테이블 에티켓 규칙. 테이블 에티켓의 현대 규칙

항상 우아함을 유지하는 것은 진정한 예술입니다. 아름답게 먹는 능력은 좋은 인상을 남기기를 좋아하는 현대인에게 유용합니다. 행동 규칙과 테이블 에티켓을 알면 자신감을 얻고 단정해 보이는 데 도움이 됩니다.

상황은 다를 수 있습니다. 한 회사나 문화에 적용되는 설정은 확실히 다른 상황에는 적합하지 않습니다. 동시에, 친근한 테이블에서의 행동 규칙과 점심 식사를 통한 비즈니스 회의에 대한 명확한 지침이 있습니다. 단순히 포크와 나이프를 사용하는 것만으로는 충분하지 않으며 어떤 상황에서도 자신을 제어해야합니다. 귀족적인 축제 테이블에서의 에티켓은 하이킹이나 길가 식당에서 절대적으로 적용할 수 없습니다. 상황을 보고, 상황을 느끼고, 다른 사람을 이해하는 것이 중요합니다.

변화하는 테이블 에티켓 다른 문화, 상황, 회사. 어딘가에 수십 개의 칼, 숟가락, 포크 또는 기타 도구를 완벽하게 처리하는 기능은 전혀 유용하지 않을 것입니다. 테이블 에티켓에 존재하지 않는 것은 각 항목에 대한 맹목적인 복종입니다. 자제력과 자신의 행동에 대한 명확한 이해가 필요합니다. 비율 감각은 행동하는 방법을 알려줄 것입니다. 규칙을 현명하게 준수해야 합니다. 에티켓에는 필요하지 않습니다. 공통 테이블궁중의 여종업원다운 매너를 지킨다.

공식적인 자리에서 테이블에서 행동하는 방법

공식 리셉션에서의 테이블 에티켓 다른 나라개인. 안심하고 음식을 즐기다 일반적인 규칙포크와 나이프를 항상 사용할 필요는 없습니다. 주변 사람들에게 존경심을 나타내는 것은 매우 중요합니다. 테이블에서 올바른 행동의 기본 규칙은 처음에 다른 사람에 대한 태도를 나타내는 데 필요합니다.

공식 회의를 위해 테이블에서 식사를 할 때 에티켓 규칙은 몇 가지 형식을 제공합니다.

• 자세. 평평한 등은 자신감을 보여주고 손바닥은 포크와 나이프를 사용하기에 편리한 거리에 있습니다. 테이블에 기댈 수 없습니다. 여성은 짧은 시간 동안 한쪽 팔꿈치에 기대는 것이 가능합니다. 남자는 식사하는 동안 테이블 가장자리를 만지면 안 됩니다.
• 플레이트 쪽으로 너무 기대지 말고 팔꿈치를 벌립니다.
• 테이블 전체에 걸쳐 좋아하는 요리에 손을 뻗을 필요가 없습니다. 음식을 건네달라고 정중하게 요청할 수 있습니다.
• 테이블의 접시는 왼쪽에서 오른쪽으로 전달됩니다.
• 적은 양으로 여유롭게 식사하십시오.
• 뜨거운 접시에 바람을 불어 넣는 것은 관례가 아닙니다. 음식이 저절로 식을 때까지 잠시 기다릴 수 있습니다.
• 식사는 다른 사람을 해치지 않도록 조용히 해야 합니다.
• 물이나 음료를 한 모금 마시기 전에 모든 음식을 삼키고 유리 가장자리를 더럽히지 않도록 냅킨으로 입술을 닦아내는 것이 좋습니다.
• 테이블에 앉아 담배를 피우는 것은 다른 사람에 대한 무례함을 나타내는 것입니다.
• 수프 그릇을 기울이는 것은 좋지 않습니다. 바닥에 약간의 액체를 남겨 둘 수 있습니다. 식사 후에는 숟가락을 접시에 올려 놓으십시오.
• 테이블에서 떨어져야 하는 경우 참석한 사람들에게 알려야 합니다.
• 현대적인 행동 규칙에 대한 에티켓은 저녁의 주인에게 식탁에서 존경심을 나타낼 필요가 있음을 시사합니다. 특산품그들이 만든 것은 반드시 시도해야합니다. 주인 후에만 식사를 시작해야 합니다.
• 접시에 이리저리 찌르지 말고 미루고 최고의 비트, 또는 음식이 당신의 취향에 맞지 않음을 보여줍니다.
• 가까운 지인과도 이웃과 함께 잔을 공유하고 접시에서 음식을 가져 오는 것은 추한 일입니다.

수저 및 냅킨

테이블 에티켓은 일부를 제공합니다. 나이프와 포크를 다루는 두 가지 방법이 있습니다. 고전그리고 미국 사람. 첫 번째에 따르면 접시를 먹을 때까지 나이프와 포크를 손에 쥐고 있어야 합니다. 미국식으로 접시에 불필요한 칼을 놓는 것이 허용됩니다.

