Anbau von Sommerpilzen. Aussaat von Pilzen. wie man Pilze auf dem Land sammelt, ein Pilzplatz direkt im Garten

Für den Anbau von Pilzen zu Hause ist es vorzuziehen, einen Winterlook zu wählen - Flammulina. Sie ist an die Gegebenheiten eines Hauses oder einer Wohnung angepasst, anspruchslos an die Beleuchtung. Wie andere Pilze bevorzugt er hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen.

Beschreibung von Flammulina

Passende Bedingungen können im Keller, im gedämmten Dachgeschoss, auf der verglasten Loggia oder in der Garage geschaffen werden. In geringer Menge ist es möglich, Winterpilze auf der Fensterbank zu züchten.

Die Farbe des Hutes hängt von der Helligkeit des Lichts ab. Je heller die Beleuchtung, desto hellere Farbe. Bei Lichtmangel färben sich die Pilze nicht, bleiben weiß, bleiben aber gleichzeitig Geschmacksqualitäten und vorteilhafte Eigenschaften sind nicht verloren.

Flammulina unterscheidet sich von anderen Arten dadurch, dass nicht nur Hüte gefressen werden, sondern auch samtige Beine. Der untere Teil wird entfernt und hinterlässt eine Länge von ca. 4-7 cm.Das Bein hat eine zarte Textur und der Geschmack unterscheidet sich nicht von der Kappe.

Diese Pilze enthalten große Menge schwache Giftstoffe, daher ist es unerwünscht, sie roh zu essen. Die empfohlene Kochzeit beträgt 20-25 Minuten, danach sind die Giftstoffe vollständig zerstört.

Geschnittene Champignons halten sich 5-6 Tage im Kühlschrank. Sie können gebraten, eingelegt und getrocknet werden. Gemäß Wärmebehandlung Sie verlieren keine Nähr- und Geschmackseigenschaften.

Untergrundvorbereitung

Für die Aussaat von Myzel können Sie einen fertigen Block in einem Fachgeschäft kaufen Einkaufszentrum, oder Sie bereiten das Substrat selbst vor.

Du wirst brauchen:

• sägemehl oder Späne von Hartholzbäumen - 3 Teile (kann durch Laub oder Stroh ersetzt werden, Eichen und Nadelbäume sind nicht zum Züchten von Pilzen geeignet);
• Hafer, Graupen, Gerste, Kleie oder gehackte Maiskolben - 1 Teil;
• Kreide oder Kalk in einer Menge von 1 Teelöffel pro 300 g Substrat;
• Stärke, Mais o Hafermehl- 1 Esslöffel pro 300 g der Mischung, notwendig, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verbessern.

Die resultierende Mischung wird gründlich gemischt und gegossen warmes Wasser zum Quellen 10 Minuten einwirken lassen. Dann wird es 40-50 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, um Sporen anderer Pilze und Erreger von Pilzinfektionen abzutöten. Um ein Anbrennen zu vermeiden, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu.

Nach dem Kochen wird das Wasser abgelassen, das Substrat wird in Brand gelassen, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Die fertige Mischung sollte feucht, aber nicht nass sein.

Aussaat von Myzel

Für wachsende Honigpilze, ein und Zwei-Liter-Gläser oder starke Plastiktüten mit einem Volumen von mindestens 2 Litern. Die resultierende Mischung füllt den Behälter zu 2/3 des Volumens.

Mit einem desinfizierten Stäbchen werden 5 cm tiefe Löcher mit einem Durchmesser von nicht mehr als 1 cm in den Untergrund gebohrt erforderliche Menge Myzel ist nicht schwierig - es sollte 2-7 Gew.-% der Mischung ausmachen.

Die entstandenen Löcher sind mit Myzel gefüllt. Die Temperatur der Mischung sollte an diesem Punkt 25° betragen.

Ein anderer Weg: Wenn das Substrat auf 25 ° abgekühlt ist, wird Myzel hinzugefügt und vorsichtig mit einem sterilisierten Holzspatel gemischt. Danach werden die Behälter befüllt.

Die Gläser werden mit Polyethylendeckeln verschlossen, in die zuerst ein Loch mit einem Durchmesser von 1 cm eingebracht wird, durch das die von den Pilzsporen abgegebenen Gase entweichen. Um das Verdunsten von Feuchtigkeit zu verhindern, wird das Loch mit einem Wattebausch abgedeckt.

Der Wattestopfen sollte nicht sehr eng in das Loch passen oder fest sitzen. Es muss etwas aufgelockert werden.

Wenn Flammulina in Säcken gezüchtet wird, müssen sie zusammengebunden werden und ein kleines Loch hinterlassen. Es ist auch mit einem Korken verschlossen.

Bedingungen für das Keimen von Myzel

Der Behälter wird an einen dunklen Ort gestellt, wo die Temperatur bei etwa 25° gehalten wird. Nach 2-3 Wochen keimt das Myzel und es bilden sich Fruchtkörper.

Das Glas wird an einen helleren Ort gebracht, die Lufttemperatur sollte etwa 15 ° betragen. Dies kann ein Fenster auf der Nordseite sein, eine verglaste Loggia.

Der Deckel wird vom Glas entfernt, die Verpackung wird gelöst. Die Luftfeuchtigkeit wird durch regelmäßiges Besprühen der Kappen und des Substrats aufrechterhalten. Wenn auf den Hüten honigfarbene Tropfen erscheinen, ist das Gießen übermäßig. Das Vorhandensein einer weißen Beschichtung zeigt an, dass nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist.

Wenn Winterpilze im Keller oder in der Garage gezüchtet werden sollen, werden deren Wände zunächst mit Kalk getüncht oder zur Desinfektion mit Formalin behandelt. Im Raum muss eine Zwangsbelüftung und ein Lufterhitzer installiert werden.

Wenn die Hüte über dem Behälter erscheinen, wird ein dicker Papierring um den Hals gelegt. Dies verhindert, dass die Pilze auseinanderfallen und lässt sie so hoch wie möglich wachsen.

Die Reifezeit der Pilze beträgt 45 Tage ab dem Zeitpunkt der Aussaat des Myzels. Schneiden Sie die Pilze auf der Höhe des Halses des Glases. Die innen verbliebenen Beine werden vorsichtig entfernt, das Substrat angefeuchtet und wieder mit einem Deckel abgedeckt. Neue Pilze werden in 3 Wochen wachsen.

In einem Behälter können Sie 3-4 Mal ernten, dann ist die Mischung aufgebraucht und sollte ersetzt werden.

Für eine kontinuierliche Ernte sollte das Myzel in Abständen von 10 Tagen in separate Behälter gefüllt werden. Dann können die Pilze viel öfter geschnitten werden.

Pilzzucht in Stümpfen und auf Baumstämmen

Die Methode, Pilze in Stümpfen zu züchten, wird im Garten angewendet. Es wird empfohlen, das Myzel zu besiedeln Sommerart wieder.

