녹차와 아이스크림을위한 조리법. 수제 아이스크림

절묘한 차가운 진미 - 녹차의 아이스크림 - 일본 요리의 디저트의 감정가에서 가장 좋아하는 것. 상쾌한 혼합물은 혀에서 녹는 것이 정교하고 약간 매운 단맛이 있으며 비교할 수없는 즐거움을 제공합니다. 원래의 취향 외에도 많은 이점이 그와 같은 디저트로 결론 지어져 있습니다. 결국 녹차는 신체의 항산화 제 및 중요 비타민의 인정 된 원천입니다. 일본 요리사는 차 아이스크림이 강력한 강력한 효과가 있다고 주장합니다. 간단히 말해서, 그러한 치료는 자신을 먹고 손님을 부끄러워하지 않는 것이 좋습니다.

녹차에서 특히 일본의 아이스크림이란 무엇입니까?

녹차에서 일본 아이스크림을 준비하려면 특별한 기술이나 특별한 재료를 가질 필요가 없습니다. 모든 것이 매우 간단하고 접근 할 수 있습니다. 아이스크림의 맛에 영향을 미치는 유일한 주요 구성 요소는 녹차 경기입니다. 이 차는 Sanych 또는 Göcuro와 같은 차이와 함께 매우 인기가 있으므로 상점과 차 상점에서 쉽게 접근 할 수 있습니다. 차는 잎이 아닌 차는 분말 같은 것이 중요합니다. 양조 할 필요가 없으므로 아이스크림에 직접 배치해야합니다. 상점 차에 가루 형태로 존재하지 않으면 화가납니다. 단순히 믹서 한 차를 믹서 한 차에 놓고 (블렌더가 충분하지 않은 경우, 해충이있는 해충으로자를 수 있습니다).

그리고 지금 몇 가지 조리법 :

조리법 1.

재료 :

• 6 알;
• 100 g. 설탕 가루;
• 단단히 양조 한 분말 녹차 1/3 컵;
• 간장 1 티스푼;
• 레몬 주스 1 티스푼;
• 1 컵 33 % 크림.

요리 방법 :

1. 노른자들로부터 멋진 계란, 시원한 다람쥐를 섭취하십시오. 다람쥐는 반 설탕으로 밀도가있는 거품으로 이길 수 있습니다.
2. 노른자가 간장, 차 및 레몬 주스와 섞여 있습니다. 나머지 파우더를 틱하고 강한 무성한 거품으로 물 욕조에서 뛰십시오.
3. 크림을 강한 거품으로 이길 수 있습니다. 조심스럽게 교반하고 모든 재료를 연결하십시오. 양식과 냉장고에 2 시간 동안 동결을 유지하십시오.

조리법 2 (응축 우유 사용)

재료 :

• 하프 뱅크 응축 우유;
• 큰 잎 차 4 숟가락;
• 우유 1 리터;
• 8 설탕 숟가락.

요리 방법 :

1. 우유가 불, 차 및 설탕이 추가됩니다.
2. 우유가 끓인 후에는 화재와 필터에서 제거되어 차잎을 제거합니다.
3. 이제 당신은 혼합물을 냉각시켜 응축 된 우유를 첨가하고 냉동실에 넣어야합니다.
4. 이러한 조리법은 진정한 과자에게 적합합니다.

조리법 3.

재료 :

• 1 tbsp. 엘. 녹차를 타고;
• 2 달걀 흰자위와 1 노크;
• 설탕 150g;
• 350ml의 크림을 350 ml로 33 % 이상 높습니다.

요리 방법 :

1. 끓는 물, 시원한 균주의 유리의 4 분의 1의 끓는 물, 냉담한 차를 가진 원시 강한 차.
2. Squelts는 폴란드 앞에 같은 설탕을 잃어버린 강한 거품으로 설탕의 불완전한 스푼으로 설탕을 잃어 버리고 믹스와 볶음을 모두 연결합니다.
3. 냉각 된 차를 넣고 조심스럽게 다시 흔들어서 단백질이 떨어지지 않도록하십시오.
4. 웅장한 거품의 남아있는 설탕과 함께 약간 냉각 된 크림을 휘젓고, 나머지 재료에 첨가하고, 마지막으로 혼합하고, 혼합물을 형성에 분해하고 냉동고에 넣으십시오.

