Як закип'ятити воду у дерев'яному посуді? Лайфхак. Як закип'ятити воду без посуду

Про використання мікрохвильової печі в побуті ходить багато чуток і домислів. При цьому мало хто достеменно знає, як правильно нею користуватися. Якщо вже бути дуже чесними, то й інструкцію користувачі зазвичай не читають, воліючи діяти за натхненням.

Процес розігріву води в мікрохвильовій печі

Проста дія - закип'ятити воду зовсім не так нешкідливо, як думає більшість. На ранніх моделях мікрохвильових печей навіть ставився спеціальний знак, що застерігає про небезпеку цього заняття. Тепер його немає, це означає, що кип'ятити рідину в мікрохвильової печіможна, але дотримуючись заходів безпеки.

Небезпека простого хімічного процесу полягає в тому, як вода поводиться при розігріванні у грубці. При звичайному кипінні, наприклад, на газовій плиті, утворюються бульбашки газу. У мікрохвильовій печі цього не відбувається, хоча вже досягнута температура 100 С. Бульбашки повітря з'являються в той момент, коли людина цього не чекає - при зрушенні ємності з місця або при поміщенні в неї ложки.

УВАГА!Неправильне кип'ятіння рідини в мікрохвильовій печі може призвести до вибуху судини, сильного википання за типом гейзера та замикання побутового приладу.

Як правило, люди цього не знають і чекають, доки вода у звичному розумінні не почне булькати. Відбувається потужний перегрів рідини, вона стає своєрідною бомбою, готовою рвонути за найменшої дії. Досить згадати газування, яке добре збовтали у пляшці, тут відбувається те саме.

Чи можна гріти воду в мікрохвильовій печі

Відповідь це питання багато в чому залежить від конкретної моделі мікрохвильової печі. Виробник в інструкції дає корисні поради, як правильно підігріти рідину і не втратити печі. Єдиних рекомендацій для всіх типів мікрохвильових печей немає, але існують правила безпеки, і їх слід суворо дотримуватись.

Чи можна кип'ятити воду в мікрохвильовій печі

Кип'ятити рідину в мікрохвильовій печі можнаАле якщо є інші способи приготувати чашку чаю, краще скористатися ними, тому що ризик отримання опіків досить великий. При неправильній експлуатації печі можна позбутися і посуду, в якому кип'ятиться вода, і самої мікрохвильової печі.

Чи можна закип'ятити воду в мікрохвильовій печі для чаю

Для заварювання чаю потрібна висока температура, тому краще утриматися від цього заняття або кип'ятити воду з усіма безпековими заходами. Інакше чаювання буде безнадійно зіпсоване.

УВАГА!Не кладіть у чашку пакетики чаю. Скріпки, які є на кожному з них, спровокують щирість і псування мікрохвильової печі.

Детальна інструкція, як закип'ятити воду в мікрохвильовій печі

Покрокова інструкція щодо безпечного розігріву рідини:

1. Налийте в чисту чашку воду (більше половини кружки, але не повну), не закриваючи її кришкою, інакше станеться вибух.
2. Усередину кухля помістіть маленьку дерев'яну ложку або паличку, наприклад, від суші. Якщо такого предмета у вас немає, візьміть чашку зі сколами всередині, це дозволить бульбашкам газу вільно утворюватись.
3. Поставте ємність усередину печі та встановіть потрібні параметри розігріву. Натисніть кнопку "старт".
4. Періодично зупиняйте мікрохвильову піч і акуратно перемішуйте рідину ложкою.

Вибираємо посуд

Для безпечного розігріву потрібно спочатку вибрати правильний посуд. Вона може бути виготовлена ​​зі скла або кераміки. Краще брати стару, сколоту, подряпану ємність, у ній краще виділяється газ.

Пам'ятайте, не можна використовувати металеві чашки та тарілки, вони призводять до серйозних поломок мікрохвильової печі і займань.