Ein Stumpf von einem Hartholzbaum ist geeignet. Sie können ein Protokoll oder Protokoll verwenden. Es sollte in 2-3 Monaten geschnitten werden und ein wenig trocknen. Es ist zu prüfen, ob Schimmel und andere Pilze vorhanden sind, Pilze werden nicht auf erkrankten Stümpfen gezüchtet.

Es ist unmöglich, Myzel auf lebende Bäume zu legen, dies führt zum Tod des Baumes.

In den Stumpf werden mehrere 5 cm tiefe Löcher mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm gebohrt, in die vorsichtig Myzelstücke gelegt werden. Sie können es vorzerkleinern und mit nassem Sägemehl mischen. Von oben werden die Löcher mit Moos oder Heu bedeckt.

Wenn ein Baumstamm verwendet wird, werden bis zu 6 cm tiefe Schnitte daran vorgenommen, wobei ein Abstand von 15–20 cm zwischen ihnen eingehalten wird. Legen Sie sich hin und vertiefen Sie sich um 1/5 in den Boden.

Der Anbauort für Pilze sollte schattig und nicht überschwemmt sein. Pflege ist ständiges Gießen. Um Feuchtigkeit zu speichern, kann ein Baumstumpf oder Baumstamm mit Zellophan abgedeckt und gesichert werden, damit der Wind ihn nicht wegbläst. Für den Winter wird der Film entfernt und stattdessen ein Unterstand aus Nadelfichtenzweigen, Laubstreu oder weißer Agrofaser hergestellt.

Pilze, die auf Stümpfen wachsen, sind in 2 Jahren erntereif. Die Fruchtdauer beträgt etwa 5-6 Jahre. Nach dieser Zeit verrottet der Stumpf in der Regel.

Fazit

Wenn Sie zu Hause Pilze anbauen, sollten Sie die Empfehlungen befolgen:

• die Wachstumstemperatur ist nicht höher als 15 ° (niedrige Temperatur für Flammulina ist nicht schlimm, aber ihr Wachstum verlangsamt sich);
• erforderliche Bedingung– hohe Luftfeuchtigkeit ab 85 %;
• Es ist notwendig, die Gläser und das Substrat zu sterilisieren, da sie sonst anstelle von Honigpilzen wachsen können ungenießbare Pilze oder Schimmel wird erscheinen;
• Werkzeuge (Holzpflock, Löffel, Messer) müssen desinfiziert werden;
• Es wird nicht empfohlen, Flammuline roh zu essen, Mindestzeit Wärmebehandlung - 20 Minuten.

Die Einhaltung dieser Regeln ist eine Voraussetzung für den Anbau von Winterpilzen zu Hause.

• Abnahme der körpereigenen Immunabwehr
• Schläfrigkeit
• häufige Müdigkeit
• Depression
• Kopfschmerzen und sowie verschiedene Schmerzen und Krämpfe in den inneren Organen

Wenn Sie häufige Beschwerden verspüren, müssen Sie nur den Körper reinigen. Wie kann man es machen

Der Winter kommt, der Schnee ist bereits gefallen und die letzte Erinnerung an den Sommer sind Gläser mit eingelegten Pilzen, die mit dem Aufkommen regelmäßiger Feiertage und Partys schnell „verdampfen“. Früher gab es einen Grund, sich aufzuregen, aber nein! Der Ausweg wurde uns von einem Freund - einem Amateur - vorgeschlagen originelle Lösungen. Sie selbst züchtet Winterpilze zu Hause auf der Fensterbank! Und diese Geschichte sieht toll aus! Anstelle von Hanf werden sie vom Hals gezogen Drei-Liter-Krug nette kleine Hüte dünne Beine. Und so fragen sie nach einer Bratpfanne.

Sommerpilze

Aber ein Freund riet uns, da wir begeisterte Gärtner sind - Gärtner, Sommerpilze auf dem Land anzubauen. Und mit Begeisterung nahmen wir den neuen „Gartenbetrieb“ in Angriff.

Wie sich schnell herausstellte, sind Pilze völlig unprätentiöse Pilze, und es ist eine große Freude, mit ihnen umzugehen, da keine Kosten anfallen, Sie keine Zeit für die Pflege aufwenden müssen und der Ertrag hoch ist und negative Einflüsse praktisch kein Wachstum.

Landung auf Stümpfen

Im Herbst können Sie beginnen, Pilzsporen auf Stümpfe zu pflanzen. Wir finden dichte gesunde Stümpfe auf der Baustelle Laubbäume. Es kann sein: Birke, Ahorn, Espe, Esche, Weide, Pappel, Eiche. Wenn im Garten keine Stümpfe vorhanden sind, können Sie bis zu dreißig Zentimeter hohe Stümpfe selbst ausgraben. Wir raten davon ab, Nadelstümpfe zu verwenden, da sich das Myzel darauf langsamer entwickelt und die Pilze selbst ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren.

Gießen Sie die Stümpfe einige Tage vor der Myzelinfektion täglich mit Wasser. Dann machen wir an den Seiten Aussparungen, Sie können Löcher in einem Schachbrettmuster bohren. Wir finden ein Myzel auf alten Baumstümpfen im Wald und ertränken dessen Stücke in vorbereiteten Vertiefungen. Wir schließen sie mit Moos oder Sägemehl und stampfen. Dann bedecken wir den Stumpf mit einer dicken Folie und bedecken ihn bei Frost auch mit Fichtenzweigen.

Im Frühjahr reinigen wir die Fichtenzweige sofort vom Schnee, damit das Schmelzwasser nicht stört Wasserhaushalt im Pilz. Und die Äste selbst entfernen wir bereits im Juni vor dem Erscheinen der ersten Pilze.

Es ist notwendig, die Stümpfe ständig zu befeuchten und vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, ernten Sie acht Jahre lang bis Ende August!

Es gibt eine weitere einfache Zuchtoption - die Verwendung eines Hanfs aus einem Wald, der bereits mit Honigpilzsporen infiziert ist. Wir bringen einen Baumstumpf mit und platzieren ihn an einem dunklen Ort in ihrem Sommerhaus. Wir suchen im Voraus einen Ort mit ähnlichen natürlichen Merkmalen wie der Baumstumpf, bedecken ihn mit Laub und befeuchten bei Bedarf die aus dem Wald übertragene „Pilzplantage“.

Pilzzucht im Gewächshaus

Für den Anbau von Pilzen in großen Mengen können Sie ein Landgewächshaus verwenden. Das feuchte Mikroklima von Gewächshäusern wird von Pilzen sehr "geliebt". Das Verfahren für diese Pflanzung wird vorzugsweise im Frühjahr oder Sommer durchgeführt. Wir legen alte faule Baumstämme in die Ecke des Gewächshauses und gießen sie mit einer Lösung mit Pilzsporen - Myzel. Sie können es fertig im Laden kaufen oder selbst herstellen. Es ist nicht schwer. Es ist notwendig, alte überwachsene Pilze im Wald zu sammeln, sie mehrere Stunden in Regen- oder Flusswasser einzuweichen, und die Lösung ist fertig. Befeuchtungsprotokolle sollten konstant sein. Sie können mit Moos bedeckt werden, das am Ort der Pilzauswahl im Wald gesammelt wurde.

