Смачне варення із персиків без кісточок. Персиковий джем з апельсином на зиму.

Ароматне домашнє варення з персиків – це чудова солодка заготівляна зиму, яка сподобається усій родині. Якщо не знімати шкірку, готовий десерт вийде як на картинці, а без неї буде насичене варення бурштинового кольору. Пружні персикові скибочки у густому цукровому сиропі чудово відтіняє легка кислинка лимона: такий десерт не соромно подати навіть гостям за святковим столом!

У рецепті персикового варенняна зиму немає нічого складного, проте деякі нюанси є. Наприклад, для цієї ароматної заготівліпотрібно брати обов'язково не повністю визрілі і щільні плоди, тому що в іншому випадку часточки просто розваряться і перетворяться на пюре. У мене якраз і були такі персики: до магазину привезли зовсім дешеву партію, тому я вже знала, що саме готуватиму з них.

Крім того, залежно від зрілості та соковитості плодів на перетворення цукру на сироп може піти. різний час. Важливо не поспішати і тоді ваше очікування окупиться з лишком. Густоту самого персикового сиропу можна легко регулювати за рахунок більш тривалого уварювання. У будь-якому випадку я впевнена, що ви обов'язково приготуєте найсмачніше та запашне варення з персиків для своєї родини!

Інгредієнти:

Приготування страви з фото.

Персики миємо та обсушуємо, потім нарізаємо м'якоть на скибочки. Тут уже все залежить від зрілості та соковитості плодів! У мене були дуже щільні та хрусткі (як яблука) персики, тому м'якоть з кісточок відходити не хотіла – довелося просто зрізати її ножем. Видаляти бархатисту шкірку чи ні - вирішувати тільки вам (мені вона у варення зовсім не заважає). Масу персиків (1 кілограм) в інгредієнтах я вказую у вже підготовленому вигляді, тобто без кісточок. Складаємо скибочки в посуд, в якому готуватимемо варення.

Засинаємо персики цукровим піском- знадобиться 1 кілограм. Його може здатися багато, але незабаром він перетвориться на сироп. Трясемо каструлю або перемішуємо все руками (якщо щільні персики як у мене), щоб цукор рівномірно покрив всі часточки. У такому стані персики з цукром потрібно залишити за кімнатної температури на кілька годин, періодично перемішуючи вміст. Як правило, тверді плоди я витримую досить довго – засипаю цукром увечері та залишаю все до ранку.

З ранку (або через кілька годин) весь цукор перетвориться на сироп (може трохи залишитися на дні) – настав час переходити до наступного етапу приготування персикового варення на зиму. Ставимо посуд на тихий вогонь і даємо цукровому піску із соком повністю перетворитися на сироп. На цей час можна прикрити миску (каструлю) кришкою.

Таким чином, доводимо вміст посуду до кипіння і варимо на середньому вогні близько 5 хвилин. Не забуваємо обов'язково знімати пінку – її буде чимало. Через 5 хвилин кипіння вимикаємо вогонь і даємо майбутньому варенню з персиків Повністю охолонути при кімнатній температурі. Тут зовсім не потрібно поспішати, тому можете залишити ласощі відпочивати хоч на 5, хоч на 12 годин.

Тепер потрібно акуратно дістати скибочки персиків із сиропу. Це не дуже довго, не переживайте. Робимо ми це для того, щоб добре уварити сироп.

Потім наливаємо 50 мл лимонного соку, який допоможе сиропу залишатися прозорим і не каламутніти. Крім того, лимон додасть кислинку пристойно солодкому варенню. Варимо при середньому кипінні ще 10-15 хвилин. Перевіркою на готовність сиропу служить м'яка м'яка кулька: якщо капнути зовсім трохи сиропу на охолоджене блюдце, крапелька не розтікається, а тримає форму.

Кладемо в киплячий сироп персикові часточки, проварюємо все разом ще хвилин 10 на слабкому вогніпісля повторного закипання. Домашнє варенняіз персиків готово - закриваємо його на зиму.

У наш час персики бувають різних сортів, уподобань, форми і навіть країн зростання. Селекціонери з кожним роком виводять нові сорти фрукту, покращуючи його смакові та зовнішні дані.

