Як готувати шашлики і чи можна їх смажити там, де вам заманеться? Чи можна у дворі смажити шашлик за дотримання правил пожежної безпеки.

Літо – час шашликів! Правда, не у всіх є можливість втекти за місто і на лоні природи насолодитися відпочинком під привабливий аромат смаженого м'яса. А хтось зовсім не хоче їхати за тридев'ять земель і стояти в пробках, заздалегідь підшукуючи місце для пікніка ближче до будинку - просто в межах міста.

Наскільки це є законно? І де можна влаштувати пікнік, не нарвавшись при цьому на штрафні санкції?

Чи законно смажити шашлик на балконі чи даху будинку?

Даним питанням задаються багато міських жителів, які мріють про ароматному м'ясі«з димком», але не здатні вирватися із щільного робочого графіка. Законно чи ні?

Розбираємось…

Етичний бік питання.Не всіх сусідів потішить цей факт. По-перше, такий пікнік на балконі/даху може спричинити пожежу. По-друге, дим у будь-якому випадку в сусідські вікна. По-третє, сусіди, що облизуються від аромату шашлику, можуть викликати поліцію або пожежників просто зі шкідливості.
Літера закону.Відкритий вогонь у приміщенні – це стаття, яка загрожує як мінімум солідним штрафом. Розпалювати вогонь на балконі чи даху заборонено. Навіть мангал на вашому балконі - це джерело вогню, близькість якого до житлової будівлі повинна становити від 50 м і вище.
Штрафи порушення закону про розведення вогню на балкон, даху – до 420 000 рублів.При завданні матеріальних збитків (сусідам, будівлі) і, особливо, заподіянні шкоди здоров'ю людини – до 2-х років позбавлення волі. За такого результату пікніка, як смерть людини – до 7 років позбавлення волі.
Єдиний законний спосіб смаження шашлику на балконі – це аеро-або електрогриль.Тобто, прилад, дозволений для домашнього використання. Щоправда, й у цьому випадку ви не захищені від претензій сусідів.

Чи можна смажити шашлики у місті – у парку, на вулиці, у дворі будинку у сквері, на озері?

Начебто, і не на балконі, і не на даху – то чому б і ні? Мангал у тихому дворику або в тіні зелені у сквері – краса!

Але – не поспішайте бігти за вугіллям. Навіть для шашлику у дворі чи парку є обмеження.

Заборонено розведення вогнюі, відповідно - смаження шашликів, у дворах житлових будинків, на дитячих майданчиках,
Дозволено розведення вогню та смаження шашликів виключно у спеціально відведених для цього місцяхза таких умов: відстань від житлових будинків – від 50 м. Обов'язково наявність ємності з водою чи вогнегасника. Замість дров – вугілля ( відкритий вогоньзаборонено), а висота мангалу – від 30 см.
Штрафи та покарання.Псування майна зі значною шкодою обернеться двома роками виправних робіт. А то й двома роками позбавлення волі (в окремих випадках).

Закон про приготування шашликів на озерах, у лісопарковій зоні біля міста

Ну в лісі-то точно можна - адже там ні житлових будинків, ні сусідів, ні протипожежної служби! Так подумає любитель шашликів - і буде неправий.

Заборонені багаття та шашлики:на ділянках пошкодженого або вигорілого лісу, у місцях рубок, які не очищені від заготовленої деревини та залишків рубки, на торфовищах та у місцях хвойного молодняку, на гарах, на територіях заповідників. А також під кронами дерев та у місцях, де є підсохла трава.
Дозволені шашлики виключно у спеціально відведених для цього місцяхза умов, описаних вище (для смаження шашликів у місті). До цих умов можна додати безвітряну погоду
Штрафи.За недотримання правил пожежної безпекиваш гаманець можуть полегшити на 500-5000 руб. За завдання псування лісу можуть покарати штрафом до 1 750 000 рублів, а то й двома роками виправних робіт. Серйозні ж збитки здатні призвести до 2-х років позбавлення волі.

Штрафи за приготування шашликів у невідведених місцях – як уникнути покарання?