레시피 4 (과일 사용)

재료 :

• 50 그램의 열매 또는 과일;
• 파우더에 차 3 큰술;
• 우유 한 잔;
• 4 개의 설탕 숟가락;
• 2 단백질;
• 크림의 전체 팩.

요리 방법 :

1. 단백질은 차와 설탕과 혼합되어 크림이 추가되고 모든 것이 휘핑됩니다.
2. 이 때 딸기를 추가하고 우유에 붐비는 데 필요하면 믹서기를 사용할 수 있습니다.
3. 이제 모든 것이 혼합되어 균일 한 질량으로 가져옵니다.
4. 혼합물은 냉장고에 넣고 두 시간 후에 접시가 준비 될 것입니다.

조리법 5.

재료 :

• 끓는 물 1/2 컵;
• 1.5 TBSP. 일본 녹차의 숟가락;
• 2 달걀 흰자위;
• 설탕 유약 1/2 컵;
• 1 달걀 노른자;
• 1.5 휘핑 크림의 안경;
• 녹색 식품 염료 (선택 사항).

요리 방법 :

1. 끓는 물로 찻잎을 붓고 완전히 냉각 될 때까지 주장하십시오. 그런 다음 주입을 변형 시키십시오.
2. 작은 접시에서, 계란 단백질을 이길 수있는 1 tbsp에 설탕을 첨가합니다. 숟가락. 질량이 충분한 균일 해지면 1 노른자를 추가하고 냉각 된 차 주입을 붓습니다.
3. 별도의 접시에서 크림을 이길 때 두 탱크의 내용물을 혼합하십시오.
4. 원하는 경우 식품 염료를 몇 방울을 추가 할 수 있습니다.
5. 컵에 혼합물을 붓고 덮개로 덮고 냉동실에 넣으십시오.
6. 서리의 몇 시간 후, 일본 차 아이스크림 준비가되었습니다!

레시피 6.

재료 :

• 우유 (3/4 컵);
• 계란 노른자 (2 개);
• 설탕 (5 tbsp.);
• 뚱뚱한 크림 (3/4 컵);
• 녹차 분말 (1 테이블 스푼);
• 뜨거운 물 (3 tbsp).

요리 방법 :

1. 첫째, 그린 파우더 차를 그릇에 뜨거운 물로 섞어야합니다. 당신이 끝나는 한 빨리 그릇을 옆에 두십시오.
2. 그런 다음 냄비에 달걀 노른자를 이기고 설탕을 추가하십시오. 아주 잘 섞는다.
3. 이제 팬에 점차적으로 우유를 붓고 올바르게 섞여 있습니다. 냄비가 느린 열에 배치되어야하며,이 혼합물을 약간 만들어야합니다. 때때로 모든 것을 교반합니다.
4. 혼합물이 두껍게 자마자 화재에서 냄비를 제거하고 바닥을 얼음물에 넣을 필요가 있습니다. 이렇게하면 제품을 식히는 데 도움이됩니다. 이 혼합물에 녹차를 첨가해야합니다. 차를 조심스럽게 교반했는지 확인하십시오.
5. 이제 휘핑 크림을 추가하십시오.
6. 그 후, 혼합물을 아이스크림에 부어 넣고 동결해야합니다. 녹차에서 녹차에서 아이스크림을 즐기십시오!

레시피 7.

재료 :

• 크림 1 컵;
• 우유 1 잔;
• 100 그램의 설탕;
• 3 큰컨스 일치 (100 % 천연 녹차 분말);
• 소금 1 핀치.