사용한 식기는 식탁보를 더럽히지 않도록 테이블 위에 올려 놓지 마십시오. 접시에 그대로 두어야 합니다. 교차된 포크와 나이프는 손님이 아직 접시를 다 먹지 않았다는 신호를 웨이터에게 보냅니다. 플레이트를 변경하려면 장치를 병렬로 배치해야 합니다.

포크와 나이프는 갈지 않고 조용히 사용해야 합니다. 음식 조각이나 튀김가루가 날아다니는 것은 보기 흉합니다. 치킨 키예프 또는 기타 "위험한"요리는 주스가 흘러 나오도록 포크로 조심스럽게 뚫어야합니다. 칼로 먹는 것은 용납되지 않습니다. 그것은 접시를 자르기위한 것입니다.

칼 붙이는 일반적이고 개별적입니다. 공용 식기는 접시에 접시를 담을 수 있도록 설계되었으며 음식이 제공된 접시의 오른쪽에 있습니다. 숟가락은 음식을 퍼올리도록 설계되었으며 포크는 선택한 음식 조각을 지지하도록 설계되었습니다. 사용 후에는 다음 손님을 위해 공용 접시에 남깁니다.

테이블 에티켓은 사용에 대한 몇 가지 규칙을 제공합니다. 냅킨:

• 린넨 냅킨은 무릎 위에 있어야 합니다. 자동으로 배포되어야 합니다.
• 테이블 위에 냅킨을 올려놓지 말고 목에 묶고 일반적으로 무릎 위 어딘가에 둡니다.
• 식사 후 또는 잔을 한 모금 마시기 전에 기름진 입술을 닦으십시오.
• 입술이 칠해진 여성은 일회용 종이 냅킨을 사용해야 합니다.
• 외출을 해야 한다면 냅킨을 의자에 놓아두세요. 저녁 식사가 끝나면 접시 옆 테이블 가장자리에 놓아야합니다.
• 제공된 칼 붙이를 냅킨으로 닦는 것은 용납되지 않습니다. 이것은 주인의 불결함의 암시입니다.

테이블 대화 및 매너

테이블에서의 행동 규칙에는 식사 참가자 간의 의사 소통이 포함됩니다. 손님에게 숨기지 마세요. 무례하게 보입니다. 에티켓에 따른 예의범절은 무엇보다 먼저 자리를 잡고 식사를 할 수 있는 차분한 분위기를 조성하는 것입니다. 이웃에게주의를 기울일 가치가 있습니다. 옆에 앉은 사람들이 아무 것도 전달할 필요가 없는지 확인하고 대화를 계속하는 것을 잊지 마십시오.

테이블에서의 행동 문화는 식사 중 의사 소통의 특정 에티켓을 의미합니다. 어려운 대화, 다툼, 대결은 다른 기회로 미루어야 합니다. 공동 테이블에서 식사할 때는 올바른 행동 규칙을 따라야 합니다. 대화는 편안하고 쉬워야 하며 참가자를 존중해야 합니다.

• 책을 읽거나 탁자에서 전화기나 태블릿을 가져오는 것은 용납되지 않습니다. 페인팅도 권장하지 않습니다.
• 아이들이 식사에 참여한다면 식탁에서 어떻게 행동해야 하는지, 예절은 무엇인지 설명해야 합니다. 식사의 젊은 구성원은 요청이 있을 때만 말해야 합니다. 성인의 대화를 방해하고 변덕스럽고 음식을 가지고 노는 것은 불가능합니다. 어린이가 의도하지 않은 주제에 대해 토론할 때 어린이가 참석하는 것은 허용되지 않습니다. 개인적인 관계, 감정적 인 대화에 대해 이야기 할 때 잔치의 작은 참가자를 기억할 가치가 있습니다.
• 만찬회나 저녁 식사에서 좋은 어조는 말할 때 에티켓의 특정 규칙을 의미합니다. 말할 때 눈을 똑바로 쳐다보아야 합니다. 멀리 바라보는 것은 무례합니다.
• 튀어 나온 새끼 손가락은 더 이상 현대 에티켓과 일치하지 않으며 애정의 표시입니다. 검지와 중지, 엄지손가락으로 음식을 취하고 나머지는 제쳐 두는 것이 미학적으로 여겨졌던 시대의 유물입니다.
• 이와는 별도로 웨이터에 대한 태도에 대해 말할 수 있습니다. 참으로 교양 있는 사람은 직원들과의 커뮤니케이션에서 볼 수 있습니다. 사소한 잡담, 목소리 높이는 것, 웨이터와의 스캔들은 게스트의 가난한 양육에 대해 이야기합니다. 더러운 기구나 덜 뜨거운 접시가 서빙되었을 때, 품위를 잃지 않고 차분한 어조로 신고할 수 있습니다.
• 식사가 끝나면 요리사를 칭찬하십시오. 음식이 마음에 들지 않으면 항상 긍정적인 것을 찾을 수 있습니다.

