팬케이크 가루 레시피로 팬케이크 만드는 법. 팬케이크 가루를 사용한 얇은 팬케이크 레시피

간단한 레시피 얇은 팬케이크팬케이크 가루에서사진과 함께 차근차근
여러번 시도했지만 실패하신 분들, 처음 요리를 시작하시는 분들을 위한 레시피입니다.

국가 요리: 러시아 요리
요리 종류: 베이킹 및 디저트, 러시아 요리, 팬케이크, 얇은 팬케이크
레시피 난이도: 간단한 레시피

준비 시간: 14분
요리 시간: 1시간
제공량: 4인분
칼로리 양: 403킬로칼로리

4인분 분량의 재료
팬케이크 가루 200g
설탕 1.5테이블스푼
계란 2개
우유 400ml
물 150ml
버터 10g
식물성 기름 2테이블스푼

단계별로
밀가루와 소금을 그릇에 넣고 체를 더 높이 올려 밀가루를 "통풍"시킵니다. 가운데에 구멍을 뚫고 달걀을 깨뜨린 후 저어주면서 가장자리부터 중앙을 향해 밀가루를 모읍니다.
우유와 물, 설탕을 섞으세요. 계속 저으면서 점차적으로 밀가루에 액체를 첨가하십시오. 모든 덩어리가 사라지고 반죽이 다음과 같은 농도가 될 때까지 저어줍니다. 액체 사워 크림. 털이나 믹서로 반죽을 치십시오.
밀가루가 완전히 부풀도록 이 혼합물을 최소 30분 동안, 바람직하게는 하룻밤 동안 그대로 놓아두세요.
그런 다음 원하는 경우 식물성 기름을 붓고 거품이 생길 때까지 다시 치십시오. 홀리 팬케이크, 가스와 함께 미네랄 워터 한 스푼을 더 추가할 수 있습니다.
프라이팬을 매우 높게 가열하고 스토브가 전기/유리-세라믹인 경우 가열 후 온도를 3단계 중 약 1.5단계로 설정하고 가스를 조정해야 합니다. 팬케이크는 즉시 타서는 안되며 온도는 반죽을 전체 표면에 펼칠 수 있고 한쪽을 튀기는 데 30-40 초가 걸릴 수 있어야합니다.
프라이팬이 테프론이 아닌 경우 - 팬케이크 팬, 냅킨과 함께 가져 가십시오. 작은 조각버터, 팬 표면 전체를 코팅하십시오.
프라이팬의 직경이 18cm이면 반죽 한 국자의 약 1/1을 프라이팬에 붓고, 더 크면 비례하여 붓습니다. 그것을 불 위로 올리고 빠르게 원을 그리며 반죽이 팬 표면 전체에 퍼지도록 합니다.
30~40초 후 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 넓은 주걱으로 하는 것이 더 편리합니다. 10~12초 더 조리하세요.
준비된 팬케이크를 접시에 놓고 소량의 버터를 바르십시오. 반죽을 모두 사용할 때까지 팬케이크를 계속 굽습니다. 팬케이크를 쌓아서 각 팬케이크를 코팅합니다. 버터.

팬케이크는 깨지지 않아야합니다. 깨지면 계란이 많고 그 밖에는 거의 없다는 의미이지만 Teremok 유형 팬케이크 메이커에서와 같이 특별한 것으로 반죽을 펴지 않고 기울여서 반죽을 펴면 건조하고 바삭한 가장자리가 표준입니다. 팬을 다른 방향으로 돌리세요. 팬케이크가 찢어졌다면 밀가루가 액체에 녹을 때까지 기다리지 않고 팬케이크를 튀기기 시작한 것입니다. 반죽을 한쪽에 치워두고 글루텐이 모두 스며들 때까지 기다리세요.

사랑하는 사람에게 맛있는 음식을 대접하고 싶지만 만들 시간이나 경험, 욕구가 없을 때가 있습니다. 요리의 즐거움아니요. 그러면 팬케이크 가루로 만든 팬케이크가 당신의 구원이 될 것입니다. 요리의 조리법은 간단하며 달콤한 소스, 코티지 치즈, 사워 크림, 심지어 고기 채우기까지 다양한 제공 옵션이 있습니다.

재료

간편함과 간편함을 겸비한 레시피 놀라운 맛- 부침가루를 우유에 넣어 조리한 팬케이크입니다. 우유와 함께 팬케이크 가루로 팬케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

팬케이크 가루 – 250g;
우유 – 220ml;
계란 – 1개;
소금-꼬집음 (맛보기);
설탕 - 1 큰 술 (팬케이크에 고기나 다른 음식이 들어간 경우) 무가당 충전물, 설탕을 첨가할 필요가 없습니다).

