Das leckerste Essen der Welt. Die leckersten Gerichte der Welt Das beliebteste Gericht

Die USA, Thailand, Mexiko und sogar Polen gehören zu den Ländern, deren Gerichte in den TOP 50 enthalten sind. Aber die Ukraine wurde nicht einmal erwähnt. Dies ist jedoch keine Diskriminierung. Es ist nur so, dass CNN bei der Zusammenstellung des Ratings an der Meinung seiner Mitarbeiter und Personen interessiert war, die mit der Veröffentlichung in Verbindung stehen.

Die meisten Gerichte in der Rangliste sind die nationalen Köstlichkeiten der Länder des Ostens - Thailand, Japan und Singapur. Es gab einen Platz für jedermanns Lieblingspizza, Donuts und Hamburger. Den ersten Platz belegte das thailändische Gericht - Massaman-Curry, und der letzte - der Favorit ganz Amerikas - Popcorn.

2011 veröffentlichte die Nachrichtenagentur bereits ein ähnliches Rating. Jetzt wurde es neu formatiert, finalisiert – und wieder öffentlich ausgestellt.

Dies ist eine knusprige Rolle aus Reisteig, die in duftendes Kartoffelpüree gewickelt ist. Das Gericht wird mit Kokos-Chutney, eingelegten Gurken, Tomaten-Linsen-Sauce und vielen anderen Gewürzen serviert. Dies ist ein großartiges Frühstück, das Sie bis zum Mittagessen satt macht.

48. Kartoffelchips, Großbritannien

Der Legende nach tauchten die Chips 1853 in New York auf, aber im Kochbuch von William Kitchener – dem Erfinder des Teleskops, Musiker und kulinarischen Spezialisten – ist ein Rezept für in Scheiben gebratene Kartoffeln aus dem Jahr 1817.

"Wenn ein Stück Chips mindestens 5 Dollar kostet, dann wäre es eine viel beliebtere Delikatesse als roter Kaviar", scherzen die Journalisten.

47. Paella mit Meeresfrüchten, Spanien

Das Meer streichelt Ihre Füße, die warme Brise lässt die Tischdecke zu Ihren Füßen zittern und die Paella-Pfanne raucht vor Ihnen. Die Kombination aus Garnelen, Hummer, Muscheln und Tintenfisch mit weißem Reis und verschiedenen Kräutern, Öl und Salz versetzt Sie sofort in festliche Stimmung. Wenn Sie es in Spanien versuchen, werden Sie für immer dort bleiben.

Dieser beliebte thailändische Salat enthält grüne Bohnen, geriebene grüne Papaya, getrocknete Garnelen, Tomaten und Klebreis. Es wird mit einer komplexen Sauce aus Tamarinde, Fischsauce, Zuckerrohrpaste, Knoblauch und anderen Zutaten gewürzt. Manchmal wird Krabbenfleisch hinzugefügt, aber nichts geht über das Originalrezept.

45. Huhn und Reis, Singapur

Es wird oft als das Nationalgericht Singapurs bezeichnet. Das Fleisch wird gedämpft und mit Reis und mit Öl beträufeltem Gemüse serviert. Scharfe Empfindungen und singapurische Stimmung werden durch Saucen hinzugefügt - dunkles Soja, Chili mit Knoblauch und Senf.

Auf Französisch wird dieses Wort Poutine geschrieben und hat nichts mit ... demselben Politiker zu tun. Poutine (mit Betonung auf der zweiten Silbe) sind Pommes Frites mit Käse und brauner Soße auf der Basis von Rindfleischsaft. Klingt schrecklich, sieht noch schlimmer aus. Aber Kanadier sagen, dass das "das Richtige" für ein paar Bierchen am Nachmittag ist.

Frische hausgemachte Tortilla mit gebratenem Rindfleisch und Guacamole, Salsa, Zwiebeln und Koriandersaucen ist die perfekte Lösung für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

42. Buttertoast mit Marmite, UK.

Okay, alles, was das Wort „ölig“ im Namen hat, schmeckt gut. Aber die Zugabe eines Aufstrichs aus Hefeextrakt fügt einen Hauch von würzig-salzig-säuerlichem Geschmack hinzu. Dies ist einer der Geschmacksrichtungen aus der Kategorie „Hassliebe“.

41. Stinkender Tofu, Südostasien

Durian – stinkender Tofu – ist eine Ikone der asiatischen Küche. Sein Geruch wird einen ganzen Monat lang nicht aus den Nasenlöchern verschwinden. Aber es ist das Risiko wert.

Dies ist keine gefälschte Soja- und Mandelessenz. Nur Mandeln und Zucker. Sie werden eine ganze Kachel auf einmal essen und nicht bemerken, wie Sie nach einer anderen greifen.

Seien wir ehrlich. Ketchup kann ein 2-jähriges Kind davon überzeugen, Karotten zu essen. Dafür soll ihm schon jetzt nicht nur der Titel „Lecker“, sondern „Überzeugungsgenie“ verliehen werden.

38. Französischer Toast, Hongkong

Es ist wie eine gut gemachte Umarmung. Zwei getoastete Brotscheiben werden mit Erdnussbutter zusammengeklebt, in einem Ei gewälzt und geröstet. Serviert mit Butter und Sirup.

37. Parmesan-Huhn, Australien

Hähnchenfilet mit geschmolzenem Mozzarella, Tomaten-Knoblauch-Sauce und Parmesan ist seit langem ein Favorit unter den lokalen Kneipenbesuchern.

Eine Paste aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft passt gleichermaßen gut zu Fleisch, Gemüse und Bohnen. Warum sie sie lieben

Es gibt Dutzende Möglichkeiten, Krabben mit Chilisauce zuzubereiten - mit schwarzem Pfeffer, gesalzenem Eigelb, mit Käse überbacken und dergleichen. Aber lecker wird es allemal.