Die erste Ernte ist in ein bis zwei Jahren garantiert. Und die Ernte auf Pilzplantagen im Gewächshaus wird von Juni bis September kontinuierlich sein.

Möglichkeiten, Pilze im Wald zu züchten

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Pilzplantagen anzubauen. Sie haben Glück, wenn sich in der Nähe Ihres Ferienhauses ein Waldgebiet befindet. Dann kann die Champignonzucht sogar auf industrielle Schienen gestellt werden. Wir füllen den Boden um die Baumstämme bis zur Basis der Krone mit Myzel. Wenn diese Lösung nicht verfügbar ist, können Sie ein aus der Wachstumsstelle von Pilzen geschnittenes Myzel oder in Stücke geschnittene Kappen verwenden. frische Pilze. Wir bedecken die gelöste Erde damit, nach vier Tagen entfernen wir sie und verschütten die Erde.

Bäume zur Vermehrung von Pilzen müssen in jungen Jahren bis zu etwa vierzig Jahren ausgewählt werden. So können Sie einen ganzen "Pilzhain" organisieren. Jeder Baum wird eine reiche Ernte bringen, und es wird notwendig sein, nicht nur die persönliche Produktion von Pilzgurken zu etablieren, sondern auch den Verkauf von frischen und fertigen eingelegten Produkten an den „ausländischen Markt“.

Übrigens unterscheidet sich das Sammeln von Pilzen von dem Sammeln anderer Pilze. Sie müssen an der Basis vorsichtig in ganze Trauben geschnitten werden.

Honigpilze im Land mit ihren eigenen Händen: Video

Anwendung

Wir haben nicht nur angefangen, uns öfter zu bewirten, sondern auch Gäste mit Pilzgerichten zu verwöhnen, aber unser Keller erfreut jetzt das Auge mit gleichmäßigen Reihen von Pilzgläsern! Jetzt werden wir definitiv bis in die Mitte des Frühlings mit knusprigen Pilzen leben. Und doch begannen wir darüber nachzudenken, eine eigene Champignonproduktion zu starten. Mehrere Gewächshäuser und ein Pilzhain werden eine Minifabrik mit ausreichend Waldrohstoffen versorgen. Solche natürlichen Köstlichkeiten werden immer von den Menschen nachgefragt, warum nicht versuchen, ein „Imperium der Honigpilze“ zu schaffen.

Es ist überhaupt nicht schwierig, Pilze auf dem Land anzubauen, obwohl die Meinung besteht, dass Pilze im Allgemeinen im Wald wachsen sollten, aber nicht in Sommerhäusern.

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Hallimasche im Land

Das Geheimnis hier ist einfach: Sommerbewohner, insbesondere bei der Landschaftsgestaltung eines neuen Standorts, kaufen eine fruchtbare Schicht Erde und Humus, die wiederum irgendwo im Wald abgebaut wird. Mit diesem Boden gelangen oft Pilzsporen in die Gebiete.

Sie haben jedoch aufgrund des jährlichen Grabens der Erde in den Parzellen einfach keine Zeit, sich niederzulassen und zu keimen.Zur gleichen Zeit sprießen Pilze periodisch, häufiger sind dies Champignons, dennoch auf alten. 2 - 3 Jahre alte Humushaufen, die aus irgendwelchen Gründen nicht genutzt wurden.

Wie man Pilze auf dem Land anbaut

Um Pilze und andere, beispielsweise Steinpilze, auf dem Land anzubauen, reicht es daher aus, die für die Pilzpflanzung vorgesehene Fläche einfach mit Pilzsporen zu infizieren. Heutzutage kann man im Handel Pilzmyzel für jeden Geschmack kaufen, auch Pilzmyzel, aber man kann das Geschäft mit dem Vergnügen verbinden – Pilze im Wald sammeln und einen Teil des „Fangs“ für die Pilzzucht verwenden. Honigpilze sind eher unprätentiöse Pilze, auf Wunsch können sie sogar zu Hause auf der Fensterbank gezüchtet werden, aber heute werden wir Pilze in ihrem Sommerhaus pflanzen.

Vorbereitung einer Plantage

Wie Sie wissen, wachsen Honigpilze im Wald bevorzugt auf alten, morschen Baumstümpfen und umgestürzten Bäumen, obwohl es auch sogenannte "Feldpilze" gibt, die ohne sichtbare Anwesenheit von umgestürzten Stämmen wachsen. Dies bedeutet jedoch nur, dass sich die Fäulnis unter einer Erdschicht befindet. Daher müssen wir den Pilzen Wachstumsbedingungen bieten, insbesondere einen Stumpf. Es ist gut, wenn Sie bereits einen Stumpf auf der Baustelle haben, aber nicht jeder ist dafür geeignet Pilze.

Die meisten Honigpilze bevorzugen Birkenholz, aber auch Buche, Hainbuche, Erle, Espe, Esche, Ahorn, Pappel, Weide sind geeignet. Rosskastanie und Eiche. Es ist optimal, wenn das Holz alt, morsch mit Spänen und Rissen ist. Dadurch können Pilzsporen leichter auf dem Stumpf Wurzeln schlagen.

Wenn keine Risse vorhanden sind, machen wir mit einer Axt mehrere Längskerben entlang der Oberseite und der Seiten des Stumpfes.Nun werden die 20–30 cm langen Stümpfe, wenn sie ziemlich trocken sind, für ein oder zwei Stunden in Wasser gelegt und dann Wir lassen sie in dem Gebiet fallen, in dem Sie Pilze anbauen möchten. Der Platz sollte recht schattig und am besten feucht sein.

Der Schatten kann sowohl von Bäumen als auch von hohen Pflanzen stammen.Stümpfe können in verschiedenen Tiefen, sowohl bis zur Hälfte als auch fast vollständig, gegraben werden. Vertikal oder auf der Seite liegend (in diesem Fall können die Stämme länger gemacht werden und Sie können dieselben Feldpilze ernten).

Myzel

Für den Anbau von Pilzen auf dem Land können Sie fertiges Myzel kaufen, aber nach einem erfolgreichen Ausflug in den Wald können Sie es selbst kochen. Dafür eignen sich Honigpilze am besten - bewachsen mit großen nassen Hüten.

Pilze in Regen-, Fluss- oder weichem Grundwasser einweichen und mehrere Stunden ziehen lassen. Als nächstes rühren Sie die Mischung um.Wir behandeln die Oberfläche von Stümpfen und Baumstämmen mit Flüssigkeit und legen die Hüte darauf.