Відповідальність для любителів шашликів чітко відображена у законодавстві:

КпАП РФ ст.8.30.За що покарають: Знищення лісової інфраструктури, сінокосів, пасовищ. Як покарають: штраф 300-500 руб. для громадян.
КпАП РФ ст.8.29.За що покарають: Знищення місць проживання тварин. Як покарають: штраф 300-500 руб.
КоАП РФ ст.8.31 год.1.За що покарають: Порушення правил санітарної безпеки у лісах. Як покарають: штраф 500-1000 руб. для громадян.
КоАП РФ ст.8.32 год.1.За що покарають: Порушення правил пожежної безпеки у лісах; Як покарають: штраф 1000-3000 руб. для громадян.
КоАП РФ ст.8.32 год.2.За що покарають: випалювання лісової підстилки, хмизу тощо на прилеглих до лісів ділянках. Як покарають: штраф 3000-4000 руб. для громадян.
КоАП РФ ст.8.32 год.3.Порушення правил пожежної безпеки в лісах в умовах особливого протипожежного режиму. Як покарають: штраф 4000-5000 руб. для громадян.
КоАП РФ ст.8.32 год.4.За що покарають: Порушення правил пожежної безпеки, що призвело до лісової пожежі без заподіяння тяжкої шкоди здоров'ю людини. Як покарають: штраф 5000 руб. для громадян.

А також…

За відкритий вогонь на територіях, що особливо охороняються (ст.15 ФЗ-№33).Покарання: штраф 4000-5000 руб. для громадян.
За порушення вимог пожежної безпеки (КпАП ст.20.4 ч.1).Покарання: штраф 1000-5000 руб. для громадян.
За ті ж дії, але за особливого протипожежного режиму (КоАП ст.20.4 ч.2).Покарання: штраф 2000-4000 руб. для громадян.
За порушення правил пожежної безпеки, наслідком якого стала пожежа та/або завдання шкоди чужому майну, заподіяння шкоди здоров'ю (КпАП ст.20.4 ч.6). Покарання: штраф 4000-5000 руб. для громадян.

З настанням літа традиційно розпочинається сезон шашликів. Однак не всі можуть виїхати за місто, щоб насолодитися природним виглядом у тандемі із запахом смаженого м'яса. Є така категорія людей, яка в принципі не бажає нікуди виїжджати на пікнік із попереднім пошуком відповідного місця. Адже можна просто вибрати місцевість у межах міста та чудово провести час.

У цій статті ми розглянемо, наскільки це реально і чи можна засмажити шашлик, не потрапивши на штрафи.

Чи можна засмажити шашлик на даху житлового будинку чи на своєму балконі

Для городян це питання номер один. Часто з'являється бажання поласувати м'ясом, але залишити роботу через важкий графік взагалі ніяк не можна. Чи можна це зробити?

Давайте розбиратися:

Естетична сторона витівки. Сусіди навряд чи зрадіють подібному факту. Такий захід як на даху, так і на балконі цілком може стати фактором, що провокує пожежу. Дим від мангалу потраплятиме у вікна до сусідів, які, у свою чергу, викличуть або наряд поліції або пожежну службу з міркувань шкідливості.
Законодавство свідчить про таке. Розведення вогню – це стаття, яка виллється у вигляді великого штрафу. Мангал - це саме те джерело вогню, яке потрібно розташовувати не ближче 50 м до житлового будинку.

Будь-яке розведення вогню на даху (балкон) – прямий шлях до накладення штрафу.

Щодо штрафів. Приготування шашлику з мангалом загрожує виплатою з вашого боку до 420 тисяч рублів. Сума розраховується виходячи з завданих збитків у матеріальному плані сусідам чи будівлі. Якщо було заподіяно шкоду здоров'ю людини – позбавлення волі до 2 років. У разі смерті – до 7 років ув'язнення.
Єдине можливий спосібготування шашлику на балконі - аерогриль або електричний гриль. Тобто прилад, який можна застосувати в домашніх умовах. Навіть у такому разі ви жодним чином не будете захищені від невдоволення з боку сусідніх мешканців.

Чи можна смажити шашлик у межах міста

Коли питання з балконом і дахом вирішено, і стало зрозуміло, що краще подібні заходи не починати, на перший погляд реально посмажити шашлик у дворі біля житлових будинків. Притінене місце в тиші або біля скверу, що може бути кращим. Але не поспішайте затарюватися вугіллям.

