양봉 제품의 생산 기술, 제품 품질 평가. 개인 양봉장 Kuznetsova Yu.A에서 시장성 있는 꿀을 얻는 기술.

꿀벌 제품 생산 기술은 제조 성능에 영향을 미치는 요소가 서로 다른 두 단계로 구성됩니다. 이러한 요소에는 우선 꿀벌을 유지하기위한 편안한 조건, 꿀벌의 특성 및 수집 된 꿀 처리 강도가 포함됩니다. 벌집의 올바른 선택, 벌통에 대한 사려 깊은 배려 및 양봉장의 일반적인 배치로 꿀벌을 지키는 편안함이 보장됩니다.

꿀벌 제품 생산의 두 번째 단계는 양봉가가 양봉가에게 가져 오는 처리 방법에 따라 다릅니다. 즉,이 단계에서 모든 것은 모든 중요한 프로세스의 구현을 모니터링해야하는 양봉가 (대형 농장의 양봉가)의 능력에 달려 있습니다. 그리고 얻은 꿀의 품질과 양은 가공의 특성, 수집 당시 꿀의 성숙도, 작업 조건 및 사용되는 기술과 같은 지표의 영향을 받는다는 점을 고려하면, 생산의 주요 임무는 기술을 개선하여 수량 생산은 증가했지만 품질은 저하되지 않았음이 분명해졌습니다. 동시에 벌 자체에 대한 부정적인 현상도 피해야 합니다.

예를 들어, 봉인 된 벌집과 같은 양봉 제품을 얻는 것이 가장 쉽습니다. 양봉가는 어떤 처리에도 노력을 기울이지 않고 구매자는 모든 유용한 특성을 오랫동안 유지할 수있는 제품을 받기 때문입니다. 그러나이 경우 양봉가는 왁스를 잃어 버리고 더 이상 그에게 반환되지 않습니다. 동시에 봉독, 드론 브루드, 프로폴리스, 페르가, 꽃가루, 로열젤리, 왁스 및 꿀에 대한 수요가 많은 배경에서 이것은 수익성이 없는 생산 방법입니다. 생물학적으로 이들에 대한 큰 수요가 있음을 즉시 주목해야 합니다. 활성 제품서양의 양봉과 국내 시장에서는 꿀에 대한 수요가 많고 나머지는 상대적으로 소량 생산 및 소비됩니다. 그러나 이러한 상황에도 불구하고 꿀 생산에만 집중하는 것은 수익성이 없으므로 양봉의 다른 주요 제품을 무시하지 마십시오.

꽃가루는 주로 양봉장에서 400m 떨어진 곳에서 꿀벌이 채집하는데, 이 반경에 꽃가루를 품은 식물이 없거나 부족할 경우 채집반경을 3km까지 늘릴 수 있다.

꿀벌은 꽃가루를 수집할 때 수집하려고 한다는 점을 염두에 두어야 합니다. 다른 식물, 동시에 개화 (약 20 개)하고 이미 세포에서 혼합하여 영양가를 높이고 생물학적 가치화분. 꿀벌이 다른 유형의 꽃가루를 수집하지 못하면 새끼 수와 양봉가의 생산량이 낮아집니다.

수집되고 흡수되는 꽃가루의 양은 하루 종일과 계절 동안 동일하지 않습니다. 그래서 아침 11시 이전에 꿀벌은 오후보다 평균 4배, 저녁 17시 이후보다 10배 더 많은 꽃가루를 수집합니다. 에 관해서는 최대 수꿀벌이 한 번에 올린 꽃가루는 대기 온도에 정비례하고(r = 0.50 ± 0.082) 바람 세기에 반비례합니다(r = -0.86 ± 0.066). 또한, 가족 중에 열린 새끼가 몇 마리이고 가족의 힘이 어느 정도인지도 고려해야 합니다(r = 0.82±0.136).

컬렉션의 계절성은 러시아 중부 지역의 경우 5-6 월입니다. 이 기간 동안 꿀벌은 연간 꽃가루 수집의 73%를 수집합니다. 8월에는 꽃가루를 선택하지 않는 것이 좋습니다. 첫째, 이 기간 동안 꽃가루가 거의 자라지 않으며, 둘째, 대부분의 지역에서 꿀 수집의 주요 시기입니다. 결과적으로 꿀벌의 10%만이 꽃가루를 수집하고(6-5월에 최대 51%) 나머지는 꿀 생산에 집중할 것입니다.

꽃가루 수집 및 처리 방법

꽃가루를 모으기 위해 특별한 꽃가루 트랩을 사용하여 꿀벌이 시즌 동안 수집하는 꽃가루의 약 10%를 식민지에서 제거할 수 있습니다(콜로니당 +/-6kg). 이렇게 채집된 꽃가루는 38~41℃의 온도와 10% 이하의 습도에서 건조된다. 이를 수행하는 가장 편리한 방법은 합작 회사의 건조 캐비닛입니다. 권장 온도 범위를 준수하지 않고 45 ° C 이상으로 올리면 결과 제품은 비타민, 효소 및 호르몬의 분해로 인해 약용 특성의 상당 부분을 잃게됩니다. 이 양봉 제품의 권장 조리 시간은 모든 것이 꽃가루의 초기 수분 함량에 따라 달라지므로 건조는 18시간 또는 72시간이 될 수 있습니다.

꽃가루가 올바르게 처리된 경우 GOST 28887-90을 준수하며 최대 24개월 동안 보관할 수 있습니다.

더 많은 perga를 얻는 방법?

위에서 이미 언급했듯이 한 벌통에서 5.4-6kg을 얻을 수 있으므로 꿀벌은 겨울에 단백질 공급 부족으로 피해를 입지 않습니다. 그러나 이것은 이중 선체 벌통에만 적용되지만 탄창 확장이 사용된 기존의 12프레임 벌통에서는 벌 빵 생산량이 0.5kg을 초과하지 않습니다. 꽃가루 양의 이러한 급격한 차이는 두 번째 경우 꿀벌이 꽃가루를 놓는 둥지 상자에서만 번식한다는 사실 때문입니다. 즉, 벌통의 새끼 부분의 부피와 그 안에 있는 꿀벌 빵 매장량 사이에는 직접적인 관계가 있습니다(벌은 꽃가루를 상점 확장으로 가져오지 않습니다). 따라서 한 건물에서만 새끼를 키우면 꽃가루 수집과 관련하여 꿀벌의 생물학적 능력이 제한됩니다.

꽃가루의 품질을 결정하는 것은 무엇입니까?

꽃가루가 같은 벌집에서 수집한 꿀보다 75배 더 많은 방사성 물질과 3배 더 많은 중금속을 축적할 수 있다는 사실을 아는 양봉가는 거의 없습니다. 따라서 아직 자신의 꿀벌이 없고 양봉장 장소만 선택하는 경우 해당 사이트는 주요 고속도로에서 최소 1km 떨어져 있어야 합니다.

주요 고속도로와 납 덤프에서 1km 이상 떨어진 곳에 위치한 양봉장에서 나오는 꿀벌 꽃가루는 주요 도로에서 최대 200m 떨어진 곳에 설치된 벌집에서 채취한 것보다 평균 52배 적은 방사성 물질을 함유하고 있는 것으로 실험적으로 밝혀졌습니다.