Ahornsirup ist ein Symbol für Kanada. Amerikaner sagen, dass das Essen eines Pfannkuchens ohne Wedges wie das Essen einer Pappschachtel ist. Kanadier fügen es überall hinzu – sogar in Brokkoli für Kinder. Nur nicht in Kartons.

33. Fisch und Chips, Großbritannien.

Frittierter panierter Fisch, garniert mit Pommes frites, wurde in den 1860er Jahren zum Nationalgericht Großbritanniens. Popularisiert als Nahrung für Fabrikarbeiter. Es war das erste englische Fast Food. Es wird traditionell an einem Freitagabend gegessen. Dies ähnelt der sowjetischen Tradition, als Donnerstag ein Fischtag war.

32. Ankimo, Japan

Dies ist ein Gericht aus Seeteufelleber, garniert mit geriebenem Rettich. Eine der leckersten und exotischsten Sushi-Arten. Aber Seeteufel sterben aufgrund eines bedeutenden Fangs aus, sodass das Gericht bald von der Speisekarte japanischer Restaurants verschwinden wird.

31. Parmaschinken, Italien.

Es wird mit Melone serviert, zu Salaten und Pizza hinzugefügt - egal, womit Sie Parmaschinken servieren, der salzig-würzige Geschmack macht das Gericht zur Elite.

30. Goi Cuon (Sommerrollen), Vietnam

In Reispapier gewickeltes Schweinefleisch, Garnelen, Kräuter, Reisfadennudeln und andere Zutaten ergeben Rollen, die einfach auf der Zunge zergehen. Fügen Sie eine würzige Erdnusssauce hinzu und Sie werden Ihre Zunge verschlucken.

29. Steak Omi-gyu

Sie nennen es den „Rolls Royce“ der Steaks. Es wird aus sehr teurem marmoriertem Rindfleisch hergestellt und sollte sehr exquisit gegessen werden - in Form von Sashimi - dünn geschnittenen rohen Fleischstücken und spüren, wie die marmorierten Fettstreifen im Mund zergehen. Sie können mit Kaffir-Limettensaft und Meersalz mit Matcha-Tee würzen.

Brühe, frische Reisnudeln, verschiedene Kräutersorten und meistens Hähnchen oder Rind – schlicht und einfach.

Das Schwein wird mehrere Stunden auf Holzkohle gebacken – damit das Fleisch weich und die Haut knusprig ist. Bereiten Sie es das ganze Jahr über für die Feiertage vor

Es ist einfach zuzubereiten. 1) Lassen Sie das Fleisch in der Pfanne brutzeln. 2) Wickeln Sie das gebratene Fleisch, Paprika, Zwiebel, Guacamole, Sauerrahm und Salsa in eine warme Tortilla. 3) Versprechen Sie allen, dass Sie einen weiteren Wurf machen werden. 4) Wiederholen Sie alles noch einmal.

25. Knoblauchbutterkrabbe, Indien

Eine riesige Krabbe ertrinkt in einer Öl-Knoblauch-Sauce, die jeden Zentimeter Schale, jedes Gramm Fleisch durchnässt. Indische, chinesische und europäische Küchen fordern dieses Gericht heraus. Aber alles vergebens. Dieses Gericht stammt von Buttered Paradise, das auf einem einzigen Gebot beruht: Mit geschmolzener Butter schmeckt alles besser.

24. Champ, Irland.

Es ist Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln, Butter, Salz und Pfeffer. Köstlicher Champ kann im belebtesten Restaurant an der Küste probiert werden.

Das zweitbeliebteste italienische Gericht. Und was so toll ist - Nudeln, Fleisch, Sauce und Käse.

Roher Fischsalat. Das Gericht entstand auf Hawaii, als sich einer der Fischer fragte, was er mit den Resten machen sollte.

Mit Butter belegter Blätterteig - innen weich und außen knusprig, bestrichen mit einer Riesenmenge Himbeermarmelade. Hier ist ein wahrer Genuss - Ihre Zähne in diesen warmen, duftenden Genuss zu treiben.

Mais-Teig-Krapfen mit einer Vielzahl von Füllungen: Käse, zerkleinertes Hähnchen, gebratene Schweinehaut, Perico (Rührei mit Tomaten und Zwiebeln), Rindfleisch, Tomaten, Avocado.

Trotz des Namens enthält das Gericht kein Kaninchenfleisch (engl. bunny - ein junges Kaninchen). Dies ist ein Viertel oder die Hälfte eines Brotlaibs, in dem Currysuppe serviert wird. In der indischen Gemeinde in Durban erfunden, wanderte es nach Afrika aus und schlug dort Wurzeln.

18. Schaschlik, Naher Osten

Dies ist ein kleiner Spieß auf Holzspießen. Es wird normalerweise aus Lammfleisch hergestellt, aber auch andere Fleischsorten wie Rind, Huhn oder sogar Schwertfisch können verwendet werden. Serviert mit Reis und Gemüse.

In Michelin-Sterne-Restaurants werden Hummer für die Bequemlichkeit der Kunden geöffnet. Aber alle anderen wissen, wie man Hummer und Flusskrebse isst.

16. Pastel de Nata, Portugal

Törtchen mit Eiercreme. Der Legende nach verwendeten portugiesische Nonnen und ein Mönch das Eiweiß, um religiöse Kleidung zu pflegen, und das übrige Eigelb wurde zum Backen verwendet, einschließlich dieses sündhaft köstlichen Kuchens.

Und jetzt ist es peinlich bis ins Mark! Wenn die Tatsache, dass ein gebratenes Schwein - ein Symbol ukrainischer Feiertage - nach Indonesien geschenkt wurde, noch irgendwie auszuhalten wäre, dann ist es genau das! Warum sind polnische Pasteten besser als ukrainische Knödel?

