오븐에 파이를 채우는 당근. 당근 파이 : 조리법

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

당근은 디저트로 거의 고려되지 않습니다. 당근은 주로 생으로 사용하거나 삶아서 샐러드에 사용합니다. 그러나 이것이 그것으로 달콤한 디저트와 패스트리를 만들지 않는 이유는 아닙니다. 그건 그렇고, 당근은 가장 많은 것을 만들어내는 것입니다 맛있는 파이. 오늘은 간단하면서도 동시에 여러분과 공유하겠습니다. 흥미로운 요리법당근을 곁들인 팬에 튀긴 파이. 기적이 당신 앞에 있습니다. 조리법은 매우 간단하며 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그만큼 맛있을 것입니다.




- 밀가루 550-600g,
- 건조 이스트 7g
- 테이블 2개 엘. 반죽용 식물성 기름 + 튀김용,
- 1.5 티스푼. 엘. 과립 설탕반죽용과 테이블 2개용. 엘. 충전을 위해,
- 버터 70-80g,
- 당근 250g,
- 물 300g,
-소금 두 꼬집.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

먼저 물을 데워서 조금 따뜻하게 만드세요. 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오.




안에 따뜻한 물건조 효모를 추가하면 즉시 활성화되기 시작합니다.




반죽을 부드럽고 탄력있게 만들려면 식물성 기름. 지금은 전체 덩어리를 숟가락으로 섞기만 하면 됩니다.






밀가루를 넣고 모든 액체가 흡수될 때까지 저어줍니다.




결과적으로 손으로 부드러운 공 모양으로 굴리고 밀가루를 살짝 뿌린 다음 따로 보관해 두세요.




45-50분 후에 완성된 파이 반죽을 얻습니다.






채우려면 모든 당근을 갈아주세요.




당근을 버터에 부드러워질 때까지 볶은 후 요리가 끝나면 설탕을 넣고 즉시 불을 꺼서 설탕이 팬에 달라붙지 않고 설탕의 캐러멜화로 인해 당근이 타지 않도록 합니다.




에서 준비된 반죽파이 만들기를 시작하겠습니다. 먼저 반죽을 중간 크기로 나눕니다.




손바닥으로 각 조각을 편평하게 펴고 가운데에 티스푼의 충전재를 놓습니다.






모든 가장자리를 꼬집고 파이 모양을 만들어 이음새가 아래로 향하도록 놓습니다. 파이가 마르지 않도록 수건으로 덮어 30-35분 동안 따로 둡니다. 파이는 여전히 부풀어오르고 두 배로 푹신해집니다.




프라이팬에 튀김용 기름을 데우고 거기에 파이를 추가합시다.




아무것도 타지 않도록 약한 불로 파이의 모든면을 튀기십시오.




식욕을 돋우세요!
좀 더 맛있는 것을 먹어보세요

파이, 파이, 롤용 당근 채우기

달콤한 당근 충전

달콤한 당근 필링 자체도 맛있고, 건강한 디저트, 그리고 얼마나 맛있습니까? 맛있는 충전물파이, 롤 또는 파이용.

화합물

파이 3개 트레이 또는 파이 2개용

• 당근 – 대형 3개(0.8-1kg);
• 오렌지 또는 레몬 - 0.5(주스 및 풍미) - 필수는 아니지만 맛과 향이 훌륭합니다.
• 사과 신맛 또는 달콤하고 신맛 - 1개 대형;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 – 2테이블스푼;
• 튀김용 식물성 기름.

요리하는 방법

• 껍질을 벗긴 당근을 갈아주세요 굵은 강판. 사과(껍질과 속) – 가는 강판(또는 굵은 강판)에 갈아줍니다. 오렌지: 껍질을 고운 강판에 갈아서 남은 오렌지의 즙을 당근과 사과 위에 짜냅니다. 모든 것을 합치고 설탕과 소금을 넣으십시오. 그리고 섞는다.
• 프라이팬을 기름(약 1cm 층)으로 가열합니다. 그 안에 당근 혼합물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 25~30분간 끓이세요. 타지 않도록 가끔 확인하고 저어주세요.
• 준비된 달콤한 당근 캐비어를 식힐 때까지 식혀주세요. 실온, 충전재로 사용하십시오.