사람에 대한 혜택

아미노산의 균형과 구성에 따라 페르가와 꽃가루, 탄산수사과, 양배추, 감자, 당근, 우유, 생선, 계란 및 고기보다 우수한 비타민. 또한, 비타민 C, B, E가 매우 풍부하여 American Bee Journal의 1994년 호에서는 대규모 연구를 수행하면 완전한 치료에 기여할 것이라는 증거 기반 제안을 인용했습니다. 많은 위험한 질병 질병. 그래서 중국은 연간 1,500톤의 꽃가루를 생산하는데 그 절반도 안 되는 한국에 공급되고 AB Cernelle(스웨덴 제약회사)은 1969년부터 매년 최대 40톤의 꽃가루를 제조에 사용합니다. 약부비동염, 천식, 알레르기 등.

꽃가루는 루틴이 뇌 순환에 영향을 미치고 혈관계를 강화하기 때문에 뇌 활동을 정상화하는 데 특히 유용합니다. 따라서 백혈구와 ESR의 수를 줄이면서 적혈구를 25%, 헤모글로빈을 15% 증가시키기 위해 어린이와 뇌졸중을 앓은 사람들에게 종종 권장됩니다.

봉독을 얻는 기술

양봉의 의약품 중 특별한 위치는 인도와 중국에서 440개 이상의 인간 질병에 대해 공식적으로 치료되는 봉독에 주어집니다. 독사 및 코브라 독보다 10-20배 높은 활동을 하는 봉독을 기반으로 한 최초의 상업적 약리학적 제제는 1928년 독일에서 출시되었습니다. 이 약은 아피코산(apicosan)이라고 불리며 만성 관절염, 근육통 및 신경통 치료를 위해 근육주사로 처방되었습니다. 오늘날 봉독의 특성과 약리학적 사용 가능성은 방사선 보호 특성을 포함하여 170개국에서 연구되고 있습니다.

봉독을 얻기에 가장 좋은 시기는 언제입니까?

가족에게서 봉독을 수집하기로 한 결정은 양봉가가 자발적으로 내려서는 안되지만 새 시즌이 시작되기 전에도 이미 봄에이 가족의 발전과 성장을위한 특별한 조건을 만들어야합니다. 동시에 계획된 이벤트의 최대 성공을 위한 주요 조건은 벌통에 충분한 단백질 사료를 제공하는 것입니다. 사실 꿀벌은 독을 선택한 후 많은 지방과 단백질을 잃습니다. 또한 젊은 개인의 단백질 영양의 유용성은 독샘 세포의 발달, 독의 구성 및 그 양에 상당한 영향을 미칩니다.

꿀벌의 독샘이 얼마나 강하게 발달하는가는 계절에 따라 다릅니다. 여름 세대의 꿀벌은 독으로 채워진 크고 작은 독샘이 가장 발달했으며 가을 개체에서는 독의 함량이 크게 감소합니다. 또한 가을에 하이브는 생리 학적으로 어린 꿀벌의 대부분을 형성하며 그 양과 질이 식민지의 월동 성공을 결정합니다. 겨울을 보낸 꿀벌의 경우에만 독을 수집하면 기대 수명이 크게 줄어들어 식민지가 약화됩니다.

가장 최적의 방법은 주요 꿀 채집 시작 40일 전에 독 선택을 시작하고 각각 12일 간격으로 3-4회 복용하는 것입니다. 그러나 꿀 수집 기간 동안 독 선택이 중단됩니다. 이렇게하면 얻은 왁스와 꿀의 양이 크게 줄어들 기 때문입니다.

봉독을 얻는 방법

현대 양봉장에서 봉독을 선택하는 주요 방법은 전기 자극 방법입니다. 이 기술에 따르면 1회 독 선택 세션의 지속 시간은 3시간을 초과할 수 없습니다(벌의 90%가 독을 포기하기에 충분함). 동시에 전기 자극을 받은 첫 1시간 동안 봉독의 거의 75%가 방출됩니다.

• 주파수 1000Hz;
• 펄스 간 일시 중지 - 3s;
• 펄스 지속 시간 - 2초;
• 전압 - 27V

일반적으로 하이브 자체에는 독 조립식 프레임 1 개와 그 위에 1 개가 있지만 이러한 구성표를 업그레이드하고 둥지에 프레임 2 개 (왼쪽에 하나, 무리 부분의 오른쪽에 두 번째)와 프레임 1 개를 넣으면 그 위에는 고전적인 작업 방식보다 3배 더 많은 독을 얻을 수 있습니다. 평균적으로 1회 자극 후 강한 가문에서는 최대 1.5g, 약한 가문에서는 약 0.7g의 독을 얻을 수 있다.

이 공정에서 특수 보호 필름을 사용하면 독의 수율을 55%까지 높일 수 있을 뿐만 아니라 이렇게 얻은 원료의 물 질량 분율이 낮아지는 조건도 생성됩니다. 더 높은 혈액학적 활동.

전기 자극 절차 후 자궁에 알을 낳는 것이 증가하고 식민지가 더 많이 자라기 시작하여 꿀벌의 이탈 증가를 보상합니다. 이 모든 것이 가족이 꿀과 왁스를 수집하는 데 방해가 되므로 주요 꿀 수집 기간 동안 절차가 중단됩니다.

독 저장

수집된 독의 품질은 GOST 30426-97 표준을 준수해야 합니다. 양봉가는 제품에 대해 다음 보관 조건을 준수해야 합니다.

• +4°С ~ +15°С의 보관 온도;
• 저장 용기는 완전히 밀봉되어야 합니다.
• 독을 담는 용기는 어두운 유리로 만들어야 합니다.

프로폴리스 생산 기술

대부분의 프로폴리스는 월동 준비 기간(7월 하순, 중부 러시아의 경우 8월 상순)에 벌이 생산합니다. 곤충이 가장 자주 접습니다.

1. 상부 및 하부 입구의 루멘;
2. 프레임의 상단 막대에 있습니다.
3. 소켓 위의 천장 유닛.

총체적으로 이들 세 곳프로폴리스는 200g 정도가 적당하나 가족에게 해가 되지 않는 범위에서 80g을 넘지 않는 것이 좋습니다. 방법을 알면 프로폴리스의 양을 최대 10배까지 늘릴 수 있습니다. 이를 위해 필요한 것은 꿀벌에게 "특별한 불편한 조건"을 만드는 것입니다.

이를 위해 특수 화학적 및 물리적 자극제가 사용되며 다양한 디자인의 letkovye 삽입물, 벽과 천장의 고르지 않은 표면 (계단, 주름, 늑골)을 사용하여 하이브의 환기를 증가시킵니다. 그리고 추출 과정을 기계화하고 프로폴리스의 수율을 높이기 위해 4mm 셀이 있는 나일론 메쉬로 만든 2겹 캔버스를 사용할 수 있습니다.

프로폴리스 가공 및 보관

중요한 부분 기술 프로세스양봉을 기반으로 제품을 얻는 것과 관련된 것은 가공 및 보관입니다. 프로폴리스의 경우 일반적으로 기계 및 추출에 의해 추출됩니다.

프로폴리스를 얻기 위한 일련의 조치:

1. 캔버스 동결;
2. 랩의 기계적 필링;
3. 전기 기계 유형 SIP-11에서 처리;
4. 프로폴리스를 분말 상태로 분쇄하기 위한 원심분리기 유형 TsKL-1의 사용.

