Як зробити кокосове масло. Кокосова олія

Є кілька вагомих причин, чому потрібно навчитися робити кокосова оліявдома.

Кокосова олія дуже поживна.Якщо ви заглянули в цю статтю, потішившись тільки на їстівну косметику, поспішаємо вас порадувати. За допомогою кокосової олії можна зробити шкіру м'якою і бархатистою, а волосся пружним, гладким і здоровим.

Косметика з ароматом кокосу має релаксаційний ефект.Уявіть собі масаж теплою густою олією, від якої ледь вловимо пахне солодким кокосом. Як тільки уявіть, переходьте відразу до покрокової інструкції.

Економія.Дешевше купити кокоси і витратити трохи часу, щоб зробити олію в домашніх умовах, ніж купувати маленьку баночку готового продукту.

Гарантія екологічності.Готові олії в магазинах, особливо підозріло дешеві, часто змішані з безліччю синтетичних інгредієнтів, які менш корисні для шкіри і волосся.

Якщо ці причини не переконали вас у необхідності піти в магазин за кокосами, залишилася ще одна, але найвагоміша.

Кокосова олія найлегша з рослинних, хоча в ній найбільше насичених жирів. На ньому готують різні стравиу багатьох країнах, іноді навіть додають у каву та випічку. Натуральна косметиказ домашнім кокосовим маслом цілком їстівна. Ви оціните це, коли прочитаєте наші рецепти. Встояти неможливо!

Покрокова інструкція з приготування кокосової олії

Існує декілька покрокових інструкційз приготування кокосової олії. Але ми пропонуємо вам парочку найпростіших. Звичайно, краще використовувати свіжий горіх, але якщо його немає, тут знайдеться варіант з готовою кокосовою стружкою.

Якщо вам пощастило роздобути горіх

Якщо вам пощастило і ви роздобули цілісний гарний горіх(не зелений), то олія гарантовано буде максимально корисною. Приготування засобу зводиться до 8 кроків.

Розколіть кокос. Якщо у вас вийшло акуратно вилучити горіх зі шкаралупи, розрізайте його на шматочки. Якщо ні - вишкріб м'якоть прямо зі шкаралупи. Головне щоб кокосова маса була невеликими шматочками.

Заберіть шкаралупки убік, вони нам не знадобляться. Покладіть шматочки кокосу в глибоку ємність, візьміть блідір і подрібніть м'якоть у стружку. Якщо ні блендера, можна скористатися звичайною теркою.

Перекладіть стружку в каструльку і залийте гарячою водою, що не кипить.

Дочекайтеся остигання, а потім розімніть м'якоть руками. Від того, наскільки ретельно ви підійдете до цього процесу, залежить кількість кокосового молока. А від нього, у свою чергу, кількість олії. Але при цьому рідину не можна збивати або перемішувати блендером, якщо ви не хочете отримати рідке кокосове пюре.

Залишаємо рідину на 3 години.

Після цього проціджуємо воду у велику банку, яку потім забираємо в холодильник. В ідеалі – на ніч, тобто годин на 8-10.

За ніч масло відокремиться від решти рідини і утворює на поверхні щільну кірку. Вранці у цій кірці потрібно зробити невеликий отвір. Злийте рідину через цей отвір. Слідкуйте, щоб олія не витекла.

Перекладіть олію в баночку. Зберігати його потрібно в холодильнику.

У середньому з одного кокосу виходить приблизно 50 г масла. Відповідно, для 100 г продукту буде потрібно 2 горіхи.

Кокосова олія зі стружки

Якщо у вас немає можливості придбати цілий кокос, олію можна отримати з готової стружки. Проблема лише в тому, що ви не можете бути впевненими, як вона оброблялася. Але, оскільки вона придатна до їжі, переживати особливо нема про що. Слідкуйте лише, щоб у суміші не було цукру чи інших очевидних добавок.

Чим більше ви візьмете стружки, тим більше олії отримаєте у результаті.

Залийте кокосову стружку водою так, щоб рідина покривала масу, але частинки не плавали у ній вільно.