생당근을 굵은 강판에 갈아주세요
오렌지 향과 주스로 충전물을 축제 향으로 만듭니다.
달콤한 과일 채우기소화하기 전에

당근 채우기가 준비되었습니다.

끓이기 전에 당근을 끓여야 하나요?

나는 이것이 필요하지 않다고 생각합니다. 물론 연삭용으로 생당근삶은 고기를 갈는 것보다 갈는 데 더 많은 노력이 필요합니다. 이것은 손이 아픈 사람들에게만 중요할 수 있습니다(그런 다음 당근을 껍질에 삶아서 껍질을 벗기고 갈아주세요).

달콤한 당근 충전재에 무엇을 넣을 수 있나요?

당근, 버터, 설탕, 소금 외에 아무것도 없다면 이것만으로도 충분합니다. 동시에 버터를 사용할 수도 있습니다(더 좋을 것입니다).

그러나 그럼에도 불구하고 적어도 사과를 당근에 넣는 것이 좋습니다. 신맛이 맛을 크게 변화시킵니다 당근 조림더 나은 것을 위해. 오렌지나 레몬을 사용하면 당근 혼합물이 축제 향을 얻습니다. 사과가 없으면 씨없는 포도, 크랜베리, 천도 복숭아, 말린 살구, 자두를 채우기에 추가할 수 있습니다.

맛있다고 나오네요 당근 조림생강, 칠리 고추 (고추)를 추가하면 약간의 검은 색을 추가 할 수 있습니다 갈은 후추(예, 예, 달콤한 충전재로).

짠 당근 채우기

짠 버전 당근 캐비어, 짭짤한 파이, 파이, 고기, 야채, 생선 및 파스타 캐서롤거의 같은 방식으로 준비되지만 사과, 오렌지, 설탕 대신 당근을 넣습니다. 양파, 후추 (또는 붉은 고추) 및 소금. 여기 처방전이 있습니다.

그리고 한 가지 더-(또한 매우 맛있습니다).

당근 필링을 사용하는 방법

속은 약간 신맛이 나고, 약간의 신맛이 납니다. 오렌지 향기, 육즙이 많고 달콤합니다. 요리나 롤에 사용할 수 있습니다. 효모 반죽(구매한 것 포함), 기성 퍼프 페이스트리로 만든 퍼프 페이스트리 또는

우리 집 근처에는 야채, 허브, 딸기를 재배하는 작은 땅이 있습니다. 거기에는 과일나무도 자라서 여름과 가을에 과일나무를 수확하고 요리합니다. 맛있는 요리. 이제 당근을 모을 차례입니다. 내가 즉시 요리하기로 결정한 것이 무엇인지 아십니까? 오븐에 넣은 당근 파이는 자신을 당근 애호가라고 부를 수 없는 사람들에게도 기쁨과 놀라움을 선사할 것입니다. 한편, 그것은 매우 유용합니다! 이 사이트에서 다른 사람들을 만나보세요. 저는 최고의 것을 여러분과 공유합니다. 오늘 회의의 주제는 당근입니다.

이 야채는 우리 아이에게 매우 필요합니다. 내 아들은 학교에서 공부하고 있는데 이제는 몸 전체, 특히 눈에 매우 무거운 부담이 있습니다. 건강을 유지하고 시력을 강화하기 위해 나는 그를 위해 요리합니다 당근 샐러드그리고 오븐에 당근을 넣은 달콤한 파이도 있어요.

구운 음식을 더욱 건강하게 만들고 맛을 다양화하고 싶을 때는 설탕 대신 건포도, 말린 살구, 무화과, 자두를 감미료로 첨가합니다. 맛이 가장 밝은 것은 자두가 들어있는 구운 식품입니다. 당근의 맛을 압도하는 향과 맛이 있으며, 이 야채를 존중하지 않는 사람들도 그러한 파이를 먹습니다.

