기성품 퍼프 페이스트리로 만든 귀. 퍼프 페이스트리 "귀"

퍼프 페이스트리 "귀"를 만드는 것은 전혀 어렵지 않으므로 요리 과정이 즐거울 것입니다. 쿠키를 준비하는 데 드는 비용은 최소화됩니다. 가장 쉽게 준비할 수 있는 레시피를 시도해 보시기 바랍니다. 수제 쿠키퍼프 페이스트리로 만든 "귀".

퍼프 페이스트리(준비) – 400-500g;
설탕(또는 바닐라 설탕).

퍼프 페이스트리 "귀" 만드는 방법

퍼프 페이스트리 "Ushki"를 준비하려면 반죽을 실험하지 않고 기성품을 구입하는 것이 좋습니다 퍼프 페이스트리.

반죽을 밀어서 취향에 맞게 설탕을 뿌려주세요 (반죽은 살짝 펴도 됩니다) 식물성 기름). 맛과 냄새를 위해 바닐라 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

그런 다음 가운데를 표시하고 가운데까지 측면을 롤 모양으로 번갈아 굴립니다. 따라서 양쪽에 롤이 말아 올려집니다.

결과 롤은 쿠키로 절단되어야 합니다. 두께는 약 1-1.5cm 여야합니다.

퍼프 페이스트리 쿠키 "귀"는 약 180-200도 온도에서 약 20분 동안 구워야 합니다. 쿠키가 황금색으로 변하면 준비된 것이므로 오븐에서 꺼낼 수 있습니다! 많이 드세요!

1. 퍼프 페이스트리"귀"는 설탕뿐만 아니라 준비가 가능합니다. 팬들은 양귀비 씨앗, 계피, 코코아, 견과류, 꿀, 잼, 코티지 치즈를 추가합니다. 이로 인해 조리 방법과 시간은 변하지 않으며 기술은 동일하게 유지됩니다.

2. 기성 퍼프 페이스트리를 구매하지 않기로 결정한 경우. 직접 준비할 수도 있지만 시간이 더 오래 걸립니다. 이렇게하려면 밀가루, 소금, 전분을 섭취해야합니다. 저어주세요. 계란 하나를 가져다가 맥주와 함께 치십시오. 혼합물에 밀가루(전분과 소금 포함)와 약간의 버터를 넣고 반죽합니다. 생성된 반죽을 공 모양으로 굴리고 약 3-4시간 동안 냉장 보관합니다. 시간이 지나면 반죽을 꺼내 완성된 퍼프 페이스트리로 귀를 준비하는 과정을 반복합니다.

3. 귀 부분의 반죽을 5mm 두께로 밀어주세요. 또한 반죽을 더 얇게 펴서 두 겹으로 접을 수도 있습니다.

사랑하는 사람을 과자로 기쁘게 해주세요 맛있는 간식 집에서 만든, 아주 간단하기 때문이죠! 우선 퍼프 페이스트리 "귀"를 보겠습니다.

아마도 한 번쯤은 상점에서 귀 쿠키를 구입해 보셨을 것입니다. 퍼프 페이스트리. 너무 간단하지만 매우 맛있고, 내려놓기가 어렵습니다. 마치 해바라기씨처럼요! 저녁에 이 귀 반 그릇을 줄여 차를 마실 수 있습니다... 그래서 디자인을 보면서 오랫동안 생각해 봤습니다. 하지만 설탕을 넣은 퍼프 귀는 간단한 요리법입니다. 이론적으로는 다음과 같습니다. 집에서 쉽게 구워보세요. 맞습니다. 퍼프 귀를 만드는 것은 매우 쉬운 일이었습니다!

재료:

퍼프 페이스트리 0.5kg;
- 설탕 - 2-3 큰 술.

설탕으로 퍼프 귀 만드는 법:

퍼프 페이스트리를 해동하세요. 실온부드러워지도록. 반죽을 풀어서 올려두는 것이 좋습니다 집착 필름, 그러면 더 빨리 녹고 테이블에 달라붙지 않습니다.

반죽에 설탕을 뿌린다.

반죽의 한쪽 가장자리를 중앙에 도달할 때까지 단단한 롤로 굴립니다.

그런 다음 두 번째 가장자리를 같은 방식으로 접습니다.

그리고 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.

