Honig-Biskuitkuchen in einem Slow-Cooker-Rezept. Honigkuchen in einem Slow Cooker - einfache und leckere Rezepte für duftenden und üppigen Kuchen

Heute backen wir einen Honigkeks im beliebtesten Küchenhelfer - dem Panasonic Multicooker. Schließlich kocht sie nicht nur leckere erste und zweite Gänge, sondern backt auch wunderbare Torten und luftig-flaumige Kekse für selbstgemachte Kuchen. Beim Kochen ist es nicht notwendig, zahlreiche Kuchen im Ofen zu backen - ein Wundertopf erledigt dies für Sie, obwohl Sie dadurch Zeit sparen und eine köstliche Creme für den zukünftigen Kuchen zubereiten können. Ein in einem Slow Cooker gekochter Honigbiskuitkuchen hat eine wunderschöne Honig-Karamell-Farbe, ist sehr groß, luftig, zart und wahnsinnig duftend. Versuchen Sie, diesen köstlichen Honigkeks in einem Slow Cooker zu kochen, und Sie werden diese Arbeit für immer nur Ihrem Wunderassistenten anvertrauen.

Zutaten:

• 6 Esslöffel Honig.
• 1 Tasse Zucker.
• 1 Teelöffel Natron (oder 2 Teelöffel Backpulver).
• 2 Tassen Mehl.
• 5 Eier.
• Vanillin.

(200 ml Glas)

So kochen Sie einen Honigkeks in einem Slow Cooker:

Messen Sie sechs Esslöffel Honig ab, fügen Sie Soda (oder Backpulver) hinzu und erhitzen Sie diese Mischung auf dem Herd, wobei Sie mit einem Löffel umrühren. Die Masse sollte aufschäumen und das Volumen um das Zwei- bis Dreifache vergrößern.

Eier mit Zucker schlagen. Mit einem Mixer 7-10 Minuten schlagen . Honig einfüllen. Vanillin hinzufügen.

Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie den Teig vorsichtig mit einem LÖFFEL.

Schmieren Sie die Schüssel mit Öl und legen Sie den Teig aus.

Backen HonigKeks in einem Multikocher Panasonic im "Back"-Modus 60 + 20 Minuten (insgesamt 80 Minuten). Wenn Sie genau hinsehen, können Sie an den Markierungen auf der Schale erkennen, wie gut unser Honigkeks gewachsen ist.

Nach dem Signal den Keks mit Hilfe eines Dämpfeinsatzes vorsichtig aus der Schüssel nehmen und abkühlen lassen. Wenn der Korb nicht passt (aufgrund der Höhe des Kekses), wickeln Sie die Schüssel mit einem großen Küchentuch ein und drehen Sie den Keks auf das Handtuch.

Guten Appetit!!!

- Dies ist ein zarter und duftender Keks, der zubereitet werden kann, selbst wenn die Gäste buchstäblich vor der Haustür stehen. Dank Honig hat es eine leichte Struktur und eine wunderbare Karamellfarbe auf allen Seiten. Der Prozess seiner Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen!

Honig ist ein einzigartiges Produkt, das zu allen Zeiten für seine heilenden Eigenschaften bekannt und bei den Menschen sehr beliebt war.
Honig ist aus dem russischen Leben nicht mehr wegzudenken, er war Essen und Trinken zugleich und diente auch geladenen Gästen als wunderbare Gaumenfreude.

Honigkuchen waren ein obligatorischer Bestandteil ritueller Gerichte an slawischen Feiertagen, wie der Öffnung der Erde (Yarila Veshny), dem Erntefest (Honey Spas), dem Herbstäquinoktium (Oseniny).

Honig in Waben, Honiglebkuchen, Lebkuchen, Kuchen, Kwas auf Honig und Honig trinken - dies ist keine vollständige Liste der Dekorationen für jeden Tisch.

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 4 .

Kalorien pro 100 g: 260 kcal.

