Найкращі ресторани грузинської кухні у тбілісі. Найкращі ресторани тбілісі

Культ їжі в Грузії розвинений неймовірно сильно, тому 99 зі 100 туристів, які приїхали до столиці цієї хлібосольної країни, запитують, де ж знаходяться найкращі ресторани Тбілісі? Відповім чесно: скільки людей, стільки й думок і напевно майже у кожного мандрівника, що побував тут, є свій рейтинг ресторанів. Тому список ресторанів Тбілісі, наведений нижче, є моєю суб'єктивною оцінкою, заснованою насамперед на враженнях від поданих страв та напоїв. Також я зупинюся на самих закладах харчування, які найчастіше відзначаються як звичайними туристами, так і професійними критиками.

Коротко про тбіліські ресторани

Для початку кілька важливих відомостей про грузинську і, зокрема, тбіліську кухню.

1. Відмінність цін у ресторанах міста дуже незначна і обумовлена ​​наявністю туристів (якби приїжджих не було, страви взагалі коштували б однаково, тому що в Грузії економічно і соціально суспільство розшароване дуже слабо).
2. У Грузії немає єдиних правил та стандартів для приготування їжі. Якщо ви вперше шукаєте, де поїсти в Тбілісі, то з рівною часткою ймовірності можете потрапити як до ресторану з найсмачнішою кухнею, так і до досить посереднього закладу. Але найчастіше зустрічаються проміжні типи із задовільною якістю їжі.
3. Можна зустріти як заклади із шоу-програмою, так і класичні ресторани. По-перше, дорожче.
4. Регіональні грузинські стравинайкраще готують у регіональних ресторанах Тбілісі.
5. У чек майже завжди вноситься 10% збору обслуговування (тобто чайові). Іноді буває 15%, іноді 20%.

Ну а тепер давайте подивимося, де смачно поїсти у Тбілісі.

Власне, ресторан «У тіні Метехі» (Тбілісі) розташований не випадково – район та скеля Метехі справді поряд. Але на чудових краєвидах на Тбілісі та сусідство з історичним центром яскраві особливості закладу і закінчуються. Позиціонує себе ресторан як класичний національний, і це справді так, але всією столицею Грузії розкидано чимало аналогічних колоритних закладів. І для попадання в рейтинг «Кращі ресторани Тбілісі» одного колориту (а його тут, щоправда, достатньо – саме для туристів, які бажають познайомитися з культурою Грузії ближче) замало. Головною перевагою ресторану «У тіні Метехі» є кухня. Страви кухарів справді чудово смачні, порції досить об'ємні, але й ціни відповідають – тут трохи дорожче, ніж у середньому по місту (60-70 ларі складатиме середній чек за вечерю з вином).

Розваг та програма вечора у ресторані аналогічні та звичні. З 18.00 починає грати жива музика, яка не зупиниться до останнього клієнта. Слухати виступи грузинів можна і зі заскленої веранди, але для охочих відпочити без гучної музики я пораджу сісти у найдальшому кінці цього залу. Приблизно з 20:00 та до 22:00 відвідувачів радують своїми програмами танцюристи, яскраві та заводні, готові прийняти до себе в танець будь-якого бажаючого (бажано, тверезого) гостя ресторану. Кухня ресторану переважно грузинська, але є і класичні європейські страви. Персонал спілкується трьома мовами, а обслуговують офіціанти 6 залів: від головної на 160 осіб до камерної «Азіатської» всього на 6 відвідувачів.

Ресторан «Таглаура» у Тбілісі

Це ціла мережа ресторанів у столиці Грузії, яка включає чотири точки харчування:

• Вулиця Гуліа, 1 біля автобусної станції «Ортачала». Сюди ходять маршрути №19, 50, 55, 71, 101, а недалеко є зупинка метро «Ісані».
• Вулиця Костава, 77, поряд із мостом Вахушті. За кілька кварталів на захід знаходиться зупинка метро «Технічний Університет», а за мостом – станція метро «Церетелі».
• Вулиця Беліашвілі, поряд із Морфологічним Інститутом. До зупинки "Вулиця Беліашвілі, 14" ходить маршрут автобуса №121.
• Дорога Окрокана на південно-західному виїзді з міста. Сюди йдуть або міжміські маршрутки, або особистий транспорт.

Ресторан «Таглаура» (Тбілісі) – рідкісний випадок синтезу західної та східної культури. По-перше, це мережевий ресторан, тобто він вже позиціонує себе не як унікальну та єдину будівлю. По-друге, «Таглаура», як і два попередні ресторани, відрізняється високою концентрацією грузинського колориту в екстер'єрі, інтер'єрі, кухні та обслуговуванні. Зали оформлені у народному стилі, головними стравами є національні (хінкалі, шашлик, хачапурі). По-третє, мережа ресторанів підходить до відвідувачів по-західному, у цьому ресторані найкраще видно вплив американської та європейської культур на Грузію.

