Das leckerste Essen der Welt. Die leckersten Gerichte der Welt, Bewertung des besten Essens für Touristen Weltberühmte Gerichte

Was darf bei einem Besuch in einem anderen Land nicht fehlen? Natürlich gehe ich! Die nationalen Küchen verschiedener Völker der Welt sind eine Art Reise innerhalb einer Reise. In dieser Ausgabe haben wir die besten Gerichte aus der ganzen Welt zusammengestellt, nur für den Fall, dass Sie aufs Ganze gehen und Ihre eigene Food-Tour starten.

1. Australien: Tortenschwimmer

Dieses Gericht wird oft als das perfekte Heilmittel gegen Kater bezeichnet. Dies ist eine Fleischpastete nach australischer Art, die in Erbsensuppe „eingetaucht“ oder darüber „geschwommen“ wird. Manchmal werden Tomatensauce, Essig, Salz und Pfeffer darauf gelegt.

2. Argentinien: asado

Dies ist ein beliebtes gegrilltes Fleischgericht. Mit einem Wort, argentinisches Steak. Wenn Sie auf einen wirklich guten Asador stoßen (einer, der Asado macht), dann werden Sie sich ein für alle Mal an den Geschmack von echtem Grillfleisch erinnern.

3. Österreich: Wienerschnitzel

Wiener Schnitzel ist ein Synonym für Österreich. Dies ist ein sehr dünnes Kalbsfilet paniert und kräftig gebraten. Normalerweise mit Zitrone und Petersilie serviert und mit Kartoffeln oder Reis garniert.

4. Belgien: multifrei

Natürlich können Muscheln und Pommes Frites auch in anderen Ländern gegessen werden, aber eine so scharfe und schmackhafte Kombination tauchte zuerst in Belgien auf. Miesmuscheln werden auf verschiedene Arten gekocht (mit Wein, Butter und Gewürzen oder sogar in Tomatenbrühe) und mit salzigen, knusprigen Pommes serviert. Spülen Sie alles mit einem erfrischenden belgischen Bier herunter.

5 Brasilien: Feijoada

Brasilien ist ein riesiges Land mit einer vielfältigen Küche, daher ist es schwierig, nur ein Gericht auszuwählen. Das ikonischste brasilianische Gericht ist jedoch wahrscheinlich Feijoada - ein Gericht aus Bohnen und geräuchertem Rind- oder Schweinefleisch. Wird normalerweise mit Reis, Grünkohl, Farofa (frittiertes Maniokmehl), scharfer Soße und Orangenschnitzen serviert, um die Verdauung zu unterstützen.

6. Kanada: Putin (Betonung auf „i“)

Putin erschien zum ersten Mal in Quebec, dies ist ein köstliches kalorienreiches Gericht, das Sie von innen wärmen wird: Pommes Frites und Käsescheiben in heißer Soße.

7 China: Shanghai-Teigtaschen

Es ist schwierig, in einem so riesigen Land wie China nur ein bestes Gericht auszuwählen, aber vielleicht verdienen Shanghai-Knödel (xiao long bao) diesen Titel. Dieses Gericht ist in Shanghai aufgetaucht und besteht aus mit Fleisch gefüllten Teigtaschen, die in Brühe in einem Bambuskorb gedämpft werden.

8 Kolumbien: Arepa

Arepas sind Fladenbrote aus Mais oder Mehl, die zu einer köstlich lockeren Textur gegrillt, gebacken oder gebraten werden. Sie werden normalerweise zum Frühstück oder als Mittagssnack gegessen. Oft belegt mit Butter, Käse, Eiern, Milch, Chorizo oder Hogao (Zwiebelsoße).

9 Costa Rica: Tamale

Wenn Sie zufällig im Dezember in Costa Rica sind, werden Sie sicherlich an jeder Ecke Tamales sehen, denn diese Tortillas werden hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt. Tamales können eine Vielzahl von Füllungen haben, darunter Schweinefleisch, Reis, Eier, Rosinen, Oliven, Karotten und Paprika. Sie werden in paradiesische Bananenblätter gewickelt und in einem Holzofen gegart.

10. Kroatien: Pager Käse

Pagsky-Käse ist ein kroatischer Hartkäse aus Ziegenmilch. Es wird auf der Insel Pag hergestellt und ist so berühmt, dass es in die ganze Welt exportiert wird.

11. Dänemark: Olebrod

Dies ist ein traditionelles dänisches Roggenbrot, das in Bier getaucht und zu einem Brei gekocht wird. Serviert mit Schlagsahne, wodurch es wie ein Dessert aussieht. Nahrhaft und süß, aber mit dem Geschmack von Roggenbrot.

12. Ägypten: Molohea

Dieses Gericht wird in ganz Nordafrika serviert, ist aber besonders beliebt in Ägypten, wo es erstmals auftauchte. Die ägyptische Version dieses Gerichts verwendet die Blätter von Molohea (eine Art Bittergemüse) – die Stiele werden von ihnen entfernt, dann fein gehackt und mit Koriander, Knoblauch und Brühe gekocht. Wird normalerweise mit Huhn oder Kaninchen und manchmal mit Lamm oder Fisch serviert.

13. England: Roastbeef und Yorkshire Pudding

Diese Gerichte gelten in England als national. Kombinieren Sie den Geschmack von Rindfleisch in Soße mit heißem Brot.

14. Frankreich: potofeu

Das Nationalgericht Frankreichs - Potofeu - ist ein Produkt der ländlichen Küche - eine Brühe mit Fleisch, Wurzelgemüse und Gewürzen. Der Tradition nach passierten die Köche die Brühe durch ein Sieb und servierten sie mit Fleisch.

15. Georgien: Chatschapuri

Würzige Kuchen mit Käse oder Ei.

16 Deutschland: Currywurst

Dieses beliebte Fast-Food-Gericht besteht aus gebratener Bratwurst (ganz oder in Scheiben geschnitten) gewürzt mit Curry-Ketchup. Als Beilage werden Pommes frites gereicht. Kenner sagen, am besten mit Nürnberger Bratwurst probieren.

Gyros werden aus Fleisch (Rind, Kalb, Schwein oder Hähnchen) hergestellt, das auf einem senkrechten Spieß gegart und mit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Saucen serviert wird. Sie sagen, dass die besten und größten Gyros im Norden des Landes probiert werden können. Außerdem werden sie im Süden häufiger mit Jajik und im Norden mit Senf und Ketchup serviert.