Підігрійте масу на водяній бані до кипіння, після чого зменште вогонь і потримайте ще 10 хвилин.

Зніміть масу з вогню та процідіть рідину в окрему ємність. Щоб вичавити максимальна кількістьводи, помістіть стружку в чисту бавовняну тканину та віджимайте вручну.

Місткість з рідиною приберіть на ніч у холодильник.

Вранці, коли кокосове масло утворює на поверхні шайбочку, проробіть в ній отвір і злийте через нього воду.

Акуратно перекладіть масло в ємність для зберігання та приберіть у холодильник.

При будь-якому способі виготовлення олії у вас залишається багато кокосової стружки. Вона цілком придатна до вживання, але краще зробити з неї скраб для тіла.

Для цього висушіть стружку у духовці на низькій температурі. Потім, у міру потреби, змішуйте її з порцією улюбленого крему для тіла.

3 смачні рецепти домашньої косметики

Тепер, коли у вас є домашня кокосова олія, ви можете приготувати смачну косметику. Ми вибрали 3 найбільш привабливі рецепти, які точно не залишать вас байдужими!

Солодкий бальзам для губ

На основі кокосової олії можна приготувати солодкий та корисний бальзам для губ. До його складу входить мед, тому не слід використовувати засіб, якщо він є для вас алергеном.

Для приготування бальзаму нам знадобиться:

Столова ложка рідкого меду

2 столові ложки кокосової олії

Підігрійте кокосове масло на водяній бані, додайте мед і потримайте на вогні ще кілька хвилин, постійно помішуючи. Коли маса стане однорідною, зніміть її з вогню та перелийте в ємність для подальшого зберігання.

Кокосова олія глибоко зволожує шкіру губ, роблячи їх м'якими та бархатистими, а мед допомагає заліковувати тріщини та обвітреність під час холодів.

Щоб покращити склад бальзаму, під час застигання до нього можна додати ампулу вітаміну Е. Він допоможе доглядати за шкірою губ, підтримуючи її зволоженою та активізуючи відновлювальні процеси.

Ніжний скраб для тіла

Кокосове масло можна використовувати для приготування ніжного скрабудля тіла.

Нам знадобиться:

100 грам кокосової олії

50 грам цукру

7 столових ложок кокосової стружки

Підігрійте кокосове масло на водяній бані, щоб воно стало м'яким. Введіть у нього кокосову стружку та зніміть з вогню. під час застигання додайте|добавляйте| цукор і ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші.

Використовуйте скраб перед прийомом ванни чи душу. М'якими рухами розтирайте суміш тілом.

Цукор і стражка виконуватимуть роль частинок, що скрабують, знімають мертві клітини шкіри, а кокосова олія зволожить і заспокоїть дерму під час травмуючої процедури.

Райське обгортання для тіла

Ця суміш для обгортання тіла нагадує шоколад, який обіцяє “ райська насолода”. Вся справа в тому, що до складу засобу входять лише два інгредієнти: шоколад та кокосове масло.

Шоколад потрібно брати не молочний, бажано без цукру із максимальним вмістом какао. У магазинах можна знайти косметичний шоколад, який, щоправда, не придатний для харчування.

Перед нанесенням обгортання обов'язково переконайтеся, що у вас немає алергії на цей засіб.

Для приготування обгортання нам знадобиться:

100 грам кокосової олії

200 грам темного шоколаду

1. Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте|добавляйте| до нього кокосове масло|мастило| і помішуйте, поки|доки| маса не стане однорідною. Зніміть засіб із вогню і дайте трохи охолонути.

   Шоколад можна замінити 200 г какао порошку. У цьому випадку залийте порошок склянкою гарячої водиі ретельно перемішайте. Потім розтопіть кокосове масло|мастило| і введіть його в суміш для обгортання. Добре розмішайте, щоб не було грудочок.

2. Коли суміш прийме комфортну для тіла температуру (при зануренні пальця ви не відчуватимете дискомфорт), наносите її на шкіру м'якими масажними рухами. Оберніть оброблені ділянки тіла харчовою плівкоюі надягніть теплу піжаму.
3. Через 40-50 хвилин прийміть теплий душ та змийте суміш.
4. Нанесіть зволожуючий крем.

