Як вибирати диню? Поради та секрети. Як вибрати солодку та стиглу диню: поради фахівців

Мешканка райцентру Саби Роза Нурлиєва вирощує дині вже десять років. Улюблений сорт – «Колгоспниця». Минулого року зібрала 27 головок із чотирьох кущиків. Плоди невеликі – близько 1,5-2 кілограмів. А смак – дивовижний.

«Як диня починає дозрівати – тут же у теплиці з'являється її тонкий аромат. А коли вже пахощами наповнюється сад - значить, настав час зірвати диньку на пробу. Стигла диня вся жовта, вона вже готова зірватися зі стебла. Але цього не можна допускати – нехай ще дозріє до кінця. Тому я їх «одягаю» в капронові панчохи і підвішую – коли диня не лежить на землі, то дозріває рівномірно», – ділиться секретами співрозмовниця.

Троянда вирощує свої дині на натуральному підгодовуванні - ніяких хімічних добрив, тільки настій з курячого посліду - зазвичай вона її вводить двічі за сезон. Розсаду не робить, насіння садить прямо у ґрунт. Але не щороку вдається отримати добрий урожай.

«Диня все ж таки плід південний, вона не росте без тепла. Минулого року насіння проклюнулося рівномірно, але далі рости не стали. Поливала чим тільки можна - і курячим послідом, коров'яком, навіть біостимулятором. Не допомогло. Пожовкло все, довелося вирвати та викинути. Такого за десять років, здається, не було – наприкінці липня зазвичай уже їли свою диню», – розповідає Роза Нурлиєва.

За її словами, в наших умовах краще зростають гібридні сорти дині. Але в них є одна особливість - насіння, приготовлене в домашніх умовах, наступного року врожаю не дає. Тому Роза щороку їх купує.

Декілька порад від досвідченого садівника: «Найсмачніша для нас диня - «Колгоспниця». Зазвичай купуємо її. Вибираємо по запаху: у стиглої дині аромат сильний, насичений, яскравий. Можна визначити по стеблині - якщо вона зовсім суха, значить, диня дозріла. Зверніть увагу на смужки на шкірці – вони мають бути сірі – кольори пилу».

«Колгоспниця» дозріває швидко

«Колгоспниця» – невелика, кругла. Це найраніший з усіх сортів, а також найбільш соковитий і запашний. Найсолодшу і соковитішу диню можна розпізнати на малюнку на шкірці - борозенки на ній повинні чітко виділятися.

"Торпеда" - довгастої форми, росте в Узбекистані. На батьківщині її називають «Мірзачульською» динею. Правильна «Торпеда» не зелена і не біла, а жовтого кольору.

Під назвою "Медова" існує кілька сортів дині. Вони відрізняються формою та кольором. Але загальна особливість – абсолютно гладка шкірка. Смак дуже солодкий, з нотками ванілі. Стигла диня важить більше, ніж здається на око.

"Канталупа" - зазвичай темно-коричневого кольору або трохи світліше. Поверхня шорстка, покрита світлою мереживною мережею. Бувають і зелені смуги. М'якуш - помаранчевий. Канталупа диня запашна, але смак у неї досить скромний. Вона не дуже солодка і не дуже соковита. Перевірити її на стиглість можна, зробивши неглибоку подряпину на шкірці - якщо виявиться зелений шаротже диня встигла.

Як вибрати стиглу диню?

У дозрілого плоду товсте стебло. Якщо диня тверда, як камінь, то її зірвали раніше часу. Така диня при постукуванні дзвенить. А стигла видаватиме глухуватий, монотонний звук.

Тепер диню треба понюхати. Пахне травою – отже, незріла. Придивіться до стебла - у стиглої дині він має бути сухим. У гарної дині шкірка щільна. Якщо м'яка, пухка - плід уже перезрів і почав псуватися. Не купуйте диню вздовж дороги - через вихлопні гази вони стають гіршими на смак і менш соковитими.