Es ist ein rohes Heringsfilet, das in einer Mischung aus Apfelwein, Wein, Zucker, Gewürzen und / oder Gewürzen mariniert wird. Dieses Gericht wird am besten auf einem frisch gebratenen Brötchen mit gehackten Zwiebeln gegessen.

Ein beliebtes ungarisches Gericht, Gulasch, ist eine Mischung aus Suppe und Eintopf und hat eine sehr dicke Textur. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, aber das traditionelle Rezept umfasst Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grüne Paprika, Kartoffeln und manchmal Nudeln.

In Indien ist die Küche von Region zu Region sehr unterschiedlich, daher ist es fast unmöglich, nur ein Gericht auszuwählen, um das ganze Land zu beschreiben. Im Norden sind die Gerichte "fleischiger", mit Curry und duftendem Brot. Im Süden - vegetarischer und würziger. Nun, wenn Sie sich entscheiden müssten, könnte Tandoori Chicken vielleicht als das beste Gericht Indiens bezeichnet werden. Es besteht aus den eigentlichen Hühnern, die in Tandoori-Masala mariniert und in einem speziellen Tandoori-Ofen gebraten werden. Serviert mit Gemüse, Joghurtsauce und Reis.

Martabak ist ein süßer indonesischer Kuchen. Von oben und unten ist es im Wesentlichen ein poröser Kuchen, und in der Mitte kann es eine Vielzahl von Süßigkeiten geben – von Schokoladenstückchen bis zu geriebenem Käse und Erdnüssen und manchmal einer Banane! Verkauft in ganz Indonesien direkt auf der Straße.

Zustimmen, es könnte nicht anders sein. Pizza hat ihren Ursprung in Italien, genauer gesagt in Neapel. Die neapolitanische Pizza ist sehr dicht, mit einer knusprigen Kruste und hochwertigen Zutaten wie frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Fleisch. Pizza ist hierzulande eine Kunst und Pizzabäcker sind Künstler.

Natürlich scheint Sushi der offensichtlichste Kandidat für den Titel eines japanischen Kultgerichts zu sein, aber viele Japaner argumentieren, dass Katsudon nicht weniger beliebt ist. Dies ist ein knusprig frittiertes Schweineschnitzel mit Ei und Gewürzen. Serviert natürlich mit Reis.

Übersetzt bedeutet es „fünf Finger“, denn dieses Gericht wurde ursprünglich mit den Händen gegessen. Gekochtes Fleisch (Hammel oder Rindfleisch) wird in Würfel geschnitten und mit gekochten Nudeln gemischt und dann mit Zwiebelsauce gewürzt. Serviert in einer großen runden Schale mit Lammbrühe als Beilage.

Gilt als das inoffizielle Nationalgericht Malaysias; besteht aus in Kokosmilch gekochtem Reis und Pandanblättern. Traditionell in Bananenblätter gewickelt, werden Chili, Sardellen, Erdnüsse und gekochte Eier oft als Beilage serviert. Viele behaupten, dass dieses Gericht Sie von einem Kater heilen kann.

Mole-Sauce ist eine der komplexesten und köstlichsten Saucen der Welt, weil sie über hundert Zutaten verwendet. Diese Sauce tauchte in den Regionen Pueblo und Oaxaca auf, ist aber fast im ganzen Land zu finden.

Übersetzt aus dem Niederländischen bedeutet dieses Wort „Reistafel“. Dies ist ein Menü aus einem Dutzend kleiner Beilagen wie Sate, Sambal, Eierbrötchen, Obst und Gemüse. Während alle diese Gerichte indonesischen Ursprungs sind, stammt das Gericht selbst aus der holländischen Kolonialzeit.

Püree kann hergestellt werden, indem Kartoffelmehl in heißes Wasser oder Stärke eingerührt wird, gekochte weiße Yamswurzel verwendet und bis zur weichen Textur geschlagen wird. Egusi-Suppe wird aus proteinreichen Kürbiskernen, Melonen hergestellt; Blattgemüse, Ziegenfleisch und Gewürze wie Chili werden üblicherweise hinzugefügt. Es gibt viele regionale Versionen dieses Gerichts.

Dies ist gesalzene Forelle, die mehrere Monate mariniert wurde. Es wird roh gegessen, mit Zwiebeln und Sauerrahm. Norwegen war lange Zeit ein armes Land am Rande der landwirtschaftlichen Möglichkeiten. Aufgrund des langen Winters sind die Norweger daran gewöhnt, ihre Ernte im Voraus zu ernten und aufzubewahren. Daher werden traditionelle norwegische Gerichte oft mariniert, geräuchert oder in Dosen eingelegt. Und rakfisk ist einer von ihnen.

In anderen Ländern ist Adobo eine beliebte Sauce, aber auf den Philippinen ist es ein ganzes Gericht mit Fleisch (Schwein oder Huhn), das in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Pflanzenöl gekocht wird. Vor dem Braten wird das Fleisch in dieser Sauce mariniert. Das Gericht ist so beliebt, dass es als inoffizielles Nationalgericht der Philippinen bezeichnet wird.

Zhur ist eine Suppenbasis aus Roggenmehl, die bis zu fünf Tage in Wasser fermentiert wird. In die Brühe wird gehacktes Gemüse gegeben - Karotten, Pastinaken, Selleriewurzel, Lauch, Kartoffeln, Knoblauch und normalerweise Eier und Würstchen.

Dies ist ein portugiesisches Sandwich aus Brot, Schinken, Linguica (geräucherte Schweinswurst) und Steak. All dies wird mit geschmolzenem Käse und Tomatensauce gegossen. Am besten mit Pommes Frites und einem kühlen Bier essen.

Kohlblätter gefüllt mit Reis und Fleisch. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in Rumänien, das im Winter gegessen wird.

Jeder Ausländer in der Ukraine ist einfach verpflichtet, Borschtsch zu probieren. Wird normalerweise kalt und mit saurer Sahne serviert. Der beste Aperitif? Natürlich Gorilka.

Ein duftendes Reisgericht mit vielen Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Safran, Zimt, Pfeffer, Muskat und Lorbeer. Normalerweise wird das alles mit Fleisch und Gemüse gemischt. Dieses Gericht ist im gesamten Nahen Osten zu finden, aber besonders beliebt in Saudi-Arabien.

Räucherlachs ist ein Muss in der schottischen Küche. Die Schotten drücken eine frische Zitrone auf den Lachs und essen den Fisch, indem sie ihn einfach auf ein Stück Schwarzbrot legen und nur Butter oder Frischkäse hinzufügen.

Das sind kleine Kartoffelknödel mit weichem Ziegenkäse (Brynza) und Speck.

