커스터드를 요리하는 방법. 요리의 조리법과 비밀

홈 휴가, 어린이는 테이블에 달콤하지 않고 상상하기가 어렵습니다. 케이크의 준비, 케이크 및 롤은 크림 없이는 밀가루 (axioma) 없이는 할 수 없습니다. 부드럽고 공기, 맛 그늘을 갖는 것은 일반적인 베이킹의 하이라이트가됩니다. 대부분 다양한 첨가제가있는 보편적 인 고전적인 커스터드를 사용했습니다. 그것은 피질, 제과 제품의 꼭지점을 함침시키고 튜브를 채우는 데 적합합니다.

커스터드의 칼로리

이 크림의 칼로리 (100 그램 당 212 kcal)는 단백질과 코티지 치즈의 칼로리보다 높지만 준비가 될 때 열처리가 주어지면 안전하게 안전하게 만듭니다. 눈을 감을 수 있습니다. 저지방 크림의 사용, 설탕 및 밀가루의 감소, 오일 조리법의 예외는 칼로리 함량을 줄일 것입니다.

추천! 운동 선수의 경우 커스터드를 준비하기위한 기성품 단백질 혼합물이 있습니다. 그것은 쉽게 준비되어 있으며, 분말을 물로 섞어서 전자 레인지에서 30 분 동안 워밍업해야합니다. 그러한 크림의 부분은 2.4g의 지방을 함유하고 있으며, 보통 191 kcal보다 낮은 칼로리가 있습니다.

클래식 조리법

밀가루로

집에서의 고전 크림은 달걀과 작은 양의 밀가루로 달콤한 우유에 준비됩니다. 케이크, 케이크를 내려다 보는 것이 적당하고 만두, 튜브, eclairs를 채우기 위해 적합합니다.

10 인분을위한 재료 :

0.5 L의 우유;
4 달걀;
설탕 한 잔;
40g의 밀가루;
바닐라 설탕 5g.

조리:

설탕을 달걀과 잘 섞어 바닐라 설탕으로 밀가루를 붓고, 다시 섞는다.
차가운 우유로 혼합물을 희석하고 믹서를 균질하게 옮기십시오.
물로 팬을 풀고, 혼합물을 채우고, 가운데 화재에 넣고, 교반 할 때 끓일 수 있습니다.
두꺼운 크림을 얻으려면 약 10 분이 걸리는 도살. 사용하기 전에 최대 50도까지 냉각하십시오.

밀가루없이

고전 크림의 또 다른 변종은 밀가루가 없어서 더 부드럽게 밝혀졌습니다. 2 점을 관찰하는 것이 중요합니다. Yoleks를 비트하고 양조하는 동안 올바른 온도를 견딜 수 있습니다.

재료 :

노른자 - 6 개.;
우유 (따뜻함) - 600 ml;
설탕 - 120 g.

이전 조리법에서와 같이 준비하십시오.

비디오 조리법

최고의 커스터드 조리법

밀가루가있는 고전적인 조리법에 크림을 요리 - 기본. 그것은 다른 종을 기반으로합니다. 주요 구성 요소는하지 않습니다. 이들은 알, 우유 (크림), 설탕입니다. 바닐라가있는 럼을 묶는 럼을 넣으면 프랑스 "프랜지 핀"에서 호두 크림을 꺼지고 있지 않으면 기업 배 파이가 없을 것입니다. 모든 주스 (옵션) 또는 코코아의 젤라틴에 추가 할 때 크림 "바이에른"이 얻어지고 밀가루가없는 영어로 요리됩니다. "Castard"라고합니다.

단백질 커스터드

부드러운, 스노우 화이트, 적당히 손상된 것은 케이크, eclairs, 층 및 튜브에 대한 완벽한 옵션입니다. 그것은 별도의 디저트로 사용할 수 있으며, 산성 과일과 결합 된, 화병이나 안경에서 제공됩니다. 성분에 명시된 양으로부터 약 250g의 크림을 얻습니다.

재료 :

4 단백질;
물 80 ml;
핀치 염;
200g의 설탕 (1 단백질 당 50 g);
4 h. L. 레몬 주스.

조리:

토끼에서 떨어지지 않는 강한 봉우리에 소금에 절인 단백질을 이길 것이 좋습니다. 그릇이 얼음 위에 올려 놓으면 해변 율이 감소합니다.
냄비에 물을 부어 설탕 모래를 붓고 가자 펌프를 펌프로하십시오. 최소 온도에서 4 분, 주스를 부어주고, 볶고, 요리하십시오. "공"에서 고장을 확인할 준비가되었습니다. 접시에 대량을 떨어 뜨리고 공을 굴리고 공을 굴리십시오. 시럽이 준비되었습니다.
시럽을 얇게 흐르고 끊임없이 믹서로 휘젓는 것으로 단백질에 시럽을 붓습니다. 약 5 분 동안 휘핑을 계속하면 그릇이 차가운 물에 넣어지면 프로세스가 거절됩니다.

결과적으로 밀도가 없어야하며 크림을 들고 있어야합니다. 그것은 과자 가방에 그들을 채우면 장식에 사용할 수 있습니다.

비스킷

초콜릿 크림은 케이크 층, 튜브 튜브, eclairs 등의 층에 적합합니다. 장식을 위해 모양을 유지하지 않으므로 적합하지 않습니다.

한 부분의 재료 :

1.5 설탕 안경;
¼ h. L. 염류;
4 TBSP. 엘. 녹말;
4 TBSP. 엘. 밀가루;
4 달걀;
4 TBSP. 엘. 설탕이없는 코코아 분말;
다크 초콜릿 50g;
1 L의 우유;
1 tbsp. 엘. 오일 SL.;
1 tbsp. 엘. 바닐라 추출물.

조리:

소스 팬에서 설탕 설탕, 전분, 밀가루, 코코아.
별도로 냉각 된 계란과 반 컵 설탕을 이길 수 있습니다.
마른 믹스, 껍질을 벗기기, 끓일, 스토브에서 제거하기 위해 우유를 붓습니다.
얇은 계란에서 얇은 흐르는 흐르는, 교반을 던지고, 초콜릿 조각을 넣고 완전 해산 될 때까지 저어줍니다.
스토브에 스튜 냄비를 다시 넣고 중간 열에 밀도 (약 5 분)로 요리하십시오. 스토브에서 제거하고 기름과 바닐라를 넣고 섞어서 시원하게하십시오.

디저트로 크림을 적용하고, 아이스크림에 대한 화병을 분해하고 잘 냉각시킬 수 있습니다. 그것은 아이들이 매우 사랑스러운 초콜릿 푸딩과 비슷한 부적절한 부적절한 것으로 밝혀졌습니다.

Eclairs

커피 크림은 eclairs와 튜브를 채우기에 적합하며 케이크를 꾸미는 데 사용할 수 있습니다. 이 수량에서 3 안경이 꺼집니다.

