패밀리 카페의 이름을 지정하세요. 수익을 창출하기 위해 카페 이름을 짓는 방법: 실용적인 조언

카페는 이름부터 시작됩니다. 그곳에 가고 싶은 욕구는 그것이 얼마나 훌륭하고 독창적이며 매력적인지에 달려 있습니다. 때로는 완벽한 이름을 찾는 데 하루 이상이 걸릴 수도 있습니다. 카페가 수익을 내기 위해서는 어떤 이름을 붙여야 할지, 무엇에 먼저 주의를 기울여야 할지, 어디서 아이디어를 찾아야 할지 아는 것이 중요하다.

주의할 점

이름을 통해 시설의 주요 아이디어를 전달하려고 노력하십시오.방문자에게 무엇이 그를 기다리고 있는지 알려주어야 합니다. 예를 들어 러시아 또는 이탈리아 요리, 생선 또는 채식 메뉴, 다양한 선택 커피 음료아니면 다양한 샌드위치.

간단하고 친숙하며 발음하기 쉬운 단어를 사용하십시오. 아름답지만 모호하고 복잡한 이름보다 훨씬 더 잘 기억됩니다.

독창적이세요. 다른 사람의 이름을 사용하는 것은 기껏해야 카페 손님들 사이에 혼란을 야기할 것이고, 최악의 경우 경쟁사와의 문제로 이어질 것입니다.

여러 이름 중 하나를 선택할 수 없다면 카페 간판이나 메뉴 표지, 웨이터의 옷에 있는 이름을 상상해 보세요. 그들 모두가 좋아 보이지는 않을 것입니다.

영감을 찾을 수 있는 곳

카페 및 기타 시설에 대한 다양한 이름 생성 사이트가 있습니다.이는 시설, 위치 및 기타 매개변수의 세부 사항을 기반으로 이름을 선택하는 데 도움이 됩니다. 그들이 제공하는 옵션이 모두 좋은 것은 아니지만 때로는 정말 좋은 옵션을 발견하기도 합니다.

무엇을 부르면 안 되는지(“Gourmet”, “Dream”, “Culinary Paradise”, “Nadezhda” 등과 같은 얼굴 없는 이름이 풍부함) 이해하기 위해 기존 카페의 이름을 연구하는 것이 유용합니다. 영감을 얻고 자신의 것을 찾으십시오.

성공적인 이름의 예

성공적인 시설 실명 사례를 살펴 보겠습니다.

  • 간단하고 기억에 남는 것: "Caviar", "Izba", "Chekhov", "Warmth", "Vatrushka", "Spoons";
  • 특이한: 카페 "Kusaki", 피자 가게 "22cm", "Flora No Fauna", "My Fish";
  • 레스토랑 및 바 "Ducks and Waffles"(메뉴는 가금류와 와플을 강조함), 카페 "Lyubov Pirogova", "Tea Fun", "Wine Bazaar", "Falafel Bro" 등 시설의 특성을 반영합니다.

카페의 성공은 이름에만 달려 있는 것이 아니라, 인기 있고 기억에 남는 브랜드를 만들기 위한 첫 번째이자 매우 효과적인 단계입니다.

이는 브랜드 이름의 전개이자 포지셔닝의 핵심 포인트 중 하나이다.

잘 선택된 이름의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 제품에 대한 소비자의 인식, 시장에서의 위치 및 모든 후속 프로모션은 이에 따라 달라집니다.

소규모 회사에서는 종종 이 작업을 직접 수행하려고 합니다. 이 경우 명명 프로세스는 브레인스토밍과 이후 가장 좋아하는 이름을 선택하는 단계로만 진행됩니다. 명명 개발이 복잡하기 때문에 이것은 근본적으로 잘못된 접근 방식입니다. 단계별 프로세스, 경험이 풍부한 전문가의 참여가 필요합니다.

레스토랑 이름을 무엇으로 정할 것인가에 대한 질문에 대한 쉬운 대답은 없습니다. 이것은 전문가 그룹의 힘든 작업입니다.

명명 개발, 주요 단계:

1. 경쟁사 연구.

여기서 다음 사항을 이해하는 것이 중요합니다.

  • 경쟁업체가 시장에서 어떻게 자리매김하는지;
  • 가장 자주 사용되는 명명 기술은 무엇입니까?
  • 어떤 브랜드 포지셔닝 전략이 가장 효과적인지.

연구의 주요 목표는 경쟁사와 차별화하는 동시에 소비자의 차이점으로 인해 겁을 먹지 않는 이름을 선택하는 것입니다.

2. 대상 고객 연구. 소비자를 조사할 때 다음 사항을 강조하는 것이 중요합니다.

  • 제품이나 서비스를 선택하는 요소
  • 좋아하는 브랜드 이름
  • 제품이나 서비스와의 새로운 연관성.