Раніше ці плодові дерева росли тільки в спекотних країнах, але зараз доступні і морозостійкі різновиди персика, які встигають дозрівати за короткий час у різних кліматичних умовах. Однак, корисні якості одні на всіх

Плоди насичені мінерально-вітамінними комплексами, органічними кислотами та бета-каротином також до їх складу входять корисні олії. Персики має м'який послаблюючий ефект завдяки наявності харчових волокон і клітковини .

Позитивний вплив на серцевий м'яз і зниження рівня холестерину в крові – також властивості персика.

Персикова олія, що отримується з кісточки, широко використовується в косметології. А самі ягоди вже давно уподобали дієтологи, які створили навіть спеціальні персикові дієти.

Ароматні плоди широко застосовуються в кулінарії. Вигідні дует персика та дичини користується успіхом вже багато років, а наливки та настойки не поступаються за смаком іншим фруктам та ягодам. У сирому вигляді плоди персика часто бувають добрим доповненням до салатів.

Природною традицією стало виробництво персикових компотів, джемів і варення, адже смак фрукта при правильній термічній обробці та дотриманні пропорцій стає яскравішим і ніжнішим, а тим, як виглядає це частування, пишається кожна господиня.

Правильно приготовлене варення з персиків для зимового періоду радуватиме всю сім'ю найтоншим смаком, приносячи користь і насичуючи вітамінами.

Варення з персикових часточок

Дотримуючись всіх пропорцій і послідовністькроків даного рецепту, будь-яка господиня ризикує приготувати ідеально гарне варення з ефектом бурштину - рівні часточки фрукта в кристальному сиропі.

Склад:

• Плоди персика - 1 кг
• Цукор - 1 кг
• Вода очищена - 100 мл

Покрокова інструкція приготування:

Персики обов'язково неодноразово промити під проточною водою. Видалити шкіру і дістати кісточку. Все це зробити обережно, щоб не

пошкодити зовнішній вигляд фрукта. Для зручності можна розрізати плід.

Персик потрібно нарізати однаковими тонкими скибочками по всій довжині викласти в каструлю з товстим дном і залишити.
Тепер настав час приготувати сироп, а зробити це простіше, ніж здається. В іншу каструлю засипати цукор і залити воду. Варити сироп до повної відсутності кристалів цукру, перемішуючи.

Майже приготовлений сироп доповнити екстрактом ванілі та соком лимона.

Після приготування сиропу, залити їм заздалегідь викладені часточки персика, акуратно перемішати.

Доводити варення до кипіння варто на середньому вогні. Після закипання варити не довше 5 хвилин, інакше фрукт позбудеться первозданного вигляду.
Важливо своєчасно видаляти пінку.

Особливу увагу варто приділити стерилізації ємностей для варення та кришок. Баночки обов'язково ретельно промити і просушити.

Кришки прокип'ятити або обкотити окропом.

Варення нагрітим розподілити по ємностях і герметично закрутити кришки.

Варення з плодів персика-нектарину з цілісними шматочками

Склад:

• Нектарин - 1 кг
• Цукровий пісок - 1 кг
• Вода очищена - 200 мл
• Сік половини лимона

При створенні варення будуть потрібні добірні нектарини, тільки з стиглих і твердих плодів вийде смачний і красивий продукт.

Помиті та просушені нектарини порізати на часточки, які розділити на шматочки трохи більше 2 див. Нарізані фрукти відкласти убік.

Приготування сиропу із суміші цукру та води, як у попередньому рецепті, тільки лимонний сік додається після вже в готовий, злегка остиглий сироп.

Це дозволяє зробити смак плоду яскравішим і швидше просочити фрукти, насичуючи їх насолодою.

Коли сироп охолоне приблизно до 45 градусів, до нього слід додати заздалегідь

розділені на часточки і прибрати на 24 годину, помішуючи 1 раз на

4-5 годин, для правильного напою.

Через 24 години суміш ягід та цукрового розчину довести до кипіння і залишити на вимкненій плитці ще на одну добу без використання кришки, а лише накривши каструлю легкою тканиною, захищаючи від комах та порошинок. Перемішувати варення так само.

Наступного дня дочекатися закипання варення і на повільному вогні варити 9-10 хвилин, періодично перемішуючи.

Виварювати до випарювання рідини, обсяг якої приблизно відповідає рівню води, взятому під час приготування сиропу.