Приготування шашликів у дворі або в парковій зоні також супроводжується рядом обмежень, які будуть перелічені в наступному списку:

не можна розводити вогонь на подвір'ях біля високих будинків;
смаження м'яса можливе лише у спеціальних місцях, які призначені для подібних заходів;
зазвичай подібні зони розташовані за 50 м від будівель;
поряд є вогнегасники або баки з достатньою кількістю води;
замість дров використовується вугілля;
висота мангалу має бути більше 30 см.

За таких умов дозволено посмажити шашлик у межах міської місцевості, де це дозволяється законодавством, тобто у спеціально підготовлених для цього заходу зонах.

Які можуть бути штрафи? Якщо було зіпсовано майно з великим ступенем збитків, то загрожує 2 роки виправних робіт. В окремих ситуаціях – до двох років позбавлення волі.

Закон про готування шашлику в приміській, лісопарковій зоні або на озерах

Можливо, ви подумаєте, що в лісі смажити шашлик можна напевно. Відсутність будинків, сусідів та різноманітних служб так і натякають на це. Однак навіть у цьому випадку Ви будете неправі.

Важливо враховувати такі обмеження:

Не можна готувати шашлики у місцях, де було пошкоджено чи спалено ліс. Місця масової вирубки дерев, де не вивезено підготовлений матеріал, а також його залишки. Зони торфовищ та хвойних молодих насаджень. Заповідні території, а також місця, де є суха трава.
Можна смажити шашлик там, де обране місце повністю відповідають вищеописаним правилам (міські обмеження) з відсутністю сильного вітру.
Що стосується штрафів, ціни відрізняються від 500 до 5 000 рублів за недотримання правил пожежної безпеки. При нанесенні збитків лісу вам можуть виписати штраф у розмірі до 1 750 000 рублів, а також додати 2 роки виправних робіт. Більш серйозні збитки караються позбавленням волі до двох років.

Законодавчі документи, що регламентують приготування шашликів

Як і в будь-якій іншій справі, з приготуванням шашликів необхідно знати свої права, які відображені у наступному законодавстві:

КоАП РФ стаття 8.30 - Знищення лісового господарства, пасовищ та сіножатей. Міра покарання у вигляді штрафу до 500 рублів.

КоАП РФ стаття 8.29 - псування місць, де мешкають тварини. Штрафування до 500 рублів.

КоАП РФ стаття 8.31 перша частина говорить про порушення правил санітарної безпеки лісових місцевостях. Штрафи сягають до однієї тисячі рублів.

КоАП РФ стаття 8.32 перша частина карає порушення норм пожежної безпеки у лісі. Діапазон штрафування – від 1 до 3 тисяч рублів.

Друга частина цього закону карає за випалювання хмизу, лісової підстилки та інших покриттів, що знаходяться поряд із лісовою місцевістю. Тут діапазон штрафів наступний – від 3 до 4 тисяч карбованців.

Третя частина закону говорить про порушення встановлених правил пожежної безпеки у лісах, коли введено особливий протипожежний режим. Штрафи починаються від 4 і закінчуються 5 тисяч рублів.

Мабуть, кожен чоловік знає, як приготувати шашлик. Біда тільки в тому, що ця страва не завжди виходить смачною, соковитою, - на жаль, прикрі казуси у кухарів шашличників нерідко трапляються саме у відповідальні моменти, коли скликані гості або затіяний урочистий захід вдома чи на дачі.

Щоб ніщо не завадило гідно та смачно пригостити гостей та домочадців, скористайтеся нехитрими правилами.

У м'ясному ряду

Правило перше:з якого б м'яса або риби ви не, головне, щоб сировина була свіжою і бажано не морозивом. У магазині, на ринку орієнтуйтеся насамперед на зовнішній виглядпродукту, його запах. Чим темніший колір м'яса, тим старша тварина. Жовтий жир це також ознака поважного віку. З такого м'яса шашлик вийде жорстким і не дуже соковитим.