요리 방법 :

1. 우선, 그릇을 타고 우유 한 잔, 크림 한 잔, 녹차, 설탕의 자연 분말, 설탕, 소금의 꼬집는 자연 분말을 쏟아 붓고 있습니다. 모두가 균일 한 덩어리로 땀을 흘리고 있습니다.
2. 이제 생성 된 질량을 화재에 넣고 뜨거운 상태로 가열하십시오. 중대한! 혼합물을 끓지 마십시오 !!! 차 - 우유 혼합물을 가열하는 동안 거품이 시작될 때까지 계속 방해하고 이길 수 있습니다. 화재에서 제거하고 완전한 냉각 될 때까지 식히십시오. 약 30 분이 소요됩니다.
3. 이제 혼합물이 냉각되었으므로 믹서기 또는 특수 아이스크림 장치에 넣고 20-25 분 정도를 때리십시오. 그런 다음 질량을 플라스틱 용기에 넣고 적어도 3 시간 동안 냉동실에 넣으십시오. 테이블을 봉사하기 전에 일본의 아이스크림은 녹차 분말이나 웨이퍼 칩으로 뿌릴 수 있습니다. 또한 맛있는 녹차를 아이스크림에 끌어 냈습니다.

비디오

우리는 녹차에서 아이스크림을 빨리 추가 할 수있는 방법을 명확하게 보는 것이 좋습니다.

작은 아이들이 그들의 "나"와 무한대에 알릴 때, 웨이퍼 호른, 초콜릿 또는 수제 아이스크림 시럽이나 잼을 가진 맛있는 아이스크림을 가장 좋아합니다. 누군가는 이것들이 행복의 비타민이라고 말했습니다. 컵에서 인감이없는 여름날은 감추고 붙겨진 것처럼 보였습니다. 그리고 스틱의 에스키모는 가장 높은 수업으로 간주되었습니다.

구입 한 크림 아이스크림은 가장 쉽고 저렴한 디저트입니다. 물론 자연 제품에서 조리되지 않는 한. 많은 사람들이 아이스크림이 간이 주방 목록에 포함되어 있지 않더라도 천연 제품에서 아이스크림 하우스를 준비하는 방법에 대해서도 생각하지 않습니다. 가장 간단한 버전에서는 가정용 요리가 컨테이너, 혼합을위한 삽과 얼음이 많습니다.

수제 아이스크림은 크림, 우유 및 설탕의 혼합물입니다. 다양한 유화제가 산업용 요리법 - 젤라틴, 전분, 계란 단백질에 첨가됩니다. 가정용 아이스크림의 조리법은 조리법보다 더 어렵지 않고,이 기술은 비슷합니다. 크림 만 열처리, 크림 아이스크림 프로스트 수 있습니다. 우유가 들어 있지 않아, 아이스크림의 종류는 덜 일반적이지만 맛있는 주스 나 과일 퓌레가 덜 맛있습니다.

많은 이국적인 아이스크림 종이 있습니다. 그 중 하나는 녹차 녹차 아이스크림, 녹차의 특이한 파우더 (일치, 매트)가있는 일반 크림 씰이있는 일본의 아이스크림입니다. 디저트는 눈을 기쁘게하고 그의 색상은 다소 특이한 것입니다. 차 또는 차 아이스크림 아이스크림 - 모든 테이블을 장식하고 파티의 하이라이트가 될 것입니다.

홈 아이스크림의 조리법은 간단하고 디저트의 준비는 어려움을 유발하지 않습니다. 가정용 요리가있는 경우 씰을 거의 준비 할 수 없으며 옥수수 차 분말 (무광택), 염료가없는 탁월한 녹색 아이스크림을 첨가 할 수 있습니다.

and large, 집에서 아이스크림이 빨리 준비하고 있지만 거의 모든 시간이 냉각되고 냉동합니다. 아이스크림이있는 경우 - 얼음 수확 및 혼합물을 수동으로 혼합 할 필요가 없기 때문에 공정이 크게 단순화됩니다. 원칙적으로 크림과 설탕을 기반으로하는 간단한 혼합물은 그 다음 녹차가있는 모든 필러, 바닐라, 베리, 커피 또는 아이스크림을 갖추고있는 모든 크림 씰이 만들어 질 수 있습니다.

