Šokolaadimagustoidud sõbrapäevaks. Šokolaadikook apelsinidega

Kuidas teha sõbrapäeva pitsat, räägiti mulle pühade eel naisteklubis. Põhimõtteliselt on vaja lihtsalt teha tainas südame kujul ja seejärel oma kujutlusvõime lend. Siin on minu näide.

Kiire retsept väga kauni magususe valmistamine mõrust ja valgest šokolaadist kohviga.

Maasikapirukas 14. veebruaril - magus, kire värvi, õrn ja kõige maitsvam! Tee oma kallimale õnnelikuks, tee talle elu armas muinasjutt... Ja sõbrapäev - parim põhjus hellita teda.

Finansier retsept - väike prantsuse keel küpsise muffinid... Rõõmusta oma hingesugulast sõbrapäeva puhul!

Sidruni magustoit- imeline maius, mille valmistame umbes tunniga. Magustoit koosneb sidrunikreem alates puistatakse üle puruga muretainas ja kaetud lopsaka valgukihiga.

Südamekujuliste küpsiste valmistamise retsept 14. veebruariks al kreeka pähklid, rosmariin ja vanill.

Täna räägin teile, kuidas teha kooki 14. veebruariks - rahvusvaheliseks sõbrapäevaks. Pirukas osutub maitsev, kuid selle põhiomadus on see, et sellest saab lõigata väga ilusaid südameid. Proovi seda!

Retsept sünnipäeva küpsised südamekujuline vanilje ja kuivatatud jõhvikatega.

Sidruni homaari retsept – pühadeaegne toiduvalmistamine Itaalia õhtusöök 14. veebruariks (sõbrapäevaks) homaarist või ja sidruniviiludega.

Kiire retsept valge kala valmistamiseks sidrunikoor, sidrunimahl, mandlid ja petersell. Roog sobib hästi pidulik õhtusöök kahele õnnelikule inimesele.

Ma armastan kitsejuustu ja kirsstomati tartlette. See on maitsev suupiste teie külalistele ja lähedastele, mida on väga lihtne valmistada. jagan lihtne retsept!

Retsept maasika jogurtitordi valmistamiseks. Tort väga õrna ja meeldiv maitse maasikad ja jogurt. Sobib romantiliseks õhtusöögiks.

Maitsvad šokolaadi trühvlid rummiga saate mitte ainult poest osta, vaid ka kodus süüa teha. Üllata teid nende suurepäraste Prantsuse šokolaadide valmistamise lihtsusega.

Makaronid on maitsvad prantsuse küpsetised, mis koosnevad kahest saiakesest, mis on kombineeritud šokolaadiga. Küpsisetainas on valmistatud mandlijahu ja munavalged... Maitsev maius!

Palun oma hingesugulast sellel hämmastaval puhkusel - küpsetage väga ilus, maitsev ja suurejooneline šokolaadiküpsised sõbrapäevaks. Magusasõbra süda võidetakse lõplikult :)

Retsept besee valmistamiseks, mille sees on vaarikaekstrakt ja šokolaadid. Saavad magusad suussulavad beseed suurepärane magustoit sõbrapäevaks.

Tort "Suur šokolaadisein"

The Great Chocolate Wall kook on väga originaalne ja ebatavaline kook, mis on nüüd Ameerikas lihtsalt metsikult populaarne. Te pole seda kindlasti kuskil proovinud!

Šokolaadifondüü retsept - šokolaadist, koorest ja konjakist õrna fondüü valmistamine. Šokolaadifondüü - romantiline roog kahele õnnelikule inimesele.

Rafaello kook

Kerge ja maitsev kook koorega ja kookoshelbed meenutab maitset kuulsad maiustused... Rafaello kook sobib suurepäraselt pidulikule lauale ja romantiliseks õhtusöögiks.

Kodune Rafaello retsept

Kodune Raffaello retsept. Hämmastavalt lihtne ja väga maitsev magustoit, mis orgaaniliselt lõpetab romantilise eine (näiteks sõbrapäeval).

Šokolaadibronni retsept – šokolaadist jäätunud pruunika valmistamine sõbrapäevaks. Maitsev pühademagustoit.

Retsept koogi valmistamiseks šokolaadi, šokolaadikreemi vahu, vaarikate ja sõstramoos... Sobib romantiliseks õhtusöögiks.

Kunagi töötasin kelnerina ühes kallis Peterburi restoranis, kus kõik külalised millegipärast tellisid soe salat kanaga. Sellest ajast peale on mul tunne, et see on kõige rohkem populaarne salat maailmas:)

Soovitan retsepti maitsev kook koos sidruni täidis... See valmib üsna lihtsalt. Piruka valmistamise koostisosad on lihtsad, kuid maitse on hõrk, kalorisisaldus ei ole väga kõrge.

Pizza "lemmik"

Pitsa "Lemmik" on väga tõhus, magus ja maitsev pitsa, mis sobib hästi romantiliseks õhtusöögiks (näiteks 14. veebruari – sõbrapäeva auks). Nii ilus kui ka väga maitsev.

Caesari salat krevettidega

Caesari salati retsept krevettidega. Suurepärane salat pidulikule lauale või romantilisele õhtusöögile.

Tort "Piimatüdruk"

Juba nime järgi võib aimata, et "Piimatüdruku" tort on väga kerge, õhuline piimakook... Muide, muidu kutsutakse seda ka armastajate koogiks. Jagan koogiretsepti.

Kirsirull on väga maitsev asi, millest ma tavaliselt valmistan purjus kirss... Rull valmib üsna lihtsalt, kiiresti ja ilma erilisi jõupingutusi... Kirsirulli valmistamine on järgmine.

Küpsised kirssidega see retsept muudab argipäeva kauniks muinasjutuks. Väga ilusad, armsad muretaigna maksad võivad kaunistada mis tahes pidulik laud ja anna rõõmu.

Kana rinnad koores juustuga - lihtsalt valmistatav, kuid peaaegu maitsev roog. Suurepärane romantiliseks õhtusöögiks koos pudeli veiniga.

Retsept kuuma valge šokolaadi valmistamiseks piima, koore, värskete maasikate ja vahukooresüdametega.