Правило друге:не прагнете купити пісний шматочок. Певна кількість жирку робить шашлик особливо смачним. Приміром, при приготуванні або , пісної яловичини, за деякими рецептами, рекомендується чергувати шматки пісного м'ясас.

Правило третє:якщо насторожив затхлий, кислуватий запах м'яса, утримайтеся від покупки. Ніякий не допоможе повернути свіжість та харчову цінністьзіпсованого шматка. Не експериментуйте над своїм здоров'ям, не псуйте собі та друзям застілля.

Маринади та спеції

Кількість рецептів для маринування шашлику величезна. Мабуть, у кожного кулінара любителя є свій улюблений спосіб. Але технологія приготування страви все ж таки базується на загальних принципах.

Правило четверте:Купивши м'ясо, вдома обов'язково промийте його під струменем холодної води (у випадку з бараниною- теплою. Очистіть від сухожиль, надлишків жиру, плівок. Оптимальний розмір порційного шматка- «на один укус», приблизно розміром із сірникову коробку. При тепловій обробці білок коагулює, м'ясні волокна зменшуються у розмірі.

Правило п'яте:посуд для маринування має бути скляним, емальованим. У жодному разі не можна використовувати алюмінієві чи металеві ємності, - соуси маринади містять кислоти, які можуть вступати у взаємодію Космосу з цими видами посуду і окислюватися, виділяючи шкідливі речовини, сторонні смаки, запахи.

Правило шосте:Вибір спецій залежить від рецепту шашлику та від виду м'яса. Можна скористатися класичними приправами, що є у будь-якої господині будинку: чорний та червоний мелений перці, сушений базилік, лавровий лист.

Не прагнете використовувати одночасно велика кількістьрізних спецій, хороше м'ясо не потребує «букету» додаткових ароматів. Можна і потрібно експериментувати зі смаками, однак, дотримуючись міри.

Правило сьоме:Як замаринувати шашлик?

Рецептів з різними основамимаринаду для шашлику також безліч. Втім, деякі кулінари вважають, що достатньо присипати м'ясо сіллю, перцем і змішати з порізаною цибулею - м'ясного і цибульного соку, що виділився, вже буде достатньо.

Так чи варто використовувати: вино, оцет, майонез, томатну пасту, мінеральну воду, соєвий соус, пиво для маринування м'яса? Відповідь така: дійте на власний розсуд та смак. Завдання маринаду зробити м'ясо трохи ніжнішим, м'яким, соковитим, наповнити ароматами спецій.

Вогненна сила

Сучасні духові шафивлаштовані так, що приготувати відмінний шашлик можна не залишаючи вдома, і взимку, і влітку, будь-якої негоди. Але все ж таки м'ясо засмажене на вугіллі це щось особливе!

Правило восьме:Вибір деревини. Запам'ятайте, що для смаження шашлику не можна використовувати вугілля, отримане з хвойних сортів дерев або тополя. Ідеальний варіант: фруктові дерева, липа, береза.

Правило дев'яте:зручний та гарний мангалповинен мати товсті стінки. Це, по-перше, допомагає зберегти температуру вугілля - вони довго зберігають. По-друге, під час використання стінки такого мангалу не деформуються.

Відмінно, якщо придбали мангал з подвійним дном та регульованими заслінками. Це дозволяє регулювати жар.

Правило десяте:скільки смажити шашлик? Це залежить від величини шашличних порцій, інтенсивності жару вугілля, якості м'яса або піци, і навіть від погодних умов. Любителі шашлику сьогодні можу придбати оригінальний гаджет – пристрій для визначення температури м'яса. Згідно з інструкцією готовий, як тільки термометр вказує на позначку 58 градусів за Цельсієм, баранина — 78, — 82, а піца () — 85.

Отже, наша ціль – приготувати ідеальний шашлик. Почнемо, звісно, з фундаменту – з купівлі м'яса. Готовий шашлику пластикових баночках – це наш варіант, т.к. він позбавляє нас того чудового почуття гордості, яке з'являється, коли всі гості в захваті від приготовленої вами страви.

Шашлик буває різний:з баранини, яловичини, кролятини, курки, риби, з овочів і навіть фруктів. Однак одним із найсоковитіших і найсмачніших по праву вважається шашлик зі свинини. Самої найкращою частиноюбуде для нас свиняча шия.

