"남자" 아이싱을 곁들인 진저 브레드 쿠키 레시피. 진저브레드 쿠키 "남자"

1. 기름, 소금, 소다, 생강, 계피, 정향을 섞습니다.

2. 입장 과립 설탕그리고 여보, 털다.

3. 계란, 끓는 물 2큰술에 우려낸 식힌 커피(저는 에키네시아 음료로 대체했습니다), 밀가루 1.5~2컵을 넣고 계속 저어줍니다.

4. 남은 밀가루를 넣고 손으로 반죽을 치대주세요.

5. 랩에 싸서 냉장고에 몇 시간 또는 하룻밤 넣어두세요(저는 하룻밤 놔뒀어요).

6. 밀가루를 뿌린 판 위에 반죽을 밀어주세요.

쿠키 커터나 판지 템플릿을 사용하여 크고 작은 진저 브레드 맨을 잘라냅니다.... 그런 노치가 없습니다. 딸이 판지로 템플릿을 만들었습니다.

이 정도의 반죽으로 27명, 별 2개, 공 1개를 얻었습니다.

7. 베이킹 시트로 옮깁니다. 160°C에서 15분간 굽습니다.

8. 꺼내세요 준비된 쿠키, 테이블 위에 놓고 식히십시오.

9. 글레이즈용흰자를 강한 거품으로 치십시오.

10. 그런 다음 가루를 넣고 크림 상태가 될 때까지 계속 휘젓습니다.

11. 이후 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.

12. 과자봉지(저는 두꺼운 봉지가 있습니다)나 주사기를 사용하여 아이싱을 바르고(작은 사람 장식) 입, 코, 팬티 등을 그립니다.

이 조리법에 따라 준비된 진저 브레드 맨의 상단에 구멍을 뚫어 밝은 실을 꿰어 크리스마스 트리에 걸거나 사탕, 케이크, 달콤한 파이 등 다른 과자와 함께 크게 펼쳐 놓을 수 있습니다.

요리 지침

1시간 30분 + 1시간 인쇄

1. 그릇에 담는다 버터, 설탕과 소금. 이 모든 것을 믹서로 섞으십시오. 믹서 도구 총채 달걀 흰자, 다진 고기 나 반죽과 같은 다른 재료를 손으로 반죽하는 것이 아니라 (노력과 시간이 필요하기 때문에) KitchenAid와 같은 믹서의 도움을 받아 반죽하는 것도 편리합니다. 예를 들어, Artisan 모델에는 10가지 속도 모드와 3가지 다른 부착 장치가 있어 일관성 있게 작업할 수 있으며 범용 식품 가공기이기도 합니다.

2. 결과물에 꿀을 넣고 섞는다. 액체의 점성이 있는 꿀을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 작업이 크게 단순화됩니다. 도구 허니 디스펜서 이 장치는 홈에 꿀을 담아서 점차적으로 접시 위로 또는 빵 위로 흘러가게 합니다. 다양한 음료에 꿀을 첨가하는 데에도 사용할 수 있습니다. 금속과 실리콘은 목재보다 훨씬 더 위생적입니다.

3. 계란을 넣고 다시 섞는다.

4. 향신료로 넘어 갑시다. 원하는 만큼 향신료를 추가할 수 있습니다. 하지만 과용하지 마세요. 또한 쿠키의 색상이 어둡고 쿠키의 장식이 더 잘 보이도록 코코아 한 숟가락을 추가할 수 있습니다. 모두 섞으세요.

5. 반죽을 만들어주세요. 베이킹파우더를 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하세요. 그리고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 남은 밀가루를 추가합니다. 밀가루 파종기 도구 밀가루를 직접 갈아도 체로 쳐서 덩어리와 알갱이가 없는지 확인해야합니다. 체를 통과하면 밀가루가 풀리고 산소로 포화되어 반죽이 더 잘 부풀고 질감이 좋아집니다. 예를 들어 명상 흔들 의자의 원리에 따라 작동하는 특수 OXO 파종기 또는 미세한 체를 사용하여 체로 걸러 낼 수 있습니다.