Гаряче варення залити в заздалегідь приготовлені банки і щільно закрити кришкою. Щоб варення виглядало вигідніше, спочатку слід викласти часточки фруктів, а потім заливати медово - рожевим сиропом. Сироп, що залишився, можна використовувати як топінг для просочення або додавати в каші. Завдяки потрібній кількості цукру та лимонному соку, таке варення відмінно зберігатиметься навіть під м'якою кришкою, при кімнатному зберіганні.

Простий та швидкий рецепт

варення з персикових плодів

Склад:

• Персик - 1 кг
• Цукор - пісок - 5 склянок
• Сік лимона - 1 ст. ложка
• Ванільний екстракт – до смаку

Ретельно промиті, очищені персики без кісточки нарізати часточками по 3-5 див.

Викласти в ємність і посипати цукром, залишивши на якийсь час.

Рецепт швидкий, тому тут важливо промити банки з содою і ретельно змити її залишки проточною водою.

Фрукти, що наситилися цукром, рівними шарами розподілити по банкам.

Підготувати велику каструлю і поставити туди банки, щільно закриті кришками, як при стерилізації, заливши водою нижче 2 см від верху банки. Кип'ятити варення в ємностях варто 20-30 хвилин.

Після кип'ятіння у варення додається ваніль та сік лимона, потім кришки закочуються.

Варення готове!

Незважаючи на його швидке і просте приготування, до смаку воно не поступається іншим рецептам!

Варення зі шматочків персика без

використання води

Склад:

• Персикові плоди - 1 кг
• Цукровий пісок - 1 кг

З такого обсягу продуктів вийде приблизно літр варення.
Помиті та очищені від шкірки ягоди порізати скибочками,

скласти шарами у велику миску або таз, посипавши цукровим піском і тримати в холоді протягом 5 годин.

Місткість з ягідно-цукровою сумішшю поставити на плиту і дочекатися закипання. Потім послабити вогонь і протягом 2,5 години, помішуючи, виварювати варення.
Потім розмістити таз на вогонь, довести масу до закипання і варити варення з нарізаних персиків на слабкому вогні 2,5 години.
Готове варення остудити приблизно до 60 градусів і залити в баночки, щільно закупорюючи кришки.

Варення виходить із густим сиропом та насиченим персиковим смаком.

Яку б рецептуру для приготування варення з персиків не вибрала господиня, продукт цього фрукту вийде смачний, корисний і красивий. Варенням з рідким сиропом можна просочувати випічку, поливати морозиво або додавати в напої. Густе варення використовують для начинок в пирогах, булочках або фарширування млинців з сиром. Словом, персикове варення стане відмінним доповненням до будь-кому столу!

Як приготувати персикове варення? Пропонуємо вам самі найкращі рецептиприготування варення з персиків на зиму.

Найкрасивіший сонячний плід, король літа – персик! Хто з нас не любить цей ароматний соковитий фрукт. Адже саме він несе в собі аромат літа та весь світ сонця. Дозріваючи в останній місяць літа, персик максимально наповнений його енергією та дарує організму максимум вітамінів.

Цей гарний фрукткорисно не лише поїсти у свіжому первозданному вигляді, а й заготовити його на зиму. Сучасні господині призвичаїлися готувати з персиків компоти, джеми, муси та варення. Ось саме про рецепти варення з персиків ми й поговоримо.

Ароматний персик по праву отримав звання короля літа. Адже в цьому спекотному плоді зібрані максимально можливі вітамінита мікроелементи, які зберігаються навіть при термічної обробки. Саме за цю властивість господині люблять повозитися з персиком під час періоду зимових заготовок.

Персик містить у собі велика кількістьсолей калію та заліза. Такий склад дуже корисний при анемії, підвищуючи рівень гемоглобіну в крові та нормалізуючи обмін речовин.

Каротин у персику сприяє покращенню зору та зміцнює судини.

Якщо ви страждаєте на втому, розсіяність і скаржитесь на погану пам'ять, то фосфор, що міститься в персику в максимальних кількостяхдопоможе вам поліпшити ваш стан.

Регулярне застосування персика сприяє налагодженій роботі кишечника та покращенню кольору шкіри обличчя.

Застосовують персик і в косметології: так, подрібнена м'якоть персика допомагає реанімувати шкіру після сонячних опіків і суттєво знімає біль.