Zutaten Honigkekse:

• Honig - 300 ml;
• ei - 1 Stk .;
• Zucker - 50 Gramm;
• Butter - 50 Gramm;
• backpulver - 1 Beutel;
• Mehl - 500 Gramm;
• schwarzer starker tee - 50 ml (der Geschmack von Tee im Keks ist nicht wahrnehmbar, er setzt nur den zuckersüßen Honiggeschmack frei);
• Nüsse - 200 Gramm.

Beginnen Sie, indem Sie die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen.

Wir kombinieren alle flüssigen Zutaten (Honig, Butter, Tee, ein mit Zucker geschlagenes Ei) und schlagen alles erneut gründlich mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.

Als nächstes fügen Sie kleine Teile Mehl hinzu, die zuerst mit Backpulver gesiebt werden müssen. Wir bringen den Teig auf die gewünschte Konsistenz (dicke Sauerrahm). Alles ist gut, aber sehr vorsichtig kneten.

Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Nüsse, dazu müssen sie in einem Mixer ein wenig gehackt werden.

Wir teilen die Nüsse in zwei Teile und legen einen davon auf den Boden des Multikochers.

Gießen Sie den Teig mit der nächsten Schicht und bestreuen Sie ihn mit den restlichen Nüssen.

Wir schalten den Backmodus im Slow Cooker ein und lassen ihn etwas aufwärmen (ca. 5 Minuten). Wir ordnen den Behälter mit dem Teig im Slow Cooker neu an und schließen ihn. Der gesamte Vorgang des Backens eines Honigkekses dauert etwa eine Stunde.

Wir überprüfen die Bereitschaft des Honigkekses mit einem Holzspieß.

Wir drehen den Keks um und entfernen ihn vorsichtig mit Hilfe einer Dampfdüse zum Multikocher.

In portionierte Stücke formen und servieren.

Der Honigkeks ist fertig, er wird Sie auf jeden Fall mit einem unvergesslichen Aroma und einem einzigartigen Geschmack erfreuen!

Honigkekse harmonieren perfekt mit Sauerrahm, daher kann er vor dem Servieren mit hausgemachter Sauerrahm gegossen werden. Und Sie können den abgekühlten Keks der Länge nach in zwei Kuchen schneiden und mit saurer Sahne einfetten.

Viele Schongarer haben schon lange festgestellt, dass ein Keks in einem Schongarer viel besser gelingt als im Backofen. Ich kann diese Aussagen nur bestätigen. Und ich biete Ihrem „Sparschwein der Rezepte“ einen Honigkeks an. Es unterscheidet sich von einigen gleichnamigen Gebäcken dadurch, dass es ohne Backpulver, Soda, Butter oder Pflanzenöl zubereitet wird. Außerdem werden Eier nicht in Eiweiß und Eigelb getrennt. Es gibt jedoch eine Reihe von Punkten, die nicht nur berücksichtigt, sondern auch beachtet werden müssen. Im Verlauf des Rezepts werden wichtige Punkte von mir vermerkt. Der fertige Keks ist sehr zart und nicht so trocken wie der Klassiker.

Zutaten:

• 6 Stk. Hühnereier
• 190 gr. Weizenmehl
• 160 gr. Sahara
• 3 EL flüssiger Honig

Honigkekse in einem langsamen Kocher kochen.

1. Bereite so ein minimales Set für einen Keks vor. In der Zutatenliste steht kein Öl, aber man sieht es auf dem Foto. Ich werde die Schüssel mit diesem Öl einfetten, bevor ich mit der Zubereitung des Keksteigs beginne. Mehl muss gesiebt werden. Und es ist besser nicht einmal, sondern zwei oder drei (im ersten Moment). Honig sollte, wenn er kandiert ist, in einem Wasserbad geschmolzen werden.

2. Ich starte den Kekstest. Ich breche alle sechs Eier in eine tiefe Schüssel, gieße etwa 1/3 des abgemessenen Zuckers hinein und füge Honig hinzu. Ich fange an zu peitschen. Da es sehr schwierig ist, mit einem Schneebesen auf den gewünschten Zustand zu schlagen, verwende ich einen Mixer. Zuerst mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dann die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen. Während des Schlagens, ohne anzuhalten, den restlichen Zucker in Teilen hinzufügen. Die Masse sollte weiß werden, stark an Volumen zunehmen und dicht sein. Der Vorgang dauert mindestens 10 Minuten. Es hängt jedoch alles von der Leistung des Mischers ab. Und es gibt einen solchen Moment (zweitens) - Sie müssen fühlen, wann Sie mit dem Auspeitschen aufhören müssen, denn wenn Sie es übertreiben, kann die Masse abfallen.