Зі страв ресторану слід обов'язково спробувати дешеві та смачні хінкалі різних типівта з різними наповнювачами (від 50 тетри за штуку), свіжий місцевий хліб та лимонад, класичний м'ясний шашлик, який привозять із сіл щодня! З огляду на ці факти та велику (як для Грузії) кількість закладів мережі, ви точно знаєте тепер, де поїсти у Тбілісі:).

У Таглаурі менше розвинена культура вина, але можна його спробувати і тут. А ось пивоваріння та розпивання пива в мережі цих ресторанів неймовірно популярне. Так, аж дві точки обладнані власною невеликою пивоварнею, що дозволяє створювати свіжий і якісний продуктпрямо на місці. Найбільш відома пивоварня у ресторані біля станції «Ортачала», де подають і світле, і темне пиво. Середня ж вартість чека за обід чи вечерю суттєво нижча, ніж у популярних та пафосних ресторанах – 20-30 ларі.

Інші ресторани Тбілісі

Тут я перерахую деякі варті увагизаклади, включаючи та цікаві рестораниТбілісі з живою музикою:

"Рача духан" - ресторан народного напівпідвального типу розташований на перехресті вулиць Лермонтова та Дадіані. Він відомий єдиними в Тбілісі абхазурі (пряні телячі або свинячі ковбаскиу свинячій сітці).

«Захар Захарич» — один із небагатьох ресторанів, куди ходять і корінні городяни. Тут найкращі у Тбілісі хінкалі 10 різних видів(М'ясні коштують від 80 тетри за штуку). Знаходиться майже під Сухим мостом.

«Фаєтон» — головний конкурент «Млину» теж знаходиться по вулиці Беліашвілі, трохи далі, ніж вже згаданий ресторан. Пафосний та ексклюзивний, який робить ставку на колорит Грузії. Але тут смачно, хоч і дорого.

«Самікітно – Мачахела» – найкращий (на мій погляд) ресторан у Тбілісі у форматі мережі (посперечатися з ним може лише «Таглаура»). Хоча насправді ці дві мережі (три, якщо виділяти окремо Мачахелу, яка позиціонується як мережа хачапурних) належать одній компанії. Регіональні аджарські ресторани розташовані по всьому місту, а головне стоїть у серці Старого міста – на Майдані або на Мейдані (площа Вахтанга Горгасала). Тут роблять справжні аджарські хачапурі, смачні хінкалі. Середній чек за щільне перекушування – 15 ларі.

«Самікитно — Мачахела» — у Тбілісі працюють кілька ресторанів цієї мережі, найчастіше відвідують ті, що знаходяться на площі Свободи та площі Вахтанга Горгасала. Примітно, що відгуки про них (порівняно один з одним) можна зустріти діаметрально протилежні. Хтось стверджує, що найкращий ресторан мережі розташований на площі Свободи, а на Мейдані заклад посередній. Інші, навпаки, запевняють, що в ресторані «Самікитно» на площі Свободи робити нічого. Особисто мені більше сподобалося в Мачахелі на майдані Вахтанга Горгасала. Місць там часто немає, а офіціанти можуть здатися не дуже усміхненими та ввічливими, але пам'ятайте, що ви в Грузії.


До речі, за останній рік можна часто зустріти негативні відгуки про мережу. Мовляв, почали працювати без душі, все поставлено на потік. Будь ласка, поділіться своїм відгуком після відвідування ресторану.

Карта ресторанів Тбілісі

На карті зазначено точки харчування, про які йдеться у цій статті. У поданому розмірі карті вони помістилися не всі, тому зменшіть картку, щоб побачити всі ресторани. Щоб побачити назву місця, наведіть мишкою на маркер. Якщо ви бажаєте розповісти про ресторан Тбілісі, який сподобався вам більше, але про який немає жодного слова в цьому пості, пишіть коментар. Із задоволенням доповню статтю. Усі питання про їжу також у коментарі.

Закоханий у Грузію, Ігор ОЗІН.

Відвідати Грузію варто через колориту місцевих жителів, найчистішого моря, дивовижних гір і… звичайно ж, національної грузинської їжі! Щоб не помилитися з вибором закладу та залишити після відвідування цієї країни лише позитивні враження, потрібно знати куди йти. Перед вами - п'ятірка ресторанів: найкращі з найкращих ви знайдете у Тбілісі.

Ресторан вітальня Famous Tbilisi

Багато туристів і гості міста відзначають цей ресторан, як один з найбільш важкодоступних, але з тим одним із найбільш незабутніх. Цей затишний заклад радо вітатиме своїх гостей з 12:45 до 02:30 за адресою вул. Або Тбілелі, 1. Тут можна відчути себе як у гостях у старих добрих друзів.

