Смачні алкогольні напої. Легке вино з абрикосів

На основі домашнього цукрового або зернового самогонуможна приготувати різноманітні міцні напої. Ця рубрика містить рецепти та технології приготування міцних спиртних напоїв у домашніх умовах. Автор на своєму досвіді показує, як можна приготувати домашній джин , справжній абсент, ароматні горілки, віскі та бурбон. Кожна стаття містить оригінальні фотонапої, покроковий рецептта відео інструкцію з приготування алкогольного напою, яка супроводжується порадами та доповідною дегустацією з смачною закускою. Ви дізнаєтеся як правильно і смачно вжити абсент, з чим краще міксувати джин, під що йде домашня горілка. Так як окремі напої мають свою специфіку, відповідно під рецепт абсенту, джина, віскі, горілки відведені підкатегорії у блозі. Кожна підкатегорія більш докладно розкриває особливості приготування певного міцного спиртного напою та його різновидів. Рубрика активна, постійно поповнюється новими рецептами смачного домашнього міцного алкоголю.

Для приготування цього напою мені знадобився набір від магазину bentovin.ru, який включає все необхідні інгредієнтидля віскі, на основі цього набору я викладу рецепт шотландського димного віскіу цій нотатці.

Кожен домашній винокур згодом замислюється, які відмінності від міді від нержавіючої сталі, які переваги чи недоліки. У цій статті я намагатимусь ємно і по суті позначити основні моменти цього питання.

Подарували мені якось черешок лимона, сорт «Павловський», рік він ріс, потім ще майже рік визрівав перший плід на молодому дереві, коли настав час збирати врожай, було вирішено, що з цедри домашнього лимонаприготую щось смачне алкогольне. У цій нотатки я викладу.

Після першого досвіду з бочкою, це був домашній бурбон, я зрозумів, що з'явилося ще більше бажання рухатися у бік витриманих напоїв. Попалося мені задарма три відра яблук різних сортів, І я негайно вирішив робити кальвадос. У цій статті я викладу докладний рецепт кальвадосу в домашніх умовах.

А вилікував я цю справу дуже просто - став пити по 50 грамів на день Бехеровку. Чудова, смачна штука і виявляється ще й корисна. 50 грамів на день і біль пройшов. Ні грама пива. UPD: Не робіть так самі! Не будь-яка виразка лікується алкоголем! Найчастіше це призведе до зворотного результату!

Суміш із більш ніж двадцяти трав насипають у мішки з натурального полотна, які занурюють у ємності, наповнені спиртом, і залишають там приблизно на тиждень. Потім екстракт переливають у дубові бочки і перемішують з водою і цукром. дубових бочкахспеціальної овальної форми протягом двох-трьох місяців. Цей напійробиться тільки на карловарській воді..."

З нагоди раптово придбав Courvoisier VSOP - найсмачніша штука. Дуже смачно, але купувати - дорого.

"…За легендою, Наполеон I пізніше взяв із собою кілька барелів коньяку на острів св. Олени як частування для англійських офіцерів на кораблі, які гідно оцінили коньяк, давши йому назву „Коньяк Наполеона“»…"

І все-таки, оскільки Курвуазьє я купувати регулярно не можу собі поки дозволити - дивлюся в бік непоганого віскі. Смак мені подобається навіть більше ніж більшість бренді та коньяків. (Правда Курвуазьє смачніша, звичайно, але й ціна...)

З випробуваного самий топ зараз Jack Daniel's old № 7 . Непоганий Tullamore Dew. Смачний бурбончик Jim Beam ... Ballantine"s - несмачно...

З коньяків на першому місці (поки що) Курвуазьє, з віскі Jack Daniels...

Загалом віскі мені подобається як не дивно. Горілку – взагалі не переношу. Не можу. Мене нудить від запаху, смаку, післясмаку. Я можу із задоволенням випити 100 грамів гарної горілки, але тільки на природі, та під гарний шашлик...

Ні, я під час комунізму випробував дорогі коньяки та вина. Зволив нажиратися Otard XO, столітні вина тощо. Просто це було неусвідомлено, та й не подобалося мені:) Я люблю пиво:)

А ось тепер питаю, що можете порадити смачного і без ненормальних понтів. Бюджет на цю справу середнього класу. 150-річний віскі або 100-річний коньяк це смачно, але нереально. Вино не люблю. Пиво мені не можна - тож радьте гарний віскіта смачні коньяки-бренди. (З криками "це шкідливо" прохання не турбувати - я дорослий хлопчик, міру знаю, залежності немає - у мене взагалі мало залежностей - я так влаштований. Ті хто знає як я люблю пиво не вірить, що я взагалі без проблем його не п'ю місяцями)

Прохання радити смачнийміцний алкоголь, який подобається вам самим особисто.