Dies ist eine slowenische Wurst aus Schweinefleisch (20 % davon Speck), Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch. Und alle.

Eine Wurstsorte aus Südafrika. Es kann Rind- oder Wildfleisch sein, wie z. B. ein Strauß. Südafrikanische Version von Beef Jerky, aber viel schmackhafter. Mit Salz und Gewürzen gewürzte Fleischstreifen, getrocknet und wirklich köstlich.

Ein traditionelles Essen in Südkorea besteht aus vielen kleinen Beilagen, von denen es fast unmöglich ist, nur eine auszuwählen. Deshalb lieben Koreaner Panchang – eine Reihe kleiner Gerichte, die mit Reis serviert und in Gesellschaft gegessen werden. Es kann Kimchi, Suppe, Gochujang, Kalbi usw. sein.

Ein würzig marinierter Schinken aus der Hinterkeule eines Schweins. Dieses ikonische spanische Gericht wird mit einem Glas Wein, knusprigem Brot und Oliven serviert.

Dünn geriebene Kartoffeln, die in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Ursprünglich war es ein Bauernfrühstück im Kanton Bern, aber der Geschmack dieses Gerichts hat es im ganzen Land beliebt gemacht.

Es ist ein sehr dickes Stück Weißbrot, das mit verschiedenen leckeren Dingen wie Hühnchen oder gepfeffertem Rindfleisch gefüllt ist.

Dieses Gericht entstand in den 1930er Jahren in Thailand und ist seitdem im ganzen Land ein Kult-Favorit. Dünne Reisnudeln werden mit Tofu und Garnelen gebraten und mit Zucker, Tamarinde, Essig, Chili und Fischsauce gewürzt. Es stellt sich als sehr scharf und lecker heraus.

Eine der günstigsten Mahlzeiten in den teuren VAE. Vielleicht ist es deshalb eines der beliebtesten im Land. Es ist ein Pita-Sandwich, das gebratenes Fleisch (normalerweise eine Mischung aus Lamm, Huhn, Pute oder Rind) und Gemüse enthält. Sie werden normalerweise mit scharfer Sauce oder Tahini gewürzt.

46. Russland: Buchweizen und Beef Stroganoff

Fleisch Stroganoff, fein gehacktes Rindfleisch, gefüllt mit heißer Sauerrahmsauce, passt gut zur traditionellen russischen Beilage - Buchweizen.

In den USA gibt es viele verschiedene Gerichte und es ist ziemlich schwierig, sich für eines zu entscheiden. Aber sehen Sie, ein Hamburger ist vielleicht das „Gesicht“ Amerikas. Vor allem in Gesellschaft von Pommes Frites und einem Milchshake.

Dieses Gericht besteht aus weißem Reis mit geschmorten schwarzen Bohnen und Fleisch. Wird oft mit Rührei und gebratenen Kochbananen serviert.

Dieses Gericht ist im ganzen Land beliebt - Nudelsuppe. Es gibt viele Versionen über die Art des verwendeten Fleisches, aber jede von ihnen muss Reisnudeln und Brühe enthalten, gewürzt mit Schalotten, Fischsauce, Ingwer, Salz und Gewürzen wie Kardamom, Sternanis und Nelken. Einige Versionen enthalten auch Zwiebel, Koriander und schwarzen Pfeffer.

Würzige Fleischpasteten mit Ursprung in Cardiff, Wales. Sie werden nach einem Geheimrezept hergestellt, aber Sie finden darin Fleisch, Gemüse und Soße.

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Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise vollständig ist, ohne die lokale Küche zu probieren. Manchmal unglaublich lecker, manchmal fremd oder für uns ungewöhnlich, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokosnuss und Milch

Du wirst brauchen:

50 g Butter (weich)
100 g Trockenmilch
2 EL. l. Puderzucker
1 Teelöffel Schlagsahne
150 g Kondensmilch
100 g Kokosraspeln
100 g Nusssortiment

Kochen:

Zuerst Milchbarfi zubereiten: In einer tiefen Schüssel Milchpulver, weiche Butter und Puderzucker vermischen.
Nüsse müssen mit einem Mixer zu kleinen Krümeln zerkleinert werden. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse hinzufügen.
Mischen Sie alles zusammen und stellen Sie den „Teig“ für 10 Minuten in die Kälte.
Für Kokos-Barfi Kondensmilch und Kokosflocken mischen. Wir mischen. Dann die Masse für eine halbe Stunde in die Kälte stellen. Die Späne sollten mit Kondensmilch gesättigt sein.
Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige Figuren mit einfacher Form formen können.
Wir rollen kleine Kugeln aus der Kokosmasse, rollen sie in den restlichen Kokosflocken.
Kokos-Milch-Barfi auf einen Teller geben. Nach Belieben mit Cashewnüssen und Pinienkernen toppen.

Fruit Marshmallow - eine traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

1 kg Pflaumen
½ Tasse Kristallzucker

Kochen:

Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Wir verteilen die Pflaumenhälften auf einem mit Pergament bedeckten Backblech und schicken sie für 20 Minuten in den auf 170-180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
Die Pflaumen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
Wir legen ein Backblech mit Pergament oder einer Silikonmatte aus und verteilen das Pflaumenmus mit einem Pfannenwender in einer gleichmäßigen Schicht von etwa 5 mm Dicke. Wir stellen den auf 60-70 Grad vorgeheizten Ofen für 6-8 Stunden ein, bis der Marshmallow vollständig trocken und glatt ist.
Den Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Röllchen drehen. Zur Langzeitaufbewahrung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder versuchen Sie es einfach mit Tee.