Шоколадне обгортання допомагає зробити шкіру пружною, еластичною та зволоженою. Какао бореться з целюлітом і дає дренажний ефект, особливо необхідний під час схуднення.

Крім трьох солодких рецептів, існує безліч інших ефективних засобівна основі кокосової олії. Його можна додавати в маски для волосся для повернення їм блиску та еластичності під час гіповітамінозу або після невдалого фарбування. Крім того, кокосова олія допоможе у догляді за сухою та чутливою шкіроюособи.

Чи пробували ви самостійно готувати косметику? Поділіться відгуками про випробувані рецепти та розкажіть про найвдаліші свої експерименти в коментарях!

Все більше людей використовують кокосове масло для догляду за волоссям, шкірою, готують на ньому їжу та додають у випічку. Його дивовижні особливості роблять цю олію практично незамінною в будь-якому господарстві. У країнах свого походження кокосове масло досить доступне та дешеве явище, оскільки кокосів дуже багато. Але в процесі виготовлення, доставки до Європи та Росії його ціна зростає, тому все більше людей цікавляться, як зробити кокосове масло в домашніх умовах і що для цього буде потрібно.

За бажання, кокосове масло зовсім не складно приготувати самостійно - для цього знадобиться кокос, молоток та трохи води

Як вибрати кокос

Від якості горіха багато в чому залежатиме і те, скільки олії та якої якості можна буде отримати.

Вибираючи кокос, потрібно перевірити три пункти:

• наявність молочка. Достатньо потрясти горіх біля вуха. Якщо молочко в ньому є, можна буде почути, як воно хлюпається;
• цілісність горіха. На ньому не повинно бути зовнішніх пошкоджень, плям цвілі чи гнилі;
• отвори в горіху також повинні бути чистими від плісняви, гнили і не повинні бути набагато темнішими, ніж сам кокос.

Хороший кокос буде складно відкрити. Якщо він розколеться легко і швидко, швидше за все – він зіпсований. Один із способів розкрити кокос – простукати кілька разів по «екватору». В результаті горіх дасть тріщину та шкаралупу можна буде зняти. Іноді це не виходить і кокос розвалюється на дві частини, дістати з яких м'якоть буде досить складно.

Це цікаво! «М'якуш» кокосу насправді не такий вже й м'який, швидше навпаки.

Ще один із способів видобути внутрішню частину кокосу трохи відрізняється від попереднього:

1. У місці цяток потрібно зробити отвір, там це буде зробити легше, ніж в інших місцях. Через них можна вилити молочко. Має досить специфічний смак, але при цьому багато користі, тому можна відразу ж його випити.
2. Після цього кокос можна розпиляти або розрубати сокиркою.

Також кокос можна обмотати рушником та розбити молотком. З розколотого горіха дістають м'якоть, вона й послужить сировиною для створення кокосової олії своїми руками.

Як приготувати олію

Як правило, зробити кокосове масло в домашніх умовах можна лише гарячим способом, оскільки для холодного віджиму потрібне спеціальне обладнання. У процесі приготування олії можуть змінюватись деякі нюанси, але основний принцип завжди однаковий. Алгоритм дій такий:

1. Добуту м'якоть натирають на тертці для отримання стружки. Також можна використовувати блендер чи кухонний комбайн. Останній спосіб підійде у тому випадку, якщо остаточно очистити м'якоть від шкаралупи не вийшло.
2. Стружку, що вийшла, заливають гарячою, але не киплячою водою. Вона має приблизно на два пальці покривати стружку. Якщо вийде більше, то не страшно.
3. Потім масу починають розминати. Для цього найзручніше використовувати дерев'яну толокушку для картоплі. Чим краще буде розім'ята маса, тим більше масла в результаті вийде, тому доведеться докласти максимум зусиль.
4. Коли вода охолоне, масу проціджують через часте сито або марлю в скляну банкута відправляють її в холодильник. Через 6-8 годин олія відшарується і застигне на поверхні води.
5. Шматочки олії потрібно дістати і перекласти в місце зберігання. Щоб діставати його було зручніше, потрібно зробити в шарі олії отвір за допомогою зубочистки та через нього злити воду. Шматочки масла можна витрусити і зберігати в пергаменті або перетопити.
6. Якщо масло перетоплювати, можна ще раз процідити його в рідкому вигляді, щоб отримати чистіший продукт.