음료수

식탁에서의 에티켓도 소비에 있어서 중요합니다. 기름기가 많은 손가락으로 반짝이는 벽을 더럽히지 않도록 유리를 손가락으로 다리로 잡아야합니다. 따라서 온도를 바꾸지 않고도 음료의 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 잔은 반으로 채워야 합니다. 이것은 테이블 에티켓의 규칙 일뿐만 아니라 빈 공간을 통해 포도의 향기를 충분히 즐길 수 있습니다. 리셉션에서 웨이터가 쟁반에 음료를 제공합니다. 유리는 비워질 때까지 손에 쥐고 있습니다. 빈 접시를 없애기 위해 특별한 테이블을 사용할 수 있습니다.

커피 한 잔은 두 손가락으로 손잡이를 잡아야 합니다. 이렇게 하면 뜨거운 음료에 화상을 입지 않도록 하는 데 도움이 됩니다. 티 테이블에서 문화적 행동과 테이블 에티켓이 무엇인지 기억하는 것도 가치가 있습니다. 불어 뜨거운 음료안 돼요, 조용히 마셔야 해요. 불필요한 소리를 내지 않도록 숟가락으로 컵 가장자리를 만지지 않고 차를 저어주는 것이 좋습니다. 음료가 접시에 엎질러진 경우 웨이터에게 접시를 교체해 달라고 요청해야 합니다.

술을 마실 때 테이블 에티켓의 특징은 대담한 사람에게 의무적으로주의를 기울이는 것입니다. 자신만을 위한 잔에 음료수를 채우는 것은 나쁜 형태입니다. 먼저 이웃에게 술이 더 필요한지 또는 더 필요한지 물어봐야 합니다.

에티켓의 추가 규칙

• 테이블에서의 흡연은 어린이가없고 식사에 참여하는 나머지 참가자의 반대가있는 경우에만 허용됩니다. 식사 전이나 이웃이 식사 중일 때는 담배를 피우지 마십시오. 이로 인해 요리의 맛을 즐기기 어렵습니다. 점심 또는 저녁 식사가 끝날 때까지 기다려야 합니다.
• 이유에 대한 정중한 설명으로 요리 거부(다이어트, 알레르기 또는 특정 신념의 존재)가 가능합니다.
• 치아 사이의 음식물은 약간의 불편함을 유발할 수 있습니다. 엿보는 눈에서 멀리 제거해야합니다. 사과하고 화장실에 가야 합니다.
• 안경에 립스틱, 칼 붙이는 나쁜 맛입니다. 먹기 전에 종이 타월로 입술을 닦으십시오.
• 핸드백, 서류 가방, 테이블 위의 우산은 접을 수 없습니다. 가능하면 의자 뒤에 걸거나 바닥에 옆에 놓아야 합니다.

사람들이 서로 의사 소통하고 식탁에서 식사하는 과정을 단순화 할 수있게 해주는 일련의 규범과 규칙입니다. 또한 사람 덕분에 음식을 제공하고 테이블을 장식하는 과정에 대한 가장 간단한 지식을 습득할 수 있습니다.

테이블 에티켓의 역사

18세기 프랑스에서 처음으로 식탁 에티켓이 논의되었습니다. 그런 다음 일부 집에서는 특정 규범과 규칙이 이미 확립되어 약간 수정 된 형태로 현재에 이르렀습니다. 이해할 수 있습니다. 시대가 변경되었습니다. 문화적 규범과 영적 가치가 변경되었습니다. 테이블의 현대는 XIX 세기에 채택된 것과 눈에 띄게 다릅니다. 그런 다음 테이블에서 인간 행동의 모든 행동과 규범은 다소 엄격한 규칙과 원칙에 의해 규제되었습니다.

모든 교양 있는 사람들은 정치적 견해와 세계관에 관계없이 식탁 예절을 준수해야 했습니다. 미학과 문화적 전통은 18세기와 19세기의 식탁을 지배했습니다. 21세기의 식탁 예절은 식탁에 앉아 식사를 하는 모든 사람들의 편의와 상호 배려에 기반을 두고 있습니다. 게다가 에 현대 세계규범과 테이블에서 지속적으로 보완 및 개선됩니다. 그들 중 일부는 완전히 폐지되었습니다.

테이블에서의 행동 규칙

테이블 좌석 선택 규칙. 테이블 에티켓은 방의 상황과 식사가 이루어지는 장소에 따라 다릅니다. 예를 들어, 가정 리셉션에서는 일반적으로 가족 구성원이 같은 순서로 테이블에 앉고 연회에서는 초대받은 모든 손님이 행사의 주인공이나 토스트 마스터에 앉는 것이 관례입니다. 그의 장소. 레스토랑이나 카페에서 테이블 에티켓, 원칙적으로 방문자가 차지하는 특정 장소의 선택을 규제하지 않습니다.

