 섞습니다. 종기에 가져다. 필요한 경우 설탕을 넣고 혼합물을 10분간 더 끓입니다. 우리는 항아리에 잼을 놓고 겨울 동안 닫습니다.

체리 자두를 곁들인 인목 무리 잼 레시피

이 조리법에서 과일은 뼈와 피부를 제거하지 않으며 노란색과 빨간색 체리 자두와 인목 무리 1kg, 헤이즐넛 0.5kg, 배 0.5kg 및 설탕 1kg이 필요합니다.

과일 세척 및 분류 뼈에서 깨끗이. 우리는 배의 코어를 자르고 껍질을 제거하고 살을 조각이나 입방체로 자릅니다. 견과류를 씻고 말리십시오. 냄비에 과일을 붓고 설탕을 넣고 2 시간 동안 끓입니다.

내용물을 불에 태우고 끓게 놔둬, 그런 다음 견과류를 넣고 1/4 시간 더 끓입니다. 그런 다음 잼을 항아리에 놓고 겨울까지 냉장고에 넣습니다.

씨없는 인목 무리 잼 준비

회전에는 여러 종류가 있습니다. 잡종 품종의 열매는 충분히 크며 비교적 부드럽고 달콤합니다. 그들 중 일부는 자두와 같은 방식으로 준비됩니다. 반면에 야생 슬로의 열매는 단단하고 시큼합니다.

올바르게 요리하는 방법을 아는 경우에만 잼이 좋습니다. 권장 사항을 따르는 것이 더욱 중요합니다. 잼을 만들 예정인 인목 무리 과일이 더 시큼하고 단단합니다.

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

가시 열매 - 2.5kg;
물 - 1리터;
설탕 - 3kg.

우리는 열매를 선택하고 큰 냄비에 씻어서 잠들고 붓습니다. 따뜻한 물. 우리는 넣어 약한 불에 굽고차례가 부드러워 질 때까지. 열에서 냄비를 제거하고 내용물을 소쿠리에 붓습니다. 우리는 열매를 말리고 돌에서 닦고 펄프를 팬에 다시 넣고 깨끗한 물로 채우고 설탕을 더 넣습니다.

잼은 설탕이 녹을 때까지 천천히 익힙니다. 시럽이 균일해지면 15분간 끓인다, 그런 다음 불에서 제거할 수 있습니다. 한 시간 안에 걸쭉해질 때까지 잼을 익혀야 합니다. 이 요리는 겨울 동안 오랫동안 보관할 수 있습니다. ~에 적절한 보관이 잼은 최대 3년 동안 지속될 수 있습니다.

블랙쏜 잼은 맛있는 준비겨울용와 함께 원래의 맛누구나 요리할 수 있다는 것. 결국 재료와 요리 방법은 매우 간단하고 저렴하며 겨울에이 진미로 친척을 애지중지하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

Turn은 왁스 코팅으로 덮인 진한 파란색의 거의 검은 열매가있는 매화과의 관목입니다. 인목 무리의 맛은 시큼하고 신선하게 많이 먹을 수 없습니다. 차례는 소화 불량과 식욕 개선에 권장됩니다. 나는 이미 턴에서 잼을 만드는 방법을 보여 주었고 이제 잼을 제안합니다. 블랙손(Blackthorn)의 잼이 준비되는 동안 더 빠른 잼, 그러나 복잡성 측면에서 어느 것이 더 쉬운지는 말하지 않겠습니다. 각 옵션에는 고유한 뉘앙스가 있습니다.

겨울철 움푹 들어간 턴 잼을 만들기 위해 목록에서 제품을 준비합니다.