Хвостик – сухий, «носик» – м'який

Нюхати диню треба біля стеблинки - це її запашна частина. Нічим не пахне – значить диня незріла. Віддає гнилим запахом – вона вже зіпсувалася. Допускається, коли «носик» дині м'якший, ніж решта її частини.

Куля - добре, торпеда ще краще

Улюблені сорти росіян – «Колгоспниця» та «Торпеда». Перша хороша, коли вона невеликого розміру – не більше 10-15 см у діаметрі. А ось із «Торпедою» навпаки: чим більше – тим смачніше.

Насіння - велике

Запашну, в міру м'яку диню принесли додому, розрізали - зрозуміти, наскільки вона стигла, можна переконатися і насінням. У стиглої дині вони великі і легко відокремлюються від м'якоті.

Чи є нітрати?

У шкірки дині - справжнє скупчення нітратів, їх концентрація сягає 129 мг/кг. А в серцевині плода їх лише 40 мг/кг.

Де зберігати диню?

Ідеальна температура для зберігання - 0...+2 градуси. При температурі нижче за нуль, білки руйнуються, втрачається в'язкість, підморожена диня стає непридатною для їжі.

Користь дині

У різних сортівдині різний хімічний склад. У дині містяться цукор, каротин, вітаміни В9, С, Р, провітамін А, фолієва кислотата залізо, пектинові речовини, олії та солі. Диня допомагає процесу травлення, фолієва кислота необхідна згортання крові. Цей продукт корисний під час атеросклерозу, анемії, хвороб серцево-судинної системи.

Вітамін С оберігає організм від застуди та інфекцій, ранніх зморшок, серцевих захворювань, підвищує тонус.

Вітамін В заспокоює нерви, робить волосся густим і довгим, бореться проти лупи та прищів.

Кремній покращує шкіру тіла, бореться проти зморшок. Він також впливає діяльність головного мозку. Потрібна нервам, стінкам кишечника.

Лікопін протистоїть процесу старіння, виникнення ракових клітин.

Клітковина допомагає мікрофлорі кишечника. Виводить із організму холестерин, покращує процес травлення.

Диня також вгамовує спрагу, заспокоює нервову систему. Дієтологи пропонують його під час недокрів'я, атеросклерозу, хвороб печінки та нирок, серцево-судинної системи.

Не варто вживати диню в велику кількістьпри діабеті та виразці. Мамам і малюкам, що годують, теж краще від неї утриматися. Не можна після дині пити холодну водуабо молоко, кефір, це призводить до болів у шлунку. Диня також не поєднується зі спиртними напоями. Не потрібно вживати диню в їжу, якщо на ній є подряпини і тріщини. Вона може бути джерелом небезпечних інфекцій, таких як сальмонельоз, ботулізм.

«Стебло сухе - диню зриваю»

Мешканка села Сингел Лаїшівського району РТ Альміра Міннулліна вирощує у своєму саду і кавун, і диню.

«Минулого року та нинішнього посіяла сорт «Медова казка». Саджу прямо в ґрунт. Нині моя диня сидить у кольорі. Цей сорт дозріває за три місяці. Дині невеликі – 2-3 кілограми, але дуже смачні. Коли купую в магазині, також звертаю увагу на стебло дині. Якщо він висох, то беру її», - розповіла Альміра Міннулліна.

Як визначити стиглість дині колгоспниця

Серед різноманітності динних сортів раніше за всіх дозріває диня «колгоспниця». Щоб обраний плід радував ароматом та ніжним смаком, до покупки підходять зі знанням справи.

Вибір дині в магазині чи ринку: головні правила

Наприкінці літа у продажу з'являються ароматні дині. Найдешевший і водночас смачний сорт- Колгоспниця. Вона добре зберігається і не ушкоджується під час транспортування.