Перетоплену олію виливають у банку із темного скла і щільно закривають. Зберігати його потрібно в холодильнику, а використовувати бажано протягом 2 тижнів, оскільки у кокосової олії домашнього виробництватермін придатності набагато менше, ніж у покупного.

З 6 кокосів можна отримати приблизно 200 грам готової олії. Підсумкова кількість дуже залежить від самих кокосів – деякі з них більш сухі, інші – жирніші. Другі можна визначити по тяжкості і звуку молока, що плескається.

Олія зі стружки

Хоча кокоси можна зустріти в багатьох великих супермаркетах, доступні вони не скрізь, тому багатьох цікавить питання як зробити кокосове масло в домашніх умовах із стружки і чи вдасться досягти результату. Єдиної думки з цього приводу не існує, вважається, що стружка, що продається в магазинах, занадто висушена, з неї вже витягли все, що можна було.

При цьому зустрічаються відгуки тих, хто зумів приготувати домашню олію з магазинної стружки за рецептом, вказаним вище. Відповідно до їхнього досвіду, з 200 грам стружки виходило добути до 95 грам кокосової олії. Головне, вибирати стружку без будь-яких добавок.

Як використовувати відходи виробництва?

Після виготовлення кокосової олії в домашніх умовах залишається м'якоть та вода. Але повноцінними відходами їх назвати не можна, оскільки це можна використовувати далі. Наприклад, стружку можна додати у випічку, вона додасть їй кокосового смаку та аромату.
Також із стружки можна приготувати скраб для тіла. Для цього її змішують з морською сіллюабо кокосовим маслом. Пропорції компонентів краще підбирати індивідуально, враховуючи чутливість та потреби шкіри.

Воду, яку злили з банки після відшарування олії, можна додати у ванну, вона зберігає корисні властивості кокосу та робить шкіру м'якою та шовковистою. Також у неї є й інші способи застосування:

• лосьйон для тіла після ванни;
• лосьйон для обличчя після вмивання;
• рідка маска для волосся, яку наносять за 20 хвилин до миття голови;
• заморозити та використовувати як засіб для догляду за шкірою.

Термін зберігання цієї води – лише 1 тиждень, після цього, якщо вона залишилася, її обов'язково потрібно вилити!

Якщо масло не вийшло

Іноді замість щільних шматків олії на поверхні води з'являється вершкова маса. Це може означати, що пройшло мало часу і потрібно ще трохи почекати. Якщо ж олія стояла в холодильнику довго, але все одно не затверділа. отже, стружку недостатньо ретельно розім'яли з водою і масло погано виділилося.

Звичайно, результат не той, який очікувався, але засмучуватися рано - вершки, що вийшли, теж можна використовувати. Наприклад, як маску для волосся чи молочко для тіла. Щоправда, термін зберігання вони зовсім невеликий – лише кілька днів у холодильнику.

Як можна використовувати домашній продукт

Крім питання як зробити кокосове масло, важливо знати, як його можна використовувати. У цьому сенсі воно нічим не відрізняється від покупного продукту. Домашня оліядодають у випічку, використовують для смаження, гасіння, запікання. Також воно може бути основою масок та інших засобів для догляду за волоссям або шкірою. Крім того, його наносять на волосся в чистому виглядіЦе допомагає відновлювати, загоювати і зволожувати волосся.

За своїми властивостями домашня кокосова олія нічим не відрізняється від покупної, але зберігається набагато менше.

Приготувати кокосове масло у домашніх умовах зовсім не так складно, як може здатися на перший погляд. Доклавши невеликі зусилля, можна стати власником натурального продукту власного виробництва, що дозволяє бути повністю впевненим у його якості та відсутності шкідливих добавок. До того ж, такий спосіб може бути доступнішим, ніж готова оліякокос.

Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Всі натуральні олії мають великою кількістювластивостей, завдяки яким обличчя та волосся будуть радувати своїх власниць красою та здоров'ям.

Будь-яке з натуральних масел можна придбати в будь-якому магазині, в красивій упаковці та з переліком всіх даного продукту.

А можна зробити олію вдома самим.

Причому самостійно виготовлене, воно буде набагато корисніше, а коштуватиме все це теж у кілька разів менше. До того ж процес приготування олії своїми руками досить цікавий і не складний. А аромат та кінцевий результат стане приємним сюрпризом.

Сьогодні постараємося розібратися, як приготувати олію з кокосу вдома, не витрачаючи багато часу і сил. Так само постараємося зрозуміти, як і для чого його можна використати.

Читайте також:

Приготування кокосової олії своїми руками

Зробити вдома самому його не складе. Головне - вибрати стиглий пліді дотримуватися всіх правил і порад.

Складові, необхідні для приготування кокосової олії в домашніх умовах:

Кокос.Для першого разу буде достатньо одного.

Якщо вже була практика, і все вийшло, можна взяти і кілька. Він має бути стиглим, міцним і досить рівним. Також дуже важливо, щоб горіх був з молоком. Дізнатися, чи є молоко в кокосі чи ні, дуже просто: для цього його достатньо струсити і прислухатися.

Ще для рецепту олії необхідна вода, краще, якщо її взяти з джерела.

Посуд. Тара підійде будь-яка, головне, щоб вона була не із пластику.

Черговість дій

Для початку необхідно проколоти кокосовий горіхі витягти з нього молоко. Для виготовлення продукту воно не знадобиться. Його можна використовувати для кулінарних шедевріві просто випити.Воно досить приємне на смак та дуже корисне.

Після вилучення молока горіх слід розколоти. Ось це і є найскладнішим пунктому приготуванні кокосової олії. Для цього етапу знадобиться чоловіча силата інструмент. Наприклад, молоток чи сокира.

Якщо чоловіча сила відсутня, доведеться постаратися. Кокос краще обмотати в чисту тканину чи рушник. А потім стукнути по ньому молотком чи сокирою.

Наступним етапом є подрібнення м'якоті плоду. Для цього можна скористатися блендером, комбайном. За відсутності цієї техніки можна скористатися теркою. При подрібненні у блендері необхідно додати трохи води. Потрібно це для того, щоб уникнути прилипання кокосу до стін ємності.

Те, що вийшло, треба залити гарячою водою. Вода має покривати м'якоть. Залиту водою кокосову масу потрібно залишити остигати. Повинне пройти щонайменше дві години.

Після того, як маса охолоне, ємність з масою варто поставити в холод. У холодильнику вона має провести не менше дванадцятої години.

Після закінчення дванадцятої години, ємність можна дістати з холодильника. Верхній застиглий шарі є кокосове масло.

Отримавши олію з кокосу в домашніх умовах, необхідно привести її до необхідної консистенції. Зробити це не складно. Для цього потрібно зібрати все отримане олії в металевий посуді за допомогою водяної лазні перетворити його на рідину.

Але при цьому варто пам'ятати, що кип'ятити його в жодному разі не можна!

Отриману рідину слід процідити, таким чином видаляється непотрібна стружка, що залишилася. Після всіх цих маніпуляцій кокосову рідину потрібно перелити в скляну баночку і прибрати у холодильник.Продукт готовий!

Тільки варто пам'ятати, що термін придатності такої олії не більше 14 днів. Причому зберігатися воно має обов'язково у холоді.

Галузь застосування

Кокосове масло можна застосовувати для краси та здоров'я шкіри та волосся.

Крім цього, за допомогою даного продукту виходить хороший масаж, так само його можна використовувати для антицелюлітного обгортання. За допомогою цього засобу можна спробувати зміцнити шкіру живота, грудей під час цікавого стану. Після пологів за допомогою цілющої олії можна боротися з розтяжками.

