Polaris 멀티 쿠커에 생선을 넣은 감자 캐서롤. 맛있는 생선 캐서롤 요리법

슬로우 쿠커에 치즈를 곁들인 생선 캐서롤은 쉽고 빠르게 요리를 준비할 수 있습니다. 캐서롤은 부드럽고 맛있습니다. 치즈 코트! 부분적으로 잘라서 제공하는 것이 편리합니다. 레시피는 Natalya Skachkova가 보냈고, 준비하고 사진으로 보완했습니다.

재료:

생선 필레– 500-600 g (광어, 대구, 명태 등)
단단한 치즈 – 100g 이상
계란 – 1-2개
우유 - 0.5컵(80ml)
빵가루(한 줌) 또는 조각 흰빵
작은 양파 - 1 개
작은 당근 – 1 개
소금, 후추 맛
해바라기 기름

사진과 함께 느린 밥솥에 생선 캐서롤 요리법 :

양파를 자르고 당근을 갈아주세요. "베이킹" 모드에서 멀티 쿠커에 야채를 볶습니다. 해바라기 기름부드러워질 때까지.

생선 필레를 해동하고 물을 배출하십시오. 빵이나 크래커를 우유에 담그세요.

생선 필레와 흰 빵 부스러기를 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시킵니다. 볶은 야채, 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 우유가 남으면 우유에 부어주세요. 다진 생선. 모든 것을 섞으세요.

생선 혼합물을 다용도 그릇에 옮기고 부드럽게 펴주세요. "베이킹" 모드를 40분으로 설정하세요.

치즈를 갈아주세요. 신호 7-10분 전에 캐서롤 상단을 완전히 덮어야 하는 강판 치즈를 추가합니다.

캐서롤을 식히십시오. 김이 나는 그릇을 사용하여 생선 캐서롤을 접시에 옮깁니다. 원하는 경우 녹지로 장식하십시오.

해산물의 효능에 대해 오랫동안 이야기 할 필요가 없습니다. 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 요리 옵션은 다양합니다: 생선 튀김, 조림, 찜, 구이 등. 그리고 생선과 감자 캐서롤은 식탁 위에 올바른 자리를 차지할 수 있으며 아이들도 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 간단하고 사용 가능한 제품풍성한 저녁 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다.

신선한 생선을 구입하는 가장 확실한 방법은 살아있는 생선을 구입하는 것입니다. 이것이 가능하지 않은 경우 주의 깊게 살펴보고 아래 나열된 매개변수에 따라 평가합니다.

몸통. 손가락으로 측면을 눌러 눌렀을 때 핏이 빨리 사라지면 제품이 신선합니다.
고기. 퍽퍽하지 않으니 참고해주세요.
턱볏. 빨간색과 투명한 것을 선택하세요. 흰색이나 회색 코팅이 보이면 복용하지 마십시오.
얼음. 냉동 생선을 구입할 때 얼음을 주의 깊게 살펴보세요. 투명하거나 약간 흰색이어야 합니다.

오븐에서 요리하기

오븐에 생선과 감자를 넣은 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽습니다. 어떤 생선이라도 먹어도 되지만 지방이 많은 생선이 가장 좋습니다.

클래식 레시피

다음이 필요합니다.

생선 필레 - 600g;
감자 - 500g;
단단한 치즈 - 100g;
마요네즈 - 100 ml;
사워 크림 - 150 ml;
양파 - 2 개;
식물성 기름- 윤활용;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

감자, 양파, 생선 필레를 자르고 치즈를 자릅니다.
팬에 감자, 필레, 양파를 겹겹이 쌓습니다. 소금으로 간을 하고 감자로 덮습니다.
마요네즈와 사워 크림을 섞고 재료를 부어주세요.
180°C에서 30분간 굽습니다.
접시에 치즈를 뿌리고 오븐에 10분 더 넣습니다.

오븐에 생선과 감자 캐서롤이 준비되었습니다. 허브로 장식하고 야채나 신선한 양배추 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.

