วิธีทำแยมแอปเปิ้ลมะนาว เครื่องดื่มสุดวิเศษที่ทำจากอบเชย แอปเปิ้ล และมะนาว เพื่อช่วยลดน้ำหนัก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะนาว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแยมแอปเปิ้ลและมะนาว

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแยมแอปเปิ้ลและมะนาว

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล แยมสามารถออกมาเป็นสีต่างๆ ได้ ดังนั้นอย่าตกใจไปหากคุณได้แอปเปิ้ลไม่เบาเหมือนในรูปในสูตร

แฟน ๆ ของความขมของมะนาวไม่สามารถเพิ่มได้ แต่มะนาวหนึ่งลูกหรือสองลูกต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

เลขที่ เงื่อนไขพิเศษไม่จำเป็นต้องสร้างที่เก็บแอปเปิ้ลและแยมมะนาว สามารถเก็บไว้ในตู้ครัวได้ดี เพียงเก็บให้ห่างจากเตา หม้อน้ำ และอุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

ผลลัพธ์ของแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: 2 กระปุก 300 มล.

อู๋ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีบทความมากมายเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและมะนาวที่เขียนขึ้น เนื่องจากการผสมผสานกันของพวกมัน ร่างกายของคุณจะได้รับองค์ประกอบที่ซับซ้อน วิตามิน ธาตุเหล็ก กรดแอสคอร์บิก และสารต้านอนุมูลอิสระ แยมแอปเปิ้ลถือว่าไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย หากคุณเติมมะนาวระหว่างขั้นตอนการเตรียมอาหาร ความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ไห แยมเพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลกับมะนาวจะทำให้คุณรู้สึกถึงรสชาติใหม่ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวจัดและเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่น แยมที่ละเอียดอ่อนละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมชาและใช้เป็นไส้สำหรับ ขนมหวาน... หากคุณตัดสินใจที่จะทำแยมมะนาวและแอปเปิ้ล ให้ใช้สูตรตามปริมาณส่วนผสมของคุณ เพิ่มขึ้นหรือลดลง ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมสำหรับทำแยมสำหรับฤดูหนาวคือแอปเปิ้ลจะต้องขูดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร สูตรแยมที่เหลือนั้นเรียบง่าย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ คุณสามารถใช้ความหลากหลายในการทำแยมแอปเปิ้ลและมะนาว

ขั้นตอนการทำแยม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเอาแกนออก การลอกผิวเป็นทางเลือก หากแอปเปิลถูกเก็บเกี่ยวใต้ต้นไม้หรือได้รับความเสียหาย จะต้องล้างและทำความสะอาดแอปเปิลให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบน เครื่องขูดหยาบหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่นจะไม่ทำงานเพื่อการนี้ เนื่องจากคุณจะไม่ได้รับแยมแอปเปิ้ล แต่เป็นแยม

เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายลงในแอปเปิ้ลขูดผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ระหว่างปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง มวลแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนสี ทำให้ได้ความสม่ำเสมอของความสวยงาม สีเหลืองอำพันแยม.

หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่มะนาวสับละเอียดลงในชามที่แยมแอปเปิ้ลสุก ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่ในขวดโหลที่ร้อนและปิดฝา

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะของเรา ผลไม้สุก — สมบัติที่แท้จริงวิตามิน, ไมโครและองค์ประกอบมาโครด้วยความรื่นรมย์ รสหวานอมเปรี้ยว.

วี ฤดูหนาวการหาแอปเปิ้ลโฮมเมดในร้านค่อนข้างยาก แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้นจะเป็นความรอดที่แท้จริง พิจารณาตัวเลือกในการทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรดั้งเดิม

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ไม่มีอะไรอื่นที่ใช้ทำแยม กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำ แยมแอปเปิ้ลกับชิ้นกลายเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยมาก

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1.8 กก.
• น้ำตาล - 1.3-1.4 กก.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด ผ่าครึ่งเอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ค่อยๆวางในกระทะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาและทิ้งภาชนะไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้มีเวลาโดดเด่น
2. วางบนเตาในตอนเช้า นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที คุณไม่สามารถกวนชิ้นผลไม้ได้เนื่องจากสามารถหักและแยมจะกลายเป็นโจ๊ก ปิดความร้อนและเย็น ขั้นตอนนี้ซ้ำอีก 3 ครั้ง
3. ครั้งที่ 4 อาหารพร้อมทานต้มและใส่ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทเย็นแล้วใส่ลงในห้องใต้ดิน