수제 아이스크림. 단계별 조리법

성분 (4-6 인분)

• 크림 (33-35 %) 250 ml.
• 우유 400 ml.
• 설탕 0.5 잔
• 바닐라 추출물
• Matcha 녹차 분말 (매트 매트) 맛이 나다
• 초콜릿, 시럽, 잼, 민트 또는 바질 피드 용

1. 다양한 첨가제와 필러에 의해 크림색 아이스크림을 요리하여 거의 모든 디저트를 만들 수있는 디저트를 만들 수 있습니다. 크림색 기지의 경우 적어도 30 %의 지방 함량으로 천연 크림이 필요합니다. 그들은 또한 무거운 크림이나 크림이라고도합니다. 영국에서는 영국에서 더블 크림이 있습니다. 이것은 당신이 필요로하는 것입니다. 우리는 기존의 지방 우유 2-2.5 %, 일반 흰 설탕과 작은 바닐라 액체 추출물이 필요합니다 - 우유와 잘 섞는다.

   꽉 크림, 우유 설탕 및 바닐라

요리법

2. Cream Home Ice Cream을 요리하기 위해서는 큰 냄비에 우유와 크림을 섞을만큼 충분합니다. 설탕과 바닐라 액체 추출물을 넣으십시오. 이것은 즉시 모든 일을 할 수 있고 일관되게 모든 것을 할 수 있으며 팬을 작은 불에 넣습니다. 그런데,이 단계에서 모든 성분은 필러와 맛으로 사용되는 유제품 혼합물에 사용됩니다.

   믹스 우유, 고밀도 크림, 설탕 및 바닐라 추출물

3. 천천히 칼날을 끊임없이 교반하고 우유 혼합물을 가열하십시오. 흔적이없는 일반적으로 설탕이 완전히 용해 될 필요가 있습니다. 크림 혼합물을 시도하고 필요한 경우 설탕과 바닐라를 첨가해야합니다. 냄비에서 냄비를 제거하고 냉수에 넣고 실내 온도로 냉각시킵니다. 냉장고에 혼합물로 냄비를 넣으십시오. 혼합물이 냉각되면 디저트가 형성 될수록 더 편리합니다.

   혼합물을 가열하여 설탕 용해를 완성하십시오

주부

4. 놀랍게도 편안하고 간단한 아이스크림을 요리하는 장치. 모델은 서로 매우 유사합니다. 선택할 때 대규모 벽보다 냉각 탱크에주의를 기울일 가치가 있고 감기를 보유하는 유체가 클수록 컨테이너의 추가 동결없이 더 많은 제품을 준비 할 수 있습니다.

   홈 숲 - 간단하고 편안한 장치

5. 프로세스의 본질은 간단합니다. 대규모 컨테이너가 미리 냉동실에 적어도 하루 동안 냉동실에 넣습니다. 조리를 시작하기 전에 아이스크림에 넣고 혼합 장치가있는 뚜껑으로 덮여 있습니다. 그러한 장치가없는 경우 일반적인 금속 냄비를 수행하고 냉각을 위해 많은 뿌리 얼음을 준비 할 수 있습니다. 혼합은 기존의 쐐기와 섞일 수 있습니다.
6. 우유 혼합물이 아이스크림에 부어 교반하면서 냉동 탱크로 냉각됩니다. 점차적으로 혼합물이 두껍고 냉각되게 냉각됩니다. 일반적으로 아이스크림의 혼합물의 혼합물의 냉동 시간은 최대 15 분이지만 점차적으로 얼음 용기가 조금 가열되어 있으며 시간이 더 필요할 수 있습니다.