Retsept pühade besee südamekujulised vanilje ja jäätisega.

Südamekujuliste küpsiste valmistamise retsept puuviljamoos sõbrapäeval.

Sõbrapäevaks topeltportsjoni šokolaadiga šokolaadibronni valmistamise retsept.

Ma armastan kommi trühvlit! Ja kui ma esimest korda otsustasin neid ise teha, siis kahetsesin seda väga, võtsin õhtuks õnnest kaks kilogrammi juurde :)) Ma enam selliseid vigu ei tee, aga küpsetan neid edasi!

Pitsa peale õhuke koorik selle retsepti järgi tuleb väga maitsev - sama mis pitsabaarides. Otsisin pikka aega retsepti, mis muudaks pitsa restorani omadest eristamatuks - ja lõpuks leidsin selle!

14. veebruari pühadetrühvlite valmistamise retsept šokolaadist, koorest, šampanjast ja suhkrust.

Strasbourgi ploomipirukas – maitsev ja lihtne Juustukook keedetud värskete ploomidega. Pirukatainas valmistatakse jahust, margariinist, suhkrust ja ühest munast. Kõik on lihtne ja geniaalne!

Veiseliha tartleti retsept - toiduvalmistamine pidulik roog 14. veebruariks (sõbrapäevaks) tartlettidest veiseliha, seente ja tüümianiga.

Kas pole kindel, kuidas oma külalisi üllatada? Pirnide retsept veinis - suurepärane mõte. Alternatiivne viis tavapäraste puuviljade serveerimine - eritooteid pole vaja, kuid tulemus rõõmustab isegi gurmaani.

trühvlid - peen delikatess, kuid selgub, et saate neid kodus oma kätega küpsetada. Pühendatud kõigile magusasõpradele!

Šokolaadimagustoit "Kahele"

Omatehtud šokolaadikoogid kahele on suurepärane maiuspala armastajatele. Lihtne ja maitsev!

Šokolaadimakroonid on meie majas alati pidupäevad. Osta juba täna prantsuse magustoit ei ole raske, kuid küpseta ise šokolaadi makroonid kodus on juba püha protsess!

Retsept šokolaadiga südamekujuliste küpsiste valmistamiseks.

Tarretatud kana "süda"

Väga ilusa kana-aspici retsept, millega saab kaunistada mis tahes pidulauda.

Kõik seostavad sõbrapäeva punaste lillede, paberist sõbrapäeva südame ja magusa kingitusega. Kõige sagedamini kingivad mehed meile magusaks kingituseks südamekujulises karbis komme ja kommid-südameid ise.

Ja mida te neile annate, kallid preilid? Suveniirid? Kruusid? Riided? Äkki peaksid oma mehi millegi erilise ja magusaga hellitama? Soovitan süüa päriselt romantilised magustoidud sõbrapäevaks magustoidud talle ja sulle. Kuidas teha valentinipäevaks magustoitu, loe edasi.

Romantiline köök – magustoitude valmistamine sõbrapäevaks

Meestel, nagu kõik kindlalt teavad, on magusaisu. Kui šokolaadi üle rõõmustada ja seda suure mõnuga nautida, siis meestele ja kilost šokolaadikoogist magusajanu kustutamiseks ei piisa.

Mõtleme juba, milleks magusat süüa teha romantiline õhtu armastatud mehega? Ja õigustatult ja me aitame teid retseptidega. Alustame?

Magustoidu retsept "Lemmik"

Koostis:

• kohupiima suupisted sisse šokolaadi glasuur
• kaerahelbeküpsised
• 125 gr. kreemjas jogurt, saate kirssidega
• mõru šokolaad
• banaan
• 1 p. vanilje suhkur
• 2 spl. l. piim
• 50 g purustatud tuumasid kreeka pähklid

Küpsetusmeetod:

1. Murra küpsised kätega katki ja pane sügavasse kaussi. Piserdage piimaga ja segage.
2. Püreesta kohupiim kahvliga, lisa vanilje suhkur ja segada.
3. Koori ja lõika kiivi ja banaanid õhukesteks viiludeks.
4. Pane jäätisekaussidesse kiht kiivi viile, seejärel kiht küpsiseid ja kohupiimajuustusid, banaaniviile, juustukohupiima ja küpsiseid.
5. Torgake mass hambatikuga läbi ja valage jogurtiga, torgake uuesti läbi.
6. Purusta šokolaad ja sulata vesivannil. Vala magustoidu pinnale šokolaad ja puista peale hakitud pähkleid. Hoia magustoitu 15 minutit külmkapis ja serveeri.

Retsept Lihtne magustoit "Orange Joy"

Koostis:

• apelsinid
• vaniljejäätis või jäätis
• šokolaad

Küpsetusmeetod:

1. Lõika apelsin pikuti pooleks. Eemaldage kogu viljaliha, jättes koore vaasi kujule. Koori apelsini viljaliha ja lõika kuubikuteks.
2. Riivi šokolaad.
3. Pane lusikatäis jäätist apelsini kaussi, pane peale apelsini viljaliha, sellele veel üks-kaks jäätist, apelsine ja puista peale riivitud šokolaadi.

Šokolaadi banaani retsept

Koostis:

• banaanid
• tume šokolaad
• vahukoor

Küpsetusmeetod:

1. Koori banaanid, pane taldrikule.
2. Sulata šokolaad vesivannil vedelaks.
3. Vala vedel šokolaad banaanidele. Banaanidele saate joonistada või kirjutada, nagu soovite.
4. Kaunista šokolaadiga kaetud banaanid vahukoorega.

Šokolaadi magustoidu retsept

Koostis:

• 0,5 l piima
• 5 spl. l. Sahara
• 1 muna
• 5 spl. l. jahu
• 5 spl. l. kakaopulber
• 150 g võid
• 1 lk Vanilliin
• 1-2 tl konjak (valikuline)
• 100 g tume šokolaad

Küpsetusmeetod:

1. Sega suhkur, jahu, kakao ja vanilliin. Vala sisse külm piim ja klopi sisse muna.
2. Vala segu paksupõhjalisse kastrulisse ja pane madalaimale tulele. Keeda massi pidevalt vispliga segades kuni paksenemiseni. Mass peaks olema pruun ja väga paks, kuid mitte kõrbema.
3. Eemaldage kuumusest ja jahutage, klopige perioodiliselt vispliga, et kile ei tekiks.
4. Kui kreem on veidi jahtunud, lisa sellele šokolaaditükid ja vala sisse konjak. Sega, kuni šokolaad on sulanud ja koores täielikult lahustunud.
5. Jahuta koor 35-36 kraadini. Lisa pehme või ja klopi läbi.
6. Jaga mass kaussidesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Serveerimisel puista pealt kakaopulbriga.