Не варто брати для розігріву та пластиковий посуднавіть якщо вона призначена для мікрохвильової печі. Пластик не витримує впливу таких високих температур. Цілком можливо, що він або розплавиться, або почне виділяти небезпечні хімічні речовини.

УВАГА!У жодному разі не поміщайте в мікрохвильову піч ємності з-під майонезу або йогурту, розплавлення пластику може призвести до замикання і безнадійного псування мікрохвильової печі.

Вибираємо оптимальний режим та температуру

Вибрати правильний режимдопоможе інструкція до грубки. Якщо її немає, доведеться з'ясовувати час та температуру безпечного розігріву досвідченим шляхом. Для початку спробуйте розігріти рідину протягом хвилини і, дотримуючись обережності, оцініть ступінь її готовності. Зазвичай цього часу вистачає для нагріву великої потужності, менш продуктивним моделям знадобиться до 3 хвилин.

Поради як правильно закип'ятити воду в мікрохвильовій печі

Якщо в сім'ї є люди, які вважають за краще гріти рідину в мікрохвильовій печі, їх слід убезпечити, інакше рано чи пізно трапиться опік.

ПОРАДА!Уникнути неприємностей допоможе спеціальний термометр. При розігріві води потрібно суворо стежити його показаннями, при досягненні 100С відразу натиснути кнопку «стоп».

Декілька простих правилдопоможуть вам безпечно закип'ятити воду в мікрохвильовій печі.

• Не потрібно виймати кухоль відразу, зачекайте півхвилини і тільки після цього акуратно покладіть ложку. Краще, якщо вона буде дерев'яною, а не металевою.
• Постукайте по чашці із зовнішньої сторони тією ж ложечкою. Вібрація сприятиме виходу газу, якщо вода не переливається через край, її можна діставати.
• Тримайте напоготові прихватку або кухонний рушник – зазвичай ємність дуже гаряча. Не підносьте обличчя близько до поверхні води, це часто призводить до опіків обличчя та очей.

Іноді немає можливості закип'ятити воду звичайним способом, наприклад, у лікарні або на роботі, тоді для цього можна скористатися мікрохвильовою піччю, а вдома краще гріти звичайний чайник. Дотримуючись нескладних правил техніки безпеки, вийде зігріти чашку чаю без зайвих проблем. Обов'язково навчіть цьому своїх дітей, адже саме вони часто стають жертвами мікрохвильової печі.

Сучасні люди звикли жити в комфорті та користуватися всіма благами цивілізації, але іноді життя підкидає сюрпризи: відключення газу в будинку, поломка чайника тощо. При таких казусах навіть проста гаряча водастає справжнім скарбом. На щастя, вихід із цього положення знайти дуже просто – для цього потрібно лише закип'ятити воду в мультиварці.

Як закип'ятити воду

Необхідність закип'ятити воду може бути продиктована самими різними причинами: заварити чай або відварити макарони, вмитися теплою водоюабо помити посуд. Так чи інакше виникає потреба отримати доступ до гарячої води нестандартним способом. Недосвідчені користувачі запитують, чи можна використовувати мультиваркудля подібної мети та як це зробити?

Кип'ятіння або нагрівання рідини понад 100 °С відбувається, проте не всі вони однаково підходять для цієї мети.

Наприклад, на режимі "Гушіння" температура повільно підвищується до 125С, а потім протягом години або двох підтримується температура близько 90С. Кип'ятити воду на даному режимі не тільки економічно невигідно, оскільки витратить багато часу та електроенергії.

Щоб отримати максимально швидкий результат при мінімальних витратах часу скористайтеся одним і наступними способами:

• Ручне налаштування(Режими "Мультиповар", "Мультишеф", "Мультиповар плюс" і т.д.). Це найпростіший і швидкий спосібзакип'ятити воду, вам потрібно лише вибрати температуру понад 100С і встановити час приготування на 5-10 хвилин. Чим вище значення темпу
• ратури, тим швидше водазакипить.
• "Варіння на пару". На даному режимі достатньо встановити час на 1 хвилину, тому що сам процес приготування на пару починається тільки після того, як вода закипить і почне виділяти пару.
• «Суп». Щоб закип'ятити воду на даному режимі, вам знадобиться від 10 до 20 хвилин, залежно від потужності мультиварки та кількості води в чаші.