6. 반죽을 공 모양으로 만들어주세요. 랩에 싸서 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요.

7. 한 시간 안에 출시가 시작됩니다. 식힌 반죽, 먼저 반죽을 펼칠 표면에 밀가루를 뿌립니다. (두께는 1cm 이하)

8. 마음에 드는 쿠키 커터를 들고 자르기 시작하세요.

9. 베이킹 시트에 유산지를 놓고 쿠키를 팬에 옮깁니다.
도구 베이킹 페이퍼 오픈 파이고른 베이킹을 위해서는 오븐의 와이어 랙에 두는 것이 더 좋으며 열로 인해 끓는 소스가 막대 사이로 떨어지는 것을 방지하려면 베이킹 페이퍼가 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 핀란드 사람들은 좋은 제품을 생산합니다. 이는 매우 조밀하고 이미 상자에서 꺼내기 쉬운 시트로 나누어져 있습니다. 그리고 종이에는 더 이상 필요한 것이 없습니다.

10. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 도구 오븐 온도계 특정 온도를 설정하더라도 오븐이 실제로 어떻게 가열되는지는 경험을 통해서만 이해할 수 있습니다. 오븐에 넣거나 그릴에 걸어두는 작은 온도계를 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 스위스 시계처럼 섭씨와 화씨를 동시에 정확하게 표시하는 것이 더 좋습니다. 온도계는 엄격하게 관찰해야 할 때 중요합니다. 온도 체제: 베이킹의 경우를 말해요.

생강 페이스트리는 엘리자베스 1세 여왕의 궁정에서 처음으로 "진저브레드 맨"의 형태로 등장한 유럽인들이 가장 좋아하는 진미입니다. 폐하는 특이한 모양의 디저트로 외국 손님들을 놀라게 하는 것을 정말 좋아했습니다.

레시피 " 진저 브레드 남자"궁정 요리사는 그것을 극비로 유지했지만 정보가 누출되었거나 사람들이 스스로 구성했습니다. 나만의 방식그러나 이 맛있고 독창적인 페이스트리는 곧 일반 사람들 사이에 나타났습니다.

주성분

항상 부족하고 비싸다 동양 향신료기사들은 십자군 전쟁에서 돌아올 때 충분한 양을 유럽으로 가져왔습니다.

이 풍부한 향신료 중에서 향긋하고 건강한 생강이 마지막 자리를 차지하지 않았습니다.

이 놀라운 일을 시도한 후 동양 제품맛을 보고 그 품질을 긍정적으로 평가하자 유럽 요리사와 제과업자들은 실험을 시작하여 다양한 요리, 진저 브레드 "남자"쿠키를 포함합니다.

지난 세기의 정점에서 볼 때, 이 실험은 성공 그 이상이었다는 점에 주목해야 합니다. 결국 고기는 야채 요리이 향신료를 사용하면 차 및 기타 음료뿐만 아니라 악명 높은 진저 브레드 "남자"가 항상 추세를 유지합니다.

새해의 향기

안에 유럽 ​​국가진저브레드맨 레시피는 크리스마스로 간주되는 특별한 순간에만 사용됩니다. 새해 연휴. 우리의 주요 새해 향기가 가문비 나무와 귤이라면 옛 유럽은 수세기의 전통을 고수하고 있으며 여기 크리스마스 전날에는 모든 집에서 냄새를 맡을 수 있습니다 집에서 만든 구운 식품생강 노트와 함께.

유럽의 전통이 점차 우리에게로 옮겨지고 있습니다. 주부들이 더 많아설날에는 간단하면서도 동시에 가족을 기쁘게하려고 노력합니다. 오리지널 구운 식품. 진저브레드 쿠키일부 가족의 "작은 남자"는 시그니처 디저트가 되어 케이크와 패스트리를 배경으로 밀어냅니다.