Максимальний вміст вітаміну C у персику допомагає організму зміцнити імунітет і впоратися з простудними захворюваннямив зимовий період. Більш того, регулярне вживанняперсика дітьми сприяє стимуляції зростання молодого організму

При сечокам'яній хворобі персик також буде незамінним, оскільки має відмінний сечогінний ефект.

А вагітні можуть вживати персик для запобігання токсикозу.

Але як не гарні позитивні властивостіперсика, все ж для його вживання є і протипоказання. Так, вживати персики діабетикам категорично заборонено, оскільки фрукт містить у собі небажані у разі вуглеводи. Не варто вживати багато персиків і тим, хто страждає на алергію або підвищену збудливість. І варто пам'ятати, що надмірне вживанняперсиків здатне викликати дисбактеріоз у людей, які страждають на розлад кишечника.

Підготовка персиків для варення на зиму

Як правило, персик дозріває у наших регіонах із серпня по вересень. Варто враховувати, що для приготування варення можна купити персик і в супермаркеті в будь-який час, але все ж таки буде краще, якщо ви зварите варення з місцевого сезонного плоду. Таким чином, ви зможете отримати максимум користі від варення.

Отже, збирати персик на варення необхідно стиглий, соковитий, але не перезрілий. Буде ідеально, якщо плід буде трохи пружним, але при цьому м'яким.

Зі зібраних плодів перед варінням необхідно зняти шкірку, оскільки та відокремиться від м'якоті і стане неприємним доповненням у вигляді увареної тонкої плівки в заготівлі.

Персик відокремлюємо від кістки і можемо приступати до варіння варення.

Посуд для варіння персикового варення

Для виготовлення персикового варення вам знадобиться алюмінієва або емальована ємність (таз або каструля). Розливати варення з персиків найкраще у баночки невеликої ємності (від 0,2 мл до 0,5 мл). Так ви зможете передати всю красу персикових часточок у заготівлі.

Не забудьте про ложку (лопатку) та тарілочку для зняття пінки.

Щоб персикове варення зберігало свій первозданний вигляд і не цукорилося в банках, при його заготівлі додайте в варево трохи лимонної кислотичи лимонного соку.

Для приготування варення із персиків краще брати жовті сорти плодів. Саме з них вийде саме ароматне варення.

Якщо ви купуватимете персики на варення, то попросіть продавця (або купите один плід) дати вам спробувати персик. Якщо кісточка всередині його суха і легко відокремлюється від м'якоті, то плід привізний і містить у собі багато хімічних речовинта нітратів, які недбайливі продавці використовують для покращення зовнішнього виглядуфрукта та його тривалого зберігання. В цьому випадку краще відмовтеся від покупки та пошукайте іншого продавця.

Перед варінням варення з персиків з них необхідно зняти шкірку. Зробити це можна легко, якщо вимитий персик почергово занурити спочатку в окріп (10 секунд), а потім відразу в холодну воду(10 секунд).

Рецепт №1. Персикове варення на зиму

Цей рецепт персикового варення вважається класичним та був використаний ще нашими бабусями. довгий час. В результаті такого рецепту виходить шикарне варення, що дарує вам енергію сонця та літа в холодні зимові дні.

Інгредієнти:

Персик - 1 кг.

Цукор – 1,3 кг.,

Лимонна кислота – 0,25 ч.л.,

Ванілін - на кінчику ложки,

Вода – 1 ст.

Як варити персикове варення на зиму:

Персики ретельно промити проточною водою та злегка обсушити рушником. Зняти шкірку та відокремити від кісточки. Скласти плоди в ємність для варіння варення.

В окремій ємності варимо цукровий сироп. Для цього вливаємо туди воду та всипаємо цукор. Все ретельно перемішуємо та на повільному вогні доводимо до кипіння. Проварюємо кілька хвилин.

Кипячим сиропом заливаємо персики і доводимо до кипіння. Варимо близько п'яти хвилин і вимикаємо вогонь. Варення відставляємо на шість годин до повного остигання чи наполягання.

Після того, як варення відстоиться, ставимо його на вогонь і знову доводимо до кипіння. Варимо варення близько 30 хвилин, постійно помішуючи та знімаючи пінку. За п'ять хвилин до закінчення варіння додаємо у варення ванілін та лимонну кислоту.

Варення у гарячому вигляді розкладаємо по баночках і закочуємо кришками. Забираємо під теплу ковдру до повного остигання. Смачність на зиму готова. Приємного вам апетиту!