테이블 에티켓. 식사 중 테이블에서의 행동 규칙은 또한 사람과 요리의 특정 상호 작용을 규제합니다. 첫째, 모든 그릇은 깨끗해야 합니다. 둘째, 접시와 접시는 엄지 손가락으로 잡고 아래에서 가져와야합니다. 어떤 경우에도 손가락으로 음식을 특별히 만지면 안됩니다. 칼 붙이는 손잡이로만 가져와야합니다. 안경과 안경은 손가락을 넣지 말고 아래에서 가져와야 합니다.

테이블에서 손님을 제공하기위한 규칙. 가장 먼저 식사를 시작하는 사람들은 집주인의 오른편에 앉은 손님들이다. 그런 다음 음식은 원으로 제공됩니다. 이것이 가정 리셉션이라면 안주인이 음식을 제공합니다. 또한 그녀는 접시와 손님이 항상 음식으로 채워지도록 해야 합니다. 홈 리셉션의 안주인도 테이블에서 접시를 치웁니다. 가정 식사 예절에는 흥미로운 점이 하나 있습니다. 손님에게 제공되는 모든 요리(수프 제외)를 두 번 제공하는 것이 관례입니다.

음식 서빙 순서. 차가운 에피타이저가 먼저 제공되고 따뜻한 에피타이저가 제공됩니다. 다음으로 수프 또는 국물로 구성된 첫 번째 코스와 생선, 고기, 으깬 감자 등이 포함된 두 번째 코스를 제공해야 합니다. 마지막 제공 달콤한 디저트또는 깔끔하게 썰어진 과일이 제공됩니다. 요리를 서빙하는 이 순서는 고전적이며 모든 사람이 알고 있어야 합니다.

테이블의 규칙. 테이블에 앉은 손님은 약간 앞으로 몸을 기울이고 앉는 것이 좋습니다. 식탁에서 이웃과 이야기하면서 목소리를 높이지 못하고 온 몸으로 그에게 몸을 돌립니다. 테이블에서 자신에게만 관심을 가져서는 안됩니다. 근처에 다른 사람들이 있습니다. 의자 옆에 다리를 유지해야하며 테이블 아래에서 다리를 뻗어 다른 식당의 다리에 닿지 않아야합니다. 팔꿈치가 아닌 손만 올려야 합니다. 당신은 접시에 음식을 분류 할 수 없으며 준비된 요리의 품질과이 요리를 준비한 사람의 요리 능력을 비판 할 수 없습니다. 오랫동안 테이블에 앉아있는 것은 관례가 아닙니다. 남성은 여성이 식탁에서 일어나도록 도와야 합니다.

테이블 에티켓 규칙. 식탁에서 올바른 행동에 대한 대화를 시작하면서 영화 '예쁜 여자'의 한 장면이 떠오릅니다.

불쌍한 여주인공이 포크와 스푼을 모두 외우려다 결국 달팽이 집게에 당황했던 걸 기억하시나요? 레스토랑에서의 이러한 직접적인 행동에는 나름의 매력이 있습니다.

그러나 진지한 연회, 파트너와의 저녁 식사 또는 신랑의 부모와 함께 식탁보로 손을 닦고 접시를 핥기 시작하면 그들은 단순히 당신을 이해하지 못할 것입니다.

잔치의 첫걸음

테이블에 대한 접근 방식부터 시작하겠습니다. 그래서 당신은 손님 중 한 명입니다. 안주인은 아파트 창자에서 길을 잃거나 남편과 수다를 떨며 아직 아무도 앉지 않습니다 ...에 따르면 테이블 에티켓,먼저 자리에 앉고 편한 자리에 앉는다 – 무례한.

호스트가 모든 사람을 테이블에 초대하고 그의 아내 또는 뷔페 테이블 주최자가 모든 사람이 자리에 앉도록 도울 때까지 기다리십시오.

대규모 연회(결혼식, 기업)에는 일반적으로 테이블에 이름, 부서 또는 회사가 적힌 카드가 있습니다. 또는 입구에 귀하의 회사를 위해 예약된 테이블 번호를 알려줄 목록이 있는 관리자가 있습니다.

여주인이 당신을 여기에 두기로 결정했다면 여주인의 계획을 무시하는 것은 무례한 일입니다.

절대 테이블 위에 물건을 올려놓지 마세요.- 가방, 지갑, 안경, 담배, 전화. 모든 사람이 식사를 할 때 허용되더라도 테이블에서 담배를 피우지 마십시오.

손가락이나 이쑤시개로 이빨을 뽑지 마십시오. 화장실에 끼어있는 음식물과 화장의 모든 문제 해결.