Поговоримо про безпеку

Мультиварка - універсальний прилад, здатний смажити, запікати, тушкувати, а також варити. Іншими словами - підтримувати температуру рідинипонад 100С – пряме призначення мультиварки.

Крім цього використовувати мультиварку набагато безпечніше, ніж кип'ятити воду в каструльці на газовій плиті.

1. По-перше, кришка мультиварки щільно закривається, а на багатьох моделях передбачено блокування екрану від дітей, що убереже оточуючих від можливості отримати опік.
2. По-друге, мультиварка подасть звуковий сигнал після вибраного часу.
3. По-третє, навіть якщо ви забудете про те, що поставили кип'ятити воду, мультиварка оснащена автоматичним захистом від перегріву і при википанні всієї рідини вона самостійно відключиться.

Єдина умова, яку необхідно дотримуватися при кип'ятінні води в мультиварці, це рівень води в чаші. Для безпечного використання не слід заповнювати чашу мультиварки більш ніж на ¾ об'єму. В іншому випадку вода в стадії активного кипіння може розплескатися і потрапити всередину мультиварки, що призведе до її передчасної поломки або скоротить термін експлуатації в майбутньому.

Інструкція

Гарячу водуможна отримати з – сучасної установки для подачі холодної для пиття та підігрітої води для заварювання кави чи чаю. Такі кулери використовуються найчастіше в офісах, робочих установах, але тепер і в домашньому застосуванніїх можна зустріти дуже часто.

Закип'ятіть воду, не маючи під рукою кип'ятильника та електророзетки, на вогні. Для отримання окропу туристи на природі розводять багаття. Встановлюють навколо багаття подібність мангалу із цегли або каміння. Зверху на пристрій ставиться чайник, вода в якому швидко нагрівається. Можна чайник над багаттям підвісити. Для цього збоку від багаття встановлюються два штирі-тримачі. Вони з'єднуються між собою третім штиром, на який вішається за ручку чайник. Чайник розташований безпосередньо над вогнем. Таким чином, вода у ньому закипає.

У радянський час, не маючи кип'ятильника, вдавалися до саморобного пристрою, який і сьогодні має попит. Для того щоб зробити такий кип'ятильник, візьміть пару лез для гоління. Їх можна замінити двома шматочками металевої жерсті без іржі. Розміри шматочків повинні бути схожі на леза для гоління - 2 см в ширину і 3 см в довжину.

Також вам знадобиться двожильний ізольований провід, з'єднаний штепсельною вилкою на кінці. Підключіть леза або шматочки жерсті до кінців дротів. Через ізоляційну стрічку прикріпіть між ними кілька сірників або дерев'яних паличок, щоб ізолювати леза один від одного. Пристрій готовий.

При підключенні такого пристрою до електромережі струм пройде між пластинами і виділятиме тепло, яке незабаром закип'ятить воду. Це досить небезпечний пристрій, тому, застосовуючи його, потрібно дотримуватися певних правил.

Кип'ятіть саморобним кип'ятильником воду тільки в склянці, банці або глиняному посуді, щоб уникнути розтріскування посуду. Поки вода буде нагріватися, не можна опускати руки до неї, оскільки можливий удар електричним струмом. Як тільки вода закипить, від'єднайте пристрій від електромережі. Вода, яку ви кип'ятите таким чином, має бути питною, не солоною. І солити при кип'ятінні воду таким кип'ятильником не можна, так як більша її частина виплеснеться назовні.

Зверніть увагу

При використанні будь-якого саморобного пристрою для кип'ятіння води, яке підключатиметься до електромережі, будьте обережні.