어린이 메뉴의 경우

어린이의 식단에는 생선이 포함되어야 합니다. 비타민 A와 D, 오메가-3 및 오메가-6 지방산으로 몸을 풍부하게 합니다. 어린 이용 생선과 감자 캐서롤은 살코기 생선 필레로 만들어집니다.

다음이 필요합니다.

감자 - 500g;
생선 - 300g;
버터 - 3 큰 스푼;
당근 - 1 개;
계란 - 2 개;
사워 크림 15% - 150 ml;
소금-꼬집음.

준비

감자를 미리 익히고 으깨서 퓌레로 만듭니다.
필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
계란과 사워 크림을 치십시오.
퓌레, 등심, 당근을 팬에 층으로 뿌립니다.
계란과 사워 크림 소스를 붓습니다.
오븐에 넣고 180°C에서 30분간 굽습니다.

원하는 경우 순한 치즈나 허브를 뿌릴 수 있습니다. 오이, 토마토 또는 아기가 가장 좋아하는 야채를 아기에게 제공하십시오.

버섯과 함께

다음이 필요합니다.

필레 - 600g;
버섯 - 300g;
단단한 치즈 - 50g;
사워 크림 - 150 ml;
지상 크래커 - 20g;
밀가루 - 20g;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

생선을 작은 조각으로 자릅니다.
버섯을 기름에 튀기고 마지막으로 밀가루를 넣습니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
베이킹 시트에 기름을 바르고 생선을 놓은 다음 버섯을 놓습니다. 사워 크림을 얹습니다. 빵가루와 치즈를 뿌린다.
180°C에서 30분간 굽습니다.

이 조리법은 다음을 사용하여 요리를 만듭니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질, 버섯은 이미 익숙한 맛을 다양화합니다.

토마토와 허브가 들어간

생선 캐서롤 만드는 법을 이미 배웠습니다. 이번에는 여기에 토마토를 추가해 보세요.

다음이 필요합니다.

감자 - 800g;
생선 - 500g;
토마토 - 3개 조각;
양파 - 2 개;
단단한 치즈 - 50g;
크림 - 100ml;
채소 - 50g;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

생선과 감자를 썰어주세요.
양파를 반 고리로 자르고, 토마토를 조각으로 자르고, 치즈를 얇은 조각. 채소를 자릅니다.
팬에 감자를 넣고 소금을 넣으세요. 위에 양파, 생선, 소금을 뿌리고 크림을 붓고 허브를 뿌립니다. 위층 - 토마토. 치즈 조각으로 덮고 남은 크림을 붓습니다.
200°C에서 30분간 굽습니다.

향신료는 요리를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 바질, 회향, 카다몬, 커민, 사프란, 강황, 레몬밤은 생선과 잘 어울립니다. 다양한 맛을 실험해 보고 자신만의 걸작을 만들어 보세요.

다진 생선으로

생선 캐서롤 조리법은 다진 생선과 기성품 으깬 감자로 구성된다는 점에서 다릅니다. 다진 고기를 직접 준비하거나 기성품으로 구입할 수 있습니다. 다진고기는 해줄게연어, 대구, 명태에서.

다음이 필요합니다.

감자 - 4개 조각;
다진 고기 - 350g;
계란 - 2 개;
양파 - 2개
단단한 치즈 - 100g;
우유 - 2 큰 스푼;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

준비하다 으깬 감자.
양파를 잘게 썬다.
계란, 우유, 소금, 후추를 섞습니다.
치즈를 굵게 갈아주세요.
기름칠한 베이킹 접시에 으깬 감자와 양파를 놓습니다. 다음으로 다진 고기에 소금과 후추를 넣고 다시 양파를 곁들입니다. 퓌레를 한 겹 더 추가하고 그 위에 계란을 얹습니다.
180°C에서 30분간 조리합니다.
30분 후 치즈를 뿌리고 오븐에 10분 더 넣어둡니다.