작은 동화

이미 인기를 끌고 있는 남자 모양의 진저브레드 쿠키는 유명한 만화 '슈렉'이 개봉된 이후 더욱 큰 인지도를 얻었습니다. 지켜본 후 아이들은 새로운 활동으로 진저 브레드를 요구하기 시작했고 어머니들은 열정적으로 진미를 굽거나 사기 시작했습니다.

우리 슈퍼마켓에서는 진저 브레드와 "진저 브레드 맨"용 곰팡이가 여전히 부족한 상품이지만 유럽과 미국에서는 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다.

진저 브레드와 관련된 신념, 표시, 상징

구운 음식의 모양은 갑자기 나타나는 것이 아니라 무언가로부터 보호하거나 욕망을 실현하기 위해 고안된 일종의 상징입니다.

우리 조상들이 성인이나 따뜻한 알렉세이(지역마다 다름)를 위해 구운 유명한 종달새 쿠키는 의심할 여지 없는 봄과 따뜻함의 선구자였습니다. 부활절 베이킹항상 교회 돔과 크리스마스-휴일 (별, 눈송이 및 비교적 최근에 등장한 산타 클로스 형태의 쿠키)을 상징했습니다.

하지만 작은 숫자는 무엇을 의미합니까? 아마도 그들은 사람들의 마음 속에 충분한 양의 음식과 관련이 있었던 기근 시대 (1315) 이후 관련성이 높아진 풍요에 대한 욕구를 상징합니다. 따라서 그러한 집에는 진저 브레드 맨이라는 소유자가 있어야합니다.

잠시 후, 끔찍한 배고픈 시절이 지나고, 이 모양의 디저트는 소녀들에게 결혼의 상징이 되었습니다. 그들은 크리스마스 기간에 진저브레드를 먹으면 일년 내내 결혼이 보장된다고 믿었습니다.

"생강 남자"의 조리법은 시간이 지남에 따라 변경되었으며 오늘날에는 원래 형태가 무엇인지 기억하는 사람이 아무도 없습니다.

진저브레드 쿠키용 스텐실을 직접 만드는 것이 가능합니까?

근처 슈퍼마켓에 세트가 없다면 그런 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다 꼭 필요한 제품, 또한 5분 안에 12~2명의 "남자"를 만들 수 있는 적절한 금형도 있습니다.

하지만 구매할 수 없다면 직접 템플릿을 만들어 상황에서 벗어날 수 있습니다.

이것은 매우 흥미롭고 유용한 활동입니다. 특히 일반적으로 "gingersnap man"과 같은 디저트에 대해 가장 기뻐하는 어린이를 참여시키는 경우 더욱 그렇습니다. 아기가 있는 그룹을 위한 스텐실은 일반 판지로 만들 수 있습니다. 한 번에 여러 양식을 만드는 것이 가장 좋습니다. 다양한 "진저 브레드 맨"이 테이블을 장식합니다.

물론 스텐실을 직접 만드는 데는 더 많은 시간이 걸립니다. 먼저 사람을 그린 다음 잘라낸 다음 의도 한 목적으로 만 사용하여 반죽에 적절한 모양을 부여해야합니다.

진저브레드맨 레시피

하나 또는 다른 것을 생성하여 요리 제품, 각 주부는 개인적이고 독특한 요리법에 자신 만의 것을 가져 오려고 노력합니다. 이 요리를 준비한 사람이 바로 그녀라고 판단할 수 있는 그 열정.

따라서 "생강 남자"의 제조법에는 다양한 종류와 변형이 있습니다. 이 기사는 가장 많은 것 중 하나를 제시합니다. 간단한 방법그런 디저트를 준비하고 있어요.

• 다음 제품이 필요합니다.
• 밀가루 5-6 잔;
• 1.5 티스푼 소다수;
• 2 티스푼 생강(말린 것 또는 갈은 것);
• 0.5티스푼 다진 정향;
• 1 큰술. 사하라;
• 1 큰술. 꿀;
• 약간의 소금;
• 마가린 200g 또는;
• 계란 2개;
• 5 큰술. 진한 커피(양조).