Як часто, захоплюючись якимось іменитим міцним спиртним напоєм, ми забуваємо у тому, що у його основі завжди лежить . Будь то , або щось інше.

Все це, по суті, національні самогони, що відрізняються між собою лише сировиною для браги, виходячи із місцевих умов. У Америці- безкраї поля кукурудзи, яка йшла не тільки на корм тваринам, а й на бурбон. Мексика– суцільно у кактусах, які місцеві навчилися перетворювати на текілу. Вирощуються в Шотландії та Ірландіїзлаки стали основою для віскі

Цей список можна продовжувати досить довго і він доводить, що для домашнього спиртного підходять різні інгредієнти: фрукти, ягоди, зернові, навіть хліб, молокоі т.д.

Натуральний склад

І приходимо до природного висновку: якщо це роблять в інших країнах, значить – і ми зможемо не гірше. Головне – сировина та зрозумілі рецепти. Детально дізнатися, як у домашніх умовах без зайвих витратприготувати смачний домашній алкоголь, ви зможете із запропонованих статей.

Переваги домашнього алкоголю очевидні! Ви точно знаєте, з чого він зроблений, адже сировина підбираєте самостійно.

Бажаючи приготувати трохи незвичні нашому смаку, але чудові напої, потрібні травиви зберете і висушите самостійно, приготуйте міцний самогон подвійної перегонки, додайте всі інгредієнти, слідуючи рецепту, потрібний часнастоїть.

Повірте, жоден алкоголь із прилавків супермаркетів і поряд не стояв! Створення практично ідентичних оригіналам із далеких країн спиртних напоїв – процес надзвичайно захоплюючий та творчий.

Нові рецепти

Обов'язково спробуйте свої сили, запропонуйте домашнім, друзям, колегам нові уподобання. Використовуючи запропоновані та перевірені на практиці рецепти, ви створите для чоловіків та поціновувачів міцних напоївсправжній абсент, ром, або .

Саме час освоїти вміння створювати за класичною рецептурою та розвивати власну фантазію, пропонуючи нові поєднання інгредієнтів та нюанси смаку.

Клікайте за цікавою для вас статтею, вивчайте рецепти, ділитесь власними доробками та враженнями в коментарях!

Зробимо разом краще культуру пиття домашнього алкоголю!

Приємно здивує ваших гостей та допоможе створити святкову атмосферу на будь-якій вечірці коктейль "Кір рояль". Цей напій готується нескладно, а виходить смачним та дуже красивим.
Складові:
- 20-30 мл смородинового лікеру"Крем де Касіс";
- 120 мл шампанського брют;
- колотий лід;
- Листок м'яти.

26.05.2018

Наливка із полуниці в домашніх умовах

Вже зовсім скоро ми будемо їсти свіжу полуницю. Але також я раджу вам дуже приготувати смачну наливкуз цієї смачної солодкої ягоди.

Складові:

- 500 грам полуниці,
– 600 мл. горілки,
- 200 г цукру.

26.05.2018

Полуничний лікер у домашніх умовах

Пропоную вам приготувати дуже смачний домашній полуничний лікер. Рецепт приготування дуже простий. Напій виходить дуже солодким та смачним.

Складові:

- 300 грам полуниці,
- 300 грам горілки,
- 3 ст. меду.

02.05.2018

Наливка із чорної смородини в домашніх умовах

З чорної смородини можна готувати не лише варення та компоти. Дуже смачним із цієї ягоди виходить напій для дорослих – наливка на горілці. І рецепт у неї нескладний, тож немає приводу її не приготувати!
Складові:
- 400 мл горілки;
- 100 гр цукру;
- 150 г смородини.

05.03.2018

Коктейль "Солена собака"

Якщо ви вирішили здивувати своїх друзів, особливо жіночої статі, тоді подивіться, як приготувати дуже смачний коктейль "Солоний собакаЦим коктейлем ви розтопите серце будь-якої дівчини, та ще й швидко зробите більш розкутою.

Складові:

- 100 г горілки,
- 300 г грейпфрутового соку,
- сіль,
- 200 грам льоду,
- пару часточок грейпфрута.

24.02.2018

Ананасова настойка для схуднення

За допомогою цієї дивовижної настойки ви зможете схуднути до 12 кг. лише за місяць. Цей напій є алкогольним, тому особам до 18 років він заборонений у використанні.

Складові:

- 1 ананас,
– 300 мл. горілки.мл.

21.11.2017

Простий рецепт настоянки з калини

Я частий гість у селі у моїх дядьків з тіткою і скільки я себе пам'ятаю, на святковий стілвони зазвичай ставлять настоянку, приготовлену в домашніх умовах. Цей напій дуже приємний на смак та й приготувати його нескладно. Сьогодні я підготувала вам рецепт настоянки з калини.

