Отруйні рослини бліда поганка. Гриб бліда поганка

Бліда поганкапредставник роду мухоморових, і вважається найнебезпечнішим отруйним грибом. Цей гриб наділений унікальною властивістю, поки гриб молодий він ніби покритий своєрідним покривалом, яке в міру зростання гриба розривається. Потім основу ніжки гриба оточує нижня частина покривала, що розірвалася, яка дуже нагадує чохол, а на капелюшку від покривала залишаються поодинокі клаптеві нашліпки, які іноді на деяких грибах навіть не спостерігаються.

Капелюшок гриба досягає розмірів у діаметрі від 4 до 15 см. Форма змінюється з напівкулястої до плоскої. Край капелюшка гладкий, не рубчастий (рубчастий може зустрічатися тільки у старих грибів і наділений волокнистою поверхнею. Колір капелюшка зустрічається в широкій палітрі оливковий, зеленуватий, сіруватий, оливково-зелений, жовто-зелений, оливково-коричневий, дуже рідко білий, радіальними волокнами.Нижню поверхню капелюшка покривають часті широкі пластинки. білого кольору, які не прикріплені до ніжки Для молодих грибом характерне покриття платівок білою плівкою, яка на ніжці виглядає як біле провисле широке кільце.

М'якуш у гриба пружний, м'ясистий, тонкий. Колір її білий, навіть при пошкодженні м'якуш свій колір не змінює. Має слабовиражений смак і запах, у молодих грибів він приємний, а от у старих він солодкуватий, але не приємний.

Ніжка по висоті виростає до 15см, а в діаметрі досягає розмірів до 2,5 см. Має циліндричну форму, але трохи потовщується до основи, наділена тонким кільцем бахромчатим. Ніжка має білий колір, найчастіше її покриває муаровий малюнок, зустрічається також ніжка або жовтувато-зеленим кольором, з візерунковим малюнком блідо-зеленого кольору.
Колір спорового порошку білий, їх розмір становить 7 мкм, форма майже округла.

Трохи нижче ми розглянемо наскільки отруйна бліда поганкаАле тут хочеться відзначити, що суперечки у неї не менш небезпечні. Так як вітер може їх занести їх на рослини, що знаходяться поблизу. Тому рослини, ягоди, трави, що виросли по сусідству з блідою поганкою в їжу, краще не вживати. Відомо, що отрута, що знаходиться в блідій поганці, не руйнує ніякої термічної обробки. Тому головний спосіб запобігти отруєнню цим грибом, це вміння правильно його розрізнити. Молоді поганки мають дзвінковий капелюшок, у старих грибів капелюшок плоский.

Місцем зростання цей гриб обирає змішані, листяні і хвойні ліси, узлісся, просіки. Часто можна зустріти як види, що одиночно ростуть, так і групи. Гриб має широке поширення в помірному поясі Азії, Європи та Північної Америки. Сезоном вважається кінець липня до пізньої осені.

Ми згадували що бліда поганка дуже небезпечний грибРозглянемо в чому полягає ця небезпека.

Основна небезпека гриба полягає в тому, що людина, яка отруїлася, дізнається і відчуває це не відразу. Іноді симптоми отруєння починають з'являтися через 6 годин, але в людському організмі вже протікають незворотні процеси. Іноді при виявленні симптому отруєння лікування стає запізнілим і безглуздим, що призводить до смерті. Навіть не дивлячись на поліпшення стану на третій день після отруєння, в організмі все ж таки йде руйнування нирок і печінки. І смерть може настати в межах 10 днів після отруєння. Смертність від отруєнь блідою поганкоюскладає близько 50 відсотків.