Dass Donuts eine Kalorienbombe sind, bezweifelt niemand. Aber das gefällt ihnen umso mehr.

13. Gekochter Mais, weltweit

Amerikaner scherzen, dass Gott Mais geschaffen hat, um geschmolzene Butter zu rechtfertigen – schließlich wird er damit serviert. An einem Maiskolben zu nagen ist eine sehr schwierige Aufgabe, die Konzentration erfordert. Aber nur wenige Leute denken, dass es zu diesem Zeitpunkt einem Höhlenmenschen ähnelt.

12. Piri Piri Chicken, Mosambik

Echtes Hühnchen wird mit Limette, Pfeffer, Knoblauch, Kokosmilch und Piri-Piri-Sauce gekocht. Piri-Piri ist übrigens der portugiesische Name für die bekannte Chilischote.

Eine der beliebtesten thailändischen Suppen. Es enthält Garnelen, Pilze, Tomaten, Zitronengras, Galgantblätter und Kaffir. Normalerweise mit Kokosmilch und Sahne belegt

7.Penang Asam Laksa, Malaysia

Nudeln, Tamarinde, Chili, Minze, Zitronengras, Zwiebel, Ananas – alles in einer würzig-sauren Fischnudelbrühe.

Wenn die Japaner etwas Praktisches tun wollen, tun sie es. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon und Yamaha wurden von Menschen geschaffen, die ihr Gehirn mit in Reis gewickeltem rohem Fisch ernährten.

Die Maya haben sie getrunken, Lasse Hallström hat einen Film darüber gedreht und alle anderen essen einfach gerne Schokolade. Ohne sie ist ein Urlaub kein Urlaub mehr.

2. Neapolitanische Pizza, Italien

Es wird derzeit von einem eigenen Handelsverband geschützt, der darauf besteht, nur Meersalz, hochwertiges Weizenmehl, nur drei Arten von frischen Tomaten, handgerollten Teig und nur Holzofenbacken zu verwenden. Mit nur wenigen Zutaten – Teig, Tomaten, Olivenöl, Salz und Basilikum (die Pizza enthält nicht einmal Käse).

Würzig, mit einem Hauch von Kokosgeschmack und -aroma, süßlich und saftig. Der König aller Currys und vielleicht der König aller Speisen.

Die malaysische Künstlerin Zakaria Hazel malt Bilder auf Teller und Tassen. Statt Farben verwendet sie nur natürliche Zutaten wie Kurkuma, Tee, Aktivkohle.

Es gibt eine untrennbare Verbindung zwischen Reisen und Essen. Nein, es geht nicht um die Qualität und Auswahl der im Flugzeug angebotenen Mahlzeiten. Speisen aus verschiedenen Ländern können nicht nur Geschmacksfreuden bereiten, sondern auch viel über die Traditionen und kulturellen Einstellungen eines bestimmten Landes erzählen. Zum Beispiel ist es für einen Russen schwierig, sich dazu zu zwingen, Insekten, Eidechsen oder Frösche zu essen. Aber in vielen asiatischen Ländern ist das an der Tagesordnung.

Experten von Lonely Planet haben eine Liste zusammengestellt die leckersten Gerichte für Touristen, basierend auf dem Geschmack des Essens, seiner kulturellen Bedeutung und der Atmosphäre des Ortes, an dem es serviert wird. Also schnapp dir etwas Leckeres, damit du beim Lesen keine Hungersnöte bekommst, und los geht’s.

Auf dem Nachtmarkt in der Temple Street in Hongkong können Sie preiswerte Lebensmittel kaufen, darunter köstliche Dim-Sum-Snacks, die auf kleinen Untertassen serviert und traditionell mit einer Tasse chinesischem Pu-Erh-Tee serviert werden. Snacks können nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Desserts sowie Meeresfrüchte enthalten. Du findest Dim Sum in kleinen Restaurants (Tische stehen direkt an der Straße).

Wenn Sie nach einem herzhaften Snack über den Markt gehen und Souvenirs für Verwandte und Freunde kaufen, dann zögern Sie nicht, verzweifelt zu handeln. Die Preise werden normalerweise um das Fünf- oder sogar Zehnfache überhöht.

Wenn Sie ein Fan von gastronomischen Extremen sind, dann probieren Sie Schlangensuppe - eine davon.

9. Pizza „Margherita“ in Neapel, Italien

Es gibt keinen besseren Ort auf der Welt, um diese zartschmelzende Pizza zu genießen, als das geschäftige und schöne Neapel.

Es wird allgemein angenommen, dass der Küchenchef der Pizzeria di Pietro, Raffaele Esposito, im Juni 1889 ein Gericht namens "Pizza Margherita" erfunden hat. Er benannte es nach der Königin von Italien, Margherita von Savoyen, und die Füllung – Tomate (rot), Mozzarella (weiß) und Basilikum (grün) symbolisierten die Farben der italienischen Flagge.

Diese Geschichte ist jedoch zweifelhaft, da in Neapel bereits zwischen 1796 und 1810 eine Pizza mit dem gleichen Belag hergestellt wurde, obwohl sie wahrscheinlich nicht „Margherita“ hieß. 1849 zeichnete Emanuele Rocco verschiedene Pizzabeläge wie Basilikum, Tomate und dünne Mozzarellascheiben auf. In diesem Fall wurde Mozzarella-Käse zusammen mit Basilikumblättern in Form einer Blume auf Tomatensauce gelegt. Dies erklärt möglicherweise den wahren Ursprung des Namens „Margarita“ (was in der Übersetzung Kamille bedeutet).