3. So werden die Eier mit Zucker und Honig auf den gewünschten Zustand geschlagen. Ich entferne den Mixer und nehme einen Silikonspatel (Sie können einen Löffel verwenden). Das Mehl nach und nach abgießen. Nach jeder Zugabe mit einem Spatel mische ich NICHT, sondern falte den Teig von unten nach oben. Ich mache es vorsichtig und nicht für eine lange Zeit. In der Tat werden bei längerem und gründlichem Mischen Luftblasen zerstört. Dies ist der dritte Punkt, der bei der Zubereitung eines Kekses berücksichtigt werden muss, und zwar nicht nur bei diesem, sondern bei jedem im Allgemeinen.


4. Weiter, der vierte Moment - ich schicke den Keksteig SOFORT nach dem Kochen zum Backen. Die Schüssel wird vorher geölt, den Teig vorsichtig verschieben. Ich schalte den Multicooker für eine Stunde im Modus „Backen“ ein.

Öffnen Sie während des Backens auf keinen Fall den Deckel, wir sind nicht interessiert. Und das ist der fünfte Punkt.

5. Erst nach dem Signal öffne ich den Deckel (obwohl es heute nicht sehr erfolgreich ist - Kondensat ist auf die Oberseite getropft) und schaue auf die Bereitschaft. Der Keks hat sich von den Wänden der Schüssel entfernt, und dies ist ein Zeichen dafür, dass er gebacken ist. Daher besteht nicht einmal die Notwendigkeit, "auf Übereinstimmung" zu prüfen. Ich nehme die Schüssel heraus und lasse den Keks abkühlen, aber nicht lange.

6. Als nächstes entferne ich mit einem Wasserbad das Gebäck und übertrage es auf einen Metallrost. Kuchen können erst nach mindestens vier Stunden (sechster Moment) geschnitten werden. Ich ziehe es vor, über Nacht zu gehen, bis zum Morgen.

Dann gibt es einen spannenden Zeitvertreib für das Zusammenbauen der Torte. Aber ich werde meinen Geschmack und meine Lieblingscreme nicht aufdrängen. Machen Sie eine Cremeschicht und Dekoration, wie Sie möchten. Wie sie sagen, liegt alles in Ihren Händen.

Gebäck ist in jedem Slow Cooker immer ausgezeichnet, insbesondere Kekse. Und sie sind bekanntlich die Grundlage für viele Kuchen. Der Honigkuchen im Redmond Slow Cooker ist da keine Ausnahme – ein üppiger, luftiger Keks mit leichtem Honiggeschmack.
Medovik ist recht einfach zuzubereiten, es wird immer hoch und lecker. Aus den im Rezept angegebenen Produkten entsteht eine Torte, die sich leicht in zwei Kuchen schneiden und mit beliebiger Sahne bestreichen lässt. Wenn Sie einen sehr hohen Kuchen mit mehr Schichten wünschen, verdoppeln Sie die Zutaten und verlängern Sie die Backzeit um 15 Minuten.
In den meisten Fällen werden Honigkuchen mit Sauerrahm bestrichen, seltener mit Butter.
In diesem Rezept zeigen wir, wie einfach es ist, einen köstlichen und zarten Honigkeks in einem Slow Cooker mit Sauerrahm zuzubereiten. Das Kochen ist sehr einfach, der Kekskuchen ist üppig und luftig, Honig verleiht dem Kuchen einen warmen cremigen Farbton.