   냉각 된 우유 혼합물을 아이스크림에 붓습니다

7. 그래서 디저트로 적합하거나 다른 디저트의 기초로 사용되는 간단한 크림 제품 인 공유 씰을 밝힙니다. 거의 기성품 크림 디저트는 플라스틱 용기로 이동하고 뚜껑을 덮고 냉동실에 넣어야합니다. 동결 정도에 따라 부드럽거나 견고하거나 튼튼한 아이스크림을 만들 수 있습니다.

   풀 프리즈 크림 아이스크림 준비

녹차에서 아이스크림을 요리하는 방법

8. 경기에서 가정용 아이스크림을위한 조리법 (매트)은 일반적으로 인감을위한 조리법과는 근본적으로 다른 것이 아닙니다. 일본어로 일치하는 일본어 - 판매중인 매우 흥미로운 제품. 이것은 유연한 녹차 분말이며 일부 디저트, 베이킹, 국수 및 일본 차 식을 준비하는 데 사용됩니다.

   일치, 고갈, 抹 茶 - 녹차 정의 등급의 건조 분말

9. 유제품 혼합물을 가열하는 단계에서 녹차 가루가 추가되어 장인을 통해 찾아냅니다. 녹색 분말 차는 우유에 녹지 않습니다. 그러나 그것은 완벽하게 양조되어 우유를 쾌적한 부드러운 녹색 그늘로 염색합니다. 차가 우유에 "양조"되면 첨가제없이 첨가제와 같은 방식으로 냉각 된 다음 직물을 통해 냉각해야합니다.

   우유 혼합물에 녹차를 추가하십시오

10. 철저한 냉각 후, 혼합물을 준비된 아이스크림에 붓고 녹차에서 부드러운 아이스크림을 형성시켰다. 또한 냉동실에서 녹차 아이스크림을 동결하십시오.

    

절묘한 차가운 섬세함 - — 디저트의 감정가를 위해 좋아하는 것. 상쾌한 혼합물은 정교한, 약간 매운 단맛의 언어로 녹고 비교할 수없는 것으로 아무것도 제공하지 않습니다. 원래의 취향 외에도 많은 이점이 그와 같은 디저트로 결론 지어져 있습니다. 결국 녹차는 신체의 항산화 제 및 중요 비타민의 인정 된 원천입니다. 일본의 요리는 강력한 강력한 강력한 효과가 있다고 주장합니다. 간단히 말해서, 그러한 치료는 자신을 먹고 손님을 부끄러워하지 않는 것이 좋습니다.

녹차에서 특히 일본의 아이스크림이란 무엇입니까?

녹차에서 일본 아이스크림 준비를 위해 특별한 기술이나 특별한 재료를 가질 필요가 없습니다. 모든 것이 매우 간단하고 접근 할 수 있습니다. 그런 아이스크림의 맛에 영향을 미치는 유일한 주요 구성 요소는 녹차입니다. 시합...에 이 차는 그런 티실과 함께 매우 인기가 있습니다. Sencha. 또는 괴사로 따라서 상점과 차 상점에서 쉽게 접근 할 수 있습니다. 차는 잎이 아닌 차는 분말 같은 것이 중요합니다. 양조 할 필요가 없으므로 직접 배치해야합니다. 차가게에서 발견되지 않으면 시합 분말 형태로, 화나게 할 필요가 없습니다. 단순히 믹서 한 차를 믹서 한 차에 놓고 (블렌더가 충분하지 않은 경우, 해충이있는 해충으로자를 수 있습니다).

그리고 지금 몇 가지 조리법 :

조리법 1.