Ознаками отруєння можна назвати наступні: від 6 годин до 48 годин можливий сильний пронос і постійне блювання, гострий біль у животі, гемоглобінурія (червона сеча). Потім це все змінюється втомою, судомою литкових м'язів, сильною спрагою, дуже маленьким вмістом сечі. Портом стає начебто краще, але це хибний стан. Потім організм людини вражає гемолітична жовтяниця, а потім на п'ятий день шість через відмову функціонування нирок і печінки людина вмирає. Дуже чутливі до отруєння діти, вони, зазвичай, отруєння тягне судому і зведення щелеп. Діти смертність від отруєння блідою поганкою становить 90 %. Постає закономірне питання, зміст якоїсь такої речовини в блідій поганці дає такі сумні наслідки. Цей компонент називається аманіто-токсин, він зовсім у воді не розчиняється у воді, на нього не впливає ні 20 хвилинне кип'ятіння, ні ферменти шлунково-кишкового тракту. Отрута ця діє на селезінку, печінку, кровоносні судини, центральну нервову системута травний тракт. Для людини достатньо з'їсти дуже маленький шматочокгриба: чи то капелюшок, ніжка або шкірка, не важливо, в якому вигляді (свіжа, варена, смажена і т.д.) - це і може призвести до смерті. У ста грамах свіжої або п'яти грам сухої блідої поганки вміст отруйних речовин становить 20 мг. Єдине корисне її властивість у тому, що у гомеопатії її використовують як лікувальний засібале дози гриба дуже малі. Смертельна дозаотрути для людини є 0,1 мг на 1 кг людської маси тіла.

Тому збираючись по гриби, треба дуже уважно вивчати, що ви збираєтеся зірвати і що ви покладете в кошик. У недосвідчених грибників часто зустрічається в кошиках бліда поганка, яку вони переплутали і взяли натомість їстівного гриба. Дуже часто її плутають з різними видамипечериці, зеленої або зеленої сироїжки, з поплавцями. Тому слід пам'ятати, що платівки печериці з віком завжди змінюють забарвлення; сироїжку відрізняє ламкість м'якоті; поплавці мають дуже маленький розмір і більш тонку м'якоть та кільця не мають кільця.

Виділяю кілька різновидів блідої поганки:

Зелена поганка, також дуже отруйна, колір капелюшка варіює від жовтого до оливково-зеленого. Місце обирає для зростання дубові та букові ліси, рідше хвойні. Не зустрічається у горах та Північній Європі. Має білий колір суперечка. На ніжці є оборка і нижня частина ніжки потовщена. Сезон липень-вересень.

Конічна або гостроверха поганкадуже за будовою схожа на зелену. Але зустріти її можна набагато рідше і частіше і в лісах з хвойних порід передгірних або гірських районів.
Дуже важливо! Зелена та гостроверха або канонічна поганки є найнебезпечнішими видами у всіх стадіях розвитку, саме вони дають понад 90% отруєнь зі смертельним наслідком.

Біла поганка. Має капелюшок у діаметрі до 12 см, форма дзвінкова, потім стає плоскопуклою, з горбком посередині. Колір білий, у старих грибів трохи жовтуватий. М'якуш теж білого кольору, з неприємним запахом, Не гірка. На капелюшку платівки вільні білого кольору. Довжина ніжки досягає 8 см, діаметром до 1,5 см. Вона зазвичай рівна, рідко вигнута у підстави потовщена. Ніжку покривають лусочки, біля капелюшка на ніжці присутня біле кільце, що провисає. Колір спорового порошку білий. Молоді гриби білої поганки у загальному покривалі дуже схожі на куряче яйце.

Зеленолистая сірчана голова – це опеньок сірчано-жовтого кольору, який можна знайти на пнях, лежачій деревині, коренях дерев. Капелюшок має плоско-опуклу форму, в діаметрі досягає 6 см, водяниста, колір жовтуватий. М'якуш має такий же колір як і капелюшок, тонкий, гіркий, запах нагадує свіжу деревину. Платівки, що приросли до ніжки, вузькі та часті, сірчано-жовтого кольору. Колір спорового порошку шоколадно-коричневий.