Рецепт №2. Варення з персиків з мигдалем та корицею

Таке варення буде відрізнятися чудовим смаком і ароматом завдяки мигдалю та кориці, що входять до його складу. Відмінний самостійний десерт або приємне доповнення до взимку чаювання з таким варенням вам забезпечені. Будьте впевнені, вам вдасться здивувати ваших близьких чи гостей.

Інгредієнти:

Персик - 1 кг.

Цукор - 1 кг.

Мигдаль - 200 гр.,

Кориця мелена – 2 ч.л.

Рецепт приготування варення з персиків:

Очищені та відокремлені від кісточки персики скласти в ємність для варіння варення та засипати цукром. Дати плодам настоятися щонайменше дві години і пустити сік.

Коли цукор насочиться персиковим соком, можна ставити варення на плиту. На повільному вогні доводимо варево до кипіння і проварюємо щонайменше 10 хвилин. Необхідно обов'язково знімати пінку.

Тепер варення відставляємо убік до повного остигання, але не менше, ніж на шість годин.

Перед другим етапом варіння необхідно підготувати мигдаль. Для цього горіх варимо у невеликій кількості води близько п'яти хвилин, після чого знімаємо з нього шкірку та ділимо на половинки.

Ставимо варення варитись другим заходом. У нього опускаємо мигдаль та корицю. Все ретельно перемішуємо та варимо не менше 30 хвилин.

Варення у гарячому вигляді розливаємо по баночках та закриваємо кришками. Забираємо заготовку під щільну шубу до повного остигання. Гарне та ароматне варення на зиму готове. Приємного вам апетиту!

Рецепт №3. Варення з недозрілих персиків

А це варення можна зварити в тому випадку, якщо вам дісталися недозрілі персики. Або, можливо, врожай персиків у саду вдався, а погода не дає їм дозріти. У цьому випадку, щоб урожай зовсім не зник, можна його зняти і зварити таке варення.

Інгредієнти:

Персик - 1 кг.

Цукор – 2 кг.,

Вода – 1,5 ст.

Як варити варення з персиків:

Персики необхідно ретельно вимити і наколоти сірником у кількох місцях. Далі потрібно залити фрукти водою та довести їх до кипіння. Варити персики потрібно щонайменше 10 хвилин.

Тепер плоди акуратно виймаємо шумівкою та всипаємо в персиковий сироп цукор. Ретельно перемішуємо та доводимо до кипіння. Проварюємо п'ять хвилин і даємо трохи охолонути.

Остиглим сиропом заливаємо персики і ставимо варитися на повільний вогонь. Варення варимо 20 хвилин, акуратно помішуючи та знімаючи пінку. Після 20 хвилин варіння необхідно дати варенню охолонути.

Як тільки варення прийме кімнатну температуру, можна розпочинати другий етап варіння. Знову доводимо варення до кипіння та проварюємо ще 20 хвилин.

Варення гарячим розливаємо сухими простерилізованими баночками і щільно закриваємо кришками.

Варення з персиків готове! Приємного вам апетиту та веселих зимових днів!

Рецепт №4. Варення з персиків із яблуками

А такий рецепт варення дасть вам у результаті масу, дуже схожу на ароматний джем. Таке варення стане чудовою начинкою для пиріжків або чудовою добавкою до будь-якого десерту. Яблука у складі цього варення подарують вашому організму додаткові вітаміни.

Інгредієнти:

Персики - 1 кг.

Яблука ( солодкий сорт) – 1 кг.

Цукор – 1,5 кг.

Як варити персикове варення з яблуками:

Персики очистити від шкірки та відокремити від кісточки. Отримані фруктові часточки пропустити через м'ясорубку і викласти масу в ємність для варіння.

Яблука очистити від шкірки та насіння та також пропустити через м'ясорубку. Яблучне пюрез'єднати з персиковим. До фруктової маси додати цукор і ретельно перемішати.

Ставимо варення на плиту і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Не забуваймо знімати пінку. Як тільки варення закипить, можна проварити близько 10 хвилин і знімати з плити.

Гаряче варення розливаємо по банках і закочуємо кришками. Забираємо заготовку під щільну шубу до повного остигання. Чудовий десерту зиму готовий! Приємного вам апетиту та доброго здоров'я!