다시 말하지만, 먼저 음식에 뛰어드는 것은 좋지 않습니다. 건배 또는 공식 연설을 기다린 후 모든 사람이 자신을 요리에 초대할 것입니다.

어떤 식당에서는 테이블을 세팅할 때 접시 옆에 놓는다. 큰 냅킨. 그녀를 무릎에 앉히는 것이 관례입니다. 넥타이, 턱받이 또는 앞치마를 만들어 옷의 다른 부분에 넣지 마십시오. 무릎을 담요처럼 덮으면 됩니다.

식욕을 돋우는 모임

분명히, 당신의 어머니는 어렸을 때 “테이블에서 팔꿈치를 치워라”고 말씀하셨습니다. 그리고 그녀는 옳은 일을 했습니다. 집에서 테이블에 다리를 던지고도 편안한 자세로 식사할 수 있습니다. 그러나 사회에서 똑바로 앉아서 팔꿈치를 자신에게 유지하는 것이 일반적입니다..

반대편에서 축제를 살펴보자. 여기 모두가 앉아서 잔치를 벌이고 있고 테이블 반대편에는 당신이 그리워하는 오징어 샐러드가 있습니다. 아아, 아아, 모든 사람을 구부리고 체조 선수처럼 스트레칭하고 다른 사람의 장치를 밀고 자신의 음식을 얻을 수는 없습니다.

"Elizaveta Ivanovna, 옆에 서 있는 샐러드를 나에게 건네줄 수 있습니까?"라고 물어보십시오. 접시는 언제 줄까요?, 잊지 마요 테이블 가장자리에서 이웃에게 제공하십시오..

샐러드, 수프, 고기, 케이크를 자르고 배치하는 데 사용되는 적절한 일반 가전 제품에는 허용되지 않습니다. 항상 제자리에 돌려 놓고 접시 옆이나 접시 안에 넣으십시오.

음식을 전달하고 음식을 받는 동안 음식을 지원하는 사람들에게 항상 감사합니다.

항상 용서를 구하라,당신이 테이블을 떠날 거라면- 화장실에 가거나 급한 일에.

그대로

여기에 답은 간단합니다. 즐거움과 합리적인 속도로 말이죠. 5분 안에 모든 요리를 다 먹어치워도 아무도 고마워하지 않을 것이고, 앞으로 2시간 동안 빈 접시에 앉아서 지루해 보일 것입니다.

배고픔을 통제하고, 사교하고, 안주인과 이웃에주의를 기울이십시오, 제공되는 음식을 맛보십시오.

저녁의 안주인을 칭찬하는 것을 잊지 마십시오.또는 레스토랑 요리사. 모든 것이 마음에 들지 않더라도 긍정적인 부분을 찾으십시오.

음식이 너무 짜거나 석탄처럼 보이면 음료나 디저트에 주의하거나 일반적으로 행사 분위기에 주의하십시오.

서비스가 좋은 식당에서는 웨이터가 항상 테이블을 지나쳐 불필요한 접시와 더러운 수저를 치우고 컵을 갈아줍니다.

접시에 음식이 남아 있지만 조금 더 먹을 계획이라면 직원에게 표지판을 남겨주세요. 접시에 불필요한 포크와 나이프를 교차시키고 손잡이가 아래쪽 모서리를 향하도록 합니다. 이것은 "그만, 청소하지 마십시오, 나는 아직 먹지 않았습니다"라는 표시입니다. 그러면 당신이 떠나더라도 당신의 몫이 당신을 기다릴 것입니다.

반대로 없애고 싶다면 더러운 접시들당신 앞에서 두 손잡이가 오른쪽과 아래쪽을 보이도록 서로 평행하게 대각선으로 접시에 수저를 나란히 놓습니다.

장치에 문제가 발생하지 않는 방법

다시 말하지만, 당신의 어머니는 당신에게 오른손에 칼을 들고 왼손에 오른쪽 포크를 잡는 법을 가르쳐 주었을 것입니다. 정말 필요한가요? 전혀. 적당한 크기로(입보다 크지 않은 적당한 크기로) 잘라낸 후에는 접시에 나이프를 놓고 포크를 오른손으로 옮기고 편안하게 먹을 수 있습니다.

부과하는 과정에서 빵 한 조각으로 자신을 돕는 것이 적절합니다. 그러나 전체 부분을 한 번에 작은 부스러기로 자르고 접시에 "치즈-붕소"를 배열하는 것은 바람직하지 않습니다.

그리고 레스토랑이 너무 유행하여 포크와 포크, 스푼과 스푼의 무리가 접시에 붙어 있다면? 아무도 당신을 설정하지 않을 것임을 기억하십시오. 가장 중요한 것은 당황하지 마십시오! 모든 것이 그렇게 생각된다, 그래서 당신은 아무것도 기억할 필요가 없습니다.