Джерело: Depositphotos

Стигла диня "колгоспниця" середнього розміру

При виборі дині дотримуйтесь деяких правил:

• Не купуйте біля дороги. Диня швидко через шкірку вбирає шкідливі речовини, що у повітрі.
• Не купуйте плоди з тріщинами та порушенням цілісності шкірки. Через ушкоджену оболонку легко проникають бактерії.
• Дині не повинні лежати на землі чи в інших антисанітарних умовах. Поверхня у плода шорстка, і з неї складно відмити забруднення.
• Не купуйте розрізану диню чи окремі шматочки.

За дотримання цих правил ймовірність невдалої покупки зменшується.

Як визначити стиглість дині «колгоспниця»

Заради швидкого отримання прибутку недобросовісні продавці вдаються до різних хитрощів при реалізації товару. Вам можуть запропонувати диню, вирощену за допомогою хімічних добрив, або недозрілу.

Як вибрати диню "колгоспниця", вам підкажуть наступні ознаки:

• Яскраво-жовтий або жовто-жовтогарячий колір, який залежить від регіону вирощування. Забарвлення рівномірне, без плям.
• Шкірка пружна і при легкому натисканні на ній не залишається вм'ятин. Якщо поверхня жорстка, то недозрілий плід. Навпаки, якщо залишилася вм'ятина, диня перезріла і м'якоть її більше схожа на картопля.
• Стигла ягода приємно пахне динним ароматом, який посилюється в спекотну погоду. Відсутність такого запаху означає, що вона недозріла чи містить нітрати.
• Звук. На відміну від кавуна, стигла диня при поплескуванні видає глухий звук.
• Хвостик. Він сухий чи трохи підсушений.
• Носик. М'якше, ніж вся шкірка.

Коли краще купувати «колгоспницю» та як зберігати

Раніше середини серпня купувати «колгоспницю» безглуздо. І тут вона принесе організму більше шкоди, ніж користі. Найбільш стиглі плоди середнього чи маленького розміру.

Краще купувати ягоду такого розміру, щоб одразу з'їсти. Зберігати диню, що розрізає, можна не більше двох діб і тільки в холодильнику в закритому контейнері або пакеті.

При тривалому зберіганніплід виділяє етилен, і це призводить до кишкових розладів. Для впевненості у продавця необхідно запитати документи щодо якості товару.

Продукт, куплений з дотриманням правил та порад, залишить вам лише приємні спогади. Стигла динька сорту «колгоспниця» не поступається смаку та аромату іншим сортам.

Диню люблять багато хто. Тому її дуже часто можна зустріти зростає на городах або на прилавку магазину. Щоб насолодитися смаком плодів цієї баштанної культури, необхідно знати, як вибрати диню. Ця стаття розповість, як слід визначати стиглість цієї ягоди.

Як визначити стиглість дині, щоб зняти врожай? На сьогоднішній день існує кілька показників, за якими можна визначити стиглість урожаю цієї культури. До таких параметрів належать:

• запах;
• звук;
• зовнішній вигляд.

Щоб вибрати солодку диню, необхідно насамперед звертати увагу на її динний запах. Зстигла ягода має приємний аромат, який певною мірою нагадує ананас. Деякі сорти відрізняються грушевим чи медовим запахом. Також можна відчути аромат ванілі. Тут потрібно завжди робити виправлення на різновид. Це з тим, деякі сорти мають характеристики плодів. Тому оцінювати слід не тільки екземпляр, який сподобався, але і його сусідів. Такий підхід дозволить зрозуміти приблизну стиглість всього врожаю.

Якщо при взятті ягоди в руки запах не відчув, можна покрутити диню в руках і більш ретельно принюхатися. Деякі різновиди цієї культури мають дуже тонкий та неявний аромат.

У той же час, варто зазначити, що незрілі плоди не мають ніякого запаху. Деякі диньки, які тільки-но починають дозрівати, випромінюють аромат зелені. При виявленні такого запаху не варто вибирати такий плід. Незрілі екземпляри можна солити. Однак, щоб солона диня вийшла смачною, потрібно знати спеціальний рецептїї соління.