재료 :

크림 500ml;
2 TBSP. 엘. 밀가루;
버터 250g;
1 tbsp. 엘. 로마 또는 브랜디;
1 tbsp. 엘. 용해성 커피;
설탕 안경.

조리:

해골에서 커피와 밀가루를 설탕으로 섞고, 크림을 부어, 믹스, 1 시간 동안 서십시오. 두껍게하기 전에 약한 열에 열을 늘리십시오. 시원하게하십시오.
무성한 질량으로 이길 오일과 부품을 크림 질량에 넣고 멈추지 않고 멈추지 않습니다. 알코올을 붓고, 균질성을 약 4 분 전에 이길 수 있습니다.

Yaitz가없는 크림

쉽게 요리와 크림을위한 조리법이 부드럽고 맛있습니다. 그것은 보편적입니다 - 코어를 찬양하고 디저트를 채우는 것이뿐만 아니라 제과 제품의 정점을 잘 유지할 때 사용하기에도 적합합니다.

재료 :

설탕 -1 유리;
크림 버터 - 200-250 g;
물은 1 컵입니다.
바닐라 설탕 - 5-10 g;
밀가루 - 2 TBSP. 엘.

조리:

오일을 미리 잡고, 조각으로 자르고 바닐라 설탕과 섞는다.
물 한잔의 절반의 냄비에 붓고, 설탕을 붓고, 볶음, 열, 완전히 설탕을 쏟아 부게하십시오.
밀가루로 물 한 잔의 물을 섞기 위해 균일 한 혼합물을 얻습니다. 점차적으로 (부분) 교반을 멈추지 않고 시럽과 함께 섞습니다.
좋은 사워 크림을 섬세하게 요리하고 약 50도를 식히기 위해 멋지게하십시오.
오일과 바닐라 설탕을 넣고 무성한 거품으로 이길 수 있습니다.

커스터드와 단계별 요리법 케이크

케이크를 조리 할 때, 그들의 반짝 반짝 빛나는 장식으로, 여주인은 가장 자주 커스터드를 사용합니다. 다양한 요리법을 사용하면 두께를 선택하고 맛볼 수 있습니다.

가장 인기있는 케이크는 "나폴레옹", "ryzhik", "ryzhik", 가구의 환경 설정에 따라 그들의 변이가 있습니다.

"나폴레옹"

클래식 디저트의 "게으른"버전을 준비합시다. 베이킹이없는 레시피는 단순히 준비하고 신속하게 "임계 값의 손님"시리즈로 가져갈 수 있습니다.

8 인분 동안 다음이 필요합니다.

쿠키 "귀"퍼프 - 0.5 kg;
계란 - 2 개.;
밀가루 - 50 g;
우유 - 0.5 kg;
기름을 배수하십시오. - 50 그램;
설탕 - 150 g;
슈거 바닐라 - 5 G.

단계별 요리 :

우리는 설탕과 바닐라 설탕으로 끓여서 우유를 따뜻하게합니다.
계란을 균질 한 질량으로 섞은 밀가루를 모든 우유의 절반에 붓고, 교반하십시오. 생성 된 혼합물을 냄비에 넣고 천천히 가열하고 압축 된 크림을 얻습니다.
스토브에서 제거하고 오일을 넣으십시오. 그릇에 볶고, 필름으로 덮고, 실온으로 냉각시킨다.
마지막 단계는 케이크 조립품입니다. 접시에 크림의 숟가락을 몇 개, 바닥을 따라 균등하게 배포하고, 쿠키 층을 놓고 크림을 윤활하고, 같은 3 번 반복하십시오. 탑과 보카 "나폴레옹"도 크림으로 윤활됩니다.
쿠키를보고 모든면에서 케이크를 뿌린다. 욕망이 나타나면, 상단은 호두의 반, 잼 또는 초콜릿의 반쪽으로 배열 될 수 있습니다. 또 다른 옵션 : 스텐실을 넣고 부스러기로 뿌려 라.
냉장고에서 몇 시간 동안 제거하십시오. 젖을 때, 그것은 실제 "나폴레옹"과 비슷합니다.

비디오 조리법

프라이팬의 "Medovik"

이 케이크의 조리법은 오븐이 없을 때 유용하며 가정은 차에 맛있는 것을 묻습니다. 3 단어로 설명 할 수 있습니다 : 맛있는, 빠르고 원본.

크림의 경우 :

파라 - 트리플 노른자;
몇 가지 예술. 엘. 밀가루;
설탕 한잔의 절반;
¾ 우유 유리 (약 180 ml);
뜨거운 우유 한 잔의 절반 (약 125 mL);
버터 팩;
바닐라, 계피 (선택 사항).

케이크 재료 :

밀가루 - 1.5 kg (다른 150 g);
계란 - 3 개.;
꿀 - 3 tbsp. 숟가락;
설탕 가루 - 1.5 잔;
기름 - 180 g;
분지 - 10 g;
사워 크림 24 % - 800-900 g;
소다 - 1 tsp;
바닐라 - 맛.

요리 크림 :

설탕을 제트하기 위해, 혼합물을 작은 자위자를 통해 밀가루를 첨가하고, 믹스, 우유 (콜드)를 붓고, 섞는다.
우유 한 잔의 절반을 끓는 전에 \u200b\u200b(미세한 물방울)을 붓고, 교반하십시오. 두껍게 변하고, 혼합물은 액체 키스를 닮아서 실온으로 냉각시켜야합니다.
오일은 비틀림 포크, 우유 혼합물과 혼합 (한 쌍의 숟가락을 첨가), 포크를 이길 수 있으므로 믹서를 사용하여 속도를 높일 수 있습니다. 바닐라 또는 바닐라 설탕을 추가 할 수 있습니다.

요리 ...

두꺼운 꿀이 물 욕조에 녹아 설탕 가루와 버터와 섞는다.
베이킹 파우더와 소다로 계란을 이길 수있는 꿀 질량과 결합하여 쪼는 쪼개는 작은 밀가루를 첨가하고 믹스하십시오.
밀가루가있는 테이블을 넣고 반죽을 넣고 반죽을 넣어 밀가루를 주기적으로 끌어 올리십시오. 결과 공을 4 부분으로 나누십시오. 범위 4 개의 소시지는 5 부분으로 나뉘어져 있습니다.
얇은 케이크에 그들을 굴려 굴려 부드럽게 자르십시오 (조각들도 튀김, 디자인을 위해 떠나십시오).
2면에서 기름이없는 프라이팬에서 튀김.
크림이있는 케이크를 수집하고, 크림으로 케이크를 뿌리고, 부스러기를 뿌려 밤에는 냉장고를 제거하십시오.

비디오 조리법

케이크 "Ryzhik"

"하이라이트"가있는 케이크. 감귤류 커스터드는 부드러운 케이크의 꿀 맛과 완벽하게 결합됩니다. 원래의 수확 디저트는 레몬 풍미와 신선한 주스를 제공합니다.

