스카치 위스키가 맞습니다. 싱글 몰트 위스키: 등급

일반적으로 테이프에 대해 조금

이전 포스트에서 알 수 있듯이 스코틀랜드는 그곳에서 스카치라고 불리는 위스키의 발상지로 간주되며(즉, 그곳뿐만 아니라 모든 곳에서) 이 왕국에서 생산되는 모든 음료수 병에는 위스키 스카치라는 라벨이 붙어 있습니다.

Whisky 또는 Whisky라고 부를 권리가있는 다른 곳에서 생산 된 몇 가지 중요한 것들이 있습니다.

스카치 위스키에는 여러 유형이 있습니다.

몰트는 100% 보리 맥아 스카치입니다.
싱글몰트(Single Malt)는 한 증류소에서 직접 만들어 병입한 싱글몰트 위스키다.
싱글 캐스크 몰트는 하나의 배럴에서 숙성된 멀티 몰트의 블렌드입니다.
퓨어 몰트(Pure Malt)는 여러 증류소의 여러 싱글 몰트 위스키를 단일 통에서 숙성시킨 블렌드입니다.
블렌드(Blend) - 다양한 비율의 다양한 몰트와 곡물 알코올을 혼합한 블렌디드 위스키.
곡물 - 순수 밀 알코올로 만든 위스키는 매우 고품질. 이것은 몰트가 아닌 스카치의 가장 비싼 브랜드입니다.
싱글 그레인(Single Grain) - 카테고리에서 더 낮은 순수 그레인 위스키이기도 합니다.
곡물 단일 배럴 - 최소 6개월 동안 한 배럴에서 숙성된 곡물 알코올 혼합물로만 만든 스카치입니다.
Pure Grain은 여러 양조장에서 생산되는 여러 곡물 음료의 조합입니다.

순수한 그레인 위스키는 거의 찾아볼 수 없습니다. 가장 자주 - 또는 품종. 총 148개의 스코틀랜드 스카치 브랜드가 현재 시장에 나와 있습니다.

접착 테이프의 가장 유명한 브랜드

위스키에 대해 조금 아는 사람에게 가장 유명한 브랜드가 무엇인지 묻는다면 의심의 여지가 없을 것입니다. 조니 워커. 러시아어로 이름은 Johnny Walker처럼 들립니다. 이것은 증류소 설립자의 이름입니다. 사건은 1820년에 일어났다. 이제 세계에서 가장 많이 팔리는 브랜드가 되었습니다. 5개의 Johnnie Walker 레이블이 있습니다.

가장 저렴한 - 레드 라벨. 제조업체는 이를 "매일 사용하는" 접착 테이프로 지정합니다. 35가지 보리 품종으로 구성되어 있으며 기본은 3~5년의 셰리 캐스크에서 숙성된 Cardu 브랜드입니다.
우리와 함께하는 병의 비용은 0.7 리터 병당 1.8-2.0,000 루블입니다. 또한 편의를 위해 그러한 유출을 나타낼 것입니다. 첫 번째 가격 - 온라인 상점 및 도매업, 두 번째 - 소매 거래 이것은 세계 1위 위스키입니다. 전 세계적으로 연간 750만 개의 9리터 상자가 판매됩니다!

Black Label은 12년 이상 숙성된 훌륭한 블렌드입니다. 그것은 거의 40 싱글 몰트 스피릿을 포함합니다. 가장 부드러운 꿀 맛그리고 아로마에서 약간의 스모키한 노트. 비용은 3.0-4.2 천 루블입니다.

골드 라벨 또는 골든 라벨이라고도 불리는 이 제품은 최소 18년 동안 노출되었으며 가장 가치 있는 15가지 보리 및 곡물 알코올로 구성되어 있습니다. 레시피는 Johnny Walker & Sons의 100주년을 위해 개발되었습니다. 그것은 가장 "꿀과 연기가 자욱한"브랜드로 간주됩니다. 가격 - 5-5.5,000 루블 이내.

플래티넘 라벨은 회사의 최신 제품입니다. Jim Beverridge가 블렌딩한 2011년생. 알코올은 최소 18년 동안 주입되며 구성은 비밀로 유지됩니다. 감정가들은 블렌드 마스터의 인도 여행 영향으로 블렌드가 만들어졌다고 합니다. 그래서 스카치는 매우 강하고 매운 동시에 단 맛전통적인 스모키한 맛으로. 가격 - 약 8,000 루블.

위스키의 고급 품종 중 브랜드는 수십 년 동안 챔피언십을 유지하고 있습니다. 시바스 리갈- Chivas Brothers 증류소의 제품(1801년 설립).

블렌드는 몰트 위스키 39~41%입니다. 세 가지 유형을 사용할 수 있습니다. Chivas Regal 12 Y.O. 12년 숙성(가격은 0.7리터당 약 3,000루블), 18년 - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 천 루블) 및 Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O.는 2003년 여왕의 대관식 반세기 기념일을 위해 만들어졌습니다.

특별한 특징은 왕관에서 보석의 놀이를 모방한 컬러 병입니다. 독점 병의 가격은 15,000 루블입니다.

위스키 스카치 글렌리벳, 글렌리벳으로 읽히는 싱글 몰트 싱글 몰트 위스키의 최고의 브랜드 중 하나입니다. 생년월일 - 1824. 12세에서 25세 사이입니다. 맥아의 건조는 한 곳에서만 추출되는 실질적으로 신선한 구성의 이탄 연기로 수행됩니다.

그것은 상당히 밝은 황금색, 꿀 향 및 섬세한 스모키한 꽃 향을 가지고 있습니다. 그것은 전 버번 배럴에서 숙성되며(한 가지 유형은 전 셰리입니다), 물은 거의 200년 동안 한 곳에서만 사용되었습니다. 비용 - 4,000 루블에서. 12 세 병 최대 30-35,000 - 25 세.

유명한 뇌조 – 국가의 자존심스코틀랜드. 레이블에 표시된 야생 자고새 뇌조가 있습니다. 드링크 스트렝스 43% 두 양조장의 맥아 증류주로 구성됩니다. 스코틀랜드 자체에서 가장 잘 팔리는 우표.

동시에 많은 집에는 Famewes Grouse를 만드는 방법에 대한 자체 조리법이 있습니다. 감정가들은 맛에서 향신료와 오렌지, 뒷맛에서 캐러멜, 아로마에서 과일(오렌지와 체리)과 토탄 연기에 주목합니다. 가격은 2-2.5,000 루블입니다.

매우 유명하고 가치 있는 브랜드 중에서 다음을 반드시 언급해야 합니다.

발렌타인- 세계 매출 3위. 그것은 "완벽한 맛"이라는 제목을 가지고 있습니다. 1000 루블의 가격. 3년은 30년, 35,000은 에이징입니다.
커티삭- 가장 가볍고 가장 독창적인 맛. 그리고 가장 저렴한 원래 접착 테이프 - 800 루블. 병당
듀어의 화이트 라벨 l - 구성에서 가장 복잡한 혼합. 그는 왕립 특허와 400개 이상의 국제 상을 보유하고 있습니다. 3 ~ 25 년의 노출, 가격은 4-25,000 루블입니다.
글렌피딕또는 사슴 뿔이 있는 스카치 테이프. 전 세계에서 판매되는 4번째 병에는 라벨이 있습니다. 엘리트 등급의 싱글 몰트 위스키입니다. 40년 된 음료 한 병의 가격은 210,000루블입니다. 제일 싼건 4천정도.

러시아에서 가장 인기있는 위스키

글쎄, 나는 내 리뷰를 동포들 사이에서 가장 인기있는 브랜드로 끝내고 싶습니다. 당연히 이것은 백마입니다- 백마. 또한 이 위스키는 일본에서 첫 번째, 브라질에서 두 번째, 미국에서 세 번째로 인기 있는 위스키입니다.