GOST 28886-90에 따르면 이렇게 얻은 제품은 불순물이 20% 이하인 경우 10년 동안 보관할 수 있습니다. 어두운 곳에서 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다. 그들에서 프로 폴리스는 제약 회사에 보낼 수 있습니다. 양봉가가 프로폴리스 소매 판매를 원할 경우 연탄에 25g, 50g, 100g씩 포장하는 것이 좋습니다. 프로폴리스를 P-6324, OKS-030 등의 금형과 유압프레스를 이용하여 상온에서 4시간 이상 방치한 후 연탄으로 성형한다. 다른 처리(가열, 세척, 용해)를 수행할 수 없습니다. 그렇지 않으면 원료의 특성이 상당 부분 손실됩니다.

로얄젤리를 얻기 위한 기술

대부분의 로열젤리는 15.06에서 20.07까지 위탁 가정의 꿀벌에 의해 생산됩니다. 이 기간 동안 가족이 최대 힘에 도달하므로 로얄 젤리를 생성하는 하인두 땀샘이 발달 된 생리 학적으로 젊은 개인이 많이 있습니다.

실제로 대부분의 로열 젤리는 꿀벌 45,000마리를 초과하는 벌통에서 얻을 수 있으며 식민지 자체에는 본격적인 식량 공급이 있습니다(꿀벌 빵이 있는 최소 2개의 빗과 10 꿀 kg). 로열젤리를 먹어야 하는데 꿀이 부족하거나 꿀이 없는 기간이 없다면 양봉가는 꽃가루를 하루에 두 번 주고 설탕 시럽피드로.

로열젤리를 얻는 방법

강력한 숙주 군락은 동시에 30-60마리의 애벌레에게 먹이를 줄 수 있으며, 이는 최대 60마리의 1일 된 애벌레를 한창일 때 사육할 수 있게 합니다. 유충을 이식한 후 65-72시간이 지나면 숙주 가족은 여왕 세포를 절반으로 재건하고 가능한 한 로얄 젤리로 채웁니다. 그런 다음 프레임을 꺼내 우유를 가져가는 특별한 방으로 가져갈 수 있습니다. 3시간 후, 어린 유충이 있는 새 틀을 이전 틀 대신에 놓을 수 있습니다.

3일에 1회 3프레임을 동시에 1명의 가족 간병인에게 접종하는 것이 가장 좋습니다. 매일 1개의 접목 프레임을 설치하는 기존의 설치와 비교하여 이 수정은 양봉가의 인건비를 크게 줄일 수 있습니다.

양봉가가 로열 젤리를 빨리 얻는 임무가 있다면 이를 위해 여왕이 없는 벌통을 선택해야 하지만 정기적인 번식 증폭으로 24일 이상 사용할 수 없습니다. 그러나 이 방법은 양봉가가 로열 젤리를 얻은 다음 벌꿀 수집을 위해 식민지를 사용할 계획이라면 적합하지 않습니다. 후자의 경우 분할 격자가 있는 하이브 본체에 격리된 여왕벌과 함께 식민지가 필요합니다.

로열젤리 보관 장소와 방법

GOST 28888-90의 요구 사항에 따라 로얄젤리 공급자는 공급된 원료의 품질을 보장해야 하며 이를 위해 그는 알아야 합니다. 최적의 조건우유 저장:

• 용기로는 75-150g의 어두운 유리병을 사용해야 합니다.
• 항아리에 원료를 1시간 이상 채운 후 뚜껑을 덮고 뜨거운 왁스에 담가 밀봉합니다.
• 갓 수확한 원료는 -6 ° C의 온도에서 건조하기 전에 24시간 이상 보관할 수 없습니다.
• 원시 흡수 - 4-6 ° C의 온도에서 건조하기 전 최대 3 개월;
• 건조한 흡수는 3년 동안 저장됩니다;
• 필요한 경우 +6°C의 온도에서 최대 2.5년 동안 수분 함량 2%의 건조 동결건조 영양 특성생물학적 활성을 유지하기 위해 필요한 경우 -6°C의 온도에서.

드론 균질물 생산 기술

러시아 중부 지역의 드론 무리(최대 90%)의 대부분은 6~7월에 벌에 의해 자랍니다. 절정은 6월말이다. 그러나 5월과 8월에는 개인 가족만이 드론 무리를 자랑할 수 있습니다. 유충은 생후 10~12일이 되면 벌통에서 제거됩니다(이미 상당히 커지지만 날개, 다리 및 눈의 기초는 아직 나타나지 않음). 균질물을 얻기 위한 군체는 군체의 벌의 무게가 2.5kg 이상이고, 무리가 있는 빗의 수가 7개 이상이고, 군체 자체가 제3의 성장기에 접어들도록 선택된다.

드론 균질물을 얻기 위해서는 드론 기초 위에서 자란 1일 된 드론 유충이 들어있는 빗 7개를 원목으로 만든 프레스에 넣는 압착 방법을 사용할 수 있습니다. 꿀 추출기 또는 금속 프레스의 사용은 우유의 품질에 부정적인 영향을 미치기 때문에 바람직하지 않은 것으로 간주됩니다.

압착 후 균질액을 여과하고 냉동고. 에 의약 목적그것은 순수한 형태로 사용하거나 꿀과 혼합하여 양초로 사용할 수 있습니다. 알코올 팅크. 후자는 또한 사전 동결 없이 신선한 원료로 준비할 수 있으며 더 오래 지속됩니다. 어둠 속에서 추출물을 저장 시원한 곳, 햇빛에 닿으면 제품이 손상되기 때문에 의약 특성. 벌꿀로 균질액을 보존할 때 결정화된 꿀을 1:10의 비율로 사용하는 것이 가장 좋습니다(과도한 비율은 발효로 이어짐). 혼합의 경우 숟가락으로이 작업을 수행하는 것이 불가능하기 때문에 믹서를 사용하는 것이 더 편리합니다 (균질 물은 꿀보다 훨씬 가볍고 뜨게됩니다). 이 제품은 냉장고에서 최대 6개월 동안 보관됩니다.

필요하다면 장기 보관드론 균질 액, 포도당과 유당 (1 : 1)의 혼합물에 1 : 6의 비율로 보존 한 후 덩어리를 냉장고에 넣지 만 뚜껑은 닫지 않습니다. 혼합물은 몇 달 안에 자체적으로 건조되어야 하며, 그 다음 결과 제품은 최대 3년 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 마지막 방법으로 건조된 드론 균질액의 1일 권장량은 2~3g입니다.

벌 균질물의 품질은 GOST R 56668-2015를 준수해야 합니다.

꿀벌 패키지 형성 기술

꿀벌 패키지에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 셀룰러 또는 프레임(CIS에서 가장 많이 사용되지만 대부분의 미국 주에서 금지됨)
• 셀리스 또는 프레임리스(서양에서 일반적임).

GOST 20728-75를 준수하는 경우 두 가지 유형의 꿀벌 패키지가 러시아에서 판매용으로 형성될 수 있습니다.