요리 과정을 살펴 보겠습니다. 첫 번째 단계에서는 모든 건조 성분 (밀가루, 소금, 향신료, 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하는 경우 추가해야 함)을 혼합하고 녹인 버터를 꿀, 설탕과 별도로 결합하고 잘 치십시오.

다음으로, 꿀-오일 혼합물에 달걀, 커피, 향신료와 함께 밀가루 일부를 넣고 섞습니다. 믹서가 두꺼운 반죽을 처리하기 어려운 순간에는 남은 밀가루를 넣고 손으로 반죽을 시작해야합니다. 질량의 밀도를 모니터링하십시오. 느슨해져서는 안됩니다.

완성된 반죽은 냉장고에 2시간 정도 넣어두시면 됩니다. 그 후에 그림 자르기를 시작할 수 있습니다. 추운 날씨에는 반죽이 더욱 촘촘해지며, 고품질의 "진저스냅맨"이 만들어집니다. 스텐실도 실패해서는 안 되므로 이를 만들려면 가능한 한 두꺼운 판지를 사용해야 합니다.

180°C로 예열된 오븐에서 15분 이상 굽지 마세요.

제품이 식으면 진저브레드 쿠키를 장식할 수 있습니다. "남자"는 식욕을 돋우고 밝고 지루해 보이지 않아야 합니다. 대부분의 경우 유약은 장식용으로 사용됩니다. 그것을 준비하려면 계란 1개, 가루 설탕 250g, 2큰술이 필요합니다. 레몬 주스. 모든 재료를 그릇에 넣고 섞어야 합니다. 색상을 추가하려면 진저브레드 장식으로 녹인 초콜릿과 부활절 케이크 스프링클을 추가해야 합니다.

새해 진저브레드맨을 장식하지 않고 휴일을 어떻게 보낼 수 있을까요? 축제 테이블티타임에는 크리스마스 트리와 아이들을 위한 선물도 준비되어 있나요? 유색 아이싱이나 백설탕 눈송이로 칠해진 이 제품은 향기로운 쿠키매년 점점 더 많은 하트를 획득하고 테이블에 등장합니다. 다른 나라새해나 크리스마스 축하 행사뿐만 아니라 평범한 근무일에도 단 것을 좋아하는 모든 사람들의 영혼을 고양시킵니다.

진저 브레드 쿠키의 역사에 대해

진저 브레드 맨을 굽는 방법은 나중에 이야기하겠습니다. 전통이 어디서 왔는지 알기 위해서는 먼저 이 멋진 반죽 제품의 역사를 알아야 합니다. 생강 비스킷의 발상지는 영국 슈롭셔(Shropshire) 지역입니다. 또한 일부 연구자들은 Maket Drayton 마을이 이러한 쿠키를 세계에 처음으로 소개했다고 믿습니다. 사람과 동물의 형태로 구운 생강을 넣은 꿀 반죽은 즉시 국가에서 인기를 얻었으며 이미 18 세기 문턱에 진저 브레드가 유럽 전역을 정복했습니다.

Rus의 경우와 병행한다는 점은 주목할 만합니다. 꿀 반죽 9세기부터 향신료가 사용되었기 때문에 역사가들은 여전히 ​​명확히 해야 합니다. 아마도 영국인은 단지 표절자일 뿐이고 진저브레드맨의 요리법은 여전히 ​​러시아 장인의 것일까요?

클래식 레시피

이 쿠키에는 다양한 반죽 옵션이 있지만 원하는 경우 좋은 결과, 그러면 전통적인 것으로 전환하는 것이 좋습니다. 진저 브레드 맨 레시피 진저 브레드 반죽다음과 같은 양의 재료가 필요합니다.