흥미롭게도 집에서 이 음료는 상위 20위 안에도 포함되지 않습니다. 그러나 반면에 제조업체는 White Horse Distillers Limited로, 국제 무역 개발 공로에 대한 여왕 상을 받은 유일한 회사입니다.

증류소는 최근 상장된 브랜드의 거의 절반을 소유하고 있는 Diageo에 인수되었습니다. 백마 블렌드에는 20가지 이상의 맥아 및 곡물 알코올이 포함되어 있으며 맛은 달콤하고 과일과 함께 향은 스모키하며 바닐라 향이 납니다.

이것에 대해 나는 작별 인사를 하지만 스카치 테이프에 대해 훨씬 더 흥미로운 것을 말할 수 있습니다. 나는 기분이 상하지 않도록 지금은 다른 음료로 바꿀 것입니다. 구독 - 알코올 주제에 대한 새롭고 흥미로운 조사가 포함된 편지를 받게 됩니다. 그리고 기억하십시오 - 모든 것이 적당히 좋습니다!

진심으로, Dorofeev Pavel.

스카치 위스키의 첫 브랜드가 언제 등장했는지 정확히 말하기는 어렵습니다. 유일한 진실고대 켈트족이 "불 같은"액체 또는 매시의 증류에 종사했다는 사실에 있습니다. 그들의 상속인은 매시 증류를 점차적으로 개선하여 위스키로 바꿨습니다. 진정한 스코틀랜드 음료이며 그 맛은 전 세계에서 즐기는 것입니다.

기사에서:

스카치 위스키의 생산 미묘함

스코틀랜드의 위스키 생산은 발아를 촉진하기 위해 "봄" 조건이 주어지는 맥아 보리의 사용을 기반으로 합니다. 원료를 망치지 않고 뿌리 형성을 방지하려면 연기, 늪지 이탄 또는 특수 오븐을 사용하여 제 시간에 건조를 시작해야합니다. 완성된 맥아는 물과 결합되고(보통 천연 공급원에서 추출), 그 결과로 생성된 맥아즙은 발효되어 증류를 위해 보내집니다.

생성된 알코올은 증류되어 이전에 다른 알코올 음료가 들어 있던 오크 용기에 넣습니다. 캐스크가 완전히 밀봉되어 있지 않다는 사실을 감안할 때 스카치는 증류소를 둘러싸고 있는 자연의 향을 흡수합니다. 음료의 최종 맛은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

건조에 사용되는 토탄의 조성;
물;
이전에 배럴에 들어 있던 음료의 유형;
이러한 동일한 배럴을 만드는 목재 등.

대부분의 스카치 위스키는 곡물과 몰트 스카치를 혼합하여 얻은 블렌디드 음료입니다. 각 개별 TM의 정책에 따라 여러 종류의 위스키가 한 번에 알코올에 포함될 수 있으며 다른 비율이 사용됩니다. 몰트 위스키와 그레인 위스키의 이상적인 비율은 2:1입니다.

대중적인 믿음과 달리 스카치는 병입 후 "에이징"되는 경향이 없습니다.오크통에 담아 숙성시켜 숙성시킨다. 또한 블렌드에 연령대가 다른 여러 유형의 위스키가 포함된 경우 최종 제품은 가장 어린 성분의 연령과 동일하게 숙성됩니다.

스카치 위스키 카테고리

그들이 어떻게 하느냐에 따라 스카치 위스키, 다음과 같이 5가지 범주를 구분합니다.

동일한 증류소에서 생산되고 병입되는 싱글 몰트 또는 싱글 몰트. 그들은 물과 맥아로 알코올을 만들고 구리 증류기에서 이중 증류가 이루어지며이 모든 것은 국가의 영토에서 엄격하게 수행되어야합니다.

곡물 또는 단일 곡물. 동일한 증류소에서 생산과 병입이 이루어집니다. 이 제품은 보리 곡물과 물로 만들어지며 기타 무맥아 또는 맥아 곡물이 허용됩니다. 그레인 스카치 위스키는 싱글 몰트와 같은 기술을 가질 수 없습니다.

여러 가지 또는 한 가지 유형의 곡물과 한 가지/여러 유형의 싱글 몰트 위스키의 혼합물인 블렌드 또는 블렌드. 모든 재료는 다른 증류소에서 생산되어야 합니다.

블렌디드 몰트(Malt Blended). 제조 과정에서 다양한 증류소에서 생산되는 다양한 종류의 싱글 몰트 위스키가 있습니다.

혼합 곡물, 즉 혼합 곡물. 제조 과정에서 다양한 양조장에서 만든 다양한 종류의 그레인 위스키가 있습니다.

주요 생산 지역

스코틀랜드 위스키의 주요 부분은 다음 지역에서 생산됩니다.

Bowmore 및 Laphroaig와 같은 "스모키한" 품종을 전문으로 하는 Islay.
평야와 남부 지역로랜드라고 합니다. 이 알코올은 쉽고 자연스럽게 마시며 연기가 섞이지 않은 꽃과 과일 향과 맛으로 소비자를 기쁘게 합니다.
Campbeltown은 대공황 동안 많은 양조장 중 소수만이 살아남을 수 있었던 반도의 남쪽 땅입니다. 이 지역의 제품은 흙의 쓴맛, 꿀의 꽃향, 짠맛의 완벽한 균형으로 구별됩니다.
스코틀랜드 북부의 중심은 스페이사드(Speysad)입니다. 고급 알코올 애호가들에게 이름이 잘 알려진 현지 스카치 위스키는 "스모키한" 샘플도 있지만 토피와 꿀의 힌트와 함께 풍부하고 풀바디한 맛으로 사람들을 매료시킵니다.
풀바디 위스키를 전문으로 하는 남서부 하이랜드 지역으로 주로 바비큐나 파이프 냄새와 같은 달콤하고 스모키한 향이 납니다. 스코틀랜드의 일부 위스키 브랜드, 더 정확하게는 Highlands의 위스키는 초콜릿이나 에스프레소를 연상시키는 유쾌한 견과류와 약간 쓴 맛이 특징입니다. 하이랜드 스카치는 단맛, 쓴맛 또는 스모키한 맛이 다를 수 있으며, 이는 전적으로 숙성과 수질의 기후 조건의 일부 차이 때문입니다.
이미 언급한 Islay 섬의 북쪽에 위치한 섬. 예를 들어, 연기가 자욱한 Talisker는 Isle of Skye, Orkney - 달콤하고 거의 연기가 나지 않는 Highland 위스키, Jura - 같은 이름의 약간 "훈제"스카치의 속성으로 간주됩니다.

스코틀랜드 최고의 위스키

각 사람이 이 전설적인 음료에 대한 자신의 요구 사항을 만들기 때문에 최고의 스카치 위스키의 이름을 지정하는 것은 어렵습니다. 판매 통계에 따르면 가장 인기 있는 직위는 다음과 같습니다.

19 세기 후반부터 예산과 엘리트 알코올을 모두 생산해 온 브랜드의 제품.
양조장이 소유하고 있는 뜻밖의 순한 맛의 스카치. 그 소유자는 오랫동안 자신의 참조 음료의 제조법을 연구해 왔으며 정당한 이유가 있습니다.
- 몰트 위스키와 그레인 위스키의 비율이 각각 30%와 70%라는 이례적인 비율로 인기를 얻은 알코올. 1887년 크리스마스 이브에 출시된 이 음료는 빠르게 스코틀랜드인들이 즐겨 찾는 음료가 되었고 몇 년 만에 전 세계적으로 존경을 받았습니다.
카드두. 이 제품은 부드럽고 세련된 맛으로 유명하며 여성용 술의 특징입니다. 이러한 맛은 양조장 주인의 아내인 엘리자베스 커밍의 장점으로 여겨진다. 유명한 싱글 몰트 스카치에 특별한 순한 맛을 부여하자는 아이디어를 준 것은 바로 그녀였습니다. 스카치가 처음에는 진정으로 남성적인 음료로 자리 잡았음을 고려할 때 이 사실은 적어도 놀라운 것으로 간주될 수 있습니다.