재료 :

6 Yiits.
100 g. 설탕
1/3 컵 단단히 양조 된 파우더 녹차
간장 1 티스푼
1 티스푼 레몬 주스
1 컵 33 % 크림.

조리:

1.) 부담으로부터 냉각, 냉각, 분리 된 단백질을 가져 가십시오. 다람쥐는 반 설탕으로 밀도가있는 거품으로 이길 수 있습니다.
2.) 노른자들과 간장, 차, 레몬 주스를 섞는다. 나머지 파우더를 틱하고 강한 무성한 거품으로 물 욕조에서 뛰십시오.
3.) 크림을 강한 거품으로 이길 수 있습니다. 조심스럽게 교반하고 모든 재료를 연결하십시오. 양식과 냉장고에 2 시간 동안 동결을 유지하십시오.

조리법 2.

재료 :

1 tbsp. 엘. 녹차를 타는 것과 함께
2 달걀 흰자위와 1 노크
150g의 사하라
350 ml 크림 33 % 이상

조리:

1.) 끓는 물, 시원하고 균주 한 유리의 4 분의 1의 강한 차를 조작하십시오. Squelts는 폴란드 앞에 같은 설탕을 잃어버린 강한 거품으로 설탕의 불완전한 스푼으로 설탕을 잃어 버리고 믹스와 볶음을 모두 연결합니다.
2.) 냉각 된 차를 넣고 다시 조심스럽게 교반하여 단백질이 떨어지지 않도록하십시오. 웅장한 거품의 남아있는 설탕과 함께 약간 냉각 된 크림을 휘젓고, 나머지 재료에 첨가하고, 마지막으로 혼합하고, 혼합물을 형성에 분해하고 냉동고에 넣으십시오.

조리법 3.

6 인분을위한 성분 :

1/2 컵 끓는 물
1.5 TBSP. 일본 녹차의 숟가락
2 달걀 흰자위
설탕 유약 1/2 컵
1 달걀 노른자.
1.5 컵 휘핑 크림
그린 식품 염료 (선택 사항)

조리:

1.) 끓는 물로 차를 붓고 완전한 냉각 될 때까지 주장합니다. 그런 다음 주입을 변형 시키십시오.
2.) 작은 접시에서, 계란 단백질을 이길 수있는, 1 tbsp에 설탕을 첨가한다. 숟가락. 질량이 충분한 균일 해지면 1 노른자를 추가하고 냉각 된 차 주입을 붓습니다.
3.) 별도의 접시에서 크림을 이길 때 두 탱크의 내용물을 혼합하십시오.
4.) 원하는 경우, 음식 염료를 몇 방울을 추가 할 수 있습니다.
5.) 컵에 혼합물을 붓고 덮개를 덮고 냉동실에 넣으십시오.
6.) 몇 시간 후에 얼어 붙는 준비가되었습니다!

조리법 4.

재료 :

우유 (3/4 컵)
달걀 노른자 (2 개)
설탕 (5 TBSP)
뚱뚱한 크림 (3/4 컵)
파우더에 녹차 (1 테이블 스푼)
온수 (3 TBSP)

조리:

첫째, 그린 파우더 차를 그릇에 뜨거운 물로 섞어야합니다. 당신이 끝나는 한 빨리 그릇을 옆에 두십시오. 그런 다음 냄비에 달걀 노른자를 이기고 설탕을 추가하십시오. 아주 잘 섞는다. 이제 팬에 점차적으로 우유를 붓고 올바르게 섞여 있습니다. 냄비가 느린 열에 배치되어야하며,이 혼합물을 약간 만들어야합니다. 때때로 모든 것을 교반합니다.

혼합물이 두껍게 자마자 화재에서 냄비를 제거하고 바닥을 얼음물에 넣을 필요가 있습니다. 이렇게하면 제품을 식히는 데 도움이됩니다. 이 혼합물에 녹차를 첨가해야합니다. 차를 조심스럽게 교반했는지 확인하십시오. 이제 휘핑 크림을 추가하십시오. 그 후, 혼합물을 아이스크림에 부어 넣고 동결해야합니다. 녹차에서 녹차에서 아이스크림을 즐기십시오!

조리법 5.