저는 주방에서 실험하는 것을 좋아해서 매번 새로운 조합을 시도합니다. 이에 대해 더 자세히 쓸 생각이지만 오늘은 오븐에서 당근 파이를 만드는 기본 요리법에 대해 알아볼 것을 제안합니다. 그런데 조리법은 간단하니 건강을 위해 꼭 드셔보세요!

재료

오븐에서 달콤한 당근 파이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 1개
• 2 큰술. 버터
• 소금 반 티스푼
• 3 큰술. 사하라
• 우유 150ml
• 밀가루 2.5컵
• 1티스푼 건조 효모
• 당근 2개
• 각 1티스푼 충전물을 달게 하기 위해 각 파이에 설탕을 넣습니다.
• 페이스트리 브러싱용 계란

오븐에서 당근 파이를 요리하는 방법?

물론 풍부한 효모 반죽을 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 오늘은 준비 방법을 간략하게 알려 드리겠습니다. 나는 이미 오븐에 넣은 파이에 대해 썼습니다. 거기에서 내가 아는 준비의 모든 비밀을 알 수 있습니다.

밀가루에 부어주세요 따뜻한 우유, 계란, 설탕, 소금, 따뜻한 버터를 추가합니다. 밀가루에 드라이이스트를 넣고 섞는다 부드러운 반죽. 1.5시간 동안 그대로 둔 후 파이를 만들 수 있습니다.

파이용 당근 채우기

이제 채우기에 대해 몇 마디. 그것을 준비하려면 다음과 같은 몇 가지 옵션을 사용할 수 있습니다.

1. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 설탕을 뿌린다.
2. 우리는 그것을 청소하고 갈아서 프라이팬에 넣고 설탕을 뿌린 버터 한 스푼으로 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 볶습니다. 식힌 후 계란을 넣고 섞는다.
3. 강판에 간 당근을 소량의 설탕, 건포도, 말린 살구, 무화과 또는 자두와 섞습니다. 말린 과일은 잘게 썰거나 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다.

오늘은 내가 가장 많이 사용할 간단한 옵션, 바로 준비 중이라고 말했기 때문에 기본 레시피, 그리고 우리는 미래를 위해 이 분야에 대한 실험을 남겨 둡니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

야채가 어린 경우 중간 강판이나 굵은 강판을 사용하여 갈아줍니다.

반죽을 여러 부분으로 나눕니다.

반죽으로 평평한 케이크를 만들고 당근으로 채우십시오.

설탕을 뿌린다.

가장자리를 꼬집어 파이를 만듭니다.

베이킹 접시에 기름칠하기 버터.

파이를 틀에 넣으세요.

설탕을 곁들인 계란으로 닦으십시오. 그건 그렇고, 계란이 없을 때 구운 음식에 기름칠하는 방법을 이미 말씀 드렸습니다. 특히 요리 실험을 통해 모든 방법이 좋은 것으로 판명되었으므로 이 정보를 사용할 수 있습니다.

우리는 그것들이 자라도록 두고(문자 그대로 5-10분) 오븐에 틀을 넣고 달콤한 당근 파이를 오븐에서 160도 온도에서 약 20분 동안 굽습니다.

완성된 구운 식품을 식힌 후 서빙하세요. 오븐에서 당근 파이를 즐겨보시길 바랍니다.

현재 가장 이용 가능한 시기는 다른 제품, 파이 충전물을 만들 수 있습니다. 간단하지만 매우 맛있는 당근 충전물은 당연히 잊혀졌지만 마른 튀긴 당근 파이는 매우 맛있고 가장 중요한 것은 건강하다는 것이 밝혀졌습니다.

프라이팬에 당근을 볶은 파이를 준비합시다. 당근 파이의 경우 어떤 반죽이라도 사용할 수 있지만 이 경우더 나은 요리 사순절 옵션효모 반죽.