І ще раз наостанок. Основні ознаки того, що перед вами отруйний гриб або зокрема бліда поганка.

Капелюшок молодий поганки блідоїу дзвоновому вигляді, потім вона випрямляється доки не стає плоско-опуклою. Діаметр капелюшка може зрости до одинадцяти сантиметрів. Колір поганки може бути білим, жовтуватим, зеленим або навіть оливковим. Іноді в центрі капелюшка знаходиться пляма трохи темніша, ніж основний колір капелюшка.

Слід пам'ятати, що жодне жива істотане вживає для харчування бліду поганку. Тому якщо було знайдено великий гриб без слідів зняття проби на смак, і при цьому не можна точно сказати, як він називається, варто дуже замислитись, зривати його чи ні.

Старі гриби поганки можуть приваблювати або неприємним чи солодким запахом.

Зустріти поганку можна майже повсюдно, але здебільшого її водиться у середній смузі.
Якщо все ж таки у ваш кошик потрапила бліда поганка, то найвірнішим буде викинути як поганку так і всі гриби, які лежали поруч.

Через свій вміст фалоїдину, аманітину, і фалоїну бліда поганка дуже небезпечна, досить дорослою людиною вжити в їжу 30 гр. свіжого грибаяк на людину може чекати дуже серйозне харчове отруєння можливо навіть з летальним кінцем.

Також треба пам'ятати, що отруєння можуть викликати навіть суперечки гриба. І ознаки того, що людина отруїлася, можуть проявити не відразу, а після 8 годин.

Найголовніше правило, якщо ви сумніваєтеся - це їстівний гриб і неїстівний не беріть його зовсім.

Вам сподобалось! Тоді натисніть на кнопку

Бліда поганка(лат. Amanita phalloides) - гриб із роду Amanita (мухоморів), один із найнебезпечніших отруйних грибів.

Опис
Плодове тіло капелюшникові, в молодому віці яйцеподібне, повністю вкрите плівкою.

Капелюшок 5-15 см, оливковий, зеленуватий або сіруватий, від напівкулястої до плоскої форми, з гладким краєм і волокнистою поверхнею.

М'якуш білий, м'ясистий, не змінює колір при пошкодженні, зі слабовираженим смаком і запахом.

Ніжка 8-16 × 1-2,5 см, циліндрична, з потовщенням у підставі. Колір - як у капелюшка або білуватий, часто вкритий муаровим малюнком.

Платівки білі, м'які, вільні.

Залишки покривав. Кільце спочатку широке, бахромчасте, зовні – смугасте, із віком часто зникає. Вольва добре виражена, вільна, лопатева, біла, шириною 3-5 см, часто наполовину занурена у ґрунт. На шкірці капелюшки залишки покривала зазвичай відсутні, іноді можуть бути щільні плівчасті уривки.

Споровий порошок білий, суперечки 8,5×7 мкм, майже округлі, амілоїдні.

Мінливість
Колір капелюшка буває від майже білого до сірувато-зеленого. Старі гриби з неприємним солодкуватим запахом, капелюшок з віком стає більш сіруватим.

Близькі види

Amanita virosa(мухомор смердючий або біла поганка)
Amanita verna(мухомор весняний)

ліворуч: Бліда поганка.

Небезпека
Недосвідчені грибники можуть брати бліду поганку замість добрих їстівних грибів. Особливо часто її плутають з різними видами печериці, сироїжкою зеленою та сироїжкою зеленою, з поплавцями. Слід пам'ятати, що у печериць ніколи не буває вольви та платівки з віком швидко забарвлюються; у сироїжок не буває ні вольви, ні кільця, до того ж вони відрізняються характерною ламкістю м'якоті; поплавці відрізняються меншими розмірами, більш тонкою м'якоттю (краї капелюшки у них зазвичай з вираженими радіальними борозенками) і не мають кільця.

Відомі випадки помилкового збору блідих поганок при зрізанні грибів ножем під саму капелюшок, коли характерне плівчасте кільце залишалося разом із ніжкою на землі.

Екологія та поширення
Утворює мікоризу з різними листяними породами (дуб, бук, ліщина), віддає перевагу родючим грунтам, світлим листяним і змішаним лісам. Плодоносить поодиноко або групами, зустрічається часто. Гриб широко поширений у помірному поясі Європи, Азії та Північної Америки.

Сезон: кінець літа - осінь

Картина отруєння
Отруєння настає при помилковому вживанні блідої поганки для харчування.

Термічна обробка не усуває токсичної дії. 1/4 частина середнього плодового тіла (близько 30 г) викликає важке отруєння, що у дітей зазвичай закінчується смертю.

Основні симптоми: через ¼-2 доби з'являється неприборкане блювання, кишкові коліки, біль у м'язах, невгамовна спрага, холероподібний пронос (часто з кров'ю). Можлива поява жовтяниці та збільшення печінки. Пульс – слабкий, ниткоподібний. АТ знижено, спостерігається втрата свідомості. В результаті токсичного гепатиту та гострої серцево-судинної недостатності в більшості випадків – летальний кінець.

Особлива небезпека гриба у тому, що ознаки отруєння не виявляються протягом багато часу. Симптоми можуть виявлятися протягом перших 6-24 і більше годин, протягом яких, проте, вже відбувається отруєння організму та завдання йому непоправної шкоди. Після прояву симптомів смертність дуже висока і якесь лікування часто виявляється марним.

Цікаві факти
Блідою поганкою було отруєно римського імператора Клавдія. Дружина Клавдія, Агрипіна додала бліду поганку у страву з цезаревих грибів. Клавдій помер, а новим імператором став Нерон.

Бліда поганка(Amanita phalloides) дуже отруйна, це насправді найнебезпечніший і отруйний гриб. Жоден не завдає людському організмутака руйнівна шкода, як . Вживання його в їжу стає причиною тяжкого отруєннялікування, від якого потрібно починати максимально швидко. Але й сам цей небезпечний гриб, точніше, окремі його компоненти здатні допомагати в лікуванні раку.

Зовнішній вигляд
Фото блідої поганки
Симптоми отруєння
Допомога при отруєнні
Реанімація
Поради грибників
Дослідження німецьких вчених

Зовнішній вигляд

Бліду поганку можна зустріти у хвойних та листяних лісах. Росте вона групами, зрідка поодиноко протягом усього літа і до настання заморозків.

Бліда поганка дуже отруйна. Гриб містить смертельні отрути: фалотоксини та амінотоксини. Отруйні всі частини гриба, зокрема й суперечки. Навіть соку, що залишився на ножі після зрізу гриба, достатньо, щоб людина отруїлася.

І так, як виглядає біла поганка? Бліда поганка має білу м'якотьта приємний грибний аромат. Недосвідчені грибники часто плутають бліду поганку зі звичайними їстівними печерицями, сироїжками, опеньками. На відміну від них, бліда поганка на нижній частині ніжки має бульбоподібне здуття, а вгорі - колечко у вигляді білої спідниці. Отруту блідої поганки не можна нейтралізувати термічною обробкою.

Відмінності від сироїжки зеленої

При зовнішній схожості з їстівними грибами відрізнити бліду поганку від тієї ж сироїжки досить просто:

Сироїжка не має ніжки бульбоподібного потовщення і вольви (плівчастої обгортки знизу ніжки).
Зверху ніжки хибного грибаможе бути кільце з плівки.
Сироїжка має рівну та пряму ніжку.

Якщо звернути увагу на ці факти, можна просто відрізнити бліду поганку від сироїжки.

Дія отрути на організм людини

При попаданні до шлунково-кишкового тракту навіть маленької частинки гриба відбувається інтоксикація організму. В основному страждають печінка та нирки, де відбувається концентрація отрути.

Під впливом отрут гинуть клітини печінки та розвивається печінкова недостатність, відбувається дегенерація нирок. Поступово уражаються усі органи людини. Якщо прогаяти час і не вжити термінових заходів, лікування може бути марним. всі лікарські засобибудуть безсилі проти інтоксикації.

Найбільш важко переносять діти та люди похилого віку, серед них найбільша кількість летальних випадків.

Своєчасне звернення за медичною допомогою за найменшої підозри на отруєння блідою поганкою зменшить ймовірність смерті на 50 %.

Харчове отруєння

Гриб смертельно отруйний, тому харчове використаннявиключено. На відміну від цілого ряду інших отруйних грибів, ні сушіння, ні термічна обробка не усувають токсичної дії отрут блідої поганки. Для отруєння дорослій людині достатньо з'їсти близько 1/3 плодового тіла гриба (приблизно 100 г). Особливо чутливі до токсинів блідої поганки діти, у яких симптоми отруєння починаються зі зведення щелеп та судом. Основні симптоми отруєння блідою поганкою виявляються через 6 годин – дві доби. Далі приєднуються інші ознаки отруєння блідою поганкою: починається блювання, біль у м'язах, кишкові коліки, неприборкана спрага, холероподібний пронос (часто з кров'ю). Пульс стає слабким, ниткоподібним, артеріальний тиск знижується, зазвичай, спостерігається втрата свідомості. Внаслідок некрозу печінки та гострої серцево-судинної недостатності у більшості випадків настає смертельний результат.

Симптоми та ознаки отруєння

Перші ознаки отруєння можуть виникнути через 12-13 годин.

Типові симптоми:

Спазматичні болі у животі;
нудота;
нестримне блювання;
часті рідкі випорожнення з домішкою крові в калі;
бліде обличчя, вологі долоні;
погіршення зору;
занепад сил.

Допомога при отруєнні

При найменших ознаках отруєння слід негайно викликати швидку медичну допомогу або іншим способом доставити постраждалого до лікарні. Інакше лікування може бути безуспішним.

До приїзду швидкої слідує:

Промити шлунок, випити 5-6 склянок теплої кип'яченої води.
Викликати блювання. Процедуру повторити кілька разів.
Випити проносне. Як проносний можна використовувати рицинова олія.
Зробити клізму. Все це робиться з метою очищення шлунка та кишечника від їжі, що містить отруту.
Лягти в ліжко і прикласти до кінцівок теплі грілки.
Не вживати їжу та спиртні напої.

Від того, наскільки оперативно розпочато лікування, залежить життя людини.

Швидка допомога

За найменших ознак отруєння грибами потрібно терміново викликати швидку допомогу

Реанімація

Рецепт для лікування хворого з отруєнням блідою поганкою один – ліквідація зневоднення, детоксикація та недопущення летального результату.

Лікування починають із застосування різних плазмозамінників, які вводяться в обсязі не менше 3-5 літрів на добу за допомогою крапельниці. При отруєнні спостерігається падіння артеріального тиску, вживаються заходи щодо його підвищення. Для цього вводять норадреналін чи мезатон. Для підтримки печінки використовують гідрокортизон або інші лікарські аналоги. Якщо є ознаки серцевої недостатності, застосовуються строфантин, корглікон.

Поради грибників

Щоб не покласти в кошик бліду поганку замість печериці, уважно огляньте нижню поверхню капелюшка. Вона не повинна бути білою. Пластини печериць відразу рожевіють, а потім темніють.
У жодному разі не збирайте їстівні гриби, якщо поряд з ними росте бліда поганка.
Приготування грибів - це відповідальна операція, краще викинути підозрілий екземпляр, ніж зварити отруйний суп для сім'ї.