У ресторані Famous все продумано до найдрібніших деталей – від дизайнерського оформлення інтер'єру до ємного меню. Грузинську трапезу неможливо уявити без гарного грузинського вина. Тут і Помаранчеве вино за технологією Квеврі від Ketili Gili та Сапераві з глибокими танінами. А ще Цинандалі, яким ми завдячуємо князю Чавчавадзе та Піросмані – з далекого радянського періоду. Винну карту ресторану складала сомельє з відомої Винотеки.

А чим побалувати себе тут з їжі? Імеретинський та мегрельський хачапурі, чвіштарі, мчаді, пховані – для любителів борошняного. Баклажани з горіхами або асорті з пхали для тих, хто не їсть м'ясо. Місцева гірська форель з тархуном або баранячі реберцяв аджику - фірмове блюдоресторану. А на десерт домашнє морозиво Сапераві чи з іншим соусом спеціально від шефа.

Думаєте у ресторані можна лише поїсти? Глибоко помиляєтесь! На кулінарних курсах, які за тривалістю тривають не більше 3 годин, учні зможуть освоїти приготування хінкалі, хачапурі по-мегрельськи та харчо, скуштувати власний кулінарний шедевр та почастуватися напоями та закусками від Famous.

Заклад знаходиться досить далеко від центру міста та від основних екскурсійних маршрутів. Ресторан має велику зелену територію, басейн. Інтер'єр ресторану зроблений у найкращих грузинських традиціях, дуже колоритно та яскраво. Місця можна вибирати у залі або на балконі. Вечорами тут можна почути живу музику та грузинські пісні. У ресторані зазвичай дуже багато відвідувачів та столик потрібно замовляти заздалегідь, особливо у вихідні.

Меню закладу - грузинська кухня та європейські кулінарні шедеври. Тут варто замовити вишукане грузинське вино, пиво на розлив та безліч грузинських та європейських страв. Хінкалі і хачапурі - вище за всякі похвали. Родзинки меню закладу - це шашлик із трьох видів м'яса та річкова форель під гранатовим соусом. Обслуговування офіціантів відчутно відрізняється від італійських ресторанів, де швидкість задоволення побажань залишатиме кращого. Якщо зберетеся відвідати «Млин», то варто врахувати, що ціни ресторану вищі за середні в цілому по Тбілісі.

Розташування закладу було обрано невипадково: історична частина міста, неподалік храму Метехі. З його території відкриваються дивовижні пейзажі Тбілісі, так як балкон ресторану розташовується якраз над річкою Кура.

«У тіні Метехі» зустрічає гостей легкою атмосферою, затишком та доброзичливістю офіціантів. Тут можна відчути себе спокійно і забути про мирську суєту ледь переступивши поріг. У ресторані можна насолодитися живою музикою та народними танцями, та й самим взяти участь у них.

Стосовно меню ресторан пропонує гостям як грузинські, так і європейські страви на вибір. Усі шедеври грузинської кухнівтілюють виключно найкращі традиції Грузії. Апетитне лобіо, незабутні сациві, щойно приготовані хачапурі, свіжість овочів та зелені, наваристі супи, різноманітність шашликів – все це ви знайдете в меню ресторану. І, звичайно ж, не забудьте про традиційних винах, без яких неможливо уявити жодну грузинську трапезу

Таглаура позиціонує себе як мережевий ресторан і відрізняється суто грузинським колоритом, відбитим як у дизайнерському оформленні інтер'єру (у народному стилі), обслуговуванні, так і в кухні. У меню тут робиться акцент виключно на національні страви: хінкалі різних типів різною начинкою, величезний вибір шашликів, ароматні хачапурі, свіжий лимонад власного приготування. У ресторанах можна скуштувати вино, хоча його культура тут розвинена не так виражено, як у інших закладах подібного типу у Тбілісі. Найбільш популярним у «Таглаурі» є розпивання пива: пара ресторанів мережі мають власні броварні, які виробляють справжній якісний продукт.

Це місце розташоване недалеко від аеропорту і є гарним варіантомдля туристів, що прибувають або відлітають, бажаючих перекусити «по дорозі». Столик потрібно бронювати заздалегідь, оскільки заклад майже завжди заповнений. Вивчати меню немає сенсу, адже офіціанти знають і підкажуть більше, ніж скаже назва страви. Задавши кілька питань, кожен з них відразу ж визначить ваші уподобання та порадить найкраще з найкращого персонально для вас.

Фірмовою стравою ресторану є тушковане козеня в томатний соус. Найкраще ця страва йде з ароматними хачапурі, де знайдеться аж 3 види сиру! Також непогано тут готують і котлети з телятини, свиняче філе. З десертів найоригінальнішим можна вважати варення з кавунових скоринок і волоських горіхів, що можна замовити до чаю. А традиційна грузинська чурчхела та медові горішки приведуть у захват дітей. Звичайно, варто скуштувати тут і вино, яке підбирають під основну страву замовлення. Ресторан працює з 10 ранку до опівночі.