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당근을 곁들인 효모 반죽 파이 레시피

요리: 베이킹

요리 시간: 1시간

총 시간: 2시간

재료

• 물 200ml
• 밀가루 550g
• 당근 500g
• 건조 효모 11g
• 3-4 큰술. 엘. 설탕 반죽에 1 큰술. 엘. + 충전물에 2-3 큰술을 추가하십시오. 엘.
• 소금 5g
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름반죽에

사진이 포함된 단계별 레시피

프라이팬에 당근과 함께 튀긴 효모 파이를 요리하는 방법

1. 소금, 설탕을 뜨거운 물에 + 32도까지 붓고 버터를 붓고 거의 모든 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 자르기 위해 100g을 남겨 둡니다. 모든 것을 섞고 손으로 반죽을 반죽하십시오.

따뜻한 곳에 60~70분간 놓아두세요.

튀긴 파이용 당근 채우기

2. 반죽의 양이 늘어나는 동안 당근을 갈아주고 설탕을 넣어주세요. 설탕의 양은 맛과 양에 따라 결정될 수 있습니다. 달콤한 당근알았어.

3. 반죽이 준비되면 당근 파이 만들기를 시작할 수 있습니다.

4. 반죽에서 60~70g 정도의 조각을 분리해 주세요. 플랫 브레드를 만들고 중앙에 당근 필링을 넣습니다.

육즙이 너무 많으면 남은 육즙을 가볍게 짜내세요. 가장자리를 꼬집고 솔기 부분을 아래로 돌리세요.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 이스트 파이를 올려주세요.

6~7분 후 반대쪽으로 뒤집어 같은 양만큼 튀겨주세요.

언제 사순절 파이당근과 함께 양면을 튀겨서 테이블 위에 올려 놓습니다.

그것을 시도했다 다양한 옵션베이킹을 하는데 가족이나 손님을 놀라게 하는 방법을 모르시나요? 빵 굽기 당근 케이크! 이 요리에는 요리사의 기술이 필요하지 않으며, 그것을 시도하는 사람들은 맛있는 요리도 건강에 좋다는 사실에 즐겁게 놀라게 될 것입니다. 또한 유용함 오렌지 야채충전재로 사용할 수 있습니다. 일반 파이퍼프 페이스트리 또는 효모 반죽에서.

화합물:

1. 당근 - 1.5kg
2. 닭고기 달걀 - 4 개
3. 물 - ½ 큰술.
4. 버터 - 3 큰술. 엘.
5. 설탕 - 1 작은 술.
6. 소금 - 맛보기

준비:

• 당근은 씻어서 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다 작은 조각그리고 냄비에 넣으세요.
• 당근이 담긴 그릇에 물을 붓고 1 큰술을 더합니다. 엘. 버터.
• 팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워질 때까지 당근을 끓입니다.
• 당근이 준비되면 잘게 자르고 소금, 설탕, 버터를 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞으세요.
• 계란을 별도의 그릇에 담아 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
• 결과 당근 덩어리에 다진 계란을 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요.

이 당근 충전물은 효모 반죽으로 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

화합물:

1. 당근 - 0.5kg
2. 닭고기 달걀 - 2 개
3. 양파 1개
4. 버터 - 2 큰술. 엘.
5. 사워 크림 - 100ml
6. 레몬 향 - 1/3 tsp.

준비:

• 먼저 야채를 준비합니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고, 당근을 씻고, 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
• 프라이팬에 양파를 넣고 살짝 볶습니다.
• 준비한 당근과 버터를 양파에 첨가합니다.
• 살짝 볶은 야채와 함께 프라이팬에 계란과 크림을 넣습니다.
• 모든 것을 섞고 여분의 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
• 혼합물에 소금과 후추로 양념을 하세요. 채우기가 준비되면 강판에 간 것을 추가하십시오 레몬 향, 모든 것을 다시 섞으세요.

채우기가 준비되면 맛있고 맛있는 파이를 구울 수 있습니다.