프레임리스 꿀벌 패키지의 형성

벌집이 없는 꿀벌 패키지는 더 인기 있는 프레임 패키지에 비해 한 가지 중요한 이점이 있습니다. 물론 이것은 프레임이없는 패키지로 꿀벌을 판매함으로써 와드의 건강을 100 % 보장한다는 의미는 아니지만 새로운 구매자에게 일종의 보증 역할을하는 병든 꿀벌을 판매하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다. 그러한 꿀벌 패키지를 형성하는 것이 더 어려울 것입니다. 이를 위해서는 새장에 여왕이있는 상자와 단단히 고정해야하는 시럽 병이있는 상자에 꿀벌 클럽을 몰아 넣을 수있는 특수 깔때기가 필요합니다. (이러한 패키지에는 프레임이 없기 때문에 무리도 없습니다). "패키지" 자체는 슬레이트 벽이 있는 합판 상자로 배달되는 경우가 가장 많으며, 이는 벌이 더 잘 통할 수 있도록 합니다.

프레임 꿀벌 패키지의 형성

인쇄 된 무리에서 벌집 벌 패키지를위한 무리를 형성하는 것이 가장 좋습니다. 운송 중에 열린 무리는 부분적으로 죽을 것이고 도중에 먹이를 줄 꿀벌은 애벌레의 수명 동안 최적의 미기후를 유지하기 위해 열심히 노력할 것입니다. . 연한 갈색과 갈색 빗으로 패키지를 완성해야하지만 도중에 쉽게 부서져 꿀벌이 완전히 죽거나 부분적으로 철수하기 때문에 가벼운 빗을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 구성 자체는 다음과 같습니다.

음식과 함께 두 개의 봉인된 밝은 갈색 빗이 상자 측면에 놓여 있습니다.

1. 중앙에 조금 더 가까운 곳에 새끼와 꿀벌이 인쇄된 두 개의 갈색 빗;
2. 자궁;
3. 둥지 중앙에서 2-3 개의 빗 (어린 벌이 있음)에서 어린 벌은 깔때기를 통해 흔들립니다.
4. 뚜껑을 닫습니다(뚜껑이 못으로 막혔습니다).

설명된 4프레임 꿀벌 패키지 외에도 6프레임 및 8프레임 꿀벌도 찾을 수 있으며, 이는 한 가족에서 파생되거나 결합될 수 있습니다.

밀랍 생산 기술

다음과 같은 방법으로 양봉장에서 밀랍을 얻을 수 있습니다.

1. 오래된 벌집 폐기;
2. 왁스 스크랩 수집;
3. 건물 프레임을 사용합니다.

1) 오래된 빗의 거부. 하나의 프레임에는 약 145g의 왁스가 포함되어 있는 반면 평균적인 양봉가는 하나의 벌집에서 4개의 프레임을 거부하며 이는 580 +/- 20g의 왁스와 같습니다. 벌집이 얼마나 더럽거나 검게 보이는지는 중요하지 않습니다. 벌집의 초기 왁스 양은 변하지 않으므로 처리 중에 제거할 수 있습니다. 프레임의 색상에 따라 분류한 다음 각각의 품종을 왁스 용해기에서 녹여 왁스와 merv를 얻습니다. 동시에 왁스의 약 ¼ 또는 1/5이 여전히 merv에 남아 있으므로 건조하고 조달 지점에 판매해야합니다 (양봉장 상태에서 나머지 왁스를 얻을 수 없음).

빗을 거부하는 동안 얻은 왁스는 양봉장 제품의 절반 (프레임 당 약 75g)이고 나머지 50 %는 인공 왁스에서 얻어 조정을 위해 꿀벌에게 전달됩니다.

2) 왁스 스크랩 수집. 양봉장에서 다양한 작업을 수행하는 동안 양봉가는 왁스와 트리밍의 다양한 긁힌 자국, 부러진 여왕 세포 조각 등을 지속적으로 받기 때문에이 모든 장점이 사라지지 않도록 특별한 상자가 있어야합니다. 채워지기 전에 왁스 조각을 모을 수 있습니다. 또한 고사목의 왁스 알갱이와 밀봉되지 않은 벌집의 왁스 캡을 녹이면 가족당 200g 이상의 왁스를 추가로 얻을 수 있습니다.

3) 건물 프레임워크의 적용. 앞의 두 가지 방법은 양봉가에게 연간 약 700g의 왁스를 제공하는 동시에 강력한 가족으로부터 최대 2kg의 왁스를 얻을 수 있습니다. 즉, 건물 프레임을 사용하지 않으면 매년 양봉가는 벌통에서 약 1kg의 꿀을 잃습니다.

이 단점은 벌통의 무리 옆에 빈 프레임을 배치하고 그 위에 빗이 만들어지면 잘라내어 수정할 수 있습니다. 동시에 분리 가능한 막대가 있는 프레임이 가장 실용적인 것으로 간주됩니다. 사실 이것은 1/3이 브루드 콤이 차지하고 2/3( 윗부분) 왁싱 작업에 사용되었습니다. 이 프레임의 장점은 벌통의 공간을 매우 경제적이고 생산적으로 사용하여 디자인 덕분에 이러한 프레임 3개를 동시에 사용할 수 있다는 것입니다. 동시에 더 많은 빌더 꿀벌이 동시에 작업에 참여할 것입니다. 그리고 벌집이 재건되자마자 상단 막대가 새 것으로 변경됩니다.

꿀 생산 기술

꿀 생산 기술에는 봄철 가공, 강력한 군집 형성, 병들거나 늙은 여왕벌의 거부, 새 여왕벌의 이식, 월동용 꿀벌.

꿀 자체의 수집 및 포장과 관련하여 이 프로세스는 다음과 같이 구성됩니다.

• 벌집 인쇄물 - 가열된 왁스 캡 제거 뜨거운 물칼 또는 특수 전기 칼;
• 꿀 펌핑 -꿀 추출기의 도움으로 꿀벌이 접근 할 수없는 방에서 수행됩니다. 벌꿀을 추출하려면 상업용 벌집을 사용하는 것이 좋습니다. 벌집을 무리와 함께 가져 가면 꿀에 많은 꽃가루가 있고 걸러 내기가 어렵 기 때문입니다.
• 정화 및 여과 - 꿀이 깊은 용기에 침전되도록 허용하면 원심 분리 과정에서 꿀에 들어간 왁스 조각과 기포를 제거할 수 있습니다(침전 과정은 며칠이 걸립니다). 그런 다음 조심스럽게 상단 레이어를 제거하고 하단 레이어를 방해하지 않도록 중간 레이어를 부어야합니다 (금속 및 미네랄 입자가 있음).
• 꿀의 용해 - 꿀을 가열하면 결정질 꿀을 붓기 전에 액체로 바꾸고 때로는 침강 속도를 높이거나 삼투성 효모를 죽이는 데 사용됩니다.
• 용기에 유출 - 용기는 어둡고 부식에 취약하지 않아야 하므로 장기 보관에 가장 적합합니다. 플라스틱 용기닫는 뚜껑 또는 어두운 유리 병 (투명한 병은 어둡고 서늘한 방에 보관할 경우 사용할 수 있음).

이제 꿀벌 제품을 수집하는 방법과 시기부터 저장 또는 사용 방법에 이르기까지 꿀벌 제품에 대한 모든 것을 알게 되었습니다. 이 지식은 숙련된 양봉가가 자신의 양봉장을 최대한 활용하고 있는지 확인할 수 있으므로 모든 양봉가에게 매우 유용합니다. 그리고 초보자 양봉가에게는 새로운 취미로 더 많은 돈을 벌 수 있는 기회입니다.