Необхідно знати, що при підвищенні температури повітря в рази збільшується шанс вибрати дозрілий плід. У таких умовах солодка диня починає пахнути явніше.

Однак не варто покладатися тільки на нюх, оскільки далеко не кожна людина має гарний нюх. Ось чому існують різні способиоцінки стиглості.

Звук

Після того, як було визначено ароматний плід, слід оцінити його за звучанням. Але для цього потрібно знати, як перевірити диню за таким показником. Для цього екземпляр, що сподобався, рекомендується акуратно пошльопати по поверхні. Стиглі дині при здійсненні таких маніпуляцій звучатимуть глухо. Якщо ж плід незрілий, звук, що вийшов, буде дзвінким.

Шкірка

Третім параметром, який потрібно спиратися, щоб обрана диня виявилася стиглої, є зовнішній вигляд. Стигла диня різних сортів може мати різне забарвлення:

• яскраво жовтий;
• жовтий;
• світло-жовтий;
• помаранчевий;
• із зеленими смужками і т.д.

Тому спочатку слід оцінити зовнішній вигляд всього врожаю. Він має бути приблизно однаковим. Після цього потрібно подивитися на стан шкірки.

Якщо взяти стиглий плід до рук, то він матиме відчутну вагу. Але тут все залежить від сорту. Адже деякі різновиди утворюють дині вагою до 1 кг, інші – близько 2-3 кг.

Вибирати потрібно лише ті екземпляри, які будуть цілими та без слідів механічного травмування. Якщо планується, що покупка лежатиме в холодильнику кілька днів перед тим, як її вживуть, тоді потрібно купувати тільки цілі дині. І тут не рекомендується придбання половинок. Вони дуже швидко зіпсуються навіть при знаходженні в холодильнику.

Про те, що вибраний екземпляр незрілий, свідчать наступні моменти:

• плями, що мають нерівномірне забарвлення;
• твердість. Про стиглість сигналізує м'якість шкірки. При легкому натисканні на ній можуть проступати незначні втиски, які майже відразу вирівнюються. Якщо вони залишаються, значить ягода перезріла;
• виражені поздовжні прожилки. Вони говорять про надмірний вміст нітратів.

Для перевірки зрілості можна акуратно підчепити шкірку нігтем.Якщо шкірка добре відокремлюється, то вибраний екземпляр можна сміливо купувати. Даний метод вибору один із найбільш перевірених. за зовнішньому виглядулегко зрозуміти, яка динька стигла, а яка ще має полежати і достигнути. Однак не варто нехтувати й іншими способами оцінки (за запахом та звуком).

Місце покупки та ліцензія

Останнім моментом того, як правильно вибрати диню, є місце покупки. Після дозрівання придбати цю ягоду можна на ринку чи в магазині. В обох випадках продавець повинен мати ліцензію на реалізацію цієї продукції, а також сертифікат якості товару. Не варто купувати плоди вздовж магістралей та доріг. Тут продукція буде сильно запилена.

Тепер ви знаєте, як вибрати стиглу диню. У виборі головне не поспішати і знати всі особливості сорту, що купується.

Відео «Як вибрати стиглу диню»

З цього відео ви дізнаєтеся про те, як вибрати стиглу та солодку диню.

Початок серпня – це саме той період, на який так чекають любителі поласувати смачними диньками. Звичайно, «зняти пробу» динь з нового сезону ви зможете і в липні, але це будуть ще не ті дині.

Найкращі сорти, які ми так любимо – колгоспниця та торпеда, з'являться у серпні. Втім, шанс нарватися на зовсім несмачну диньку дуже великий навіть у розпал сезону. Спробуємо розібратися, як вибрати солодку диню, у тому числі й усіма улюблену торпеду?