Leicht

Zutaten

• Weizenmehl - 180 g;
• Eier (nicht groß) - 3 Stk .;
• Honig - 2,5 Esslöffel;
• Soda - 1 TL;
• Zucker - 140 g;
• Für Sahne:
• Sauerrahm (25%) - 450 g;
• Puderzucker - 150 g;
• Vanillezucker - 2 TL

Kochen

In einer sauberen, trockenen Schüssel Eier und Zucker mischen. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Mixer, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.

Wenn die Masse weiß wird, dick und üppig wird, können Sie mit der nächsten Stufe der Zubereitung des Honigkuchens fortfahren.


Honig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Es ist nicht notwendig, es zum Kochen zu bringen, es reicht aus, es auf eine Temperatur von 50-60 Grad zu erhitzen. Fügen Sie dann einen Teelöffel Backpulver zum Honig hinzu und rühren Sie schnell um. Die Masse beginnt sofort zu schäumen.


Die Honig-Soda-Mischung vorsichtig unter die geschlagenen Eier heben. Mit einem Holz- oder Plastiklöffel umrühren.

Der Slow Cooker leistet bei allen Gerichten hervorragende Arbeit - sowohl beim ersten als auch beim zweiten und beim Gebäck. Kekse sind darin besonders erfolgreich. Immer üppig, groß, weich, zart, gleichmäßig aufgehend, nicht verbrennend, perfekt aus der Form zu lösen, überhaupt der Traum jeder Hausfrau. Von den vielen Keksrezepten heute stelle ich euch das wohlduftendste Honigkeks vor. Wie man einen Honigkeks in […]

Zutaten

5 Eier
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
6 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Soda

Der Slow Cooker leistet bei allen Gerichten hervorragende Arbeit - sowohl beim ersten als auch beim zweiten und beim Gebäck. Kekse sind darin besonders erfolgreich. Immer üppig, groß, weich, zart, gleichmäßig aufgehend, nicht verbrennend, perfekt aus der Form zu lösen, überhaupt der Traum jeder Hausfrau. Von den vielen Keksrezepten heute stelle ich euch das wohlduftendste Honigkeks vor.

So kochen Sie einen Honigkeks in einem Slow Cooker:
Wir geben Honig in eine Metallschüssel, gießen Soda hinein und stellen ihn auf den Herd.


Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse schäumt und mehrmals an Volumen zunimmt.

Eier mit Zucker mit einem Mixer zu einem stabilen dichten weißen Schaum schlagen, je nach Leistung des Mixers kann dies 6-10 Minuten dauern. Gut aufgeschlagene Eier sind der Schlüssel zu jedem gelungenen Keks.


Honig und Mehl zu den geschlagenen Eiern geben und vorsichtig mit einem Löffel mischen.

Es wird nicht empfohlen, den Keksteig nach dem Hinzufügen von Mehl mit einem Mixer zu mischen, da angenommen wird, dass der Keks dadurch weniger locker wird. Obwohl ich manchmal nach dem Hinzufügen von Mehl den Teig mit einem Mixer bei niedrigster Geschwindigkeit weiter mische und die Qualität meiner Kekse nicht darunter leidet.


Schmieren Sie die Form des Multikochers mit Öl, verteilen Sie den Teig und backen Sie den Honigkeks 80 Minuten lang im Multikocher im Backmodus. Es ist unmöglich, eine solche Zeit sofort einzustellen, also stellen wir sie zuerst auf 60 Minuten ein, schalten nach dem Signal das Programm aus, warten eine Minute und schalten das „Backen“ wieder für 20 Minuten ein. Nach 80 Minuten den Honigkeks aus dem Schongarer nehmen, Backwaren werden normalerweise mit einem Dampfblech entnommen. In diesem Fall wurde es nicht benötigt, da sich herausstellte, dass der Keks sehr hoch war und das Tablett nicht in die Multicooker-Pfanne gelangte. Ich drehte den Keks auf einem Handtuch, das um die Schüssel des Multikochers gespannt war, und legte ihn dann zum Abkühlen auf ein Gitter, damit der Boden nicht beschlägt. Fertig ist ein köstlicher, weicher, duftender Honigkeks. Er schmeckt pur zu einer Tasse Tee oder Milch und ist auch eine tolle Basis für Honigkuchen.


Guten Appetit!