오븐에 생선을 넣은 감자 캐서롤이 준비되었습니다. 그에 맞는 소스를 준비하세요. 혼합 토마토 페이스트, 사워 크림, 향신료 및 허브.

느린 밥솥에 감자를 넣은 생선 캐서롤

최소한의 노력으로 빠르게 저녁 식사를 준비해야 한다면 멀티쿠커가 도움이 될 것입니다. 사용해 보세요 쉬운 조리법가족 모두를 기쁘게 할 생선과 감자 캐서롤.

다음이 필요합니다.

감자 - 6개 조각;
필레 - 600g;
양파 - 1 개;
마요네즈 - 100 ml;
단단한 치즈 - 100g;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

감자를 얇게 자르고 마요네즈와 섞는다.
일부분 작은 조각으로나사. 후추와 소금을 넣으십시오.
양파를 반 고리로 자릅니다.
장애 단단한 치즈굵은 강판에.
멀티 쿠커에 식물성 기름을 바르십시오.
감자 층을 놓은 다음 필레와 양파를 놓습니다. 치즈를 뿌린다.
'베이킹' 모드를 선택하고 타이머를 50분으로 설정한 후 굽습니다.

신호음이 울리면 생선이 들어간 감자 캐서롤이 준비됩니다. 즉시 꺼내려고 서두르지 말고 조금 식혀서 치즈가 굳고 덩어리가 그릇 벽에서 멀어지도록 하세요.

4인분

1시간 10분

157kcal

5 /5 (1 )

대가족의 어머니인 친구가 오븐에 감자와 기타 야채를 넣은 생선 캐서롤 요리법을 나에게 공유했습니다. 그녀는 다른 누구보다도 많은 방법을 알고 있습니다 빠르고 맛있고 저렴한 음식 대가족 . 캐서롤은 매우 만족스럽고 동시에 건강에 좋은 것으로 나타났습니다. 왜냐하면 생선은 단순히 단백질, 비타민 및 미네랄의 저장고이기 때문입니다. 나는 이것을 당신과 공유하고 있습니다 훌륭한 요리법간단하고 맛있는 요리.

캐서롤의 경우 다음을 선택하세요. 어느 바다 물고기 . 가장 중요한 것은 그녀가 없다는 것입니다 작은 뼈. 얼음 비용을 초과 지불하고 싶지 않다면 시체 형태의 냉동 생선을 구입하십시오.
나사해동하면 무게가 거의 두 배로 줄어듭니다.
강물고기가용성으로 인해 대량캐서롤을 만들 때 작은 뼈를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
을 위한 휴가 옵션접시를 가져 가라 붉은 물고기- 연어 또는 연어.

오븐에 다진 생선 캐서롤 요리법

다진 고기에 휘핑한 달걀 흰자를 첨가한 덕분에 생선 캐서롤은 매우 통풍이 잘되고 부드럽습니다.에서와 같이 유치원. 붉은 물고기 대신 다른 물고기를 사용할 수 있습니다.

베이킹 접시, 저울, 프라이팬, 고기 분쇄기, 도마, 그릇, 강판, 칼.

재료

단계별 준비

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아줍니다 (2 개).
황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 기름에 볶습니다.
붉은 생선 필레 (700g)를 씻고 냅킨으로 말리십시오. 작은 조각으로 자르고 파슬리 반 묶음과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 남은 채소를 잘게 자릅니다.
계란(4개)을 흰자와 노른자로 나눕니다.
생선에 노른자와 사워 크림 한 스푼을 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

볶은 야채를 넣고 다시 섞으세요.
4개의 달걀 흰자를 약간의 소금과 함께 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 다진 생선에 점차적으로 첨가하여 부드럽게 저어줍니다.
혼합물을 기름칠을 살짝 한 베이킹 접시에 넣고 그 위에 파슬리를 뿌린 다음 오븐에 넣고 180도에서 30-40분 동안 굽습니다.

레시피 영상

준비가 얼마나 쉽고 간단합니까? 미식가 요리물고기로부터, 당신은 이 비디오에서 배울 것입니다.