따라서 접시의 왼쪽에는 2-3개의 포크가 있고 오른쪽에는 칼과 숟가락이 있습니다. 이것은 당신이이 장치를 잡을 것이이 손에 있다는 표시입니다.

접시에 가장 가까운 것은 첫 번째 코스입니다. 다음은 두 번째를 위한 것입니다. 사용한 포크와 스푼은 접시에 그대로 두면 수저의 개수가 줄어듭니다.

우리의 에티켓은 영어만큼 엄격하지 않습니다. 그러나 식탁에서의 예의범절은 소홀히 해서는 안 됩니다. 어떤 잔치에서도 편안함을 느끼고 싶은 사람들을 위해 존재합니다. 그것이 고려되는 것은 당연합니다. 좋은 매너 - 명함진정한 숙녀 또는 신사.

테이블에서의 에티켓 규칙 : 칼 붙이 서빙

집에서 우리는 보통 최소한의 칼 붙이로 버텼습니다. 예를 들어, 우리는 종종 칼 없이 식사를 합니다. 또 다른 것은 식당에서의 식사입니다. 서빙의 모든 반짝이는 요소(나이프, 스푼 및 포크)는 주문이 수행되는 것과 동일한 순서로 배치됩니다. 먼저 수프, 닭고기, 생선, 그리고 마지막으로 - 디저트 요리. 이 규칙을 알면 가장 먼저 취해야 할 것은 플레이트에서 가장 멀리 떨어진 장치입니다.

각 식기에는 고유 한 위치와 목적이 있습니다. 저녁 식사 전, 스낵 접시의 오른쪽에는 칼과 숟가락이 있습니다. 왼쪽에는 파이를 놓고 포크와 일회용 종이 냅킨을 넣는 것이 일반적입니다.

디저트 기구는 접시 앞에 놓아야 합니다. 그들 뒤에는 크리스탈 안경과 안경이 전시되어 있습니다. 스낵 접시에는 접힌 천 냅킨과 와인 잔이 놓여 있습니다.

레스토랑 잔치 윤리의 10가지 황금률

1. 러시아에서는 건배가 끝나면 축하하는 사람에게 살짝 고개를 끄덕이는 것으로 감사 인사를 전해야 합니다. 독일에서 그들은 항상 안경을 맞대는 사람들의 눈을 쳐다봅니다.
2. 술집에서 가지고 오는 것은 나쁜 매너로 간주됩니다. 식탁칵테일.
3. 지갑, 화장품 가방, 열쇠와 같은 개인 물품을 탁자 위에 놓지 마십시오. 팔꿈치도 테이블에서 제거해야 합니다.
4. 저녁 식사 시 뜨거운 접시를 불지 마십시오. 저절로 식을 것입니다.
5. 티슈를 사용하여 입술에서 립스틱을 제거하지 마십시오. 그녀의 무릎을 가리고 음식 찌꺼기에서 입을 닦는 것이 관례입니다. 식사 후에는 왼쪽에 놓고 사용한 종이는 접시에 담습니다.
6. 나이프와 포크의 올바른 사용 유럽의 에티켓, 먹는 동안 손에 지속적으로 존재하는 것을 포함합니다. 미국에서는 고기를 잘라낸 후 나이프를 내리고 오른손으로 포크를 잡을 수 있습니다.
7. 음식을 조용히 씹어야 합니다. 야유를 하거나 말을 하거나 한 입 가득 웃는 것은 품위 있는 사회에서 금기입니다.
8. 저녁식사로 주문한 스테이크에 연골이 있는데 혀로 혀로 느껴지면 포크로 빼야 한다. 그러나 올리브에서 나온 돌은 두 손가락으로 입에서 제거할 수 있습니다.
9. 식사를 마쳤을 때 접시와 컵을 멀리 밀지 마십시오. 모든 가전제품은 제자리에 두십시오.
10. 식사 후에는 접시에 포크로 칼을 대면 안 됩니다. 이것은 일부 국가의 식당 고객이 접시를 좋아하지 않는다는 것을 분명히 하는 방법입니다. 서로 평행한 판의 대각선을 따라 이러한 장치를 배열해야 합니다.

파티에서 행동하는 방법

방문하는 것은 모든 사회에서 행동하는 능력에 대한 일종의 테스트입니다. 비공식적인 상황에도 불구하고 모든 에티켓 규칙을 준수해야 합니다. 그건 그렇고, 온 가족의 저녁 식사 초대는 자녀에게 식사 윤리를 가르치는 기회입니다. 가정에서도 아이들에게 파티에서의 올바른 행동과 수저 취급을 가르쳐야 합니다.

성인 자신이 테이블 에티켓의 기본 요구 사항을 기억하는 것이 좋을 것입니다.