8. Bibimbap in Seoul, Südkorea

Ein traditionelles Gericht auf Basis von gekochtem weißem Reis, garniert mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten, gewürzt mit scharfem Gochujang-Paprika und garniert mit einem rohen Ei oder Rührei. Dies ist definitiv ein Favorit, wenn es darum geht, ein köstliches und sättigendes Mittagessen in Südkorea zu finden.

Der Name „Bibimbap“ bedeutet wörtlich übersetzt „eine Mischung aus Reis und anderen Produkten“. Unprätentiös, aber Gerüchten zufolge wurde dieses Essen sogar an der königlichen Tafel serviert.

7. Hummer im Kaikoura Game Reserve, Neuseeland

Für Liebhaber von Meeresfrüchten wäre ein Besuch in Kaikoura – einer Küstenstadt auf der Südinsel Neuseelands – nicht vollständig, ohne lokale Hummer zu probieren. Es ist lustig, dass das Wort "Kaikoura" in der Übersetzung aus der Maori-Sprache "Essen von Hummer" bedeutet.

Und in Kaikoura können Sie Wale und Pelzrobben sehen und sogar mit Delfinen schwimmen.

6. Smorrebrod in Kopenhagen, Dänemark

Eines der köstlichsten Gerichte der Welt sind dänische Sandwiches mit Roggenbrot. Sie haben eine Vielzahl von Füllungen, von Garnelen, Hering und Räucherlachs bis hin zu Pilzen, Roastbeef und Leberpastete. Insgesamt gibt es etwa 180 Smorrebrod-Sorten.

Der hohe Kaloriengehalt von Smorrebrod ist übrigens auf das strenge lokale Klima zurückzuführen. Einige Sandwiches erreichen eine Höhe von 10 Zentimetern.

5. Som Tam in Bangkok, Thailand

Die Top 5 der besten Speisen für Touristen beginnt mit einem beliebten thailändischen Salat aus zerdrückter grüner Papaya und gewürzt mit süß-saurer Soße. Sie ist in ganz Südostasien zu finden. Manchmal werden rohe Krabben hinzugefügt, aber wir empfehlen nicht, ein solches Gericht zu kaufen, da die Möglichkeit besteht, sich mit Hepatitis zu infizieren.

4. Rinderbrust nach Texas-Art, USA

Es gibt keinen Mangel an Grillrestaurants in Texas, aber Austins Franklin Barbecue ist eines, das behauptet, seit seiner Eröffnung im Jahr 2009 ein „Kultbruststück“ geschaffen zu haben. Abgesehen davon, dass die Warteschlangen schrecklich sind, also machen Sie sich bereit, ungefähr eine Stunde Ihrer Zeit zu verbringen, um die beste Rinderbrust der Welt zu bekommen.

Zu den Fans dieses saftigen, köstlichen Gerichts gehören Prominente wie der verstorbene Schriftsteller und Koch Anthony Bourdain („das beste Bruststück, das ich je gegessen habe“), der ehemalige US-Präsident Barack Obama (der die Warteschlange übersprang, aber für alle bezahlte, die hinterherhinkten ihn) und der amerikanische Rapper Kanye West (versuchte ohne Warteschlange reinzukommen, es hat nicht geklappt).

3. Sushi in Tokio, Japan

Das beste Sushi der Stadt kann man auf dem Tsukiji-Fischmarkt sowie im kleinen Restaurant „Sukiyabashi Jiro“ im teuersten Viertel der Stadt – Ginza – probieren. In Japan gelten beim Sushi-Essen besondere Verhaltensregeln.

• Wenn ein frisches Stück Sushi vor dir liegt, greife es mit deinen Händen, nicht mit Stäbchen.
• Tauchen Sie Ihr Sushi nicht in Sojasauce und fragen Sie nicht nach zusätzlichem Wasabi. Der Koch kann dies als Beleidigung empfinden, da sich der Geschmack des Gerichts, an dem er hart gearbeitet hat, verändert.
• Nimm zwischen den Portionen den eingelegten Ingwer mit Stäbchen auf und reinige deine Finger mit einem Handtuch.
• Denken Sie daran, auf Reis zu achten, nicht nur auf Fisch. Sushi-Meister verbringen Jahre damit, die Zubereitung von Reis zu perfektionieren, und betrachten dieses Produkt als genauso wichtig wie jede andere Zutat.

2. Curry Laksa in Kuala Lumpur, Malaysia

Auch wenn Sie keine Suppen mögen, gönnen Sie sich die würzige Currysuppe, die traditionell aus Kokosmilch, Reisnudeln, Fischfleischbällchen, Garnelen, Hühnchen und frittiertem Tofu besteht. Es kann in Straßenrestaurants in der Madras Lane (in der Nähe der Petaling Street) im Herzen von Kuala Lumpur gefunden werden. Wählen Sie das Restaurant mit der längsten Schlange.

Auf Wunsch kann der Suppe scharfe Chilipaste hinzugefügt werden, sie wird separat serviert. Diese Suppe ist ein einzigartiges touristisches kulinarisches Erlebnis, das es nur in Malaysia gibt. Vertrauen Sie mir, Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.

1. Pincho in San Sebastián, Spanien

Die touristische Bewertung des besten Essens der Welt wird vom "Kind" des schwülen Spaniens angeführt. Pincho ist wie ein kleines Sandwich. Das Brot kann geröstet sein oder nicht, es ist nicht so wichtig wie das, was darauf ist. Und hier ist der Spielraum der Fantasie sehr groß. Wie gefällt Ihnen die Kombination aus Ziegenkäse, Quittenmarmelade, Walnuss, gerösteter grüner Paprika und Schinken? Oder eine große Garnele, geriebenes gekochtes Ei, Mayonnaise, Pilze und Balsamico-Essig aus Modena? Dies ist aber nur ein kleiner Teil der Komponenten, aus denen Pinchos zubereitet werden können.