Природно, що огляд - справа дуже суб'єктивна, і, можливо, сюди не потрапило велика кількістьзаслуговують на увагу закладів. Але навіть у цьому скромному переліку зібрані найкращі з них у грузинській столиці. І тепер вибір ресторану для гастрономічного турущодо Тбілісі вже не є проблемою.

Найкращі ресторани Тбілісіпропонують не тільки смачно та ситно поїсти, але й добре відпочити у комфортній обстановці. У найпопулярніших закладах головного міста Грузії можна спробувати не лише національну грузинську кухню, а й скуштувати найкращі стравиєвропейської, азіатської, італійської кухні. У найкращих місцевих закладах є багата винотека, що пропонує найкращі сортимісцевих вин. Побувавши раз в одному з нижче представлених закладів, вам обов'язково захочеться повернутися туди ще хоч раз.

KAKHELEBI

KAKHELEBIвідкриває список найкращих ресторанів, що розташовані в одному з найголовніших міст Грузії. У цьому закладі панує особлива атмосфера затишку та тепла. Тут цілком доступні ціни, а самими популярними стравамивважаються місцевий шашлик, тушковане козеня, телячі котлети, суп із яловичини та хашламу – страва з телячих частин. Крім основних страв тут також є широкий вибір смачних закусокта різні сорти грузинського вина.

По праву входить до списку найкращих ресторанів Тбілісі. Це один із наймодніших місцевих закладів, де пропонується добре відпочити та смачно поїсти. Насамперед цей заклад славиться, звичайно ж, незрівнянною кухнею. Фірмовими місцевими стравами, що заслуговують на увагу, є карпаччо з річкової фореліз азіатською заправкою та тартар з аджикою, але особливої ​​увагизаслуговує на теплий салат з кахетинської зелені, який не залишить байдужим абсолютно нікого.

Цей ресторан-кафе розташувався на головній вулиці грузинського міста. Це невеликий сам собою заклад, де дуже приємна атмосфера, а також різноманітна і смачна кухня. MOULIN ELECTRIQUE має оригінальний інтер'єр, в якому є м'яке освітлення, дерев'яні меблі різних колекцій, камін та інші дрібниці, що доповнюють затишок у місцеву обстановку. Більшість меню представлена ​​Європейською кухнею, серед страв тут можна знайти печена картопля, овочі, салати, рис з каррі соусом і багато іншого. Серед алкогольних напоївТут є кілька сортів смачного грузинського вина. Доповнює приємну атмосферу спокійна фонова музика.

Має особливу популярність, як у місцевих жителів, так і у приїжджих гостей, які хочуть смачно поснідати. Відрізняється «Муха-цокотуха» чудовою випічкою, аромат якої поширюється по всьому кафе в ранковий час. Кращими місцевими стравами крім пирогів та пиріжків, вважаються блакитний сир та смажені баклажани. Тут також надається великий вибір молодих вин, а також міцніших спиртних напоїв. Ціни тут далеко не низькі, проте відвідувача обов'язково порадують великі порціївід душі.

CAFE GABRIADZE

CAFE GABRIADZE- одне з найкращих кафе-ресторанівГрузії, що знаходиться в Тбілісі. У меню представлені найкращі страви традиційної грузинської кухні. Найкращими з них є курча тютюну, лобіо з бобами та смажені гливи. Тут досить затишно та комфортно. Інтер'єр закладу було створено самим Резо Габріадзе. У кафе є три зали і простора затишна тераса, призначена для відпочинку гостей літній час. Крім вражаючого інтер'єру та смачною кухнею GABRIADZE виділяється і великим асортиментом справжніх грузинських вин. Побувати тут обов'язково варто кожному, хто вперше приїхав у це дивовижне грузинське місто.

STRADA

STRADAє одним із найкращих ресторанів Тбілісі, побудований московськими підприємцями. Це супермодний, сучасний заклад, в якому до уваги відвідувачів пропонуються жива музика та різні кухні світу, серед них Європейська, Азіатська та Італійська. Місцеві страви, сучасний, стильний дизайн та домашня атмосфера обов'язково надихнуть відвідувача повернутися сюди ще жодного разу.

GARDENIA SHEVARDNADZE

Славиться Тбілісі та рестораном GARDENIA SHEVARDNADZE, який не просто заклад для відпочинку, але є визначною пам'яткою міста. Тут розташовано дуже гарний ботанічний сад. Крім кафе та мальовничого саду тут є Торгова точка, де продаються рідкісні та дуже красиві квіти. Відпочивати і гуляти тут можна цілими годинами. Зголоднілих гостей тут чекає смачний обідчи вечерю. Слід врахувати, що більшість страв тут вегетаріанські, але від цього вони не менш смачні та ситні. Славиться місцева кухнясалатом з баклажанів, гурійським мчаді та смаженими кульками еларджі.