• 식사 시작에 대한 초대는 호스트로부터 나와야 하며, 그 전에 손님들은 무릎에 손을 얹고 조용히 테이블에 앉습니다.
• 저녁 식사의 칼 붙이는 한 손님에서 다른 손님에게 시계 반대 방향으로 전달됩니다.
• 멀리 있는 샐러드 그릇에 손을 뻗지 마십시오. 이웃에게 전달해 달라고 요청하십시오.
• 도넛과 잼이 디저트로 제공되는 경우 도넛을 손으로 작은 조각으로 부수고 잼으로 번갈아 가며 한 번에 하나씩 입으로 보내야합니다.
• 음식을 삼키고 냅킨으로 입술을 닦은 후에 만 ​​​​물이나 와인을 마실 수 있습니다.
• 에티켓 규칙에 따르면 식사 후에는 식탁에 입술을 칠할 수 없습니다. 식사하는 곳에서 마라페를 하는 소녀나 여성을 보는 것은 매우 불쾌합니다.

방문 후 호스트에게 감사의 마음을 담은 SMS 메시지를 보내는 사람들도 있습니다.

테이블 대화의 뉘앙스

테이블에서의 적절한 대화는 참석한 모든 사람에게 즐거움을 선사해야 합니다. 식사가 끝날 때만 비즈니스에 대해 이야기하는 것이 허용됩니다.

식사 중 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 질병;
• 남성과 여성의 해부학적 특징;
• 친밀한 문제;
• 소득;
• 산업 갈등;
• 종교적, 정치적 주제.

독백에 휩쓸리지 말고 듣는 능력을 보여주는 것이 좋습니다. 대화 상대의 사회적 지위나 나이에 관심을 갖는 것은 권장하지 않습니다. 미묘한 유머, 날씨, 예술 또는 문화에 대한 적절한 언급은 환영하지만 대화 주제에 대해 깊이 파고 들지는 않습니다.

결론

식사 윤리 규칙은 일생에 한 번 이상 유용할 것입니다. 만찬에서 올바름과 예의를 보여주는 것은 주변 사람들에게 가장 좋은 인상을 줄 것입니다. 그 후, 당신은 다루기 즐거운 사람으로 간주 될 것입니다.

"테이블 에티켓의 현대적인 규칙"기사에 대한 논평

파티에서 행동하는 방법. 심각한 질문입니다. 자신에 대해, 여자에 대해. 가족, 직장, 남성과의 관계에서 여성의 삶에 대한 질문에 대한 토론. 테이블 에티켓의 현대적인 규칙. 비공식적인 상황에도 불구하고 모든 에티켓 규칙을 준수해야 합니다.

피노키오 영화, 드라코샤에 대한 소련 만화, "나에게 그리고 또 나에게", 그가 거기에 있습니다. 초콜릿 공장정확히 돼지가 어떻게 행동했는지)) 만화 오 예, 감사합니다. 이것은 새끼 돼지의 노래가 나오는 곳과 같은 곳입니다. "그리고 돼지를 탁자에 놓으십시오 - 나는 탁자 위에 발을 올려 놓을 것입니다." 2017년 10월 19일 14:30:25...

그들은 고양이가 거리를 전혀 모른다고 걱정했습니다. 그런 다음이 포럼에서 aerevka로 방법을 담그고 시도하기로 결정했습니다. 고양이는 여름 부엌에 살았기 때문에 거기에 테이블 다리를 묶기로 결정했습니다. 나는 음식과 우유를 중앙에 넣었다. 그녀가 말했다: "브라우니, 부엌에 집으로 가는 길을 보여줘."

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돕다!!!
고양이는 생후 5~6개월, 중성화되지 않은 거리에서 발견, 마당에 잘생긴 생활, 심장이 터질 정도로 거리가 그리워, 감독하에 놓아주고, 한 번 도망치고 돌아오지 않았다(그녀는 발견 그), 12일 동안 집에 없었고, 하루 종일 울고, 이웃들 모두에게 물어봤어, 아무도 몰라, 내가 너무 다정했지만 너무 오만했고, 나는 더 이상 어떻게 해야 할지 모르겠다. ..
도와주세요, 내 지붕은 이미 가고 있습니다 ...

돕다!
우리 고양이는 5-6 개월이고 거리에서 발견되고 중성화되지 않았으며 이미 한 번 도망 갔고 돌아 오지 않았습니다 (내가 직접 찾았습니다). 우리는 개인 주택에 살고 Krasavchik은 마당에 살았습니다. 아침에 차가 갔을 때 그는 거리로 뛰쳐나갔고 그는 13일 동안 집에 없었습니다. 나는 너무 오랫동안 울었습니다. 나는 무엇을해야할지 모르겠다. 나는 모든 이웃에게 물었다. 아무데도 ...
어떻게 해야할지 알려주세요...

예를 들어, 테이블에서 앞뒤로 뛰기 - 테이블에서, 대화 중에 누군가를 방해하고, 자신에게 음식을 산만큼 주고, 그것을 먹지 않는 등. 경험을 나누면서 자녀에게 가족 저녁 식사에서 예의 바르게 행동하도록 가르쳤을 때 대처합니다.