Як вибрати солодку диню: корисні та шкідливі властивості

Ароматна солодка диня – подарунок природи. Цей овоч ми любимо не лише за приємний смакі аромат, але і безліч корисних дієтичних властивостей. Наприклад, з її допомогою можна покращити роботу шлунково-кишковий тракт, підняти імунітет, зняти апатію та депресивний стан, а також покращити стан шкірних покривів.

Багато хто напевно чув про популярну динної дієти, яка допоможе швидко і продуктивно позбутися зайвих кілограмів, не відчуваючи при цій болісних нападів голоду.

Ні для кого не секрет, що цей овоч має як масу корисних властивостей, і деякі недоліки. Наприклад, цей плід абсолютно не рекомендується вживати людям, які страждають від цукрового діабетута виразкам.

Крім цього, небажано її вживання мамочкам, що годують., Оскільки у дитини в майбутньому можуть виникнути неприємні труднощі та розлад шлунка.

Також після того, як ви поїли диньку, не рекомендується вживати холодну воду, кисле молоко, йогурт або кефір – це може спричинити розлад шлунка.

Ті ж проблеми можуть з'явитися у людини, яка вирішила поєднати вживання солодкого овочу зі спиртним.

Плоди з ушкодженнями (тріщинами) можуть бути причиною виникнення таких хвороб як ботулізм і сальмонельоз.

Як вибрати солодку диню?

Звичайно, ніжний смакі безліч корисних властивостей чекає на кожного любителя скуштувати свіжу диньку. Але, на жаль, не всі знають, як правильно її підібрати. Існують певні рекомендації, які допоможуть вам зробити правильний вибір.

1. Забарвлення та стан шкірки.Для цих сортів світло- жовтий колірШкірки в дрібну сітку є характерним. Разом з тим, павутинка також має бути жовтуватого відтінку. Якщо це не так, і у плодів явно простежується відтінок зеленого – плід ще явно не дозрів, і його найкраще просто пропустити. Зверніть увагу на кількість поздовжніх борозен на плоді, чим вища їх кількість – тим овоч буде ніжнішим і солодшим. Простежте, щоб поверхня диньки не рясніла будь-якими пошкодженнями, наче плями або тріщини. Виникнення перших говорить про те, що плід вже потроху починає приходити в непридатність, другі - це явна ознака перезрівання, також через них можуть потрапляти в м'якуш різні віруси, пил і бруд.

2. Густина.Хороший, якісний плід дині має бути досить щільним і твердим. Якщо ви, торкаючись до нього, звернули увагу на зайву м'якість – від диньки краще відмовитися, оскільки вона є переспілою і вже потроху починає в'янути. Також не потрібно вибирати надто тверді плоди – такі овочі ще можуть бути не до кінця дозрілими.

3. Аромат.Якщо від вибраного вами фрукта виходить приємний запах- Ви напевно відразу це відчуєте. Багато хто при виборі дині може просто соромитися її понюхати – і даремно, саме приємний аромат допоможе визначити вам справді солодкий екземпляр.

4. Стан хвостика.Якщо плід дині дозрівав у правильних умовахі був своєчасно зірваний, його хвостик, напевно, буде сухим. Якщо ви вибрали плід, але помітили, що у нього зеленуватий хвостик, або він взагалі відсутній - краще пропустити його і підібрати інший, цей ще просто не дозрів до кінця.

5. Дивимось на «носик».На протилежному від хвостика боці є інша відмінна ознака якості плода – його «носик». Не застосуйте дещо натиснути на «носик» плода, якщо він надто твердий – плід дині залишається не до кінця стиглим, м'який говорить про те, що динька повністю готова до вживання.

6. М'якуш. Якісний пліддині має білу, соковиту та щільну м'якоть. Природно, зробити оцінку даній характеристиці зі зрозумілих причин не вдасться (сподіваємося, не треба нагадувати, що придбання динь, що розрізають, категорично заборонено?).