오븐에 생선과 감자 캐서롤 요리법

이전 조리법에서와 마찬가지로 붉은 물고기는 귀하의 재량에 따라 다른 물고기로 대체할 수 있습니다. 하지만 여전히 이상적인 옵션이 캐서롤에는 소금에 절인 핑크 연어가 있습니다.

요리 시간: 1시간 10분
제공량: 4.
칼로리: 163kcal.
주방용품 및 용품:베이킹 접시, 저울, 냄비, 소쿠리, 그릇, 도마, 거품기, 칼.

재료

단계별 준비

감자를 껍질을 벗기고 씻어서(중간 크기 조각 약 10개) 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
반쯤 익으면 소금물에 5~7분 정도 삶아주세요.

소금에 절인 핑크 연어(차갑거나 뜨거운 훈제 필레 200g)를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
딜을 큰 덩어리로 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

소금, 후추를 넣고 거품기로 가볍게 휘저어 섞습니다.

우리는 그 위에 또 다른 감자 층을 놓고 그 위에 생선과 딜을 놓습니다.

달걀-우유 혼합물을 붓고 캐서롤 접시를 오븐에 넣고 200도에서 30분간 굽습니다.
굽는 과정에서 생선은 나머지 재료와 맛과 향을 아낌없이 공유합니다. 준비된 캐서롤팬에 10분 더 두었다가 부분적으로 잘라서 드세요.

레시피 영상

오븐에 넣는 이 맛있는 피쉬 앤 칩스 캐서롤은 특히 이 영상을 본 후에는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 캐서롤을 형성하는 과정에주의하십시오.

느린 밥솥에 생선 캐서롤 요리법

요리 시간: 1시간 20분
제공량: 4.
칼로리: 137kcal.
주방용품 및 용품:멀티 쿠커, 저울, 도마, 칼.

재료

단계별 준비

야채를 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 입방체, 스트립 또는 반 고리로 자릅니다.
감자(700g)를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다. 그것에 소금 반 티스푼을 넣고 섞는다.
토마토를 씻고 원이나 작은 조각으로 자릅니다. 방울 토마토나 일반 토마토를 섭취할 수 있습니다.
채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 나는 딜과 파슬리를 같은 부분으로 섭취합니다.

소금과 후추(각각 반 티스푼)를 뿌리고 저어준 다음 생선을 15-20분 동안 재워둡니다.
크림 150ml에 반 티스푼을 추가합니다. 육두구, 믹스.
캐서롤 조립을 시작합시다. 멀티쿠커 바닥에 감자를 놓고 수평을 맞추세요.
그 위에 양파 층을 놓습니다. 튀길 필요가 없습니다.

그 위에 토마토 슬라이스와 치즈 슬라이스를 올려주세요.

"다중 요리" 또는 "베이킹" 모드에서 캐서롤을 1시간 동안 요리하세요.

레시피 영상

모든 준비 단계 맛있는 캐서롤슬로우 쿠커에서는 이 영상을 보시면 쉽게 반복하실 수 있습니다.

제공량: 4
조리시간 : 1시간 30분.

레시피 설명

또 캐서롤... 뭐, 얼마든지!? - 당신은 말할 것이고 당신은 틀릴 것입니다.

이 캐서롤은 준비하기 쉽지만 매우 푸짐한 요리. 그리고 특별한 것이 필요하지 않습니다. 언제든지 냉장고에 있는 제품으로 준비할 수 있습니다.

이 캐서롤의 구성은 거의 동일하지만 요리 방법이 다르기 때문에 맛이 완전히 다릅니다.

요리를 해보면 직접 알게 될 것입니다.

느린 밥솥에서 생선 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

사실, 물고기. 보다 정확하게는 다진 생선-400 gr.
감자 - 400 gr.
우유 - 100g
버터 - 20gr.
계란 - 1 개
양파 - 1 개
소금, 후추 - 맛보기.
식물성 기름 - 2 큰술.