Купувати м'ясо потрібно не заморожене, а свіже – але й не парне, воно мало відлежатися. Вибирайте шматок приємного рожевого кольорубез крові. Зверніть увагу на кількість жиру – воно має бути помірним, а жирові прошарки тонкі, білого кольору. Беріть м'ясо, яке не липне до рук, пружне, а також має нейтральний чи приємний запах.

ДОБРИЙ МАРИНАД

Після покупки свіжого м'ясайого необхідно добре промити і порізати кубиками приблизно 5 на 5 см, товщиною близько 2,5 см, видалити прожилки, плівки, а, головне, ретельно зрізати зайвий жир у тих місцях, де його виявилося дуже багато. Жир тане під час смаження, це і надає шашлику соковитості, однак, його кількість має бути помірною.

Далі робимо маринад. Дехто каже, що справжній шашликне маринують. Так, така думка має місце, наприклад, у Грузії і справді м'ясо не маринують, а посипають різними спеціями вже після смаження. Справа все в тому, що без маринаду можна смажити лише дуже свіже та перевірене м'ясо. Ми ризикувати ніжністю шашлику не будемо, і все-таки його замаринуємо.

М'ясо покладемо в емальований, скляний або глиняний посуд і щедро додамо туди цибулі. За правилами солити шашлик потрібно вже після приготування, тому ми додамо лише спеції: чорний та червоний перець, базилік, хмелі-сунелі або інші улюблені приправи. Далі є варіанти: полити м'ясо лимонним соком, оливковою олією, майонезом чи кефіром. Усі вони майже рівноцінні.

Добре перемішуємо всі інгредієнти і щоб м'ясо краще вбирало маринад, придавимо кришку чимось важким і поставимо в холодильник. Мінімальний часмаринування 4-6 годин, максимальне – 12-14 годин.

ПІДХОДНІ ДРОВА

Коли час маринування добігає кінця, йдемо розпалювати вогонь. Найпростіший варіант – це розпалити його за допомогою покупного деревного вугілля. Якщо його немає, або ви не хочете купувати його, тобто перевірений варіант - дрова. Не варто використовувати сосну, ялинку, клен, вільху, осину, вербу та тополю. Найкраще взяти вишню, абрикос, сливу, яблуню, дуб, березу. Аромат м'ясу також додасть суха виноградна лоза – саме її використовують на Кавказі.

Дочекаємося, коли вугілля не горітиме, а тлітиме – вони стануть червоного кольору з тонким шаром білого попелу. Поруч із основною купою вугілля можна зробити ще одну, трохи меншого розміру, де м'ясо після основного прожарювання доходитиме, не обвуглившись.

ВІРНЕ РОЗМІЩЕННЯ М'ЯСА НА ШАМПУРАХ

ПРАВИЛЬНИЙ МЕТОД СМАКИ

Смажити шашлик потрібно над гарячим вугіллям приблизно за 10 см від них, а не над вогнем або димом. Виникнення вогняного полум'я не можна допустити в жодному разі. Потрібно іноді злегка поливати м'ясо маринадом, що залишився, або вином. І, звичайно, не відходити від мангалу далеко і надовго, а постійно стежити за м'ясом, не забуваючи його крутити.

Грамотна подача

Коли наше м'ясо придбало апетитну скоринкуі коричневий колір (щоб бути абсолютно спокійними за його готовність, можна надрізати один шматочок і перевірити), то знімемо його з мангалу і дамо трохи відпочити, наприклад складемо його в каструлю, щільно накриємо кришкою - тоді шашлик дійде і точно збереже соковитість.

Тепер залишилося лише зробити нашому шашлику оправу. Якщо ви не бажаєте перевантажувати свій шлунок, то найкращим гарніромбудуть свіжі овочі, зелень та цибуля. Любителям добре і щільно поїсти рекомендуємо відварену (запечену) картоплю з олією та кропом, або рис.

Спробуємо розібратися з вами, чи можна у дворі смажити шашлик. Це питання хвилює всіх, хто любить названу страву, але не має дачі чи якогось заміського будиночка, де можна було б без проблем втілити задум у життя. Адже іноді доводиться займатися приготуванням ласощів і в межах міста.

