Що потрібно на пікнік із їжі. Свята на природі

Найприємніше і доступне проведення часу, яке допоможе відволіктися від міської суєти, - це виїзд на природу. Запах шашлику та тепле сонечко асоціюється у більшості з поїздкою до лісу, на річку або з відпочинком у міському парку та манить вирушити на пікнік із сім'єю чи друзями. Така подорож завжди супроводжується смачною їжеюта приємною компанією, а нестандартне меню залишить приємні враження від відпочинку. Ретельно підготувавшись заздалегідь і визначивши для себе, що взяти з собою на пікнік з їжі, можна не тільки запастися смачними стравами в достатній кількості, але й застрахуватися від харчових отруєнь, Викликаних швидкопсувними продуктами.

Організація харчування на природі

Перш ніж вирішувати, яка страва готуватиметься, потрібно визначити формат пікніка і те, де він проходитиме. Слід брати прилади, посуд та інше обладнання, виходячи з ситуації. Ненароком забуті будинки вугілля для мангалу або відсутність потрібних приладівможуть перетворити комфортну подорож на справжнє розчарування. Знаючи, що взяти із собою на пікнік зі спорядження, можна значно спростити процес організації пікніка.

1. Спорядження для розведення багаття. Немає нічого романтичнішого, ніж час, проведений біля багаття, за розмовами, піснями та розповідями історій - правдивих чи вигаданих. Для розведення вогню знадобляться: сірники (запальничка), вугілля, папір або дрова, якщо вирубка дерев заборонена у місці пікніка. Щоб запастися сухостоєм і нарубати дров в умовах дикого відпочинку, можна взяти як сокирку, так і стрічкову пилку. Останній варіант підійде тим, хто має обмежене місце в машині і хто не може взяти з собою занадто багато.
2. Прилади для приготування. Якщо було вирішено готувати їжу на природі, слід взяти з собою мангал з шампурами або газовий пальник. З приладів слід взяти кілька ножів, обробну дошку, штопор. До того, що потрібно обов'язково взяти з собою на пікнік, належать сміттєві пакети.
3. Посуд. На пікніку обов'язково знадобляться тарілки, склянки, виделки та ложки, а також миски для салатів. Одноразовий посуд буде дуже актуальним на пікніку, так як його не потрібно мити, а відповідно, витрачати час і воду.

Продукти, без яких не обійтися

Без деяких продуктів ніякий відпочинок не буде повноцінним, і вирішуючи, що взяти з собою на пікнік, не слід про них забувати. До них, звичайно ж, відноситься вода у великій кількості, сіль, спеції, олія та хліб.

Овочі та фрукти – чудові продукти для перекушування, особливо в сімейному колі. Вони не принесуть багато клопоту під час готування: овочі можна нарізати великими шматкамиабо зробити з них салат, а фрукти досить просто вимити.

Крім цього, стануть у нагоді напої, соки і, за бажання, спиртне.

Особливий шарм пікніку надає запечена в тліючих вугіллі картопля, яка відноситься до самих популярним продуктамз тих, що можна взяти із собою на пікнік із їжі.

Різноманітні копченості та сири будуть і відмінним варіантомдля перекушування та доповненням до основного прийому їжі. Також не варто забувати про м'ясо для шашлику.

Їжа для пікніка, яку можна приготувати вдома

Далеко не завжди вдається приготувати їжу в польових умовах. Причини можуть бути абсолютно різними, починаючи від відсутності потрібного спорядження і закінчуючи забороною розведення багаття в місці організації пікніка.

Якщо було вирішено, що потрібно взяти із собою на пікнік готову їжу, можна дати волю фантазії і вибрати страви, що найбільше відповідають перевагам відпочиваючих. З м'ясних страв будинку можна приготувати запеченого птаха, обернути його у фольгу і охолодити. Вирішуючи, що взяти з собою на пікнік з їжі, влітку не варто забувати про домашній випічціяка буде чудовою закускою на природі. Смачне печивоабо пишні булочкиприпадуть до смаку всім і навряд чи повернуться додому. Десерти типу домашнього пирогатеж будуть дуже популярними, і, вибираючи, що взяти із собою на пікнік, не варто від них відмовлятися.