Зазвичай воду кип'ятять у металевому посуді- чайнику або на крайній випадок у каструльці, встановлюючи їх на газову або електричну пічку або просто включаючи електрочайник. Але окріп можна отримати також, використовуючи різні підручні матеріали та деякі закони фізики. У разі потреби спробуйте застосувати із самих відомих способів.

Вам знадобиться

• -мікрохвильова піч;
• -пластикова пляшка;
• -паперові стаканчики;
• -кружка;
• -Дерев'яна ємність;
• -Камінці;
• -Дрот;
• -Газета;
• -поліетилен;
• -папір;
• -Свічка;
• -Негашене вапно;
• -вакуумний насос;
• -лінзи;
• -увігнуте дзеркало.

Інструкція

Воду можна закип'ятити у мікрохвильовій печі. Налийте більше половини чашки води та підключіть мікрохвильову піч на пару хвилин. Після вимкнення залиште чашку всередині ще на хвилину, а потім витягніть. Одночасно виймати чашку з печі не можна, тому що. відбувається перегрів води, при якому не встигають утворитися бульбашки, як завжди. І якщо ви витягнете чашку відразу, вода може пузиритися, як газування з пляшки.

Налийте в пластикову пляшку воду до самого шийки. Кришкою закручувати не слід, інакше усередині пляшки утворюється тиск, який може розірвати пластик. А потім поставте цю ємність у багаття, але не на сильний вогонь, а в гарячу золу. Через деякий час вода закипить. Пляшка може деформуватися і трохи оплавитись вгорі, де немає води, але не прогорить. Воду для в пластику краще не нагрівати, оскільки цей матеріал може виділяти шкідливі речовини.

До речі, для того щоб закип'ятити воду на , можна скористатися не тільки пластиковою ємністю, але і одноразовими паперовими стаканчиками, скляною банкоюі навіть пакетами для запікання. Головне, щоб багаття добре прогоріло, а в ємностях було більше води.

Візьміть якусь дерев'яну ємність і налийте в неї води. Розведіть багаття, і коли температура в ньому буде досить високою, прогрівайте у ньому великі типи галькових. Гарячі камені по черзі акуратно укладайте у воду. Це можна робити за допомогою товстого лозини, згорнутого петлею. Декілька таких здатні закип'ятити воду. Дерев'яний посуд тим, що повільно віддає тепло у навколишнє середовище.

Розкладіть газету (можна кілька) на підлозі та зверху покладіть . Згорніть все це діаметром близько 4 см. З одного кінця підпаліть газету та тримайте її вертикально. У трубці утворюється тяга, гаряче повітря вгору, і якщо ви триматимете над газетою кухоль з водою, то вона незабаром закипить.

Розтопіть вершкове масло|мастило| у великій каструлі на середньому вогні. Цибулину очистіть, сполосніть і наріжте півкільцями. Підсмажте цибулю на вершковому маслідо м'якості та золотистого кольору, це займе близько 10 хвилин. Не забувайте помішувати. Закип'ятіть воду. Помідори обшпарити окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте на четвертинки. Додайте томати до цибулі та продовжуйте ще 7-10 хвилин, часто помішуючи. Очистіть картоплину і наріжте її на четвертинки. Налийте в каструлю із 2 склянки води. Додати картопля. Заправте лавровим листом, пропущеним через прес, . Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь та варіть під кришкою близько 20 хвилин.

Влийте воду, що залишилася, доведіть до кипіння ще раз. Видаліть лавровий лист. Від базиліка відокремте листочки, подрібніть його і покладіть у суп. Вимкніть вогонь і пюрируйте овочі в кухонному комбайні або . Рис відваріть до напівготовності. Доведіть суп до кипіння та додайте крупу. Накрийте кришкою каструлю і тушкуйте суп на маленькому вогні близько 15 хвилин, переконайтеся в тому, що рис став м'яким. Подавайте томатний супгарячим, прикрасивши гілочкою базиліка.