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들어보세요. 하지만 "내가 먹는 동안 나는 귀머거리이고 벙어리다"에 대한 이 말도 안되는 소리는 어디에서 왔습니까? 어떻게 식탁에 있고 tryndet이 아니겠습니까? 그렇다면 한 테이블에 모이는 것은 무엇입니까?

글쎄, 모든 사람들이 먹는 것처럼 아이들도 먹습니다 :-) 먹기 위해 앉아서 먹습니다. 성인 대화에 끼어들지 마십시오. 음식에 탐닉하지 말고 돼지 고기를 먹지 말고 접시를 줍지 마십시오. 대화가 일반적인 경우 지원하고 참여할 수 있습니다. 당신은 오랫동안 테이블에 앉아 있습니다. 모두가 먹고, 일어나서 떠날 것이고, 당신은 혼자 남게 될 것입니다. 서로 잡아당기거나 주의를 분산시키지 마십시오. 장난감이 없습니다. 나는 일어났다-접시를 제거하고 싱크대 옆 조리대 위에 올려 놓아야합니다. 갑자기 정리되고 난폭하다면 배고프지 않습니다. 모두가 무료입니다 :-))
아, 장난을 치고 온갖 과일과 열매가 달린 기름보 식탁보를 샀다. 이제 그들은이 과일을 "취"하고 "먹으며"파인애플 차를 "취한"사람에 대해 여전히 싸움을 관리합니다 :-))

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1. 좋은 매뉴얼과 안전(어린이용 화재, 비상사태 등)에 관한 책을 찾다 지쳤습니다!!! 이 모든 것은 매우 필요하며 이 모든 것은 유치원에서 매우 필요합니다 ... 모든 유치원에는 어린이와 함께 일하고 교사 및 부모와 함께 일할 때 모든 안전 조치를 포함하는 계획이 있습니다. 또한 모든 아동기관이 화재 및 비상시 어린이에게 행동수칙을 반드시 숙지하도록 하는 법도 있는데, 각 아동기관에서 1년에 2회 훈련 대피를 실시해야 한다는 비법을 알려드립니다. 여기, 당신의 팔에있는 아이들에게이 모든 것을 설명하려고 노력하십시오 ... 응? 예, 모든 것이 아이들의 머리에 오랫동안 남아 있습니다.
2. 뭐, 이건 초급이야, 왓슨 :) 물론, 필요해. 결국, 이것은 모유와 함께 내려오는 우리의 문화입니다. 이 주제에 대한 보고서를 작성할 수 있습니다. 내 말의 확인으로: 많은 유치원에서도 이제 에티켓이나 예의범절이라는 주제가 도입되었습니다. 그러나 그들에게는 매우 적은 이점도 있습니다. ((((
3. 만지지 말라는 것은 무엇을 의미합니까? 당신은 나를 놀라게 했다. 모든 보안의 기본, 안전한 사용 규칙과 그 결과를 알 수 있습니다. 그리고 만지지 마십시오. 그래서 이것은 "금단의 열매"입니다. 아시다시피, 달콤합니다.

1 필수
2 토론합니다. 바르게.
3 반드시 의논하십시오. 어린 시절에 칼과 가위를 숨긴 성인 중 일부는 칼을 올바르게 전달하는 방법, 자신을 자르지 않는 방법, 자신을 찌르지 않는 방법을 모릅니다. 더 많은 책 - 훌륭하고 교육적입니다!

테이블에 있는 부모는 동등한 위치에 있어야 합니다. Cyril과 Maria는 결혼한 지 15년이 되었고 13세의 딸 Natasha가 있습니다. 나는 그에게 "식탁에서 예의바르게 행동하라"고 말하지 않을 것이고 아마도 내가 먼저 그가 먹도록 도와줄 것이고, 그 다음에는 내가 그것을 먹을 것이다.

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그래도 면도는 절대 하지 마세요. 6년 동안 나는 아들(수염이 없으면 아빠를 알아보지 못할 것)에 대해 추측하면서 그의 수염 싸움에서 이기고 있습니다.
집에 스트레치 스웨트 팬츠가없고 수제 청바지가 있습니다. 평일과 같은 주말뿐입니다. 휴일(예: 오늘 등)에는 대신 바지를 입고 셔츠와 넥타이도 착용합니다. 그런 다음 그는 와인을 붓고 샐러드를 "돌보는"매우 재미있는 방식으로 그것을 잡고 있지만 원칙적으로 머리핀을 착용하지 않습니다.

남자는 적어도 집에 있는 남자처럼 느껴야 합니다. 저도 계란 긁는 것을 좋아하고 반바지 차림으로, 반바지 차림으로 걷기, 집에서 더위는 끔찍합니다. 집에서 휴식을 취하지 못하면 사람에게 무슨 일이 일어나야 합니다.