준비

팬케이크 가루로 팬케이크를 만드는 방법은 아주 간단합니다. (모든 주부를 놀라게 할 것입니다.) 이것은 팬케이크 가루에 모든 것이 들어 있다는 사실로 설명됩니다 필요한 구성 요소반죽 반죽 용. 팬케이크 요리에는 다음 단계가 포함됩니다.

우유를 데우세요(냉장고에서 꺼낸 경우). 실온. 가장 중요한 것은 우유가 너무 뜨겁지 않다는 것입니다.
미래 반죽을 위한 그릇에 계란을 치십시오.
계란에 소금과 설탕을 첨가하십시오 (달콤한 요리를 준비하려는 경우 필요한 경우 후자의 구성 요소가 추가됩니다).
묽게 한 계란 혼합물 따뜻한 우유.
팬케이크 가루를 체로 치십시오. 2~3회 정도 해주는 것이 좋습니다. 이렇게하면 밀가루에 산소가 풍부해져 팬케이크가 비정상적으로 통풍이 잘됩니다.
밀가루를 액체 혼합물에 붓고 잘 섞습니다. 반죽은 뭉침 없이 균일해야 합니다.
반죽을 필름이나 수건으로 덮고 15~20분 동안 "휴지"시킵니다. 이렇게 하면 밀가루 성분이 잘 녹을 수 있습니다. 그러면 팬케이크가 더 맛있을 거예요.
시간이 지나면 프라이팬을 잘 가열하고 기름을 두릅니다.
팬케이크를 굽는다. 황금빛 갈색 껍질양쪽에.
음식을 준비하는 동안 각 팬케이크의 양면에 녹인 버터를 바릅니다. 이것은 그들에게 특별한 섬세한 향기를 줄 것입니다.

이 조리법은 팬케이크에 속을 넣어서 약간 수정할 수 있습니다. 취향이나 능력에 따라 달라질 수 있습니다.

디저트

팬케이크 가루로 만든 팬케이크는 훌륭한 기반을 위한 멋진 디저트. 굽기 전에 배 채우기가 준비됩니다 (요리 초보자도 간단한 요리법을 좋아할 것입니다). 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

과일(5개)을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 예열하고 버터(30g)를 두른 뒤, 흑설탕(5 큰술), 계피 (1 스틱) 및 배.
약 4분 동안 약한 불로 혼합물을 끓입니다.

냉각되었지만 여전히 따뜻한 팬케이크에 충전물을 포장하십시오. 위에 접시를 뿌려도 돼요 가루 설탕. 팬케이크를 너무 많이 요리해도 이 속이 채워지면 즉시 먹습니다. 아름다운 프레젠테이션(계피 스틱, 바닐라 또는 레몬밤 가지를 사용하면) 팬케이크를 다음 중 하나로 만들 수 있습니다. 밝은 보석어떤 휴일 테이블.

팬케이크를 굽는 데 팬케이크 가루를 사용하면 젊고 경험 많은 주부의 주방에서 큰 도움이 될 것입니다. 기존 팬케이크 레시피는 준비된 경우 언제든지 약간 수정할 수 있습니다. 새로운 충전재. 그러면 팬케이크는 단순한 요리가 아니라 맛있는 디저트, 유쾌하게 놀라운 사랑하는 사람, 예상치 못한 손님.

상점에서 구입한 팬케이크 가루로 굽는 요리법에 대해 알아봅시다. 이 제품은 팬케이크를 준비하는 과정을 크게 촉진한다고 말할 수 있습니다. 결국, 더 이상 반죽 재료의 비율을 선택할 필요가 없으며 취향에 맞게 액체를 대량 혼합물에 붓기 만하면됩니다. 팬케이크 가루와 우유로 만든 팬케이크 - 간단하고 빠른 옵션 집에서 만든 구운 식품. 그러나 그러한 밀가루로 작업할 때 약간의 뉘앙스를 알아야 합니다.

판매되는 팬케이크 가루에는 아무것도 추가할 필요가 없습니다. 추가 재료도 없습니다. 이미 설탕, 건조계란분말, 소금, 분유또는 크림, 전분 그리고 물론 베이킹 소다구연산으로. 이 옵션을 사용하려면 약간의 물과 몇 분만 반죽하면 됩니다. 균질한 질량. 그리고 당신은 우수한 품질의 기성품 팬케이크 반죽을 갖게 될 것입니다. 남은 것은 프라이팬에 팬케이크를 굽는 것뿐입니다. 이 옵션은 반죽 시간뿐만 아니라 비용도 절약합니다.