Італійський томатний суп з базиліком та

Закип'ятіть води. На помідорах зробіть надріз у районі плодоніжки у вигляді «Х». Опускайте томати по одному у воду та знімайте з них шкірку. Очищені томати розріжте на четвертинки. Проведіть цю процедуру над мискою, щоб овочевий сікстікав до неї. Картоплю очистіть і наріжте кубиками. У перцю відріжте верхівку з плодоніжкою, вийміть насіння і наріжте смужками. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Часник розрізати навпіл і роздавити плоскою стороною широкого ножа.

Оливкова оліянагрійте у глибокій каструлі. Обсмажте протягом 30 секунд цибулю, часник і перець чилі. Додати помідори томатний сікз миски та томатну пасту. Покладіть картоплю. Влийте близько 1 літра води. Кількість води залежить від того, наскільки соковитими виявилися ваші помідори та густий томатна паста. Варіть 30-40 хвилин на середньому вогні до м'якості картоплі. Додайте нарізану м'яту та базилік. Зніміть суп із вогню та пюруйте блендером або пропустіть через кухонний комбайн. За бажання суп процідіть через часте сито. Подавайте прикрасивши ложкою, жменею пшеничних грінок, листочками м'яти та базиліку.

Пов'язана стаття

Супи без м'яса добре підходять людям, які дотримуються дієти. Багато хто вважає, що основа супу – це обов'язково м'ясний бульон. А вегетаріанські супи, овочеві – не такі смачні та поживні. Це не так. Без м'яса можна приготувати грибний суп, молочний, з квасолею, макаронами чи крупою. Такі супи досить ситні та смачні.

Вам знадобиться

• • Картопля – 200-300 гр.
• цвітна капуста - 200 гр.
• морква – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• кріп
• часник
• рослинна олія
• перець
• сіль.

Інструкція

Перець, картопля, морква наріжте соломкою.

Кріп і цибулю подрібніть.

Цибулю обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Додайте туди моркву. Слідом - перець. Підсмажте овочі на повільному вогні 2 хвилини.

Закип'ятіть воду, підсоліть. Додати картопля, довести до кипіння на повільному вогні. Додати цвітну капусту. Доведіть до кипіння.

Додайте зі сковороди овочі, кріп. Наприкінці варіння додайте часник та перець.

Відео на тему

Скільки хвилин має кипіти вода? Як правильно кип'ятити воду?

Воду зараз краще спочатку пропустити через фільтр, а потім прокип'ятити до появи перших бульбашок і вимкнути.

Якщо фільтра немає, а від води пахне хлором, то таку воду краще спочатку відстояти протягом кількох годин.

Якщо якість води сумнівна, а фільтра немає, то думаю, що як виняток можна воду прокип'ятити і довше, хвилин 15, щоб убити хвороботворних мікробів. Звичайно, така вода стає шкідливою по хімічного складу, пити щодня не можна.

Поділюсь з читачами моєї відповіді. Якщо вода дуже іржава, буває таке після аварій на водопроводі, а іншої води немає, я її кип'ятю хвилин 20, вся іржа випадає в осад. Тобто спочатку просто закип'ятити, а газ не вимикати і зменшити на найменший і так чайник тримати на вогні 20-30 хвилин, а потім трохи почекати. Вся іржа випадає донизу, а воду можна пити. Але це, звичайно, міра екстрена. Краще бутильовану купити)

Зазвичай водопровідну воду я кип'ячу до повного кип'ятіння-великих бульбашок-і відразу вимикаю. Перед цим відстоюю добу, щоб хлор вивітрився, а гіпохлорит витратився, окислився. Основні мікроби я вб'ю звичайним кип'ятінням. Джерельну не кристально чисту також можна просто закип'ятити і вимкнути газ. А якщо в чистоті води ви дуже не впевнені, можна вчинити також, як з іржавою - закип'ятити і далі кип'ятити на малому газу хвилин 20-30. За цей час усі небезпечні мікроби вб'ються. Це майже стерилізація.

Мої поради для тих, хто не має фільтра. У мене його немає. Якщо у вас є фільтр, звичайно спочатку треба профільтрувати воду, а потім кип'ятити.

