Печиво з яблуками та корицею: готуємо швидко та смачно! Печиво з яблуками та корицею. Покроковий фоторецепт

Це просте печиво з яблуком і корицею дуже просто приготувати, буквально півгодини і у вас вдома з'явиться ароматна смачна випічка. Рецепт із серії, коли гості на порозі…

Рецепт із розряду швидкої домашньої випічки. Не потрібно навіть розкачувати тісто.

Потрібно лише нашвидкуруч змішати всі складові і сформувати руками печиво у вигляді кульок.

Список інгредієнтів та їх кількість легко змінити.

Так, можна прибрати какао та корицю, додавши при цьому ваніль. Вийде прекрасне ванільне печиво, з яблучною начинкоючи без.

Або, навпаки, розширити палітру прянощів, додавши тертий мускатний горіх, імбир, мелений кардамон і гвоздики.

Нарешті, замість шматочків яблука можна збагатити тісто горіхами, насінням або шоколадом.

Печиво з яблуком та корицею – покроковий рецепт з фото

складові

1-2 яйця, залежно від їхнього розміру;
60 г цукрового піску (кількість цукру можна змінити згідно з власним смаком);
100 г вершкового масла (без проблем замінюється вершковим маргарином);
1.5 склянки пшеничного борошна(2-3 ст.л. можна замінити на житній обдирним борошном, тоді печиво вийде кориснішим);
1-2 ст. порошку какао;
1-2 ч. л. кориці
1 яблуко;
1 ч. л. розпушувача (можна замінити 0.3 ч.л. соди, змішаної з лимонною кислотоюна кінчику ножа);
щіпку солі, щоб зробити смак печива більш виразним

Послідовність приготування

2. Натерти масло (маргарин) в суху суміш, постійно перемішуючи з борошном стружку, що накопичується, щоб запобігти злипанню її в грудку. Можна використовувати для замішування тіста розтоплений маргарин.

5. Зібрати тісто в кулю, відставити на 15 хвилин (прикрити плівкою або серветкою, щоб не підсихало).

6. Тим часом розігріти духовку. Сформувати невеликі кульки з тіста, трохи приплюснути. Якщо тісто вийшло рідким та липким, змочити руки водою, можна використовувати для викладання тіста десертну ложку. Викласти заготовки на змащений невеликою кількістю рослинного маслалист.

Випікати близько чверті години, температура 175-180 градусів. Готове печиво присипати цукровою пудрою.

Горіхи я використовувала грецькі, але підійдуть також мигдаль, фундук. Яблуко у мене кисло-солодке, щільне - зимовий сорт. Якщо Ви не любитель кориці, можна замінити її на ванільний цукор. У мене вийшло 15 печива середнього розміру.

Горіхи порубати ножем або подрібнити у блендері. Тут справа смаку. Так як у тесті будуть шматочки яблук, мені хотілося, щоб відчувалися саме вони, а не шматочки горіхів, тому я не стала з різати, а добре подрібнила блендером.

Яйце збити з|із| цукром і дрібкою солі до світлої маси. Додати сметану та м'яке вершкове масло. Ще раз збити.
У миску просіяти борошно та розпушувач. Влити рідкі інгредієнтина борошно.

Добре вимішати тісто ложкою. Додати|добавляти| подрібнені горіхи і корицю, перемішати.
Очищене та дрібно порізане на кубики яблуко додати до тесту.

Акуратно втрутити яблуко в тісто. Воно виходить середньої густоти.

Столову ложку занурювати в склянку з водою і викладати печиво на пергамент або силіконовий килимок для випічки. Зручно допомагати собі пальцем, щоб надати печінці круглу форму. Столову ложку я набирала без гірки.
Поставити в розігріту до 180 з духовкою на 15-20 хвилин на середній рівень. Випікати до світло-золотистого кольору. Чи не перетримайте печиво!

Готові печива прикрасила сіточкою з розтопленого білого шоколаду(Поклавши шоколад у куточок целофанового пакетика, опустивши його в окріп, зрізавши 1 мм кінчика пакета). Можна просто посипати їх цукровою пудрою або залишити як є.

М'яке яблучне печиво готове!
Діти розхопили печиво ще теплим!
Печиво, що залишилося, я зберігаю в бляшаній закритій банку- воно залишається таким же м'яким.

Печиво виходить трохи пористе всередині з вологими яблучними вкрапленнями.

У масляну масу додати|добавляти| яйце і збити міксером до пишності.

Просіяти борошно з розпушувачем, корицею, ванільним цукром, сіллю і з'єднати з|із| масляною сумішшю. Кориця в поєднанні з яблуками - це класика, вони створені один для одного, не ігноруйте цей крок.

Яблуко помити, можна очистити від шкірки (я через лінощі часом цей крок пропускаю) і нарізати на дрібні кубики. Наголошую, саме нарізати, це надає структуру та особливий смакпечінкою.

Деко застелити кулінарним папером і чайною ложкою викласти кульки розміром з волоський горіхна відстані один від одного. У процесі випікання тісто розтікається, так і має бути, просто врахуйте це при розкладці. Випікати печиво "Яблучко" в добре розігрітій духовці за температури 180 градусів хвилин 15-20. Печиво повинне схопитися, трохи зарум'янитися, всередині залишатися м'яким.

Печиво з яблуком та корицею виходить надзвичайно смачним!

Печиво "Яблучко" можна подавати до столу.

Приємного чаювання!

Любителям яблук та кориці присвячується цей рецепт. Печиво виходить дуже м'яким, ароматним та має дивовижний смак.

Яблучне печивоз пісочного тіста - це гарний спосібшвидко порадувати себе і тих, хто без розуму від такої . Чого тільки вартий аромат кориці, який розноситиметься не тільки по всій кухні, а й по всьому будинку, як тільки печиво вирушить до духової шафи.

Звичайно, замість яблук можна використовувати й інші фрукти, наприклад груші, абрикоси та інші, але саме поєднання яблук і кориці дає просто приголомшливий результат.

Раз ми вже з'ясували, що печиво випікатиметься з яблук з додаванням кориці, то хотілося б додати, що особливі гурмани можна ще додати в тісто та імбир. Але це за бажанням. Моя думка, не варто перебивати одну пряність іншою саме в цьому рецепті. Хоча імбир із корицею теж відмінно поєднуються між собою.

- складові

150 грам вершкового масла,

1 склянка цукру,

від ½ до 1 чайної ложки меленої кориці,

приблизно 1-1,5 склянки пшеничного борошна,

1 ч. ложка розпушувача,

1 середнє яблуко.

Як приготувати печиво з яблуком?

Рецепт приготування пісочного тіста досить простий, тому з ним поводиться абсолютно будь-яка господиня. Близькі люди будуть щасливі, тому що шлюб навряд чи буде, і ви їх потішите м'яким та ароматним печивом.

У миску викладіть м'яке вершкове масло|мастило| і засипте цукровим піском, перетріть вміст і вбивайте яйця. Знову перемішайте масу. Можна використовувати вилку або звернутися до блендера або кухонного комбайна.

Яблуко потрібно добре помити, розрізати навпіл, очистити від насіння і прибрати хвостик. Після цього є два варіанти: просто натерти на дрібній тертці або подрібнити у блендері. У результаті у вас має вийти яблучне пюре. Додайте пюре в тісто і перемішуйте.

Починаємо засипати сухі інгредієнти. Зокрема, борошно спочатку просіюйте прямо в миску з тестом, а на неї викладіть мелену корицюта розпушувач. Перемішуйте.

І останній етапприготування пісочного тіста - засипайте муку|борошно| поступово і вимішуйте м'яке пісочне тісто.

Взагалі-то, перш ніж працювати з пісковим тестом, Пропонується відправити його в холодильник, але для цього рецепту це зовсім не обов'язково. Розділіть тісто на однакові шматочки і зробіть із них кульки. Викладайте печиво на деко, яке ви повинні застелити папером (пергаментом).

Поставте деко з яблучним печивому духовку. Вона має бути розігріти до 160 градусів і випікати близько двадцяти-тридцяти хвилин.

Дістаньте готове печиво, воно має лише трохи підрум'янитися, з духовки і викладіть на тарілку чи блюдо.

Печиво буде смачним і в теплому вигляді, і навіть якщо охолоне, тому розчарований не буде ніхто.

І чоловік, для якого ви спечете печиво і відразу подасте з чаєм, і подруга, яка завітає до вас у гості за годину. Малята теж оцінять таке печиво обов'язково.