생각해 내다! 부드럽고 부드럽고 부드럽게 "ryzhik"크림을 만듭니다. 따라서 케이크의 "조립"이 끝나면 냉장고에서 6-7 시간을 배치해야합니다. 밤새도록 떠나는 것이 낫습니다.

재료 :

크림 버터 - 200 g;
계란 - 5 개.;
설탕 - 260 g;
밀가루 - 360 g;
우유 - 0.7 리터;
전분 - 3.5 TBSP. 엘.;
소다 - h. l;
꿀 - 80 g;
레몬 주스 - 2 tbsp. 엘.;
레몬 Zest - 1 TBSP. 엘.

우리는 요리를 시작합니다.

우유와 설탕의 뜨거운 혼합물로 만들어진 크림을 요리하십시오. 계란은 전분과 설탕 (80g)과 섞여서 교반, 따뜻한 우유와 결합합니다.
우리는 짙어지면서, 버터를 첨가하고, 섞는 것, 레몬 쥬스를 부어, 믹스, 멋지게 떠나고, 냉각시키기 위해 크림을 따뜻하게합니다.
이제 우리는 시험을 처리 할 것입니다. 우리는 소다를 꿀에 첨가하고, 낮은 불 (교반)을 가열합니다. 끓으려고하자. 잠시 후 끓여서 난로에서 제거하십시오. 원시 설탕, 기름을 넣고, 철저히 섞은, 계란을 추가하고, 다시 섞는다.
나는 밀가루를 자고, 반죽을 씻으십시오. 그것은 그것이 손에 붙지 않는 것이 중요합니다.
우리는 얇은 팬케이크를 굴려 9 조각으로 반죽을 나눕니다. 우리는 여러 번 포크를 고수하고 따뜻한 오븐에서 약 10 분 정도의 빵집을 180도까지 굽습니다.
케이크가 뜨겁지 만 접시 주위를 자르십시오. 우리는 상단과 측면을 잊지 않고 스택, 웰빙 크림에서 케이크를 수집합니다. 트리밍에서 부서진 부스러기를 청소하십시오. 우리는 냉장고에서 6 시간 동안 제거합니다.

비디오 조리법

유명한 요리 인 Alexander Seleznev는 소련 : "꿀", "ryzhik", "나폴레옹", "나폴레옹"에서 전통적인 케이크를 선호하는 여주인에게 조언합니다. 다양한 과일을 추가하십시오. 그것은 바나나, 감, 키위, 감귤, 사과, 오렌지, 심지어 구운 호박. 베이킹의 맛은 독창성을 습득하고 전망은 축제입니다.

브랜디의 알코올에서 리큐어까지 크림에 첨가되는 것은 하이라이트를 줄 것이고 휴일의 향기가있는 요리 걸작을 얻을 것입니다. "학위"요리와 뒷맛이 남아 있기 때문에 음료수가 없습니다.

세계의 부엌에서는 고전적인 커스터드의 종류가 있습니다. 예를 들어, 원래 영국 출신의 디저트 "레몬 쿠르드 (Lemon Kurd)"는 레몬 주스로 대체되고 그 엑스가 첨가됩니다.

달콤한 커스터드 - 다양한 디저트의 필수 요소 : 케이크, 케이크. 수제 과자의 친척과 친척을 기쁘게하기 위해서는 시간과 고품질의 제품이 필요하며 조리법은 그것이 보일 수있는 것보다 훨씬 쉽습니다.

커스터드 테마에 많은 변형이 있습니다. 또는 두 가지 구성 요소 만 남아 있으며 우유와 설탕에 남아 있습니다. 나머지는 계란, 응축 된 우유, 크림, 전분, 버터 크림 등을 추가 할 수 있습니다.

제과자의 가장 좋아하는 조수는 이런 종류의 크림이 전혀 기회가 아닙니다. 모든 이유는 완벽한 일관성입니다. 어떤 종류의 반죽에서 디저트를 완벽하게 보완합니다. 예를 들어, "나폴레옹"을위한 케이크가 궁금해하고 냉장고의 밤에 기성품 케이크를 넣은 다음 아침까지 달콤한 층이 완전히 흡수되어 디저트를 공기 구름으로 바꾸고 있습니다. Eclairs 안에서, 충전은 액체로 남아 있으며, 이는 세계 케이크 주변에서 가장 사랑하는 사람들 이들게됩니다.

대부분의 조리법에서는 소량의 설탕이 나타납니다. 이것은 그림을 따르는 사람들에게 무조건적인 더하기입니다. 두꺼운 크림은 사소한 맛 그늘을 초과합니다. 그것은 각각이 자신의 방식으로 밝혀지고 성공적인 변화를 정확하게 복사하는 것이 불가능할 수있는 가능성이 없습니다.

단계별 커스터드 조리법

요리에서 놓친 것은 매우 어렵습니다. 단계별 지침을 따르고, 필요한 모든 재료를 사전에 준비하는 것으로 충분합니다. 엄격하게 관찰되어야하는 유일한 일반 규칙은 스토브에 크림을 두지 않는 것이 아니라 솔 링의 위험이 있습니다.

커스터드 클래식

성분의 조성은 1 세기가 아닌 변하지 않고 변하지 않습니다.

계란 - 4 개.;
바닐린 (바닐라 설탕) - 2 g;
우유 - 500 ml;
설탕 - 200 g;
밀가루 - 40 g (큰 스푼).

적당한 크기의 탱크에서, 우리는 알을 나누고 밀가루, 설탕 및 바닐린을 혼합합니다. 우유를 붓고 혼합물을 균일하게 혼합하거나 혼합하십시오. 중간 화재에서, 우리는 냄비를 넣고 전체 혼합물을 그것에 붓고 조심스럽게 감동, 끓여서 가져 오십시오.

케이크 "나폴레옹"

어린 시절 케이크 이후로 좋아하는 것은 다음 제품 세트가 크림을 준비해야합니다 :

설탕 300g;
가루 75g (1.5 큰술);
1 L의 우유;
바닐라 설탕 12g (바닐린);
버터 250g;
3 알.

조리를 위해 두꺼운 바닥으로 팬을 선택하십시오. 그것은 우유로 잘 가열되어 있으며, 이는 영양을 공급하지 않습니다. 먼저 설탕을 밀가루로 섞는다. 그런 다음 믹서가 계란으로 채찍질되어 바닐린을 첨가합니다. 우유, 실내 온도로 예열, 얇은 제트기를 붓고 이미 가운데 화재에 냄비를 넣습니다. 지속적으로 교반하고, 크림을 끓여서 우리가 필요로하는 일관성에 끓여야합니다. 준비 신호는 일반적으로 단단한 거품을 제공합니다.

이미 냉각되었지만 여전히 따뜻한 크림은 믹서를 부드럽게하는 버터를 방해합니다. 케이크 장식을 시작할 수 있습니다!