3. 포지셔닝 전략 선택.이 단계에서는 제품이나 서비스를 어떻게 소개할지 결정해야 합니다. 이는 제품의 품질뿐만 아니라 현재 시장 상황에 따라 달라집니다. 주요 포지셔닝 아이디어는 타겟 고객에게 공감을 불러일으켜야 합니다.

주요 아이디어는 무엇을 의미합니까? 예를 들어, 한 레스토랑에서는 맛있을 수도 있습니다. 집에서 만든 음식그리고 아늑한 환경. 또 다른 - 유명한 요리사그리고 부유한 청중.

4. 타이틀 생성. 이전 세 단계를 완료한 후에만 이름 개발을 진행할 수 있습니다. 여기서는 위치 지정의 주요 아이디어에 해당하는 가능한 최대 옵션 수가 고안되었습니다.

5. 가장 성공적인 이름을 선택합니다.이 단계에서는 마케팅 담당자와 카피라이터 팀이 고객과 함께 가장 적합한 몇 가지 옵션을 선택합니다.

6. 포커스 그룹을 사용한 제목 테스트. 마지막 단계- 대상 청중과 함께 이름을 확인합니다. 여기서 무엇을 확인해야 할까요?

  • 이름의 유포니
  • 부정적인 연관성 없음
  • 브랜드 컨셉 준수

7. 이름의 최종 승인.포커스 그룹의 결과를 바탕으로 가장 성공적인 이름이 선택됩니다.

레스토랑 이름 지정 방법: 기본 요구 사항

  1. 경쟁사와의 차이점.레스토랑 이름은 중복되어서는 안 됩니다. 기존 타이틀그리고 그들과는 눈에 띄게 다릅니다.
  2. 즐거운 교제.선택한 브랜드 컨셉에 관계없이 레스토랑 이름은 무엇보다도 음식과 관련된 즐거운 연관성을 불러일으켜야 합니다.
  3. 기억하고 발음하기 쉽습니다.복잡한 단어가 즐거운 것과 강한 연관성을 갖고 있는 경우에는 이러한 요구 사항이 필요하지 않습니다.
  4. 일치.레스토랑 이름은 요리 유형, 서비스, 디자인 등 주요 특성을 반영해야 합니다.

이름을 선택할 때의 기본적인 실수


레스토랑 이름 지정 방법: 성공적인 사례

« 꿀"

허니(Honey)는 전문 카페입니다. 프랑스 디저트. 시설의 디자인은 따뜻한 노란색으로 만들어졌으며 밝고 동시에 아늑하고 가정적인 분위기로 매력적입니다.

카페 이름에는 두 가지 의미가 있습니다.

  1. 허니(Honey)는 '꿀'이라는 뜻이다. 카페에서 널리 사용되는 과자와의 연관성을 불러일으킵니다.
  2. Honey는 '달콤한, 사랑스러운'이라는 뜻입니다. 그들은 집과 사랑하는 사람과 관련된 따뜻한 유대감을 불러일으킵니다.


« 그만큼버거"

"The Burger"는 정통 미국식 버거를 전문으로 하는 레스토랑입니다. 레스토랑 메뉴에는 15가지의 다양한 버거와 감자튀김, 샐러드, 음료가 포함되어 있습니다.

단순한 이름은 브랜드의 요구 사항을 완벽하게 충족합니다. 요리 유형(미국식)을 강조하고 레스토랑의 주요 전문 분야를 반영합니다.

레스토랑의 디자인은 다음과 같습니다. 클래식 스타일다시 한번 그 특이성을 상기시키는 미국 식당. 대상 고객시설 - 가치를 소중히 여기는 젊고 활동적인 사람들 맛있는 음식그리고 따뜻한 분위기.

레스토랑에서는 고기 버거 외에도 생선 및 채식 버거도 제공하여 소비자의 범위를 더욱 확대할 수 있습니다.


"캐비아"

Ikra 레스토랑은 우크라이나 최고의 생선 레스토랑으로 자리매김했습니다. 설립의 가장 큰 특징은 신선한 캐비어, 생선 및 해산물.

레스토랑의 이름은 독점성이라는 주요 개념을 반영합니다. 고품질. 시설의 대상 고객은 부유한 고객이며, 그들 중 다수는 단골 손님입니다.

레스토랑은 모든 취향에 맞게 다양한 디자인과 인테리어로 꾸며진 3개의 객실로 나누어져 있습니다.


« 비골리"

"비골리" - 레스토랑 이탈리아 요리의 메인 요리는 파스타뿐 아니라 피자, 리조또, 이탈리안 디저트도 있습니다.

비골리가 보이는 곳 이탈리안 파스타메밀이나 밀가루로 만든다.

레스토랑의 이름은 이탈리아 요리의 컨셉과 집처럼 편안한 분위기를 반영합니다.

시설에는 2개의 대형 홀과 여름 테라스가 있습니다. 모든 인테리어 아이템은 레스토랑을 위해 특별히 맞춤 제작되었으며 따뜻하고 집 같은 분위기를 조성합니다.