싱글 캐스크는 같은 해에 하나의 캐스크에서 병입된 싱글 몰트 위스키입니다. 이러한 위스키를 싱글 이어(Single Year)라고도 합니다.
싱글 캐스크 스트렝스(Single Cask Strenght)는 단일 캐스크에서 병입되고 물로 희석되지 않은 싱글 몰트 위스키입니다. 이러한 종류의 위스키는 강도가 45도 이상, 때로는 50도 이상입니다.

생산 국가별

- 이러한 브랜드의 위스키는 특히 이중 증류, 이탄 훈제, 최소 6년 숙성과 같은 전통 기술을 따름으로써 구별됩니다. 훈제 맥아 또는 맥아와 곡물의 혼합물을 원료로 사용할 수 있습니다. , .
이를 위해 a가 아닌 삼중 보리를 사용하며, 맥아와 비맥아 보리를 모두 원료로 사용한다(즉, 발아된 보리와 발아되지 않은 보리를 혼합한다). 아일랜드 위스키 브랜드에는 Connemara, Dunvilles, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast 및 Green Spot이 있습니다.
거의 전적으로 옥수수에서 생산되며, 더욱이 이 원료는 전적으로 경제적인 이유로 선택되었습니다. 처음에는 대부분의 양조장이 위치한 같은 이름의 카운티 덕분에 음료가 그 이름을 얻었습니다. 미국 위스키 또는 버번 브랜드: Wild Turkey.
미국의 금주령 기간 동안 시장의 많은 부분을 차지했습니다. 이 당시 대륙의 위스키 생산은 거의 완전히 북쪽으로 캐나다로 이동했습니다. 명확한 경쟁의 부재와 돈을 절약하려는 열망으로 인해 항상 품질이 낮았습니다. 또한 위스키 증류주 자체(즉, 숙성 곡물 증류액)뿐만 아니라 럼이나 데킬라와 같은 기타 알코올 음료도 포함될 수 있습니다. , Canadian Club으로 간주할 수 있습니다.

그래서 어떻게에서 거대한 다양성정말 고품질의 음료를 선택하기 위해 위스키를?

사실 선택은 생각보다 어렵지 않습니다. 우선 예산이 여유가 있을 때 위스키를 선택하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다.

저렴한 품질의 위스키를 선택하는 방법은 무엇입니까?

좋은 블렌디드 위스키

좋은 블렌드는 모두 15년의 노출을 가진 오래된 것들과 컬렉션 품종입니다. 프리미엄 위스키에는 18년산 디럭스 위스키도 포함되어야 합니다.

위스키를 마시는 방법? 위스키는 무엇을 마시고 무엇을 먹을까?

헛소리 하지 마세요. 위스키를 원한다면 기성품 위스키를 사십시오. 요리 재료조차도 그랜트의 0.5 리터 이상 비용이 듭니다. 이것은 시간과 장비를 고려하지 않은 것입니다. 순전히 기술적으로 얻는 것은 불가능하며 달에 로켓을 만들고 크림에 다리를 놓고 경주 용 자동차를 조립하는 것은 불가능합니다. 집에서 위스키를 만드는 것은 어리석고 어리석고 경제적으로 수익성이 없는 직업입니다.

그러나 사람들은 여전히 관심 있습니다. 잘.

준비를 위해서는 8kg의 보리 맥아, 32리터의 물, 약 300g의 압축 효모가 필요합니다. 보리에서 맥아를 구입하는 것이 좋습니다. 어떤 경우에는 이미 발아된 맥아를 판매하고 때로는 발아되어 갈아서 판매합니다. 위스키 레디 몰트를 더 많이 구매할수록 최종 음료 가격에 더 유리합니다. 발아되지 않은 맥아를 구입했다면 발아시켜야 합니다(젖고 발아를 위해 넓은 지역에 두십시오). 그런 다음 거칠게 갈아서 갈아야 합니다. 알갱이만 부수면 밀가루를 만들 필요가 없습니다.

그런 다음 맥아즙을 만들어야합니다. 이를 위해 그들은 뜨거운 물그리고 갈은 맥아를 붓는다. 결과적으로 그들은 약 90-120 시간 동안 이와 같이 보관됩니다 (집에서 위스키를 만드는 과정의 단순화를 평가하십시오 - 생산에서 맥아 즙 준비에만 적어도 하루가 걸립니다). 그 후, 효모가 맥아즙에 첨가되고 매쉬는 2주 동안 발효됩니다. 이 과정에서 가장 균일한 발효를 달성하고 덩어리가 생기지 않도록 매시를 지속적으로 혼합해야 합니다.

또한 '머리'와 '꼬리'가 분리되지 않는 경우도 있습니다.

유리 용기에서 발생합니다. 원래 조리법에서는 참나무를 자르는 것이 좋습니다. 그러나 문제는 약국에서 오크 칩을 구입하는 다른 방법으로 해결할 수 있음이 분명합니다. 우드칩은 위스키에 넣으면 1년 동안 보관됩니다. 분명히, 그것들은 한 잔 하기에 더 좋을 것입니다. 그러나 이미 논란의 여지가있는 완성 된 월계수의 맛을 어떻게 든 망칠 수는 없을 것입니다.

위스키의 역사

조국의 이름. 음료에 대한 첫 번째 언급은 1494년으로 거슬러 올라갑니다. 증류 장치로는 사모바르와 찻주전자를 섞은 장치를 그 위에 뒤집은 장치를 사용하였다.

현대 유형의 첫 번째 스틸은 1830년 아일랜드인 Anness Coffey에 의해 만들어졌지만 이 큐브의 첫 번째 사용은 Scot Robert Stein에 의해 만들어졌습니다. 처음에 위스키는 전 세계 알코올 음료의 절반과 같은 약으로만 사용되었습니다. 위스키는 증류 직후 마셨습니다. 즉, 숙성과 블렌딩 과정을 기다리는 사람은 아무도 없었습니다.

더욱이 1579년 이후로 귀족들만이 위스키를 생산할 수 있었지만 이것은 지역의 밀주업자들을 전혀 막지 못했습니다. 그들은 계속해서 위스키를 생산하여 바다로 팔았습니다. 그래서 스코틀랜드 북부에서는 많은 수의증류소에는 자체 부두와 계류장이 있었습니다. 점진적인 완화가 있었음에도 불구하고(예를 들어 1644년에 소비세가 도입되었고 법률에 따라 이미 8개의 대형 양조장이 위스키를 생산할 수 있음) 최고 품질의 위스키가 지하에서 생산되었습니다. 1822년에는 모든 양조장이 합법화되어 음료의 인기가 폭발적으로 증가하고 생산량이 폭발적으로 증가했습니다.

17세기에는 신대륙에서 위스키가 만들어지기 시작했고, 더군다나 최초의 위스키는 켄터키주 카운티에서 만들어졌습니다. 결과적으로 카운티는 모든 종류의 영혼에 그 이름을 부여했습니다. 미국 위스키는 신대륙에서 얻을 수 있는 가장 저렴한 곡물인 옥수수로 만들어졌습니다.

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위스키 탈리스커(Whisky Talisker) - 스카치 싱글 몰트 위스키로, 풀바디한 맛과 토탄과 과일 향이 잘 어우러져 있습니다. Whisky Talisker는 여러 번 다양한 대회에서 우승했습니다. 특히 Talisker 위스키의 모든 품종은 ...