Pinchos in San Sebastian werden von Lonely Planet-Experten sehr empfohlen. Um das Beste aus diesem Gericht zu machen, verbringen Sie einen faulen Nachmittag in der Stadt, vergessen Sie nicht Ihr Mittagsschläfchen, und wenn es 21 Uhr ist, gehen Sie in eine der örtlichen Bars. Dort finden Sie eine neue Speisekarte mit köstlichen Leckereien und eine Gruppe von Menschen, die mit Appetit essen und trinken - folgen Sie einfach ihrem Beispiel.

Haben Sie sich jemals gefragt, welches Gericht anerkannt wird? das leckerste der welt? Doch diese Frage quält viele Journalisten, und eine der jüngsten Umfragen brachte endlich Klarheit: 35.000 Feinschmecker aus aller Welt stimmten ab Lieblingsgericht. Es stellte sich heraus, dass es überhaupt kein Borschtsch war!

Ist es möglich, Statistiken basierend auf zu zählen? Sympathie des Publikums, Zielsetzung? Je ausgewogener der Geschmack des Gerichts ist, desto mehr wird es den Leuten schmecken. Experten haben zusammengestellt Bewertung von 50 Gerichten. Indonesien, Italien und die USA weisen die meisten Preisträger auf.

Das leckerste Essen der Welt

Eine interessante Tatsache: Der Löwenanteil der Liste besteht aus Personen aus asiatische Küche und dafür gibt es eine logische erklärung. Es ist diese Küche, die auf dem Prinzip der Kombination aufgebaut ist vier Grundgeschmacksrichtungen: süß, salzig, scharf und sauer. Die Gerichte sind hell, reichhaltig und können sich einfach nicht langweilen.

Platz 10: Massaman-Curry

Von allen Thailändische Gerichte Dieses Curry ist das untypischste: Historiker vermuten, dass die Thais es von den Muslimen geliehen haben. Geschmort in Kokosmilch Kartoffeln mit Rindfleisch serviert mit fluffigem Reis, wie alle Arten von Currys. Stellen Sie sich geschmorte Kartoffeln vor, die mit Massaman-Nudeln, Erdnüssen, Sternanis und Kokoscreme zubereitet werden.

Platz 9: Pekingente

Ein traditionelles Gericht chinesisches Essen gehört zur Kategorie der Komplexe. Es dauert mehr als einen Tag, um es zu kochen, und das alles wegen des Besonderen Mariniertechniken. Durch das Einreiben mit Honig erhält der Vogel schließlich eine goldene Röte und wird beim Backen mit einer appetitlichen Kruste bedeckt. : in 80-120 Stücke geschnitten, die portionsweise in Pfannkuchen mit Soße und Gemüse eingewickelt werden.

Platz 8: Japanische Ramen

echte Ramen zubereitet auf mehreren Arten von Brühe. Dies ist nicht nur eine Suppe mit Gemüse und Fleisch – hier wird jede Zutat separat gekocht. Ramen ist sowohl das erste als auch das zweite, es hat Fleisch und Gemüse und Nudeln und ein Ei und Kräuter und Algen und natürlich eine reichhaltige Brühe. Ramen ist eine Art Alternative Italienische Pizza: Die Zusammensetzung der Zutaten hängt von Ihrem Geschmack ab.

Platz 7: Dim Sum aus Hongkong

Und hier ist die leckersten Knödel in der Welt. Es erinnert sehr an georgisches Khinkali, nur Dim Sum wird in speziellen gedämpften Holzkörben gekocht und alles wird als Füllung verwendet, einschließlich Früchte. Solche Knödel sind sehr zart, voller saftiger Brühe und durchsichtig (der Teig wird auf der Basis von Reisstärke hergestellt).

Platz 6: Thai Som Tam

grüner Papaya-Salat Es gilt als sehr einfach und gehört zur Kategorie der leichten Snacks. Touristen schätzten es in seiner wahren Bedeutung: sowohl süß als auch salzig und sauer und scharf. Zu seiner Zubereitung werden auch Sojasprossen, Chilischoten und Erdnüsse verwendet.

Das Gericht wurde in geboren Laos, und jetzt gibt es Dutzende seiner Variationen, darunter mild, mit Fischsauce, mit Krabben und Knoblauchpaste. Papayasalat wird durch eine spezielle Kochmethode besonders saftig: Die Zutaten werden geschnitten und anschließend im Mörser zerstoßen.

Platz 5: Thai Pad Thai

gebratener Salat aus Nudeln, Garnelen, Eiern und Knoblauch hergestellt, kam aus China nach Thailand und gewann schnell an Popularität. Jetzt ist Pad Thai eines der Nationalgerichte. Vor dem Braten werden die Nudeln eingeweicht und dann mit gekocht Rührtechniken mit den restlichen Zutaten. Tamarinde- eines der wichtigsten Produkte, um einem thailändischen Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen.

4. Platz: Tom Yam aus Thailand

Hier kommen wir zu Top drei. Achtung: thailändische Gerichte kommen dem nahe und sind legendär Meeresfrüchtesuppe, Zitronengras und Chilischoten. Tom Yum-Suppe wird auf Hühnerbrühe mit Limette und Koriander zubereitet, und dies sind obligatorische Zusätze, was aufgrund der Sorten sehr wichtig ist erster Kurs mindestens ein Dutzend, darunter mit Hühnchen, Schweinefleisch und Kokosmilch.

Platz 3: Sushi

Im 21. Jahrhundert ging Sushi mit einer Eroberungswelle durch Restaurants auf der ganzen Welt und nahm den ersten Platz ein Italienische Gerichte. Japanische Exoten lieben Europäer so sehr, dass sie heute fehlen Rollen in der Speisenliste - eine schwere Fehlkalkulation.