크림 의이식이식이 버전은 비 칼로리 케이크 또는 비스킷을 위해 특별히 준비 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

160g의 설탕;
100 g의 밀가루 (반 구획);
11 g vanilina;
버터 120g;
400 ml의 우유.

적합한 유리 용기에서는 설탕을 갖는 최초의 밀가루를 혼합 한 다음 우리 우유의 절반을 조심스럽게 붓습니다. 우리는 분리 된 접시에서 끓여서 우유의 두 번째 절반을 가져옵니다. 계속해서 저어서 우리는 끓는 우유를 첫 번째 혼합물에 부을 수 있습니다. 결과 질량은 다시 끓일 때까지 끓여서 요리해야합니다.

크림에서 접시와 따뜻한 버터를 끄십시오. 이제 바닐라 설탕을 추가하고 미래의 파이를위한 달콤한 충전을 냉각하는 것입니다.

Eclairs

매우 작거나 큰 컵 케이크는 모든 생과자에서 찾을 수 있으며, 자신의 손으로 요리하는 것이 낫습니다.

크림은 그러한 제품을 만듭니다.

우유 200 ml;
삶은 응축 된 우유 200g;
75g의 밀가루;
크림 200 ml;
바닐리나 2g;
25g 설탕.

적절하게 조리 된 크림은 공기 가벼운 일관성과 부드러운 캐러멜 그늘과 맛을 가져야합니다.

우리는 소스 팬을 가지고 설탕, 우유 및 밀가루를 혼합합니다. 가장 낮은 화재에 혼합물을 요리하는 손에 쐐기가있는 경우 계속 교반하십시오. 필요한 밀도를 달성하고 스토브를 끄십시오. 이제는 응축 된 우유를 입력 할 수 있습니다. 크림색 오일을 녹이고 두 가지 혼합물을 혼합하기 위해 크림을 녹이고 믹서를 섞기 위해 남아 있습니다. 이제이 시간 동안 구운 eCL 의자를 시작할 수 있습니다.

이 조리법의 아름다움은 결과적인 단맛이 사용될 수 있고 충전물로서 그리고 독립적으로 맛있는 디저트로 사용할 수 있다는 것입니다.

그를 위해 준비 :

설탕 150g;
레몬;
4 달걀 흰자위;
물 100 ml.

계란은 단백질에서 노른자를 부드럽게 분리해야합니다. 우리는 단백질 만 필요합니다. 단백질 질량 (2 큰술)에서 레몬 주스를 짜내십시오. 우리는 혼합물을 너무 두껍게 때리고, 그것은 그릇의 바닥에서 거꾸로 움직이지 않습니다.

계란은 매우 추워야합니다. 그렇지 않으면 원하는 두께로 무게를 치는 것이 어려울 것입니다.

냄비에 우리는 물을 부어 설탕과 요리 시럽을 첨가합니다. 그가 약간 냉각 시키 자마자 우리는 그것을 단백질 질량에 부어 믹서와 함께 모든 것을 이길 수 있습니다. 결국 바닐린을 추가하십시오. 결과적으로, 밀도가없는 눈짜리 덩어리가 꺼져있어, 케이크 나 케이크를 꾸미기에 충분히 달콤합니다. 그것은 웨이퍼 튜브로 특히 맛이 좋습니다.

응축 된 우유와 함께

이것은 응축 된 우유가 첨가 된 차이가있는 거의 고전적인 제조법입니다. 그 결과 두꺼운 것이며 더 달콤합니다.

이를 위해 우리는 다음을 취합니다.

버터 300g;
200 g 응축 우유;
설탕 2 큰술;
1 바닐린 가방;
2 달걀;
250 ml의 우유.

계란이 달린 설탕은 믹서 또는 믹서기가 균질 한 액체 혼합물로 휘핑하는 것에 의해 필요합니다. 별도의 냄비에 난방 우유가 끓여서 계란 혼합물을 도입합니다. 이제 교반하고, 끓여서 두껍게 때까지 요리하십시오. 냉각 된 기초는 녹은 크림 오일과 박자와 섞여 있습니다.

모든 것이 올바르게 수행되면 크림의 볼륨이 두 배가됩니다. 얇은 제직 응축 된 기장, 수면 바닐린, 균일 성까지 크림을 씻으십시오.

휴일에 진정으로 심한 케이크가 필요하면 커스터드에 간단한 크림을 맞추는 것은 불가능합니다.

우리는 다음과 같습니다.

설탕 100g;
4 g 소다;
2 노른자;
500g의 코티지 치즈;
버터 100g.

사전에 냉장고에서 버터를 꺼내서 부드럽게해야합니다. 대규모로, 우리는 코티지 치즈를 믹서로 믹서기로 이길 수 있습니다. 오일과 소다를 넣어 숟가락으로 교반하면 우리는 우리의 모든 노른자들을 부어줍니다.

철저히 혼합 된 혼합물은 3 시간 동안 뚜껑으로 덮여 있으므로 필요로하는 구조물을 얻습니다. 우리는 물 욕조를 준비하고 10 분 동안 크림을 요리합니다. 결국 설탕을 넣으십시오.

단맛 무게는 피질을 놓치기 위해 사용될 수 있도록 냉각되어야합니다. 과일과 열매 조각과 섞일 수 있으며, 크림에 놓고 유용한 디저트로 축제 테이블을 제공하십시오.

초콜릿 크림

초콜릿 버전은 eclairs와 케이크를 채우는 데있어 백색 질량보다 더 나 빠지지 않습니다.

성분은 다음을 요구할 것입니다 :

600 ml의 우유;
설탕 200g;
75g의 밀가루;
4 달걀;
75 g 코코아;
10 g vanilina.

체질 된 밀가루에서 우리는 냉각 된 우유 100ml를 부어 섞는다. 별도의 용기에서 믹서 설탕을 코코아와 노른자와 섞으십시오. 나머지 우유는 끓이고 초콜릿 질량에 붓습니다. 우리는 바닐린과 밀가루가있는 우유의 혼합물을 소개합니다. 다시 말하지만, 우리는 모든 것을 불에 넣고, 교반하고, 우리에게 적합한 일관성을 가져서 지속적으로 교반하십시오.

냉장고에서 멋진 크림. 그릇은 믹서 단백질에 의해 꽉 폼으로 채찍질됩니다. 우리는 초콜릿 질량으로 단백질의 숟가락을 방해하고 냉장고로 재 제거합니다. Eclairs가 구워지고 냉각되면 시작할 수 있습니다.

요리 예술이 아마추어를위한 것이 아니라고 믿는 것은 관습적입니다. 사실, 모든 석사의 사업은 두려워하고 인내와 근면을 두려워합니다. 품질의 제품 중에는 인해 무언가를 준비하기가 어렵습니다. 물론, 걸작품은 수용 가능한 결과를 얻기 위해 일정 시간이 필요합니다.