Сирні домашні булочки

Плануючи, що взяти з собою на пікнік, не можна забувати про домашні булочки. Вони будуть чудовим перекушуванням перед основним прийомом їжі на природі і не дадуть померти від голоду в дорозі.

У борошно, призначене для сирних булочок, додають сіль, соду та куркуму і розтирають отриману суміш з олією. Сюди ж додають кефір та подрібнений пармезан. Тепер тісто ретельно перемішується та залишається в холодильнику на 15 хвилин. У цей час потрібно ввімкнути духовку. Потім тісто формується (воно має бути товщі 1,5 див) і за бажанні посипається кунжутом. Випікати в духовці булочки до 40 хвилин.

Гостро-солодкі крильця

Бувають ситуації, коли розвести багаття в місці відпочинку неможливо, а мангалу просто немає. У такому разі краще приготувати вдома таку м'ясну страву, яка буде смачною навіть остиглою.

Крильця перед готуванням слід вимити і висушити паперовим рушником або залишити обсохнути самим, поки до них готується соус. Натирається імбир, який поєднується з медом, сіллю, щіпкою меленого перцючилі та соусом теріяки. Соус можна замінити соєвим соусомз рисовим оцтом. Суміш варять близько 10 хвилин на повільному вогні. Далі половину соусу змішують з крильцями і запікають у духовці, попередньо розігрітій до 200°С.

Крильця готуються 15 хвилин, після чого до них додають другу половину соусу і випікають ще 15 хвилин.

Страви, які готують на природі

Зварена чи запечена на природі їжа має особливий смак, а процес її приготування приносить більше радостініж стояння в чотирьох стінах біля плити. Існує безліч найсмачніших рецептівтого, що можна взяти з собою на пікнік і легко приготувати на мангалі, вогнищі чи пальнику за містом. Всі частування, приготовлені на природі, будуть дуже доречними, тому що на свіжому повітрі дуже легко зголодніти.

Шашлик з курки з медом

Шашлик уже став традиційною стравоюдля вилазок за місто Він ніби створений для пікніка. Від величезної різноманітностіспособів приготування вже починають розбігатися очі. Сьогодні шашлики готуються зі свинини, птиці, баранини та риби.

Маринадом для шашлику з курки слід зайнятися завчасно. Можна використовувати самий звичайний рецепт, але з додаванням меду, який складатиме приблизно третину від загального складу. Перед тим як курка маринуватиметься, частину суміші слід відлити для пом'якшення шашлику в процесі приготування. Курка в маринаді повинна бути в холодильнику близько двох годин.

Таким чином, маринована курка, частина маринаду та овочі – це все, що можна взяти з собою на пікнік. Далі шашлик з курки з медом робиться так само, як і звичайний шашлик: продукти почергово розколюються на шампури, залишаються на решітці гриля або над вугіллям багаття, часто перевертаються та обсмажуються до моменту, коли сік стане прозорим.

Рулети із чорносливу в беконі.

Чорнослив у беконі буде чудовою заміною звичного шашлику. Рецепт його приготування дуже простий і швидкий, але не обійтися без мангалу.

До того, що взяти з собою на пікнік у цьому випадку, належать чорнослив, нарізаний бекон, соус та зубочистки. Змочений у соусі чорнослив загортають у бекон і закріплюють зубочисткою. Соус повинен по смаковим якостямпідходити як бекону, так і чорносливу. Рулети обсмажують на грилі протягом 2-4 хвилин, потім перевертають. Соковите смачна страваз чорносливу відмінно поєднуватиметься з картоплею і листям салату.