재료 :

크림 1 컵
1 컵의 우유
100 그램의 설탕
3 큰컨스 일치 (100 % 천연 녹차 분말)
1 칩핑 소금

조리:

먼저 무대 :
우선, 그릇을 타고 우유 한 잔, 크림 한 잔, 녹차, 설탕의 자연 분말, 설탕, 소금의 꼬집는 자연 분말을 쏟아 붓고 있습니다. 모두가 균일 한 덩어리로 땀을 흘리고 있습니다.

2 단계 :
이제 생성 된 질량을 화재에 넣고 뜨거운 상태로 가열하십시오. 중대한! 혼합물을 끓지 마십시오 !!! 차 - 우유 혼합물을 가열하는 동안 거품이 시작될 때까지 계속 방해하고 이길 수 있습니다. 화재에서 제거하고 완전한 냉각 될 때까지 식히십시오. 약 30 분이 소요됩니다.

3 단계 :
이제 혼합물이 냉각되었으므로 믹서기 또는 특수 아이스크림 장치에 넣고 20-25 분 정도를 때리십시오. 그런 다음 질량을 플라스틱 용기에 넣고 적어도 3 시간 동안 냉동실에 넣으십시오. 테이블을 봉사하기 전에 녹차 또는 웨이퍼 칩의 분말을 부을 수 있습니다. 또한 맛있는 녹차를 아이스크림에 끌어 냈습니다.

우리는 과일과 베리 필러, 유약이나 견과류로 아이스크림을 즐기기 행복합니다. 크림 - 융함, 초콜릿 및 커피 섬세함을 사랑하지만, 아마도 녹차가있는 아이스크림을 시도했습니다. 민트처럼, 그것은 버스트와 상쾌하고 즐거운 매운 뒷맛이 언어로 남아 있습니다.

차 아이스크림이란 무엇이며 어디에서 왔는가?

녹차에서 아이스크림을위한 조리법은 일본 에서이 음료에 대해 특별한 나라에서 나왔습니다. 차 의식은이 놀라운 음료에 전념하는 의식 중 하나 일뿐입니다. 오일과 탈착은 미용학, 아로마 테라피 및 비교 관행에도 사용됩니다. 많은 요리법 요리법이 차없이 비용이 들지 않는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

녹차의 아이스크림은 서로 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 텐딩 기술에서 서로의 주요 차이점 : 일부 요리법은 차 주입의 사용을 암시합니다.이 경우 디저트는 끓는 물이나 우유의 다른 용접 여분의 사용을 암시합니다. 부드럽고 섬세한 맛. 색상, 당신이 사용하는 조리법이 무엇이든, 가게 아이스크림처럼 밝은 녹색이나 피스타 마비가 아닙니다. 생산은 염료를 사용하며 녹차의 자연스러운 아이스크림은 밝은 황색 색조뿐만 아니라 갓 마시는 음료에서 밝은 색조를 갖습니다. 디저트의 포화 색상은 녹차 Matcha가 준비 할 때만 사용됩니다. 이 다양성은 분말의 형태로 판매되고 아이스크림에는 분말에 의해 정확하게 첨가되며 주입이 아니므로 일관성, 맛 및 색상은 고전적인 차 진미와 다릅니다.

녹차 조리법

재료 :

• 350 ml의 오일 크림
• 2 달걀 2
• 예술. 사하라도
• 1 tbsp. 엘. 녹차.

우리는 끓는 물의 세 번째 유리를 채우고, 가득 차서 냉각 시키십시오. 이 때 설탕의 1 큰술이있는 계란이있는 계란을 샅샅이 뒤졌습니다. 거품은 거품이 될 것이고, 더 많은 부드러움은 아이스크림이 될 것입니다. 설탕의 또 다른 한 숟가락은 달걀 노른자로 분쇄됩니다. 우리는 혼합물과 얇은 능선을 연결합니다. 우리는 차가운 차를 부어 질량을 흔들리지 않도록 감히 그렇게합니다. 나머지 설탕은 크림으로 채찍질되어 계란 크림에 추가하고 믹스하고 섞어서 밖으로 나간다. 냉동실에서 차 크림은 적어도 3 시간을 보내야합니다. 아이스크림을 30 분마다 교반하면 얼음 결정이없는 균일 한 일관성을 얻을 수 있습니다. 이 조리법은 충분히 간단하므로 아이스크림을 요리하는 요리 기능을 이해할 수 있습니다.