Кокосовий засіб можна поєднувати з апельсиновою олією. Олія жожоба та розмарину теж добре поєднується з ним.

Якщо передбачається догляд за волоссям, отриманий продукт можна використовувати в поєднанні з йогуртом або нежирним молоком. Що вибрати – залежить від типу волосся.

Окрім олії з м'якоті нашого екзотичного горіха, можна успішно використовуватись і стружку, і воду, яка залишилася від його виготовлення.

Воду можна застосувати:

• Як лосьйони. Користуватися ними можна після ванни або душу.
• Для волосся. З цього продукту вийде чудова маска для волосся.

Слід пам'ятати, що кокосова вода зберігається не довше одного тижня.

Для стружки теж знайдеться. Використовувати її можна для кулінарних страві як косметичні скраби для тіла. Зробити такий скраб дуже просто. Достатньо змішати сіль моря та стружку «горішка».

З вище викладеного випливає, що олія з кокосу досить просто зробити самостійно. Таким чином, можна заощадити сімейний бюджет, і отримати не тільки корисний і смачний продукт, а ще, наприклад, маску для волосся і скраб для тіла. Все це дуже корисно та приємно. Успіхів!

На цей раз я пропоную Вашій увазі дуже простий рецепт приготування кокосової олії. Він добрий тим, що не вимагає великої кількостічасу, складних пристроїв, а також дозволяє зберегти максимум корисних властивостейнатуральний продукт. До недоліків можна віднести те, що «вихід» олії за такого методу досить низький. З іншого боку всі інгредієнти, що залишилися, можна використовувати. Тож просто так нічого не пропаде.

Щоб зробити кокосове масло вдома, Вам знадобляться:

• Кокоси
• Молоток
• Шматок щільної тканини
• М'ясорубка, блендер або інший прилад для подрібненняv Велика миска або каструля

Кокоси миємо, пробиваємо 2 дірочки і виливаємо з них молоко, так як для приготування кокосової оліїнам знадобиться лише м'якоть.

Беремо кокос, загортаємо його в тканину. Потім розбиваємо кокос гострою стороною молотка. Розгортаємо тканину, відокремлюємо м'якоть від шкаралупи.

Нарізані на невеликі шматочкикокоси укладаємо у блендер. І починаємо їх перемелювати. Чим дрібніша буде м'якоть, тим краще. Перекладаємо кокосову стружку в каструлю.

Кокосова м'якоть підготовлена, тепер заливаємо її гарячою водою. Її не варто доводити до кипіння, адже крутий окріп вбиває частину корисних властивостей олії. Краще вимкнути чайник за кілька секунд до появи великих бульбашок повітря.

Після того, як вся м'якоть буде залита гарячою водою, виставте її на холод, наприклад, на балкон. Або спочатку остудіть, а потім приберіть у холодильник.

В результаті у Вас повинна вийти біла скоринка на поверхні води та стружки. Це і є наша олія. Тепер його треба вийняти і відокремити від води та м'якоті.

Для цього беремо ложку (ідеально підійде спеціальна кухарська ложка з дірочками) і знімаємо масло з поверхні, намагаючись якнайменше зачерпувати воду і стружку.

Масляну скоринку, яку ми зняли з поверхні, необхідно розтопити для проціджування. Це можна зробити на водяній лазні або в мікрохвильової печі. Потім проціджуємо рідину через невелике ситечко.

Після проціджування баночку з олією бажано остудити та прибрати в холодильник.

З 6 кокосів за цим рецептом вийшло приблизно 200 гр кокосової олії. Майте на увазі, що кокоси помітно відрізняються один від одного. Одна з них м'ясистіша і жирніша, а інші сухіші. Природне, з перших виходить більше олії. Тому, вибираючи кокоси в магазині, віддавайте перевагу важчим горіхам, в яких при трясці голосу звук молока, що плескає.

Врахуйте, що олія у Вас швидше за все вийде з невеликою кількістю води. Це не страшно. Вона не зіпсує самої олії.

До речі, у даному випадку виробництво кокосової оліїможна вважати безвідходним. Кокосову стружку варто відокремити від води та використовувати у кулінарії або в косметології. Наприклад, із неї можна зробити скраб для тіла.

