Рецепт піци на сухих дріжджах швидкого приготування. Піца по-домашньому з копченими ковбасками

Основа піци – це не лише вдала начинкаі смачний сир, Це ще й тісто! Так, у магазинах зараз можна купити готові заготівлі, але можна і самому попрацювати та приготувати смачне та легке дріжджоветісто для піцци. Звичайно, за 5 хвилин його не приготувати, але результат вартий того!

Для приготування смачного дріжджового тіста для піци потрібен наступний набір інгредієнтів:

4 ст. борошна (це приблизно 1 кг);
склянка води;
сухі дріжджі 10 г;
2 ст.ложки, без гірки, цукру;
яйце;
масло рослинне;
сіль.

Час приготування страви - 25 хвилин.
Калорійність – 200 ккал.

Як швидко приготувати дріжджове тісто-основу на сухих дріжджах та воді для піци – покроковий рецепт з фото:

1. Цукор та сухі дріжджі розчиняються у воді.

…вводимо дріжджову воду.

3. Замішуємо тісто, руки бажано змастити олієющоб легше було працювати з тестом.

4. Тісто для піци треба поставити в тепле місце, наприклад, на підвіконня, на каструлю з теплою водоюі т.д. також потрібно його накрити зверху рушником. Через пів години тісто підійде, його потрібно обм'яти і ще раз залишити, щоб підійшло.

За півгодини з тестом можна працювати. Отриманого тесту вистачить на 2-3 великі піци, залежно від того якому коржу ви віддаєте перевагу - більш тонкий або "пухкий". Готувати піцу на такому тесті можна по-різному. Хтось воліє спочатку трохи пропекти сам корж до напівготовності і тільки тоді додавати начинку, а хтось відразу змащує соусом тісто і розкладає інгредієнти.

З цього тесту можна приготувати смачну піцуз салямі або соковиту домашню піцу. Пробуйте!

• 
  Тістечка з капустою на дріжджовому тісті в духовці.
• Дріжджове тістодля пиріжків на молоці – покроковий.
• 
  Пиріжки з рибою та рисом із дріжджового тіста –…
• Хачапурі по-імеретинськи з сиром у духовці будинку – …
• 
  Смачна Шарлотка з яблуками в духовці – простий…

Якщо ви хочете приготувати смачну піцу, давайте почнемо з гарного рецептутонкого дріжджового тіста. З усієї безлічі рецептів, які я пробувала, дуже рекомендую саме цей. І не дарма він зібрав стільки відгуків, тісто виходить приголомшливе: хрумке, тонке, але повітряне. Якщо ви сумніваєтеся, чи варто куштувати – почитайте відгуки внизу.

Таке тісто для піци на сухих дріжджах зручне тим, що по-перше, в активності бродіння дріжджів не варто сумніватися, якщо упаковку ви тільки розкрили. А по-друге, практично всі інгредієнти завжди є у вас вдома. Я завжди тримаю в запасі 2-3 пакетики Саф Момент чи Львівських та якусь начинку для піци. Наприклад, моцареллу (її легко заморозити) і пару помідорів, баночку оливок. Тож будь-які несподівані гості не застануть мене непідготовленою. Швидке тонке дріжджове тісто для піци неодноразово мене виручало.

Час приготування: 20 хвилин

Складові:

• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 3/4 склянки теплої води
• 1 столова ложка рослинної олії
• 2 склянки борошна
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка цукру

Як приготувати:

Мої улюблені варіанти начинки: моцарелла із помідорами. Іноді ще додаю оливки. Прошутто з сирими печерицями, на основу піци кладу моцареллу, зверху посипаю пармезаном і свіжим базиліком. І піца з салямі, помідорами, базиліком та моцарелою.

Не забувайте, що дуже цікавим є поєднання солодких продуктів. Наприклад, скуштуйте начинку з інжиром. І, звичайно, найпоширеніші варіанти з куркою, грибами, шинкою, беконом.

Останнім часом я роблю тільки тісто, а ось начинку пропоную робити гостям чи сім'ї на власний смак. Ми робимо або одну велику піцу на трьох, розділену на три сегменти. І кожен сегмент із начинкою, яку вибрав кожен. Або роблю невеликі піци, які кожен оформляє на свій смак.

І дуже здорово залучати до процесу приготування дітей. Вони із задоволенням місять «колобків»,

Зараз я трохи видозмінила рецепт і готую за цим рецептом тіста для піци. У ньому я взагалі не використовую олію. Тісто виходить ніжніше. А яке більше сподобається вам це питання вашого смаку. Ще чудово використовувати борошно з твердих сортівпшениці.

Ще дуже хочеться звернутися до численних сайтів, що розтягнули цей рецепт по всьому інтернету. Майте совість, ставте посилання на першоджерело.

Класичний рецепт тіста для піци - дріжджі, борошно, вода та сіль. Саме таке правильне тістоми сьогодні й приготуємо. Злегка урізноманітнити склад соняшниковою олією.