Складові:

- горілка або самогон - 1 літр,
- калина – 1 пучок.

23.10.2017

Глінтвейн із білого вина

Пропонуємо вам скрасити зимові будні келихом найсмачнішого напою – глінтвейном. Глінтвейн всупереч традиціям ми приготуємо з білого вина, що зробить напій надзвичайно ніжним, вишуканим та завдяки спеціям та добавкам – пряним.

Складові:
- 1 пляшка білого вина,
- 1 гілочка калини,
- 2 кільця апельсина,
- 2 бутони гвоздики,
- 2 зірочки бадьяна,
- 2 шт. кардамону,
- 1 паличка ванілі,
- 30 г сушених яблук,
- 1 ст. л. меду,
- 1 ст. л. цукру,
– 200 мл. води.

14.09.2017

Настоянка із чорної смородини на спирту

З|із| чорної смородини можна приготувати відмінний алкогольний напій - настоянку на спирту. Вона буде дуже гідною і смачним частуваннямна будь-якому святковому гулянні. Рецепт у нього простий, вам обов'язково сподобається процес приготування, і результат.

Складові:
- 1 літр спирту 45 °;
- 1 кг чорної смородини;
- 150 г цукру.

28.07.2017

Вино з пелюстків троянди

Сьогодні я поділюся з вами відмінним рецептом домашнього виназ пелюсток троянд. приготувати таке вино дуже просто. Виходить воно дуже смачним.

Складові:

- пелюстки троянди - з 30 троянд:
- цукор - 3 склянки,
- вода - 3 літри,
- лимонна кислота – 1 ст.л.,
- горілка – 1 літр.

22.07.2017

Лікер із малини в домашніх умовах, рецепт на горілці

Дуже смачний, дуже гарний та ароматний виходить лікер з малини на горілці. При цьому нічого складного в рецепті такого напою немає, ви без проблем зробите його в домашніх умовах. І тоді на свято зможете здивувати гостей вишуканим лікером.

Складові:
- 350-370 гр малини;
- 0,5 літра горілки;
- 160 мл води;
- 5-7 ст.л.цукри.

22.07.2017

Настоянка із вишні на спирту

Навряд чи я когось здивую, якщо скажу, що краще робити домашню настоянкуна спирті: в домашніх умовах такий напій завжди виходить смачнішим та якіснішим. З вишні така настойка буде просто чудова!
Складові:
- вишня – 1 кг;
- спирт 45% – 0,6 л;
- цукор – 0,4 кг.

13.07.2017

Полуничний лікер

Якщо ви вже заготовили з полуниці на зиму компоти та варення, то пропонуємо подумати про більш "дорослі" частування і приготувати з цієї ягоди ароматний лікер, який можна використовувати в десертах з морозивом.

Продукти для рецепту:
- пів кіло свіжих ягід,
- 400 г цукру,
- 350 мл води,
– 400 мл спирту 95%.

14.01.2016

Настоянка з імбиру

Пропонуємо рецепт приготування цілющої настойкиз кореня імбиру на горілці. Народне лікарський засібготується досить просто, застосовується з лікувальною метою.

Складові:
- якісна горілка- 1 л,
- корінь імбиру – 1 шт.

17.11.2015

Лікер "Бейліз" у домашніх умовах

Пропонуємо рецепт приготування лікеру домашнього "виробництва". Напій виходить дуже смачним, і за смаком анітрохи не гірший за сьогодення. Відмінний варіантдля святкового столу.

Складові:
- 300 мл горілки,
- половина банки згущеного вареного молока,
- 10 перепелиних яєць,
- 250 мл вершків,
- 3 ст.ложки кави,
- 1 склянка цукрового піску,
- 2 щіпки ваніліну.

18.10.2015

Яблучний сидр

З користю "утилізувати" багатий урожай яблук моно у різний спосіб. І цей – не найгірший. Заготовивши кілька літрів яблучного сидруВи точно не пошкодуєте про це. Смачний напійз яскравим смакомліта вгамує спрагу і підніме настрій!

Що потрібно для приготування:

- 10 кг яблук;
– 1,5 кг цукру.

Подібними питаннями зазвичай ставляться дівчата. Адже чоловіки, як правило, зупиняють вибір на справді міцному спиртному, від вживання якого бажають отримати повний спектр яскравих відчуттів. У милих жінок на першому місці смак, а вже після ефект. Давайте розглянемо смачні для дівчат.