유제품 아이스크림

이 옵션은 기름기가 많은 크림보다 우유를 기반으로하는 칼로리를 고려한 사람들에게 적합합니다. 또한 요리는 알을 사용하지 않으므로 레시피는 알루르가가 알루미늄을 계란 단백질에 포함시키는 사람들에게 적합합니다.

필수 제품 :

• 500 ml의 우유
• 응축 된 우유 100g
• 2 TBSP. 엘. 사하라도
• 2 TBSP. 엘. 녹차
• 15 g starch, 바람직하게는 옥수수.

우리는 약한 열에 우유를 가열하고 끊임없이 교반하고 용접을 추가하고 끓여서 약 1 시간 동안 남겨두고 있습니다. 다음으로 우유를 속이고 절반으로 나눕니다. 나는 첫 번째 부분을 설탕과 혼합하고 스토브를 섞어서 두 번째 - 응축 된 우유로 두 번째 숟가락으로 두 개의 우유 숟가락이 전분의 희석을 위해 떠납니다. 삶은 우유에 희석 된 전분을 첨가하고 끊임없이 교반 할 때까지 짙어 질 때까지 요리하십시오. 혼합물을 실온으로 냉각시키고, 홍의 축합 크림과 섞어서 냉장고에 6 시간 동안 냉장고로 보내 20-30 분마다 철저히 혼합하십시오.

일치하는 아이스크림 조리법

이 조리법은 일본어 매치 파우더 차의 사용을 의미합니다. 일반적인 상점에서는이 유용한 제품을 찾을 수 없지만 어떤 차 샵에서는 충분한 것으로 나타납니다. 식물의 잎에는 일반 녹차보다 여러 번 더 많은 항산화 물질이 포함되어 있으며 디저트가 더욱 유용 할 것입니다.

아이스크림을 준비하는 방법에 대해이 비디오에서 배울 수 있습니다.

재료 :

• 예술. 우유
• 예술. 뚱뚱한 크림
• 1 tbsp. 엘. 차 가루
• 5 TBSP. 엘. 사하라도
• 2 달걀 노른자
• 3 TBSP. 엘. 물.

우리는 끓는 물로 예비적으로 떠 다니며, 우리는 균일 한 킬레임의 형성을 조심스럽게 흔들어 측면에 할당합니다. 노른자들은 설탕과 우유의 혼합물로 얇은 짜기와 함께 얇은 짜기를 마시며, 그 후에는 천천히 열에 가열되어 짙어지기 전에 나무 블레이드로 교반합니다. 차 크림은 이미 냉각 된 혼합물에 추가되어 휘핑 크림과 연결됩니다. 생성 된 질량은 몇 분 이내에 블렌더에 의해 복용되어야합니다. 이후에는 용기에 넣고 냉동실로 이동합니다. 다른 아이스크림과 마찬가지로이 디저트는 얼음 결정을 형성하는 것을 피하기 위해 여러 번 흔들리는 것이 좋습니다. 완성 된 접시는 민트 지점과 석회 슬리커를 장식합니다.

녹차의 아이스크림은 토닉 효과를 가지고 있으므로 예를 들어 점심 식사 후에, 당신은 근무일이 끝날 때까지 활력과 효율성을 제공합니다. 또한, 그러한 디저트는 원칙적으로 설탕을 조금 함유하고 있으므로 달콤한 치아가 수치를 돌보는 것입니다. 그리고 섬세함, 염료와 맛이없는 주택은 자녀의 축제 테이블에서 일어나게 될 것입니다!