당신도 똑같은 “귀”를 얻습니다! 자를 때 약간 펼쳐지더라도 문제 없습니다. 수정하고 배열해 보겠습니다. 양피지베이킹 시트에.

200-220C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 소요 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 각질이 잘 제거되고, 황금색이 되며, 동시에 딱딱한 상태로 건조되지 않도록 쿠키의 종류를 살펴봐야 합니다.

완성된 퍼프 귀를 접시에 담습니다.

그리고 맛있는 홈메이드 퍼프 페이스트리와 함께 차를 마시도록 모두를 초대합니다!

그리고 시중에서 파는 반죽이 아닌 직접 만든 퍼프 페이스트리로 만들면 더욱 맛있을 것입니다. 그러나 이것은 다른 조리법입니다.

퍼프 효모로 만든 쿠키 또는 설탕과 계피 "귀"를 곁들인 효모가 없는 반죽, 사진이 포함된 단계별 레시피

맛있고 달콤하며 바삭바삭한 음식을 원하시나요? 그리고 몇 분 안에 요리를 할 수 있나요? 그렇다면 설탕과 계피를 곁들인 퍼프 페이스트리 쿠키 레시피를 확인해 보세요. 쿠키는 달콤하고 엄청나게 향긋하며 물론 매우 바삭합니다. 일반 사람들은 이러한 쿠키를 "귀"라고 부릅니다. 매력적인 외모에도 불구하고 아름다운 모양초보자도 쿠키를 만들 수 있습니다. 결국, 그것은 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리로 준비되며, 반죽을 해동하고 계피와 설탕으로 귀를 성형하기만 하면 됩니다.

상점 선반에서는 효모와 효모가 없는 반죽. 이들 사이의 차이점은 무엇이며 어떤 옵션을 사용해야 합니까? 사실 베이킹하는 동안 효모가 없는 반죽은 수증기로 인해만 상승하고 효모 작업수증기는 효모 박테리아의 활동에 의해 지원됩니다. 이스트가 없는 버전에는 더 많은 반죽 층이 있으며 모두 오일로 코팅되어 있습니다. 이로 인해 구운 식품은 효모 반죽더 지방이 많고 칼로리가 높으며 약간 건조하고 매우 바삭한 것으로 나타났습니다. 훌륭한 쿠키, 크런치, 스낵 바구니(치킨 및 치즈 스낵 레시피 참조) 및 케이크 레이어를 만듭니다. 효모 퍼프 페이스트리로 만든 구운 식품은 약간 덜 바삭하지만 더 푹신하고 부드럽습니다. 이 반죽은 퍼프 페이스트리, 파이, 쿠키 및 빵에 가장 적합합니다. 따라서 무성하고 더 많은 것을 얻고 싶다면 소프트 쿠키- 이스트 반죽을 사용하고, 바삭한 쿠키를 좋아한다면 이스트가 없는 쿠키를 구입하세요.

자신의 손으로 효모 반죽을 만들 수 있지만 대부분의 주부들이 상점에서 구입 한 기성 반죽을 선호하는 것은 매우 힘든 작업입니다. 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리는 집에서 만든 반죽보다 나쁘지 않습니다. 가장 중요한 것은 요리를 시작하기 전에 냉동실에서 꺼내 실온에서 녹이는 것입니다. 그런 다음 롤아웃하고 충전물을 배치하기 시작합니다.

조리 시간: 30분.

재료:

0.5kg 퍼프 페이스트리 시트;
0.5 큰술 설탕(100g);
8그램 계피가루;
계피 가루 8g.

계피 귀 레시피

1. 조리 시작 몇 시간 전, 반죽을 냉동실에서 꺼내 실온에서 완전히 녹여주세요. 부드러운 반죽밀방망이를 사용하여 한 방향으로 조심스럽게 펴면 레이어의 무결성이 유지됩니다.

2. 계피가루설탕과 섞어서 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 설탕이 계피 향으로 더 잘 포화됩니다.

3. 반죽층에 계피설탕을 넉넉히 뿌려줍니다. 원하는 경우 롤링 핀으로 상단을 조심스럽게 굴려 향신료를 바닥에 각인시킵니다.

4. 반죽이 중앙에 닿을 때까지 롤 모양으로 굴립니다.

5. 그런 다음 반죽의 반대쪽 가장자리도 같은 방법으로 중앙을 향해 접습니다.