Australischer Lamington-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für den Keks:

3 Eier
150 g) Zucker
20 Gramm Butter
150 g Mehl
1. l. Backpulver
60 g Kartoffelstärke

Für Sahne:

100 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g dunkle Schokolade
50 Gramm Zucker
250 ml Milch
200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Kochen:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier schaumig schlagen, dann den Zucker hinzugeben und weiter schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Fügen Sie dem Öl 3 EL hinzu. l. kochendes Wasser, dann in die Eimischung gießen und weiter schlagen.
Gießen Sie das gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver in die vorbereitete Eimischung. Mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel in einer Aufwärtsbewegung. Der Teig sollte seine fluffige Konsistenz behalten.
Legen Sie den fertigen Teig in eine quadratische Form, die mit Backpapier bedeckt ist. Den Kuchen zum Backen für 30 Minuten in den Ofen stellen.
Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und prüfen Sie auf jeden Fall die Garzeit des Kekses mit einem Holzstäbchen.
Den fertigen Keks abkühlen. Und dann in Quadrate schneiden.
Für Sahne im Wasserbad Schokolade mit Butter schmelzen, dabei mit einem Holzlöffel umrühren.
Milch mit Zucker verrühren und etwas erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
Rühren, kochen, bis die Masse eindickt.
Die fertige Creme auf einen breiteren Teller gießen und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken vor.
Die Keksstücke einzeln in die Schokoladensauce tauchen und dann von allen Seiten gleichmäßig mit Kokosflocken bedecken. Sie können die beiden Hälften mit Schlagsahne verbinden.
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden stehen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

4 Blatt Reispapier
2 Bananen
2 Birnen
100 g Nüsse
2 EL. l. Honig
150 g Käse (am besten weich, passt gut zu Obst)

Kochen:

Die geschälten Früchte in Würfel schneiden und der Masse kleine Käsestücke hinzufügen. Geben Sie Honig hinzu und rühren Sie eine köstliche Füllung für süße Brötchen ein.
Breiten Sie einige Servietten auf dem Tisch aus. Gießen Sie kaltes Wasser in eine Schüssel. Tauchen Sie die Blätter für eine Minute (oder gemäß den Anweisungen für Reispapier) in Wasser.
Legen Sie sie auf Küchenpapier und lassen Sie sie ein wenig ruhen. Nach ein paar Minuten wird das Papier plastisch.
Die Füllung verteilen und die Reispapier-Fruchtrollen nach Belieben einwickeln.

Japanische Mochi-Kugeln mit Eis

Du wirst brauchen:

4 EL. l. Sahara
3 kunst. l Reismehl
6 kunst. l. Wasser
150 g Eis
nach Belieben färben

Kochen:

Wir kneten den Teig. In Mehl mit Zucker 5 EL hinzufügen. l. Wasser.
Wir rühren. Sie erhalten eine ziemlich homogene Dehnungsmasse. Wenn Sie Farbe hinzufügen möchten, ist jetzt die Zeit!
Mit einem feuchten Papiertuch abgedeckt genau zwei Minuten in die Mikrowelle geben. Herausnehmen, einen weiteren Löffel Wasser hinzufügen, umrühren und für eine weitere Minute in die Mikrowelle stellen, ebenfalls mit einem Handtuch bedeckt.
Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Der Teig ist im warmen Zustand perfekt geformt und beim Abkühlen verliert er an Elastizität, sodass wir sofort mit dem Formen beginnen. Das Brett mit Frischhaltefolie abdecken und mit Mehl bestreuen. Auch die Hände mit Mehl bestäuben. Wir nehmen ein wenig Teig heraus, zerdrücken ihn mit Mehl und machen Kuchen daraus.
Die Größe des Kuchens hängt von der Größe der Füllung ab. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Kuchen werden entweder durch Dehnen des Teigs oder durch Klopfen mit den Fingern erhalten.
Wir legen Eis in die Mitte der Kuchen. Wir kneifen die Kanten.
Wir verteilen es auf einer leicht mit Mehl bestreuten Schüssel und zerdrücken es darüber. Nachtisch ist fertig! (Das Dessert wird ziemlich lange im Gefrierschrank aufbewahrt, aber es ist besser, es nicht wieder einzufrieren. Wenn Sie erwarten, dass Gäste kommen, nehmen Sie es 20-30 Minuten vorher aus dem Gefrierfach, damit die Füllung Zeit hat weich werden.)

Argentinische Kekse "Alfajores"

Du wirst brauchen:

Zum Testen:

2,5 Tassen Mehl
1 Tasse Stärke
200 g Margarine
3 Eigelb
3–4 EL. l. Roma
2 TL Backpulver
100 g Zucker

1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

1 Tasse Puderzucker
zerkleinerte Nüsse

Kochen:

Margarine mit Zucker mahlen. Eigelb, Rum (optional) hinzufügen. Gründlich mischen. Wir geben die Stärke und geben das gesiebte Mehl mit Backpulver ein.
Kneten Sie einen nicht klebrigen Teig.
Den Teig ca. 0,4-0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
Im Ofen bei 150 Grad 15-20 Minuten backen. Achtung: Kekse sollten nicht gebräunt werden, nach dem Abkühlen werden sie sehr brüchig.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Schmieren Sie einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch. Legen Sie eine andere darüber. Wir bestreichen die Seiten mit Kondensmilch.
Rollen Sie die Seiten in Nüssen (Sie können auch Kokosflocken verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

1 Ei
1. l. Grieß
100 Gramm Mehl
20 Gramm Butter
Zitronenschale
3 kunst. l. Sahara
250 g Hüttenkäse
150 g Erdbeeren

Für die Sauce:

250 ml Milch
1 Eigelb
1. l. Stärke
2 EL. l. Sahara
8 g Vanillezucker

Kochen:

Schlagen Sie ein Ei in den Quark und fügen Sie weiche Butter hinzu. Mischen.
Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale mischen.
Trockene Zutaten zu Hüttenkäse geben und den Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.
Während der Teig ruht, die Sauce zubereiten. Stärke zu 50 ml Milch geben und gut mischen. Legen Sie das Eigelb. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch zugießen und den gesamten Zucker hinzufügen.
Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren nicht zum Kochen bringen, das Eigelb ziehen lassen.
Den Quarkteig in 6-8 Teile teilen, jeden Teil zu einem Kuchen kneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte geben.
Zu einer Kugel rollen. Machen Sie dies mit dem Rest des Teigs.
In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten kochen und die Knödel bei ausgeschalteter Hitze 10 Minuten im Wasser lassen.
Beim Servieren großzügig mit Vanillesauce beträufeln.

Was darf bei einem Besuch in einem anderen Land auf keinen Fall fehlen? Natürlich Nationalgerichte! Die Küchen verschiedener Völker der Welt sind eine Art Reise innerhalb einer Reise. In dieser Ausgabe haben wir die besten Gerichte aus der ganzen Welt zusammengestellt, nur für den Fall, dass Sie aufs Ganze gehen und Ihre eigene Food-Tour starten.

Australien: Tortenschwimmer

Argentinien: asado

Österreich: Wiener Schnitzel

Belgien

Brasilien: Feijoada

Kanada: poutine (Betonung auf „i“)

Putin erschien zum ersten Mal in Quebec, dies ist ein köstliches kalorienreiches Gericht, das Sie von innen wärmen wird: Pommes Frites und Käsescheiben in heißer Soße.