G. VINO

G. VINOвважається одним з найкращих ресторанів Тбілісі з дуже смачною кухнею. Славиться це місце для відпочинку та місцевими винами. Але насамперед на увагу тут заслуговують сири, які виготовляються на приватній сироварні. Тут представлена ​​сирна продукція на будь-який смак, що відрізняється оригінальністю. Крім цього продукту, місцева кухня може похвалитися відмінними першими та іншими стравами, серед яких особливої ​​уваги заслуговують курячі крокети з горіховим соусомі сулгунела, виготовлена ​​з бичачого молока, помідорів чері, що подається з соусом базиліковим.

O MODA, MODA!

O MODA, MODA!- Цей ресторан Тбілісі пропонує Європейську кухню. Причому в цьому закладі ви не знайдете страв, які належать до національної грузинської кухні. Акцент кухні зроблено на здорової їжібез її приготування шляхом смаження, кляру, копчення тощо. Годують тут дуже смачно, ситно та головне з користю для здоров'я. O MODA, MODA! приваблює не тільки своєю кухнею, але й стильним дизайном, який створює приємну атмосферу і сприяє тривалому знаходженню тут. Особливістю ресторану є розташований поруч із ним магазин, який продає одяг від найкращих грузинських дизайнерів.

BARBARESTAN

BARBARESTAN- найкращий грузинський ресторан, розташований у Тбілісі. Знаходиться він безпосередньо на проспекті Агмашенебелі. Він є двоповерховою будівлею, в якій розташовані численні зали, а також є власний винний льох. Славиться цей ресторан чудовою кухнею, яка пропонує страви, приготовані по старовинним рецептам. Найкращими місцевими наїдками качине філез тушкованою айвою, тефтелі з гарбуза, долма з сухофруктами та багато іншого. Одні з самих найсмачніших стравготує сам шеф-кухар ресторану, який є президентом асоціації шеф-кухарів. Смачніших страв, ніж тут вам навряд чи знайти десь.

Tabla

Один із найкращих ресторанів традиційної грузинської кухні

У цей ресторан краще їхати одразу ж після прибуття до Тбілісі. Вам казали, що у Грузії скрізь смачно? Це не правда. Практично будь-який ресторан навколо вашого готелю чи квартири – це в кращому разі нормальні хінкалі та хачапурі, а можливо, і зовсім погані.

Лихо не оминає і відомі місця, які вам, швидше за все, могли порадити. Tabla ж у повному порядку в усіх напрямках - і м'ясному, і вуглеводному. Ресторан знаходиться в районі Ваке, де варто погуляти до або після. Можна дійти за п'ятнадцять хвилин.

Кафе Laguna

Найкращі хачапурі в місті + поряд з More Is Love

Кафе Laguna у Тбілісі два роки тому відкрили власники однойменного кафе у Батумі. Того самого, в якому «справді найкращі хачапурі», на думку більшості мандрівників. Я в Батумі не була, але про Тбілісі знаю точно – справді найкращі.

Місце не в центрі міста, але доїхати туди варто. До того ж розташування Laguna має один значний бонус для дівчат: за сусідніми дверима розташований шоу-рум відомого на весь світ магазину дизайнерського одягу. А хачапурі і справді краще, на багато голів вище за інших. У кафе відкрита кухня, за склом. У ній пекти, цегла якої прокладена сіллю. Потрібно обов'язково брати кілька різних човників, три варіанти: класичну, з тонкими хрусткими краями та фірмову – з копченим сиром. У всіх - ідеальне тістота ідеальний сир. Якогось хачапурі може не опинитися в наявності, тому що саме сьогодні не прийшло постачання ідеального сиру. Буває це рідко, але все ж таки. Той самий випадок, коли ідеально, або ніяк.

Кафе O, Moda, Moda

Смачна європейська їжабез туристів

Кафе та магазин вінтажного одягу та речей дизайну однієї із співвласників кафе. Їжа не грузинська, а європейська: проста та дуже смачна - такої навіть у Москві мало. Потрібно брати хумус, оливки, горішки у спеціях, набір брускетт та салати. У меню є Китайський чай(Рідкість для Грузії), багато десертів, кава. Сюди варто йти, якщо ви вже втомилися від хінкалі та хачапурі або якщо хочете провести час своєю компанією у відносній усамітненні. Справа в тому, що кафе та магазин O, Moda, Moda знаходиться в будинку за високим глухим парканом, вивіски, можна сказати, немає. Випадкових людей тут немає, туристів також дуже мало. У дворі розставлені столи та стільці – тихо, смачно, красиво.