7. Час придбання.Як би вам не терпілося купити смачненьку диню раніше, з цією покупкою краще потерпіти до середини серпня, особливо, якщо ви великий любитель сорту Торпеда. В іншому випадку замість найсмачнішого фруктавам може «пощастити» потрапити на плід, напханий великою кількістюнітратів, що навряд чи пройде для вас безвісти.

Як визначити плід із нітратами?

Окремо хотілося б дати кілька порад щодо визначення плодів дині з великою кількістю нітратів. Плоди, придбані в червні або липні – апріорі будуть нітратними,проте придбання диньки у вересні зовсім не захищає вас від «хімії» усередині.

Звичайно ж, виявити зовні, не маючи під рукою якихось спеціальних пристроїв, овоч, під зав'язку «напханий» нітратами, просто не представляється можливим. Разом з тим, якщо ви побачили поздовжні прожилки, що добре простежуються, - це явна ознака наявності нітратів усередині. У такого фрукта майже не буде запаху, насіння буде порожнім, із сіруватим відтінком. Крім цього, в «нечистих» фруктах місце кріплення хвостика трохи відрізнятиметься за кольором з іншим плодом. Запам'ятайте, концентрація нітратів у центрі завжди буде нижчою, ніж у шкірки.

І на останок: навіть якщо ви добре знаєте про те, за якими ознаками підбирати якісний фрукт, це зовсім не дає вам повну впевненість. Справа в тому, що ви можете придбати плід поблизу автомобільних шосе або землі, яка не має потрібної документації і просто не призначена для вирощування цих овочів. Дині і самі не є легкою для шлунка їжею, і наявність додаткових важких металів та канцерогенів навряд чи піде йому на користь.

Як вибрати солодку диню Торпеду, що відрізняється від цього сорту.

Одним із найкращих і популярних сортів у наших краях вважається диня сорту Торпеда. Цей сорт родом з Узбекистану, має довгасту форму і характерне світло-жовте забарвлення. Назву сорт отримав відповідно завдяки своїй формі, зовні схожій на бойову торпеду.

Як і будь-які види дині, «торпеду» слід вибирати в першу чергу за сухуватим хвостиком, стійким, приємного запахуі м'якому «носику». Якщо ж ми говоримо саме про смакових характеристиках даного сорту, слід врахувати, що вона, в першу чергу, повинна мати видовжену форму, жовтий колір, дрібну сіточку та яскраво-жовті поздовжні смужки. При цьому останні не повинні бути суцільними, а розкиданими вздовж овочів, наче пунктирною лінією.

Також зверніть увагу, що насіння в стиглій диньці повинні без проблем відходити від м'якоті, а саме в «Торпеді» вони повинні мати слизову оболонку.

Влітку багато хто не може відмовити собі в задоволенні поласувати стиглим диньком. Але для того, щоб відчути це насолоду повною мірою, необхідно знати, як вибрати диню правильно. Ось на що варто звернути увагу при виборі:

• Місце покупки;
• Місце зберігання;
• Зовнішній вигляд;
• Запах;
• Перевірка на дотик.

Тепер трохи детальніше про перераховане.

Де купити

З настанням літа точки продажу свіжих фруктів та овочів виникають на кожному кроці. Здається, це так зручно — купити диньку, що сподобалася, прямо біля зупинки, нікуди спеціально не заходячи. Тим більше, що ціни у таких торговців часто трохи нижчі, ніж у магазинах.

Однак, чинячи так, ви серйозно ризикуєте власним здоров'ям. На плоди, що знаходяться біля проїжджої частини під відкритим повітрям, осідає весь пил і бруд, піднятий вітром. Але навіть це лише півбіди. У вихлопних газах машин, що проїжджають повз, міститься безліч шкідливих речовин, серед них — важкі метали і канцерогени. І плоди здатні все це ввібрати. Тому краще все-таки піти в магазин чи спеціалізований ринок.