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도서 정보

검토자:

E. K. 에스코프,생물학 박사, 교수, 러시아 국립 농업 통신 대학교 게임 과학 및 생물 생태 학부 학장, 러시아 연방 과학 기술 명예 노동자;

L. Ya. Moreva, Kuban State University 동물학과 교수, 생물학 박사.

비교 측면에서 벌통 프레임의 디자인 특징과 현대 벌통의 생물학적 기능을 제시합니다. 공부했다 긍정적인 영향최적의 상태를 유지하는 현대화된 프레임을 기반으로 개선된 환기 시스템 온도 체제일년 중 언제든지 최적의 사료 소비에 기여하는 Dadan-Blatt 및 Root 벌통의 거리에서. 꿀벌 공간 또는 거리의 매개 변수 준수 및 빗의 구조적 기반과 자연 표준을 고려하여 하이브 프레임을 현대화해야 할 필요성이 입증되었습니다. 꿀벌 식민지의 생산성에 대한 세포 바닥의 모양의 영향에 대한 정보가 제공됩니다.

자연 표준 매개 변수를 사용하여 꿀벌 군집을 관리하기 위해 생성 및 제시된 기술은 꿀벌의 수명을 제어할 수 있으며 모든 범주의 양봉 농장에 허용됩니다.

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소개

러시아와 해외 가장 큰 수꿀벌 식민지는 개인 보조 구획에 집중되어 있습니다. 양봉장을 시작하려는 사람들의 수가 지속적으로 증가하고 있습니다. 많은 사람들이 꿀벌 군집의 생산성을 결정하는 주요 요인에 대해 잘 알고 있습니다. 동시에, 모든 양봉가는 가능한 한 꿀벌로부터 많은 양의 꿀을 얻기를 원하지만 항상 가능한 것은 아닙니다.

꿀벌을 기르고 번식시키는 기술은 양봉 발전에서 가장 오래된 업적 중 하나입니다. 아주 오래 전에 여러 세대에서 세대로 전승되고 현재까지 살아남은 방법이 개발되었습니다. 이들은 기후, 초목 및 전통에 따라 다양한 형태, 배치 방법 및 사용되는 재료로 구별되는 식민지를 보호하는 역할을 하는 꿀벌의 둥지 건물이 있는 주거지입니다. 전통적인 형태의 벌통을 기본으로 3가지 방향으로 발전하여 기본원리를 유지하면서 프레임이 움직일 수 있는 현대식 벌통이 탄생하게 되었습니다[Ruttner F., 1979; Avetisyan G. A., 1982; Kosarev M.N., Mannapov A.G., 2000; Senyuta A. S., 2004; 2005년; Zharov V., 2007; Mannapov A.G. 등, 2011].

P. I. Prokopovich가 1814년에 선택한 이동식 빗 프레임이 있는 "이동식 상자"가 있는 벌집을 발명한 후, 벌통을 통해 양봉은 꿀벌 식민지를 유지하고 번식시키는 기술을 개선하는 데 큰 진전을 이룰 수 있었습니다. 현대 벌통의 꿀벌의 삶은 겨울에는 벽에 서리가 내리고 여름에는 햇볕에 덥고 답답한 가벼운 정원 집에 사는 사람의 삶과 비교됩니다. 벌통의 모양은 좁고 넓으며 낮고 높을 수 있지만 특별한 조치 없이는 편안한 조건을 얻을 수 없습니다. 이렇게하려면 천장, 바닥, 벽을 단열하고 환기 장치를 배치해야합니다 [Senyuta A. S., 2004; Soklakov Yu.S., 2006; Zharov V., 2007; 스테파네츠 IP, 2007; Mannapov A.G. 등, 2011].

더 많은 꿀을 얻으려면 올바른 꿀벌 품종을 선택하고, 강력한 꿀벌 군집을 갖고, 다양한 연령 그룹의 꿀벌 사이에서 일정한 비율을 유지할 수 있고, 어린 여왕벌을 군체에 유지하고, 벌집에 빈 벌집을 위한 추가 공간을 제공해야 합니다. 적시에. 양봉에 관한 다양한 교육 문헌에는 양봉가가 알아야 할 10~15가지 요소가 설명되어 있습니다. 초보자 양봉가를위한 매뉴얼의 저자에 따르면 이러한 요소의 개발로 인해 양봉장에서 확실히 많은 수입을 얻을 수 있습니다. 그러나 꿀벌 공간이나 거리의 매개 변수가 자연 표준과 일치하는지 고려하여 하이브 프레임을 현대화해야 할 필요성에 대해서는 언급하지 않습니다. 꿀벌과 꿀벌 식민지의 노폐물 사용, 꿀벌이 만든 빗의 수와 유형, 양봉가의 고품질 기초 사용을 통한 환기 조직 및 열 생산 감소는 설명되어 있지 않습니다. 겨울에는 클럽의 움직임과 여름에는 빗을 만들 때 꿀벌의 작업에 전념하는 Root의 작업은 고려되지 않았습니다. 더욱이 양봉가 연습을 위해 벌집의 생산성에 대한 세포 바닥의 모양의 영향에 대한 정보가 없습니다[Markin I.I., 2006; Soklakov Yu.S., 2006; Mannapov U.A., Mannapov A.G. 2010; Mannapov A.G. 등, 2011].

이 설명서의 저자는 위의 질문에 대한 답변을 통해 양봉가가 꿀벌의 삶을 자신의 손으로 통제하여 가족과 주인에게 유익한 작업을 수행하도록 할 수 있다고 믿습니다.

세계의 과학적 발명을 설명하는 E. Kolosov (2002)는 간단한 결과를 제공합니다. “화약이 발명되었을 때 더 치명적인 것은 없었습니다. 그리고 갑자기 - 원자 폭탄의 폭발!

한 남자가 비행기를 타고 이륙했습니다. 하늘 정복의 꿈이 이루어진 것 같았습니다. 그리고 갑자기 - 우주로!

사람이 양봉을 완벽하게 하기까지 수천 년이 걸렸습니다. 바로 벌통입니다. 그리고 갑자기… 21세기 벌집이 필요합니다!”

그는 무엇이어야합니까? 21세기 벌통은 형태와 면에서 완벽해야 합니다. 뿐만 아니라 내용에서도. 여기에서 둥지의 구조적 구성 요소가 자연 표준에 부합하는지 고려하지 않고 중공과 측면에서 벌집으로의 전환이 일어났다는 점에 주목하는 것이 적절합니다. 예를 들어, 움푹 들어간 곳에서 꿀벌은 차갑고 따뜻한 표류에 대한 왁스 건물의 위치를 ​​인식하지 않습니다. 또한 자연 환경에서 그들은 지구의 자극을 따라 세포의 방향을 정합니다. 그리고 분리기가 있는 현대식 프레임을 사용하는 벌통의 꿀벌 간격은 비합리적으로 25% 증가하고 12mm이지만 자연 표준에서는 9mm입니다[Kolosov E.V., 2002; Mannapov A.G. 등, 2011].

최근 수십 년 동안 양봉가들은 기존 벌집 구조를 개선하는 데 적극적으로 참여했지만 업계에 근본적으로 새로운 것을 가져오지는 못했습니다. 현대식 벌집과 발전된 기술은 양봉가에게 적합하지 않습니다. 둥지 건설의 연속성과 자연 매개변수를 결합하지 않기 때문입니다[Kolosov E.V., 2002; 샤프킨 VF, 2005; 스테파네츠 IP, 2007; Mannapov A.G. 외, 2011; Mannapov A.G. 외, 2014].