China: Shanghai-Knödel

Kolumbien: Arepa

Costa Rica: Tamales

Kroatien: Pager Käse

Pagsky-Käse ist ein kroatischer Hartkäse aus Ziegenmilch. Es wird auf der Insel Pag hergestellt und ist so berühmt, dass es in die ganze Welt exportiert wird.

Dänemark: olebrod

Ägypten: Molohea

England: Roastbeef und Yorkshire Pudding

Diese Gerichte gelten in England als national. Kombinieren Sie den Geschmack von Rindfleisch in Soße mit heißem Brot.

Frankreich: potofeu

Georgien: Khachapuri

Würzige Kuchen mit Käse oder Ei.

Deutschland: Currywurst

Griechenland: Gyros

Holland: eingelegter Hering

Ungarn: Gulasch

Indien: Tandoori-Huhn

Indonesien: Martabak

Italien: Pizza

Japan: Katsudon

Kasachstan: beshbarmak

Malaysia: Nasi Lemak

Mexiko: Maulwurf

Indonesien: Rijstafel

Nigeria: Egusi-Suppe und Kartoffelpüree

Norwegen: Rakfisk

Philippinen: Adobe

Polen: zhur

Portugal: Francesinha

Rumänien: sarmale

Kohlblätter gefüllt mit Reis und Fleisch. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in Rumänien, das im Winter gegessen wird.

Ukraine: Borschtsch

Jeder Ausländer in der Ukraine ist einfach verpflichtet, Borschtsch zu probieren. Wird normalerweise kalt und mit saurer Sahne serviert. Der beste Aperitif? Natürlich Gorilka.

Saudi-Arabien kabsa

Schottland: Räucherlachs auf Schwarzbrot

Slowakei: Kasknödel

Das sind kleine Kartoffelknödel mit weichem Ziegenkäse (Brynza) und Speck.

Slowenien: Kranjska-Wurst

Dies ist eine slowenische Wurst aus Schweinefleisch (20 % davon Speck), Salz, Pfeffer, Wasser und Knoblauch. Und alle.

Südafrika: Biltong

Südkorea: panchang

Spanien: Schinken

Ein würzig marinierter Schinken aus der Hinterkeule eines Schweins. Dieses ikonische spanische Gericht wird mit einem Glas Wein, knusprigem Brot und Oliven serviert.

Schweiz: Rösti

Taiwan: Brotsarg

Es ist ein sehr dickes Stück Weißbrot, das mit verschiedenen leckeren Dingen wie Hühnchen oder gepfeffertem Rindfleisch gefüllt ist.

Thailand: Phat Thai

VAE Schawarma

Russland: Buchweizen und Beef Stroganoff

Stroganoff-Fleisch, fein gehacktes Rindfleisch, gefüllt mit heißer Sauerrahmsauce, passt gut zur traditionellen russischen Beilage - Buchweizen.

USA: Hamburger

Venezuela: Pabellon Criollo

Dieses Gericht besteht aus weißem Reis mit geschmorten schwarzen Bohnen und Fleisch. Wird oft mit Rührei und gebratenen Kochbananen serviert.

Vietnam: Pho

Wales: Clarks Pie

Würzige Fleischpasteten mit Ursprung in Cardiff, Wales. Sie werden nach einem Geheimrezept hergestellt, aber Sie finden darin Fleisch, Gemüse und Soße.

Fast jedes Land hat sein eigenes Nationalgericht - das legendäre Essen, das innerhalb seiner Grenzen das am häufigsten konsumierte Gericht ist. Nationalgerichte sind Teil der Identität und Kultur des Landes und ein beliebtes Thema für ausländische Besucher. Wenn Sie reisen, möchten Sie immer das berühmteste kulinarische Gericht des Landes probieren, das Sie besuchen. Als kleine Inspiration haben wir eine Liste mit 25 herausragenden Nationalgerichten zusammengestellt, die Sie unbedingt probieren möchten.

25 Barbados: Cou-Cou & Flying Fish

Auf Barbados gibt es viele beliebte Fischarten wie Königsmakrele, Thunfisch, Barrakuda oder Campechian Snapper, Barbados ist jedoch als "Land der fliegenden Fische" bekannt und dieser Fisch hat sogar seinen Weg in das Nationalgericht von Barbados namens "Ku-ku" gefunden und fliegende Fische". Ku-ku besteht hauptsächlich aus Maisbrei (Maismehl) und Okra (Okra), während fliegender Fisch normalerweise gebraten oder gedünstet wird.

24. Kanada: Poutine

Poutine, das Ende der 1950er Jahre in Quebec auf den Markt kam, ist ein beliebtes Gericht in Kanada. Es besteht aus Pommes Frites mit brauner Soße und geschmolzenem Käse. Obwohl das Grundrezept sehr einfach ist, gibt es viele Variationen von Poutine. Einige Restaurants bieten Poutine mit Füllungen wie Hühnchen, Speck, geräuchertem Fleisch nach Montrealer Art, Drei-Pfeffer-Sauce oder sogar Kaviar und Trüffeln an.

23. Syrien: Kibbeh (Kibbeh)

Dieses typisch syrische Gericht, das auch im Libanon, Palästina und Jordanien beliebt ist, wird aus Burghul (gemahlenem Weizen), gehackten Zwiebeln und fein gehacktem magerem Rind-, Lamm-, Ziegen- oder Kamelfleisch zubereitet. Die berühmteste Art von Kibbeh sind torpedoförmige gebratene Fleischbällchen, die mit Hackfleisch oder Lammfleisch gefüllt sind. Andere Arten können zu Bällchen oder Bratlingen geformt werden. Sie werden auch gebacken oder in Brühe gekocht.

22. Polen: Bigos

Bigos (was übersetzt Jägereintopf bedeutet) ist ein traditioneller Fleischeintopf der polnischen, litauischen und weißrussischen Küche, aber nur die Polen betrachten dieses Gericht als ihr Nationalgericht. Dies ist ein sehr herzhafter und schmackhafter Eintopf aus einer Vielzahl von Zutaten wie Kohl, Sauerkraut, verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren, Tomaten, Honig, Pilzen, Paprika, Kreuzkümmel, Lorbeerblättern, Majoran, getrockneten oder geräucherten Pflaumen und anderen. Bigos können auf einem Teller oder manchmal in einem Laib Brot serviert werden.