6. 결과 롤을 1.5-2cm 두께의 동일한 조각으로 자릅니다. 자르면 귀와 비슷한 것을 얻을 수 있습니다.

7. 오븐을 220도로 예열해 주세요. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 귀를 서로 짧은 거리에 일렬로 놓습니다. 이는 구운 식품이 서로 달라붙지 않고 베이킹하는 동안 크기가 커지는 데 필요합니다. 예열된 오븐에 귀를 넣습니다. 굽는 시간은 15~20분.

8. 퍼프 페이스트리의 양이 크게 늘어나고 귀는 계피 설탕 캐러멜로 덮인 아름다운 갈색 황금색으로 변합니다. 구운 식품을 꺼내서 살짝 식혀주세요.

효모 반죽으로 만든 계피 귀가 준비되었습니다! 쿠키 그릇에 담고 차, 커피, 주스, 우유와 함께 드세요. 많이 드세요!

단 것을 좋아하는 여러분, 비교할 수 없는 이 간단한 레시피를 꼭 시도해 보세요. 집에서 만든 구운 식품기성품을 사용하여! 오늘 우리의 미식 프로젝트는 쿠키입니다 퍼프 귀설탕으로 - 만든 효모가 없는 반죽- 현재 어느 슈퍼마켓에서나 구입할 수 있는 반제품입니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하면 초보 주부라도 집에서 부엌에서 이런 진미를 준비할 수 있습니다.

재료:

-반제품 – 250g;
노른자 - 1 개;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
버터 – 30gr.

퍼프 페이스트리로 귀 만드는 법

반죽을 해동하여 요리를 시작합니다. 퍼프 페이스트리가 형성될 때쯤에는 해동된 상태여야 합니다. 바로 사용할 수 있는 반죽을 큰 판 위에 놓고 더 얇은 층으로 펴십시오. 동시에 오븐을 켜십시오. 온도 190도에 두세요.

녹인 버터로 반죽 층 표면에 윤활유를 바릅니다. 이 과정에서는 베이킹 브러시를 사용하는 것이 더 편리합니다.

버터를 바른 표면에 설탕을 뿌립니다. 우리는 1.5 큰술 만 사용합니다. 숟가락.

넓은 쪽에서 반죽 끝을 중앙쪽으로 밀어 넣기 시작합니다.

이것이 우리가 생각해낸 더블 롤입니다. 가볍게 눌러주세요.

롤을 조각으로 자릅니다. 대략적인 절단 폭은 2cm입니다.

요리용 종이로 시트를 덮으세요. 우리는 조각으로 귀를 만듭니다(제 생각에는 하트처럼 보이지만 :)).

흔들리는 닭고기 노른자로 심장 귀에 윤활유를 바릅니다.

위에 남은 설탕을 뿌린다. 그게 다야, 남은 것은 준비된 퍼프 페이스트리를 오븐에 20분 동안 넣는 것뿐입니다.

맛있는 차 한잔, 즐겨요 뛰어난 맛집에서 만든 퍼프 페이스트리!

맛을 향상시키기 위해 바닐린이나 계피를 추가로 사용할 수 있습니다. 이 향신료는 설탕과 함께 귀 쿠키에 뿌려야합니다.

설탕을 곁들인 맛있는 퍼프 귀 - 훌륭한 옵션차 모임을 위해!

퍼프 페이스트리로 만든 베이킹에는 특별함이 있어요 맛의 특성– 바삭하고 부드럽습니다. 베이킹 베이스를 준비하는 과정은 상당히 노동 집약적이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 집에서 구운 별미는 차를 마시기에 적합하며 축제 분위기를 더욱 돋보이게 합니다. 달콤한 테이블. 우리는 요리를 제안합니다 맛있는 쿠키퍼프 페이스트리에서 설탕 "귀"를 곁들인 것.

베이킹은 효모가 없는 반죽으로 만들어야 하며 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 먼저 해동한 다음 제품 성형을 시작할 수 있다는 것입니다. 계피와 설탕을 섞은 쿠키를 뿌릴 수 있으며 구운 식품은 훨씬 더 향긋합니다. 베이킹 과정에 최소한의 시간을 할애하므로 손님이 문앞에있을 때 제안 된 레시피가 유용하게 사용될 것입니다. 즐겁게 요리하고, 특이한 수제 구운 음식으로 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요.

맛 정보 쿠키