물린 만드는 법. 고대의 뜨거운 음료 sbiten-요리법

많은 전통 요리법 sbitnya - 향신료와 허브 주입, 체리 또는 건포도 잎을 추가하고 심지어 이것으로도 특이한 성분지옥처럼. 그러나 요리 방법이 다양하더라도 항상 필요한 재료는 꿀과 물입니다.

먼저 큰 그릇에 민트와 카모마일을 섞어야 합니다.

이 두 가지 허브는 유용할 뿐만 아니라 향으로 여름을 연상시켜 줍니다.

물을 끓입니다.

물린 경우 샘물이나 샘물을 섭취하는 것이 더 좋으며 음료에 특별한 맛을 줄 것입니다. 허브 대신 좋아하는 향신료(예: 정향, 계피, 카다몬, 생강)를 원하는 조합과 비율로 혼합하여 섭취할 수 있습니다. 이 채찍질은 감기에 대한 탁월한 치료법이 될 것입니다.

허브 위에 끓는 물을 붓습니다. 혼합. 1시간 동안 주입되도록 둡니다.

체나 무명천을 통해 결과 국물을 걸러냅니다.

조금 워밍업하세요. 꿀을 추가하세요. 꿀이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.

물을 너무 많이 가열할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 꿀이 모든 것을 잃게 됩니다. 유익한 특성달콤한 덩어리로 변해 보세요.

물린 것을 컵에 붓고 서빙하세요.

이 음료는 한때 엄청난 인기를 끌었습니다. 그것은 거리, 모든 종류의 박람회 및 바자회에서 판매되었으며 선술집에 부어졌습니다. 그리고 그러한 인기는 꽤 이해할 만합니다. 겨울에 뜨거운 물린그것은 당신을 따뜻하게하고 질병으로부터 보호해 줄 것이며, 여름에는 차가운 것이 목욕탕에서 갈증 해소에 탁월한 음료가 될 것입니다. Sbiten은 당신에게 힘을주고, 뺨을 홍당무로 물들이고, 따뜻하고 활력을 주며 해외 커피 나 차보다 나쁘지 않습니다. 그리고 의심할 여지없이 더 많은 이점이 있습니다.

다들 아시죠 약효꿀 그리고 겨울에는 사방에서 감기가 올 때 향기로운 달콤한 꿀 한 병이 평소 차를 마시는 데 변함없는 동반자가됩니다. 일반적으로 꿀은 오랫동안 슬라브인들 사이에서 가장 귀중한 진미이자 가장 흔한 디저트 중 하나였습니다. 유명한 뜨거운 음료우리 지역에 차가 나오기 전부터 만들어졌던 , 는 꿀을 기본으로 만들어졌습니다. 이 음료를 스비텐(sbiten)이라고 합니다.

스비텐(Sbiten)은 꿀, 물, 향신료, 레몬을 섞은 뜨거운 혼합물입니다. 그런 과즙은 보물 창고입니다 유용한 요소그리고 하나의 통에서 아로마테라피 세션을 진행합니다. 요리도 해보세요 여보 물린, 집에서 준비하는 것은 매우 간단하고 약 15분 정도 걸리기 때문입니다.

준비 과정에는 향신료와 함께 꿀과 함께 물을 끓이는 과정이 포함되어 음료가 매우 매워집니다.

재료(음료 2인분 기준)

• 물 2잔
• 3-4 큰술. 꿀 숟가락
• 레몬 0.5개
• 계피 0.5티스푼
• 생강가루 0.5티스푼
• 검은 후추 열매 6개
• 정향 싹 3개
• 카다몬 3박스
• 스타 아니스 1개

물린 요리 방법

작은 냄비에 물을 붓고 꿀을 넣으세요. 팬을 약한 불에 올려 놓습니다.

모든 향신료를 준비하십시오. 실제로 향신료 조합을 자유롭게 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 결과가 마음에 든다는 것입니다. 그런데 몸이 아프기 시작했다고 느끼면 물린 것에 조금 더해 보세요 신선한 생강- 그러면 당신은 진짜 감기약을 갖게 될 것입니다.

레몬 반 개를 조각으로 자릅니다.

꿀이 물에 녹고 혼합물이 끓으면 향신료와 잘게 썬 레몬을 첨가합니다.

10분 동안 약한 불에 물린 부위를 유지합니다. 음료가 준비되면 체에 걸러내고 컵이나 잔에 붓습니다.