"Чорний лев"

Сучасна грузинська кухня

A post shared by Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) on Jul 25, 2014 at 7:16am PDT

Кухня в «Чорному леві» («Шаві Ломі») – трохи більше сучасна варіаціяна тему традиційної грузинської кухні. Інтер'єр привабливий для туристів: квітчасті скатертини, грановані склянки, відра, умивальники і таке інше. Знаходиться кафе у Старому місті, нещодавно, до речі, переїхало, будьте уважні з точною адресою. Сюди завжди ведуть приїжджих, незважаючи на це, атмосфера дуже національна. Люди часто скаржаться на зарозуміле ставлення офіціантів. Ну що ж, гадайте, це такий місцевий Париж.

Ресторан «Фунікулер», ресторан «Чела» та кондитерська «Пурі Гуліані»

Пончики, лимонади та вид на місто

Всі ці місця розташовані в одному будинку на різних поверхах на горі, підіймається на яку фунікулер. Але можна і машиною. Піднімаючись на фунікулері, варто вийти на середині і дійти до церкви, на території якої знаходяться могили багатьох відомих письменників, артистів, науковців та національних героїв Грузії. І там же – могили Олександра Грибоєдова та його дружини Ніно Чавчавадзе.

У всіх цих ресторанах один вид, можливо, найкращий виглядна місто. У «Челі» потрібно пити вино та шоколадно-вершковий лимонад, традиційний для Тбілісі (хоча пити його потрібно у кожному кафе, якщо він є). Є хінкалі. У кондитерській обов'язково взяти по пончику. Про ці пончики у Тбілісі знає кожен. Їх готують після замовлення, смачні, свіжі та великі.

Strada

Їжа Айзека Корреа у Грузії + сніданки

Зараз це вже два ресторани. Перший ресторан знаходиться у протилежній частині міста щодо старого центру (Sandro Euli 7). Район скромний, спальний, і це якраз цікаво. Друге кафе - навпроти Театру Марджанішвілі (Marjanishvili 5), тут є велика веранда як десь в Італії, у власному дворі.

A post shared by Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) on Jun 30, 2016 at 3:04pm PDT

У Тбілісі є близькосхідний квартал із німецькою архітектурою. Навколо площі Марджанішвілі в районі Чугуреті, який забудовували німецькі колоністи, утворилося ціле міні-місто. Мені він відкрився не з першої поїздки, як і більшість туристів, я щоразу вибирала оселитися правому березі Кури, ближче до Старого міста. Не повторюйте цієї помилки, виділіть півдня, щоб погуляти в Чугуреті.

Можна доїхати на метро і вийти на станції «Марджанішвілі» або на таксі – до «Макдональдсу» тут же. У районі працюють десятки турецьких кафе, серед них є дуже добрі. Мої друзі - місцеві ресторатори раз на тиждень ходять саме в - невелике кафетримає сім'я: чоловік турків і дружина грузинка. Зовні воно нічим не відрізняється від сусідніх і від тих, яких повно в Стамбулі. Не лякайтеся автентичності виду, кюфту, айрану та рисового пудингу чудові.

Якщо час вильоту дозволяє, ідеально завершити подорож до Грузії можна в ресторані Kakhelebi, який знаходиться на шляху з аеропорту Тбілісі. Якщо ні, варто поїхати сюди спеціально, бо ця їжа точно варта того. Тут варто брати не хінкалі, а ідеальні шашлики, місцеві сири, коржики та супи, краще мінімум на двох. На вечерю бронювати стіл обов'язково.

Є 4 головні причини відвідати Грузію: люди, гори, море та ЇЖА. Про перші три у блозі написано близько 100 статей, а про їжу майже нічого. Виправляюсь. Цей фото-пост про найкращі кафета ресторани Грузії (на мою думку).

Ваші коментарі з координатами улюблених кафешок та ресторанів у різних містах Грузії як ніколи вітаються:)

Боюся рекомендувати заклади грузинської кухні, бо їжа надто суб'єктивна штука. Усі перелічені у статті місця я відвідувала за порадою місцевих жителів, своїх друзів та читачів блогу. Де-не-де було реально дуже смачно, а десь зовсім не сподобалося.

У провінційних містах грузини, які відпочивають за сусідніми столами, частенько дарували нам їжу, лимонад чи вино, співали під гітару, звали танцювати. У Тбілісі рідше, але теж бувало. Це при тому, що я була з хлопцем.

Похід до традиційного закладу в Грузії — це завжди свято та завжди сюрпризи. Тут розповідаю про свої улюблені кафе та ресторани в Батумі, Тбілісі, Кутаїсі. Про м'ясні стравипишу зі слів мч.

Улюблені ресторани Батумі

Ресторан Тавадурі (Tavaduri)

Цінисередні

Це мій улюблений ресторан у Батумі. Знаходиться далеко від тих місць, де зазвичай мешкають туристи.
Божественна форель, величезні хінкалі. Все смачно, великі порції, чудові офіціанти (допоможуть визначитись із вибором). Ходять у Тавадурі переважно грузини. Народу вистачає будь-коли.