Воду для чаю кип'ятять до першого ключа, тобто тоді, коли вона тільки починає закипати, тільки починають з'являтися перші бульбашки. Але для цього воду спочатку треба профільтрувати, тоді у вас вийде правильний чай. А для зеленого чаю взагалі не більше ніж 90 градусів треба кип'ятити. І не в жодному разі не можна кип'ятити воду повторно, вона стає важкою.

Воду можна кип'ятити. Не дивуйтесь такій сміливій заяві. Справа в тому, що Луї Пастер відкрив давним-давно, що вже при 60 градусахгинуть багато хвороботворних мікробів. На цьому принципі заснована пастеризація соків, молока та багатьох рідин. При повному кип'ятінні, доведеному до 90 градусів, з води повністю йде повітря, і вона стає по своїй суті мертвою.

Достатньо нагріти воду до 60 градусів, щоб хоч трохи розчиненого повітря залишилося в ній. До речі, існують різновиди чаю, які заварюють гарячою водоюне вище 70 градусів.

Воду з джерела ми п'ємо взагалі не кип'яченою вже багато років. Прекрасна крижана водаза смаком у жодне порівняння не йде з кип'яченою.

Спочатку воду фільтруємо, а потім починаємо кип'ятити

Довго кип'ятити воду думаю не варто

Все як кажуть на ваш розсуд.

У нашому випадку 5-7 хвилинбуде достатньо для кип'ятіння.

Можете, звичайно, воду і не фільтрувати.

Але в не фільтрованій воді більше хлорки та бактерій.

Водопровідна вода у містах зазвичай хлорується, тому вона стерильна. Якщо Вам потрібно заварити чай або каву, достатньо її просто довести до кипіння, але не кип'ятити (саме так пишуть на пачках з чаєм). В принципі, навіть не обов'язково доводити до кипіння, достатньо нагріти до тієї температури, за якої вдасться заварити чай (або каву). Я не чайник, не кавоман, тож тонкощів заварки торкатися не буду. Якщо ж вода природна (з річки, озера, колодязя, джерела, болота, з калюжі, з козлячого копитця) і не хлорована, то її кип'ятять для того, щоб убити хвороботворні бактерії, що містяться в ній. Бактерії бувають різні. Одні гинуть навіть трохи теплій водіІнші витримують навіть годинникове кип'ятіння, тому, щоб позбутися їх, потрібно кип'ятити в автоклаві (при температурі не менше 130 градусів Цельсія). Є навіть такі, що живуть у гейзерах. Тому, чим довше кип'ятите воду, тим більш надійна, але не 100% гарантія в будь-якому випадку. Тому вибираєте компроміс на свій страх і ризик, кип'ятити півхвилини, п'ять хвилин чи дві години.

Не слухайте будь-які байки неписьменних людей про важку воду. Так, у звичайній воді(Н2О) є і важка вода (D2O), і вона (в чистому вигляді, тобто якщо повністю замінити звичайну воду тяжкою) дійсно шкідлива для організму. Але, на щастя, її вміст у звичайній воді становить соті частки відсотка, і при кип'ятінні її утримання якщо й зростає, то лише на мільярдні частки відсотка, а не в рази, як стверджують вчені.

Кількість накипу від кип'ятіння майже не збільшиться (якщо у Вас вода жорстка, то більше 90 % накипу випадає ще до початку закипання води, і подальше тривале кип'ятіння не збільшує кількість накипу, що випадає. Так, і вугільні фільтри не зменшать кількість солей жорсткості, вони можуть адсорбувати лише органічні домішки.

При закипанні воду можна відразу вимикати, тому що все, що в ній могло бути погане, відразу гине. Причому водопровідна вода не токсична і смертельного в ній немає, тобто помирати там нема від чого і варити в ній те ж ні чого.

Якщо по боргу кип'ятитимете тільки прискорюватимете утворення накипу у своїх приладах.