더 달콤한 음료를 좋아하는 사람들을 위해 별도의 그릇에 레몬 조각과 꿀을 곁들여 서빙하세요.

러시아어, vzvar, perevar의 멀드 와인 - 이것은 뿌리가 10세기 전으로 거슬러 올라가는 이 멋진 음료의 이름입니다. 스비텐, 그리고 현재 알려진 것은 이 이름으로 Rus'에서 가장 흔한 음료였습니다.

안에 스비트냐의 구성꿀이나 설탕, 다양한 향신료를 첨가한 약초 달임이 포함되어 있습니다. 따라서이 음료가 추위에 몸을 따뜻하게하고 몸에 힘을 주며 ​​질병으로부터 보호한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이름“Sbiten”은 아마도 음료를 준비하는 방법을 가리키는 “to knock down”이라는 단어에서 유래했을 것입니다. 별도로 달인을 만들었습니다. 약초향신료를 넣은 다음 꿀과 섞습니다.

그들은 뜨겁고 차가운 물을 마셨다. 알코올성 또는 무알콜성일 수 있습니다.

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물린 만드는 방법?

10월 혁명 이후 스비텐의 대량 사용은 중단되었으나 지금은 다시 인기를 얻고 있다. 이 오래되었지만 여전히 건강하고 맛있는 음료를 집에서 준비하는 방법은 무엇입니까?

집에서 물린 만들기

레시피 1

화합물:

• 물 - 500ml
• 꿀 – 100-140g
• 따르기 – 1 잔
• 향신료: 정향, 후추, 생강
• 허브: 민트, 세인트 존스 워트, 백리향, 린든 꽃

물을 데우고 꿀을 넣고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다. 리큐어를 넣고 5분간 끓인 후 허브와 향신료를 추가합니다. 10분 더 조리하세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 20~30분 동안 그대로 둡니다. 부담.

레시피 2

음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 물 – 750ml
• 꿀 – 250g
• 약초(세인트 존스 워트, 민트, 세이지, 백리향) – 40g
• 향신료(계피, 생강 뿌리, 정향) – 5g

끓는 물에 꿀을 저어주세요녹을 때까지. 하루 동안 18-25 도의 온도에서 양조하도록 두십시오. 붓다 점토 냄비그리고 약한 불로 2시간 정도 끓여주세요. 요리가 끝나기 15~20분 전에 허브와 향신료를 첨가하세요.

레시피 3

재료:

• 물 - 2.5 l
• 꿀 – 250g
• 딸기 주스 - 250ml
• 민트 허브 – 1테이블스푼
• 세인트 존스 워트 허브 – 0.5티스푼
• 세이지 허브 – 1티스푼

물을 끓여 딸기즙을 붓고 다시 끓입니다. 꿀, 민트, 세인트 존스 워트, 세이지를 추가합니다. 1시간 동안 요리하세요. 때때로 거품을 제거하십시오.

레시피 4

화합물:

• 물 – 1l
• 설탕 – 100g
• 꿀 – 200g
• 계피 – 0.6g
• 홉 - 6g
• 말린 민트 – 0.4g
• 정향 – 0.4g

물을 끓이다꿀과 설탕을 넣고 저어주세요. 허브와 향신료를 넣고 20~30분간 조리합니다. 긴장을 풀고 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 5

다음이 필요합니다.

• 백색 당밀 – 50g
• 꿀 – 50g
• 물 - 250ml
• 맥주 - 250ml
• 말린 민트 – 0.5티스푼

물과 맥주를 섞어서 끓입니다. 민트와 당밀을 넣고 10-15분 동안 끓입니다. 꿀을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 1시간 동안 끓이세요. 식으면 일주일 동안 냉장 보관하세요. Sbiten이 준비되었습니다.

레시피 6

재료:

• 물 - 1.5리터
• 꿀 – 150g
• 설탕 – 100g
• 세인트 존스 워트 허브 – 2티스푼
• 다진 정향 – 1.5티스푼
• 검은 후추 – 5개
• 생강가루 – 0.5티스푼
• 계피가루 - 1티스푼
• 말린 민트 – 1.5티스푼
• 말린 타임 – 0.5티스푼
• 카다몬 – 0.5티스푼
• 레몬 – 1 개

물 2컵에 꿀을 넣고 녹인 후 끓이다. 때때로 거품을 제거하십시오. 설탕을 넣고 농도가 부드러워질 때까지 요리합니다.