Від цього наш колобок стане ще ніжнішим і еластичнішим. Домашнє тісто дріжджове на піцу на сухих дріжджах замішується буквально за 15 хвилин.

Достатньо купити ці сухі швидкодіючі дріжджі. Ще треба взяти пшеничне борошно, теплу питну воду, сіль та соняшникова олія.

Насипте в миску борошно. Додайте до борошна сухі дріжджі. На піцу дріжджі не слід розпускати у воді.

Воду додамо одразу за дріжджами. Її необхідно використовувати лише у теплому вигляді. У гарячій водідріжджі гинуть, і з холодної - сповільнюється процес бродіння.

Слідом додамо олію. Замісити м'який колобок.

Швидке тісто для піци із сухими дріжджами готове!

Розділимо колобок на дві частини. Розкотимо з тіста круглий коржик. Розмістимо її на нижній частині роз'ємної форми. Основу підпилемо борошном. Для розкочування також використовуємо борошно.

Тепер про піцу. Варіантів начинки може бути так багато, що не вистачить пальців на руках. Зупинимося на інгредієнтах економ-класу.

Ми ж припускаємо, що нашу піцу зможуть спекти школярі та студенти. Знадобляться: томатний соус, копчена ковбаса, помідори, "російський" сир, чорні оливки.

Змажемо тісто томатним соусом.

Розподілимо силіконовим пензлем по поверхні.

Доповнимо ковбасою та помідорами.

Ковбаса та помідори посипаються тертим сиром.

Потім чорні оливки, розділені навпіл.

Шкільна піца відправляється в розігріту до 240 ° C духовку на 10 хвилин. Ура! У мене все готове!

Швидке тісто для піци із сухими дріжджами візьмемо в скарбничку простих домашніх рецептів. Ага?

Складові:

• 1 ст. теплої води температурою близько 40 градусів;
• 1 ст. цукру;
• 3 ч. л. сухих швидкодіючих дріжджів;
• 2 ст. оливкової олії;
• 1 ч. л. солі;
• 3 ст. борошна.

На приготування найпростішого дріжджового тіста знадобиться 15-20 хвилин.

Рецепт швидкого дріжджового тіста для піци

Піца – це моя коронна страва! Піку піцу кожні вихідні для коханої родини, а як її люблять мої діти! Заради їх задоволених усмішок можна постаратися. Піца, замішана на молоці та дріжджах, відрізняється особливо ніжним, смачним тестом. Основа піци виходить м'якою, зі злегка хрусткою скоринкою. Шматок такої піци з соковитою начинкоюпросто тане у роті. Давайте не відкладатимемо і спекемо ароматну, смачну піцу сьогодні. Варіант безпрограшний, вся родина буде у захваті!

складові

Для приготування піци на молоці та дріжджах вам знадобиться:

Для тесту:
2,5 склянки борошна;

1,5 ч. л. сухих дріжджів;

1 ст. л. цукру;
1 ч. л. солі;
1 склянка молока;
1 яйце;
50 г вершкового масла;
3 ст. л. рослинної олії.
Для начинки:
2-3 ст. л. кетчупу;
2 ст. л. майонезу;
200 г свіжих печериць;
200 г шинки;
4-5 помідорів чері;
200 г сиру "Російський";
1 щіпка спецій "Італійські трави".
Склянка об'ємом 250 мл.

Етапи приготування

У муку|борошно| насипаємо дріжджі, сіль|соль|, цукор і перемішуємо.

Підігріваємо молоко до гарячого стану.

Розчиняємо у молоці вершкове масло, Отримана маса не повинна бути дуже гарячою (не більше 40 градусів), так як інакше наші дріжджі так і не запрацюють.
Вливаємо молоко з олією до борошна та вбиваємо яйце.

Замішуємо м'яке, еластичне тісто. При замісі потроху додаємо олію.

За цей час дріжджове тісто добре збільшиться приблизно в 2 рази.

Розділяємо тісто на 2 частини (з цієї кількості у мене виходить 2 великі піци діаметром 34 см). З однієї частини я приготувала піцу, а з другої частини "кальцоне" ( закриту піцу). Розподіляємо тісто за формою, яку треба попередньо змастити олією.

Тісто покриваємо сумішшю кетчупу та майонезу.

Печериці чистимо від плівки і нарізаємо на плоскі скибочки.

Зверху майонезу з кетчупом викладаємо нарізані на пластини печериці.

Шинку нарізаємо на брусочки і викладаємо між печерицями, посипаємо італійськими травами.

Покриваємо начинку піци сиром, натертим на великій тертці.

Поверх сиру викладаємо помідори черрі, нарізані на кружечки.

Ставимо піцу, замішану на молоці та дріжджах, у розігріту духовку і випікаємо до підрум'янювання (приблизно 20-25 хвилин) при температурі 180 градусів.

Приємного апетиту вам, друзі!