Де лежить

Подивіться, де продавець зберігає призначені для продажу дині. Не варто купувати, якщо вони залишені на сонці. Також слід відмовитися від плодів, кинутих прямо на землю або на підлогу. Вони повинні лежати на піддоні, прилавку чи стелажі, і обов'язково мати захист від прямих сонячних променів.

Не забудьте поцікавитися у продавця, чи має він дозвіл на торгівлю фруктами та необхідні сертифікати.

Як виглядає

По-перше, відразу відмовтеся від покупки половинок. Причому не лише тих, що лежать на прилавку у розрізаному вигляді: у цих плодах така кількість цукру, що колонії бактерій виникають миттєво. Та й мухи стороною не оминають. Краще не брати і ті плоди, що ріжуть при вас: адже ніж продавця та його руки теж можуть бути не ідеально чистими.

Трохи про розміри: якщо ви не знаєте як вибрати солодку та стиглу диню "Торпеда", візьміть ту, що більша. Такі плоди найчастіше стигліші, а отже — соковиті та солодкі. А ось вибираючи «Колгоспницю», краще віддати перевагу не великому плоду: перерослі не такі смачні.

Подивіться, чи немає на шкірці пошкоджень, вм'ятин чи навіть тріщин. Пошкоджені варто одразу відбракувати. Адже через тріщини всередину диньки можуть потрапити шкідливі мікроорганізми. Також не варто брати плоди, на поверхні яких є потемніння: ці дині вже почали псуватися.

«Сітка», що покриває поверхню дині, має зелений колір- Вам попався недозрілий плід. Краще виберіть той, у якого «сітка» жовта і суха на дотик. Подивіться на плодоніжку дині: у стиглого плодувона має бути сухою. У тому місці, де знаходилася квітка, диня має бути м'якою.

Як пахне

Якщо у плодів яскраво виражений динний аромат, солодкий, з відтінками меду чи груші – зрілі плоди. Запах із трав'янистим відтінком — ознака того, що плоди дозріли не до кінця, і від їхньої покупки краще утриматися.

Перевіряємо на дотик

Насамкінець помацайте диню, перевірте, чи пружинить вона під пальцями. Якщо вона продавлюється, і сліди від пальців залишаються на поверхні — плід надто перезрів, не варто брати. Спробуйте кинути нігтем верхній шорсткий шар. У повністю зрілої дині він легко відходить, оголюючи зелену шкірку. Звук від ляскання долоні має бути глухим: це теж показник того, що диня досягла необхідного ступеня зрілості.

Як вибрати смачну диню «Торпеда»

Це узбецька диня, яка має виражену витягнуту форму і жовту шкірку. Зверху вона повністю покрита малюнком-сіткою. Сорт цієї дині дуже благотворно впливає на організм: покращує травлення, імунну системубореться з депресією. «Торпеда» швидко втамовує голод, дозволяючи за короткий термін позбутися 2-3 кг. Найголовніше правило - час покупки. Ягода добре дозріває лише до другої половини серпня. Плоди, що дозрівають раніше, швидше за все наповнені нітратами, які завдадуть організму лише шкоди.

Ступінь дозрівання можна побачити за двома ознаками:

1. Стан хвостика;
2. Стан носика.

Якщо диня зріла природним чином, її вчасно зірвали, черешок буде у сухому стані. Якщо хвостика немає або він зеленого кольору, значить ягода ще незріла. Носик можна дізнатися слідом від квітки. Він теж розповість, наскільки динька встигла. Спробуйте натиснути у цій зоні. Якщо вона занадто тверда, плід ще зелений. М'який носик говорить про перестиглий стан. Диня може бути неякісною.

Ці поради допоможуть вам зробити правильний вибір. Дотримуючись цих нескладних правил, ви легко купите хорошу, якісну диню і зможете насолодитися її медовою насолодою. Вона не стане загрозою для вашого самопочуття.