나머지 물을 냄비에 넣고 끓인 후 허브와 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 20~30분 동안 조리합니다. 10-15분 동안 방치한 후 걸러내고 꿀 혼합물과 섞습니다. 얇게 썬 레몬과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 7

다음이 필요합니다.

• 꿀 - 75g
• 드라이 레드 와인 – 0.5 l
• 정향 – 1-2 개
• 계피 가루 - 맛보기
• 육두구 - 맛보기

와인을 팬에 붓고 70-80도까지 가열합니다. 꿀과 향신료를 넣고 가열하되 끓이지 마십시오. 40분간 방치한 후 걸러냅니다. 뜨겁게 서빙하세요.

따라서 sbiten은 고대 러시아 음료로 달콤한 간식뿐만 아니라 약용으로도 사용되었습니다. 예방 목적으로. 회복 특성으로 인해 sbiten은 심한 서리나 감기가 있을 때뿐만 아니라 겨울철에 면역 체계를 강화하기 위해 복용하는 데 유용합니다.

스비텐을 만드는 방법에는 다양한 요리법이 있으므로 누구나 자신에게 맞는 요리법을 찾을 수 있습니다. 여름에는 음료를 안전하게 식혀 훌륭한 갈증 해소제로 사용할 수 있습니다.

Sbiten은 특별한 음료입니다. 아직 맛보실 기회가 없더라도 이름은 들어보셨을 겁니다. 사실, 대부분의 동시대 사람들은 여전히이 음료에 대해 다소 모호한 생각을 가지고 있으며 대부분 집에서 손으로 물린 것을 준비하는 방법을 모릅니다. 그러나 Sbiten의 조리법은 Rus에서 발명되었습니다. 그리고 수세기 동안 그것은 꿀로 만든 가장 인기 있는 음료였습니다.

Rus가 옛날부터 유명했던 다양한 꿀 음료 중에서 혼동하기 쉽습니다. 결국 꿀이 가장 중요해요 인기상품그 당시에는. 그는 지위와 사회적 지위에 관계없이 어느 집에나 확실히 존재했습니다. 그러나 스비텐(sbiten)은 불타고 매운 향신료를 뜨겁게 달여 만든 형태의 러시아 고유의 음료입니다. 향기로운 허브꿀로 달게 한 뿌리 - 다른 꿀이나 혼동할 수 없습니다.

미드와 달리 빨리 익습니다. 그리고 다양한 비율로 결합하고 결합하는 능력을 갖춘 그의 수많은 요리법은 상당히 사용 가능한 재료집에서 직접 손으로 건강하고 맛있는 진짜 간식을 준비할 수 있습니다.

그것에 대한 정보는 이미 12세기 연대기에서 찾을 수 있는데, 여기서 sbiten은 처음에는 perevar라고 불리는 따뜻한 음료로 언급되었습니다. 얼마 후 vzvar, var라고 불리기 시작했고 얼마 후 우리가 지금 알고 있는 이름인 sbiten을 받았습니다.

일차 출처에서 다음과 같이 그들은 이것을 마셨다. 청량 음료하루에도 몇 번씩, 차처럼 뜨겁게. 실제로 스비텐은 현재 인기 있는 차와 커피의 기능을 완벽하게 수행했으며, 이는 다른 꿀 음료와 마찬가지로 점차적으로 (1917년 혁명 이후 완전히) 스비텐을 대체했습니다.

그건 그렇고, 역사가들에 따르면 유명한 사모바르와 같은 러시아 국가 다도의 필수 속성도 sbiten의 인기 기간 동안 나타났습니다. 물론 그것은 sbitennik의 정확한 사본은 아니지만 그 디자인은 발열체와 파이프와 동일한 원리를 기반으로했습니다.

그러나 건강하고 맛있는 것은 완전히 잊혀지지 않았습니다. 요즘은 유용하고 유용한 것에 대한 관심이 높아지면서 건강한 식습관~에 대해 기억하다 치유력 꿀 음료, 여러 측면에서 동일한 차나 커피보다 우수합니다. 그리고 기억하고 나서 그들은 찾기 시작했습니다. 오래된 요리법그리고 물린 음식을 먹는 러시아 전통을 되살립니다.

또한 읽어보세요: 무슨 일이야? 늙은 러시아인 스물린 Rus'에서는 어떻게 준비되었나요?