Бліда поганка в народній медицині

Незважаючи на смертельну токсичність, цей гриб таки має лікувальні властивості. У народної медицинибліду поганку використовують для лікування раку. Є дані, що бліда поганка запобігає розвитку метастазів. Використовуються практично мікрочастинки гриба. Але в жодному разі не варто займатися самолікуванням. Цей гриб смертельно небезпечний.

Дослідження німецьких вчених

Медичний ефект блідої поганки у лікуванні раку підтверджують і німецькі вчені із Центру дослідження раку.

Бліда поганка містить смертоносну отруту - аманітін. Вчені виявили, що Аманітін здатний знищувати ракові клітини. Розпізнаючи їх, Аманітін впроваджує свою отруту в ракову клітину. Він пригнічує ріст ракових клітин та призводить до зникнення пухлин. Лікувальні властивостіаманітину були випробувані на піддослідних мишах.

Проте отрута вбиває як ракові клітини, і здорові. Спільними зусиллями німецькі імунологи та біохіміки розробили унікальний метод, який дозволив провести лікування раку без шкоди для всього організму. Отрута знищує лише ракові клітини.

Складність полягала в адресній доставці цього токсину до ракових клітин. Необхідно було знайти речовину, яка могла б бути використана як транспорт. Така речовина була знайдена. З отрути виділені антитіла, що приєднуються до ракових клітин за допомогою білка, що кодується людським геном EpCam.

Дослідження вчених

Німецькі вчені з Центру дослідження раку проводять досліди з блідою поганкою

Отруйний гриб проти онкологічних захворювань

У лабораторних умовнімецьким вченим вдалося домогтися припинення зростання ракових клітин:

молочної залози;
товстої кишки;
підшлункової залози;
жовчних проток.

Достатньо однієї ін'єкції антитіл, щоб придушити ріст пухлини у піддослідних мишей. При цьому встановлено, що отрута не завдає шкоди печінці та іншим органам тварин. Препарати на основі блідої поганки пригнічують ріст пухлин у піддослідних мишей. Лікування інших видів раку, таких як лейкемія, лімфома, з використанням аманітину – завдання німецьких вчених на найближчу перспективу.

Найотруйнішим грибом у наших лісах по праву вважають бліду поганку (належить до сімейства аманітові, роду мухоморів), адже через високу концентрацію в ньому такої речовини, як фалоїдин, будь-яка термічна обробка не зробить її більш їстівною: у 9 випадках із 10 отруєння закінчується смертю. Затяті грибники завжди впізнають цей вид, але все ж таки слід знати з якими їстівними грибами можна його сплутати, щоб убезпечити собі.

Молоді гриби формою своєю нагадують яйце. Під час дозрівання шапочка випрямляється і від плівки, що покривала всю поверхню, залишається рване кільце на ніжці. Діаметр капелюшка гриба до 15 см, він дуже щільний, у центрі колір капелюшка темно-зелений, оливковий, по краях світліший, рідше – зовсім білий. Іноді можна знайти гриб із загорнутими до верху краями капелюшка. Над землею на ніжці гриба знаходиться вольва - білого або зеленого кольору, мішковидної форми. На білій ніжці гриба видно зелені прожилки, донизу вона розширюється. Довжина ніжки – до 20 см, при цьому її товщина досягає всього 2 см. Не має яскраво вираженого запаху та не змінює колір при натисканні.

Найчастіше бліда поганка живе у листяних чи змішаних лісах. Цей гриб дуже любить вологу, тому після дощів ними усіяно околиці, особливо в період з кінця серпня до середини вересня.

Підступні двійники, подібність, відмінність

На жаль, бліду поганку дуже часто плутають із їстівними грибами. Наприклад, на отруйний гриб схожий такий їстівний виглядяк сироїжка зелена. Відрізнити їх можна у їстівного гриба кільця на ніжці. Також у сироїжки немає вольви біля самої основи гриба, а на ніжці ви не побачите зелених прожилок і розлучень. Від гриба зеленця бліду поганку відрізняють по пластинках: у зелені вони завжди мають жовтий колір, А у нашої красуні – лише білий. Дуже схожий він і на улюблений усіма печериці: ось тільки платівки у блідої поганки завжди світлі, у зрілих печериць вони темніші. Печериці, як і сироїжки, не мають вольви. Дуже багато подібностей із грибом поплавцем, тому краще не ризикувати.