• Šokolaadimagustoitu võib serveerida muretaigna tartlettides või lehttaigen... Jahuta kreemi külmkapis 2-3 tundi ja määri seejärel lusikaga või kondiitrisüstlaga tartlettideks. Kaunista kiivi, pirni, granaatõuna või marjadega.
• Šokolaadimagustoidust või -kreemist saab teie koogile imelise kreemi. Osta koogid poest või küpseta ise, pintselda kreemiga ja puista üle kakaopulbri või kookoshelvestega.
• Šokolaadikreem koos kirssidega saab sellest uskumatult maitsev delikatess.

Isetehtud magustoit võtab palju aega ja selle kulud tulevad poest ostetust rohkem välja. Kuid ühtki poest ostetud magustoitu ei saa võrrelda oma kätega valmistatud magustoiduga.

Ja asi pole toodetes, hinnas ega pakendis. Kodused magustoidud valmivad armastusega! Ärge unustage seda!

Armasta üksteist!

Onsuvilad ja olge terved!

Alati sinu, Alena Tereshina.

Magustoidud tuleb ette valmistada romantiline õhtusöök... Lõppude lõpuks on maiustused ja armastus tegelikult sünonüümid. Piisab magusatest hõrgutistest, et teie armastuspüha saaks toimuda kõrgeimal tasemel. Näidake oma kallimale magustoitudega, kui magusaid maiustusi olete valmis talle pakkuma.

Magustoidud on suurepärased relvad kellegi südame võitmisel. Loodame, et teie kallim pole üks neist tühistest 4% maailma elanikkonnast, kes vihkavad maiustusi, siis peate 14. veebruaril lihtsalt magusa maiuse valmistama.

Võib olla raske otsustada, millist magusat rooga te sõbrapäeval valmistate. Maailmas on kümneid tuhandeid magustoiduretsepte Juba enam kui kolmsada aastat on maiustused armastusepäeval asendamatu kingitus. Need erinesid maitse poolest, kuid kõiki magustoite ühendas üks joon – need olid valmistatud südamekujuliselt.

Moodsal ajal on kombeks üksteisele kooke ja piparkooke kinkida. Maiustuste ennustamine on Euroopas populaarne. Süüa tehes pannakse neisse väikesed teated. Seega saate isegi teada, millal olete määratud abielluma.

Muidugi purunevad enne pühi poodides riiulid kõikvõimalike maiustuste raskuse all. Kuid peale ilu ja maitse puudub neil sõbrapäeva jaoks kõige olulisem ja olulisem komponent – ​​hing. Seega, kui olete juba ette võtnud lähedasele üllatuse valmistamise, siis valmistage see juba ette oma kätega ja eranditult positiivsete emotsioonidega.

Retseptid

Miks peatuda valentinipäeval magustoidu jaoks? Kuna need maiustused sisaldavad suur hulk afrodisiaakumid. Mõelda vaid: kohv, maasikad, konjak. Kõik need koostisosad võivad kedagi hulluks ajada. Magustoidud saavad suurepärased

Maasikakook

Koostis:

• Küpsetuspulber - näputäis
• Jahu - 250 g.
• Sool - näputäis
• Suhkur - 1-2 supilusikatäit
• Või - ​​60 g.
• piim - 125 ml.
• koor - 500 g.
• Vanill
• Maasikad - 500 g.
• Kaunistuseks piparmünt

Maasika brownie valmistamine:

1. Lülitame ahju kohe sisse. Seadsime temperatuuriks 230 kraadi.
2. Sõeluge jahu, lisage sellele suhkur ja sool.
3. Vala piim õhukese joana toatemperatuuril... Sõtku tainas. See peaks olema pehme.
4. Rulli tainas lahti ja lõika südamed välja. Küpsetame kaheksa minutit.
5. Sega rõõsk koor suhkru ja vaniljega ning vahusta tugevaks vahuks.
6. Lõika maasikad viiludeks.
7. Lõikame iga südame pooleks, paneme ühele poole, siis kihi kreemi, katame südame teise poolega, peale kreem ja kõige peale paneme terve maasika.
8. Kaunista piparmündiga ja serveeri kaunil magustoidutaldrikul.

Tiramisu likööriga

Koostis:

• tuhksuhkur - 100 g.
• Muna - 4 tk.
• Küpsised (biskviit) - 0,5 kg.
• Mascarpone - 250 g.
• Šokolaadiliköör - 250 g.
• Must ja valge šokolaad kaunistamiseks
• Kaunistuseks maasikas või ananass

1. Kuumuta ahi temperatuurini 180. Eralda munades valged ja munakollased.
2. Vala 5 supilusikatäit munakollaste hulka. keeva veega ja klopi kiiresti läbi, lisades 150g suhkrut.
3. Vahusta valged eraldi nagu tavaliselt ja sega munakollastega.
4. Lisa munadele jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber.
5. Sõtkume taigna. Koogi jaoks võtame südamekujulise kuju. Vala tainas sinna ja küpseta 30 minutit.
6. Pärast kooki jahtumist lõika see 2 tükiks.
7. Määri esimene kook kreemiga ja kata teise poolega.
8. Teise koogi katame pealt ka kreemiga, seejärel laotame viiludeks lõigatud banaanid ja peale veel ühe kihi kreemi.
9. Puista peale kakao ja lase 5 tundi tõmmata.

Sellised magusad magustoidud meeldivad kõigile inimestele. Ei tea, ? Loe edasi järgmisest artiklist.

Sõbrapäeval tahad tõesti oma kallimale rõõmustada mitte ainult kingituse, vaid ka maitsvate maiustega. Mida on parem sõbrapäevaks süüa teha? Miks mitte pidada magusat pidu?