Rus'에서는 고대의 뜨거운 음료가 어떻게 준비되었습니까?

물린 요리를 위해 그들은 꿀, 향신료, 물을 사용했습니다. 재료의 양과 구성은 지속적으로 변경되었습니다(레시피에 따라 다름). 유일하게 지속적이고 지속적인 제품은 꿀이었습니다. 그리고 Rus'에서 가장 인기 있는 첨가물은 세인트 존스 워트, 민트, 세이지, 생강, 고추, 월계수잎, 계피, 고수풀.

기본적으로 sbiten은 단순하고 커스터드와 같은 여러 가지 방법으로 준비되었습니다.

~에 간단한 방법으로꿀은 따로 끓여서 물에 섞은 후 끓였습니다. 다른 그릇에는 향신료와 허브의 뜨거운 달임이 준비되었습니다. 그리고 나서 모든 것이 함께 휘저어졌습니다(혼합되었습니다). 특히 처음에는 먼 나라에서 가져온 향신료와 향신료를 안젤리카, 창포, 엘레캄파인, 레몬밤, 백리향 등 국내산 매운 식물로 대체했습니다.

이 방법의 단순화된 버전도 있습니다. 모든 재료를 한 번에 혼합하고 15-20분 동안 끓인 다음 주입합니다.

~에 양조 방법발효 과정이 진행되고 레시피에 따라 주요 성분 외에도 홉 콘(결과적으로 특별한 특징적인 맛을 지닌 홉 채찍이 생성됨)과 효모가 추가됩니다.

전통적인 스비텐은 여전히 ​​무알콜 음료입니다. 그러나 집에서 요리할 때는 맛을 다양화하기 위해 베리와 과일 주스, 달콤한 시럽, 보드카 또는 드라이 레드 와인을 첨가하는 것이 허용되었습니다.

많은 조리법에서는 전통적으로 꿀을 끓여야 합니다. 유익한 특성을 보존하려면 꿀 제품다음과 같이 진행할 수 있습니다. 준비된 허브와 향신료를 넣고 40°C로 식힌 달인 물에 넣으세요.

집에서 물린 요리법

기본 요리 기술을 익힌 후 집에서 물린 요리를하고 싶은 참을 수없는 욕구가 있다면 안전하게 사업을 시작할 수 있습니다. 예를 들어 이것은 오늘날 매우 인기 있는 음료인 멀드 와인을 만드는 것과 거의 같습니다. 준비 기술은 매우 유사합니다. 유일한 차이점은 멀드 와인은 항상 알코올 음료입니다.

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집에서 와인 제조나 밀주에 대한 특별한 지식이 없어도 자신과 사랑하는 사람을 위해 홉 기반 버전을 양조하고 어린이를 위한 맛있는 무알콜 음료를 만들 수 있습니다. 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 조리법을 따르는 것뿐입니다. 이것이 필요하지는 않지만. 실험과 창의성환영.

클래식 스물린 레시피

• 꿀 – 500g
• 향신료 혼합(정향, 계피, 후추, 카다몬) – 10g
• 물 - 1.5리터
• 허브(민트, 세인트 존스 워트, 세이지, 오레가노) – 80g

액체의 일부가 증발하도록 물 1리터에 꿀을 끓입니다. 별도로 남은 액체에 향신료와 허브를 15 분간 끓여서 조금 끓입니다. 두 용기의 액체를 합치고 약간 가열합니다.

슬라브 스물린

• 물 - 1리터
• 계피 - 1 작은 술.
• 꿀 - 50g
• 허브 컬렉션(민트, 레몬 밤, 오레가노) - 각각의 장식
• 홉 - 3g

끓는 물에 향신료와 꿀을 첨가합니다. 15분 동안 요리하세요. 우리는 30분 동안 주장합니다. 우리는 그것을 뜨겁게 마신다.

Sbiten 축제

이 버전의 더 달콤하고 매운 음료는 주요 공휴일에 마셨습니다.

• 물 - 1.5리터
• 효모 – 50g
• 꿀 – 500g
• 카다몬, 계피, 생강, 후추

꿀을 끓여서 물에 저어줍니다. 향신료와 함께 다시 끓입니다. 식힌 음료에 효모를 첨가하십시오. 병에 붓고 12~14시간 동안 따뜻하게 유지하세요. 그런 다음 찬물에 넣어 14~21일 동안 숙성시킨다. 안에 준비된 음료사용하기 전에 추가할 수 있습니다 크랜베리 주스(500ml). 사용하기 전에 따뜻하게하십시오.