Скумбрія на грилі

Свіжа скумбрія, приготовлена ​​на свіжому повітрі, буде не просто чудовою стравою, а й дуже корисним доповненням до щоденного раціону. Свіжу рибу очищають, виймають нутрощі та залишають маринуватися. Потім промариновану скумбрію, нафаршировану листочками базиліка та лимоном, кладуть на ґрати мангалу та обсмажують по 15 хвилин з кожного боку. Ґрати перед використанням потрібно змастити олією. Метаморфоза, яка відбувається з рибою за півгодини, помітна, тому завжди зрозуміло, коли риба готова. Подають це рум'яне та ароматна страваз овочами. Замість базиліка та лимона можна використовувати апельсини та імбир, що зробить скумбрію більш пікантною та незвичайною.

Салат з томатів та авокадо

Соковитий салат буде незамінним у спекотну літню погоду. Для салату з томатів та авокадо знадобляться помідори, оливкова олія та олія волоського горіха, авокадо, сир моцарелла, рубана зелень, лимонний сік. Нарізане авокадо збризкують соком і змішують з вимитими та нарізаними помідорами, моцарелою та зеленню. Все це заправляють оліями та подають на стіл. Добре поєднується цей салат із грінками. Він буде відмінним доповненнямдо страв із м'яса.

Баклажани на грилі

Це популярне італійська стравадуже просто готується, але відмінно поєднуватиметься з м'ясом на грилі і з різними сирами. Порізаний баклажан обсмажується із двох сторін. Після приготування страва солиться, заливається оливковою олієюта невеликою кількістю оцту. Сюди додаються подрібнений часник та м'ята. Страва виходить смачною і приємною навіть у дуже спекотну погоду.

Кожна сім'я, кожна компанія має свої смакові уподобання та вирішує сама, що взяти з собою на пікнік. Рецепти та меню можуть бути настільки різноманітними, наскільки дозволяє фантазія.

На свіжому повітрі все стає набагато апетитнішим. Так що гарний стілможна накрити із звичайнісіньких продуктів.

Фрукти, овочі та зелень

У теплу пору року - самий сезон пікніків - їх, на щастя, надміру. Вдома не забудьте про продукти.

А ось нарізати їх краще вже на місці, щоб вони не втратили своєї свіжості. Зробіть фруктові та овочеві тарілкиабо приготуйте салати. А за великого бажання можна створити щось оригінальне.

Обов'язково візьміть з собою картоплю і запікайте її в золі, як у дитинстві. З цією стравою ніщо не зрівняється.

М'ясні продукти, яйця та сири

Посидіти на природі у багатьох міцно асоціюються з . Тільки не купуйте вже мариноване м'ясо, адже за спеціями та оцтом може ховатися твердий несвіжий продукт. Найкраще зробіть все самостійно.

Якщо ви не хочете поратися з шашликом, візьміть звичайні сосиски, ковбаски або сардельки і підсмажте їх на шампурах або ґратах. Смачно, швидко та дуже просто.

Кошти від комах

Смачні укуси можуть затьмарити будь-який відпочинок. Позбутися комах допоможуть спреї, креми, спеціальні спіралі або народні засоби.

Аптечка

На випадок, якщо вас все ж таки покусають комарі або ви отримаєте якусь травму. Про збір коштів першої допомоги варто особливо подбати тим, хто відпочиває з дітьми.

Різні дрібниці

Сюди відносяться вологі серветки, паперові рушники, туалетний папір, целофанові пакети для сміття та сірники. Якщо пікнік буде довгим або плануєте ночувати на природі, візьміть із собою теплий одяг.

Якщо насамперед ви хочете насолодитися природою, частуваннями та гарною компанією, то над оформленням місця можна особливо й не думати. Достатньо розстелити плед, розставити складні меблі або розбити намет.

Але якщо ви хочете запам'ятати цей пікнік надовго і варто трохи подумати над дизайном обраного місця.