• 버터 250g.
• 계란 2개: 노른자는 반죽용, 흰자는 글레이즈용입니다.
• 4 큰술. 꿀 숟가락. 약간의 액체여야 하므로 설탕에 절인 경우 수조에 살짝 녹여도 됩니다.
• 과립 설탕 200g.
• 가루 설탕 2컵(아이싱용).
• 다진 생강 3-4 티스푼.
• 소다 1티스푼.
• 밀가루 4컵.
• 원하는 향신료 또는 향료.

어떤 향신료를 사용하는 것이 가장 좋습니까?

레시피에 따르면 진저 브레드 맨을 굽는 반죽에 생강을 넣어 특정한 맛을 내지만, 특별한 향을 내려면 가장 좋아하는 다른 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 레몬일 수도 있고 오렌지 향, 클래식 바닐라, 향기로운 계피, 이국적인 스타 아니스 또는 향기로운 정향. 물론 요즘에는 농축된 맛을 사용하는 제과점도 있지만, 설날에는 일반 절구와 막자(최악의 경우 커피 그라인더를 사용할 수도 있음)를 사용하여 집에서 만든 천연 맛에 더 가까워지는 것이 좋지 않나요?

쿠키를 만드는 마법이 일어나고, 신나는 향신료 향이 주방을 가득 채우고, 굽는 냄새와 뒤섞이면 기분이 좋아집니다. 특별한 맛그것으로부터의 삶과 만족.

단계별 준비

사람 모양의 진저브레드 쿠키용 진저브레드 반죽은 꿀 레시피에 따라 준비됩니다. 먼저 향신료를 준비해야합니다. 절구에서 가장 작은 알갱이로 철저히 갈아주세요. 다음은 녹인 버터를 섞어주세요 실온, 설탕과 약간 데운 꿀을 첨가합니다. 이 작업은 수조에서만 수행해야 하며 어떠한 경우에도 꿀이 너무 뜨거워져서는 안 됩니다. 밀가루에 닿지 않으면서 꿀의 특성이 손실됩니다. 별도의 그릇에 계란을 향신료로 가볍게 치고 기름진 덩어리에 추가하여 재료가 서로 상호 작용할 수 있도록 계속 저어줍니다.

다음으로, 체로 쳐진 밀가루를 소다와 섞고 점차적으로 달걀 기름 혼합물과 섞습니다. 반죽을 단단한 반죽으로 반죽하십시오. 처음에는 완전히 순종적이지는 않지만, 반죽을 하면 반죽이 손에 살짝 달라붙는 덩어리로 변합니다.

성형 및 베이킹 제품

반죽을 굴립니다. 층의 두께에 따라 쿠키의 종류가 결정될 정도로 독특합니다. 얇게 펴면 바삭바삭하고, 두께가 5~8mm이면 부드럽고 부드러워집니다. 우리는 취향에 집중하고 곰팡이로 진저 브레드 쿠키를 잘라서 즉시 베이킹 시트에 올려 놓았습니다. 양피지. 매우 자주 진저 브레드 반죽반죽이 테이블, 밀방망이, 손에 달라붙고 가장자리가 찢어지기 때문에 잘 펴지지 않으므로 제과업체에서는 이 문제에 대한 간단한 해결책을 제시합니다. 두 겹의 접착 필름 사이에 반죽을 놓고 굴려서 펴야 합니다. 그런 다음 상단 레이어를 조심스럽게 제거하십시오. 그래서 간단한 방법으로모든 것이 해결되었으며, 틀로 잘라낸 쿠키는 베이킹 트레이로 쉽게 옮길 수 있습니다.

180도로 예열된 오븐에 진저브레드 쿠키가 들어 있는 베이킹 시트를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 7~10분간 굽습니다. 오븐에서 제품을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 꿀 반죽 조리법에 따른 진저 브레드 맨이 매우 빨리 구워지기 때문에 매우 단단해질 것입니다. 베이킹 시트에서 식힌 다음 조심스럽게 꺼내야 합니다. 왜냐하면 매우 부드럽고 깨지기 쉽기 때문입니다.