우리는 다음을 포함하는 Skyfood "Pyshechka" 팬케이크 가루를 사용합니다. 프리미엄, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 계란 가루 및 구연산. 을 위한 즉석요리이 밀가루로 팬케이크를 만들려면 팬케이크 밀가루를 따뜻한 우유로 희석하면 됩니다. 팬케이크 혼합물 500g의 경우 얇은 팬케이크를 준비하려면 약 700ml의 우유가 필요하고 두꺼운 팬케이크를 준비하려면 약 600ml가 필요합니다. 하지만 여전히 이 팬케이크가 약간 싱거워서 계란과 약간의 설탕을 추가합니다.

맛 정보 팬케이크

재료

팬케이크 가루 – 600g;
우유 – 750ml;
닭고기 달걀 - 1 개;
식물성 기름 - 1-2 티스푼;
설탕 - 1 큰술. 엘.

우유와 함께 팬케이크 가루로 팬케이크 만드는 법

재료를 섞을 그릇을 준비하세요.

계란을 깨뜨려 보세요. 설탕을 조금 첨가하되 이미 혼합물에 설탕이 들어 있으므로 너무 많이 첨가하지 마십시오.

거품기, 일반 포크 또는 블렌더로 혼합물을 치십시오. 마지막 옵션은 시험 준비 과정의 속도를 높여줍니다.

설탕 첨가를 모두 건너뛰고 바로 2단계로 건너뛸 수도 있습니다.

약간 데워진 우유를 부어 36-38 도의 온도로 가열하면 밀가루와 빠르게 "친구가 될"수 있습니다.

원하는 경우 우유 대신 섭취하는 것이 허용됩니다. 액체 케피어, 혈청에서 두부 덩어리, 미네랄 또는 일반 끓인 물.

우유의 양에 관해서. 팬케이크 가루에는 액체와 밀가루의 비율이 기록되는 경우가 많습니다. 일반적으로 이 밀가루에는 다른 첨가물이 포함되어 있으므로 일반 밀가루보다 적은 양의 액체가 추가됩니다.

혼합물을 털로 섞는다. 블렌더나 믹서를 사용하는 경우 첫 번째 속도를 켜십시오. 그렇지 않으면 혼합물이 모든 방향으로 튀게 됩니다.

모든 밀가루를 체로 치고 액체 부분에 부분적으로 붓습니다.

잘 섞는다. 혼합물은 혼합되지 않은 밀가루 덩어리 없이 균일해야 합니다. 이제 원한다면 반죽에 약간의 식물성 기름을 숟가락 두 개만 추가할 수 있습니다. 그러나 이것은 필요하지 않습니다.

부침가루 반죽이 뻑뻑하다고 느끼면 우유를 더 넣어도 됩니다. 하지만 서두르지 말고 먼저 팬케이크 하나를 굽고 필요한 경우 밀가루를 넣으십시오.

이제 프라이팬에 가십시오. 적당한 불로 가열하세요. 린으로 윤활 식물성 기름. 원하는 경우 지방을 윤활할 수 있습니다. 짠맛 한 조각이라도 라드아니면 버터. 묽은 반죽을 뜨거운 표면에 붓습니다. 팬을 원을 그리거나 특수 나무 막대를 이용해 고르게 펴 바릅니다.

밑면이 노릇해지면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 주세요. 평균적으로 팬케이크 하나를 만드는 데 약 2~3분이 소요됩니다. 그리고 프라이팬이 잘 데워지면 시간은 1분으로 단축됩니다. 두 번째 이후의 팬케이크에서는 더 이상 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다.

이렇게 해서 팬케이크를 모두 굽습니다. 사용되는 밀가루의 양에 따라 제품의 두께가 결정됩니다. 안에 이 경우, 그들은 얇습니다. 밀가루를 더 많이 사용하고 반죽을 두껍게 준비하면 팬케이크가 두꺼워집니다.