Мінус- Накурено, як і в більшості закритих приміщеньціна в Батумі |

Лагуна (Laguna)

Найсмачніший аджарський хачапуріціна в Батумі | Є маленький (6 ларі) — їм цілком можуть наїстися дві людини, і великий за 11 ларі — удвох його практично неможливо з'їсти. Реально величезний.

Аджарські хачапурі в Лагуні відрізняються тим, що там багато сиру та мало тіста. Ще там смачна піца. Хачапурі інших видів надто жирні.

Є зал для курців та некурців.

Аджарський дім (Ajarian House)

по-грузинськи Аджарулі Сахлі

Цінисередні для Батумі:

Хачапурі - 6-10 ларі
Ачма (аджарський пиріг з сиром) - 2 ларі
Закуски - 3-6 ларі
Суп - 5-6 ларі
Гарячі м'ясні страви Аджарської кухні - 10-15 ларі

У блозі є докладна стаття про середні ціни у закладах, можете почитати:

Ресторан аджарської кухнізнаходиться на Новому бульварі в Батумі біля моря. Приємний інтер'єр. Влітку багато комарів через близькість озера та багато людей через те, що це найпопулярніший заклад на Новому бульварі Батумі.

Мені в Аджарському домі подобається хачапурі з хрусткою скоринкою. Можна замовити очищений (без м'якоті) човник. Буде тільки хрумка скоринка та сир. Коли набридне хачапурі з Лагуни, можна сходити до Аджарського дому.

Ресторан Tower

Розташований на бульварі одразу за Аджарським будинком. Якщо ви або просто проходите повз, тобто сенс заглянути

Ціни вищі на 10-20%, ніж у середньому по місту, але порції дуже великі. За 9$ на двох з чайовими можна наїстися.

Смачний грибний суп, салат Цезар, печериці з сулугуні на кеці. Мені там подобається через те, що можна сидіти на балконі та дивитися на море. Та й офіціанти класні, а людей майже не буває

Кафе Сазандарі

Часто ходили до цього кафе, бо жили поряд. У Сазандарі приємна ситуація, багато місцевих. Можна прийти вдень на обід і застрягти до вечора, бо хтось за сусіднім столом приніс гітару і вже співає тобі пісню.

Смачна чихіртма, салати, курка. Баклажани і хинкали так собі. Їжа жирна, тому на любителя. Там є офіціантка Лела — найкраща у всій Грузії:) Розкаже все про страви, дасть пораду, комплімент кожному гостю скаже. Чудова людина.

Ресторан Sachashnike

Поруч із Сазандарі (сусідні двері).

Теж для любителів традиційної грузинської кухні. На мене так багато майонезу і цибулі, але якщо хочеться спробувати, що їдять грузини, а не те, що зроблено під смаки туристів, можна зайти.

Там часто збираються грузини великими компаніями.

Ціни низькі, готують швидко, смачна їжа (якщо просити щось не дуже жирне).

Пирожі

У Батумі багато кафешок, де можна купити тістечка, але найсмачніші — на Грибоєдова, 5. Як водиться, цього місця теж немає ні на карті гугла, ні на tripadvisor

Шаурма

Там завжди багато місцевих. Якщо захотілося чогось шкідливого, то по шаурму сюди. Можна сміливо брати одну на двох. Поруч можна взяти турецька кава. Ми його додому купували

Серце Батумі

Ціни вищі, ніж в інших закладах

Це сучасне кафе, яке більше орієнтоване на туристів і зроблене під них. Розміри страв європейські, тобто, середні. Їжа менш гостра та жирна, ніж у закладах традиційної грузинської кухні. Для різноманітності відвідати можна.

Дуже смачний запечений баклажан та овочевий салат.

Ресторан Qobroni у Кохи

Це не в Батумі, а в селі Кохи. 20 км від Батуміближче до Кобулеті. Форелева ферма, на території є ресторан. Там у печі готують саму смачну рибуз горіхами, що я пробувала за своє життя.

Найгірші кафе Батумі

• Самотньобіля нижньої станції канатки мережеве кафе. Ходили туди, щоб поїсти хінкали з картоплею (в інших закладах хинкали лише з м'ясом). У Тбілісі у Самикитно годують смачно, у Батумі — так собі. Брали шашлик, хінкали з картоплею для мене, салат. Смачним виявився лише лимонад

• Рибне кафена Ніношвілі навпроти Технологічного університету – замовляли там рибу за 20 ларі. Такий огидної їжія давно не їла, хоча Миші сподобалося, тому справа смаку

• Ресторан Kiziki— маленькі порції, високі для Батумі ціни, не дуже смачна їжа. Коли були там два роки тому, їжа була смачнішою.

Де ще поїсти до Батумі?

Один грузин радив ці місця, але я їх не відвідувала, тому не знаю, чи смачно там:

Cafe Gardens Vinyl Chacha time Monet Marche

Chocolate Привіт з Батумі Roof Batumi Lizzaran

Ще Fan Fanбагато хто радив, але він працює тільки з травня по вересень. Іти не заради їжі, а заради інтер'єру.