Sie können mit einem Hanfschnitt oder einer Schicht Moos (es kann auch aus dem Wald, von der Stelle, wo die Pilze gesammelt wurden, entnommen werden) oder verrottetem Sägemehl bedeckt werden.Die erste Ernte ist erst 2-3 Jahre nach dem Pflanzen zu erwarten. Während dieser ganzen Zeit in der warmen Jahreszeit muss die Plantage regelmäßig angefeuchtet werden, um sie feucht zu halten.

Der Anbau von Pilzen auf dem Land ist also überhaupt nicht schwierig. Sie können sogar ein paar vertikale Baumstämme in die dunkelste Ecke des Gewächshauses stellen, wo Hitze und Feuchtigkeit das Pilzwachstum begünstigen.

Honigpilze in ihrem Sommerhaus - die Geheimnisse einer hohen Ernte

Sammeln Sie Pilze für eigene Seite jeder Gärtner will. Erfahren Sie, wie man auf dem Land Pilze anbaut. Es gibt verschiedene Techniken für den Anbau von Pilzen. Und jeder von ihnen hat das gleiche Prinzip - auf dem Gartengrundstück die gleichen Bedingungen zu schaffen, unter denen Pilze in freier Wildbahn wachsen.

Heutzutage kann Myzel leicht in gefunden werden Einzelhandel. Oder bring ein Myzel aus dem Wald mit.

Methode eins

Zuerst stellte sich die Ernte heraus, betrachten Sie es als Zufall: Beim Sortieren der aus dem Wald gebrachten Pilze wurden die Stecklinge unter die Bäume geworfen. So begann sich das Myzel allmählich zu bilden und zu wachsen, und drei Jahre später tauchten an dieser Stelle die ersten Pilze auf.

Methode zwei

Als im Frühjahr ein Teil der alten Apfelbäume gefällt wurde, stellte sich die Frage: Wohin mit den Baumstämmen und Baumstümpfen? Die Idee kam schnell! Ich habe Blumenbeete damit dekoriert, Erdbeeren, Miniatur-Ziersträucher und natürlich Pilze hinzugefügt.

Treibholz, Stümpfe, mit Sägemehl bestreute Äste, dann 1/3 der Erde und leicht gemischt (die Basis des Substrats sollte hell sein, nahe an den heimischen Bedingungen des Myzels) und dann mit Moos bedeckt werden. Außerdem legte sie gehackte Hüte frisch gepflückter Pilze im gesamten Blumenbeet aus.

Sporen von ihnen verbreiten sich leicht mit Wasser und Wind, daher wuchsen die Pilze nicht nur in einem Blumenbeet.Obwohl sich Pilze selten auf lebenden Bäumen entwickeln, muss sichergestellt werden, dass das Myzel keine Obstpflanzen infiziert - dies kann ihnen schaden. Daher ist es besser, Pilze auf Hartholzstämmen (Espe, Eiche, Birke, Esche) fern von fruchttragenden Gartenbäumen zu züchten.

Methode drei

Vor zwei Jahren kaufte ich im Laden spezielle Holzstäbchen (5 cm lang und 3 mm Durchmesser), die mit Pilzsporen infiziert waren. Ich habe ein „Zuhause“ für sie vorbereitet: Holzdecks aus Hartholz (Länge - 30-50 cm, Durchmesser - mindestens 15 cm), in die ich 10 Löcher mit einem Durchmesser von 1 cm und einer Tiefe von 5-10 cm von den Enden und Seiten gebohrt habe im Schachbrettmuster.

wie man Pilze auf dem Land sammelt, ein Pilzplatz direkt im Garten,

Da die Stämme trocken waren, habe ich sie vor der Herstellung des Myzels eingeweicht sauberes Wasser für einen Tag. Danach steckte ich Pilzstäbchen bis zum Anschlag in die fertigen Aussparungen und dichtete die Löcher mit Moos ab (Sie können Späne oder Hartholz-Sägemehl verwenden).

Dann wurden die Decks vertikal bis zu einer Tiefe von 20 cm in einem Abstand von 50 cm voneinander gegraben. Die Erde um sie herum habe ich das ganze Jahr über systematisch angefeuchtet.Seit etwa zehn Jahren verarbeite ich die Früchte meiner Pilz-"Kreativität" und sammle jeden Herbst 6 Körbe Pilze.Die Pilzkiste sollte mit gesundem, frisch geschnittenem Holz bestückt werden hohe Luftfeuchtigkeit.

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Haben Sie gehört, dass einige Gärtner auf ihrem Grundstück Pilze anbauen? Die echtesten Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze, Pilze und sogar pralle, kräftige Steinpilze. Es ist sehr verlockend, auf Ihrer Website so wunderbare Pilze zu züchten!

Erst jetzt sagen sie, dass dies ein mühsames Geschäft ist. Sie können jedoch mit dem beginnen, was viel einfacher ist - mit dem Anbau von Pilzen. Dafür müssen nicht einmal teure Tüten mit Myzel gekauft werden.

Vorbereitung des Pflanzmaterials Wir folgen ihm in den Wald: Wir bringen Pilze und wählen die größten, besser überreifen Hüte aus. Wir legen sie auf ein weißes Blatt Papier, drehen sie um und lassen sie an einem warmen Ort.

Es bleibt abzuwarten, bis Sporen auf Papier erscheinen (sie fallen in Form von dunklen kleinen Partikeln heraus), gießen Sie sie in eine Flasche und füllen Sie sie mit Wasser.Dazu müssen Sie einen Teil eines Hartholzbaumstamms absägen , dann sägen Sie eine 3-4 Zentimeter dicke Scheibe von ihrem oberen Teil ab. Wir machen Kerben am Stumpf, schieben die Rinde beiseite, bohren Löcher oder stechen sie mit einem Nagel durch.

Wir stellen den Baumstumpf in den Schatten, schütteln die Flasche gründlich mit Pflanzmaterial und gießen ihren Inhalt in die vorbereiteten Löcher und Risse, bedecken sie mit einer abgesägten Scheibe, die wir mit einem gewöhnlichen Nagel an den Stumpf nageln. Bewässerung" Pilz Ort"während der ganzen Saison und wir warten auf das Auftreten von Pilzen im nächsten Jahr. Wenn es nicht möglich ist, einen Baumstumpf auszustatten, können Sie auch anders vorgehen: Holzreste, Ast- und Bretterfragmente, Späne in einer Holzkiste sammeln, füllen mit Sägemehl und gießen Sie auch Wasser aus einer Flasche mit Sporen.

Auch die Kiste muss von Zeit zu Zeit mit Wasser gegossen werden Einige Pilzzüchter verwenden Myzelstücke als Pflanzmaterial. Es ist ratsam, dies unmittelbar nach dem Sammeln von Pilzen zu tun, um keinen Fehler zu machen und ihn nicht zu Ihnen zu bringen Gartengrundstück giftige Pilze.