꿀 수집 조건이 변경되고 계속 변경되기 때문에 최근 수십 년 동안 주요 꿀 수집에 대한 방향이 항상 정당화되는 것은 아닙니다. XX 세기라면. (특히 상반기) 주요 뇌물은 밭의 꿀 식물 (정원 엉겅퀴, 밭 엉겅퀴, 수레 국화 등)에서 나왔고 집약적 농업 기술의 도입으로 많은 수가 사라졌습니다. 중간 차선의 많은 지역에는 실제로 꿀을 심지 않았으며 버려진 들판은 꿀벌의 식량 가치를 빠르게 잃습니다. 살충제, 비료 사용, 진드기에 의한 양봉장의 광범위한 감염 바로아 소멸자동반 질환, 아니오 산업 생산품비옥한 여왕벌 중간 차선러시아는 꿀벌 식민지의 수와 생산성이 꾸준히 감소하고 있습니다. 그 결과 1991년부터 2013년까지 러시아에서 그들의 수는 감소했습니다. 120만 개, 판매 가능한 꿀의 생산량은 연간 57.5~64.5천 톤을 초과하지 않습니다[Krivoshey S.F., 1997; Senyuta A. S., 2004; 2005년; Zharov V., 2007; Krivtsov N. I. 외, 2007; Mannapov A.G. 외, 2011; Borodachev A.V., Savushkina L.N., 2012].

상황은 겨울-봄 기간에 러시아의 꿀벌 식민지의 죽음으로 인해 복잡해지며, 이는 전체의 평균 12.6-13.0%입니다[Rodnova V.A., 2004; 2005]. 꿀벌의 열악한 월동으로 인한 경제적 피해는 꿀벌로부터 받은 모든 판매 가능한 꿀의 비용과 거의 같습니다.

현재 개발 단계에서 농업 21세기 농업의 집약화는 더욱 커질 것입니다. 또한 전 세계적으로 종자 꿀 식물을 포함하여 유전자 변형 작물이 점점 더 많이 도입될 것이며 꿀에 대한 수요는 급격히 감소할 것입니다[Senyuta AS, 2004; 2005년; Zharov V., 2007; Mannapov A.G. 외, 2011].

러시아의 경우 대부분의 양봉가가 자연 식품 공급을 평가하고 꿀은 자연에있을 때 항상 그리고 지속적으로 섭취해야하며 주요 꿀 수집을 기반으로 양봉장을 준비하지 않기 때문에 모든 것이 그렇게 우울한 것은 아닙니다. 러시아 중앙 스트립의 짧은 양봉 시즌 조건에서 버드 나무에서 시작하여 가장 초기의 벌꿀 식물을 사용하는 방법을 배우고 꿀을 운반하는 컨베이어를 만들고 재료에 관계없이 현대 벌통의 기능과 결합해야합니다. 만든.

위와 관련하여 모든 양봉가는 벌의 몸과 몸이 어떻게 배열되어 있는지, 벌이 어떻게 생활하고 일하고 번식하는지 뿐만 아니라 여름과 겨울에 꿀벌 영양의 특징, 수돗물과 "꿀벌 환기" 조직, 겨울철 및 봄과 여름을 위한 둥지 조립.

과학 기술 진보의 시대에 양봉가가 더 많은 지식을 습득할수록 꿀벌을 더 쉽고 정확하게 관리할수록 그의 수입이 커지고 생산 비용이 감소한다는 것은 분명합니다.

지식을 향상시키지 않으면 벌의 삶을 방해할 수 없습니다. 좋은 대신 해를 입히기 쉽기 때문입니다. 양봉에 관한 많은 매뉴얼은 러시아 중부 지역에서 식민지의 여왕벌이 이미 2 월에 알을 낳기 시작한다고 지적합니다. 꿀벌 식민지 전시 후 인쇄 된 무리를 등록하는 일부 양봉가는 이것이 아픈 식민지라는 것을 이해하지 못합니다. 여기에서 먼저 노즈마증, varroatosis 및 ascospherosis가 발생합니다. 살아남기 위해 노력하는 가족은 무리를 짓기 시작합니다. 결과적으로 일하는 개인의 신체가 반복적으로 마모되고 꿀벌 식민지가 크게 약화됩니다 [Kulikov Yu.N., 2006]. 그것이 말하는 것은 당연합니다 민중의 지혜지식이 풍부한 양봉가만이 벌을 이끌고, 무지한 양봉가는 어둠 속에서 방황합니다.

조타수 양봉의 하이브조차도 P. I. Prokopovich는 기술 측면에서 미스터리였습니다. 그의 산업 기술의 주요 요소는 제시되지 않았습니다. 슬레이트 바닥이있는 개폐식 "상자"의 프레임과 꿀벌 간격, 환기 시스템, 입구 및 케이스 수는 무엇입니까? 이러한 질문 중 일부는 양봉 제품 생산 기술을 만들 때 과학자 및 양봉 실무자의 유산을 분석하는 Solomko V.A.(2014)에 의해 답변됩니다.

양봉을 포함한 러시아 경제의 농업 부문의 현재 발전 단계는 다양한 형태의 소유가 특징입니다. 개인 보조 농장 (LPH) 및 농민의 창설로 양봉에 종사하는 것이 유익합니다. 전원(KFH) [Giniyatullin M.G. 등, 1994; Chepik A.G., 2003–2007; Kolosova E. P., 2005; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005; Zhilin V.V., Mannapov A.G., 2006; Petrikov A.V., 2007; Zalilova Z.A., 2012].

PSF와 KFH는 경제적 이익의 원칙에 따라 수행되는 자유 기업의 한 형태를 나타냅니다. 이러한 유형의 농장은 근로자, 생산 수단 및 노동 결과 사이의 모든 중간 연결을 제거하고 높은 생산성과 수익성을 보장합니다. 따라서 합리적인 크기의 개인 가계와 농민 농장은 큰 전망을 가지고 있습니다. 이러한 형태의 농업 생산의 생존 가능성은 산업의 특성, 농민의 생활 방식, 소유자의 느낌 및 창의력을 완전히 실현할 수있는 기회 때문입니다. 이러한 형태의 관리는 모든 혁신에 보다 유연하고 민첩하게 대응하며 진보적인 과학적 권장 사항 및 모범 사례를 빠르고 효과적으로 구현할 수 있습니다. 현재 러시아에는 27,000개 이상의 농장과 협동조합이 있으며 상당수의 사람들이 생산적인 노동에 종사하고 있습니다. 그들은 땅을 경작하고 농산물을 운반하기 위한 차량을 가지고 있습니다[Giniyatullin M. G. et al., 1994; 빌라시 GD, 1995; Kolosova E. P., 2005; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005].

주의 산업으로서의 양봉은 승수 효과가 있습니다. 꿀벌은 식충성 작물을 수분하고 생산성을 높이며 환경(토지 포함)을 생물화하고 자연의 생물 다양성 보존에 기여합니다. 꿀벌에서 추출한 꿀벌 제품은 환경 친화적이며 인간의 건강을 지원합니다. 동시에 양봉을 통해 일자리를 만들고 사업을 할 수 있습니다.