Може, якщо у вас така вода, варто її спочатку пропустити через вугільний фільтр. а вже після цього кип'ятити. Водопровідна вода взагалі містить хлорку, і що довше кип'ятити таку воду, то вона буде шкідливішою. Зазвичай воду кип'ятять максимум 5 хвилин. А у вашому випадку варто спочатку профільтрувати. а вже потім ставити кип'ятитись.

Воду водопровідну краще спочатку пропускати через фільтр, можна придбати найпростіший пластмасовий у вигляді графину.

Таку пропущену через фільтр воду навіть п'ють сирою.

Щодо скільки хвилин кип'ятити - це залежить від кількості води в чайнику.

За правилами сиру водуТреба не доводити до кипіння - буквально до появи перших бульбашок, тоді вона зберігає корисні мікроелементи і можна сказати є живою водою. Така вода навіть солодкувата на смак.

Якщо сумніваєтеся в якості води, то тут вже можна прокип'ятити і довше - ще пару хвилин після закипання і появи великих бульбашок.

Взагалі якщо вода викликає підозру - її краще не вживати.

На жаль, наші предки таким достатком похвалитися не могли. Будь-який метал у ті далекі часи був дорогим задоволенням. До речі, якщо розібратися, не такі й далекі були часи дефіциту металу: йдеться про минуле «глибиною» не більше 70-80 років. У великих містах чи, наприклад, на промисловому Уралі — там, звісно, ​​з міддю, бронзою та залізом великих проблем не було. А у глухих північних селах?

Ось, наприклад, поставив мужик лазню… Хороша річ! А де взяти бак нагріву води? Дерев'яну бочку, Кадку він, на те і мужик, змайструє своїми руками запросто! Але металевий бак так просто не зробити. У кузні метал із руди плавити? А де її взяти? Купувати? Дорого! Та й клопітно це! Проблема вирішувалася просто: робили ємності з доступного матеріалу — дерева — і в них гріли і кип'ятили воду. Як? Так, дуже просто!

Мене вкрай дивує, коли я зустрічаю в «історично-художніх» творах опис цього дійства: герой «ставить на вогонь» якийсь берестяний посуд — і, пожалуйте вам, окріп готовий! Хочеться запитати автора: «А ви самі не пробували?!». Можуть відповісти, мовляв, ось, вміли робити, у вогні не горіло... Дурниця! Дерево - воно завжди дерево: горіло і горіти буде! Навіть «по-особливому приготовлене». Фото:

Насправді секрет кип'ятіння води в «вогне-нестійкому» посуді полягає в її низькій теплопровідності. Погодьтеся, вода, наприклад, у металевій бочці охолоне набагато швидше, ніж у дерев'яній. І наші пращури це знали! Вони розжарювали на багатті або в спеку печі спеціально приготовані камені (для великої тари — побільше, для маленької — поменше), і потім відпускали це каміння у воду. Стінки дерев'яного посуду погано віддавали тепло у зовнішнє середовище, і в результаті: один камінь, інший… — ось вода й закипіла!

Камені справді підбирали «спеціальні», такі самі, які годяться для кам'яниці в піч для лазні. Вони не особливо кришаться і не виділяють шкідливих домішок. На жаль, назвати породу не можу – не геолог, – можу тільки показати. Фото:

Про цей спосіб кип'ятіння води мені розповів мій дядько. А його навчив його дід. «Ну, і для чого така наука може знадобитися в сучасному світі?» — може спитати недовірливий читач. А от, наприклад, опинився чоловік у лісі, без казанка та кухля — у чому воду закип'ятити? Пити сиру? Можна, звичайно, тільки лептоспіроз — не спить! Вихід елементарний: згортаєш «куль» з берести, край затискаєш розщепленою гілочкою (вона замість ручки використовується), глиною шов промазуєш, каліш камені і — готово!

Ось вона — спадкоємність поколінь у чистому, я навіть сказав би кип'ячено-кам'яному вигляді! Загалом, не втрачайте свого коріння, шановні читачі, наші предки знали багато цікавого! Удачі вам!