Інші заклади в Батумі, в яких довелося пообідати та повечеряти за два місяці життя у місті, були непоганими, але особливого захоплення не викликали.

Найкращі ресторани Кутаїсі

У Кутаїсі багато кафе та ресторанів, мені запам'яталися лише два з них, решта були посередніми.

Upd. Ресторан ЗАКРИТИЙ:(Ресторан Mamapapuri

Цього ресторану немає на жодній карті, в інтернеті його теж не знайшла. Якщо йти з центру, перейти через Білий міст Кутаїсі та пройти буквально 100 метрів, на розі можна побачити вивіски Mamapapuri.

Ми знайшли цей ресторан випадково, тому що знімали якраз навпроти входу до Мамапапурі.

У цьому ресторані не було навіть меню, але кухня чудова. Особливо баклажани з горіхами. І хачапурі, і хінкалі, і салати, і соуси, і шашлик. Баклажани з горіхами незабутні. Просили господаря, щоб принесли їжу на його розсуд. Замовили келих вина, подали одразу графин. Танцювали з грузинами та пісні співали.

Ціни низькі. Це один із найулюбленіших ресторанів у всій Грузії.

Bar-Restaurant Palaty

Найпопулярніший серед іноземців заклад у Кутаїсі. Грузини також люблять це місце. Завжди багато людей. Порції середні, їжа прибл. Затишне невелике приміщення. Жива музика. Вечорами там грають на скрипці.

Якщо хочеться відчути себе в центрі того, що відбувається, коли навколо всі говорять англійською та регочуть, можна сходити. Мінус у тому, що постійно накурено. Ціни вищі за середні по Грузії

Найкращі ресторани Тбілісі

По Тбілісі у мене після осіннього візиту утворилася прогалина. Ми відвідали десятки ресторанів за час поїздок у Тбілісі, але тепер усі вони не здаються такими вже смачними після того, як я пізнала Мамапапурі в Кутаїсі та батумський Тавадурі. Настав час відкривати нові місця!

Якщо ви знаєте гідні заклади у Тбілісі, буду вдячна за ваші рекомендації

Млин (Tsiskvili)

Ціни вищі за середній, але саме цей ресторан рекомендують багато грузинів як один з найкращих у місті. Самі ходять туди сім'ями та свята люблять відзначати. Ресторан великий, порції також великі, їжа смачна.

Води Лагідзе (Lagidze Water)

Адреса: Цмінда Самеба, ліворуч від головного входу на територію собору. Найближче метро — Авлабарі

Один з найкращих хачапурі по-аджарськи з тих, що можна знайти у Тбілісі. Люди рекомендують брати там хачапурі імеретинськи. Замовляли його, але нічого особливого. Але в це кафе йдуть не по їжу, а по лимонад. Вершковий найсмачніший (схожий на морозиво). Шоколадний також незвичайний. Лимонний освіжаючий. Можна дещо спробувати.

Склянка лимонаду коштує 1.5 ларі
Хачапурі по-імеретинськи маленький 3 ларі (приносять 4 шматки за ці гроші)
Аджарський хачапурі 7 ларі за маленький (одна людина наїдається, для двох краще брати велику)

Самокітно (Samikitno)

Мережеве кафе. Найсмачніше саме на площі Мейданза мостом Метекхі у . В інших закладах мережі «Самікитно» (на Шардені, на пл. Свободи) готують посередньо.

Є хінкалі не лише з м'ясом, а й із сиром, грибами, картоплею. Десерт банана-спліт із 9 кульками морозива. Часто туди ходили на обід, бо в самому центрі плюс дешево і смачно.

Людей завжди дуже багато, особливо на першому поверсі. Краще йти на другий поверх і, якщо вийде, то на балкон із видом на старий Тбілісі.

Вулиця Шалва Дадіані

На цій вулиці, якщо йти від площі Сводоби, ліворуч є кілька кафе в підвальних приміщеннях. Якесь конкретне місце рекомендувати не буду, тому що в різні днібуло смачно у різних закладах. На цю вулицю ходжу щоразу, коли буваю в Тбілісі. Дивлюсь, де більше грузинів сидить — туди й заходжу.

Georgian house

Ціни вищі, ніж у середньому по Тбілісі, зате їжа дуже смачна. Мій фаворит - грушевий компот. Все красиво, супер-послужливі офіціанти в білих рукавичках. Є жива музика вечорами.

Salobie у Мцхеті

Ресторан грузинської кухні на трасі біля. Влітку класно, коли можна сидіти на терасі над річкою. Жива музика є, Джварі видно десь далеко.

Брали хінкалі та якісь салати. Хінкалі опинилися із сумішшю яловичини зі свининою. Можливо, інші страви там смачні, якщо всі так хвалять. Можливо, не наш був день