Die Besonderheit des Gerichts ist, dass es ausschließlich aus Spezial zubereitet wird feinkörniger Reis und serviert mit Sojasauce und Wasabi. Kuriose Tatsache: Sushi in Japan wird aus frischen Meeresfrüchten und Sushi hergestellt, für Europäer angepasst, ist nicht dasselbe.

2. Platz: Nasi Goreng, Indonesien

Liebe für vorgebrautes und danach gebratener Reis im Blut eines jeden Indonesiers, denn das ist das Hauptgericht nationale Küche. Dadurch wurde es auf der ganzen Welt bekannt, und es kann nur Reis sein, der von letzter Nacht übrig geblieben ist, mit der Zugabe Ihrer Lieblingszutaten. Interessanterweise belegt es den 33. Platz.

1. Platz: rendang

Es ist schwer zu glauben, aber Publikumspreis Indonesisch erhalten ... Eintopf! Aber es ist nicht nur ein Eintopf (Geflügel, Fisch, Gemüse - was auch immer). Hauptsache drin Koch-Rendang- langes Köcheln in einer würzigen Sauce aus Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Chili, Zitronengras und Galgant (ein Gewürz, das Ingwer ähnelt, aber frisch nach Tannennadeln riecht).

Welche Schlussfolgerungen können gezogen werden? Die leckersten Gerichte universell, solche, die man selbst zusammenbauen kann (wie Ramen und Nasi Goreng). Geschmacksbalance und vor allem ist das Vorhandensein eines Punktes das Geheimnis des Erfolgs. Und natürlich werden die geschmacksintensivsten Brat- und Fleischprodukte immer beliebt sein. Wenn ich mir diese Liste anschaue, möchte ich glauben, dass Zitronengras alles besser macht.

Französisches Croissant mit 18, neapolitanische Pizza mit 35 und Ahornsirup (wenn auch kein komplettes Gericht) mit 46. erscheint überall in jedem Zehntel, es ist ein Cheeseburger, Eis, Pommes und Flügel. Welchem ​​Gericht würden Sie den ersten Platz geben?

Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebten Gerichte. Und sie streiten nicht über den Geschmack der Menschen, daher ist das köstlichste Essen der Welt ein relativer Begriff. Feinschmecker werden Oden an Froschschenkel singen oder Austern preisen, und einem einfachen Laien mag uns das köstlichste Gericht bekannt vorkommen, Knödel oder herzhafter, gehaltvoller Borschtsch.

Aber trotz der Geschmäcker und Vorlieben existiert die Bewertung des leckersten Essens der Welt. Um es zu erstellen, wird eine Umfrage durchgeführt, an der eine große Anzahl von Personen teilnimmt. Und in Übereinstimmung mit ihren Vorlieben ist es möglich, die am meisten verehrten Gerichte zu bewerten, die in verschiedenen Ländern der Welt zubereitet werden.

Es ist ein Fleischgericht, das durch Einweichen von Rindfleisch in Milch und Hinzufügen von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, "Zitronengras" und Chili als Gewürze hergestellt wird. Weiches Fleisch mit dem Aroma der aufgeführten Gewürze wird von vielen gemocht, weshalb Rendang oft die höchsten Bewertungen erhält.

Nasi Goreng Indonesien

Ein anderes Gericht, das ursprünglich aus Indonesien stammt, nimmt im Ranking eine Spitzenposition ein. Das ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Italienische Gerichte, einschließlich Lasagne, haben hohe Positionen. Das Gericht besteht aus Teig und Toppings, die nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden, sodass Lasagne sehr vielfältig sein kann. Gefüllter Teig wird mit Soße gegossen, die nach verschiedenen Rezepten zubereitet wird, und alles wird mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne ist ein bisschen wie Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Beliebtheit dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten ein solches Gericht seit langem perfekt zu.

Pizza aus Italien

Eines der leckersten und beliebtesten italienischen Gerichte ist Pizza. Solche Lebensmittel werden im Ranking sicher hohe Positionen einnehmen, denn heute findet man kaum noch jemanden, der Pizza nicht mag. Natürlich hat jeder von uns seine Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllungsmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst kochen, Meeresfrüchte, Pilze, verschiedene Fleischsorten und verschiedene Käsesorten zum Füllen verwenden. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack von Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein weiteres exotisches Gericht, das in unserem Land bekannt ist. Sushi ist seit langem ein Lieblingsessen vieler Landsleute. Brötchen sind in anderen Ländern nicht weniger beliebt, daher können sie mit Sicherheit als eines der besten Gerichte der Welt bezeichnet werden.

Sushi ist sehr vielfältig, da für die Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer gleich – das ist Reis. Sushi wird mit Sojasauce und Wasabi serviert, was dem Ganzen eine besondere Note verleiht.

mexikanische Paella

In Spanien liebt Mexiko Paella sehr. Auch Vertreter anderer Nationalitäten mögen es, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was den Reiskörnern nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton verleiht.

Ergänzen Sie die Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen oder Gemüse, alles mit Brühe gewürzt. Zur Zubereitung von Paella wird eine spezielle große Bratpfanne verwendet, daher sollte das Festmahl für eine große Gesellschaft ausgelegt sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist die Wiege des Käses, daher ist es nicht verwunderlich, dass Käse hierzulande sehr beliebt ist und in großen Mengen konsumiert wird. Hier kam man auf die Idee, Käse in einem großen Kessel zu erhitzen, um dann Brot-, Gemüse- oder Fleischstücke darin zu tunken. Essen Sie sofort kleine Stücke in geschmolzenem Käse, bis dieser abgekühlt ist. So wird aus einem leckeren Mittagessen ein wunderbarer Zeitvertreib.

Heute wird nicht nur Käse für Fondue verwendet, sondern auch Schokolade. Früchte werden in geschmolzene Schokolade getaucht.