Whisky Strathisla는 과일, 견과류, 셰리 향이 나는 강력하고 밝고 풀바디한 클래식 스카치 위스키입니다. Whisky Strathisla는 매우 아름답고 거의 고급스러운 다크 골드 색상을 가지고 있다는 점에서 다릅니다. 스트라티슬라 위스키 숙성은...

Springbank는 고전적인 조리법에 따라 만들어진 싱글 몰트 위스키입니다. 이 제품은 스코틀랜드 제조업체인 Springbank Distillery에서 생산하며 10개 중 하나입니다. 최고의 위스키평화. 이 유형의 음료는 2.5번 증류하여 얻습니다. 알코올 성분의 일부...

Whisky Speyburn은 미국에서 가장 유명하고 인기 있는 10대 싱글 몰트 중 하나인 스카치 위스키의 상당히 유명한 브랜드입니다. 스페이번 위스키의 미디엄 바디와 파워풀한 맛은 약간 물 같은 향과 함께 토탄 뒷맛이 특징입니다.

스코틀랜드 회사 Bardine이 생산하는 위스키 Sir Edwards는 다른 "형제"와 다릅니다. 맛 특성. 이 알코올의 특징은 진정한 스코틀랜드 음료의 정신을 유지한다는 것입니다. 에드워즈 경은 매우 부자입니다...

Whisky Scottish Leader는 Burn Srewart를 블렌딩한 표준 블렌디드 스카치입니다. 위스키는 19세기 말에 탄생했으며 꽤 오랫동안 독립 브랜드였습니다. 위스키 블렌드의 핵심인 Whisky Scottish Leader - 싱글 몰트 위스키 Deans...

스코티시 콜리 위스키는 글렌피딕과 발베니 몰트 증류주를 기반으로 한 블렌디드 스카치 위스키로, 곡물 부분은 Girven 증류소에서 증류됩니다. 이 회사는 모든 점성도를 소유한 William Grants & Son이 소유하고 있습니다.

스카파 위스키는 상인에게서만 구입할 수 있는 클래식 스카치 위스키입니다. 위스키 스카파는 헤더 맛이 있어 맥아의 단맛과 성공적으로 조화를 이룹니다. 스카파 위스키는 몰트 스카치의 예외적인 예입니다. 그것은 가장 상징적이고 전통적인 것으로 간주됩니다 ...

Whisky Royal Brackla는 클래식 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 그것은 맥아와 과일의 잘 정의된 노트와 함께 신선한 잔디 맛이 있습니다. Whisky Royal Brackla는 충분한 것으로 간주됩니다. 희귀 품종, 같은 이름의 비스코카 알코올의 대다수가 ...

Robert Burns는 2001년부터 Arran 섬 증류소에서 생산된 스카치 위스키 브랜드입니다. 이 음료의 이름은 19세기 스코틀랜드에 살았던 시인이자 조국의 애국자이자 위대한 위스키 감정가였던 로버트 번스의 이름을 따서 명명되었습니다. 두 가지 유형이 있습니다...

Redbreast 위스키는 아일랜드 증류소에서 생산하는 가장 유명한 아일랜드 위스키 브랜드 중 하나입니다. 처음에 Jameson Bow Street Distillery에서 위스키용 증류주를 구입한 Gilbey's에서 생산했습니다. 1980년에 회사를 인수했습니다...

Whisky Powers는 가장 유명한 블렌디드 아일랜드 위스키 중 하나입니다. 생산은 아일랜드 남부 코크 카운티에 위치한 Midleton 공장에서 수행됩니다. 처음에 위스키는 창립자 John Power의 이름을 따서 명명된 같은 이름의 증류소에서 생산되었습니다.

위스키 패스포트 스카치(Whisky Passport Scotch)는 20세기 후반에 탄생한 잘 알려진 블렌디드 스카치 위스키입니다. 위스키는 세계에서 가장 많이 팔린 20대 위스키 목록에 있습니다. 브라질에서는 Passport Scotch가 두 번째로 인기 있는 위스키입니다. 에게...

Old Pulteney는 40~46도의 강도를 지닌 고품질 싱글 몰트 스카치 위스키 브랜드입니다. 위스키가 생산되는 증류소는 북해 연안에 있으며 배, 파도, 갈매기 등의 브랜드 라벨에 반영되어 있습니다.

Ouben은 43% ABV의 싱글 몰트 위스키입니다. 그것은 Ardantriv Bay 기슭의 같은 이름의 스코틀랜드 지방에서 준비됩니다. 먼저 보리를 오븐에서 건조시켜 맛을 "연기"로 만듭니다. 그 후, 음료는 셰리 브랜드 "M...

Whisky Nord Port는 단종된 클래식 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 위스키는 Brechin 시에서 가장 오래된 증류소 중 하나에서 생산되었습니다(Glencadam 증류소만 이 증류소보다 오래됨). 현재 Nord Port 위스키는...

Whisky Nikka - 일본 위스키는 고품질로 인해 세계에서 가장 인기 있는 알코올 음료입니다. 위스키는 원래 스코틀랜드 기술에 따라 생산되지만 모든 Nikka 생산 회사는 일본에 있습니다. 이 브랜드의 제품은...

Mortlach Whisky는 과일 향과 토탄 향과 함께 부드러운 몰트 향이 나는 클래식 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Whisky Mortlach는 다음과 같이 취한다. 순수한 형태뿐만 아니라 커피 또는 시가. 음료는 매우 즐겁습니다. 시식용으로 추천...

Whisky Monkey Shoulder(몽키 숄더)는 더프타운 최고의 증류주인 Balvenie, Glenfiddich 및 Kininvie로 만든 잘 알려진 블렌디드 스카치 위스키입니다. 마지막 증류소는 결코 자체 브랜드로 증류주를 생산하지 않습니다. Kininvie는 ...에 설립되었습니다.

Longrow Whisky는 Springbank 증류소에서 생산되는 클래식 스카치 위스키입니다. 위스키를 만들 때 위스키의 고전적인 이중 증류가 사용된 다음 이탄으로 건조됩니다. Whisky Longrow는 스코틀랜드에서 가장 "훈제된" 위스키 중 하나입니다. 앞으로...

Longmorn Whisky는 Speyside의 클래식 몰트 위스키입니다. Longmorn 위스키는 깨끗하고 강렬한 향과 약간 달콤한 뒷맛이 특징인 풀바디 스카치로 견과류의 풍미를 쉽게 느낄 수 있습니다. Longmorn은 가장 독점적 인 곳 중 하나입니다 ...

Whisky Long John은 미디엄 바디의 블렌디드 스카치 위스키로 상당히 가볍고 기분 좋은 토탄 톤입니다. Allied Distillers 소유의 같은 이름의 증류소에서 생산됩니다. 러시아에서는 롱존 위스키가 별로 유명하지 않고 주로 프랑스에서...

Loch Lomond는 스카치 위스키의 가장 오래된 생산자 중 하나입니다. 브랜드 이름은 알렉산드리아 시의 증류소 근처에 위치한 호수 이름에서 따왔습니다. 회사의 주요 목표는 자립입니다. 연간 약 7천만 병의 위스키를 생산합니다. ...

Linkwood 위스키는 훌륭한 스코틀랜드 싱글 몰트 스카치입니다. Whisky Linkwood는 최고의 Speyside 몰트 위스키 중 하나로 간주됩니다. 생산자는 음료의 과일 단맛과 이탄 스모키한 음색을 결합합니다. 위스키를 들고...

Whisky Ledaig는 젊지만 이미 Tobermory 증류소에서 생산되는 꽤 유명한 스카치 스카치입니다. Whisky Ledaig는 스모키한 향과 함께 강렬하고 독특한 토탄 향이 나는 풀바디 위스키입니다. Whisky Ledaig는 7년의 노출 기간으로 판매됩니다. 12와 1...