화합물:

1. 밀가루 - 1.5 큰술.
2. 버터 - 300g
3. 닭고기 달걀 - 2 개
4. 우유 - 2 큰술.

1. 당근 - 500g
2. 닭고기 달걀 - 2 개
3. 지방 - 1-2 큰술. 엘.
4. 설탕 - 1 작은 술.
5. 소금 - 맛보기
6. 계란 (윤활용) - 1 개

준비:

• 먼저 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 자르고 소금과 설탕으로 간을하십시오.
• 준비된 당근은 약간의 지방으로 끓여야합니다.
• 계란을 삶아 잘게 썬다. 끓인 당근에 준비된 계란을 추가합니다.
• 이제 반죽을 준비해주세요 특정 성분. 준비된 반죽약 25 x 30cm 크기의 층으로 굴립니다.
• 충전재를 레이어 중앙에 놓고 모든 면의 충전재 위에 가장자리를 집어 넣습니다.
• 결과 파이를 베이킹 시트에 놓고 윗부분에 달걀을 바르십시오.
• 작은 반죽 조각으로 파이를 장식하십시오.
• 오븐을 200-210도까지 예열하고 거기에 파이를 놓습니다. 30-40분 동안 굽습니다.

당근을 곁들인 달콤한 페이스트리

화합물:

1. 당근 - 500g
2. 닭고기 달걀 - 4 개
3. 설탕 - 200g
4. 올리브 오일 - 50g
5. 밀가루 - 160g
6. 베이킹파우더 - 2봉지
7. 소금 - 2꼬집

준비:

• 케이크 만들기를 시작하기 전에 당근을 씻어서 껍질을 벗기세요.
• 준비된 당근을 작은 조각으로 자릅니다.
• 별도의 그릇에 설탕, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 파우더를 섞습니다.
• 계란과 올리브 오일을 믹서기에 넣습니다.
• 양념한 밀가루 혼합물과 당근을 추가합니다.
• 버터가 균질해질 때까지 블렌더의 전체 내용물을 갈아주세요.
• 레이아웃 양피지베이킹 접시. 생성된 반죽을 준비된 팬에 붓습니다.
• 오븐은 180도까지 예열해야 합니다. 예열된 오븐에 반죽이 담긴 팬을 넣습니다. 파이는 50분 동안 구워야 합니다.
• 파이를 더욱 맛있게 만들기 위해 소스를 만들 수 있습니다. 크림 100-150ml를 취하고 1-2 tsp를 추가하십시오. 여보, 요리해. 소스를 끓일 때는 불을 약하게 하고 소스 자체를 계속 저어주어야 합니다.
• 서빙할 때 파이를 여러 부분으로 자르고 그 위에 소스를 붓고 베리로 장식하십시오.

다진 고기가 들어간 섬세한 당근 케이크

화합물:

1. 밀가루 - 300g
2. 버터 - 200g
3. 닭고기 달걀 - 4 개
4. 당근-4 개
5. 다진 고기 - 500g
6. 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
7. 마늘 - 2쪽
8. 크림 - 200g
9. 채소 - 1 큰술. 엘.
10. 강판 치즈 - 150g
11. 소금, 갈은 후추-맛보기

준비:

• 밀가루를 체로 치고 버터, 계란, 소금과 섞으세요. 이 재료들을 반죽에 반죽하십시오. 완성된 반죽을 필름에 싸서 차가운 곳에 30분 동안 놓아두세요.
• 당근은 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 볶습니다 다진 고기.
• 튀긴 다진 고기에 양념을 하고 당근을 넣고 5분 정도 끓입니다.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 식힌 반죽을 그 안에 넣으세요.
• 반죽을 포크로 찔러주고 그 위에 다진 고기와 당근을 올려주세요.
• 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다. 크림, 계란, 허브와 섞으세요. 다진 고기 위에 혼합물을 붓습니다.
• 파이에 치즈를 뿌리고 200도에서 약 45분 동안 굽습니다.
• 서빙할 때 뿌려서 드세요 준비된 파이푸성귀.