Lõppude lõpuks ootame just sellel päeval kõige armsamaid kallistusi ja meelisaid musi, armsaid hetki ja armsaid komplimente. Olgu selle magusa päeva maiuspaladeks mesi ja suhkur, karamell ja kommid. Pakume teile sõbrapäeva kõige populaarsemate magusate roogade TOP-5.

Kõige maitsvam ja ebatavalisem kook sõbrapäevaks tehke seda ise foto

See ebatavaline kook võtab muidugi isegi aega kogenud perenaine aga tulemus on seda väärt. Selles on peidetud salapära, kuna tavalise valge koorekatte all nad peidavad end mitmevärvilised koogid kõik roosad toonid. Kui soovid oma kallimat üllatada originaalne kook, millest võib saada ka sõbrapäeva kingitus, asume tööle.

Kookide valmistamiseks vajate:

• munad - 12 tk;
• jahu - 12 lusikad;
• valge suhkur - 12 supilusikatäit;
• maasikasiirup või liköör - 4 supilusikatäit;
• või - 1 lusikas;
• punane toiduvärv.

Kreemi valmistamiseks vajate:

• Rasvane hapukoor - 1 liiter;
• tuhksuhkur - 1 klaas;
• Vanillsuhkur - 1 kotike;
• Sidrunimahl - 1 väike lusikas

Kokku küpsetame 4 biskviittorti sünnipäevatort sõbrapäevaks.

Valmista tainas iga koogi jaoks eraldi ja vahetult enne küpsetamist.

Võtke 3 muna ja eraldage munakollased valgetest.

Valage munakollaste hulka 2 spl suhkrut ja jahvatage, kuni saadakse valge homogeenne mass. Vahusta valged 1 sl suhkruga kohevaks vahuks.

Et valged paremini vahustuks, peate välistama igasuguse kokkupuute rasva ja veega. Seetõttu peavad nõud ja vispel olema täiesti puhtad ja kuivad.

Nüüd lisa munakollastele osa valke, umbes veerand valmis vahust. Sega õrnalt, tõstes segu alt üles.

Samal ajal lisa 3 spl jahu ja toiduvärvi. Kui kõik koostisosad on omavahel ühendatud, võid lisada ülejäänud valguvahu.

Kata ahjuvorm ja määri õliga. Vala välja valmis tainas ettevalmistatud vormi ja saatke see kohe hästi eelsoojendatud ahju. Küpsetame kooke umbes 20 minutit. Küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Ärge avage ahju küpsetamise ajal, vastasel juhul settib biskviit.

Valmis koogi võtame ahjust välja ja jätame vormi puhkama ca 10 minutiks.Võttes kooki vormist välja, jätame täielikult jahtuma.

Vahepeal jätkame sama tehnoloogiaga veel 3 koogi küpsetamist. Ainult igas järgmises biskviidis lisame paar tilka värvainet juurde, mis aitab saavutada värvide sujuva ülemineku efekti.

Valige soovitud värvide intensiivsus.

Kui olete kõik koogid küpsetanud, alustage kreemi valmistamisega.

Teeme süüa jahutatud hapukoorest. Lisage sellele vanillisuhkur ja hakake mikseriga suurel kiirusel peksma.

3-5 minuti pärast peate kreemile veidi lisama sidrunimahl.

Alustame tordi kokkupanemist. Selleks pange kõige rohkem värviga küllastunud kook. Seda on vaja immutada maasikaliköör või siirup. Määri peale vaimne kreem ja määri järgmine kook. Nii lisame kõik koogid, leotades neid siirupiga ja määrides hapukoorega.

Kui kõik koogid on kõige heledamaks laotud, määri kook pealt ja külgedelt valge kreemiga. Silu kreem spaatliga õrnalt ühtlaseks. Magus üllatus valmis.

Võite jätta selle nii, nagu see on. Las lumivalge mõistatus erutab mõtet, mis saladus peitub kooremütsi all. Kuid soovi korral saab seda imet kaunistada traditsiooniliste südamete, vibude või lilledega.

Lihtne sõbrapäevakook: maasika-šokolaadi-juustukook

Neile, kes küpsetamisega väga sõbralikud ei ole, pakume sõbrapäeva koogi retsepti ilma küpsetamiseta. Sellised originaalne maiuspala väljendunud maasika ja šokolaadi maitsega õlal mitte ainult tüdrukutele, vaid ka poistele. Nii panimegi pliidile ehk siis kööki põlled ette.

• liivakoogid - 175 gr;
• või - 50 gr .;
• valge šokolaad - 200 gr .;
• hapukoor - 200 gr .;
• toorjuust- 300 gr;
• maasikad - 225 gr.

Võtame või eelnevalt külmast välja, et see pehmeneks. Purustame küpsised ja segame nendega pehme või... Saadud massi jaotame 20 cm läbimõõduga vormi, tampime segu tihedalt kokku ja saadame külma.

Alustame täidise ettevalmistamist. Selleks sega toorjuust hapukoorega ja klopi veidi, et saada üsna kohev mass.

Šokolaadi kuumutame veevannis.

Võid magususe sisse sulatada mikrolaineahi... Selleks pange see lihtsalt paariks minutiks sinna.

Haki värsked maasikad. Kui võtate külmutatud marju, ärge sulatage, vaid tükeldage need lihtsalt noakinnitusega blenderiga.

V hapukoor lisama vedel šokolaad ja maasikad.

Sega kõik ained omavahel ja määri segu küpsistele.

Saadame koogi kohe külma. Seal veedab ta 4 tundi.

Meie kook ilma küpsetamiseta on valmis.

Saate kaunistada juustukooki maasikaželee ja šokolaadi südamed.

Sõbrapäeva kommid: šokolaadi-münttrühvlid

Šokolaadikommid piparmündi nootidega - täiuslik täiendus kuumale lõhnav tee... Tehke need kommid sõbrapäevaks oma kätega. Nad näevad seljas suurepärased välja romantiline õhtusöök ja pere magusale lauale. Meie retsepti järgi saate valmistada 20 maiustust. Soovi korral suurendage koostisosade kogust.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• raske koor - 100 gr .;
• piimašokolaad - 200 gr .;
• piparmündi essents - 1/4 tl;
• kakaopulber, võib asendada tuhksuhkruga

Vala koor kastrulisse ja aja keema. Pärast keetmist lülitage kuumus välja. Murra šokolaad tükkideks ja vala kuuma koore hulka. Sega õrnalt. Šokolaadi lahustumisel segu pakseneb ja muutub elastseks.