21. Griechenland: Souvlaki

Griechenland ist ein Land, in dem mehrere berühmte Gerichte wie Fasolada, Moussaka oder Tzatziki zu Hause sind, aber Souvlaki wird normalerweise als das kultigste Gericht des Landes angesehen. Dieses beliebte griechische Fast-Food-Gericht besteht aus kleinen Fleischstücken und manchmal Gemüse, die am Spieß gegrillt werden. In der Regel wird das Gericht mit Schweinefleisch zubereitet, wobei auch Huhn und Lamm verwendet werden können. Das Gericht kann am Spieß zum Mitnehmen für unterwegs und im Fladenbrot mit Beilagen und Saucen oder mit Bratkartoffeln serviert werden.

20. Italien: Pizza

Da Pizza auf der ganzen Welt bekannt ist, muss dieses beliebte Gericht nicht vorgestellt werden. Stattdessen erzählen wir Ihnen von der möglichen Herkunft der archetypischen Art von Pizza - Pizza Margherita (Pizza Margherita). Der Legende nach wurde die Margherita-Pizza 1889 erfunden, als der Königspalast von Capodimonte den neapolitanischen Pizzabäcker Raffaele Esposito beauftragte, zu Ehren des Besuchs von Königin Margherita eine Pizza zu kreieren. Von den drei verschiedenen Pizzen, die er kreierte, wählte sie eine in den Farben der italienischen Flagge: Rot (Tomate), Grün (Basilikum) und Weiß (Mozzarella). Vermutlich wurde diese Pizzasorte ihr zu Ehren damals „Pizza Margherita“ genannt.

19 Irland: Irish Stew

Irish Stew wurde erstmals im Jahr 1800 eingeführt und ist das häufigste Gericht des Landes und ein Grundnahrungsmittel in Irish Pubs auf der ganzen Welt. Irish Stew, ursprünglich eine dicke Brühe aus langsam gekochtem Lamm mit Zwiebeln, Kartoffeln und Petersilie, enthält heute oft anderes Gemüse.

18. USA: Hamburger

Hamburger sind in Analogie zu Pizza oder Pasta auf der ganzen Welt bekannt und beliebt, aber das Land, das am häufigsten mit ihnen in Verbindung gebracht wird, sind die Vereinigten Staaten. Jeder weiß, woraus ein Hamburger normalerweise besteht, aber viele wissen nicht, dass der Begriff „Hamburger“ ursprünglich aus Hamburg stammt, der deutschen Stadt, aus der viele Menschen in die Vereinigten Staaten ausgewandert sind. Mit dem Gericht hat dieser Begriff allerdings nichts zu tun, denn auf Deutsch bedeutet „Burg“ eine befestigte Siedlung.

17. Ungarn: Gulasch

Gulasch wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum ungarischen Nationalgericht, als die Ungarn nach Symbolen der nationalen Identität suchten, um sich von ihren Partnern in der österreichisch-ungarischen Monarchie abzuheben. In Zukunft breitete sich dieses herzhafte Gericht in Mitteleuropa, Skandinavien und Südeuropa aus. Es ist eine Suppe oder ein Eintopf aus Rind (manchmal auch Kalb, Schwein, Wild oder Lamm) und Gemüse, reich gewürzt mit Pfeffer und anderen Gewürzen.

16 Israel: Falafel

Falafel sind nicht nur in Israel, sondern im gesamten Nahen Osten ein weit verbreitetes Gericht, das sind frittierte Bällchen oder Pastetchen aus gemahlenen Kichererbsen, Bohnen oder beidem. Das Gericht wird normalerweise in Fladenbrot serviert oder in ein Fladenbrot eingewickelt, das als Matza bekannt ist. Falafel wurde so beliebt, dass McDonald's in einigen Ländern eine Zeit lang "McFalafel" servierte.

15. Jamaika: Ackee & Saltfish

Obwohl dieses herzhafte Gericht aus Jamaika stammt und am beliebtesten ist, wird es auch in Großbritannien, Kanada und den USA häufig konsumiert. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird gesalzener Kabeljau mit gekochtem Aki (eine nahrhafte Frucht mit buttrig-nussigem Geschmack), Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten. Das Gericht wird normalerweise zum Frühstück oder Abendessen mit Brotfrucht, dickem Brotteig, Klößen oder gekochten grünen Bananen serviert. Es wird oft mit Kokosmilch heruntergespült.

14. Österreich: Wiener Schnitzel

Das Wiener Schnitzel ist ein hauchdünn paniertes und frittiertes Kalbsschnitzel. Dies ist das beliebteste und bekannteste Wiener und österreichische Gericht. Es wird aus leicht gekochtem gesalzenem Kalbfleisch hergestellt, das in Mehl, geschlagenen Eiern und Semmelbröseln gerollt wird. Das Gericht wird traditionell mit Kartoffelsalat, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln, Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert und mit einer Zitronenscheibe garniert.

13 Südkorea: Bulgogi

Bulgogi, was „Feuerfleisch“ bedeutet, ist ein typisches südkoreanisches Gericht, das typischerweise aus gegrilltem mariniertem Rindfleisch besteht. Die Marinade ist eine Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Wein, Frühlingszwiebeln und manchmal Pilzen. Viele südkoreanische Restaurants haben auf jedem Tisch einen Mini-Barbecue, was den Gästen die Möglichkeit gibt, das Fleisch selbst zu grillen.

12. Frankreich: dünne Pfannkuchen (Crêpe)

Dünne Pfannkuchen, deren französischer Name „Crêpe“ vom lateinischen Wort „crispa“ (was „gerollt“ bedeutet) kommt, werden meist aus Weizenmehl hergestellt. Dünne Pfannkuchen werden mit verschiedenen Belägen serviert. Sie können entweder süß (mit Zucker, Fruchtmarmelade, Erdbeeren, Ahornsirup usw.) oder „herzhaft“ (mit Käse, Schinken, Eiern, Ratatouille, Pilzen, Artischocken und verschiedenen Fleischprodukten) sein.

11 China: Pekingente

Pekingente ist das berühmteste Gericht aus der chinesischen Hauptstadt und eines der bekanntesten chinesischen Gerichte. Knuspriges Entenfleisch wird mit Frühlingszwiebeln, Gurken, süßer Bohnensauce und dünnen Pfannkuchen gegessen. Manchmal wird der Hauptplatte eine kleine Schüssel mit würziger Sauce wie Hoisin-Sauce hinzugefügt.

10 Brasilien: Feijoada

Die Hauptzutaten dieses herzhaften und sehr schmackhaften Gerichts sind Bohnen mit frischem Schweine- oder Rindfleisch. Brasilianische Feijoada wird aus schwarzen Bohnen, einer Vielzahl von Schweine- oder Rindfleischprodukten wie Schweinefleischzutaten, Speck oder geräucherten Schweinerippchen und mindestens zwei Arten von geräucherter Wurst und geräuchertem Rindfleisch hergestellt. Es ist üblich, dieses Gericht mit weißem Reis und Orangen zu servieren. Zur Unterstützung der Verdauung werden Orangen serviert.

9. Ukraine: Borschtsch

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der Ukraine, wurde aber in vielen Ländern Ost- und Mitteleuropas beliebt. Borschtsch ist eine dicke und würzige Suppe, in der Rüben die Hauptzutat sind. Es basiert fast immer auf Schweine- oder Rinderbrühe und enthält normalerweise die Fleischstücke, aus denen die Brühe hergestellt wurde. Zum Borschtsch gehört auch herzhaftes, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln. Dem Borschtsch werden auch Karotten und Paprika zugesetzt. Es kann als Hauptgericht serviert werden, wird aber normalerweise als Vorspeise mit Brot gegessen.

8Thailand: Pad-Thai

Thai-Nudeln sind gebratene Reisnudeln. Es wird oft als Street Food verkauft, wird aber auch als Hauptgericht in thailändischen Restaurants serviert. Dieses herzhafte Gericht besteht aus eingeweichten und anschließend getrockneten Reisnudeln, die mit Eiern und gehacktem festem Tofu gebraten werden. Das Gericht wird mit einer Vielzahl von Zutaten wie Tamarindenmark, Fischsauce, getrockneten Garnelen, Knoblauch, Schalotten, Chili usw. gewürzt. Thai-Nudeln können mit Limettenschnitzen und zerstoßenen gerösteten Erdnüssen serviert werden. Je nach Region kann es auch frische Garnelen, Krabben, Hühnchen oder anderes Fleisch enthalten.

7 Tschechische Republik: Svickova

Ob Schweinsbraten mit Knödeln und Kraut (Vepřo-knedlo-zelo) oder Svičková das tschechische Nationalgericht ist, wird in Tschechien immer wieder diskutiert. Wir haben uns für die zweite Option entschieden. Svichkova ist Rinderfilet mit cremiger Gemüsesauce und Knödeln. Dies ist ein schmackhaftes, aber nicht sehr diätetisches Gericht, das manchmal mit Zitronenscheiben und Preiselbeeren als Beilage serviert wird.

6. Venezuela: Arepa (Arepa)

Arepa, hergestellt aus zerkleinertem Maisteig oder frittiertem Mehl, gilt als Nationalgericht Venezuelas und manchmal auch Kolumbiens. Verschiedene Teile des Landes verwenden unterschiedliche Größen und Arten von Mais und hinzugefügten Zutaten. In Ost-Venezuela zum Beispiel hat die häufigste Art typischerweise einen Durchmesser von 8 bis 20 Zentimetern und eine Dicke von etwa 2 Zentimetern. Heutzutage wird dieses Gericht oft in elektrischen Arepa-Maschinen gekocht, die die Kochzeit von 15 bis 25 Minuten pro Seite auf sieben Minuten oder sogar weniger reduzieren.

5 Türkei: Döner

Kebab stammt ursprünglich aus der Türkei, wo Straßenverkäufer Fleisch verkauften, das von vertikal montierten Spießen geschnitten wurde. Kebab ist in den meisten europäischen Ländern zu einem der beliebtesten Fast Food geworden. Das traditionelle Fleisch für Kebabs ist Lamm, aber je nach lokalen Vorlieben oder religiösen Tabus können auch andere Fleischsorten für Kebabs verwendet werden, darunter Rind, Ziege, Huhn, Schwein oder sogar Fisch. Fleisch wird normalerweise in Fladenbrot oder Fladenbrot serviert.

4 Singapur: Chili-Krabbe

Die Hauptzutat dieses köstlichen Fischgerichts sind große essbare Krebse, die in einer süß-herzhaften Tomaten-Chili-Sauce gebraten werden. CNN Go listete dieses singapurische Gericht als eines der 50 köstlichsten Lebensmittel der Welt auf. Es ist die Nummer 35.

3. Serbien: Splash (Pljeskavica)

Dieses Balkangericht aus verschiedenen Hackfleischsorten ist in ganz Südosteuropa beliebt. Eine traditionelle serbische Plashkavica besteht aus einer Mischung aus gehacktem Lamm, Schwein, Rind oder Kalb, das mit Zwiebeln gegrillt und heiß auf einem Teller mit Gemüse und einer Beilage, normalerweise Pommes Frites oder Brot, serviert wird. Dieses schmackhafte und würzige Gericht ist in letzter Zeit auch in anderen europäischen Ländern populär geworden und wird bereits in einigen Fast-Food-Spezialitätenrestaurants serviert.

2 Neuseeland: Bacon and Egg Pie

Dieser herzhafte knusprige Kuchen enthält Speck, Ei und oft Zwiebeln, Erbsen, Tomaten und Käse. Es wird manchmal mit Ketchup serviert. Der Kuchen hat tendenziell eine dichtere Textur und Haptik und ist im Allgemeinen kalorienreich. Neben Neuseeland ist dieser Snack auch im benachbarten Australien beliebt.

1 Belgien: Miesmuscheln mit Pommes Frites (Moules-Frites)

Dieses Gericht erschien erstmals in Belgien und gilt als Nationalgericht des Landes, ist aber auch in Frankreich und anderen westeuropäischen Ländern beliebt. Das Überraschendste an diesem traditionellen belgischen Gericht ist jedoch seine Größe. Eine Portion Muscheln in belgischen Restaurants beträgt in der Regel eineinhalb Kilogramm pro Person. Als Gericht werden Muscheln und Pommes in separaten Tellern oder Behältern serviert, damit die Pommes nicht nass werden.

Die Liste wurde nach einer Befragung von Köchen und Kulturschaffenden, insbesondere Schriftstellern, zusammengestellt. Neben den Namen und Fotos der besten Gerichte der Welt veröffentlicht die Publikation (320 Seiten) detaillierte Informationen zu jedem Gericht mit Hinweis auf den Ort, an dem das Gericht am besten probiert wird, sowie historische Hintergründe und Meinungen darüber, was dieses oder jenes Essen ausmacht besonders und einzigartig.

1. Platz - Spanische Pinchos aus San Sebastian

Die Autoren des Leitfadens schlagen vor, zu entdecken Pintxos Abendspaziergang durch die Bars San Sebastián nach einer Fiesta oder zum Strand gehen. Kleine Snacks am Spieß aus dem Baskenland sind im Großen und Ganzen gleich Tapas, nur mit regionalen Problemen. Der Reiseführer empfiehlt, Pintxos mit Spargel, Sardellen oder in Knoblauchsoße geschmorten Pilzen zu wählen.