Тільки ось чи законно це? Де можна посмажити шашлики (у Москві, Пітері та інших містах)? Яке покарання загрожує, якщо у місті ви насправді не маєте права на приготування цих ласощів?

Багатоповерхівки

Насамперед варто з'ясувати, чи можна шашлики на мангалі смажити у дворах багатоквартирних будинків? З дачами, городами та приватними ділянками все зрозуміло – що хочете, те й робіть. Це ваше право. Хоч шашлики смажте, хоч багаття розводіть. Головне, щоб це не становило небезпеки для оточуючих.

А як бути з міською місцевістю та багатоквартирними будинками? Тут питання справді складне. Особливо, якщо врахувати, що йдеться про Росію, де в деяких випадках закон громадянам не писаний. Взагалі, якщо ви задумалися, чи можна у дворі смажити шашлик, то відповідь буде негативною. Швидше за все, такої можливості немає. І досконале діяння буде розцінюватися як порушення.

Законність у місті

Чому так виходить? Досить добре розібратися в пожежній безпеці міської місцевості та багатоквартирних будинків. Відповідно до неї, шашлики у дворі готувати не можна. І це безпосередньо пов'язано з ухвалою уряду "Про протипожежний режим". Згідно даному документу, забороняється використовувати протипожежні відстані між будинками (багатоквартирними у тому числі) для розведення багать, шашликів або спалювання відходів.

Плюс до всього, у спекотне та сухий часроку не можна проводити топку печей та займатися пожежонебезпечними видами робіт. Вогнища, мангали і таке інше - все це враховується. Отже, якщо ви цікавитеся, чи можна у дворі смажити шашлик, відповідь буде негативною.

Практика

Але як справи на практиці? Насправді все куди складніше, ніж може здатися на перший погляд. Адже у дворах все одно розводять і багаття, і шашлики смажать. Потім за собою "замітають сліди" і все довести провину сусідів майже неможливо. Але бувають і винятки.

Якщо ви замислилися, наприклад, де можна посмажити шашлики в Москві, достатньо вивчити правила безпеки цього міста. Можливо, у вас справді є можливість розведення багаття або використання мангалу безпосередньо у дворі.

Згідно сучасним правилам, У столиці до нашого сьогоднішнього питання підходять куди гуманніше, ніж у більшості дрібних міст. Чому? Тому що закон забороняє смажити шашлик у дворі без спеціально обладнаних під цей процес місць. Якщо ж такі є (а це хоч і не настільки поширена, але все ж таки існуюча практика), можете спокійно займатися приготуванням ласощів, що описуються. Жодного покарання за це не буде.

Балкони

Також деякі громадяни цікавляться, чи можна готувати шашлик на балконі? В принципі, це питання має місце тільки тоді, коли у вас або не засклена лоджія, або звичайний балкон. Фактично, ви перебуватимете у себе на території. І слід вважати, що використання мангалу на балконі дозволено.

Тільки ось згідно з правилами пожежної безпеки, у вас немає такого права. На балконах шашлик не можна смажити. Ні під яким приводом. Не важливо, чи засклена у вас лоджія, чи ні. Запам'ятайте, що сусіди мають повне право на вас поскаржитися, якщо зловлять за цим заняттям.

На практиці, шашлик на балконі допустимо тільки в приватних будинках або в будиночках, розрахованих на 2 квартири. Тоді можете домовитись із сусідами, щоб вони не скаржилися на вас. Щоправда, подібна дія не зовсім законна. Більше того, важливо розуміти, що балкон має бути звичайним, а не заскленою лоджією. Отже, цей факт доведеться врахувати. Інакше на вас точно нарікають.

Парки

А чи можна робити шашлик у парку? Як взагалі бути міським жителям, якщо у них немає жодної можливості виїхати за місто для такого відпочинку? Адже в ліс у Росії на шашлик їздити також заборонено. Отже, доведеться шукати якесь місце в межах міста.

У парках, як і будь-яких інших громадських місцях, заборонено розводити багаття, а також готувати шашлики. І не важливо, чи є у вас вогнегасник чи пісок для непередбачених обставин чи ні.

