베이킹하지 않고 퍼프 페이스 트리 이어 케이크. 커스터드를 곁들인 퍼프 페이스트리의 게으른 "나폴레옹"

퍼프 페이스 트리 ()로 만든 Ushki 쿠키는 누구나 알고 있습니다. 나는 당신이 베이킹하지 않고이 쿠키로 간단한 케이크를 만들 것을 제안하고 싶습니다. 그것은 게으른 "나폴레옹"과 같은 것으로 판명되었습니다. Ushki 케이크는 잘 서서 담가야합니다. 그러면 부드럽고 맛있습니다.

그래서 이 제품들을 가져왔습니다.

먼저 크림을 요리합니다. 이렇게하려면 계란과 설탕을 섞어 가볍게 치십시오. 밀가루와 전분을 넣고 거품기를 멈추지 않고 점차적으로 우유를 첨가하십시오.

우리는 끊임없이 저어주는 저열로 귀에서 케이크 용 크림을 요리하도록 설정했습니다. 우리는 그것을 박에 가져온 다음 즉시 버터를 넣고 잘 저어줍니다.

플라스틱 랩으로 크림을 덮고 식히십시오.

이제 우리는 접시를 가져갑니다. 그리고 우리는 쿠키를 펴서 크림에 담그십시오. 쿠키 사이의 구멍을 깨진 쿠키로 채우십시오. 크림을 더 붓고 매끄럽게 만들어주세요.

크림이 다 떨어질 때까지 쿠키를 겹겹이 깔아주세요. 케이크를 덮을 쿠키를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.

측면과 상단에 크림을 바르고 쿠키 부스러기를 뿌립니다. 우리는 밤 동안 케이크를 냉장고에 넣었습니다.

쿠키 케이크 Ushki, 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

그리고 Ushki 쿠키 케이크의 일부의 또 다른 사진.

맛있게 드세요!

쿠키 귀에서 게으른 나폴레옹 케이크를위한 단계별 사진 요리법 요리.

급변하는 우리 시대에는 때로는 가장 요리 할 시간이 충분하지 않습니다.
명작은 말할 것도 없고 간단한 요리. 따라서 신속하고 함께 요리 할 수있는 소위 "게으른 요리법"
최소한의 인건비.

그러나 베이킹 시간이 없다는 점에서 가장 어렵습니다. 그래서 어렸을 때부터 우리에게 친숙한 진미를 즐기고 싶습니다. 그들은 특별한 명성과 인정을 받을 자격이 있습니다.
케이크 "새 우유", "프라하", 그리고 물론 "나폴레옹". 마지막 레시피는 다음과 같습니다.
우리는 당신에게 제공하고 싶습니다. 그러나 많은 케이크로 구성된 고전적인 것이 아니라 게으른,
"Ears"라는 재미있는 이름을 가진 퍼프 페이스 트리를 기반으로합니다.

케이크에는 섬세하고 향기로운 커스터드가 함침되어 있습니다. 그리고 "나태"를 맛보기 위해
그의 유명한 친척과 전혀 다르지 않습니다.

조리시간: 40분

인분 수: 10 - 12

제품

퍼프 쿠키 "귀"-1kg
3.2% 지방 함량의 우유 - 1 l
닭고기 달걀 - 3 개
과립 설탕 - 200g
버터 - 150g
밀가루 - 6 큰술. 엘.
맛에 바닐린.

게으른 나폴레옹의 단계별 조리법

제품을 준비하자

냉장고에서 버터를 꺼냅니다.
밀가루를 체로 거르십시오. 다음과 같이 하십시오.
결국, 당신은 전분 조각, 실 조각이 필요하지 않습니다.
좋아, 밀가루 벌레.

지침에서 가장 중요한 것은 단계별로
커스터드 레시피. 우리는 그것을 다룰 것입니다. 냄비에
1리터의 분량으로 찬 우유 0.5리터를 붓고
달걀.

거품기 또는 믹서로 치십시오.

과립 설탕을 첨가하십시오.

바닐린을 첨가하십시오. 총채.

휘핑을 멈추지 않고 조금씩 넣어주세요
밀가루. 덩어리가 없는지 확인하십시오.

남은 우유를 2리터 냄비에 붓습니다. 불을 붙이고 가져와
끓을 때까지.

우유를 끓이는 동안 얇게
세류, 지속적으로 저어주는 계란-우유 혼합물.

5~7분 끓인 후 약한 불로 끓인다.
혼합물이 걸쭉해져야 합니다. 힌트: 크림을 방지하기 위해
바닥에 붙어 있거나 더 나쁘게는 타지 않고 대체
팬 아래의 화염 분배기.