Whisky Laphroaig는 Port Ellen시에서 2km 떨어진 Islay 섬에서 생산되는 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Allied Distillers에서 제조. Whisky Laphroaig는 회사의 주력 음료일 뿐만 아니라 맥주의 필수적인 부분입니다.

위스키 라가불린(Whisky Lagavulin) - 같은 이름의 베이 기슭에 있는 같은 이름의 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 스카치 위스키. 위스키는 상당히 강력한 토탄 맛, 요오드와 해초의 독특한 냄새, 육즙이 많은 단맛을 가지고 있습니다. 모...

위스키 노칸도(Whisky Knockando)는 스코틀랜드의 스페이사이드(Speyside)라는 지역에서 생산되는 전통적인 싱글 몰트 스카치입니다. 강한 몰트 색조와 함께 가벼운 헤드 향이 있으며 뒷맛에는 견과류가 함께 곁들여져 있습니다. 노칸도 위스키의 특징은 ...

Kilbeggan 위스키는 1775년으로 거슬러 올라가는 아일랜드 블렌디드 위스키입니다. Kilbeggan 위스키 브랜드는 Cooley 소유입니다. 일부 웹사이트에서는 Kilbeggan이 가족 회사이며 누구의 소유도 아니라고 말합니다...

조니워커는 블렌디드 스카치 위스키의 가장 유명한 브랜드입니다. 브랜드 소유자인 Diageo는 매년 이 스카치 위스키를 2억 2,660만 병 이상 판매합니다(2015년 데이터). Whisky Johnnie Walker는 Whisky가 가장 좋아하는 위스키 브랜드였습니다...

Whisky Jim Beam은 가장 흔하고 가장 많이 팔리는 미국산 위스키(버번)입니다. 세계 장르의 클래식: 51% 옥수수로 구성되며 최소 2년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 음료의 강도는 수평선 위 40도에서 43도까지 다양합니다. 사 중 하나...

제임슨 위스키는 가장 유명한 아일랜드 위스키입니다. 아일랜드 더블린의 Sadr Ogri 증류소에서 생산됩니다. 매년 5,640만 병 이상이 판매됩니다(제임슨 위스키의 약 110병이 전 세계적으로 1분에 판매됨). 러시아에서는이 브랜드 ...

Whisky Isle of Skye - 블렌디드 스카치 위스키 De Luxe 클래스. 스카이 섬 위스키는 가족 증류소 Ian Macleod Distillers에서 만들어집니다. Isle of Skye Whisky는 긴 여운을 지닌 고품질 토탄 블렌드입니다...

Isle Of Jura Whisky는 가볍고 깨끗한 향과 고원 특유의 맛을 지닌 싱글 몰트 스카치 아일랜드 위스키입니다. 식전주로 훌륭합니다. Jura 섬의 같은 이름의 증류소에서 생산됩니다. 쥐라의 위스키 섬...

Islay Mist 위스키는 스코틀랜드의 몇 안 되는 독립 회사 중 하나인 McDuff International이 소유한 같은 이름의 증류소에서 생산됩니다. Islay Mist Whisky는 호박색으로 2008년 World Wiskies Awards에서 인정받았습니다. 위스키...

아이리시맨 위스키(Irishman Whisky)는 워터포드에서 핫 아이리시맨(Hot Irishman)이 생산하는 아일랜드 위스키 브랜드입니다. 브랜드는 아주 젊고 제조업체는 1999 년에만 태어났습니다. 음료가 꽤 젊다는 사실에도 불구하고, 그것은 다음을 포함하여 많은 상을 수상했습니다.

Highland Park Whisky는 Orkney의 Kirkwall에 있는 같은 이름의 증류소에서 생산되는 잘 알려진 싱글 몰트 스카치입니다. Whisky Highland Park는 헤더와 토탄 향이 있으며 뒷맛의 단맛이 완벽하게 균형을 이룹니다. 홍보의 특징...

Whisky Hankey Bannister는 Inver House Distillers에서 생산하는 블렌디드 스카치 스카치로, Hankey Bannister 위스키는 몰트 30%, 그레인 위스키 70%입니다. 몰트 스피릿에서 - Balblair, Balmenach, K...

헤이그 위스키는 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나인 같은 이름의 증류소에서 생산됩니다. 이제 시장에서 Hiag Club 위스키(그의 얼굴은 David Beckham), The Haig Gold Label Rang - 증류소의 기함, 그리고 Haig D...

그랜트 위스키는 스코틀랜드 블렌디드 스카치로 세계에서 세 번째로 인기 있는 위스키로, 현재까지 그랜트 위스키는 전 세계 200개국 이상에서 판매되고 있습니다. 그랜트 위스키의 특징은 병에 ...

Grand Macnish는 클래식 스카치 블렌디드 위스키입니다. 오늘날 그것은 스코틀랜드 스카치의 가장 오래된 브랜드 중 하나입니다. 가볍고 부드러운 맛이 나고 뒷맛에는 하이랜드 위스키 특유의 단맛이 들릴 뿐만 아니라...

Glenrothes 위스키는 1878년부터 같은 이름의 증류소에서 생산된 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Glenrothes Whisky는 Cutty Sark Whisky를 만드는 주요 재료 중 하나로 사용됩니다. 위스키는 43%의 도수를 가지고 있으며 오크 버번 배럴에서 다양한 숙성 과정을 거칩니다...

Whisky Glenmorangie - 섬세하고 달콤한 향이 나는 부드럽고 미디엄 바디의 스카치 위스키입니다. 위스키 글렌모렌지는 스코틀랜드에서 가장 인기 있는 싱글 몰트 위스키입니다. 글렌모렌지 싱글 몰트 위스키의 향은 매우 다양합니다. 어느 날...

"에딘버러 몰트" 위스키로도 알려진 글렌킨치 위스키는 저지대의 클래식 싱글 몰트 스카치입니다. "에딘버러 몰트" 위스키라는 이름은 증류소가 스코틀랜드의 수도와 가깝기 때문입니다. 위스키는 밝은 황금색, 달콤한 ...

글렌고인 위스키는 가볍고 기분 좋은 클래식 스카치 싱글몰트 위스키로, 단 맛그리고 강렬한 라운드 향. 위스키는 10년, 17년, 21년 노출, 위스키 요새 - 43%로 생산됩니다. 이 음료는 Glengoyne 증류소에서 생산됩니다...

Glenfiddich Whisky는 Dufftown(Speyside) 마을 근처의 Fidick Valley에서 생산되는 우수한 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 위스키 글렌피딕(Whisky Glenfiddich)은 헤더와 토탄의 맛과 함께 신선한 과일 향이 나며 식전주로 이상적입니다. 오늘...

Glenfarclas Whisky는 같은 이름의 독립 증류소에서 생산되는 Speyside의 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 증류소는 그랜트 가문이 소유하고 있지만, 이 가문이 그랜트의 위스키를 생산하고 글렌피딕을 소유하고 있는 유명한 가문은 아니다. 글렌파클라스 위스키는 사뭇 다르다...

Glendronach Whisky는 Aberdeenshire의 Dronon 강 유역에 있는 Highland의 같은 이름의 증류소에서 생산되는 클래식 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Glendronach 위스키는 리치 골드에서 마호가니까지 다양합니다(...

Glencadam Whisky는 스코틀랜드의 좋은 크림 스카치입니다. 글렌카담 위스키는 앵거스 브레친에 있는 글렌카담 증류소에서 병입됩니다. 동그란 맛이 좋다 과일 샐러드그리고 카라멜 푸딩. 블렌더의 주재료 중 하나입니다...