Thailändischer Salat Som Tam

Interessanterweise sind thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber der würzige Som Tam-Salat wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst Papaya, grüne Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einige andere Zutaten. Alle diese Produkte werden in kleine Stücke geschnitten und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das das Gericht mit einem besonderen Geschmack ergänzt.

Chinesisches Dim Sum

Die Chinesen essen gerne Dim Sum zum Frühstück. Schließlich bekommt man jeden Morgen ganz anders schmeckende Speisen, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Gericht.

Dim Sum erinnert ein wenig an uns bekannte Knödel, aber es gibt eine Vielzahl von Füllungen, und jede Teigtüte ist in einer originellen Form hergestellt und sieht charmant aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Zubereitungsart ist unterschiedlich - sie werden gedämpft oder in Öl gebraten.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen ist ein japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe mit Zusatz von Weizennudeln und Fleisch, Gurken und Gemüse zubereitet wird. Das Fleisch und die Gewürze in der Suppe geben einen herzhaften Geschmack, der bei Menschen aus verschiedenen Ländern sehr beliebt ist.

In einheimischen Restaurants ist dieses Gericht oft auf der Speisekarte zu sehen. Aber egal wie wunderbar erfahrene Köche Ente zubereiten, am besten probiert man dieses Gericht in Peking. Schließlich werden dort noch die alten Kochtraditionen gepflegt.

Caesar Salad ist in Nordamerika beheimatet. Nur wenige wissen davon, denn ein leichter und schmackhafter Salat ist in verschiedenen Ländern der Welt seit langem sehr beliebt. Viele Köche bieten verschiedene Interpretationen dieses Salats an und fügen ihm originelle Zutaten hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Anfangs enthielt der Salat nur wenige Zutaten:

• Croutons (statt dessen werden jetzt Cracker verwendet);
• Blattsalat;
• Parmesan Käse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestersauce und einem Ei aufgegossen, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht wurde. Aber in dieser Version hat es lange niemand mehr gesehen, da heute nach Ermessen des Kochs Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte zum Salat hinzugefügt werden.

Ungesäuerte Tortillas, traditionell für Mexiko, sind die Grundlage vieler Gerichte, einschließlich Fajitas. Es gilt als das leckerste Essen der Welt. Fleisch, gebraten mit gegrilltem Gemüse und gewürzt mit Soße, wird auf einer Tortilla ausgelegt. Normalerweise wird Schweinefleisch verwendet, aber auf Wunsch kann es durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Aus Seeteufelleber wird ein erstaunliches Gericht zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Marmor-Wagyu-Rindfleisch

Wagyu-Rind gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht hat eine umwerfende Aussicht - die marmorierten Fleischadern sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie enthalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu essen – nur so spürt man den feinen Geschmack, so die Japaner.

Vietnamesische Reisrolle ist eher wie eine Frühlingsrolle. Fleisch wird als Füllung verwendet. Solches Essen ist in Vietnam sehr verbreitet und wird von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern geschätzt.

Croissants

Wir wissen, dass Croissants das klassische französische Frühstück sind. Aber in Wirklichkeit wurden Duftbrötchen in Österreich geboren. Die Franzosen wissen das, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens ist ihnen nicht peinlich. Es ist so schön, morgens ein knuspriges Croissant zu essen, das mit einer duftenden Tasse Kaffee heruntergespült wird.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, besonders wenn es sich um einen luxuriösen Hummer handelt. Sie können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Ein kleines Stück Butter und Zitronensaft ergänzen den Geschmack von Seekrebsen.

Eis

Eis ist für viele die Speise der Götter. Besonders lecker ist es im Sommer, wenn man sich erfrischen möchte. Es wird angenommen, dass Amerikaner Eiscreme am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das kommt nicht von ungefähr, denn Eiscreme ist hierzulande tatsächlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das üppige Donuts anbietet. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment präsentiert werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit Nüssen, Schokolade, buntem Zuckerguss, Kokosflocken und anderen Zusätzen verschönern den Morgen.

In Hongkong müssen Sie den Eierkuchen probieren, der aus Blätterteig und Vanillesoße hergestellt wird. Das Dessert ist köstlich, wodurch es oft in die Bewertung des köstlichsten Essens der Welt aufgenommen wird. Besonders gut schmeckt es dir, wenn du es schaffst, den Eierkuchen noch warm zu verkosten.

Die orientalische Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber unter den beliebtesten und leckersten Gerichten nimmt Kebab die führende Position ein. Das ist auf Feuer gegartes Fleisch.

Döner ist unserem Barbecue sehr ähnlich, nur wird das Fleisch für dieses Gericht vorher fein gehackt, um kleine Hackfleischbällchen zu formen. Ein besonderer Geschmack wird durch die Marinade und die Gewürze verliehen, die beim Kochen verwendet werden.

Irischer Champion

Man sagt, das Nationalgericht Champ sei schneller gegessen, als der erste Pint Bier getrunken sei. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der Champ jemals probiert hat, versichert, dass dies eine hervorragende Beilage für alle Gerichte ist.