А з водою, що залишилася після приготування, можна прийняти ванну. Врахуйте, що така олія не зберігається довго. Тому його бажано використовувати протягом 1-2 тижнів і зберігати в холодильнику.

Про поживність кокосу відомо навіть далеко за межами тих райських куточків світу, де він росте. А про чарівних властивостяхкокосової олії складають легенди. Воно одночасно поживне, пом'якшувальне, відновлююче, зволожуюче, що зміцнює, захисне та антибактеріальне. Причому застосовувати його можна для волосся, нігтів, обличчя та тіла. Як крем, як маску, і навіть як засіб для засмаги. Як бачимо, однією такою олією можна замінити десятки баночок з кремами, лосьйонами та масками.

Щоб дістати такий унікальний засіб догляду, тепер Вам не обов'язково їхати в тропіки або нишпорити по магазинах та аптеках свого міста, а потім ще й платити досить високу ціну. Сьогодні ми навчимося робити таку олію своїми руками у себе вдома! Не витрачаючи багато коштів і зусиль, і не використовуючи якісь важкодоступні інгредієнти. Більш того, зробивши його самостійно, Ви точно знатимете, що цей засіб 100% натуральний, без будь-яких барвників, ароматизаторів і загусників, які використовуються в магазинних засобах.

Все, що нам знадобиться, це звичайний, доступний практично в будь-якому супермаркеті, кокос. Саме такий, як його продають у нас – коричневий. У тих країнах, де вони ростуть, такі кокоси місцеве населення вже не використовують і не п'є їх сік. Тому що це вважається вже старий кокос. Він затвердів і зовні (його шкаралупа) і всередині - там вже практично немає кокосового молока, а те, що є вже не таке смачне, як у молодих кокосах. І м'якоть старого кокосу вже тверда. Такі кокоси в тропіках використовують вже тільки для виготовлення кокосової стружки або косметичних засобів, тієї ж кокосової олії. Зробити його з молодого, зеленого кокосу неможливо - м'якоть його така і м'яка, ще не просочена кокосовим молоком. У старому ж коричневому кокосі молока значно менше тому, що воно практично все вбирається в м'якоть кокосу, насичуючи її своєю жирністю і поживністю. Все це в даному випадку нам з Вами тільки на руку – саме старий кокос нам і потрібен.

Отже беремо коричневий кокос. З однієї зі сторін він має три темні отвори. Акуратно проколюємо кожне з них шилом або тонкою викруткою.

Зливаємо через ці отвори кокосове молоко в ємність і поки що відставляємо - вона нам ще знадобиться.

Кокос обстукуємо з усіх боків по периметру (по його боках), в результаті чого рано чи пізно по ньому обов'язково піде поперечна тріщина.

Тепер дістаємо плід із шкаралупи. У нас виходить біла м'якотькокоса в коричневий м'якій шкірці. Цю коричневу шкірку ми повністю зрізаємо ножем.

Білу м'якоть кокоса трьом на дуже дрібній тертці.

Кокосову стружку, що вийшла, акуратно заливаємо кокосовим молоком, яке ми перед цим вилили з кокосу. Перемішуємо до більш-менш однорідної масиі даємо їй трохи просочитися кокосовим молоком і настоятись.

Після цього перемелюємо цю масу в соковижималці (або блендері).

Ідеально, якщо у Вас соковитискач, який відразу відокремлює сік від м'якоті.

Сік – це і є наша олія. Але, як правило, багато його ще залишається і в стружці, що вийшла. Тому її ми вичавимо ще раз, вручну. Висипаємо нашу стружку на чисту бавовняну тканину або марлю, згортаємо її і сильно віджимаємо масло в ємність, що залишилося в ній, де ми тримаємо вже здобуте раніше масло.

У тканині у нас залишається суха та розсипчаста кокосова стружка, яку Ви потім зможете використати в кулінарії або, перемішавши з медом, як скраб для тіла. У посуді у нас залишається чиста кокосова олія в рідкому вигляді.