위스키 글렌 모레이(Whisky Glen Moray) - 황금색, 부드러운 향, 신선한 맛을 지닌 스카치 몰트 위스키. 모레이 엘진에 있는 동명의 증류소에서 생산됩니다. 위스키는 북미에서 수입된 버번 배럴을 사용하여 숙성됩니다. 나...

글렌 그랜트 위스키는 일반적으로 5년 숙성된 스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Whisky Glen Grant는 매우 가볍고 적당히 건조하며 종종 식전주로 사용됩니다. Campari Group 포트폴리오의 일부입니다. 제품군에서...

Whisky Glen Garioch는 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. Whisky Glen Garioch는 라벤더, 오크 및 시럽의 단맛을 연상시키는 미디엄 바디의 맛을 가지고 있습니다. 소화제로 이상적입니다. Whisky Glen Garioch는 4의 강도를 가지고 있습니다 ...

Glen Deveron Whisky는 Deveron 강 유역에 있는 Banffshire의 Macduff 증류소에서 생산됩니다. Glen Deveron Whisky는 증기를 식히기 위해 물을 가져오는 강 때문에 음료가 그 이름을 얻은 드문 경우입니다. 위스키 글렌 데베론이 핵심...

페이머스 그라우스 위스키는 블렌디드 스카치 위스키로, 스코틀랜드 자체에서 가장 인기 있는 블렌드이며, 전 세계적으로 가장 인기 있고 유명한 블렌드 중 하나입니다. 위스키는 Macallan 및 Highland Park 양조장의 증류주를 기반으로 합니다.

위스키 Edradour는 스코틀랜드의 유명한 싱글 몰트 스카치입니다. 하이랜드에서 같은 이름의 작은 양조장에서 생산됩니다. 위스키 Edradour는 현재 여러 라인에서 생산됩니다. Edradour Classic Range(오크 배럴에서 숙성된 싱글 몰트 위스키...

Whisky Dubliner는 가장 유명한 것 중 하나입니다. 유명 브랜드아이리쉬 블렌디드 위스키. 이 브랜드는 G&J Greennall, Alize, Essential Drinks를 포함하는 Quintessential Brands가 소유하고 있습니다. First Ireland Sp에서 제조한 ...

Whisky Dewar "s - 가장 유명한 스카치 위스키 중 하나, 미국에서 가장 인기 있는 위스키, 세계에서 가장 인기 있는 위스키 순위에서 6위. Whisky Dewar"s는 John Dewar & Son이 생산하는 블렌디드 위스키입니다 , 세계에서 가장 인기 있는 위스키...

Deanston Whisky는 스털링셔 Doune에 있는 Deanston 증류소에서 생산되는 클래식 스카치 위스키입니다. 음료의 강도는 40-43도이고 Deanston 위스키는 미디엄 바디의 매우 부드러운 몰트 향과 독특한 과일 달콤한 뒷맛이 있습니다.

Whisky Dalwhinnie - 클래식 스코틀랜드 싱글 몰트 스카치, 오랫동안순수한 몰트의 형태로 판매되지 않고 혼합용으로만 사용되었습니다. Whisky Dalwhinnie는 훌륭한 식전주 또는 소화제로, 가벼운 아로마와 가벼운 뒷맛이 있으며...

전 세계적으로 알려지고 수요가 많은 엘리트 및 고가의 알코올 제품 중에서 Dalmore 싱글 몰트 위스키는 가장 비싼 음료 중 하나입니다. 2012년에 60년 된 달모어 병이 10개에 팔렸다는 사실...

Whisky Cutty Sark는 상당히 인기 있는 블렌디드 스카치 위스키입니다. 이 음료는 17세기부터 알코올 분야에서 일해 온 오래된 런던 회사인 Berry Brothers & Rudd에서 생산합니다. Whisky Cutty Sark는 가장 인기있는 ...

Craigellachie Whisky는 스모키한 향과 풍미를 지닌 스페이사이드 스카치 위스키입니다. 미디엄 바디의 크레이젤라치 위스키는 소화제로 이상적입니다. 밝은 밀짚 색상의 전형적인 스페이사이드 스카치. 미숙한 미식가도 쉽게 찾을 수 있는...

Cragganmore Whisky는 클래식 스카치 싱글 몰트 위스키입니다. 그것은 꽃 색조, 바닐라와 꿀의 맛을 나타냅니다. 위스키의 요새는 43%에 이릅니다. "Cragganmore - 한 실트 최고의 품종스페이사이드. 그것은 엄격함과 우아함을 결합하여 ...

Connemara Whisky는 Cooley Distillery 소유의 아일랜드 싱글 몰트 위스키입니다. Connemara 위스키가 1987년에 처음으로 빛을 보았을 때 회사의 설립자는 John Tilling이었습니다. 그는 회사가 위치한 섬의 이름을 따서 회사 이름을 지었습니다. 생산...

Whisky Clynelish는 Northern Highlands의 싱글 몰트 스카치 위스키이지만 이 지역의 다른 위스키와 달리 Clynelish는 특이한 부드러움을 가지고 있습니다. 미디엄 바디의 클라이넬리쉬 위스키는 풍부한 향과 미디엄의 드라이함을 가지고 있어 잘 구별됩니다...

Whisky Clan MacGregor - 세계에서 가장 많이 팔리는 위스키 TOP20에 포함된 스카치 블렌디드 위스키. Whisky Clan MacGregor는 러시아뿐만 아니라 전 세계적으로 잘 알려져 있으며, 무엇보다 이 위스키의 가격이 저렴하기 때문입니다. 위스키...

위스키 시바스 리갈 - 가장 유명한 스코틀랜드 블렌디드 위스키 중 하나는 Pernod Richard의 기함입니다. 블렌드는 스코틀랜드 전역에서 약 44개의 증류주를 기반으로 하며 주요 증류주는 Strathisla 위스키입니다. 위스키...

이 유형의 위스키는 가장 인기 있고 가장 많이 찾는 10가지 브랜드 중 하나입니다. 그것은 대중의 기초가 된 사람입니다. 조니 워커. Cardu 위스키는 스코틀랜드 양조장에서 생산됩니다. 시장에는 총 두 가지 종류의 Cardu 위스키가 있습니다. ...

Caol Ila Whisky는 Islay 섬의 스코틀랜드 몰트 스카치로, 완벽하게 균형이 잡히고 토탄이 덜합니다. Caol Ila 위스키 생산을 위해 보리 맥아가 사용되며, 이는 이탄을 태우는 연기로 건조됩니다. 사실, 처음 6 개월 동안 만 이렇게 건조됩니다. 멀리 ...

Bushmills 위스키는 세계에서 가장 유명한 위스키 중 하나인 블렌디드 아이리시 위스키입니다. 세계에서 가장 오래된 증류소인 동명의 증류소에서 생산됩니다. 위스키의 이름은 근처에 있는 Bushmills 마을 이름에서 따왔습니다. ...

스카치 위스키는 국가 알코올 제품 일뿐만 아니라 WTO의 주법뿐만 아니라 전체 유럽 연합 및 영국 자체에 의해 보호되는 특별한 지위를 가진 전통적인 스코틀랜드 음료입니다.

"위스키"라는 이름은 현대화된 게일어로 번역하면 문자 그대로 "생명의 물"을 의미합니다. 과거에 스코틀랜드인들은 위스키를 수명을 연장하고 신체를 건강하게 유지하며 천연두나 마비와 같은 특정 질병을 치료할 수 있는 치유의 비약으로 여겼습니다.

스카치 위스키의 역사

스코틀랜드인이 액체를 증류하는 능력이 언제부터 탄생했는지는 정확히 알려져 있지 않으며, 이 나라에서 처음으로 알코올 음료를 생산했다는 언급은 없습니다. 그러나 증류의 가능성과 특성은 현대 스코틀랜드의 영토에 거주했던 고대 켈트족에게 알려져 있었다는 정확한 증거가 있습니다.