Auf Holz, das mit Pilzen besiedelt ist, können Sie eine weiße oder cremige Beschichtung und dünne Fäden sehen, und der Geruch sollte angenehm und pilzartig sein. Diese Stücke werden aus einem Baumstumpf oder Holzstück geschnitten, hereingebracht und in einen vorbereiteten Baumstumpf oder eine Kiste gelegt.

Kauf von Pflanzmaterial im Laden Nun, wenn es keine Möglichkeit gibt, Myzel oder Kappen zu bekommen, können Sie im Laden bereits zubereitete Myzel- oder Pilzstäbchen kaufen. In diesem Fall kann die "Aussaat" innerhalb der in den Empfehlungen auf den Verpackungen angegebenen Zeit durchgeführt werden. Und es heißt, Sie können auch anders: Baumstümpfe oder einen Baumstumpf mit Pilzen im Wald finden, absägen Pilzblock mit Pilzen in geeigneter Größe und transportieren Sie ihn zum Gartengrundstück.

Und dann lassen Sie sie unter Ihrer Aufsicht wachsen, und Sie werden sie nur regelmäßig gießen und ernten. Schönheit Es wird nicht empfohlen, Pilzplantagen in der Nähe von Obstbäumen und Holzgebäuden anzulegen. Es gab Fälle, in denen Pilze sie bewohnten, wodurch die Bäume starben und die Gebäude zerstört wurden.

Wir zähmen Pilze (wie man Pilze auf dem Land anbaut)

Wir zähmen Pilze (wie man Pilze auf dem Land anbaut)

Honigpilz - essbarer Pilz, die auf morschen Baumstümpfen, umgestürzten Bäumen und um sie herum leben. Honigpilze sind bekannt für ihre Fähigkeit, in großen Gruppen zu wachsen und manchmal den gesamten Stumpf zu bedecken. Sie sind beliebt bei Pilzsammlern, weil sie selten Würmer sind, schmackhaft, vielseitig in der Küche.

Sie sind interessant zu sammeln: Es kommt vor, dass ganze heruntergefallene Stämme mit Pilzen bedeckt sind. Natürlich möchte jeder Pilzsammler eine kleine Pilzplantage in seinem Garten haben. Es werden Sommer- und Herbstpilze angebaut, aber es gibt keine Unterschiede in den Zuchttechniken.

Wenn Sie einen alten Stumpf auf der Baustelle haben, ist es gut, ihn als Startrampe für die Pilzzucht zu verwenden. Eiche, Ahorn, Pappel, Weide sind geeignet, aber meistens wachsen Pilze auf faulen Birken- und Espenbäumen. Es gibt zwei Möglichkeiten, Pilze auf der Website zu pflanzen.

Erstens: Die Kappen alter Pilze werden in Wasser eingeweicht (nicht gereinigt, Regen oder aus einem Fluss, nicht kalt). Nach einem Tag verwandelt sich das Wasser in eine Brühe, die reich an Pilzsporen ist. Gießen Sie sie mit Stümpfen. Die gereiften Pilzköpfe darauf anrichten.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, ein Stück morsches Holz von der Stelle des Baumstumpfes zu bringen, an der die Pilze aus dem Wald gewachsen sind. Nageln Sie es an den vorhandenen Stumpf und gießen Sie es. Ein Stück Myzel wird zu einem neuen Stumpf heranwachsen. Pilze müssen bei warmem Wetter gepflanzt werden. Die Hauptsache ist, die Pflanzungen nicht lange austrocknen zu lassen.

Gießen Sie das Pilzbeet nach Bedarf und nicht nur im Herbst, sondern auch im Sommer, da das Myzel benötigt wird gute Bedingungen Wurzeln zu schlagen und eine Ernte anzubauen. Die Erhaltung der Luftfeuchtigkeit ist der Schlüssel zum Erfolg: Damit der Stumpf nicht austrocknet und die Pilze nicht in der Sonne rösten, muss der Bereich drumherum mit hohen Schattenpflanzen wie Farnen oder Brennnesseln bepflanzt werden.

Wenn Sie auf der Baustelle keinen Baumstumpf haben, verwenden Sie stattdessen große Keile und Sägemehl. Keile werden an mehreren Stellen mit einer Axt gut gehackt und halb in den Boden eingegraben. Sägemehl umschütten und ein wenig mit dem Boden vermischen.

es ist das gleiche toller weg Erweitern Sie die Plantage, wenn Sie nur wenige Baumstümpfe auf dem Gelände haben. Es dauert ein paar Jahre, bis der Pilzsammler in ein neues Zuhause einzieht und eine Ernte anbaut. Unnötige Fäulnis, Äste und Späne dienen dem Myzel als zusätzliche Nahrung, wenn Sie sie zwischen die Stümpfe legen.

Der Pilzsammler kann sogar Kartoffelspitzen fressen! Wenn das Bett an einem sonnigen Ort steht, decken Sie es ab. Nur damit die Belüftung erhalten bleibt und Regen den Boden um die Stümpfe herum befeuchtet.

Zu diesem Zweck können Sie Rillen in den Boden bohren, die zu Keilen / Stümpfen führen.Indem Sie Pilze auf dem Gelände anbauen, können Sie nicht nur problemlos mehrere Eimer mit Ernten sammeln, sondern auch das Wachstum von Früchten kontrollieren. Und Sie werden auch wissen, wann eine neue Pilzwelle gegangen ist, und rechtzeitig in den Wald gehen.

Der einzige Vorbehalt ist, dass das Myzel manchmal lebende Pflanzen infiziert und sie unterdrückt. Richten Sie daher kein Pilzbeet in der Nähe von Obst- und Beerenbäumen ein.

Wie man Pilze auf dem Land anbaut

Pilzliebhaber können ohne langen Waldspaziergang Pilze sammeln. Sie können ohne sein besondere Bemühungen in deinem Garten wachsen. Im Wald wachsen Pilze auf verschmutzten, morschen Bäumen, auf Baumstümpfen. In ihrem Sommerhaus können Sie die gleichen Bedingungen für sie schaffen.

Honigpilze gelten als die leckersten und duftende Pilze. Salate werden daraus gemacht, zum Kochen verwendet, mariniert, gebraten.

1 Es ist notwendig, Stämme mit einem Durchmesser von mehr als 20-25 cm vorzubereiten, die Länge kann unterschiedlich sein. Es wird empfohlen, Birken-, Eichen-, Espen-, Ahorn-, Pappel- und Eschenholz zu nehmen.2 Mit einer Axt müssen Sie an mehreren Stellen Löcher bohren und sie mit Erde bestreuen.