어린이를 위한 과일 물림

• 물 - 7.5리터
• 꿀 - 2kg
• 어떤 주스든 혼합 주스(딸기, 라즈베리, 건포도)를 섭취할 수 있습니다 – 1리터

이 레시피에서는 모든 재료를 끓입니다. 낮은 열, 거품을 제거하는 데 약 2시간이 소요됩니다. 음료를 식힌 후 걸러낸 후 즉시 섭취합니다.

Sbiten은 향기롭고 따뜻한 늙은 러시아 음료입니다. 요즘에는 점점 덜 자주 준비되지만 몇 세기 전에는 추운 날 몸을 따뜻하게 하는 데 자주 사용되었습니다. 거의 모든 가족은 그것을 준비하는 방법을 알고 있었고 많은 사람들은 음료를 준비하는 자신만의 비밀을 가지고 있었습니다. 오늘날 모든 주부가 sbiten 요리법을 사용할 수 있습니다.

스비텐: 뭔데?

Sbiten (또는 이전에 "zbiten"이라고 불렸던)은 러시아 전통 음료입니다. 그 이름은 "두드리다"라는 동사에서 유래했습니다. 그 준비의 기초가 정확하게 휘젓기 였기 때문입니다. 음료는 뜨겁게 제공되었으며 순수한 물과 벌꿀로 구성되었으며 다양한 향신료와 약초를 첨가하여 큰 사모바르에서 양조되었습니다. "sbiten"이라는 단어는 슬라브 연대기에서 처음 볼 수 있습니다. 12세기(1128년)로 거슬러 올라간다. 19세기말까지. 농민과 귀족 가문에서는 차 대신 이 음료를 마셨습니다.

혼잡한 장소에 위치하며 "창문"을 나타내는 "니트 주방"이라는 특별한 시설도 있었습니다. 사람들은 그곳에서 다양한 변형으로 음료를 구입할 수 있었습니다. 10월 혁명 이후 스비텐의 소비는 사실상 사라졌다. 그러나 이제 그 인기가 다시 높아지고 있으며 많은 주부들이 직접 음료를 준비하는 방법을 배웠습니다.

집에서 물린 요리하는 법?

화합물:

1. 물 - 3리터
2. 꿀 - 350g
3. 설탕 - 250g
4. 홍차 - 100g
5. 지상 계피 - ½ tsp.
6. 정향 - ½ tsp.
7. 지면 육두구- ¼ 티스푼.
8. 셀러리 줄기 - 100g
9. 레몬 향 -5 큰술.

준비:

• 따라서 먼저 물을 끓여야합니다. 이렇게하려면 깊은 용기에 물을 붓고 끓인 후 설탕과 꿀을 넣으십시오. 재료를 섞고 녹을 때까지 요리합니다.
• 별도의 그릇에 양조 강한 차, 그런 다음 걸러내고 달콤한 양조주와 함께 팬에 붓습니다.
• 셀러리와 향신료를 넣고 레몬 향. 음료를 약 10분 동안 끓인 다음 스토브에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 주입합니다.
• 물린 부분이 완전히 익으면 체에 걸러내고 다시 끓입니다.
• 음료를 컵에 붓고 뜨겁게 제공합니다.
• 레몬이나 오렌지 조각을 넣을 수 있습니다. 이 스물텐은 감기에 걸렸을 때 마시면 좋습니다.

딸기 물린 요리하는 방법?

화합물:

1. 꿀 - 300g
2. 물 - 5리터
3. 딸기 주스 - 500 ml
4. 민트 - 2 큰술.
5. 세인트 존스 워트 - 1 티스푼
6. 세이지 - 2 tsp.

준비:

• 먼저 물을 끓인 후 딸기즙을 붓고 다시 끓입니다. 추가하다 천연꿀, 민트, 세인트 존스 워트 및 세이지.
• 약 1시간 동안 물린 부분을 요리하고 주기적으로 생성된 거품을 제거합니다. 완성된 스물린 물기를 걸러내고 아름다운 잔에 부어 서빙하세요.
• 딸기 물린이 될 것입니다 훌륭한 대안 과일 차. 딸기 대신 다른 과일과 열매(건포도, 라즈베리, 블루베리, 사과, 배)를 섭취하면 완전히 다른 따뜻한 음료를 만들 수 있습니다.