열에서 팬을 제거하고 결과 혼합물을 식히십시오.

부드러워진 버터를 볼에 담고
먼저 작게 치고 최대로 이기다
믹서 속도. 기름은 푹신하고 강해져야 합니다.
닦다.

식힌 덩어리에 버터를 조금씩 넣어가며 잘 저어준 후
다음 부분을 추가합니다.

커스터드가 준비되었습니다. 케이크 조립을 시작할 수 있습니다

다음과 같이 크고 평평한 접시에 쿠키를 놓습니다.
정사각형. 공백이 없는지 확인하십시오: 쿠키
작은 조각으로 부수고 빈 조각에 삽입
공간.

비스킷 층에 크림을 자유롭게 기름칠하십시오.

같은 방법으로 나머지 케이크 층을 배치하십시오. 1개 중
kg의 쿠키 5-6 층을 얻습니다.

크림으로 나폴레옹의 측면을 코팅

믹서기에서 쿠키 몇 개를 너무 곱지 않은 부스러기로 갈아줍니다. 케이크 위에 뿌립니다.

게으른 조리법에 따라 맛있는 나폴레옹이 준비되었습니다. 몇 시간 동안 보내십시오.
함침용 냉장고. 그런 다음 부분으로 나눕니다. 게으른 봉사
테이블에 나폴레옹 케이크, 가족과 소중한 손님을 대하십시오.

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사탕무와 절인 양배추 - 먼저 테이블에서 쓸어 버리십시오.

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예를 들어 케이크와 같은 맛있는 것을 요리하기 위해 약간의 시간을 할애하고 싶을 때가 있습니다. 이제 커스터드 귀가 달린 쿠키로 만든 나폴레옹 케이크의 레시피를 설명하겠습니다.

게으른 나폴레옹은 몸을 담그기 위해 잠시 서 있을 시간이 필요하지만 매우 빨리 준비합니다. 그러나 귀와 커스터드가 달린 쿠키로 만든이 나폴레옹 케이크는 매우 빨리 준비되며 평소와 맛이 다르지 않습니다.

재료:

반죽 :

퍼프 쿠키 귀 - 800 그램 (나는 쿠키 귀를 가져갔습니다)

크림은 크림의 성분인 커스터드입니다.

약간의 바닐라 설탕 - 10-15 gr
최고 등급의 밀가루 - 6 큰술. 엘.
신선한 우유 - 1 리터.
알갱이 설탕 반 컵
닭고기 달걀 3개
버터 - 그램 150

비스킷으로 나폴레옹 케이크 만들기:

우리는 크림을 양조합니다.

계란을 깨서 그릇에 담고 거품기로 저어주고 설탕, 우유, 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 블렌더로 혼합하는 것이 가장 좋으며 덩어리가 잘 부서집니다.
스토브에서 일반적인 방법으로 크림을 끓일 수 있지만 크림은 전자 레인지에서 만들었습니다. 타이머를 1분으로 설정하고 혼합물이 담긴 그릇을 전자레인지에 넣습니다. 전자레인지를 멈춘 후 그릇을 꺼내서 잘 섞어줍니다. 다시 타이머를 1분으로 설정하고 다시 꺼내서 저어줍니다. 그리고 저는 이것을 6번 했습니다. 크림이 케이크에 좋다는 것을 알 때까지 하십시오. 마지막으로 전자레인지에서 볼을 꺼낼 때 볼에 버터를 넣고 다시 잘 섞어주세요.

우리는 케이크를위한 아름다운 접시를 가지고 그 위에 귀 쿠키를 배치하기 시작합니다.귀 쿠키를 따뜻한 크림에 잘 담그고 하나씩 원을 그리며 넣으십시오. 쿠키의 한 원 위에 두 번째 원의 쿠키를 놓고 쿠키가 다 떨어질 때까지 계속 반복합니다. 나머지 크림을 케이크 위에 붓고 케이크를 2~3시간 동안 그대로 둔 다음 쿠키가 잘 스며들도록 둡니다. 커스터드 귀가 있는 쿠키로 만든 나폴레옹 케이크는 편리한 것으로 장식할 수도 있습니다. 쿠키에서 나온 부스러기로도 견과류나 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 단 3시간이면 맛있는 케이크를 드실 수 있습니다.