Just sel hetkel tuleb piparmündiekstrakt ühtlaseks massiks tilgutada.

Jäta šokolaadi-kooresegu jahtuma. Pärast paari ässade löömist hakkame moodustama komme. Selleks võta segu teelusikaga kastrulist. Nii saab ümaraid maiustusi. Saate teha šokolaadist südameid.

Puista valmis maiustustele kakaopulbrit. Magusust saad veeretada tuhksuhkrus. Veel tund aega peate maiustusi külmas hoidma. Ja saate lauale serveerida maiustusi.

Saate neid hoida külmas kuni 3 päeva. Ja kui saadate aadressile sügavkülmik, siis terve kuu. Nii saate selle retsepti järgi magustoidu valentinipäevaks ette valmistada.

Sõbrapäeva piparkoogid "Punane samet"

Eriline hubane meeleolu aitab luua omatehtud küpsetamine... Hele lõhnavad piparkoogid saab imeline kaunistus lauale ja meeldib kindlasti kõigile armastajatele.

Piparkookide valmistamiseks läheb vaja:

• jahu - 2,25 tassi;
• tume kakaopulber - 3 spl. l .;
• maisitärklis - 2 spl. l .;
• küpsetuspulber - 1,5 tl;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 1 klaas;
• kana muna - 1 tk;
• munavalge - 1 tk;
• vaniljeekstrakt - 1 tl;
• äädikas või sidrunimahl - 1 tl;
• vedel punane toiduvärvid- 1 tl

Glasuuri ja kaunistuse valmistamiseks vajate:

• toorjuust - 120 gr .;
• või - 0,75 tassi;
• vaniljeekstrakt - 3/4 tl;
• tuhksuhkur - 3 tl;
• värviline suhkur.

Sega ühes anumas kõik kuivained ehk vala jahu hulka tärklis ja küpsetuspulber koos soolaga.

Vahusta või suhkruga, kuni tekib kohev hele kreem. Lisa kohe muna ja valk massile, jätkates kloppimist. Sinna saadame ka sidrunimahla, värvainet ja vanilli.

Seejärel hakkame lisama kuivsegu, vähendades segisti kiirust. Saadame valmis taigna külma. Valmis tainas peaks seal seisma 2 tundi.

Puhanud taignast vormime pallid, mille istutame võiga määritud ahjuplaadile.

Asetame piparkoogid üksteisest 2 cm kaugusele.

Saadame küpsetusplaadi aadressile kuum ahi ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Tõsta valmis piparkoogid restile ja lase jahtuda.

Külmutuse valmistamiseks vahusta või ja toorjuust.

Lisa segule tuhksuhkur ja veidi vaniljeekstrakti.

Kata jahtunud piparkoogid glasuuriga. Glasuuri peale võid piparkoogid üle puistata värvilise suhkruga.

Meil on erksalt lõhnavad piparkoogid, millega saab kaunistada iga pidulauda.

Sõbrapäevaküpsised: šokolaadiretsept valentinipäevaks

Muutke sõbrapäev armastuse deklaratsiooniks. Küpseta šokolaadi valentine. Las need helged südamed ütlevad teie jaoks kõige olulisemad sõnad. See suhkruga küpsetisedõrn ja magus. Sellele võib anda mis tahes kuju. Kuid just sõbrapäeval on südamed sobivad. Katke need mati glasuuriga ja rakendage temaatilisi kujundusi.

Küpsiste tegemiseks vajate:

• jahu - 355 gr .;
• magustamata kakaopulber - 75 gr .;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• küpsetuspulber - 4 gr;
• või - 227 gr .;
• suhkur - 350 gr .;
• munad - 2 tk;
• vaniljeekstrakt - 2 tl;

Glasuuri valmistamiseks vajate:

• munavalged - 2 tk .;
• sidrunimahl - 2 tl;
• tuhksuhkur - 330 gr .;
• toiduvärvid.

Vala taigna kuivained anumasse, sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja kakaopulber.

Vahusta või ja suhkur teises anumas. Eelnevalt tuleb või sulatada toatemperatuurini. V valmis mass aja sisse munad ja klopi edasi.

Nüüd võid sisse valada vaniljeekstrakti ja kogu kuivsegu. Jätkame kõige selle segamist, kuni moodustub elastne tainas.

Jagage kogu tainas kaheks identseks tükiks ja keerake see fooliumisse. Tainast tuleks hoida umbes tund aega külmas.

juba jahutatud tainas võtame külmast välja ja rullime kiirelt lahti nii, et kihi paksus oleks ca 1 cm.lõika vormiga südamed välja ja tõsta paberiga kaetud lehele. Nüüd peate asetama toorikud uuesti külma, umbes 15 minutiks.

Kui te edaspidi glasuuri ei kasuta, võite küpsised üle puistata suhkruga.

Küpsetame küpsiseid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 12 minutit. Pakutud tootemahust saadakse 36 küpsist.

Viime valmis küpsised restile, et need täielikult jahtuksid. Kaunistame šokolaadisüdamed glasuuriga, kui sõbrapäevad on täiesti jahedad.

Valmistuma kuninglik glasuur, vahusta valged sidrunimahlaga. Elastse massi saamiseks lisa valkudele vähehaaval tuhksuhkrut. Jaga glasuur vajadusel mitmeks tükiks, et muuta see värvainetega värviliseks.

Kasutage glasuuri kohe, kuna see kõvastub õhu käes kiiresti.

Alusena võid kasutada valget või punast glasuuri ning peale kanda kontrastset värvi jooniseid või tähti. Lase valmis maitsvatel valentinipäevadel külmuda.

Neid küpsiseid saab serveerida lauale ja kasutada maitsva sõbrapäeva kingitusena.

Video: piparkookide maalimine sõbrapäevaks

Vaata MK videost, kuidas saab sõbrapäevaks piparkooke originaalselt kaunistada?