안주인을 위한 팁

동일한 조리법은 조미료로 팬케이크 또는 팬케이크를 만드는 데 적합합니다.
달콤한 팬케이크를 만들려면 식품 저장실에 설탕이나 꿀이 필요하지 않습니다. 조금 과일 잼또는 잼을 사용하면 팬케이크 반죽이 더 달콤하고 풍미가 좋아집니다. 그리고 구운 식품 자체는 더 독창적이고 맛이 더 흥미로울 것입니다.
팬케이크 외에도 팬케이크 가루를 사용하여 고기, 야채 또는 생선 반죽을 만들 수 있습니다.

맛있는 팬케이크 요리법

팬케이크 가루로 만든 빠른 팬케이크 : 레시피에 따라 준비하세요. 단계별 사진그리고 자세한 영상팁! 말 그대로 최소한의 제품으로 빠르게 만드는 방법을 알아보세요. 맛있는 팬케이크팬케이크 가루와 물을 기본으로합니다. 간단한 레시피를 확인하고 이 요리가 얼마나 쉽게 준비되는지 확인해 보세요! 적합 다른 충전재!

25개

50분

189.7kcal

5/5 (1)

팬케이크는 경험이 많든 적든 모두에게 일종의 생명의 은인입니다. 경험 많은 주부들. 결국, 아주 간단한 기술만으로도 빠르게 준비할 수 있습니다. 맛있는 아침 식사아니면 저녁. 그리고 상상력을 발휘하면 요리의 걸작그것들을 채우다 모든 종류의 충전재, 또는 심지어 팬케이크 케이크아니면 파이.

요리사를 돕기 위해 소위 팬케이크 가루라는 특별한 제품이 판매되어 냉장고에 아무것도 없더라도 반죽을 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 이 구성에는 일반적으로 설탕, 구연산, 분유, 소금, 계란 가루 및 베이킹 파우더도 포함됩니다. 나는 항상 이 밀가루 한 봉지를 재고로 보관합니다. 저를 믿으십시오. 이것은 때때로 많은 도움이 됩니다. 나는 제안하고 싶다 만능 레시피, 그것을 읽은 후에는 팬케이크 가루로 반죽을 만들고 팬케이크를 굽는 것이 얼마나 쉬운 지 이해하게 될 것입니다.

물에 팬케이크 가루로 만든 팬케이크 레시피

주방용품 및 용품:저울, 거품기 또는 믹서, 체, 프라이팬.

재료

원한다면 반죽에 우유를 넣어도 됩니다. 우유와 팬케이크 가루로 만든 팬케이크 레시피는 사용되는 액체를 제외하면 물을 사용한 레시피와 다르지 않습니다. 그러나 맛이 다소 다르기 때문에 우유 또는 물로 팬케이크 가루로 팬케이크 반죽을 만들 것인지 모두가 스스로 결정해야합니다.

팬케이크 가루로 팬케이크를 요리하는 법

팬케이크와 함께 제공 할 것

이런 종류의 밀가루로 팬케이크 반죽을 만드는 것보다 쉬운 것은 생각할 수 없습니다. 그리고 시간과 사용 가능한 제품이 허용하는 대로 서비스를 제공할 수 있습니다.

김이 나는 팬케이크 더미를 테이블 위에 올려 놓고 사워 크림, 잼, 꿀 등 원하는 것을 무엇이든 함께 놓을 수 있습니다. 또는 예를 들어 버터를 바르고 설탕을 뿌린 다음 튜브에 넣을 수도 있습니다. 아니면 달콤하고 고소한 속재료를 추가하고 봉투에 포장하세요. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.

팬케이크 가루로 만든 얇은 팬케이크의 비디오 레시피

비디오에서는 반죽을 준비하고 팬케이크 가루로 팬케이크를 굽는 방법을 자세히 볼 수 있습니다.

이 반죽에 케피어를 사용할 수도 있습니다. 일부 주부들은 맛을 위해 계란이나 약간의 설탕을 추가합니다. 원하는 맛을 얻으려면 실험해 볼 가치가 있습니다.
베이킹을 시작하기 전에 밀가루가 완전히 부풀어 오를 수 있도록 준비된 반죽을 최소 30 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
얇은 팬케이크가 마음에 들지 않으면 액체를 조금 덜 부으면 조금 더 두꺼워집니다.
팬에서 팬케이크를 하나씩 꺼내 버터를 바르면 더 맛있습니다. 이렇게 하면 더 부드러워지고 서로 달라붙지 않게 됩니다.

팬케이크 레시피는 매우 다양하고 다양하여 별도의 레시피를 만들 수도 있습니다. 자세한 해설서이 주제를 다루고 있으며 아마도 한 권으로 다룰 수는 없을 것입니다. 요리할 수 있다