그런 케이크에 대해 오래 전부터 들었지 만 여전히 감히 시도하지 못했고 이름이 부끄럽습니다. 하지만 지금은 밖이 여름이라 오븐을 켜고 싶지 않습니다. 집은 이미 엄청나게 더워서 쿠키 귀로 게으른 나폴레옹을 만들기로 결정했습니다. 그것은 무엇보다도 케이크에 필요한 기초와 비슷하고 벗겨지기 쉽고 맛이 좋기 때문에 바로 그런 쿠키로 만들어집니다. 결국 귀에서 나온 나폴레옹이 건조하거나 잘 젖지 않을까 걱정했는데 적당량의 크림 덕분에 모든 것이 잘되고 매우 부드러웠습니다.

나는 버터를 첨가하여 그를 위해 커스터드 크림을 만들지 만 기름기가 생기지 않고 더 부드럽도록 소량입니다. 나폴레옹 케이크는 굽지 않고 30~40분 정도 하면 밤에 불려서 맛있게 익는다. 그리고 맛을 더 좋게 하기 위해 층 사이에 바나나 조각을 추가했습니다. 쿠키로 만든 케익도 많고 빠르고 쉽기 때문에 여러분들도 한번 만들어보시길 추천합니다.

재료:

퍼프 페이스 트리 "귀"- 600g
우유 - 750ml.
닭고기 달걀 - 1 개 (큰)
설탕 - 6큰술
감자 전분 - 1.5 큰술
밀가루 - 4.5 큰 술
바닐라 - 꼬집음
버터 - 100g
바나나 - 1개

집에서 나폴레옹을 요리하는 법

빠른 나폴레옹을 만들기 위해 나는 즉시 커스터드를 만들기 시작합니다. 만드는 방법은 다양하고 주부마다 방법이 다르지만 저는 이 방법이 특히 마음에 듭니다. 크림이 걸쭉하지만 맛이 섬세하고 디저트가 잘 스며들기 때문입니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 큰 계란, 설탕, 바닐라, 전분 및 밀가루를 넣으십시오.

그런 다음 털을 사용하여 모든 것을 철저히 혼합하여 덩어리없이 액체 덩어리를 얻습니다.

그런 다음 중불에 올려 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 거품기로 저어주는 것이 더 편하지만, 커스터드가 쉽게 타버릴 수 있으니 바닥부터 저어주세요. 시간이 지나면 약 15분이 걸립니다. 그것이 어떻게 된 지 살펴보십시오. 두꺼우면 요리를 중단하십시오. 그런 다음 불에서 내리고 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

크림이 준비되었고 뜨겁지 않고 따뜻하도록 약간 식히십시오. 또한 따뜻하면 쿠키를 더 잘 포화시키기 때문에 완전히 식힐 필요는 없습니다.

비스킷 귀로 만든 나폴레옹 케이크를 더 맛있게 만들기 위해 층 사이에 바나나를 넣습니다. 이렇게하려면 바나나 하나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 키위나 오렌지와 같은 다른 과일을 추가할 수 있습니다.

이제 나폴레옹 케이크를 만들 시간입니다.이를 위해 분할 된 양식의 바닥에 양피지를 놓고 양식을 고정합니다. 그런 다음 첫 번째 레이어에 쿠키를 배치합니다. 한 층에 12개의 쿠키와 작은 조각이 필요했습니다.

그런 다음 다음 층을 펼치고 쿠키 사이에 바나나 조각을 펼칩니다.

이렇게 하면 전체 케이크 모양이 만들어집니다. 그 위에 크림도 듬뿍 발라줍니다. 총 4개의 레이어를 얻었습니다.

나는 10 귀에서 부스러기를 만들고 자르기만합니다. 이것은 블렌더, 롤링 핀 또는 편리한 방법으로 수행할 수 있습니다.

나폴레옹 위에 으깬 부스러기를 뿌리고 밤새 냉장 보관하십시오. 부드러움을 원한다면 2~3시간이면 충분하지 않습니다.

그리고 아침에는 내 입맛에 맞게 장식한다. 이렇게하기 위해 초콜릿을 조각으로 자르고 살구와 딸기 두 조각도 가져갔습니다. 원하는 방식으로 장식할 수 있습니다. 내 생각에는 집에서 나폴레옹 케이크가 아름답고 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다.

쿠키 귀에서 게으른 나폴레옹이 준비되었으며 조각으로 자르고 봉사 할 수 있습니다. 휴일에도 그런 디저트를 준비하는 것은 부끄러운 일이 아니며 초보자도이 조리법을 반복 할 수 있습니다. 그것은 정말로 맛있고 적당히 달콤하고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

맛에 다양성을 더하고 싶다면 크림을 사워 크림으로 대체하거나 바나나뿐만 아니라 키위 또는 오렌지를 추가 할 수 있습니다. 맛있고 항상 어렵고 길지는 않기 때문에 이 레시피를 시도해 보세요. 맛있게 드세요!