T, 11.02.2014 - 14:38

Peagi tähistavad armunud paarid üle maailma sõbrapäeva, korraldades üksteisele romantilisi üllatusi ja tehes kingitusi. Sõbrapäev on veel üks põhjus, miks oma hingesugulast romantilise õhtusöögiga rõõmustada. Pakume teile retsepte, mis sobivad ideaalselt selle puhkuse jaoks!

Kahekihiline tarretis maasikatega

Koostis:

450 g maasikaid
250 ml koort, 10% rasva
120 g suhkrut
pool vaniljekaun
1 spl. l. sidrunimahl
3,5 tl želatiin

Ettevalmistus:

Vala sisse 1,5 tl. želatiin 3 spl. l. koor ja lase seista 10 minutit. Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja kraabi seemned välja. Pane ülejäänud koor, 50 g suhkrut ja vanilliseemned kastrulisse ning kuumuta, kuid ära keeda.
Vala kuum koor želatiini ja sega läbi. Želatiin peaks täielikult lahustuma. Kurna segu läbi sõela. Pane silikoonvorm kandikul. Täida vorm poolenisti kreemja seguga. Jahuta ja hoia 2 tundi külmkapis Tarretis peaks olema peaaegu täielikult külmunud.
Tõsta 200 grammi maasikaid kõrvale. Ülejäänud lõika väikesteks kuubikuteks.
Asetage maasikad kastrulisse, lisage 250 ml vett, sidrunimahla ja ülejäänud suhkur. Lase keema tõusta, tõsta tulelt ja jäta 10 minutiks seisma. kaane all.
Sel ajal leota ülejäänud želatiini 3 spl. l. vett ja jäta 10 minutiks. turse jaoks. Lisa želatiin maasikapotti ja sega, kuni see on lahustunud. Kurna läbi sõela ja jahuta täielikult. Vala külm segu võiga tarretise vormi ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.
Võtke tarretisevorm 10 minuti jooksul külmkapist välja. enne esitamist. Keera õrnalt vaagnale. Tükelda ülejäänud maasikad ja kaunista tarretisega.

Sõbrapäeva minijuustukoogid

Koostis:

Põhitõdede jaoks:

muretaigna küpsised 150 g
võid 60 g
Kreemi jaoks:
toorjuust 500 g
kreem 33% 200 ml
valge šokolaad 80 g
vanilje maitse järgi
suhkur maitse järgi
želatiin 8 g

Tarretise jaoks:

marjad 250 g
želatiin 6 g
suhkur 50 g

Ettevalmistus:

Murdke küpsised tükkideks ja jahvatage need blenderis puruks. Sulata või ja sega sellega hoolikalt läbi liivapuru... Laotame massi vormidesse, tasandame ja tambime sõrmedega.
Saadame selle 30 minutiks sügavkülma. Toorjuustukreemi valmistamiseks pane želatiini 20-30 minutiks külma keedetud vette. Vala 100 ml koort kastrulisse, kuumuta, lisa valge šokolaad ja sega ühtlaseks.
Lisa želatiin, kuumuta kuni täieliku lahustumiseni (kuid ära keeda) ja tõsta tulelt. Lisa toorjuust, vanill ja vahusta.
Vahusta ülejäänud 100 ml koort pehmeks vahuks ja sega õrnalt toorjuustukreemi hulka. Soovi korral lisa veel veidi suhkrut. Vastu võetud võikreem laota vormidesse, jättes ruumi marjatarretisele.
Vormid saadame mitmeks tunniks külmkappi tahenema või 20 minutiks sügavkülma.Kui kreem hakkab tahenema, valmistame ette marjaželee... Selleks leota želatiini külmas keedetud vees 20-30 minutit. Puista marjad üle suhkruga ja kuumuta tasasel tulel 7-10 minutit. Seejärel jahvatage need segistis, segage želatiiniga ja segage, kuni see lahustub. Rahune maha marjapüree toatemperatuurile ja täida vormidesse võikreemiga.
Kaunista kaunistuseks jäetud tervete marjadega ja saatke 2-3 tunniks külmkappi. Mini-juustukookide silikoonvormidest välja saamiseks tuleb terava noaga mööda serva jooksutada ja veidi tõsta.

Tiramisu likööriga

Koostis:

tuhksuhkur - 100 g.
Muna - 4 tk.
Küpsised (biskviit) - 0,5 kg.
Mascarpone - 250 g.
Šokolaadiliköör - 250 g.
Kaunistuseks must-valge šokolaad
Kaunistuseks maasikas või ananass

Ettevalmistus:

Eraldage valged ja munakollased. Vahusta munakollane ja suhkur madalal kiirusel. Hakkame vähehaaval juustu lisama. Kreem peaks tulema õhuline. Vahusta munavalged eraldi soolaga ja sega hulka juustu koor... Valmis biskviitküpsised (võta pool kogukaalust) leotada šokolaadi liköör... Vala liköör taldrikule ja kasta küpsised sinna. Pane leotatud küpsised kausi põhja. Pane peale kreem. Korda kihte 2-3 korda. Peale seda panime tiramisu paariks tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista värsked puuviljad ja riivitud šokolaad.

Šokolaad kirssidega

Koostis:

Värske kirss - 200 g.
Biskviidi kook- 1 arvuti.
Kollane - 1 tk.
tume šokolaad - 200 g.
Õli - 100 g.
tuhksuhkur - 100 g.
Konjak - 50 g.

Ettevalmistus:

Jahvata valmis kook puruks. Seda saab teha pärgamendi ja taignarulliga või lihtsalt kätega purustada. Valage puru sisse konjak, nii et see küllastaks kogu taigna. Jäta tunniks ajaks ligunema. Vahusta või munakollase ja suhkruga. Sega konjakipuruga. Purusta šokolaad ja sulata. Vala osa tainasse. Peseme kirsid ja eemaldame seemned. Mähkime hoolikalt iga kirsi küpsisepuru... Kasta kommid lusikaga šokolaadi sisse. Saate neid puistata jahvatatud mandlitega. Kommid peaksid külmas külmuma 30 minutit.