Wenn die Stämme trocken sind, können Sie sie eine Stunde lang in Wasser halten. Dann legen wir es in irgendeiner Form auf das Gelände, aber nicht auf die offene Fläche, wo die Sonne konstant ist. Es ist besser, wenn die Baumstämme mit Schatten von hohen Pflanzen und Ästen bedeckt sind.3 Myzel kochen.

Sie können es kaufen oder selbst herstellen. Im Wald sammeln sie alte, große Pilzhüte und füllen sie mit Regen- und Flusswasser in einen Krug. Der Behälter wird geschüttelt und mehrere Stunden stehengelassen 4. Die Stämme werden mit der resultierenden Lösung gegossen und Hüte werden darauf gelegt.

Sie können mit Sägemehl, Moos bedecken. Das resultierende Pilzbett wird regelmäßig angefeuchtet. Sie werden die erste Ernte erst nach 1-2 Jahren ernten.5 Wenn Sie Stümpfe auf Ihrem Gelände haben, können Sie diese anstelle von Baumstämmen verwenden. Die Technik ist die gleiche.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein verrottetes Stück Baumstumpf aus dem Wald zu holen und es an einen Baumstamm zu nageln. Bei ständiger Bewässerung wächst das Myzel an einem neuen Ort.6 Honigpilze können auch im Gewächshaus angebaut werden. Dazu werden halbverrottete Baumstämme mit Sporen bewässert und in eine Ecke des Gewächshauses gestellt.

Konstante Hitze und Feuchtigkeit schaffen eine hervorragende Atmosphäre für das Wachstum von Pilzen.

Wenn Sie Pilze in einem Sommerhaus züchten, werden Sie ständig versorgt frische Pilze. In der Tat werden sie auf solchen Baumstämmen acht Jahre lang wachsen. „Wie man Pilze auf dem Land anbaut“

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Fast jeder kennt Pilze wie Pilze. Oft sind sie an den Stämmen umgestürzter Bäume, alter Birkenstümpfe, in der Nähe von Espen und Erlen zu finden. Die erste Pilzernte kann bereits im Juni geerntet werden, und in der Regel wird die Schicht ständig aktualisiert und fällt erst im Herbst ab.

Zu dieser Zeit können Sie nicht nur im Wald, sondern auch in Ihrem Sommerhaus regelmäßig Pilze sammeln. Altes Holz und morsche Baumstümpfe sind in fast jedem Sommerhaus zu finden, sodass jeder Gärtner mit der Pilzzucht beginnen kann. Junge Sommerpilze haben ein zartes Fleisch, ein einzigartiges Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack.

Meistens werden daraus Suppen, Gulasch, Saucen und andere einzigartige Gerichte zubereitet. Pilzgerichte. Der Prozess des Pilzanbaus gefährdet absolut nicht die Gesundheit der Umgebung Obstbäume, denn Pilze können ausschließlich auf Totholz wachsen.

Wie sieht also der Prozess der Pilzzucht in der Praxis aus? Wenn die erste Pilzschicht im Wald auftaucht, müssen die reifsten Hüte ausgewählt und mehrere Tage lang mit Regenwasser gegossen werden.

Dann werden mit dem resultierenden Aufguss, der zuvor mit Gaze gefiltert wurde, alte Stümpfe und Baumstämme bewässert, die im Voraus mit einer Axt geschnitten werden können, um mehr Rillen und Spalten zu bilden. Danach müssen Sie auf dem reichlich bewässerten Holz einige Tage lang die Pilzhüte mit der Lamellenseite nach unten ausbreiten.

Das Züchten von Pilzen auf diese Weise ist langsam, und die ersten Ergebnisse in Form von jungen Pilzen können erst im Folgenden erzielt werden Pilz Saison, und dann ganz am Ende. Aber es gibt noch eine weitere der schnelle Weg Anbau von Pilzen auf dem Grundstück. Dazu müssen Sie im Wald Holzstücke finden, die mit Myzel durchsetzt werden - dies kann bereits zu Beginn des Sommers erfolgen.

Nehmen Sie sie aus der Zone des aktiven Wachstums des Myzels - es ähnelt einem massiven Plexus aus Sahne und weißen Fäden mit einem ausgeprägten Pilzgeruch. Legen Sie solche Holzstücke in die vorbereiteten Kerben an den Stümpfen und bedecken Sie sie mit Moos oder Rinde.

Mit dieser Methode kann die erste Pilzernte zu Beginn des nächsten Sommers erzielt werden.Für das Pflanzen von Pilzen müssen Sie schattige, feuchte Orte auswählen. Wenn sich die Stümpfe in der Sonne befinden, sollten sie mit einer Heuschicht beschattet werden.Bei Holz ist es besser, Pilze auf Birkenstümpfen zu züchten, da sie immer ausreichend Feuchtigkeit enthalten und Birkenrinde das Holz erfolgreich schützt von Trockenheit.

Neben Birke, Pappel, Birne, Apfel, Erle und Espe können sich Baumstümpfe als "Häuser" für Hallimasche erweisen. Honigpilze keimen nicht gut auf Kiefern und Fichten.

Wenn sich auf Ihrem Gelände Stümpfe von kürzlich gefällten Bäumen befinden, beeilen Sie sich nicht, sie zu entwurzeln - das Myzel wird sie in 5 Jahren vollständig zerstören.Der Pilzertrag hängt von Faktoren wie Wetter, Holzqualität, Entwicklung und Wachstum des Myzels ab. Höchstwahrscheinlich wird die erste Saison keine große Ernte bringen, aber in den folgenden Jahren kann sie mehrmals zunehmen.

Viele Pilzliebhaber versuchen, Pilze zu Hause anzubauen. Nicht allen gelingt es. Also, wie man Pilze auf dem Land anbaut? Es wird empfohlen, die Landung mit der Wahl des Ortes und seiner Vorbereitung zu beginnen. Diese Pilze wachsen am besten auf abgestorbenem Holz. Auf Wunsch können Sie jedoch ein spezielles Substrat verwenden.

Warum Pilze

Honigpilze - das reicht leckere Pilze, die nicht nur im Sommerhaus, sondern auch auf dem Balkon angebaut werden kann. Die Hauptsache ist, die Technologie des Keimens und Pflanzens zu beobachten. Solche Pilze sind zart und duftendes Fruchtfleisch. Pilze werden oft verwendet, um Suppen, Pfannengerichte und zu machen verschiedene Saucen. Schließlich behält das Produkt auch nach der Wärmebehandlung seinen einzigartigen Geschmack.

Darüber hinaus ist das Züchten von Honigpilzen ein Beruf, der ein gutes Einkommen bringen kann. In der Slowakei, Tschechien und Deutschland ist diese Art von Geschäft durchaus üblich. In diesen Ländern wird jedoch eine spezielle Paste als Pflanzmaterial verwendet. Es ist noch nicht möglich, eine solche Substanz in unseren Geschäften zu kaufen.