위의 모든 예는 이름이 레스토랑의 주요 컨셉을 반영하는 동시에 기억하기 쉽고 듣기 좋다는 사실로 통합됩니다. 이는 이름 선택이 레스토랑 성공의 핵심 요소 중 하나임을 다시 한 번 입증합니다.

레스토랑 이름을 무엇으로 지정해야 할지 모르신다면 Koloro 브랜딩 에이전시의 전문가가 기꺼이 도와드릴 것입니다. 저희에게 연락하시면 귀하의 레스토랑에 성공과 인지도를 가져다 줄 이름을 선택해 드리겠습니다!

Montalto가 실제로 Isaac Correa의 친구인 뉴욕 출신 Lenny의 성이라는 것을 알고 계셨나요? 식당 주인은 그를 기리기 위해 그의 모스크바 피자 가게를 명명했으며 Lenny의 친구도 개장식에 왔습니다. " 사이의 유사점을 보셨나요? 카페 푸쉬킨"그리고 길버트 베코의 노래 Nathalie는요? 안드레이 델로스(Andrey Dellos)는 음악적 사랑 이야기로 유명한 이 카페를 찾아 모스크바 전역을 찾는 관광객들의 요청에 따라 이 레스토랑을 만들었습니다. “#Farsh” 및 “Dr. 지바고"? 제작자에 따르면 너무 유행하기 때문에 밝혀졌습니다. Moloko, Bochka, Noor 및 Crabs are Coming은 어떻게 탄생했나요? The Village는 모스크바의 20개 레스토랑, 카페, 바 대표자들에게 해당 시설이 왜 그러한 이름을 받았는지 물었습니다.

« 오리와 와플 »

Ducks and Waffles 레스토랑의 공동 소유자인 Evgenia Nechitailenko는 다음과 같이 말했습니다.“물론 우리는 런던 이름을 딴 Ducks and Waffles에 대해 알고 있었지만 이 프로젝트와 어떤 유사점도 찾지 못했습니다. 이 레스토랑은 메뉴의 이름을 그대로 따르지 않습니다( 런던 레스토랑 Ducks and Waffles의 메뉴에는 "duck & waffle"이라는 요리가 있습니다. 구성은 와플, 바삭함입니다. 오리 다리, 튀김 오리알, 메이플 시럽겨자와 함께 - 약. 에드.). 그리고 저희는 최대한 와플만 준비하고 있어요 다양한 변형그리고 오리 그 자체. 그래서 간단하고 간결한 이름인 "Ducks and Waffles"는 식당의 미식 지향성과 민주적 성격을 모두 정확하게 반영했습니다. 우리는 레스토랑, 바, 개스트로바, 카페 등 프로젝트가 어떤 형식에 속해야 하는지 오랫동안 생각했습니다. 결정하지 못한 채 우리는 우리만의 위장 농장을 생각해 냈습니다. 물론 이것은 농업과는 아무 관련이 없으며 단지 연관 시리즈와 훌리건 언어 균형 행위: 가금류-가금류 농장-위장 농장입니다.”


Noor 바의 매니저인 Varvara Bragina는 다음과 같이 말했습니다.“누르는 아랍어에서 '빛'으로 번역됩니다. 2009년 바가 문을 열었을 때 이 단어는 Noor Bar의 주요 사명 중 하나인 교육에 해당했습니다. 당시 도시는 소박한 민속 와인 바 정신을 지닌 시설들이 지배하고 있었고 Noor Bar는 최초의 와인 바 중 하나가 되었습니다. 칵테일 바와 함께 좋은 매너, 엄격한 대포, 전문 바텐더, 수제 크리스탈 및 실제 사진 갤러리.

이 이름은 Noor Bar의 관리 파트너인 Sergei Pokrovsky와 그의 친구이자 당시 사진 대행사에서 일했던 유명한 러시아 사진가 Yuri Kozyrev가 선택했습니다. 누르 이미지. 또한 Pokrovsky와 Kozyrev는 공식적으로 기관으로부터 Noor라는 단어를 사용할 수 있는 허가를 받았습니다. 그건 그렇고, Noor는 이제 Pokrovsky의 개인 건축 국 이름으로 나타납니다. 누르 건축가 ».

게가 온다


크랩스 아 커밍(Crabs are Coming) 카페의 공동 오너 김 마리아(Maria Kim)“우리는 영국에서 온 친구들과 저녁 식사를 하던 중 문자 그대로 10분 만에 이름을 떠올렸습니다. 우리는 게를 이용한 프로젝트를 준비하고 있다고 말했고, 친구 중 한 명이 농담을 했습니다. 그래서 게가 오는군요. 이 문구가 우리에게는 매우 생동감 있고 유쾌해 보였기 때문에 더 이상 이름을 선택하는 데 문제가 없었습니다.”


Delicatessen 레스토랑 및 바의 공동 소유자인 Evgeny Samoletov는 다음과 같이 말했습니다.“Delicatessen을 사용하면 모든 것이 간단합니다. 음식을 섬세하게 요리하고, 섬세하게 붓고, 섬세하게 제공할 예정이었습니다. 물론 영화도 마찬가지였습니다. 우리 카페 이름이 영화 '주네와 카로'와 관련이 있냐고 물을 때마다 나는 '아니요'라고 대답하고 불길한 속삭임으로 가끔 테이블에 앉은 친구 수를 세어 보라고 조언한다."


Montalto 레스토랑의 주인인 Igor Trif는 다음과 같이 말했습니다.“이름은 Isaac Correa가 선택했습니다. (셰프 겸 레스토랑 경영자, Correa 체인, UDC 제과점, Corner Burger 버거, Montalto 피자 가게 및 Black Market 레스토랑의 공동 창립자. 현재 미국에 거주 중입니다. - Ed.), 우리는 함께 레스토랑을 시작했습니다. Montalto는 어린 시절 친구인 Lenny의 성입니다. 이 사람은 단순한 브루클린 남자이자 뉴욕 지하철 직원이자 열정적인 피자 애호가입니다. 레니는 아이작과 나를 한 번 이상 데려갔습니다. 최고의 피자 가게도시에서, 그리고 이 시간 동안 나는 또한 그와 친구가 되었습니다. 그래서 레스토랑 이름을 몬탈토의 이름을 따서 지은 코레아의 생각에 매우 공감했습니다.

게다가 우리의 컨셉과도 일치했어요. 몬탈토는 이탈리아계 미국인이고 우리는 요리를 하기로 계획했어요 이탈리아 요리, 피자, 미국 해석. 이탈리아어로 번역된 이 성이 "높은 산"을 의미한다는 것은 상징적이며 우리는 단지 정상에 오르고 싶었습니다. Lenny는 오프닝에 왔고 그의 이름을 딴 피자 가게를 정말 좋아했습니다. 우리 메뉴에는 여전히 Montalto가 가장 좋아하는 레시피에 따라 준비하는 시그니처 피자가 포함되어 있습니다.”

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"Man and Steamboat" 커피숍의 공동 소유자인 Alexander Zalessky는 다음과 같이 말했습니다.“우리는 러시아어와 간단한 약어로 된 이름을 찾고 있었고 결국 대중적인 표현인 남자와 증기선을 선택했습니다. 이 어구 단위는 Mayakovsky의시 "Nette 동지에게-증기선과 남자"에서 유래되었으며 일반적으로 특정 유명한 사람을 의미합니다. 우리는 스팀펑크 해석에서 이 표현을 사용합니다. 이것은 인간과 기계의 통일성, 놀라운 일을 하고 동일한 언어로 기술과 소통하는 사이보그입니다.

즉, 사람들은 경험이 풍부한 바리스타이며 완전히 신선한 Victoria Arduino Black Eagle 에스프레소 머신(동일한 증기선)을 마음대로 사용할 수 있습니다. 이 차는 마치 스포츠카와 같아서 다른 차에 비해 너무 멋지고 사려 깊고 강력해서 경주에서 제외됩니다. 우리 바리스타가 이벤트에서 자신을 소개할 때, 예를 들어 "Anya Shekhvatova, "Man and Steamship""은 복잡하면서도 인상적으로 들립니다. 그리고 이것이 우리 이름의 또 다른 장점입니다.”

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Yunost 카페의 공동 소유자인 Evgeny Samoletov:“유스(Youth)는 델리카트슨 유소년팀의 프로젝트입니다. 특유의 젊은 맥시멀리즘을 지닌 주니어들은 젊음의 미니멀리즘을 바탕으로 직접 파스트라미를 요리하고, 쇠고기 베이컨을 피우고, 아찔한 리큐어를 붓고, 그에 대한 비용을 청구합니다. 게다가 'Youth'는 장소에 관한 것이 아니라 새롭고 특이한 것을 시도하는 시간, 시간에 관한 것입니다. 그들은 인스타그램에 #Itriedthisyouth라고 적었습니다.


Lavka.Lavka 농민 협동조합의 공동 소유주이자 이념가인 Boris Akimov는 다음과 같이 말했습니다.“우리는 맛있는 음식 가게와도 연관되는 간단하고 이해하기 쉬운 프로젝트 이름을 찾고 있었습니다. 선택은 "Lavka"에 속했지만 등록시 등록 상표 Rospatent는 이 단어가 일반적으로 사용된다는 것을 알아냈습니다. 또한 Lavka.ru 웹사이트는 이미 혼잡했습니다. 그래서 우리는 그 말씀을 반복하여 그 상황에서 벗어나기로 결정했습니다.

“Lavka.Lavka”가 농민 협동조합의 틀을 넘어 확장되기 시작했을 때 우리는 모든 새로운 프로젝트에 상위 접두사를 부여하기로 결정했습니다. 이것이 "Lavka.Lavka"가 나타난 방식입니다. 신문', 'Shop.Shop. 쇼핑", "스토어.스토어. Market' 및 'Lavka.Lavka' 자체. 식당"".

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버거 레스토랑 '#Farsh'의 셰프 카멜 벤마마르(Kamel Benmamar):“레스토랑 이름을 선택하기 위해 Arkady Novikov는 자신의 Instagram에서 대회를 발표하기로 결정했습니다. 며칠 후 우리에게는 이미 수십 가지 옵션이 있었고 Arkady는 그 중에서 가장 방대하고 간결하며 아이러니한 옵션인 #Farш를 선택했습니다. 다진 고기가 버거의 주재료이기 때문에 이는 회사의 주요 컨셉을 반영합니다. 해시태그와 라틴 알파벳을 사용한 플레이는 모두 이름의 유래, 디자인 결정, 패션 트렌드에 대한 찬사입니다.”

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레스토랑 “Dr. 지바고":"그랜드카페 닥터. Zhivago는 현대 러시아 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 우리는 레스토랑의 이름을 정할 때 카리스마 있고 낭만적이면서 동시에 정치 외부에서 우리의 아이디어에 부합할 수 있는 문학적 이미지를 찾고 싶었습니다. 누구와도 다른 자신만의 독특한 길을 평생 찾아온 남자, 유리 지바고보다 더 적합한 이미지를 찾기 어려운 것 같습니다. 저희는 저작권에 문제가 없었고 그냥 Dr. - 편리하고 간결한 약어입니다.”


버거 브라더스의 공동 소유자인 알렉산더 잘레스키(Alexander Zalessky)는 다음과 같이 말했습니다.“이 프로젝트는 네 명의 친구가 고안하고 시작했습니다. 우리는 모두 오랫동안 서로를 알고 있었기 때문에 서로를 "형제"라고 불렀습니다. 게다가 처음에는 친구들이 우리를 많이 도와줬는데 다 비슷했어요. 대가족, 특히 축제와 박람회에서는 모두가 우리에게 관심을 보였습니다. 또한 출시 당시 공동 소유자 중에는 이미 두 쌍의 실제 형제, 즉 나와 내 남동생 Ivan, 쌍둥이 형제 Sasha와 Maxim Lukins가있었습니다. Vanya와 Sasha는 여전히 The Burger Brothers에서 일하고 있으며 Maxim은 여름 축제에서 우리를 도와줍니다. 우리는 그 이름이 약어 BB와 구어체 버전인 "Let's go to the Brothers"를 쉽게 결합한다는 점을 정말 좋아합니다.


White Rabbit 레스토랑의 매니저인 Anastasia Bulgakova는 다음과 같이 말했습니다.“흰 토끼는 이상한 나라의 앨리스에 나오는 캐롤의 캐릭터이자 새로운 세계, 삶이나 감각. 그 뒤를 이어 앨리스는 그녀에게 있어서 모든 것이 완벽하고 다채로우며 놀라운 곳, 즉 그녀뿐만 아니라 여왕의 피험자들에게도 독특하고 흥미롭고 비표준적인 장소에 있는 자신을 발견합니다. 그래서 우리의 경우 흰 토끼는 방문객을 이상적인 미식 공간으로 안내합니다.

이 이름은 레스토랑 창립자인 보리스 자르코프(Boris Zarkov)가 고안했습니다. 레스토랑의 특이한 물류로 인해 "흰 토끼를 따르라"라는 문구와 평행이 생겼습니다. 앨리스는 토끼굴을 통해 이상한 나라에 들어갔고 이를 위해 노력해야 했습니다. 동화에서처럼 레스토랑으로 가는 길은 쉽지 않습니다. 먼저 5층까지 올라가야 하며, 그 다음 여러 엘리베이터 중에서 Smolensky Passage의 유리 돔 아래로 이동할 수 있는 유일한 엘리베이터를 선택해야 합니다.”

"우린 아무데도 안 갈 거야"


"우리는 아무데도 가지 않을 것입니다"라는 바의 공동 소유자인 알렉산더 칸(Alexander Kan)은 다음과 같이 말했습니다.“우리가 Trekhgorka에 있는 건물로 차를 몰고 들어갔을 때 우리는 방의 상당히 넓은 입구 그룹을 재치있게 보여주고 싶었습니다. 이것이 내 파트너 Iliodor Marach와 내가 비밀 위장바 개념을 생각해낸 방법입니다. 입구에서 방문객은 작은 여행사를 보지만 매니저에게 “우리는 아무데도 가지 않을 거예요”라는 비밀번호를 말하자마자 버튼을 누르면 폴더가 있는 벽이 옆으로 이동하면서 여행사 입구가 드러납니다. 설립.

동시에, 그 이름은 우리의 미식 컨셉을 나타내기도 합니다. 우리는 다양한 요리나 칵테일을 대담하게 실험하고 있습니다. 러시아 제품, 이를 위해 다른 나라의 요리에서 영감을 얻거나 값비싼 해외 재료를 구입할 필요가 없습니다. 그런데 술집의 이름이 된 비밀번호는 일리오도르가 발명한 거예요.”

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Cafe Pushkin의 셰프인 Andrey Makhov는 다음과 같이 말했습니다.“그 이름의 저자는 무의식적으로 유명한 프랑스 샹소니에 Gilbert Becaud가 되었습니다. 1960년대 러시아를 여행한 후 그는 모스크바 가이드 Natalya에게 Nathalie라는 노래를 헌정했으며 이 노래는 빠르게 프랑스에서 히트를 쳤습니다. “당신은 레닌에 대해, 혁명에 대해 암기한 말을 하고 있는데, 창밖에 눈이 내리는 푸쉬킨 카페에서 당신과 함께 있으면 얼마나 좋을까 하는 생각이 듭니다...” 베코는 꿈을 꾸었습니다.

그 이후로 외국인들은 모스크바에서 "카페 푸쉬킨"을 찾으려고 노력했지만 실패했습니다. 오랫동안시적인 환상으로만 남았다. 1999년 이 노래는 안드레이 델로스에게 영감을 주어 고귀한 요리의 전통을 되살리는 식당을 열었습니다. 그래서 "Cafe Pushkin"은 Tverskoy Boulevard에서 실제 거주 허가를 받았습니다. 이 대로가 다른 사실로 인해 푸쉬킨의 이름과 연관되어 있다는 것은 상징적입니다. 현재 Gorky Moscow Art Theatre가 위치한 Kologrivovs의 집에서 댄스 마스터 Yogel은 어린이 무도회를 열었고 그중 하나에서 시인은 Natalya Goncharova를 만났습니다. 이곳에는 푸쉬킨 기념비가 있었습니다. 대로가 시작되는 니키츠키 문(Nikitsky Gate)에는 시인이 곤차로바(Goncharova)와 결혼했던 교회가 보존되어 있습니다.”

몰로코


Moloko 바 매니저 Ksenia Aristova:“1895년부터 1917년까지 술집 부지에는 혁명 이전 러시아 낙농 산업의 거인이었던 상인 치치킨의 낙농장이 있었습니다. 그의 제국에는 공장뿐만 아니라 커피숍 체인도 포함되었습니다. Bolshaya Dmitrovka의 상점은 공정 거래를 보장하기 위해 금전 등록기와 신선하고 고품질의 우유를 사용하여 방문객을 매료 시켰으며 판매되지 않은 제품은 매일 저녁 캔에 담긴 캔에서 직접 거리에 쏟아졌습니다.

혁명 이후에는 전형적인 소련 유제품 가게가 이곳에 정착하여 2011년까지 지속되었습니다. 2012년에는 Moloko 바가 이곳에 문을 열었습니다. 소유자는 이곳의 역사를 존중하여 이름을 선택했습니다. 처음에는 유제품 테마가 메뉴에 표시되었지만 시간이 지남에 따라 불필요하다고 결정했습니다. 그러나 우리는 바가 Chichkin 설립의 직접적인 상속자이고 소련 러시아가 존재하지 않았다고 가정하지만 내부에는 혁명 이전 낙농장의 역사를 강조했습니다.”

꼬집다


Pinch 레스토랑의 홍보 매니저인 Andrey Fedorin은 다음과 같이 말했습니다.“처음에는 바의 이름이 방문객들 사이에서 스페인 미니 스낵인 pintxos에 대한 연상을 불러일으켰고 그들은 기대했습니다. 스페인 요리. 실제로 핀치라는 단어에는 여러 가지 의미가 있는데 그 중 하나가 핀치입니다. 이것은 홀이 바 카운터와 셰프 테이블 사이에 핀치처럼 끼워져 있는 가부장적 규모의 작은 레스토랑입니다. 이름은 Ilya Tyutenkov가 발명했습니다. (Pinch의 공동 소유자, "Ugolyok", Williams. - Ed.), 비록 개막 전날 밤 그는 핀치를 "돌고래"나 또 다른 끝없이 긍정적인 용어로 바꾸려고 시도하기도 했습니다. 하지만 나는 핀치를 옹호했고 그럴 만한 이유가 있는 것 같습니다.”


레스토랑 셰프 Andrey Korobyak 스칸디나비아 요리 MØS:“몇 년 전, Rasmus Kofoed 셰프의 개인적인 초대로 저는 어느 레스토랑의 주방에 갔습니다. 최고의 레스토랑북유럽 - 덴마크 제라늄(미슐랭 별 2개). 직업과 팀에 대한 Rasmus의 태도, 그의 결단력 및 개념 자체는 언젠가 모스크바에서 비슷한 형식의 시설을 열겠다는 생각을 갖게 만들었습니다. 나는 코펜하겐에 살고 있는 외할머니에게 이 꿈을 이야기했습니다. 할머니는 저를 전적으로 지지해 주셨고 축복의 표시로 저에게 뽀뽀해 주셨습니다. MØS라는 단어는 덴마크어로 번역되었으며 "친족 키스, 축복"을 의미합니다.

소액을 투자하려면 무엇을 해야 합니까? 가장 쉽고 수익성이 높은 옵션 중 하나는 자신의 카페를 여는 것입니다. 그러한 시설 케이터링그리고 레크리에이션은 어떤 면에서는 레스토랑과 비슷하지만 범위가 제한되어 있고, 다양한 형식예를 들어 셀프 서비스, 제과점, 커피 숍 등이 있습니다. 또한 개업에는 투자가 덜 필요하고 서비스 수준에 대한 요구 사항도 낮습니다. 카페 이름을 선택할 때(대규모 도시, 마을 등 위치는 중요하지 않음) 기본 기준을 고려해야 합니다.

  1. 모호한 연상이나 불쾌한 감정을 불러일으키지 마십시오.
  2. 기억하기 쉽고 발음하기 쉽고 소리가 좋습니다.
  3. 인테리어 디자인, 고객 서비스 형태, 서비스 수준과 조화를 이룹니다.
  4. 이름은 설립의 개념을 반영하는 것이 바람직합니다.

이러한 매개변수는 의류 매장 이름을 선택할 때도 관련이 있습니다. 카페의 아름다운 이름을 빠르게 선택하려면 다음 접근 방식을 사용할 수 있습니다.

  • 설립 형식에 따라 적절한 의미를 지닌 외국어 단어 또는 러시아어 단어를 사용하십시오. 그 중 한 음절은 라틴어 전사로 변환됩니다.
  • 컨셉, 시설의 형식, 인테리어, 서비스 특징, 이름별 분류를 표시합니다.
  • 신조어 창조 - 러시아어와 외국 기반을 결합할 수 있는 단어 또는 문구;
  • 의미론적 부담이 크지 않고 발음하기 쉽고 짧은 이름을 선택합니다.
  • 반대 개념을 의미하는 단어를 가지고 노는 것;
  • 말로 놀아 라.

카페의 고유한 이름을 정할 때 개인 이름(리디아, 안나)과 감정이 강한 단어(행복, 꿈, 근심 없음)는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 역사적 인물(Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), 영화 또는 예술 작품(At the Pokrovsky Gate, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our)과 관련된 이름을 매우 신중하게 선택해야 합니다. 시간, 하치코, 투란도트), 지리적 위치, 도시 이름(토론토, 티베트, 텔아비브, 윈저). 원래 이름이 너무 가식적이지 않고, 카페 분위기와 조화를 이루지 않도록, 업소 컨셉과 100% 조합되는 경우에만 하는 것이 좋습니다. 의미가 조화로운 이름을 선택하는 것도 중요합니다(예: Chalet Berezka). 우리 의견으로는 알파인 시골 집을 나타내는 단어와 이미 지루한 Berezka라는 이름의 의미적 조합은 그다지 좋은 해결책이 아닙니다. : 올드 하우스, 소프라노, 레볼루션, 올리브 비치, 무무, 고양이와 요리사, 이스크라). 물론 Troika, Berezka, Barberry, Marzipan, Youth와 같이 진부하고 지루한 이름을 선택해서는 안됩니다.

조언: 카페(패스트푸드 포함)의 아름다운 이름을 선택할 때 경쟁사가 사용하거나 특허를 받지 않았는지 확인해야 합니다. 전문포털을 통해 운영사업장 목록을 보실 수 있습니다.

카페 이름의 예

카페 이름은 주인과 방문객을 위한 브랜드가 되어야 하며 기억하기 쉽고 긍정적인 감정과 연관성을 불러일으켜야 합니다. 일반적으로 이 작업은 명명 분야의 전문가에게 위임되지만 원래 이름을 선택하려면 직접 수행할 수 있습니다. 우리는 다음과 같은 옵션을 제공합니다 아름다운 이름카페용(많은 품목이 패스트푸드점에도 적합함):

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조언: 자신만의 패스트푸드점을 여는 데 성공하지 못하더라도 절망해서는 안 됩니다. 여전히 흥미롭고 쉽게 구현 가능한 아이디어가 많이 있습니다. 예를 들어, 바퀴 달린 이동식 카페를 만들고, 음식을 준비하고 판매하는 사업을 하는 것입니다. 초본 차, 수제 비누 만들기, 버섯 재배(러시아의 송로버섯 가격은 1kg당 500~1000달러에 이릅니다).

카페의 아름다운 이름을 선택할 때 느낌이 중요합니다. 가는 선, 교차해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 이름이 시설과 조화를 이루지 못하고 방문자에게 긍정적으로 인식될 것입니다(Seven Cockroaches 비스트로, Hannibal, LosVegas 카페, You Ate Woohoo? 식당, Clockwork Eggs). Paradise Hell 카페, Herase 일본식 펍, Children of the Grill 등 두 자리 수 옵션이나 모호한 이해를 유발할 수 있는 옵션을 선택해서는 안 됩니다. 이름에 대한 신조어를 만들 때 과용할 필요도 없습니다(Night Watch, BuchenNaus, Drunken Traffic Cop, Deep Throat, Cafe HZ - "좋은 시설"을 의미하지만 모호한 연관성을 유발함).

처음부터 카페를 여는 것은 그리 간단하지는 않지만 흥미로운 과정입니다. 아름다운 이름을 선택할 때 소유자는 그것이 흥미롭고 기억에 남으며 다른 이름과 달라야 한다는 점을 기억해야 합니다. 하지만 이 과정에도 너무 몰입하면 안 된다. 극단적으로 가면 좋은 이름을 고를 수 없기 때문이다. 필요한 경우 언제든지 명명 전문가에게 도움을 요청할 수 있습니다.

카페나 레스토랑이 수익을 내고 고객을 유치하기 위해서는 사업을 올바르게 구축하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 좋고, 흥미롭고, 기억에 남는 이름을 생각해내는 것이 매우 중요합니다. 이 기사에서는 30가지 옵션을 살펴볼 것을 제안합니다. 아름다운 이름, 그 중 하나는 카페, 레스토랑, 클럽 또는 기타 개인 기업일 수 있습니다.

1. "Rendezvous" - 즉, 회의입니다. 이것은 매우 좋고 기억에 남는 이름입니다.
2. "MEETING" - RENDEZ와 동일하지만 러시아어 방식으로만 사용됩니다.
3. 예를 들어 "PROVENCE"는 훌륭하고 현대적이며 패셔너블한 이름입니다.
4. "TENDER MAY" - 소련 시대의 향수.
5. "브리간틴" - 흥미로운 이름, 항상 들릴 것입니다.
6. "HUMMINGBRI" - 작은 새. 쉽고 간단한 이름으로 일반 카페에도, 어린이 카페에도 잘 어울리는 이름입니다.
7. "PENGUIN" - "GwinPin"이라고도 불릴 수 있습니다. 매우 간단하지만 동시에 일반적인 이름은 아닙니다.
8. “SCARLET SAILS”는 학교에서 알려진 문구입니다. 청년카페라는 이름과 잘 어울리는데요.
9. "BE PREPARED" - 이 이름은 청소년 카페나 나이트클럽에 딱 맞습니다.
10. 소련 - 소련 시대의 속성과 상징을 지닌 카페, 바에 매우 적합합니다.
11. "POBEDA"는 어떤 유형의 카페에나 흥미롭고 기억에 남는 이름입니다.
12. "RED SQUARE" - 이 이름은 카페 공간이 빨간색 포석으로 장식된 경우 특히 적합합니다.
13. "COLUMBUS"는 특이하지만 기억에 남는 이름입니다.
14. "SUBMARINE" - 카페 내부가 잠수함 형태로 되어있습니다.
15. "Thumbelina" - 어린이 카페에 적합한 이름입니다.
16. "GOLDEN KEY" 또는 "Pinocchio" - 어린이 카페에도 적합합니다.
17. "BAIKAL"은 누구에게나 깊고 풍부한 이름입니다. 공기.
18. "LEOPOLD" - 어른과 어린이를 위한 카페와 비스트로를 가리키는 명랑하고 긍정적인 이름입니다.
19. "GOLDEN KHOKHLOMA"는 카페의 흥미로운 이름으로, 건물 내부에 해당 그림과 함께 나무 기둥으로 지어졌습니다.
20. "TORTILA" - 어린이와 성인을 위한 다양한 과자와 다양한 상품이 제공됩니다.
21. 'JUBILEE'는 미니카페에 어울리는 아주 흔한 이름이다.
22. "PIONEER" - 소련 시대에 대한 향수.
23. "PEGASUS"는 심플하고 고급스러운 이름이다.
24. "FAMILY" - 가족에게 어울리는 이름 저렴한 카페그리고 다양한 종류의 요리.
25. "BANIFACIO" - 어린이 카페의 이름.
26. "GLOBUS"는 리조트 타운이나 물 근처에 위치한 레스토랑이나 카페의 특이하고 흥미로운 이름입니다.
27. "NORTHERN LIGHTS" - 웅장하고 다채로운 이름입니다.
28. '미라지'는 24시간 카페에 어울리는 이름이다.
29. "ICEBERG" - 해변에 위치한 나이트클럽이나 레스토랑의 이름입니다.
30. "걸리버(GULLIVER)"는 어린이 카페의 이름이다.
다음은 새 카페의 이름입니다.

예, 배를 뭐라고 부르든 그렇게 항해할 것입니다. 매장 이름을 올바르게 지정하는 것은 많은 의미를 갖습니다!

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