Champ ist Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer, Öl und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

In Indien gibt es ein spezielles Rezept für Krabben. Es wird in einer Knoblauchbuttersauce mit aromatischen indischen Kräutern gekocht. Da die Krabbe in kochendes Öl gegeben wird, kann sie nach dem Kochen zusammen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

Reisen geht anders. Exotisch, kulturell, Strand, romantisch... Und es gibt gastronomische! Und selbst wenn Sie normalerweise auf Diät sind, können Sie sich diese einige Monate vor der Strandsaison leisten ;-) Nach Italien, Frankreich, Spanien oder zum Beispiel mmm ... nach Thailand oder ins türkische Istanbul zu gehen, können Sie nicht Entspannen Sie sich nur und haben Sie Spaß, sondern genießen Sie auch atemberaubende Leckereien! Möchten Sie wissen, wie Sie sich und Ihren Magen in den 7 köstlichsten Ländern der Welt, in denen Essen Kult ist, verwöhnen können? Dann "schlucken" Sie diesen Artikel in seiner Gesamtheit. Guten Appetit! ;-)

1. Italien:Neapolitanische Margherita, Prosciutto mit Melone, Cacucco mit 5 Fischsorten…

Binde mich an Michelangelos David! Von den erstaunlichen Gerichten der italienischen Küche wird der Verstand getrübt. Gaumen freuen sich auf den Urlaub! Und so, ohne die Italien nicht Italien ist ... Ohne eine echte neapolitanische Margherita – die Urahnin aller Pizzen. Das dünnste Gebäck mit San Marzano-Tomaten aus dem Vesuv wird in einem Holzofen gekocht, dann mit Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl beträufelt … Oh, Mamma Mia! Sie fährt mich nach... Obwohl ich den Prosciutto di Parma noch nicht gegessen habe!

... Kulinarischer Oscar-Anwärter Nr. 2! Transparente Scheiben salzigen Schinkens werden in Italien mit reifer, duftender Melone serviert. Ein Glas süßen Roséwein... Mmmm... Be-lis-si-mo! Aus Pasta, teuflisch gefährlich für die Figur, aber göttlich leckeres Carbonara mit Ziegenkäse und Speck. Und in Italien kochen sie tolles Risotto! Probieren Sie es mit Trüffeln, Meeresfrüchten … Und wenn Sie eine Suppe möchten, können Sie gerne einen dicken toskanischen Cacucco aus 5 Fischsorten mit Rotwein bestellen. Außerdem warten römische Artischocken, nationales italienisches Gelato-Eis mit Früchten, Beeren, Schokolade und Nüssen auf Sie …

5. Türkei (Istanbul): Fischbrötchen, Kebabs, Marash Dondurma, orientalische Süßigkeiten…

In Istanbul angekommen, gehen gewöhnliche Menschen zur Blauen Moschee oder zur Hagia Sophia ... Gastrotouristen machen sich auf den Weg zum Eminonu Pier, um das köstlichste Streetfood der Welt zu probieren - Fischbrötchen Balyk Ekmek! Die frischeste Makrele wird vor Ihren Augen auf dem Grill gebraten und dann in ein fluffweiches Brötchen gelegt, großzügig mit Salat, Zwiebelringen gewürzt und mit Zitronensaft übergossen. Mmm! Und sie kochen diesen Leckerbissen auf dem Deck eines kleinen bunten Bootes, das auf den Wellen schaukelt. Sehr romantisch! Was sollte sonst noch in Ihrem Menü in Istanbul enthalten sein? Gebratene Rotbarbe, mit Basilikum marinierter Wolfsbarsch, Dorade, mit Reis gefüllte Muscheln…

Küfte und Döner sind sehr beliebt, und Cafés und Restaurants dieser Richtung sind wie Straßenkatzen an jeder Ecke. Probieren Sie Hackfleisch am Spieß - Adana Kebab oder Schaschlik - Schaschlik, immer mit gedünstetem Gemüse. Es ist unglaublich lecker! Mit Wärme werden Sie sich an heiße Linsensuppe mit Minze erinnern ... Nun, zum Nachtisch hat Istanbul ein unvergleichliches Marash-Dondurma-Eis mit einem natürlichen Verdickungsmittel - Orchideensaft und einer unglaublichen Menge orientalischer Süßigkeiten zubereitet! Zarter türkischer Honig, Sorbet, Nougat und saftiges Blätterteig-Baklava, getränkt mit Honig, verschiedenen Sirupen und bestreut mit Pistazien…

7. Mexiko: Salsa-Tacos, Nachos mit geschmolzenem Käse, Fajitas, Burritos, Tequila …

Was ist so toll an Mexiko? Ursprüngliche Kultur, die Atmosphäre des ewigen Sommers, Nationalparks, archäologische Stätten der Azteken und Mayas. Hier zu sein ist unglaublich aufregend! Und ich frage mich, was Mexiko behandelt? Verschiedene Regionen haben völlig unterschiedliche Menüs und kulinarische Traditionen. Die Basis der Küche bilden jedoch Bohnen, Mais, Fleisch, Fisch, Avocados und feurige Chilischoten. Mexiko schmeckt scharf und würzig! Snacks mit Tortillas und Saucen aller Art sind hier sehr beliebt. Taco – Maistortilla mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Bohnen, Schalentieren, geriebenem Käse und Salsa! Mmmm... Zunge kann verschluckt werden!

Probieren Sie die hausgemachten Nacho-Chips mit geschmolzenem Käse und probieren Sie auf jeden Fall die Fajitas, ein mit gegrilltem Rindfleisch gefülltes Fladenbrot, das in einer würzigen Sauce mariniert ist. Aber in den berühmten Burrito, wie sich herausstellt, steckt alles, was das Herz begehrt: Bohnen, Reis, salziger Queso-Fresco-Käse, Tomaten und Fleisch, Pilze und Fisch. Und sogar tropische Früchte! Dies ist, wenn Sie Dessert wollen. Olya podrida Fleischgulasch und Tamales warten auf Sie - in Maiskolbenblätter gewickelte Kohlrouladen. Sopa de Marisco-Suppe ist außergewöhnlich lecker. Und nachdem wir uns satt gegessen haben, trinken wir Tequila!

Da ist der Appetit auf das schwüle Mexiko erwacht! Die heißesten Touren warten!

P.S. Teilen Sie Ihre eigenen köstlichen Eindrücke der Welt in den Kommentaren!

Melnikova Anastasia, Gastroexpertin Onlinetours