Wo im Garten wachsen

Da es auf dem Land nicht so einfach ist, Pilze anzubauen, lohnt es sich, den Ort im Voraus vorzubereiten. Ideal für die Keimung sind Stümpfe von alten Obstbäumen oder feuchte Keile, die unter einem Brennholzhaufen lagen und Bodenkontakt hatten.

Wenn auf der Baustelle nichts Passendes vorhanden ist, reichen faule, faule Bretter aus. Einige Sommerbewohner üben auch, Pilze auf Sägemehl zu züchten.

Die Wahl des Pflanzmaterials

Das Züchten von Pilzen auf Baumstümpfen ist ein einfacher, aber langwieriger Prozess. Die Hauptsache ist, die richtige Holzart zu wählen. Wächst am besten auf Birkenstümpfen. Dieses Material behält auch nach dem Schneiden eine große Menge Feuchtigkeit. Gleichzeitig schützt die dichte Rinde das Holz vor dem Austrocknen.

Wenn im Garten Pilze gepflanzt werden, lohnt es sich, die Stümpfe alter Birnen- und Apfelbäume für diese Zwecke zu verwenden. Pilze gedeihen auch gut auf Erlen-, Espen- und Pappelkeilen. Es ist zu bedenken, dass Pilze in 6 Jahren jeden Baumstumpf zerstören können.

Verwenden Sie keine Kiefer und Fichte für den Anbau dieser Pilzart.

Vorbereitung und Landung

Wie man Pilze auf dem Land anbaut? Zuerst müssen Sie den alten Stumpf mit Pilzsporen infizieren. Es ist nicht schwer. Dies erfordert Hüte von bereits erwachsenen Pilzen. Sie müssen mit den Tellern nach unten auf einem sauberen Blatt Papier ausgelegt werden. Streitigkeiten sollten aus den Hüten sprudeln. Sie sehen aus wie dunkler Staub. Es wird empfohlen, Streitigkeiten in eine Flasche Wasser zu gießen und gut zu schütteln.

Es lohnt sich auch, den Stumpf selbst im Voraus vorzubereiten. Es lohnt sich, daraus ein Rundholz abzusägen, dessen Dicke 3 bis 5 Zentimeter betragen sollte. Danach muss der obere Teil des Stumpfes quer geschnitten werden. Dies kann mit einer Axt erfolgen. Je mehr Risse entstehen, desto besser.

Jetzt bleibt es, den Stumpf mit Sporen zu infizieren. Das geht ganz einfach. Es ist notwendig, das vorbereitete Holz mit Wasser zu gießen, in dem die Sporen Honigpilze sind. Danach lohnt es sich, das vom Stumpf abgesägte Rundholz darauf zu nageln.

In Tüten sprießen

Da nicht jeder in erster Linie Pilze im Land anbauen kann, lohnt es sich, über deren Keimung in einem Gewächshaus nachzudenken. Dazu sollten halb verrottete Holzstücke in die Ecke der Struktur gelegt werden. Sie müssen auch mit Wasser gegossen werden, das Honigpilzsporen enthält. Nach einiger Zeit sollte das Holz in Säcke umgefüllt und an einem dunklen Ort auf einem Holzstapel abgelegt werden. Im Frühjahr sollten die Enden sowie die Stellen, an denen die Rinde beschädigt wurde, mit Myzel bedeckt werden. Das Material ist bereit zum Pflanzen.

Wie man Pilze im Land aus Myzel anbaut

Das Holz, auf dem das Myzel erschienen ist, muss an der Stelle platziert werden, an der die Landung geplant ist. Es sollte gut vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein. Auf diese Weise wird Honigpilz Winter und Sommer gekeimt. muss in den Boden eindringen. Von dort erhält er zusätzliche Feuchtigkeit. Daher wird empfohlen, Keile mit Myzel auf 2/3 der Höhe in den Boden einzugraben. Der Abstand zwischen den Holzstücken sollte 10 bis 15 Zentimeter betragen.

Damit der Honigpilz im Winter oder Sommer keimen kann, müssen die Keile regelmäßig gegossen werden. Dies gilt insbesondere im Trockenen heißes Wetter. Es wird empfohlen, die Rohlinge einmal pro Stunde für 5 Minuten zu wässern. Gleichzeitig ist es notwendig, das Holz von 12 bis 17 Stunden am Tag zu befeuchten. Nachts sollten die Keile gut trocknen.

Methode drei

Um Pilze auf dem Gelände anzubauen, müssen Sie reife Pilzkappen sammeln. Es wird empfohlen, sie in einen Behälter zu stellen und mit Wasser zu füllen. Hüte sollten mehrere Tage stehen. Danach sollte das Wasser aus dem Behälter abgelassen und gefiltert werden. Der resultierende Aufguss muss in zuvor vorbereiteten Holzstücken oder Baumstümpfen eingeweicht werden. Darüber hinaus können reife Pilzkappen auf der Oberfläche des Materials ausgelegt werden. Nach zwei Tagen können sie entfernt werden.

Es ist erwähnenswert, dass diese Methode nicht für jeden geeignet ist, da der Keimungsprozess sehr langsam ist. Die erste Ernte der auf diese Weise gepflanzten Pilze kann erst am Ende der nächsten Saison erzielt werden.

Sprießendes Myzel

Es gibt auch eine weniger zeitaufwändige Methode, um Pilze zu keimen. Dies erfordert nicht nur faule Stümpfe oder Keile, sondern auch ein Myzel. Gleichzeitig schreitet das Wachstum der Sommerpilze intensiver voran. Sie können Myzel im Wald finden. Dies muss Anfang Juni erfolgen. Nur der Bereich, in dem das aktive Wachstum des Myzels festgestellt wird, sollte genommen werden. In der Regel sieht man an solchen Stellen eine große Anzahl von Fäden mit Sahne oder weißer Schatten. Außerdem sollte ein starker Pilzgeruch vorhanden sein. Es lohnt sich, Myzel zusammen mit Holzstücken zu sammeln.

Solche Rohlinge müssen in Kerben an Baumstämmen oder Baumstümpfen platziert werden. Damit das Myzel nicht abstirbt, empfiehlt es sich, den Landeplatz mit Schindeln, Moos oder Rinde abzudecken. Zur besseren Keimung sollte der Stumpf oder Baumstamm mit einer Folie abgedeckt werden. Mit dieser Methode können Sie die erste Pilzernte zu Beginn der nächsten Saison erzielen. Holz am besten im Sommer oder Frühsommer infizieren.

Wachsende Funktionen

Die Technologie des Pilzanbaus im Land ist recht einfach. Es gibt jedoch einige Funktionen. Solche Pilze sollten mit atmungsaktivem Material bedeckt sein. Wenn Sie möchten, können Sie eine lose Kiste mit Brettern, Agril und Platten niederschlagen. Auch für diese Zwecke ist Sackleinen oder Papier geeignet.