증류 공정이 변경되고 개선되어 오늘날 전 세계적으로 알려진 스카치 위스키 생산에 사용되는 수준에 도달했습니다. 오늘날 이 음료는 스코틀랜드의 상징이 되었으며 가장 인기 있는 음료 중 하나가 되었습니다. 강한 음료세계 각국.

스카치 위스키의 역사는 먼 과거에 뿌리를 두고 있습니다. 이러한 유형의 알코올 제조에 대한 첫 번째 언급은 1494년 스코틀랜드 재무부의 세금 보고서에서 찾을 수 있습니다. 보고서에는 John Kor라는 스님이 약 200kg을 주었다는 기록이 있습니다. 위스키를 만드는 보리 맥아.

대략적인 계산에 따르면 200kg에서 나옵니다. 보리 맥아 1병에 약 24,000병의 증류액을 얻을 수 있습니다. 그것 큰 금액수도원 증류물 생산은 그 당시 수도원에서 이미 위스키 생산을 위한 맥아 증류를 실질적으로 시작했음을 보여줍니다.

스카치 위스키의 종류

영국 법에 따라 스카치 위스키에는 다섯 가지 유형이 있습니다.

(싱글 몰트 스카치 위스키) - 반드시 단일 증류소 내에서 생산되며 맥아와 물만 포함하는 음료입니다. 엄격하고 유서 깊은 절차에 따라 두 번 증류됩니다. 가끔 싱글 몰트 위스키가 세 번 증류되지만 이것은 일반적으로 드뭅니다. 이 위스키에는 다른 곡물이 첨가되지 않습니다. 이 위스키는 스코틀랜드에서만 생산됩니다.

그레인 위스키(Single Grain Scotch Whisky) - 같은 생산지에서 만들어지고 같은 장소에서 병입됩니다. 이러한 음료는 맥아, 물 및 다양한 곡물로 준비됩니다. 그레인 위스키 생산의 뉘앙스와 기술 원리는 싱글 몰트 위스키의 생산 특징과 다릅니다.

(Blended Scotch Whisky) - 다른 싱글 몰트 위스키 또는 싱글 몰트와 곡물을 혼합하여 만든 음료입니다. 다양한 위스키를 블렌딩하여 독특하고 특별한 맛을 냅니다.

몰트 블렌디드 위스키(Blended Malt Scotch Whisky) - 이 위스키는 다양한 산업에서 만들어진 여러 싱글 몰트 위스키를 블렌딩하여 얻은 것입니다.

그레인 블렌디드 위스키(Blended Grain Scotch Whisky) - 이 유형의 위스키는 다른 증류소에서 생산된 여러 곡물 유형의 위스키를 혼합하여 얻습니다.

모든 유형의 "생명의 물" 중 가장 높은 등급은 이러한 유형의 음료가 최고 품질로 간주되기 때문에 보리 맥아와 물을 기준으로 만 준비됩니다. 진짜 "싱글 몰트"에는 다른 곡물이 있을 수 없습니다. 제조업체에 따라 음료는 이중 또는 삼중 증류될 수 있으며 배럴에서 3년 또는 20년 동안 숙성될 수 있습니다. 염료를 추가하는 것이 허용되는 곳(예: 미국에서는 실제로 필수 사항임)과 그렇지 않은 곳이 있습니다.

"싱글 몰트"의 특징

세계에는 수백 개는 아니더라도 수십 개의 브랜드와 브랜드의 싱글 몰트 위스키가 있습니다. "생명의 물"의 전통적인 지역인 아일랜드와 스코틀랜드는 오랜 전통과 안정적인 생산을 자랑합니다.

예를 들어, 싱글 몰트 아이리쉬 위스키 Connemara Single Cask는 2008년, 2009년 "세계 최고"라는 타이틀을 포함하여 국제 대회에서 20개의 금메달을 수상했습니다. 그러나 다른 국가는 뒤처지지 않습니다.이 범주의 음료는 미국, 일본, 대만 및 기타 일부 국가에서 생산됩니다.

왜 "싱글 몰트 위스키"인가? 품종명은 그 제품을 생산한 증류소의 이름을 담고 있으며, "싱글 몰트"의 경우 여러 가지 의미가 있습니다. 그리고 그 중 하나는 이것이 일반적으로 병에 담긴 한 증류소의 제품이라는 것입니다. 때로는 숙성 연도가 다른 여러 품종의 혼합이 허용됩니다.

그것의 주요 구성 요소는 물입니다. 이 범주의 음료를 영어로 부르는 "싱글 몰트"는 모든 유형의 최고 품질이라고 전문가들 사이에서 널리 알려져 있습니다.

에 고전적인 조리법증류는 특수 구리 증류기에서 두 번만 수행됩니다. 소수의 스코틀랜드 양조장만이 공식적으로 세 번 증류할 수 있는 권리를 확인했습니다. 진짜 "싱글 몰트"를 준비하는 또 다른 규칙은 최소 3년의 숙성이지만, 대부분은 아닐지라도 많은 생산자들은 음료가 배럴에서 훨씬 더 오래 숙성되도록 허용합니다.

싱글 몰트 위스키: WWA 등급(World Whiskys Award)

World Whisky Award는 Whisky Magazine에서 만들었습니다. WWA는 전 세계의 저널리스트, 위스키 생산자 및 판매자로 구성됩니다. 2007년부터 개최되어 매년 시장에서 판매되는 최고의 음료 순위를 매깁니다.

2014년에는 300종 이상의 음료가 심사위원에게 제공되었으며 10개 부문에서 최고상이 수여되었습니다. 태즈메이니아산 Sullivans Cove French Oak Cask는 2014년 세계 최고의 싱글 몰트 위스키 수상자로 선정되었습니다. 더 큰 충격을 상상하기는 어렵습니다. 특히 2007년부터 모든 이전 연도 이래로 최고의 심사위원단이라는 제목이 스코틀랜드 또는 일본 제품을 번갈아 가며 주어졌습니다.

호주

설리반스 코브 프렌치 오크 캐스크.

첫 번째 스틸 19세기에 이곳에 등장했지만 위스키 산업은 20세기의 90년대에만 활발히 발전하기 시작했습니다. 그러나 이미 2008년에 저명한 전문가해당 분야에서 Whisky Bible 발행인 Jim Murray는 여러 호주 제품에 100점 만점에 90점 이상의 매우 높은 평가를 받았습니다.

미국

승자 - Balcones 텍사스 싱글 몰트.

미국에서 생산되는 대부분의 제품은 국가의 음료로 간주되는 버번입니다. 그러나 스코틀랜드 및 아일랜드 품종보다 등급과 품질이 나쁘지 않은 싱글 몰트 위스키와 같은 다른 유형이 있습니다. Balcones Texas Single Malt가 WWA에서 최고의 미국 위스키로 선정된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

아시아

최고는 대만 싱글 몰트 위스키 Kavalan ex-Bourbon Oak입니다. 제품의 이름과 그 이전에는 현재 증류소가 위치한 지역에 살았던 같은 이름의 Kavalan 사람들을 기리기 위해 이름이 붙여졌습니다.

유럽

아일랜드

이 나라는 다음 중 하나입니다. 전통 지역위스키 생산. 아일랜드에서 생산되는 대부분의 품종은 삼중 증류됩니다. 여기에는 미국에서 가장 오래된 라이선스 회사인 Old Bushmills Distillery를 포함하여 3개의 주요 생산자만 있습니다. WWA는 아일랜드 드링크 부문에서 다음 수상자를 선정했습니다.