Südame-beseekook

Koostis:

Munad - 4 tk.
Suhkur - 1 klaas
tuhksuhkur - ¼ klaasi
hambakivi - ¼ tl
Vahukoor - 1,5 tassi
Toorjuust, pehmendatud - 115 g
Valge šokolaad - 85 g
Konserveeritud vaarikad - 600 g
Värske maasikas- 2 klaasi
Värsked piparmündioksad valikulised

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 140 kraadini. Võtke umbes 25 cm läbimõõduga ahjuvorm ja asetage sinna küpsetuspaber. Besee valmistamiseks vahusta munavalged ja hambakivi elektrimikseriga vahutama. Lisa 1 spl granuleeritud suhkur ja klopi veel umbes 6 minutit, kuni see muutub läikivaks. Aseta besee ahjuvormi ja vormi südamekest, see peaks seest tühi olema. Küpseta besee 45-50 minutit või kuni süda on katsudes kuiv. Lülitage tuli välja, laske sellel seista suletud ahi 1 tunni jooksul. Tõsta täielikult 10 minutiks külmkappi. Vahepeal vahusta koor elektrimikseriga suurel kiirusel. Vahusta teises tassis keskmisel kiirusel toorjuust ja tuhksuhkur. Sulata valge šokolaad ja sega toorjuustuga, klopi ühtlaseks. Viska üle vahukoorega. Eraldage süda ettevaatlikult pärgamentpaber, asetage see taldrikule. Määri segu ühtlaselt beseekoore sisse. Kata süda korgiga ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi. Kombineeri konserveeritud vaarikad ja maasikad. Kaunista valmis südant 1,5 tassi seguga. Torka sisse piparmündioksake. Tõsta ülejäänud marjasegu vaasi ja serveeri eraldi.

Šokolaadimagustoit südamekujulise kreemiga

Koostis:

Või - ​​100 g + 15 g
Tume šokolaad- 100 g
Kakaopulber - 2 spl. l.
Munad - 2 tk.
Munakollased - 2 tk. + 2 tk.
Nisujahu- 100 g
Piim - 250 ml
Suhkur - 40 g
Vanilje ekstrakti- 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Alustada tasub keedukreemi valmistamisest. Klopi hästi 2 munakollane ja suhkur segisti abil. Sega väikeses kastrulis piim ja vaniljeekstrakt ning kuumuta keemiseni. Tõsta tulelt ja kata munakollase ja suhkru seguga, klopi ühtlaseks. Pane pott uuesti tulele ja küpseta üle madal kuumus 3-4 minuti jooksul kuni paksenemiseni, kogu aeg segades, et kreem põhja külge ei jääks. Tõsta tulelt ja vala kannu, kata kaanega ja jahuta.
Šokolaadimagustoidu valmistamine. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pintselda sulavõiga (15 g) südamekujulist silikoonvormi. Puista vormi siseküljele veidi kakaopulbrit. Pane šokolaad ja tükeldatud või kastrulisse ning sulata kõik koos auruvann... Kui segu on sulanud, eemaldage see tulelt ja laske 10 minutit jahtuda.
Vahepeal klopi eraldi tassis korralikult lahti munad ja 2 munakollast. Sõelu sinna jahu ja vahusta kuni homogeenne mass... Vala peale sulatatud šokolaad ja või, sega korralikult läbi.
V valmis vorm magustoiduks täida taignaga.
Küpseta magustoitu 12-15 minutit või kuni pealt on helepruun. Kuid see peaks olema keskelt veidi vedel, hambaork peaks keskelt veidi ebapuhas välja tulema.
Tõsta šokolaadimagustoit ahjust välja ja lase 2-3 minutit jahtuda, seejärel tõsta serveerimisvaagnale.
Vispelda vanillikaste, seejärel vala šokolaadimagustoidule. Serveeri kohe pärast seda. Head isu!

Prantsuse röstsai vaarikate, šokolaadi ja toorjuustuga

Koostis:

6 viilu leiba
Vaarikamoosi 3 tl
Toorjuust 3 spl l.
Šokolaadilaastud 1-2 tl
Munad 2 tk.
1/3 tassi piima
Mandli ekstrakt 1/4 tl
Vaniljeekstrakt 1/2 tl
Jahvatatud kaneel 1/4 tl
Sool 1 näputäis
1/2 spl võid l.
tuhksuhkur maitse järgi (kaunistuseks)
Siirup maitse järgi (kaunistuseks)
Värsked marjad maitse järgi (kaunistuseks)

Ettevalmistus:

1. Võta 8-10 mm läbimõõduga südamekujuline vorm ja lõika saiaviiludest südamed välja.
2. Määri 1 sl toorjuustu 3 viilule 6-st. Puista peale šokolaadilaastud.
3. Määri ülejäänud 3 saiaviilule 1 tl vaarikamoosi. Pimestage viilud vaarikamoos ja toorjuust kokku, suru veidi alla.
4. Klopi lahti munad. Sega need piima, mandli- ja vaniljeekstrakti, soola ja kaneeliga. Jäta vahele prantsuse röstsai v muna segu et leivaviilud oleksid hästi läbi imbunud.
5. Võta pann ja sulata selles või. Röstige prantsuse röstsai kuldpruuniks ja keerake teisele poole.
6. Kuumuta ahi 190 kraadini. Asetage rest ülaossa. Küpseta ahjus kuni soovitud küpsusastmeni.
7. Tõsta taldrikule prantsuse röstsai, puista ilu huvides peale tuhksuhkrut. Kaunistuseks võid kasutada ka siirupit ja värsked marjad... Head isu!