Наприклад, зробити імпровізований намет, накинувши гарну тканину на гілки дерев. Можна накидати на плед м'які подушки та поставити вазу з квітами. А особливий затишок додадуть ліхтарики, свічки, повітряні кулічи різноманітні гірлянди.

На жаль, багато хто дотримується принципу «тут уже було брудно до нас, ми не винні». Не варто починати або продовжувати цей ланцюжок. Відпочивайте, насолоджуйтесь їжею та свіжим повітрям та !

Збираючись на пікнік на природі, легко забути про щось важливе. Наслідки можуть бути різні: від легкої незручності до зіпсованого настрою. Тому, щоби повною мірою насолодитися відпочинком на відкритому повітрі, слід добре продумати, що взяти з собою і що приготувати, виїжджаючи на природу.

Необхідні речі

• Кошик або сумка-холодильник. Збори на природу важко уявити без кошика для пікніка чи сумки-холодильника. Перша збереже Гарний видїжі, а друга ще й продовжить термін її зберігання. До речі, якщо на дно звичайної сумки покласти заморожену пляшку з водою, ви також сприятимете кращому збереженню продуктів.
  
• Меблі (підстилки) для пікніка. Подбає про те, на чому проходитиме відпочинок не менш важливо, ніж продумати меню на природу. Це може бути плед, стіл, стільці для пікніка або інші предмети, на яких можна зручно розташуватися.
  
• Пристосування для розведення багаття. Щоб не витрачати час на пошуки хмизу, можна заздалегідь підготувати дрова або деревне вугілля. Корисними будуть спеціальні рідини для розпалювання. Сірники підійдуть як звичайні, і тривалого горіння (для вітряної чи сирої погоди). Ще краще замінити їх запальничкою.
• Посуд для пікніка. Для початку необхідно визначити потрібну кількість посуду. Сюди входять прилади для кожного учасника пікніка, посуд для всіх страв та запасні варіанти на випадок, якщо приєднається несподіваний гість або щось забрудниться. Оптимальний варіант – набір одноразового посуду.

Пристосування для приготування та розігріву їжі. Вибір залежить від того, що ви плануєте підготувати. Це може:

• казанок для юшки;
• набір для шашлику (шампура, мангал, рогатини та ін.);
• барбекюшниця;
• дошка для нарізання;
• ножі, штопор та ключ для відкривання консервів.
• тканинні рукавички для повертання шампурів.

Що взяти з собою на природу – поради та необхідний список

Похід або пікнік на природі, мабуть, найдоступніший вид відпочинку. Поїздка до лісу, до річки чи озера дозволить без особливих витрат розслабитися та відпочити від міської суєти. Однак щоб ваш відпочинок справді вдався і не затьмарився якоюсь прикрою дрібницею, варто продумати кожну деталь, не набрати багато зайвого і нічого не забути.

Необхідні для пікніка або походу речі, продукти та предмети можуть дещо відрізнятися і будуть залежати від їх виду. Адже на природу можна виїхати ненадовго, просто для прогулянки, цілий день чи навіть кілька. Головною метою відпочинку може бути огляд околиць, лов риби, приготування шашликів, розвага дітей тощо.

Пікнік на природі

Якщо ви плануєте недовгий пікнік, наприклад, у парку або просто невелику прогулянку найближчим лісом або біля річки, великої кількостіпродуктів та речей не потрібно. Вам обов'язково знадобиться покривало, на якому ви зможете відпочити та пообідати, а також їжа та напої. З продуктів можна обмежитися бутербродами, приготовленими вдома, та фруктами, обов'язково візьміть воду та напої, наприклад, сік або чай у термосі. Обід, можна зробити і різноманітнішим, наприклад, взяти із собою запечену курку чи м'ясо, свіжі овочі, сир, легкі закуски. Але врахуйте, у цьому випадку вам знадобиться ще ніж, посуд та серветки.

Якщо ж на природу ви плануєте вирушити на цілий день, вам знадобиться набагато більше їжі та додаткових речей.

Що приготувати на пікнік

Їжу для поїздки на природу можна підбирати найрізноманітнішу, головне щоб вона була не швидко псується (салати з майонезом, кисломолочні продукти, паштети, тістечка і т.д.). Докладніше про страви, які можна приготувати для пікніка, можна дізнатися в одній з наших публікацій. зараз же ми розглянемо тільки основні продукти, які можуть вам знадобитися:

Перевозити продукти найкраще в кошику, це не тільки виглядатиме естетичніше, ніж велика кількість пакетів, але ще вбереже вашу їжу від пошкоджень. Хороша для транспортування їжі термосумка, вона захистить її від псування.

Крім їжі для пікніка вам знадобляться ще й деякі речі та предмети.

Що взяти на пікнік із речей

Якщо ви плануєте відпочинок не на один день, крім усього вищеперерахованого вам знадобляться намети, все необхідне для сну - подушки, ковдри, простирадла, пледи (все це чудово замінять спальні мішки), туристичні пінки або надувні матраци (вони замінять звичайні). Також вам можуть знадобитися ще деякі дрібниці: дощовики, мотузка (на ній можна сушити одяг або використовувати його для виготовлення навісу), будівельна плівка (вона знадобиться для спорудження того ж навісу), змінний і теплий одяг, ліхтар (бажано потужний і звичайний) , зубна щітка, бритва, зубна паста, нитки та голка. Урізноманітнити запропонований вище перелік продуктів можна ще консервами.

Що взяти із собою у похід

Якщо ви збираєтеся не в тривалий похід, варто обмежитись мінімумом речей, адже вам доведеться їх нести. Насамперед, подбайте про їжу. Для короткого походу кращий варіант- Бутерброди. Доповнити їх варто овочами, для десерту підійдуть фрукти та печиво. Крім цього вам обов'язково знадобляться рюкзаки, зручне взуття та головні убори, а також питна вода.

До тривалого походупотрібно готуватись ретельно. При зборі речей для нього слід враховувати тривалість, складність маршруту та погодні умови, від цього залежатиме, чи варто запасатися теплим одягом чи можна подорожувати без нічого. Обов'язково обговоріть з учасниками походу, хто, що братиме, щоб не взяти те саме. У будь-якому випадку з речей вам знадобиться:

• Рюкзак. Він має бути містким та зручним. Оптимальним вважається рюкзак об'ємом від 50 до 70 літрів для міцних чоловіків до 100 літрів. Він має бути виготовлений із щільної міцної тканини, його ремені мають бути надійно прикріплені.
• Намет, спальник, каремат. Вони будуть потрібні, якщо ви плануєте похід з ночівлею. Ці речі зроблять ваш відпочинок максимально комфортним.
• Ніж, сокира, запальнички чи сірники. Сірники слід герметично запакувати, наприклад, загорнути в пакет і обмотати скотчем.
• Ліхтарик. Краще взяти налобний.
• Одяг. Вам може вимагати пара комплектів нижньої білизни (термобілизни), три-чотири пари шкарпеток, теплий светр, пара футболок, шорти, толстовка з капюшоном, головний убір, джинси, кросівки, сандалії, одяг для сну, купальник або плавки (якщо на вашому маршруті будуть траплятися водоймища, придатні для купання).
• Дощовик .
• Предмети гігієни- Туалетний папір, вологі серветки, мило, зубна паста, щітка, гігієнічна помада.
• Дзеркало, гребінець.
• Рушник.
• Вудка.
• Засіб від комах, засіб від засмаги .
• Гроші та паспорт. Обов'язково запакуйте їх у герметичний пакет.

Посуд для походу

У похід, який триватиме не один день, одноразовий посуд брати не варто, краще взяти металевий або пластиковий. Вам обов'язково знадобиться для кожної людини ложка, миска та чашка. Крім цього вам може стати в нагоді одна або дві (залежно від кількості людей) великі спільні миски, наприклад, для салатів, казанок або казанки (їх обсяг і кількість підбирайте, виходячи з величини групи), сковорідка. Крім цього у кожного має бути дволітрова пластикова пляшкаЦе дозволить у будь-який момент поповнити запас води.

Що взяти в похід із їжі

Перш, ніж вирішувати, що взяти в похід з їжі, варто вивчити маршрут і чи з'ясувати вам на шляху потраплятимуть магазини. Якщо це так, ви можете взяти менше продуктів. Якщо ж похід проходитиме вдалині він населених пунктів, їжею доведеться запастись так, щоб її вистачило на весь час подорожі.

Найкраща їжа для походу, звичайно ж, консерви. Відновити сили допоможуть різні крупиКрім них з собою можна взяти макарони, невеликий сира картопля, овочі, сушене або в'ялене м'ясо, висушені гриби, сухе молоко, квасоля, мюслі, кава, заварку, горіхи, сухофрукти, печиво, крекери. Обов'язково покладіть в рюкзак сіль, спеції, рослинна олія. Хліб варто замінити сухарями чи хлібцями. Якщо похід відбуватиметься не в спеку, можете взяти ще й шоколад. Щоб макарони та крупи не відволожилися, пересипте їх у пластикові пляшки.

Похід з дітьми – найнеобхідніше

Для дітей похід стане найцікавішою пригодою. Щоб малюкам він не був тягарем, варто ретельно підібрати маршрут і визначиться з тривалістю походу. У довгі подорожі маленьких дітей брати не варто. Якщо ви йдете в похід вперше, обмежтеся одним, максимум двома днями, при цьому підбирайте найпростіші маршрути. Згодом тривалість та складність походів може бути збільшена.

Що взяти у похід із дітьми

У принципі, дитині потрібно приблизно те саме, що й дорослому. У нього обов'язково має бути окремий спальник, килимок та посуд. Зовсім маленьким діткам візьміть підгузки, старшим за горщик. Обов'язково придбайте дитині невеликий рюкзак, так він почуватиметься частиною команди. Варто подбати і про дитяче дозвілля. Для цього необхідний хоча б мінімальний набіріграшок – олівці, зошит, м'яч, фрісбі, бінокль, пісочний набір тощо.

Їжа дитині у похід

Так як на свіжому повітрі, як правило, у дітей хороший апетит, для них варто взяти додаткові продукти, які вони зможуть їсти дорогою. Це має бути неважка за вагою і досить калорійна їжа, якої можна швидко насититися, наприклад, фініки, горіхи, родзинки, бублики, соломка, курага, козинаки тощо. Такі продукти можна розділити на кількість днів походу та щодня видавати дитині пакетик з ними.

Аптечка для походу та пікніка

На природі може статися різне, ніхто не застрахований від травм, проблем із шлунком, головного болю тощо. тому збираючись як у похід, так і на пікнік, обов'язково покладіть аптечку. Її рекомендується укомплектувати наступним :

• Пантенол– це найкраща перша допомога влітку при опіках.
• Знеболюючі .
• Шлунково-кишкові засоби- Від отруєнь, діареї печії і т.д.
• Бінт, пластир,перекис, вата, йод, спирт, зеленка, джгут.
• Жарознижувальні.
• Кошти від застуди(якщо відпочинок триватиме більше одного дня), краплі в ніс, вуха, противірусні препарати.
• Засоби, що знімають свербіж та запалення після укусів комах.

Можна брати й інші ліки в похід або пікнік, особливо якщо серед відпочиваючих є люди, які страждають від будь-яких захворювань. Якщо ви відпочиваєте із дитиною, додатково укомплектуйте аптечку дитячими засобами.