세계 양봉에는 전통적으로 유럽과 미국이라고 불리는 꿀 생산 조직에 대한 두 가지 접근 방식이 있습니다. 첫 번째는 주로 Old World에 배포되고 두 번째는 New [Chepik A.G., 2003–2007; Kolosova E. P., 2005; Lebedev V.I., Prokofieva L.V., 2005; 세뉴타 A. S., 2005; Khoruzhy L.I., 2005; Petrikov A.V., 2007; Zalilova Z.A., 2012].

유럽식 접근 방식을 사용하는 중대형 기업 조직의 이익을 위해 작업 시간의 상당 부분은 각 꿀벌 식민지의 최대 생산성을 보장하는 데 목적이 있습니다. 이를 위해 꿀벌이 꿀을 수집하는 능력을 극적으로 높이는 다양한 기술 방법이 사용됩니다. 이 시스템은 수십에서 2,300마리의 꿀벌 군집에서 한 명의 양봉가를 유지 관리합니다.

미국의 접근 방식은 양봉을 대기업의 입장에서 보는 것입니다. 따라서 각 가족의 기록적인 생산성을 달성하기 위해 노력하지 않는 전문 양봉가는 가능한 한 모든 생산 프로세스를 단순화하고 기계화하면서 수천 명까지 유지합니다.

하나 또는 다른 접근 방식의 사용은 일반적으로 농업 분야에서 국가의 경제 정책, 꿀 수집 조건 및 역사적으로 확립 된 양봉의 고정 관념에 의해 결정됩니다. 효과를 비교하기 위해 두 가지 예를 들 수 있습니다. 러시아에서는 유럽 시스템이 거의 보편적으로 사용됩니다. 양봉가 한 명이 평균 150~180가구를 섬깁니다. 동시에, 예를 들어 100kg의 꿀과 같은 각각의 상업적 생산성으로 그는 약 15-18톤의 꿀을 받게 됩니다[Kolosova E.P., 2005].

비교해 보면 미국에서는 한 명의 계절 근로자가 있는 평균적인 산업 양봉가가 2,400가구를 섬기고 있습니다. 평균적으로 그는 가족으로부터 약 41kg의 꿀을 받지만 총량은 97t에 달하므로 두 번째 경우에는 생산 비용이 그에 따라 감소하기 때문에 꿀 1kg을 얻는 것이 첫 번째 경우보다 훨씬 저렴합니다. 노동 생산성의 증가와 함께. 두 가지 비율(가격-품질 및 비용-기술)을 기반으로 비용 효율적인 꿀 생산을 러시아 연방[Kolosova E.P., 2005].

그러나 양봉 조직의 미래 리더의 경제적, 조직적 및 법적 문해력 부족, 전문 지식 및 기술 부족, 회계 및 통제, 평가로 인해 양봉장 형성 과정이 방해를 받고 있습니다. 완성 된 제품공정 가치 농업 [Khoruzhy L.I., 2005, 2012; Khoruzhy L.I., Sergeeva I.A., 2006]. 이와 관련하여 이 매뉴얼의 목적은 양봉장을 조직하고 꿀벌 군락을 관리하는 방법론적 지원을 제공하는 것입니다. 양봉장의 합리적인 크기, 전문화, 기술 장비 및 꿀벌 획득을 결정하는 데 필요한 정보를 제공합니다. 러시아의 현대 벌통 및 천연 벌꿀 수집 조건과 관련하여 자연 표준에서 사용 가능한 중첩 구조 매개변수의 연속성을 기반으로 꿀벌 식민지를 유지하기 위해 생성된 과학적 기반 기술에 모든 범주의 양봉가를 소개하는 것을 목표로 합니다.

세계 경제의 세계화와 러시아의 WTO 가입은 국내 양봉업자에게 국내 식품 시장과 국내 식품 시장 모두에서 지배적 위치를 차지할 수 있는 국내 생산자에게 제공하기 위해 생산량을 늘리고 제품의 품질과 경쟁력을 향상시켜야 하는 과제를 안고 있습니다. 외부 하나.

지구의 모든 대륙에서 산업이 집약적으로 발전한 결과, 산업폐기물에 의한 오염으로 인해 주변 세계에서 근본적인 변화가 일어나고 있음을 주목해야 합니다. 이제 러시아의 여러 지역에서 농업 산업 생산 환경에 대한 기술적 영향은 글로벌 환경 위기의 문제와 국가 안보에 대한 위협으로 간주될 수 있는 비율에 도달했습니다. 인류의 미래.

자연의 생태 균형에 대한 인간의 개입 유형 중 일부는 특정 동식물 종의 손실로 이어질 수 있습니다. 1930년대에 E. Crane(1984)은 꿀벌과 환경 내 금속 함량 사이의 가장 밀접한 관계를 보여주었습니다. MD Levin(1971)은 살충제의 사용이 양봉에 극심한 피해를 준다고 썼습니다. 개별 꿀벌 식민지의 죽음뿐만 아니라 주로 그들의 힘이 약해졌습니다. 농약이 양봉 제품에 들어갈 위험을 배제할 수 없습니다. 꿀벌의 질병을 퇴치하기 위해 화학 합성 약물을 사용하더라도 인간에게 유독 한 물질이 축적됩니다. 세계의 많은 국가에서 항생제 사용이 금지된 것은 우연이 아니며(레보마이세틴은 1994년 이후 유럽 국가에서 양봉에 사용이 금지되었습니다) 현재 네오니코티노이드 그룹입니다.

기술 규제에 관한 연방법(2002년 12월 27일자 No. 184 FZ)의 채택과 러시아의 WTO 가입과 관련하여 양봉 제품의 품질과 안전성을 보장하는 문제가 더욱 중요해지고 있으며 관련 있는. 물론 현시점에서는 경제적인 문제뿐만 아니라 환경적인 문제에도 관심을 기울여야 합니다. 인간 활동과 자연 보호 사이의 타협점을 찾는 것이 필요합니다.

현대 적응 기술의 주요 임무는 가축 보존 및 꿀벌 가족 수의 2배 증가(최대 700만 마리), 꿀 자원의 효율적인 사용 및 지속적으로 높은 꿀벌을 보장하는 식충 작물의 완전한 수분입니다. 현재와 ​​미래 인류 세대의 요구를 충족시킬 수 있는 천연 자원 잠재력을 유지하면서 경쟁력 있고 환경 친화적인 제품의 지속 가능한 생산을 보장합니다.

지난 10년 동안 국내 양봉은 상당한 피해를 입었습니다. 민영화 과정에서 약 100만 개의 꿀벌 군락이 사라졌습니다.

국가의 꿀 생산 단지에서 전문 공공 부문은 거의 완전히 파괴되었습니다. 극동, 시베리아, 우랄 및 중앙 러시아에서 1970년대에 조직된 105개의 양봉 국영 농장과 집단 농장 중 300,000개가 넘는 꿀벌 군집이 있으며 주로 작은 양봉장을 보존한 곳은 소수에 불과합니다. 수년에 걸쳐 알 수 있듯이 세계 양봉 발전의 경험, 산업의 과학 및 기술 발전이 대규모 전문 농장을 결정했으며 계속 결정할 것입니다. 그러한 조건에서만 가장 현대적인 기계화 및 자동화 수단의 개발이 경제적으로 정당화됩니다. 생산 공정, 뿐만 아니라 세계 과학 및 실천의 성과.