Connemara Peated Single Malt는 지정되지 않은 연령 범주에서 최고의 싱글 몰트 아일랜드 위스키입니다.
. 노출 12년 이하 - Bushmills 10년산;
. 숙성 시간 13-20년 - Bushmills 16년;
. 21세 이상 - 틸링 21세.

일본

떠오르는 태양의 땅에서 "생명의 물"을 생산하기 위한 첫 번째 공장은 1923년에야 나타났으며, 지금은 다른 많은 일본 제품에 의해 정당하게 자격이 있는 정의인 "고품질"이 상당히 적용 가능합니다. 이 나라의 증류소 제품은 자급 자족하며 고유 한 브랜드가 있습니다. WWA 순위에서 상위 순위는 품종이 차지했습니다.

하쿠슈(숙성 시간이 명시되지 않은 음료 카테고리에서);
. 미야기코 12년산 셰리&스위트(12년 이하);
. 마지막 두 부문에서 각각 18세와 25세의 "야마자키"를 수상했습니다.

남아프리카 공화국 - 10년 된 세 척의 배

위스키는 싱글 몰트, 블렌디드 및 기타를 포함하여 다양한 종류와 유형의 위스키가 생산되는 남아프리카에서 매우 인기가 있습니다. 대륙에서 이 음료의 생산은 19세기에 시작되었습니다. 2014년 우승자 - 10년 된 세 척의 배.

스코틀랜드

스카치 싱글 몰트 위스키는 18세기 말에 등장했습니다. 이 나라의 생산자들은 8년에서 15년 사이의 배럴에서 위스키를 숙성시키는 것이 유용하다고 생각합니다. 이 음료가 특별한 맛과 향을 얻기 위해 필요한 기간이라는 의견이 있습니다.

이제 스코틀랜드에는 스카치 테이프 생산의 6개 주요 지역이 있습니다: 고지대, 평원, 아일레이 섬, 캠벨타운, 섬, 스페이사이드.

고원

지리적으로 이것은 가장 큰 스카치 생산 지역입니다. Vic 마을(북부 지역)에서 시작하여 남쪽의 Glengoyne 증류소에서 끝납니다. 현재 30개 이상의 증류소가 이 지역에서 운영되고 있습니다. 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소로 여겨지는 Grlenturret도 여기에 있습니다. 지역의 양조장 - Royal Lochnagar(한 때 빅토리아 여왕이 방문), Tomatin(이 나라에서 가장 큰 것으로 간주됨), Royal Brackla, Lochside 및 기타.

솔직한

한때 스카치 테이프 생산을 위한 상당히 넓은 지역이었습니다. 현재 Auchentoshan(3중 증류), Bladnoch(국가 최남단 증류소), Glenkinchie의 3개 양조장만 운영되고 있습니다.

아일레이 섬

Distillery Island 위스키는 종종 "스모키한" 및 "약용"으로 묘사됩니다. 바다가 가깝기 때문에 스카치 고원이나 계곡의 향기와는 완전히 다른 고유한 향기가 있습니다. 다음은 Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig 등의 양조장입니다.

스페이사이드

Spey 강 근처 지역. 이 지역은 달콤한 맛이 나는 몰트 스카치로 알려져 있습니다. 이것은 국내 생산 센터 중 하나입니다. 가장 큰 숫자증류소. 이전에는 고지대의 일부로 간주되었습니다. 다음은 Cardhu, Glenfiddich, The Macallan 및 기타 양조장입니다.

섬

이 지역은 아란(Arran), 말(Mal), 쥐라(Jura), 오크니(Orkney) 및 스카이(Skye)를 제외한 스카치 위스키가 생산되는 국가의 모든 섬을 통합합니다. Scotch Whisky Association은 이 지역을 고원의 일부로 간주합니다. Arran, Jura, Highland Park, Scpa 및 기타 증류소가 있습니다.

2014 WWA 대회에서 다음 품종의 스카치 싱글 몰트 위스키가 수상했습니다(챔피언은 5개 지역 각각에 대해 별도로 4개 범주로 결정됨).

고원 - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12년산, "Tomatine" 18년산, Aberfeldy 21년산;
섬 - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10년산, 토버모리 15년산;
아일레이 섬 - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12년산, Bunnahabhain 18년산, 또 다른 Bunnahabhain 25년산, Glenkinchie 12년산 스카치;
Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10년산, Glenfiddich 15년산 증류소 에디션, The Glenlivet XXV;
그리고 마지막으로 Campbeltown - Longrow, Springbank 10 Years, Springbank 18 Years입니다.

골드 뛰어난 IWSC 대회

IWSC는 1969년부터 매년 개최되고 있는 국제 증류주 대회입니다. 이것은 알코올 세계에서 가장 권위 있는 대회 중 하나이며 한 가지 고유한 기능이 있습니다. 대회에 참가하는 각 음료는 EU 표준 준수를 위한 필수 기술 분석을 거칩니다. IWSC는 "블라인드 테이스팅"을 사용합니다. 음료는 평가에서 최대한의 객관성을 달성하기 위해 식별 기능 없이 동일한 유리 제품으로 배심원단이 제공합니다.

IWSC는 다양한 수준에서 여러 상을 수여합니다. 가장 영예로운 것은 매우 높은 품질과 맛의 알코올에 수여되는 Gold Outstanding입니다. 그대로 독특한 속성아래에 나열된 위스키 종류가 있습니다.

최고의 싱글 몰트 스카치 위스키(경쟁에도 불구하고 여전히 전 세계적으로 랭킹 1위)가 여러 카테고리에서 결정되어 총 18개의 타이틀이 선정되었습니다. "Gold Outstanding"상은 각 지역별로 별도로 선정된 스카치 테이프에 수여되었습니다. 수상자 중에는 Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston 및 기타 증류소의 제품이 있습니다.

대만

대만에는 Kavalan Single Malt Whisky가 있습니다.

공장은 King Car Industrial Group에서 건설했습니다. 회사 자체는 1965년에 설립되었으며 생명 공학, 식품, 음료와 같은 많은 영역에서 운영됩니다. 그녀의 가장 잘 알려진 브랜드로는 Mr. Brown과 RTD Coffee, 그리고 지금은 Kavalan이 있습니다. Kavalan 증류소는 2008년에 첫 번째 위스키 병을 생산했습니다.

또한 대만 제품에는 한 가지 심각한 이점이 있습니다. 국가의 따뜻한 기후로 인해 위스키가 더 빨리 숙성되며 3년된 음료는 스코틀랜드의 8-15년산 제품과 맛과 향에서 경쟁할 수 있습니다. 아일랜드.

2011년에 IWSC는 이미 Kavalan 싱글 몰트 위스키를 수여했으며 금메달을 받았습니다. 그의 "Whisky Bible"의 Jim Murray도 그를 무시하지 않았습니다. 그러한 감정가에 대한 높은 평가는 많은 가치가 있으며 음료의 정당한 인기에 기여합니다.

엘리트 영혼의 가격은 얼마입니까?

일반 온라인 상점에서 세계 대회 우승자인 엘리트 위스키를 구입하려면 얼마를 지불해야 합니까? 예를 들어 Connemara Peated Single Malt는 싱글 몰트 위스키이며 가격은 약 2000루블입니다. 국내 최초의 제품이라는 점에서 독특하다. 현대사, 토탄 건조 맥아가 사용되는 생산.

대만 Kavalan 싱글 몰트 위스키는 약 5,000루블에 판매됩니다. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky는 감정가에게 5.5,000 루블의 비용이 듭니다. 최대 7.5 천 루블. 그리고 일본 싱글 몰트 위스키의 가격은 그것을 더 매력적으로 만듭니다. 결국 많은 대회의 우승자와 상 소유자는 약 60,000 루블의 "만"비용이 듭니다.