Sbiten : 생강 요리법

화합물:

1. 물 - 3리터
2. 꿀 - 300g
3. 지상 정향 - 2 tsp.
4. 전나무 - 100g
5. 생강 뿌리 - 50g
6. 세이지 - 4 큰술.
7. 지상 계피 -2 tsp.

준비:

• 큰 냄비에 향신료와 허브(전나무, 세이지, 계피, 잘게 썬 생강 뿌리)를 넣고 물을 채우고 냄비를 불에 태우고 끓여서 10분간 끓입니다.
• 잘 끓일 수 있도록 완성된 물린 것을 30분 동안 그대로 두세요. 요리가 끝나면 꿀, 정향 등 나머지 재료를 넣고 약한 불로 20-25분 동안 끓입니다.
• 생강을 휘젓는 것은 감기에 탁월한 약이 될 뿐만 아니라 독감이 유행하는 동안 예방약이 될 것입니다.

Sbiten 클래식 : 레시피

화합물:

1. 물 - 3리터
2. 꿀 - 300g
3. 설탕 - 200g
4. 세인트 존스 워트 - 4 tsp.
5. 다진 정향 - 3 tsp.
6. 검은 후추 열매 - 10 개
7. 지상 생강 - 1 작은 술.
8. 계피 - 2 작은 술.
9. 민트 - 3 티스푼.
10. 백리향 - 1 작은 술.
11. 카 다몬 - 1 티스푼.
12. 레몬 - 1 개

준비:

• 꿀을 2 큰술에 붓습니다. 물을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 꿀물냄비에 붓고 끓입니다. 주기적으로 거품을 걷어내고 설탕을 첨가하세요. 혼합물을 약한 불로 끓일 때까지 끓입니다. 균질한 질량(끓이지 마십시오).
• 남은 물을 큰 냄비에 붓고 양념을 넣고 끓입니다. 닫힌 뚜껑약 20분 익힌 향신료를 10분 동안 담가둔 후 걸러내고 꿀 혼합물과 섞습니다. 음료를 가열하되 끓이지 마십시오.
• 레몬 조각과 함께 뜨거운 물린 음식을 제공하십시오.

와인으로 직접 만든 물린 : 레시피

화합물:

1. 와인 - 3리터
2. 꿀 - 250g
3. 정향-5 개
4. 육두구 - 1 작은 술.
5. 지상 계피 - 1 작은 술.

준비:

• 이 물린 요리를 준비하려면 드라이 레드 와인(대부분 직접 만든 와인)을 선택하는 것이 좋습니다. 팬에 와인을 붓고 가열하되 끓이지 마십시오. 향신료와 꿀을 넣고 살짝 가열합니다(끓이지 마세요).
• 풍부함과 향을 위해 와인 휘핑 와인을 30분 동안 주입합니다. 그런 다음 음료를 긴장시키는 것이 좋습니다.
• 이 스비텐 레시피는 멀드 와인 맛이 나며, 뜨겁게 제공되며 추운 겨울 저녁에 완벽하게 따뜻해집니다.

모스크바 sbiten : 레시피

화합물:

1. 물 - 7리터
2. 백색 당밀 - 1kg
3. 꿀 - 300g
4. 정향-7 개
5. 계피 - 2 작은 술.
6. 지상 생강 - 3 tsp.
7. 검은 후추 열매 - 15 개
8. 카다몬 - 5개
9. 스타 아니스 - 5 개

준비:

• 깊은 냄비에 물을 끓이고 당밀과 함께 꿀을 녹입니다. 꾸미다 단물약 15~20분 정향, 계피, 생강, 스타 아니스, 후추, 카다몬을 추가합니다.
• 가끔 저어주면서 향신료와 함께 물린 부위를 10분 더 요리합니다.
• 완성된 음료를 유리잔이나 컵에 붓습니다.

Sbiten은 이전에 차 대신 마셨던 러시아 원주민의 따뜻한 음료입니다. 회복 및 항염증 특성 덕분에 스물린은 감기에 걸렸을 때뿐 아니라 감기에 걸렸을 때 복용하는 것이 좋습니다. 겨울철강화제 대신 몇 년. 물린 요리법 큰 수, 그래서 누구나 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있습니다.