장식용 아이싱

이 아름다운 단어는 완성된 쿠키를 장식하기 위한 설탕 아이싱을 설명하는 데 사용되므로 진저브레드맨의 멋진 특징을 부여할 수 있습니다. 이 유약을 사용하면 쿠키에 패턴을 그리거나 윤곽선의 윤곽을 그릴 수 있을 뿐만 아니라 더 방대한 구성을 만들 수 있기 때문에 기본으로 간주됩니다. 아이싱 레시피는 매우 간단합니다. 달걀 흰자를 가볍게 치십시오. 중요한! 푹신하고 안정된 거품이 나올 때까지 믹서로 치거나 휘젓을 필요가 없으며 포크로 가볍게 작업하면됩니다.

다음으로 작은 부분을 섞어주세요 가루 설탕, 덩어리가 생기지 않도록 덩어리가 부드러워 질 때까지 매번 조심스럽게 문지릅니다. 요리가 끝나면 글레이즈에 1티스푼을 추가합니다. 레몬 주스, 그러면 아이싱이 더욱 관리하기 쉽고 풍성하게 빛나게 됩니다. 완성된 유약쿠키 페인팅의 경우 "진저브레드맨"은 점성이 매우 높고 제품 표면에 뜨지 않아 지정된 패턴을 선명하게 유지합니다.

쿠키를 아름답게 장식하는 방법은 무엇입니까?

쿠키를 컬러로 장식할 계획이라면 전체를 분리해야 합니다. 설탕 장식조각으로 나누어 각각 원하는 색상을 추가하면 식용 색소, 모든 전문점에서 판매됩니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 천연염료당근이나 시금치 주스, 붉은 사탕무 형태. 아이싱을 잘 반죽해서 작은 틀에 넣어주세요 과자 코넷접착 필름이나 양피지로 만들고 그림을 그리기 시작하기 전에 날카로운 가위를 사용하여 끝 부분을 2mm 이하로 잘라 진저 브레드 표면의 유약 스트립이 매우 얇고 아름답습니다.

아이싱으로 그리는 기술이 전혀 없다면 진저 브레드 맨을 장식하는 방법은 무엇입니까? 가장 먼저 할 일은 팬 위의 아이싱을 가볍게 눌러 쿠키의 윤곽을 그리는 것입니다. 이는 베이킹 후 쿠키가 완전히 식었을 때, 바람직하게는 다음 날에 수행됩니다. 얼굴과 옷의 단추 형태의 고전적인 패턴부터 셔츠, 드레스, 리본에 이르기까지 사람들의 다양한 패턴을 생각해 낼 수 있습니다. 필수 요소는 다가오는 새해의 상징인 진저브레드맨의 미소입니다.

쿠키의 설탕 아이싱은 실온에서 이틀 동안 건조되어야하므로 냉장고에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 온도가 변하면 아이싱이 "떠 오르기"시작하고 모든 작업이 헛된 것입니다.

굽기 전 칵테일 튜브로 쿠키 상단 가장자리에 구멍을 뚫어주면 완성된 쿠키를 걸 수 있습니다. 크리스마스 트리구멍에 리본을 끼워서.

진저브레드맨을 장식하기 전 쿠키에 기름을 살짝 발라주면 일반 물, 그러면 아이싱이 더 고른 층에 놓여 구운 식품을 예술 작품으로 만듭니다.

이 쿠키는 다음 조건에 따라 약 3개월 동안 저장될 수 있습니다. 올바른 조건, 그들은 절대 자신을 잃지 않습니다 맛의 특성, 따라서 모든 일을 할 시간을 갖기 위해 휴가 시작 1~2주 전에 준비를 시작할 수 있습니다.

쿠키는 똑같은 레시피를 사용하여 눈송이, 별, 크리스마스 트리 등 아이들이 보고 싶어하는 다양한 모양으로 만들어집니다. 표면을 칠하는 동안 자유롭게 상상력을 발휘하고 그림 속으로 뛰어들어 보세요. 창작 과정, 그에게 그의 진심과 따뜻함의 일부를 제공합니다. 결국, 우주 균형의 법칙에 따르면, 당신이 넣은 것이 바로 당신이 얻는 것입니다.