СКЛАД

1кг персиків без кісточок, 700г~1кг цукру, 1 склянка води, за бажання - 1/4 лимона

Персики потрібно брати стиглі, ароматні, але не перестиглі – не м'які.
Якщо персики голокожи (нектарини) або малоопушені, їх можна консервувати не видаляючи шкірку.
Якщо у персиків сильно ворсиста шкірка, її бажано видалити - опустити персики в окріп на 30 секунд, потім перекласти в холодну воду. Шкірку зняти. (Якщо персики знімалися з дерева у недозрілому вигляді, то шкірка і після нагрівання може не знятися. У цьому випадку просто зрізати її ножем як з картоплі.)

Кожен персик прорізати до кісточки по колу по борозенці. Повернути половинки персика у різні боки. Кісточка залишиться в одній половинці персика.

Підчепити її ложкою або ножем і вийняти з|із| персика. Якщо кісточка погано відокремлюється, її можна або вирізати ножем, або розрізати половинку ще на 2 частини, знову повернути четвертинки в різні боки та вийняти кісточку.

Очищені персики можна залишити половинками, а можна порізати на пластинки або кубики.
У каструлю влити воду та всипати цукор. Довести до кипіння.
Покласти сироп персики.

І варити за невеликого кипіння 15 хвилин.
Відкинути персики на друшляк.

Сироп перелити назад у каструлю.

Помітити рівень сиропу. Поставити на середній вогонь до уварювання сиропу вдвічі.
У уварений сироп перекласти персики, довести до кипіння і проварити 1-2 хвилини.
За бажання можна додати сік чверті лимона. Розкласти варення по підготовленим банкам.

Закатати і покласти під ковдру до остигання.
Вихід: 1 літр варення.

Солодкі, соковиті, запашні персики – всіма улюблені літні фрукти. Пропоную не розлучатися з ласощами і в зимовий часі запасти на зиму кілька баночок ароматного та дуже смачного варення.

Годинниками варити варення в літню спекузовсім не хочеться, тому пропоную простий, швидкий і легкий рецептварення з персиків, приготування якого не забере у вас багато сил та часу.

За цим рецептом персики піддаються тепловій обробці короткочасно, у два етапи. Більшість персики «відпочивають» і просочуються сиропом без будь-якої участі з вашого боку, а реальна робота з підготовки фруктів та їх заготівлі забирає не більше 15–20 хвилин.

Такий підхід не лише спрощує заготівлю персиків, а й дозволяє зберегти їх натуральний насичений аромат, смак та колір. Крім очевидної швидкості і простоти заготівлі, цей рецепт приготування варення з персиків на зиму мені також подобається тим, що фрукти зберігають свою природну форму. Половинки персиків із цього варення взимку я іноді використовую для прикраси десертів, морозива та випічки.

Підготуйте інгредієнти за списком.

Персики помістіть у окріп на 15–30 секунд, потім у холодну воду. Після цього шкірка відокремиться від м'якоті, і її легко зняти. Зніміть шкірку і, видаливши кісточку, наріжте персики половинками, часточками або шматочками.

Шкірку можна і не знімати, але, на мій смак, варення з очищених від шкірки персиків виходить смачніше.

Викладіть персики шарами, пересипаючи цукром.

При варінні варення класичне співвідношення цукру та фруктів - 1 до 1. Але якщо персики дуже солодкі та стиглі, я зменшую кількість цукру до 700-800 грамів.

Підготовлені персики залиште на кілька годин.

Коли персики пустять сік, а цукор частково розчиниться, можна братися до варіння варення.

На маленькому вогні доведіть суміш до кипіння і варіть 1-2 хвилини. Потім вимкніть вогонь і залиште варення остигати.

Перш ніж приступати до подальшого приготування, дайте персикам охолонути в сиропі. кімнатної температури. Якщо час та бажання є, можна залишити суміш на кілька годин або на ніч у холодильнику.

Персики відокремте від сиропу. Сироп доведіть до кипіння та уварюйте окремо 15 хвилин на невеликому вогні, знімаючи пінку.

Помістіть фрукти у сир, доведіть суміш до кипіння і вимкніть вогонь.

Гаряче персикове варення розкладете по стерилізованих банках. Закрийте стерилізованими кришками.

Переверніть та укутайте до охолодження.

Ароматне та смачне варенняіз персиків на зиму готове. Смачного!