Бліда поганка має також двійники і серед інших отруйних грибів: мухомор смердючий (біла поганка) і мухомор поганкоподібний.

Щоб бути впевненими в кожному грибі, що ви поклали в кошик, не збирайте окремо, адже відрізнити молодий смертельний вигляд від печериці буде важче.

Літальний період при отруєнні, перша допомога, тривалість

Нині опишемо всі симптоми. При отруєнні блідою поганкою погане самопочуття з'явиться не відразу. Після проникнення в організм отрута блідої поганки починає діяти в середньому через 10 годин і для смерті досить всього 30 мг. Спочатку з'являються головний біль, погіршується зір, людина стає неадекватною, відчуває галюцинації, адже отрута вражає нервову систему. Далі – судоми, блювання та рідкий стілець, що призводять до зневоднення. Іноді відчувається тимчасове покращення самопочуття, але руйнівні процеси в організмі вже неминучі, адже токсини вже потрапили до складу крові: отрута вражає важливі органи.

Серед харчових отруєнь за ступенем тяжкості одне з перших місць займає отруєння грибами, особливо блідою поганкою. Поряд з ботулізмом це найбільш небезпечне захворювання, оскільки ймовірність смертельного результату досягає 90% випадків.

Існує багато отруйних грибів, але бліда поганка – найпідступніший і найстрашніший представник цієї групи. Тому давайте розберемо, чому вона така небезпечна, які будуть симптоми отруєння блідою поганкою і як допомогти постраждалому.

Як відрізнити бліду поганку від інших грибів

Бліда поганка має на ніжці характерний поясок (кільце) і має вольву - плівчастий мішечок біля основи ніжки шириною в 3-5 сантиментів. Платівки капелюшки завжди білі, що відрізняє бліду поганку від печериці. На розломі м'якоть не змінює колір, запах і смак слабо виражені.

У чому відмінність блідої поганки від зовні схожих на неї грибів?

сироїжки та зеленушки не мають кільця та вольви;
у печериць немає вольви, і з віком платівки капелюшки забарвлюються в коричневий колір;
у поплавця немає кільця на ніжці і невеликий розмір.

Важливо! Не можна зрізати гриб під капелюшок – так можна не помітити плівчасте кільце та вольву, характерні для блідої поганки. Отруйні грибичасто плутають із їстівними саме через попадання у загальну масу невідомих шматочків.

У отруєннях спостерігається сезонність. Відбуваються вони, починаючи з середини літа та закінчуються у жовтні. Пік захворювання посідає серпень.

Отрута блідої поганки та її дія на організм людини

Для практичного значення виділяють дві групи токсинів, які присутні у блідій поганці:

фалоїдини;
та альфа-аманітіни.

Фалоїдини менш отруйні, але діють швидко і не руйнуються при термічної обробки. Аманітин більш отруйні, але трохи повільніше діють. Всі вони не перетравлюються в кишечнику і в незмінному вигляді надходять до печінки, яка приймає на себе основний удар.

Отрути викликають сильний гастроентерит, руйнують внутрішню структуру клітин печінки та її жирове переродження, порушують цілісність капілярів кишечника та всіх внутрішніх органів. Викликають сильне зниження рівня глюкози у крові, порушують загальний обмін речовин загалом впливають на центральну нервову систему.

Симптоми отруєння блідою поганкою

У клінічній практиці виділяють кілька періодів перебігу хвороби при отруєнні блідою поганкою. Симптоми залежать від тяжкості перебігу процесу та кількості отриманої отрути.