제품:꿀, 왁스, 꽃가루, 페르가, 봉독, 프로폴리스, 균질액, 로얄젤리, 벌의 죽음, 살아있는 벌.

꿀 생산 기술:

1) 꿀벌에 의한 꿀 수집;

2) 꿀 숙성 - 꿀이 꿀벌의 꿀 위장에 들어가는 순간부터 시작하여 꿀벌이 세포를 밀봉하는 것으로 끝납니다. 꿀이 익으면 디아스타제 효소가 풍부해집니다.

3) 세포의 선택 - 세포가 2/3 밀봉되어 있는 경우 채취한다. 꿀의 수분함량은 면화는 19%, 기타 꿀은 21%로 한다.

4) 벌집 풀기;

5) 꿀 추출은 다양한 디자인의 꿀 추출기에 벌집에서 꿀을 추출하는 과정입니다. 그 외에도 압착형, 단면형, 벌집;

6) 꿀의 정제: - 여과 - 실크, 라브산, 거즈의 2단 필터가 사용됩니다. - 침전조에서 침전이 일어난다.

7) 혼합 꿀 혼합 다른 품종특정 품질 (색상, 향)을 부여하는 꿀 -이 작업이 항상 사용되는 것은 아닙니다.

8) 배지용기의 포장 : 린덴통, 유리병, 쇠플라스크 등 꿀은 GOST 197922001의 요구 사항을 준수해야 합니다. RF-7의 디아스타제 번호, UR-12의 디아스타제 번호.

양봉장 왁스 생산 기술 -

1) 왁스 원료 수집;

2) 벌집을 품질별로 분류(4등급: 1,2,3, 결혼);

3) 1~2일 담가두기 연수, 30-49˚С의 온도에서;

4) 열처리 - 건식일 수 있음 - 태양광 왁스 용융 및 습식 - 물, 증기, 핫 프레싱 및 원심분리.

5) 수중에서 장기간 침전. 왁스는 솔벤트를 사용하여 추출할 수 있습니다: 휘발유, 에테르 - 공장 왁스를 얻습니다.

꽃가루 받기 -세 가지 유형의 꽃가루 트랩이 사용됩니다: 프리플라잉, 바닥 및 매거진. 꽃가루 선택 효율은 30% 이상입니다. 가족은 임상적으로 건강해야 하며 최소 1.5kg의 꿀벌이 있어야 합니다. 꽃가루는 38-41˚C의 온도에서 수분 함량이 최소 10%가 되도록 건조됩니다.

페르가 -꿀벌 벌집은 40 ° C의 온도에서 8-10 시간 동안 최대 14-15 %까지 건조됩니다. 건조된 원료를 -1˚C의 온도로 냉각하고 벌집형 분쇄기에서 분쇄합니다. 롤러 사이의 거리는 4.9 ±0.1mm입니다. 파쇄된 원료는 구멍 직경이 2.6 mm인 체를 통해 7.5-8 m/s의 공기 속도로 종자 세척기를 사용하여 체질됩니다. Pergu는 감마선으로 소독한 후 유리 병또는 폴리에틸렌 용기.

프로폴리스 -꿀벌 접착제는 기계적으로 또는 메쉬 캔버스 또는 특수 고르지 않은 구조 (계단형, 주름진 구조)를 사용하여 수집됩니다. 캔버스는 동결되어 SIP-UP 기계를 통과합니다. 벌집에서 최대 200g, 평균 80g을 얻습니다 프로 폴리스는 가열하거나 씻을 수 없습니다.

봉독 -하이브당 평균 700mg의 전기 자극으로 얻습니다. 최소 2.5kg의 꿀벌이 있는 가족에서 임상적으로 건강합니다.

55. 농업 작업에 일하는 말의 사용.

처음에는 어린 말을 가벼운 운송 작업에 사용한 다음 끌면서 중간 작업으로 옮겼지만 하루에 5-6 시간을 넘지 않았습니다 (조건 고려). 어린 말에 대한 작업은 경험이 더 많은 작업자에게 맡겨야 합니다. 최적의 작동 모드는 정상 상태에서 낮 동안 작동하는 것으로 간주됩니다.

견인력과 속도. 운송 작업에서는 다양한 보행 (말은 10-20 분 트로트, 5-10 분 도보 등)의 말을 사용하는 것이 좋습니다. 에 가을 겨울근무일의 기간은 8시간을 넘지 않습니다. 에 봄 여름일 - 10-12시간. 일상에서 시작을 나타냅니다

작업 종료, 휴식 및 말 먹이 주기. 한 시간 안에 그들은 (어떤 일에서든) 45-50분 일하고 10-15분 휴식을 취해야 합니다.

임신 6개월까지의 임신한 암말은 폐에서 6개월 후에 중형 작업에 사용됩니다. 새끼를 낳기 전 2개월, 새끼를 낳은 후 2주에는 모든 일에서 해방되지만 산책은 제공됩니다.

안장 품종의 말은 대초원과 산악 지역의 농장 서비스에 널리 사용되며 말의 명목 하중은 fl.m의 25-30%입니다. 중요한 조건말과 함께 일할 때 사용 가능한 마구, 마차, 농기구 및 올바른 마구가 있어야 합니다. 오랜만에 말 소개는 물론,

점차적으로 사용을 중지하십시오.

번식 종마는 중형 운송 작업에 사용됩니다.

사육농장을 위한 사육작업계획을 작성한다.

번식 작업의 계획은 더 편리합니다. 5-10년. 비교 자료 계획은 기본 동물원 기술 및 번식 보고서의 데이터입니다. 가구의 연간 보고서, 현행 규정, 지침 및 과학적 권장 사항 등. 가정의 주요 전문가이지만 과학 연구 기관의 직원, 대학은이 품종과의 작업에 참여합니다. 계획 실행에 대한 책임은 세대주에게 있습니다. 계획은 다음과 같이 구성됩니다.:

1) 업계의 상태 및 이전 계획의 구현 분석.

2) 무리, 계획된 매개 변수를 개선하기 위한 조치.

3) 미래를 위한 조직적, 경제적 조치.

1) 이전을 구현하기 위해 활동 결과를 간략하게 분석하십시오. 장애물 요소와 성능 기여 요인을 포함합니다. 혈통과 과의 유형별로 무리의 구조에 대한 간략한 설명이 제공됩니다. Har-Xia veterinary epizootic comp.

2) 이 부분에서는 예를 들어 작업 부족을 결정하고 가정, 유형, 혈통, 가족 및 완성 방법에서 추가 번식에 대한 전망을 설명합니다. 계획 새로운 육종 성과 및 생산성 매개 변수 생성. 세대 간 특성의 평균 발달 수준을 결정하는 단계별 표준을 설정합니다.

기한까지 목표 기준을 달성하기 위해 5,10,15년 동안 무리에 있는 동물, 대체 어린 동물, 첫 송아지 암소, 황소의 어미에 대한 최소 요구 사항을 결정합니다.

3) 리드, V 및 용어 표시, 계획된 일반 경제

부족의 효율성을 높이는 것을 목표로 한 미래를 위한 조치. 제어 및 선택 야드의 작업을 제공하지만 그렇지 않은 경우 건설 및 시운전. 가축의 사료 소비량을 고려하여 마초작물의 파종계획을 준수하였다. 수의사를 실시하는 제도가 명시되어 있습니다. 이벤트