Але, як було сказано, практично все виглядає дещо інакше. Деякі громадяни порушують закон, і шашлики на мангалі готують у парках. Або у дворах. На таких порушників мало хто звертає увагу. Але якщо вам хтось завадив відпочивати чи уявив своїми діями небезпеку, можна повідомити про подію органам охорони правопорядку. На вашу скаргу повинні провести перевірку.

Спеціальні місця

Проте сучасні громадяни навчилися обминати більшість законів. Справа все в тому, що просто так ви не маєте права розводити багаття, використовувати мангали та жаровні в межах міста. Особливо в жарку та суху пору року.

Але є невеликий виняток. Це спеціальні місця для шашликів. Якщо на тій чи іншій місцевості передбачено обладнання з дотриманням правил пожежної безпеки, призначене для приготування м'яса на повітрі, ви маєте повне право скористатися ними. Відповідно, дозволяється у такому разі шашлик робити там, де ви хочете. За винятком квартири та балконів. А в парках та дворах за подібних обставин справді можна займатися приготуванням м'яса на мангалі.

Відповідальність

Як бути, якщо ви порушили закон, і на вас поскаржилися сусіди? Будьте готові до того, що вам винесуть певну кару. Не надто серйозне, але воно все одно буде. Домовитися з органами охорони правопорядку у цьому питанні не вдасться.

Якщо чесно, то максимум, що вам загрожує за вчинене - це штраф. І усну догану. Так що багато хто просто не бояться подібного покарання, а також не замислюються, де посмажити шашлики. Натомість просто вирушають у двір і займаються своєю справою.

Розмір виплат залежить від того, ким є порушник пожежної безпеки. Фізичним особам (найчастіше явище) пощастило у сенсі. Адже їм потрібно буде віддати від 1000 до 1500 рублів. Юридичні особи платять у скарбницю держави 150 000 – 200 000 рублів, а посадові особи від 6 до 15 тисяч.

Як бачите, певну відповідальність на вас буде накладено. Можна сказати, що за шашлик у дворі громадяни просто відкуповуються невеликими грошовими виплатами. І то якщо на них хтось поскаржиться.

Сувора реальність

Тільки як справи насправді? Місця для шашликів у місті, та ще й спеціально обладнані, знайти майже не можна. Принаймні, якщо йдеться про середньостатистичну місцевість. У містах федерального значення у громадян набагато більше можливостей, ніж у тих, хто живе у провінції.

Насправді питання, де посмажити шашлики, хвилює багатьох. І вирішити його можна легко та просто. Більшість громадян намагаються не ламати голову, а просто виходити надвір. При цьому, з собою можна взяти пісок або вогнегасник - про всяк випадок. Цей прийом допоможе вам здебільшого уникнути покарання, якщо хтось із сусідів поскаржиться на ваш відпочинок.

Ще одна маленька хитрість, яка допоможе вам уникнути кари з боку закону – це спокійна поведінка. Тихо-мирно смажте шашлики з дотриманням правил безпеки, а потім приберіть за собою. Тоді ніхто не зможе причепитися до вас. Але як бути, якщо все ж таки на вас поскаржилися? Зрозуміти це не так уже й важко.

Перевірка

Що ж, ось ми з'ясували, чи можна у дворі смажити шашлик. Як показує практика – так, а закон вказує на те, що населення не має таких прав. Насправді ж багато хто останнім часом у різних містах почав порушувати закони та акти "Про пожежну безпеку", керуючись правилами, написаними трохи вище.

Як поводитись, якщо під час вашого відпочинку у дворі з мангалом до вас звернулися органи охорони правопорядку? Зберігайте спокій. Пам'ятайте, на практиці мало хто займатиметься вами. Буде проведено перевірку того, як саме ви відпочиваєте. Якщо все проходить тихо, у вас є засіб для гасіння пожежі, то жодного покарання не буде.

Побоюватися варто, коли ви м'ясо запиваєте пивом чи будь-яким іншим спиртним напоєм. У такому разі на вас можуть накласти адміністративний штраф за діяння. І не більше. На практиці мало хто дійсно займатиметься культурно відпочиваючими людьми з мангалом, хоч і в недозволеному місці.