단계별 요리:

요리: 감자를 삶아 뜨거울 때 감자 으깨기로 으깨세요.
추가하다 따뜻한 우유그리고 버터 한 조각.
계란을 치십시오.
철저히 저어주세요.
감자는 너무 두껍지 않아야하지만 액체도 아니어서 모양이 유지됩니다.

양파를 잘게 썬다.

다진 고기와 함께 뿌렸습니다.
소금과 후추를 넣으십시오.
모든 것을 섞으세요.

우리는 멀티 쿠커 바닥보다 20cm 더 큰 너비와 같은 높이로 테이블 위에 호일 조각을 펼쳤습니다.
호일에 식물성 기름을 바릅니다.
나는 첫 번째 층에 감자를 넣고 실수를 저질렀습니다. 감자 안의 다진 고기는 오랫동안 구울 수 없었습니다. 심지어 윗층까지 잘라야 했어요.
따라서 다진 고기로 시작하십시오. 1-1.5cm 두께의 첫 번째 층에 넣으십시오.

으깬 감자를 첫 번째 층의 중앙 부분에 놓고 매끄럽게 만듭니다.

다진 고기 층이 감자 속을 덮도록 호일의 가장자리를 조심스럽게 접습니다.

이제 호일의 다른 쪽 가장자리에도 동일한 작업을 수행합니다.
이것이 다진 고기가 들어간 감자 롤을 얻는 방법입니다.
내 롤이 너무 커서 슬로우 쿠커에 맞지 않았습니다. 나는 그것을 (호일과 함께) 두 부분으로 자르고 한 부분은 슬로우 쿠커에서 굽고 다른 부분은 오븐에서 구워야했습니다.

칼로리: 148
요리 시간: 110분

성분 감자 캐서롤:

- 감자 (중간) - 8 개;
- 생선 필레(팡가시우스) – 400g
- 양파 (중간) - 1 개;
- 사워 크림(15%) – 300g;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 – 2쪽
- 레몬 – ½;
- 단단한 치즈 – 150g;
- 소금 - 맛보기;
- 생선 조미료 - 선택 사항입니다.

단계별 사진 레시피 :

생선과 함께 감자 캐서롤을 준비하려면 판가시우스 필레를 1.5cm의 작은 조각으로 자른 다음 레몬 주스 (반)를 뿌리고 뿌려야합니다.
생선 조미료

껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자릅니다.
너비 3-4mm. 아주 얇게 자를 필요는 없습니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.

감자가 다용도 그릇의 벽과 바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 윤활유를 바르세요.
기름 이제 감자 층(2.5-3cm)을 배치할 수 있습니다. 다음은 레이어입니다
절인 레몬 주스나사

생선 위에 양파를 고르게 펴 바릅니다.

마지막 층은 감자 뒤에 있습니다. 그리고 두께도 3cm정도 됩니다. 마지막 단계멀티 쿠커를 켜기 전에 - 이것 사워 크림 소스. 사워 크림에 마늘을 짜 넣고 물 50-70ml를 넣고 섞습니다. 그릇에 소스를 고르게 붓고 다용도 뚜껑을 닫습니다. Polaris 0508D floris 멀티쿠커 소유자의 경우 "베이킹" 모드를 50분으로 설정하세요.

요리 종료 신호 15분 전에 캐서롤에 강판 단단한 치즈를 채워야 합니다. 닫고 끝날 때까지 15분 더 기다리세요.
신호 후 즉시 멀티 쿠커를 열지 마십시오. 접시 자체를 식히고 소스가 그릇 바닥에 가라 앉도록하십시오 (25-30 분). 그러면 캐서롤을 부분적으로 자르고 제거하는 것이 더 편리할 것입니다. 서빙 할 때 잘게 썬 딜을 뿌릴 수 있습니다.

감사합니다 섬세한 맛그리고 슬로우 쿠커에서 생선을 요리한 감자 캐서롤의 놀라운 향기! 많이 드세요!
그리고 디저트로는 온 가족을 위해 요리할 수 있어요