Linnupiimakoogid

Koostis:

Biskviit:
2 muna
0,5 spl. jahu
0,5 spl. Sahara
0,5 tl sooda

Suflee:
3 oravat
2/3 st. Sahara
1 spl želatiin (slaidiga)
paar tilka sidrunit
50 g šokolaadi
2 spl moos (ükskõik milline, mul on mustikas)

Glasuur:
50 g šokolaadi
2 spl koort (10%)
0,5 tl taimeõli

Ettevalmistus:

1. Eralda valged munakollastest ja vahusta kuivas kausis näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Seejärel lisage väikeste portsjonitena suhkur ja jätkake peksmist, kuni see lahustub. Klopi munakollased mikseriga kergelt läbi, lisa valgetele ja sega spaatliga õrnalt läbi. Seejärel sõelu jahu järk-järgult soodaga ja jätka spaatliga segamist.
2. Pange tainas võiga määritud vormidesse ja saatke 10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Jahuta valmis küpsised.
3. Vala želatiin 50 ml külma keedetud veega ja lase paisuda. Suflee valmistamiseks vahusta valgud sidrunimahla tilkadega tugevaks vahuks, seejärel lisa veidi suhkrut. Kuumuta želatiin madalal kuumusel ja sega segades täieliku lahustumiseni (ilma keemiseni). Jahuta želatiin toatemperatuurile ja lisa vahustatud munavalgetele, jätkates vahustamist. Jaga segu kolmeks võrdseks osaks ning lisa ühele moos, teisele vesivannil sulatatud šokolaad.
4. Ärge puudutage kolmandat. Nüüd täidame suflee meie ettevalmistatud vormidega. Saadame vormid tahkumiseni külmkappi või 20 minutiks sügavkülma. Selle aja jooksul saate valmistada glasuuri. Selleks segage šokolaad veevannis, taimeõli ja koort. Viige segu homogeensesse olekusse ja jahutage toatemperatuurini.
5. Kui suflee taheneb, võta koogid välja ja kata iga kook glasuuriga. Koogid kaunistasin ka "šokolaadipitsiga". Nende valmistamine on väga lihtne, selleks tuleb šokolaad panna õhukesesse väikesesse kotti ja panna kott 2 minutiks keeva veega klaasi. Seejärel lõikame kotile nurga ja teeme küpsetuspaberile mustrid (need saab eelnevalt pliiatsiga joonistada). Kui mustrid on valmis, pane need külma tahenema. Eemalda küpsetuspaberilt külmunud "šokolaadipits" ja kaunista koogid.

Šokolaadiküpsised

Koostis:

1 tass jahu ¼ tassi kakaopulbrit ¼ tassi pruun suhkur½ tl küpsetuspulber näputäis soola 100 grammi tumedat šokolaadi 50 grammi võid 1 muna

Ettevalmistus:

Sega jahu kakao, küpsetuspulbri ja soodaga. Lahustage šokolaad veevannil või ja suhkruga. Sega, kuni segu on ühtlane. Jahuta ja lisa muna, sega mikseriga. Lisa vähehaaval kakao ja jahu segu. Vormi tainas palliks ja jaga 2 tükiks. Rulli tainas 0,5 cm paksuseks ja aseta 20 minutiks sügavkülma. Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika taignast spetsiaalse kujuga südamed. Küpseta umbes 10 minutit.

Šokolaad Panna Cotta firmalt Flavor

Koostis:

½ tassi raske koor¼ tassi piima 60 g tumedat šokolaadi, tükelda 3 tl tuhksuhkrut ¾ tl želatiini 1 sl värskelt keedetud vett šokolaadisüdameid, maasikaid - serveerimiseks

Ettevalmistus:

Õlitage kergelt 2 südamekujulist silikoonvormi, millest igaüks mahutab ½ tassi. Aseta vormid ahjuplaadile. Sega väikeses kastrulis koor, piim, šokolaad ja tuhksuhkur. Sega tasasel tulel ühtlaseks. Ära keeda. Vahusta želatiin väikeses sügavas kausis kahvliga kiiresti keeva veega, kuni see lahustub. Jahutage veidi. Sega kreemja massiga. Pane valmis segu vormidesse. Tõsta kaane all 3 tunniks külmkappi või jäta üleöö seisma. Enne serveerimist tõsta valmis panna cotta vormidest ettevaatlikult serveerimisnõudesse, kaunista šokolaadisüdamete ja maasikatega. Šokolaadisüdamete valmistamiseks lao küpsetusplaat küpsetuspaber... Pigista küpsetusplaadil südamete piirjooned välja, kasutades sulašokolaadi (mitte kuumutada üle 55 °C) ja väljapressimiseks lõigatud nurgaga torukotti. Jahutage südameid, kuni need on täielikult külmunud.

Tartletid "Vaarika tuju"

Koostis:

Vaarika moos - 300 g

Vesi - 2 spl. l.

Kollane - 1 tükk

Või - ​​75 g

Oranž - 1/2

Suhkur - 75 g

Küpsetuspulber - 1/2 tl.

Jahu - 150 g

Ettevalmistus:

Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga.

Lisa tuhksuhkur, apelsinikoor, apelsinimahl, või, munakollane ja vesi. Sõtku tainas.

Rulli valmis tainas kihiks ja lõika sellest ringid välja.

Tõsta taignaringid tartletivormidesse ja vormi ääred.

Küpseta tartlette 180 ° C juures 15 minutit.

Määri valmis tartletid vaarikamoos ja pane neile peale külmutatud südamekujuline kreem.

Puista tartalettide külgedele kookospähklit.

Vaarikakreem (4 g želatiini, 200 g vaarikapüreed, 60 g suhkrut, 3 munakollast, 1 muna, 75 g võid, 100 g kookost)

Aja vaarikapüree koos suhkruga pliidil keema ja tõsta tulelt. Leota želatiini väheses vees, kuni see paisub. Lisa vaarikapüree muna, munakollased ja želatiin. Sega kõik läbi. Kurna saadud segu ja klopi mikserisse võiga, kuni kreem jahtub. Vala kreem südametega silikoonvormi ja lase taheneda.

"Roosiaed"

Koostis: (6 portsjonit)

250 g biskviitküpsised

2 munakollast

100 g pehmet võid

0,5 tl vanilliin ja

2 spl. l. kange must kohv

Ettevalmistus:

Jahvata köögikombainis 250 g küpsiseküpsiseid, sega 2 munakollase, 100 g pehme või, 0,5 tl. vanilliin ja 2 spl. l. kange must kohv. Sega ained hoolikalt läbi, pane vormi, hoia 3 tundi külmkapis ning enne serveerimist kaunista 50 g kreeka pähkli tuumade ja väikeste roosinuppudega.

Mitu originaalsed ideed roogade kaunistamine sõbrapäevaks: