빵 기계에 참깨를 넣은 흰 빵. 오븐에서 직접 만든 빵

참깨가 든 빵은 엘리트 패스트리에 기인 할 수 있습니다. 한번 해봤더니 밀가루 제품, 그 맛을 잊기 어렵다. 바삭한 빵 껍질과 백설 공주 빵 부스러기 - 매우 식욕을 돋 웁니다!

빵 기계로 조리한 참깨 빵은 첫 번째 코스를 완벽하게 보완합니다. 예를 들어 치즈가 든 샌드위치에 적합하거나 차 또는 커피와 함께 간단히 즐길 수 있습니다.

참깨는 훌륭한 맛과 함께 가져옵니다. 큰 혜택몸에 꼭 필요한 비타민 B군과 비타민 E를 함유하고 있기 때문에 여성의 아름다움매끄러운 피부와 두꺼운 모발용. 참깨는 여성과 남성 모두에게 강력한 최음제로 간주됩니다.

빵 기계에서 참깨로 빵을 만들고 친구를 대하십시오. 그들은 기뻐할 것이고 당신과 당신의 요리 기술에 대해 아첨하는 말을 많이 듣게 될 것입니다.

재료:

맛있게 요리하는 법 흰 빵빵 기계에 참깨와 함께:

통깨로 빵을 만들 재료를 준비합시다.

다음과 같은 참깨로 요리하기:
식빵 바닥에 주걱을 깔아주세요. 사워 크림을 붓습니다.

식물성 기름을 넣으십시오.

물에 붓습니다.

밀가루를 체로 치십시오. 이것은 필요하다 효모 반죽, 빵이 잘 부풀어 오르고 부드럽고 공기가 잘 통하기 때문입니다. 액체 구성 요소의 금형에 붓습니다.

밀가루 중앙에 홈을 만들고 이스트를 뿌린다. 형태의 모서리에 효모와 접촉해서는 안되는 설탕과 소금을 넣으십시오. 참깨를 뿌립니다.

제빵기에 틀을 삽입합니다. 기본 베이킹 프로그램 또는 프랑스식 빵을 선택하세요. 빵 껍질의 색상은 당신에게 달려 있습니다. V 이 사진레시피는 LG 제빵기용 미디엄 크러스트입니다.
1차 또는 2차 반죽 후 반죽을 확인해주세요. 너무 조밀하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 빵이 건조해질 것입니다. 동시에 너무 액체가되어서는 안됩니다. 따라서 필요한 경우 밀가루 또는 물(큰 스푼)을 추가하십시오. 이 사진 레시피에는 제품의 입증 된 비율이 표시되며 반죽은 탄력있는 덩어리 형태로 탄력 있고 부드러워집니다.

베이킹에 할당 된 시간 (3.5-4 시간)이 지나면 그런 붉게 빛나는 빵을 얻을 수 있습니다. 양식에서 꺼내서 그대로 두십시오. 나무 판또는 베이킹 랙. 증기가 나오고 더 빨리 식도록 옆으로 눕힙니다.

완전히 식힌 후에 만 ​​빵을자를 필요가 있습니다. 갓 구운 빵의 바삭한 크러스트를 부스러기가 찢어지지 않고 부드럽게 자르는 네일 파일 블레이드가 있는 칼을 사용하십시오. 빵은 잘 나왔고 매우 통풍이 잘되었습니다.

작은 조각으로 자르고 봉사하십시오.

소형 가정용 빵 제조기는 지난 몇 년 동안 새로운 시장에서 핫스팟이었습니다. 주방용품. 그러나 그들 없이는 자연스럽고 맛있고 신선한 수제 빵을 먹을 수있는 기회를 사용하는 것이 불가능하다고 생각하지 마십시오. 결국, 모든 패스트리와 마찬가지로 빵은 반죽(손으로 잘 작동함)과 굽기 위한 고온(매우 좋음)의 두 가지만 있으면 됩니다. 가스 오븐, 전기 오븐 또는 오래된 장작 난로(아직 가지고 있는 경우).

쉬고 있는 고래들 맛있는 빵- 이것은 양질의 밀가루입니다. 신선한 효모, 반죽의 정확한 농도와 발효를 위한 충분한 시간.

재료:

• 우유 - 1.5 컵;
• 밀가루 - 4 스택;
• 소금 - 2 tsp;
• 효모 - 2.5 tsp;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 참깨.

요리

1. 깊은 그릇에 우유를 붓습니다.

2. 우유에 소금 2티스푼을 넣습니다.

3. 설탕을 붓는다.

4. 우리는 측정 적당한 양효모와 우유에 부어. 효모가 녹을 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.

5. 모든 밀가루를 용기에 붓습니다.

6. 균일한 중간 농도의 반죽을 반죽합니다.

7. 반죽을 따뜻한 곳에 2시간 정도 두었다가 부풀어 오르면 조리를 계속할 수 있습니다.

8. 베이킹 시트에 윤활유 바르기 해바라기 유미래의 덩어리 형태로 반죽을 펼치십시오. 반죽 위에 참깨를 넉넉하게 골고루 뿌려주세요.

참깨 향이 나는 놀랍도록 맛있는 빵. 참깨는 위에뿐만 아니라 내부에도 있습니다. 미리 마른 프라이팬에 살짝 볶는거 잊지마세요~ 향이 더 강해져서 이 빵을 바게트처럼 말아서 덩어리 모양으로 만들어주고 이번에는 직사각형 모양으로 구웠어요.

제품(2롤용):

• 밀가루 - 500g
• 건조 효모 - 1작은술
• 소금 - 1.5 tsp
• 설탕 - 2작은술
• 물과 우유 - 반으로 섞은 1컵
• 녹인 버터 - 50g
• 반죽에 참깨 - 2 큰술. 그리고 뿌리기 위해 - 2 큰술.

요리:

밀가루를 깊은 그릇에 넣고 효모, 소금, 설탕, 참깨를 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 그런 다음 버터를 넣고 점차적으로 물에 우유를 부어 반죽을 반죽하십시오. 10분 동안 잘 반죽한 다음 따뜻한 곳에 2시간 동안 두세요.

발효 후 반죽은 조심스럽게 치워야합니다. 두 부분으로 나눕니다. 각 부분을 반죽하고 덩어리 또는 바게트를 만드십시오. 이 경우 반죽을 펼쳐서 책처럼 여러 번 접어야 합니다. 설명.

표면을 잘라냅니다. 물이나 우유로 윤활유를 바르고 참깨를 뿌립니다. 롤을 20분 동안 그대로 두고 오븐에서 220°-10분, 200°-30분 굽습니다. 덩어리가 부피가 큰 것으로 판명되면 더 오래, 한 시간 이상 보관하는 것이 좋습니다. 솔직히 나는 한 번에 성공하지 못하고 눈으로 준비 여부를 결정합니다. 빵 껍질을 두드릴 수도 있습니다. 소리가 들리지 않으면 준비가 된 것입니다.