Pinchos in San Sebastián

2. Platz - Curry-Laksa-Suppe aus Kuala Lampur

Reisenden wird empfohlen, ein Outdoor-Zelt / einen Kiosk mit der längsten Schlange zu wählen, einen freien Plastikstuhl zu finden, bequem darauf zu sitzen und mit dem Essen zu beginnen - gierig, nippend und brennend. Laksa-Nudeln sind das Herzstück eines Gerichts, das aus einer Mischung aus chinesischer und malaysischer Küche entstanden ist und aus Nudeln und Brühe hergestellt wird. Die Paste besteht aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Garnelenpaste, Zitronengras und Kurkuma. Laut Einheimischen ist diese Orangen-Würz-Masse mäßig scharf und sie empfehlen sogar, die Schärfe zu erhöhen. Curry lax. Achtung – was für die Einheimischen einfach nur scharf ist, kann für einen Touristen feurig-scharf sein!

Laksa-Curry-Suppe aus Kuala Lampur

3. Platz - Sushi aus Tokio

Vergessen Russisches Sushi, mit Tokio haben sie nur wenig gemeinsam – außer dem Namen. Die Frische von Fisch und Meeresfrüchten, die Qualität von gekochtem Reis, die handwerkliche Verarbeitung, die Harmonie zwischen den Zutaten – alles ist um mehrere Größenordnungen höher. In Tokio werden Reisende ermutigt, sich nicht zu beeilen, Sushi nicht mit Stäbchen zu greifen und sie direkt in den Mund zu werfen, um ihren Hunger zu stillen. In der Hauptstadt Japans müssen Sie zuerst mit dem Küchenchef sprechen und alle Feinheiten der alten Kochkunst und Etikette lernen, die mit dem Servieren und Essen verbunden sind.

Sushi aus Tokio

Platz 4 - Rinderbrust aus Texas

Bruststück ist ein Teil Bruststück, oder besser gesagt, ein Stück Rindfleisch, bestehend aus einem großen und einem kleinen Brustmuskel, das von den Rippen genommen wird. Alles ist mit Collagen (Bindegewebe) durchzogen, was dieses Stück Rindfleisch bei langer Hitzebehandlung im Smoker besonders saftig und zart macht. Brisket zerfällt buchstäblich in Fasern.

Rinderbrust aus Texas

Platz 5 - Som Tam Salat aus Bangkok

Traditioneller thailändischer grüner Salat Papaya Dies ist eine Mischung aus vier Geschmacksrichtungen. Palmzucker und Papaya selbst sorgen für süß, Limette für sauer, Fischsauce für salzig, und all das geht ohne scharfe Chilischoten nicht. Manchmal werden dem Salat lokale Auberginen hinzugefügt, die als Träger eines bitteren Geschmacks angesehen werden.

Som Tam Salat aus Bangkok

Platz 6 - Smorrebrods aus Kopenhagen

Das Lieblingsessen von Dänen und vielen anderen Skandinaviern ist offen ein Sandwich meistens auf Roggenbrot mit einer reichen und reichlichen Füllung. Klassiker: Lachs und Frischkäse, Hering und Rüben, Roastbeef. Smorrebrods werden in Kopenhagen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen.

Smorrebrods aus Kopenhagen

7. Platz - Krebse aus Kaikora

Bei den Majori bedeutet das Wort "kai" Essen, "koura" wird mit "Krebse" übersetzt, also ist es kein Zufall, dass die neuseeländische Stadt, die diese beiden Wörter in ihrem Namen vereint, der beliebteste Ort ist, um Ozean zu essen Flusskrebs. Und was gibt es Schöneres: Man sitzt am Pazifischen Ozean und putzt langsam und faul die frisch gefangenen und mit Knoblauch und Butter gekochten Flusskrebse.

Krebse aus Kaikora

8. Platz - Seoul Bibimbap

Kombiniert man Reis mit saisonalem Gemüse, Eiern und Fleisch auf einem Teller, erhält man das beliebteste südkoreanische Gericht – fast schon ein Designerstück, das jedes Restaurant in Seoul nach eigenem Ermessen komponiert. Der Name des Gerichts wird aus dem Koreanischen mit „gemischter Reis“ übersetzt. bibimbap kann kalt oder heiß serviert werden. Und obwohl der Süden Koreas, die Stadt Jeonju, als seine Heimat gilt, gibt es in Seoul auch Institutionen, die ihn perfekt zubereiten.

Bibimbap aus Seoul

9. Platz - Pizza Margherita aus Neapel

Pizza Margherita wurde zu einem Symbol Italiens, und Italien gab Pizza die Farben seiner Trikolore: Rot steht für Tomatensauce und Tomaten, grün - Basilikum und weiß - Mozzarella. Über diese Pizza braucht man nicht zu reden, man muss sie einfach essen! Am liebsten in Neapel.

Pizza Margherita aus Neapel

10. Platz - Dim Sum aus Hongkong

Die Vorläufer der Knödel, Dim Sum, werden in vielen asiatischen Ländern gekocht. Hong Kong Dim Sum wird von vielen als das beste der Welt angesehen. Obwohl dies ursprünglich der Name einer Vielzahl chinesischer Snacks war, die mit grünem Tee oder Pu-Erh serviert wurden.

Dim Sum aus Hongkong

Weiter wurden in den Top 20 Plätzen wie folgt verteilt: 11. Platz - Peruaner Ceviche aus Lima, 12. Platz - Pastel de Nata Blätterteig mit Pudding aus Lissabon, 13. Platz - tasmanische Austern, 14. Platz - französischer Käse (merkwürdig, dass keine bestimmte Sorte oder gar Region erwähnt wird), 15. Platz - jamaikanisches Brathähnchen, 16. Platz - Lamm aus Marrakesch, 17. Platz - Singapur-Chili-Krabbe , 18. Platz - Mul-frit von Muscheln und Pommes Frites aus Brüssel, 19. Platz - Pekingente und Platz 20 verdiente Vietnamesen Pho-Suppe, oder besser gesagt seine Variation, die übersetzt "Pho kochte entlang des Flusses How".

Leider wissen wir nicht, ob sich unter den restlichen 480 Artikeln ein russisches Gericht oder eine Spezialität aus einer der ehemaligen Sowjetrepubliken befindet. Und welche Gerichte unseres multinationalen Mutterlandes würden Sie dieser Liste hinzufügen und warum?