Летальний результат при отруєнні блідою поганкою зазвичай настає не більше 10 днів. Велику роль цьому питанні грає стан серця і судин. У разі сприятливого результату при легкому ступені отруєння одужання настає досить швидко. Більш тривалий період реабілітації потрібен при середній та важкого ступеняотруєння – два, три чи чотири тижні, іноді може розтягнутися кілька місяців. Жовтяниця зникає в середньому за два тижні. Відновлення зазвичай повне: печінка та інші органи відновлюють свою роботу у вихідному обсязі.

Долікарська допомога при отруєнні

Перша допомога при отруєнні блідою поганкою найчастіше не має потрібного ефекту, оскільки після надходження отрути в організм пройшло багато часу. При підозрі на отруєння необхідно якнайшвидше звернутися до стаціонару для проведення антитоксичної терапії. Прогноз сприятливий, якщо лікування розпочато пізніше 36 годин після вживання гриба у їжу. Лікувати слід усю групу підозрюваних у захворюванні осіб.

До приїзду бригади швидкої допомоги можна вжити загальних заходів детоксикації:

Якщо ще немає блювоти, всім особам, які вживали грибна страваочистити шлунок. Для цього випити теплої води 1–2 літри, викликати блювоту, натиснувши на корінь язика.
Прийняти активоване вугілляу дозі 1 грам на 1 кілограм ваги.

Лікування при отруєнні блідою поганкою

Лікувати отруєння блідою поганкою важко, оскільки отрута швидше за все вже всмокталася в кров, а специфічного антидоту немає. У стаціонарі роблять такі дії.

Промивають шлунок, навіть якщо є блювота - залишки гриба можуть зберігатися в шлунково-кишковому трактіпротягом 20 годин.
Антидотна терапія нині не розроблена. Застосовують бензил-пеніцилін, якщо з моменту отруєння пройшло не більше трьох діб, у дозі від 500 тисяч до 1 мільйона одиниць на кілограм ваги поділяють на шість прийомів. Силібінін в добової дози 30 мг/кг протягом 10–12 днів. Є повідомлення, що в деяких випадках ефективне застосування ліпоєвої кислоти – до 300 мг на добу.
Боротьба з зневодненням: внутрішньовенно вводять Ацесоль, Трисоль, Розчин Рінгера, фізіологічний розчин. Ставлять крапельницю з глюкозою для захисту печінкової тканини та усунення гіпоглікемії. При необхідності проводять поповнення хлоридів – внутрішньовенно або дають хворому пити солону воду.
Для прискорення виведення токсинів з організму проводять гемосорбцію та форсований діурез.
Призначають серцеві засоби та препарати, що тонізують судинно-руховий центр.
Застосовують протеолітичні ферменти (Контрикал, Гордокс) для профілактики ДВЗ синдрому (підвищення зсідання крові).
Печінкова терапія: вітаміни групи B, зокрема, Нікотинамід та Рибоксин.

Результат лікування насамперед залежить від дози прийнятої отрути та загального стану організму.

Профілактика отруєння блідою поганкою

Для запобігання отруєнню блідою поганкою пам'ятайте, що небезпечно брати в лісі незнайомі гриби, купувати їх у приватних осіб. Необхідно керуватися золотим правилом грибника: «Не знаєш – не бери», «Сумніваєшся – не їж».

Запам'ятайте основні правила, знання яких, можливо, допоможе зберегти життя:

найчастіше отруєння відбувається при ненавмисному змішуванні блідої поганки з печерицями;
характерна особливість захворювання – прояв проносу та блювання через тривалий (понад 12 годин) термін після прийому грибів у їжу;
при отруєнні одного члена групи необхідно вжити заходів для очищення шлунка для всіх – викликати блювання, випити активоване вугілля та негайно звернутися за медичною допомогою.

При своєчасному лікуванні прогноз на одужання є сприятливим, а печінка після отруєння повністю відновлюється завдяки своїм унікальним регенеративним властивостям.