커스터드와 관련하여 다음 표준 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

요리를 시작하기 전에 모든 제품이 테이블에 있어야합니다. 요리 크림은 때로는 두 번째로 산만해질 수 없을 때 때로는 결정적입니다.
우유를 끓일 필요가 있다면 팬은 가장 거칠게 바닥과 함께 사용되며 화재가 약하거나 매체를 만듭니다. 그러나 어떤 경우에는 강하지 않습니다.
최고의 휘핑은 냉장 제품이 될 수 있습니다. 그릇의 질량이 상처를 입지 않으면 냉장고로 제거하고 30 분 단위로 반복하십시오.
설탕은 때로는 용해하기가 어렵습니다. 빠른 결과가 필요하면 부엌 캐비닛에 설탕 가루를 잡아야합니다. 즉시 용해됩니다.
케이크를 놓치기 위해 따뜻한 크림을 사용할 수 있고 심지어 더운데, 그것은 단지 더 빠릅니다. 그러나 대부분의 케이크의 경우 냉각 된 질량 만 적합합니다.
크림은 너무 오래 보관해서는 안됩니다. 하루가 지나면 일관성이 악화되도록 변경되었습니다. 일반적으로 케이크가 케이크 또는 빌렛을 케이크에 준비 할 때까지 달콤한 질량이 준비됩니다.
우리가 조성물에서 방향족 첨가제를 도입한다면 평소 크림의 맛을 다각화하는 것은 매우 간단합니다. 그것은 예를 들어, 달콤한 테이블 와인과 같은 강한 향기가있는 리큐어 일 수 있습니다. 착색을 위해, 당신은 비트랄이나 석류 주스의 여러 물방울을 추가 할 수 있습니다. 핑크 장식 크림의 일부를 받게됩니다.

결론

커스터드를위한 조리법을 배웠는데, 손님의 도착에 대한 빈 냉장고로서의 문제를 영원히 잊을 수 있습니다. 단 15-20 분 만에 가장 일반적인 재료의 표준 세트를 보유하고 있으므로 맛있는 디저트를 요리하여 빵이나 비스킷이있는 차에 봉사 할 수 있습니다. 당신의 사랑하는 사람들은 확실히 감사 할 것입니다!

통화 통신 커스터드를 만드는 방법 - 간단한 조리법

어린 시절의 우리 중 어느 것이 커스터드가있는 eclairs 또는 싱 싱 와플 튜브를 좋아하지 않았으며, 어머니 나폴레옹은 빛이 아닌 가장 맛있는 진미처럼 보였고, 물론 아무도 보지 못했지만 맛있는 단백질 크림을 시도해보십시오. 장미와 곱슬의 형태로 케이크. 우리를위한 어린 시절의 모든 진미의 맛은 커스터드를 만들고 보관했으며, 그 조리법은 수년 동안 변화하지 않습니다.

클래식 커스터드
오일 커스터드
캐러멜 커스터드
단백질 레시피 크림

우리 모두는 eclairs, "나폴레옹"및 기타 케이크를 요리 할 때 우리가 사용하는 커스터드의 전통적인 조리법에 익숙합니다. 그러나 그것은 밝혀졌습니다. 더 많은 커스터드 변이가 있습니다.

케이크, eclairs, 케이크 등을위한 클래식 커스터드;
오일 커스터드;
캐러멜 커스터드;
초콜릿 커스터드;
계란이없는 커스터드;
단백질 커스터드.

그리고 각 조리법들 각각을 고려하면 요리를위한 몇 가지 옵션이 있습니다 (결국 모든 조리법의 각 여주인이 무언가에 무언가를 추가합니다). 결과적으로 우리는 10 가지 이상의 다른 커스터드 조리법을 얻을 것입니다.
그러나 크림의 모든 품종을 다루게합시다.

클래식 커스터드, 많은 사람들에게 알려진 조리법

필수 성분 :

우유는 따뜻하고 500 밀리리터입니다.
설탕 - 200 그램.
냉각 노른자 - 4 개.
밀가루 퇴치 - 50 그램.
바닐린 1 그램.

요리 크림 :

느린 불에 우유를 끓으십시오. 별도로 설탕, 바닐라 및 밀가루로 Yolks를 이길 수 있습니다. 끊임없이 열중을 감동시키기 위해 따뜻한 우유를 부어주십시오. 그 후, 우리의 노란색 우유 혼합물을 중간 화재에 넣고 끓여야합니다. 충돌을 만들기 위해서는 크림이 차가워지고 그것이 그 밖에서 크림을 두껍게하기 전에 5 ~ 10 분을 도살해야합니다. 클래식 커스터드 준비!

오일 커스터드 - 클래식 레시피 옵션

버터를 더해면이 크림은 푹신 푹 빠져 있으며, 양식을 잡고 케이크, 케이크 및 만두에뿐만 아니라 케이크의 곱슬 제거를 위해서도 적합합니다.

필수 성분 :

따뜻한 우유 - 2 잔.
설탕 - 300 그램.
냉각 된 노른자 - 4 조각.
밀가루 퇴치 - 3TBSP. 숟가락.
1.5-2 팩 (200g) 버터 크림.
1 그램의 바닐리나.
리큐어 또는 브랜디 20g.

크림 핑:

예열 된 프라이팬에서는 황금색이 될 때까지 튀김 밀가루 (밀가루를 끊임없이 교반하고, 불을 최소화하십시오). 설탕, 바닐라 및 냉각 된 밀가루로 별도로 땀을 흘리십시오. 이 밀가루에 대해 덩어리가 남아 있지 않다는 것을 보면서 점차적으로 점차적으로 소개하는 것이 낫습니다.

우유를 끓고 서서히 작은 부분에서, 황색 밀크 혼합물에 도입하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 끓는 전에 \u200b\u200b약한 열에 히트 크림을 히트 크림을 히트 크림으로 히트 크림으로 히트 크림을 눌러 시원합니다. 크림의 균질성을 얻으려면 믹서기 또는 믹서가 간단히 칠 수 있습니다. 별도의 용기에서, 부드러운 버터를 무성한 질량으로 이길 수 있습니다. 그런 다음 작은 부분에서 오일에 커스터드를 첨가하고 교반을 끊임없이 잘 섭취하면 오일 커스터드 혼합물을 얻습니다. 주류 또는 브랜디를 추가하고 다시 모든 시간을 다시 섞으십시오.

캐러멜 커스터드

필수 성분 :

우유는 따뜻하고 200 밀리리터;
밀가루 퇴치 - 3TBSP. 숟가락;
설탕 - 1 구강 숟가락;
응축 된 우유 삶은 - 1 은행 (200 그램);
크림 비방 35 % (휘핑) 또는 부드러운 버터 200 그램;
바닐린 1 그램.

조리:

냄비에 설탕과 함께 우유 섞기를하고 밀가루를 넣고 덩어리가 없으므로 덩어리가 없습니다. 최소 화재시 슬래브에 우유 혼합물을 넣고 정기적으로 교반하면서 짙어 질 때까지 요리하십시오. 생성 된 두꺼운 크림을 불에서 제거하고 삶은 응축 우유를 첨가합니다. 우리가 혼합물을 냉각시키는 후에 균질 상태의 상태와 완전히 혼합됩니다.

크림이 냉각되면서, 크림 또는 부드러운 버터가 청결한 질량으로 채찍질됩니다.
작은 부분 (3-4 접근법)에서 우리는 매번 휘핑 된 버터 또는 크림에 커스터드를 추가하고 매번 혼합됩니다. 캐러멜 커스터드 준비!

과자를위한 초콜릿 커스터드

필수 성분 :

우유 따뜻한 - 250 밀리리터;
냉각 된 노른자 - 2 조각;
밀가루 퇴치 - 1 TBSP. 숟가락;
감자 전분 - 1 tbsp. 숟가락;
초콜릿의 하프 타일, 더 나은 검은 쓴 쓴다 (50 g);
코코아 - 3 TBSP. 숟가락;
설탕 150 그램;
부드러운 크림 오일 100 그램.

조리:

초콜릿이있는 우유는 냄비에 넣고 모든 초콜릿이 녹아서 워밍업으로 워밍업으로 착수했습니다. 별도로 yolks와 설탕을 두꺼운 폼에 넣고 밀가루와 전분을 넣고 잘 섞는다. 노른자와 밀가루의 생성 된 혼합물에서 얇은 흐르는 흐름이있는 초콜릿 우유를 붓습니다. 잘 섞고, 스토브를 섞어서 크림을 원하는 밀도로 정기적으로 교반하는 최소 화재에 넣습니다.

실내 온도로 냉각되고 휘핑 버터 (이전 요리법에 표시된대로).

계란이없는 커스터드 레시피

필수 성분 :

우유는 따뜻합니다 - 500 ml + 160 ml.
2 설탕 안경.
밀가루 퇴치 - 6 숟가락.
부드러운 버터 - 1 팩 - 200g.
바닐린 1 그램.

조리:

대부분의 우유는 설탕과 섞여서 끓는 물에 대한 느린 불을 끼 웁니다.
우유의 나머지 부분은 밀가루와 믹서 또는 믹서기와 꽤 혼합되어 덩어리가없는 균일 한 혼합물을 얻습니다. 설탕이 끓인 우유가 밀가루와 우유의 혼합물로 천천히 붓고 모두 교반하십시오.

생성 된 혼합물은 스토브 및 중간 화재에 넣어 두껍게하는 상태로 요리하여 정기적으로 교반하십시오. 결국 바닐린을 크림에 추가하십시오. 크림이 원하는 일관성에 부족하면 화재에서 꺼내십시오. 멋진 질량 크림 오일로 채찍질 된 냉각 된 크림 믹스. 계란이없는 커스터드 준비!

단백질 크림

이것은 모든 케이크의 표면에서 먼저 먼저 먹는 것을 사랑하는 것과 같은 크림의 별도의 섬세함입니다. 단백질 커스터드는 케이크 장식에 적합하며 충전의 형태로 사용합니다.

필수 성분 :

설탕 - 200 그램.
물은 절반의 유리입니다.
단백질 - 4 개.
레몬 산 - 0.5 teaspoons.

조리:

설탕과 구연산은 물을 붓고 끓는 첫 번째 징후가 될 때까지 느린 열에 요리합니다. 그 후, 약간 화재를 증가시키고 "부드러운 공의 샘플"(약 40-45 분)으로 요리하십시오. "부드러운 공에 앉아"- 찬물이있는 그릇에 소량의 시럽이 쏟아져 나옵니다. 냉각 된 시럽의 손에 공을 굴릴 수 있다면 시럽이 준비되었습니다.

시럽을 조금 멋지다. 시럽이 냉각되는 동안 차가운 단백질은 장엄하고 지속적인 거품으로 이길 수 있도록 (단백질이 더 나은 부정 행위가되도록 폼이 더 강하고 단백질에 소금을 넣었습니다). 단백질을 이길 수없고, 점차적으로 설탕 시럽을 쏟아 내고 (뜨겁지 만 끓는 것은 아니지만 10-15 분)을 이길 수 있습니다. 단백질 커스터드 준비! 크림은 무성한 것을 가질 수 있으며 매우 좋은 모양을 유지합니다.

여기서 우리는 오늘 당신과 함께 당신과 함께 있으며 커스터드에 대한 6 가지 옵션을 준비하는 방법을 배웠습니다. 그러나 항상 상상력과 창조적 인 영감을위한 장소가 항상 있습니다. 따라서 창조하고 실험하십시오.
요리와 과자 장작의 창조에서 당신에게 행운을 빈다! 그리고 bon appetit!

향기롭고 부드럽고 가정적으로 커스터드는 여전히 패스트리, 케이크, eclairs의 주요 필러 중 하나입니다.

오늘은 어린 시절의 맛으로 자신을 기쁘게하기 위해 커스터드를 요리하는 방법을 배우게됩니다.

바닐라가있는 클래식 레시피

향기로운 커스터드 케이크는 단순히 준비하고 있습니다. 첫눈에만, 많은 여주인이 문제가되는 것을 고려합니다. 사실 그런 계획에 따라 준비가 이루어집니다.

250 gr. 미나리 컵;
우유 한 잔;
350 gr. 설탕 가루;
밀가루의 4 큰술;
0.5 티스푼 바닐라.

집에서 커스터드는 다음 지침에 따라 준비됩니다.

우유 한 잔을 공구적으로, 밀가루의 정수와 믹서를 사용하여 덩어리가 섞여 있습니다.
나머지 우유는 바닐라에 연결되어 중간 화재로 보내고 끓는 조건을 가져 오십시오. 얇은 밀크 밀크에 우유 밀가루 혼합물을 붓고 끓는 우유 밀크 (크림가 두꺼워 질 때까지 기다리십시오). 그 후, 화재에서 용기를 제거하고 식히십시오.
크림색 기름을 부드럽게하고 설탕 가루를 첨가하여 그것을 얻으십시오. 생성 된 당유량은 냉장 크림과 결합되어 비트를 이용합니다.

클래식 커스터드는 케이크 케이크의 블리자드를 준비합니다.

eclairs를 채우는 것

채우기를 방목하기위한 간단한 커스터드 레시피. 이 조리법에 따라 조리되어 부드럽고 쉽고 맛있는이게됩니다. 취하다:

하프 리터 따뜻한 우유;
사탕아 - 유리 :
4 가지. 차가운 닭 노크;
체질 된 밀가루 - 50 gr;
바닐라 - 나이프 끝에.

우유에 커스터드 크림은 특정 기술에 따라 준비됩니다. 요리는 그러한 단계로 구성됩니다.

약한 열에는 우유를 끓여야합니다. 설탕을 철저히 소용돌이로, 바닐라와 밀가루를 입력하십시오.
노른자를 혼합하고 따뜻한 우유를 붓습니다. 그 후, 생성 된 물질은 적당한 불을 흘리고 끓는 상태에 더 가깝게 가져옵니다.
약 5-10 분의 미래의 로스를 요리하십시오. 더 큰 두껍게 늘리고 싶다면.
원하는 밀도를 얻을 때 불을 끄고 "Verevo"를 식히십시오.

이러한 첨가제는 eClairs뿐만 아니라 다른 케이크도 맛볼 수 있습니다.

단백질 전통 조리법

어린이의 관점에서, 모든 품종의 가장 맛있는 커스터드. 결국, 비스킷 케이크와 eclairs를 채우는 케이크의 상위 계층에서 아이들을 먹는 것은 첫 번째 일입니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.

설탕 샌드 컵;
달걀 흰자리 4 조각;
물 유리;
산성 레몬은 작은 작은 숟가락입니다.

음영 처리 된 커스터드는 이러한 순서로 단계별로 준비됩니다.

수 설탕 모래와 레몬 산을 붓는다. 끓는 초기 징후 전에 적당한 열에 대해서는 기흔이났습니다.
모든 것이 끓인 후에 화재를 증가시키고 "Moonbar Ball에서 샘플"(아래 참조) 45 분 후에 "아래 참조하십시오.
시럽이 조금 차가운 상태로 유지하십시오. 멋진 단백질을 강하고 무성한 거품으로 착용하십시오.
단백질을 계속 때리고 설탕 시가터를 조성물에 넣으십시오. 15 분을 계속하십시오.

무성하고 단백질 커스터드를 준비하는 모양을 완벽하게 들고 있습니다. 당신의 요리 실험에서 담대하게 사용하십시오.

팁 : "공 샘플"- 숟가락은 시원한 물이있는 그릇에 설탕 시럽을 부어 넣습니다. 마지막 순간, 공을 굴리려고 노력하십시오. 그것이 밝혀지면 준비가되었습니다.

Yaitz가없는 레시피

나폴레옹을위한 커스터드는 계란없이 준비 될 수 있습니다. 그 맛은 덜 즐겁지 않을 것입니다. 그리고 당신이 최소한을 소비하는 요리 제품. 취하다:

우유 (따뜻한) 반 리터 + 150 gr;
모래 설탕 - 안경의 커플;
밀가루 - 6 tbsp. 숟가락;
크림 올리브의 팩;
바닐라 - 맛.

계란을 사용하지 않고 간단한 커스터드는 다음과 같이 준비하고 있습니다 :

우리는 설탕과 함께 반 리터의 우유를 넣고 끓여야합니다.
믹서의 나머지 부분을 밀가루와 혼합하여 믹서를 치십시오. 덩어리가없는 크림 일관성이 있어야합니다.
밀가루가있는 우유의 혼합물에 설탕이있는 우유를 건너 뛰고 잘 섞으십시오.
약한 불을 지우고 주기적으로 교반하여 끓여서 끓으십시오.
승진이 두껍게되면 바닐라와 함께 진정시켜 냉각시켜줍니다.
모든 조작 후, 혼합물을 휘핑 크림색 올리브로 섞으십시오.

이 조리법은 어떤 종류의 베이킹에 적합합니다.

오렌지 원본 조리법

새로운 요리 솔루션을 찾는 데 종사하는 미식가를 위해, 우리는 오렌지 주스에서의 미스를 위해 흥미로운 조리법을 제공합니다. 필요할 것이예요:

오렌지 주스;
설탕의 풀장;
닭고기 달걀 - 부부;
밀가루 스푼.

오렌지 채우는 오렌지와 제과의 사진 페인트의 폭동을 깜짝 놀라게합니다. 요리 체계 :

끓는 전에 \u200b\u200b중간 열에 주스를 가져 오십시오.
설탕, 계란 및 밀가루를 별도의 그릇에 연결하고 끓는 주스에 혼합물을 보내십시오.
여전히, 온도를 줄이지 않고. 고밀도 상태로 가져 오십시오.
스토브에서 그것을 제거하고 식히십시오.

많은 과자를위한 훌륭한 작성은 먹을 준비가되었습니다.

호두 너트와 함께 "나폴레옹"을 채우는 것

유명한 나폴레옹 케이크를 준비하므로 새롭고 특이한 것으로 고전적인 미스를 다양 화하고 싶습니다. 요리를 돕기 위해 견과류가있는 크림을위한 완전히 고전적인 조리법이 아닙니다. 취하다:

우유 유리;
계란;
밀가루의 절반 숟가락;
설탕 컵;
1.5 팩이 배출됩니다. 유화;
짓 눌린 호두의 숟가락 한 켤레;
바닐라 설탕 - 맛.

혼자서 케이크를 단순히 채우는 새로운 유형의 작성을 준비합니다. 그러한 지시를 따르십시오.

설탕 털이 달걀. 바닐라, 우유 및 밀가루로 꽤 휘핑 된 계란을 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 적당한 불에 넣고 끓게하십시오. 조리 과정에서 혼합물을 태우는 것을 지켜보십시오. 끓는 후, 화재에서 용기를 제거하고 식히십시오.
너트 (구이 또는 건조) 고기 분쇄기 또는 블렌더를 통과합니다.
부드럽게 된 버터 코트는 미래의 가정적으로 커스터드 경향이 있습니다. 또한 견과류가 있습니다. 또한 모든 것이 철저히 산란됩니다.

자랑스런 이름이있는 케이크를위한 호두가 좋지 않습니다. 그녀는 탁월한 맛의 디저트를주고 새로운 맛의 그늘을 더할 것입니다.

응축 된 우유에 조리법

좋아하는 비스킷이나 쿠키를 위해서는 응축 된 우유에 커스터드를 만드는 법을 배우려고 노력할 수 있습니다. 모로자이 조리법은 필요하지 않으며 결과가 정교한 달콤한 치아조차 만족시킬 것입니다. 필요하다:

우유 컵;
밀가루 - 아트 쌍. 숟가락;
슈거 커플 아트. 숟가락;
바닐린 - 맛;
크림색 오일 - 100 gr;
응축 된 우유 200 gr.

사랑하는 디저트에 맛있는 추가 요리를 요리하는 독립적 인 과정 :

밀가루와 설탕은 우유를 미리 쏟아지는 에나멜 냄비 냄비로 보냅니다.
모든 것을 섞어서 용기를 작은 불에 넣으십시오. 농축 전에 약한 온도에서 끓여서 지속적으로 교반하십시오. 자신이나 스토브를 신뢰하지 않으면 요리를위한 수조를 선택하는 것이 좋습니다.
준비 제품 크림 오일과 응축 우유와 연결됩니다. 믹서를 사용하여 맛을 맛보고 철저히 돌보는 바닐라를 추가하십시오.

향기롭고 부드럽고 가장 맛있는 커스터드가 준비되었습니다. 비스킷 케이크에 빠지기 전에 그것을 먹지 않도록하십시오.

초콜릿 낙원

과자의 공격 된 애호가에게 우리는 초콜릿 맛을 가진 매우 간단한 커스터드 레시피를 제공합니다. 취하다:

달걀 노른자 - 한 부부;
우유 컵;
밀가루 - 1 tbsp. 숟가락;
감자에서 전분 - 1 tbsp. 숟가락;
검은 쓴 초콜릿 - 50 gr;
코코아 분말 - 3 아트. 숟가락;
muntful 버터 - 100 gr;
설탕 - 150 gr.

디저트 요리를위한 맛있는 토핑 요리가 요리를 통과 할 것으로 믿습니다. 이 계획에 따라 집에서 초콜릿 커스터드를 준비하십시오 :

초콜릿은 우유와 함께 냄비에 넣고 스토브에 넣어 따뜻하게하도록하십시오.
노른자가있는 설탕은 두꺼운 거품으로 변합니다. 우리는 전분, 코코아와 밀가루를 보냅니다. 이 혼합물에, 초콜릿 우유 얇은 나사산을 붓습니다. 교반을 멈추지 마십시오.
전체 혼합물을 혼합하고 약한 불로 보내십시오. 주기적으로 혼합하는 원하는 밀도까지 단계를 수행하십시오.
결국 휘 핑 오일을 추가하고 마침내 믹서를 작동시킵니다.

맛있는 달콤한 디저트에 준비되었습니다. 모든 종류의 베이킹을 위해 그것을 사용하십시오. 풍부하게 케이크가 없습니다.

이제는 이전에 생각한 것처럼 커스터드를 준비하는 것이 그렇게 어려운 것이 아니라는 것을 확인했습니다. 제안 된 요리법을 사용하여 자신의 손으로 재미있는 디저트를 가장하십시오.

비디오 : 무성 한 흰색 커스터드 요리

안녕하세요 할머니 엠마. 나는 오랫동안 제과에 종사하고있었습니다. 때로는 단호한 걸작을 팔아도됩니다. 그러나 케이크를위한 커스터드는 항상 더 좋고 맛이 좋고 싶었습니다. 많은 다른 사이트를 검토 한 후 적합한 조리법을 찾지 못했습니다. 그러나 당신은 방금 저를 구했다, 당신의 조리법에 크림은 단순히 신성하고 어떤 종류의 케이크에 온다. 대단히 감사합니다!

좋은 날. 나는 오랫동안 당신의 사이트의 팬 이었지만 처음으로 피드백을 남깁니다. 나를 굽지 못한다. 그 크림은 망쳐지고 반죽이 망가졌습니다. 하지만 여기서, 나는 당신의 눈을 커스터드를 위해 당신의 눈을 탔습니다. 다른 조리법이 절대로 나를 실망시키지 않기 때문에 기회를 잡기로 결정했습니다. 커스터드를 요리하는 방법, 나는 알았지 만 성분의 비율이 없다. 그러나 당신의 조언 덕분에 크림은 단순히 Otmnaya를 밝혀 냈습니다! 나는 당신의 사이트를 확실히 실험 할 것입니다.

안녕하세요. 우리 아이들은 Eclairs를 아주 많이 사랑하고 더 자주 끔찍하게하려고 노력합니다. 작성을위한 커스터드 준비를위한 나의 조리법은 매우 만족했지만, 레시피를 시도 할 때까지만. 이것은 단지 기적 일뿐입니다. 아이들은 그들의 가장 좋아하는 eclairs가 더 맛이 될 수 있다고 생각하지 않았습니다. 나와 아이들에게서 대단히 감사드립니다.

좋은 날. 나는 끔찍한 슬래시가 있고 맛있는 것을 털어내는 것을 쉽게 사랑하지만, 혼자만 혼자서, 나는 가게에서 모든 것을 가지고 있습니다. 그러나 한 주말은 요리를 만들기로 결정했습니다. 미래의 케이크를위한 케이크, 나는 상점에서 확실히 구입했지만, 크림이 나 자신을 데려갔습니다. 커스터드를 만드는 방법, 나는 모르겠다. 따라서 인터넷에 "커스터드 크림 조리법"이 사이트에 닿았습니다. 그리고 당신 덕분에, 나는 모든 것을했습니다! 그리고 비스킷을위한 커스터드 크림이 적합하다는 것을 밝혀 냈습니다. 이제 나는 당신의 팬이고 짧은 시간에 나는 당신의 다른 조리법을 넣을 것입니다.

많은 감사합니다! 초보자를위한 우수한 커스터드 처방. 나는 처음으로 내 딸과 함께 준비했다. 그것은 매우 맛있게 밝혀졌다. 내 딸이 기뻐하고 내 기분이 우수합니다.

이 조리법을 위해 케이크를위한 매우 가볍고 공기 커스터드! 나는 출구에 약간의 제품이 필요했기 때문에 우유 1 리터, 6 개의 달걀 등등이 필요했습니다. 크림이 예상보다 훨씬 더 나왔고, 박동 중에 볼륨이 증가했습니다. 결론 : 크림이 충분하지 않은 경우, 한 달걀에 성분을 추가하는 것이 충분합니다!

안녕하세요. 학교에서, 나는 그런 맛있는 케이크에 대한 커스터드를 준비하는 방법을 알고 싶었다. 직장에서 요리하기 위해 굳어진 케이크, 그리고 어떤 이유로 어떤 이유로 가르 칠 수 없습니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 커스터드 크림의 준비는 어려운 작업이 아니며 냉장고 및 뷔페에 이미있는 충분한 제품입니다. 그리고 손님이 예기치 않게 협곡 인 경우 매우 빨리 준비하고 있습니다. 이제 친척들에게 요리에 적극적으로 연결됩니다. 모두가 정말로 그 과정을 좋아합니다.

맛있는 커스터드 크림 조리법 간단하고 재료를 모두 저렴합니다. electomyxer없이 크림을위한 레시피에 감사드립니다. 훨씬 더 맛있는 쐐기로 채찍질. 아이들은 감사하겠습니다! 크림을 먹을 준비가되어 있고 케이크없이. 보통 새로운 과자 코 스팬에서 도착합니다. 그리고 갑자기 그런 관심사. 다음에 우리는 비스킷을 위해 커스터드를 만드는 방법을 가르치려고 노력할 것입니다. 초보자를 위해서 가장 많이 요리합니다.

Laconic 커스터드 준비 조리법. 나는 옵션과 더 복잡한 것을 보았지만 나는 그들을 적절하게 생각하지 않는다. 또한, 다른 조리법을 시도했으며, 어려움이 항상 추가되는 것은 아닙니다. 제 의견으로, 비스킷을위한 진짜 커스터드 크림은이 조리법 에서처럼해야합니다. 쉽고 깨끗하고 부드럽고 두꺼운. 불순물이 없으면.