요리 지침

1시간 인쇄

1. 큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 믹서로 고속으로 약 5분 정도 휘핑해 주세요. 계란을 넣고 섞는다. 당밀, 계피, 생강, 정향, 소다, 소금을 추가합니다. 믹서로 저속으로 치면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 믹서 도구 달걀 흰자를 휘젓고 다진 고기나 반죽과 같은 다른 재료를 반죽하는 것이 손으로 반죽하는 것이 아니라(노력과 시간이 필요하기 때문에) 키친에이드와 같은 믹서를 사용하는 것이 편리합니다. 예를 들어 Artisan 모델에는 10가지 속도 모드와 3가지 다른 부착 장치가 있어 일관성 있게 작업할 수 있으며 범용 식품 가공기이기도 합니다.

2. 반죽을 분할하여 1.5~2cm 두께의 납작한 케이크 모양으로 빚어 포장합니다. 집착 필름. 냉장고에 약 3시간 동안 넣어둡니다. 롤링 핀 도구 큰 반죽을 펴려면 밀방망이가 길어야 합니다. 또한 시트의 두께를 균일하게 만들 수 있는 트릭을 수행하는 것이 더 편리할 것입니다. 반죽을 밀대에 걸고 공중에서 회전시키는 것입니다. "Afisha-Eda"는 롤링 핀의 개정판을 준비했으며 가장 기동성이 뛰어난 것은 Bérard 브랜드의 너도밤나무 제품이었습니다.

3. 밀어낸 반죽을 쿠키커터를 이용하여 20분 정도 잘라서 베이킹 시트에 올려 따로 보관해 주세요. 남은 반죽에서 사람을 더 잘라서 옷을 만듭니다.

4. 휠을 사용하여 생각 절단반죽을 사용하여 스커트, 바지, 티셔츠, 부츠를 잘라낼 수 있습니다. 준비된 쿠키피플 위에 옷을 조심스럽게 올려주세요. 베이스에 세게 누르지 마십시오. 오븐에 구우면 완전히 달라붙습니다. 남은 반죽을 쿠키 커터로 작은 조각으로 잘라냅니다. 예를 들어, 눈물방울 틀을 사용하여 스커트에 주름을 만들 수도 있고, 별을 사용하여 우아한 반바지를 만들 수도 있습니다.

5. 헤어 스타일의 경우-남은 반죽의 말아서 덩어리를 마늘 프레스에 넣고 짜내십시오. 이것이 남자의 머리카락이 될 것입니다. 컬을 만들거나 똑바로 길게 두십시오. 머리카락 하나가 사람의 얼굴에 꽤 좋은 미소를 만들 수 있습니다.

6. 작은 남자를 테이블 장식으로 사용하려면 머리 꼭대기에 구멍을 뚫고, 화환을 만들고 싶다면 손에 구멍을 뚫습니다. 빨대로 짜낸 작은 원을 사용하여 작은 사람들의 눈을 만드세요.

7. 작은 남자들이 옷을 입힌 후에는 냉장고에 10분 동안 넣어둔 다음 오븐에 넣어 190도에서 15분 동안 넣어야 합니다. 식혀주세요. 도구 오븐 온도계 특정 온도를 설정하더라도 오븐이 실제로 어떻게 가열되는지는 경험을 통해서만 이해할 수 있습니다. 오븐에 넣거나 그릴에 걸어두는 작은 온도계를 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 스위스 시계처럼 섭씨와 화씨를 동시에 정확하게 표시하는 것이 더 좋습니다. 예를 들어 베이킹의 경우 온도 체계를 엄격하게 관찰해야 할 때 온도계가 중요합니다.

8. 눈, 단추, 핸드백 및 기타 의류 품목으로 과립 설탕, 아이싱, 작은 사탕 및 기타 과자를 추가하십시오.