Wenn die Stümpfe von einem frisch gefällten Baum übrig bleiben, müssen sie nicht weiter verarbeitet werden. Sie können sofort damit beginnen, sie erneut mit Sporen zu infizieren. Ob Oberer Teil der Stumpf ist ausgetrocknet, dann muss er eingeweicht werden. Dazu wird das Holz regelmäßig über mehrere Tage gewässert. Sporen werden erst gepflanzt, nachdem das Material genügend Feuchtigkeit gewonnen hat.

Die ersten Pilze bei richtige Passform soll im Juni erscheinen. Sie werden normalerweise vor September geerntet. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es im ersten Jahr nur wenige Pilze geben wird. Der Pilzertrag hängt stark vom Wachstum des Myzels, der Qualität des Holzes und den Wetterbedingungen ab. Im zweiten Jahr kann die Anzahl der Pilze um das Vierfache zunehmen.

Wenn Pilze im Garten gepflanzt werden, sollten Sie einen dunklen Ort wählen, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen. Wenn sich der Stumpf nicht im Schatten befindet, wird empfohlen, ihn abzudecken. Dazu können Sie Heu oder Stroh verwenden.

Sommer- und Winterpilze können ganz einfach selbst gezogen werden. Pflanzenmyzel (Myzel) wird sowohl in Fachgeschäften als auch im Internet gekauft.

Üblicherweise wird eine Winterart, die sogenannte Flammulina, für die Heimzucht ausgewählt. Die drei häufigsten einfache Wege Anbau, technologisch voneinander verschieden: auf Baumstümpfen oder Baumstämmen, in Böschungen, im Keller.

BEIM dieser Fall Ein bemerkenswerter positiver Unterschied besteht darin, dass keine großen finanziellen Investitionen erforderlich sind und die Ausführung für jedermann erschwinglich ist.

Pilze auf Stümpfen (Baumstämme) landen offenes Feld im garten oder auf dem land ist es am günstigsten in der warmen jahreszeit von april bis einschließlich september, drinnen, wenn holzstämme verwendet werden, kann das myzel von pilzen ganzjährig gepflanzt werden.

Um Pilze auf dem Land zu pflanzen, lohnt es sich, einen schattigen Platz zu wählen. Andernfalls müssen sie mit Stroh oder Heu abgedeckt werden. Es werden nur Laubbaumstümpfe verwendet: Espe, Birke, Pappel, Hainbuche, Buche, Apfel, Akazie, Birne.

Wichtig ist, dass der Baum spätestens einen Monat vor Arbeitsbeginn gefällt wird. Außerdem sollten keine Fäulnisspuren vorhanden sein, sie sollten ziemlich nass sein, mit Rinde, aber ohne Äste. Wenn die Stümpfe trocken sind, müssen sie 2-3 Tage lang gründlich in Wasser eingeweicht werden.

Ein paar Tage abtropfen lassen überschüssiges Wasser und im Schatten lüften. Dann werden in einem Schachbrettmuster mit einem Bohrer Löcher über die gesamte Oberfläche des Stumpfes mit einer Tiefe von 5-6 cm und einem Durchmesser von 0,8-1 cm gemacht. kleine Teile Pilzmyzel.

Sie sind mit Moos oder Zweigen bedeckt. Um ein Austrocknen des Stumpfes zu verhindern, muss der Boden um ihn herum regelmäßig bewässert werden. Bei dieser Methode keimt das Myzel langsam, daher wird empfohlen, es zur Stimulierung des Wachstums mit einer Gewächshausfolie abzudecken, die zur Fixierung mit kleinen Nägeln benagelt wird.

Gut zu wissen: Pilze wachsen gerne nur auf abgestorbenem Holz, der Pilzanbau auf dem Land ist für Gartenbäume absolut unbedenklich.

Das Ergebnis wird nächstes Jahr zu Beginn des Sommers erwartet, und dann können Sie 5-7 Jahre lang regelmäßig Pilze sammeln, bis der Baumstumpf oder Baumstamm vollständig zerstört ist. Die Pilzernte wird zunächst gering sein, steigt aber allmählich um das 2-4-fache an.

Technologie des Anbaus in Glasgefäßen

Auch für Stadtwohnungen ist die Methode perfekt. Für die Basis benötigen Sie: 1 Teil Kleie und 3 Teile Sägemehl von ausschließlich Laubbäumen. Aber auch andere Kombinationen eines Teils sind möglich:

• Sägespäne;
• Buchweizenschale;
• Sonnenblumenschale;
• zerkleinerte Maiskolben.

Schalen und Maiskolben dürfen als eigenständige Basis verwendet werden. Alles zusammen in Wasser aufkochen. Wenn das Sägemehl etwas abläuft und abkühlt, wird eine Nährmasse hinzugefügt, um das Pilzwachstum im Glas zu fördern. Für 1 kg Sägemehl benötigen Sie:

• 8 gr. Stärke;
• 25 gr. Haferflocken;
• 25 gr. Maismehl.

Dann werden die Gläser zu 2/3 des Volumens fest mit der resultierenden Masse gefüllt und mindestens 2 Stunden lang in einem großen Topf bei schwacher Hitze sterilisiert. Nach dem Abkühlen auf 25°C werden mit einem sterilen Stäbchen Vertiefungen von 5-7 cm gemacht und das Pilzmyzel eingebracht. Nachdem die Banken an einem dunklen Ort mit Konstante platziert wurden Temperaturregime 24°C und 85% Luftfeuchtigkeit.

Um ein Austrocknen zu vermeiden, wird der Inhalt mit einem Deckel mit Loch abgedeckt, der mit Watte abgedeckt ist. Wenn das Myzel keimt, werden die Gläser in mehr umgeordnet Cooler Ort oder senken Sie die Raumtemperatur auf 14-16°C. Sie befestigen Papier in Form einer Manschette am Hals des Glases und warten auf die Ernte.

Etwas beachten: Pflanzmaterial muss von hoher Qualität und steril sein. Es wird unter besonderen Bedingungen hergestellt und in atmungsaktiven Beuteln mit Biofilter verpackt.

Wenn die Pilze 5-7 cm aus dem Glas sprießen, werden die Manschetten entfernt und die Pilze abgeschnitten. Die Ausbeute beträgt 25-30 Prozent des ursprünglichen Volumens des nassen Substrats.

Die Container werden wieder verschlossen und auf dem verglasten Balkon abgestellt. Nach 20-30 Tagen können Sie mit neuen Pilzen rechnen.

Technologie für den Kelleranbau

Verwenden Sie für die dritte Methode, um zu Hause Pilze zu züchten, den Keller. Der Raum muss im Voraus vorbereitet werden. Mit Kalk aufhellen oder mit 4%iger Formalinlösung behandeln, um Insekten und Schimmel vorzubeugen.

Zwangsbelüftung mit einer Leistung von ca. 25 kW vorsehen oder Lüftungsöffnungen an die Oberfläche führen.