«Мохіто»

«Мохіто» - один із найсмачніших алкогольних напоїв. Надзвичайним успіхом він користується не лише на Кубі, яка є його історичною батьківщиною, а й у всьому світі. Секрет популярності напою полягає у простій рецептурі та мінімальній кількості інгредієнтів. Для його приготування потрібне таке:

• світлий ром;
• лайм;
• м'ята;
• солодке газування;

Алкогольний коктейль на основі вищевказаних інгредієнтів набуває непередаваного смаку, в якому вкрай гармонійно поєднується цукрова насолода, освіжаюча м'ята і пікантність цитрусових. Усі ці компоненти дещо відволікають від підвищеної міцності спиртного. Якщо стоїть питання, який смачний алкогольний напій вибрати для вгамування спраги літній час, перевагу варто віддати «Мохіто».

"Піна Колада"

Якщо поцікавитися у дівчат, які, на їхню думку, найсмачніші алкогольні напої, багато хто з них відзначать «Піна Коладу». Спочатку коктейль був лише проціджений ананасовий сік. Саме тому буквально назву напою можна перекласти як «фільтрований ананас». Пізніше бармени вирішили привнести до рецепту алкогольну складову. Таким чином, на світ з'явилося легендарне спиртне, яке сьогодні можна замовити практично в будь-якому нічному закладі. У наші дні «Піна Колада» офіційного визнано одним із головних національних напоїву Пуерто-Ріко.

Щоб приготувати смачний алкогольний напій «Піна Колада», достатньо поєднати наступні інгредієнти:

• ананасовий сік;
• білий ром;
• кокосовий сироп.

«Секс на пляжі»

На думку багатьох дівчат, найсмачніший алкогольний напій у світі – це «Секс на пляжі». Той, хто одного разу відчув його винятковий фруктовий аромат, не забуде його ніколи. Спочатку коктейль поширювався під назвою "Пісок у твоїх шортах". Однак, коли слово «секс» перестало бентежити широку аудиторію, автори напою вирішили повернутися до оригінального найменування.

«Дайкірі»

Своєю появою цей смачний алкогольний напій завдячує кубинському інженеру на ім'я Дженнінгс Кокс. Останній займався розробкою родовищ марганцевої руди у регіоні Дайкірі. Спрагу ця людина любила вгамовувати традиційним для цих місць спиртним - ромом. Якось Кокс вирішив охолодити алкоголь льодом, який використовувався у фурнітурі промислового обладнання, попутно додавши до складу напою лайм та цукор. У результаті вийшов простий освіжаючий коктейль Дайкірі. Напій настільки сподобався шахтарям, що в подальшому рецепт поширився по всій країні.

Всесвітню популярність «Дайкірі» набув завдяки видатному письменнику Ернесту провів значну частину життя на Кубі. Саме за келихом цього коктейлю він любив проводити час у місцевих барах.

Лонг-Айленд

Смачний алкогольний напій Лонг-Айленд придумали в період сухого закону. Таке спиртне подавали відвідувачам громадських закладівпід видом звичайного чаю. На нього коктейль був схожий як відтінком, а й ароматом. Втім, популярності напій набув лише через десятиліття після скасування заборони на розповсюдження алкоголю.

Подейкують, що у 70-х у районі Нью-Йорка під назвою Лонг-Айленд любили організовувати одну розвагу. Місцеві жителі частенько влаштовували своєрідне змагання, в ході якого потрібно було забігати до кожного зустрічного бару та випивати по келиху. алкогольного коктейлю. Переможцем зізнавався той, кому вдавалося без сторонньої допомоги дістатися кінця вулиці. Згодом бармени стали використовувати для приготування напоїв міцніші алкогольні основи.

Справжнім хітом у цей період став коктейль «Лонг-Айленд». Спочатку його готували із використанням світлого рому. Потім рецепт став дещо видозмінюватися. У напій почали додавати також горілку, джин, текілу та лікер. Незмінними інгредієнтами залишилися сік лайма, кока-кола та лід.

"Блакитна лагуна"

Цей напій виділяється на тлі інших смачних різновидівспиртного своїм незвичайним блакитним відтінком. Щодо приготування такого освіжаючого алкогольного коктейлю, тут все досить просто. Основу напою становить горілка разом із спрайтом чи швепсом. Пікантність смаку надає чайна ложка лимонного соку. Унікальний колір коктейль набуває завдяки наявності у складі лікеру Blue Curasao.

Спочатку вважалося, що напій був названий на честь однойменного фільму, який мав успіх у 60-х роках минулого століття. Як з'ясувалося пізніше, автором популярного алкогольного коктейлю є американський бармен на ім'я Енді Макелхой. Останній вигадав назву напою, побувавши на ісландському курорті Блакитна Лагуна. Виразний блакитний відтінок коктейлю нагадував йому саме про це місце.