แยมมะนาว

เราเสนอให้พิจารณาวิธีการปรุงอาหารด่วน แยมใสชิ้นแอปเปิ้ลกับมะนาว จานนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมากและกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 2.3 กก.
• มะนาว - 150 กรัม
• น้ำกรอง - 550 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2.3 กก.
• น้ำตาลวานิลลา- 45 กรัม

1. ล้างผลแอปเปิลให้สะอาด หั่นเป็น 2 ส่วน แล้วแกะกล่องเมล็ด ส่วนอื่นๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร หั่นเป็นชิ้น
2. เทของเหลวลงในกระทะขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากนำไปต้มแล้วจุ่มส่วนผสมผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 4-6 นาที ใส่แอปเปิ้ลลงในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็น.
3. ห้ามเทน้ำซุปแอปเปิ้ล จะต้องเทน้ำตาลทรายลงไปแล้วนำไปต้มด้วยการกวนปกติ วางใน น้ำเชื่อมสำเร็จรูปชิ้นต้มและปรุงอาหารจนโปร่งใส
4. ในขณะเดียวกันล้างมะนาวลวก ลอกผิวด้วยชั้นบาง ๆ แล้วสับให้ละเอียด เมื่อพร้อมแล้ว ให้โรยผิวมะนาว น้ำตาลวานิลลา ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงและวางบน ขวดหมัน... ปิดฝาและเย็นแล้วใส่ในห้องใต้ดิน

ด้วยการเติมผิวเลมอน

การเติมผิวเลมอนลงในแยมจะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัด ทำขนมหน้าหนาวได้ง่าย ๆ เพราะ เทคโนโลยีทีละขั้นตอนสวยเข้าใจง่าย

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 2.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.4 กก.
• มะนาว - 180 กรัม

1. ล้างผลไม้และหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว ใช้เครื่องเตรียมอาหารในการบด ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาลในชั้น บีบน้ำมะนาวด้านบน
2. เติมน้ำกรอง 200 มล. วางบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถคนจานได้ มิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊กแทนที่จะเป็นชิ้น ใส่มะนาวที่เหลือลงในภาชนะ นำออกจากเตา ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็น 10 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ค่อยๆ นำผลส้มออกแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้สนิท ใส่แอปเปิ้ลแยมกับมะนาวในห้องใต้ดิน

แยม "ผิดปกติ"

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างไร? เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับหนึ่งใน สูตรต้นตำรับทำแยมแอปเปิ้ลด้วยผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ ดังนั้น ชุดค่าผสมที่ผิดปกติจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 750 กรัม
• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำกรอง - 150 มล.
• มะนาว - 1/2 ส่วน

การดำเนินการ:

1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็น 2 ส่วน และนำส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารออกทั้งหมด ยกเว้นผิวหนัง หั่นเป็นชิ้น คัดแยกผลไม้แห้ง ล้างออกด้วยน้ำไหลก่อน แล้วจึงลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ผ้าสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างมะนาว ลวกและหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะขนาดใหญ่ที่แยกจากกันใส่น้ำตาลทราย นำไปต้มด้วยการกวนปกติ พร้อมค่ะ น้ำเชื่อมจัดวางอาหารที่เตรียมไว้ ต้มและปรุงอาหารต่อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. บรรจุในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดให้สนิท และเก็บในห้องใต้ดิน

ทั้งรสชาติและสี ...

ของหวานรับหน้าหนาวจากเตา

เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน กระบวนการที่ยากลำบากทำแยม - ในเตาอบ จานไม่ต้องการอาหารที่หลากหลาย ทุกอย่างง่ายและเรียบง่าย

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำกรอง - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 250-300 กรัม

1. ล้างผลไม้เอาแกนและหางออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานทนความร้อนในชั้นด้วยน้ำตาล คลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 3-6 ชั่วโมงเพื่อให้ชิ้นมีเวลาให้น้ำไหล เมื่อเวลาผ่านไป ให้เติม ปริมาณที่กำหนดของเหลว
2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศา วางภาชนะที่มีเนื้อหาและอบจนน้ำตาลละลายหมดและชิ้นโปร่งใส
3. จัดเรียงแยมที่ทำเสร็จแล้วในขวดแก้วที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

กับวอลนัท

ของหวานทำจากถั่วและความเอร็ดอร่อย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

สินค้า:

• วอลนัท- 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาแกนและส่วนอื่นๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารออก หั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำตาลทรายและแอปเปิ้ลลงในกระทะที่เตรียมไว้ คลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ล้างส้มเทน้ำเดือดแล้วเอาผิวออก คุณไม่จำเป็นต้องบดมัน หลังจากยืนยันชิ้นแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยและวางภาชนะที่มีเนื้อหาบนเตา หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 7 นาที นำออกจากเตา ปิดฝา และเย็น ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและเย็น 3 ครั้งในลักษณะเดียวกัน
3. ปอกถั่วแล้วตากในกระทะให้แห้งเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นแยมอาจเปรี้ยวได้ เทส่วนผสมลงในภาชนะใส่ชิ้นแอปเปิ้ล ผสมเบา ๆ แล้วนำไปต้ม รับความเอร็ดอร่อยและบรรจุขนมในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลและสตรอว์เบอร์รี่

เบอร์รี่ "วิคตอเรีย" คู่กับแอปเปิ้ลแฮส รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม

สินค้า:

• สตรอเบอร์รี่ - 750 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 750 กรัม
• น้ำกรอง - 0.5 ลิตร

ขั้นตอน:

1. เบอร์รี่สุกคัดแยกเอาก้านและผลเน่าออก ล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้ เติมของเหลว 1 แก้วแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที โยนในกระชอนรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกให้หมด ใช้ตะแกรงถูผลเบอร์รี่
2. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ผสมในกระทะขนาดใหญ่กับ น้ำตาลทราย, น้ำและได้รับ น้ำซุปข้นเบอร์รี่... วางภาชนะที่มีเนื้อหาบนเตาปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. จ่ายในภาชนะที่สะอาด ครอบคลุมและฆ่าเชื้อ: 500 มล. - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง, 1 ลิตร - ครึ่งชั่วโมง ปิดให้สนิทแล้วใส่ลงในห้องใต้ดิน

พร้อมลูกพลัม

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวที่เสริมด้วยลูกพลัมกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นหอม ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาในการปรุงอาหาร

สินค้า:

• ส่วนผสมหลัก - 1.5 กก.
• พลัม - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำกรอง - 300 มล.

การเตรียมการเอง:

1. ล้างผลไม้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนและนำส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารออก หั่นแอปเปิ้ลและลูกพลัมเป็นชิ้น วางในกระทะที่เหมาะสม เติมน้ำกรองแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนอาหารนิ่มและใส
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำตาลทรายและปรุงอาหารต่อจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด จัดแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในห้องใต้ดิน

พร้อมวานิลลาและอบเชย

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 30 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

1. ล้างผลไม้ เอาแกนและส่วนอื่นๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารออก ใส่กระทะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายจำนวนมาก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งภาชนะบนกองไฟ หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและความเย็นอีก 2 ครั้ง สุดท้ายใส่น้ำตาลวานิลลา อบเชย และ กรดมะนาวผัดเบา ๆ ต้มและบรรจุในภาชนะที่สะอาดปราศจากเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลกับกีวี

ของหวานมีความสวยงามและโปร่งใส เมื่อมองแวบแรก การผสมผสานของผลไม้นั้นแปลกมาก แต่คุณไม่สามารถพูดอย่างนั้นได้เพื่อลิ้มรส

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• กีวี - 600 กรัม
• น้ำกรอง - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• มะนาว - 150 กรัม

1. ล้างผลไม้ ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแอปเปิลเป็น 2 ชิ้น แกนแล้วหั่นแบบเดียวกัน ผลไม้เมืองร้อน.
2. เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลกลายเป็นสีดำ พวกเขาจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
3. โอนอาหารที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลทราย ปิดฝาและทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมหวานละลายหมดและผลจะออกในปริมาณที่เพียงพอ น้ำผลไม้ของตัวเอง.
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางภาชนะที่มีของที่เตรียมไว้บนเตา นำไปต้มและปรับเป็นความร้อนต่ำสุด ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 25-45 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาที่คาดไว้ บรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดและใส่ในที่เย็น

แม้ว่าการเก็บเกี่ยวผลไม้ของคุณเองไม่ได้ทำให้คุณอุดมสมบูรณ์ในปีนี้ แต่แยมแอปเปิ้ลยังสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยใช้ผลไม้ทั้งหมดที่มีอยู่ในตลาดในช่วงเวลานี้ของปี นอกจากนี้เครื่องเทศ "หวาน" (กระวาน, กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ) ซึ่งแอปเปิ้ลและมะนาวรวมกันอย่างลงตัวจะช่วยกระจายรสชาติของการเตรียมอาหารซึ่งจะทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติพิเศษ

แยมแอปเปิ้ล "แอมเบอร์" กับมะนาวฝาน

การย่อยชิ้นแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนและระยะสั้นช่วยให้บรรลุความโปร่งใสของชิ้นแอปเปิ้ล การเตรียมการดังกล่าวจะดูงดงามอย่างยิ่งบนขนมปังปิ้งตอนเช้าด้วยเนย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

การตระเตรียม

ล้างผลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว หม้อเคลือบโรยน้ำตาลเหนือชั้นแอปเปิ้ลแต่ละชั้น ผลไม้จะถูกปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจากนั้นนำไปวางบนไฟแรงและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกจะถูกเติมลงในแยม ในอนาคตจำนวน เปลือกส้มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับการแสดงออกของกลิ่นหอมที่ต้องการ

หลังจากเดือด แอปเปิ้ลจะถูกปล่อยให้เย็นสนิทและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที โดยทั่วไป ขั้นตอนจะทำซ้ำสามครั้ง และหลังจากครั้งที่สาม เย็นขั้นสุดท้าย ชิ้นแอปเปิ้ลต้มประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำเชื่อมข้น

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวฝานเป็นแว่นสามารถม้วนในขวดปลอดเชื้อหรือรับประทานได้ทันที ขึ้นอยู่กับปริมาณของชิ้น

แอปเปิ้ลแยมมะนาวสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับสูตรทั่วไปคือการใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน แยมดังกล่าวจะกลายเป็นไม่เพียงเท่านั้น อาหารอันโอชะที่น่าสนใจแต่ยังเป็นผู้ช่วยแสนหวานในการต่อสู้กับโรคหวัดตามฤดูกาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.4 กก.
• น้ำตาล - 670 กรัม
• น้ำผึ้ง - 175 มล.;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

การตระเตรียม

ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามเคลือบแล้วปิดด้วยส่วนผสม น้ำมะนาวด้วยน้ำ 100 มล. เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้น้ำแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง วางชามกับแอปเปิ้ลบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำผึ้งลงไป ปล่อยให้แยมเดือดเบา ๆ อาหารอันโอชะจะถูกย่อยทีละน้อยประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดเสียงรบกวนที่เกิดจากพื้นผิว นอกจากนี้ กระดาษติดที่ยังมีฟองอยู่จะกระจายไปทั่วขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

วิธีทำแยมขิงและแอปเปิ้ลมะนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• (ขูด) - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• น้ำ - 240 มล.

การตระเตรียม

ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำเล็กน้อย โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูกแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ ใส่แถบแอปเปิ้ล เปลือกมะนาวและทิ้งผลไม้ไว้ให้คั้นน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ถัดไป วางภาชนะด้วย ชิ้นแอปเปิ้ลบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีจนน้ำเชื่อมข้น

ด้วยมะนาว มีอยู่ ตัวเลือกต่างๆของวิธีการปรุงขนมหวานนี้ เราขอเสนอสูตรต่างๆ

Apple Lemon Jam: สูตรอบเชยและขิง

รายการส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวาน พันธุ์แข็ง- ประมาณ 1 กก.
• มะนาว (เลือกที่มีผิวหนา);
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 1 กก.
• อบเชย;
• ขิงแห้งป่น.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลกับมะนาว? คุณต้องเริ่มต้นด้วย ในภาชนะเทน้ำใส่ไฟแล้วเทน้ำตาลลงไป ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้เตรียมแอปเปิ้ล ล้างและหั่นเป็นชิ้น นำแกนออก หั่นมะนาวเป็นชิ้นครึ่ง หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้เทมะนาวลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็แอปเปิ้ล ปรุงผลไม้จนนิ่ม ก่อนนำภาชนะออกจากเตา ให้ใส่ซินนามอนลงไป และใส่แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวลงไป ทางที่ดีควรทิ้งไว้จนถึงเช้า จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและใส่ในขวดโหล ช่องว่างนี้จะทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา แต่ยังเป็นไส้สำหรับพายและขนมปัง สำหรับคนชอบแยม แนะนำให้ถูแอปเปิ้ลก่อนนำไปต้ม

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวและมิ้นต์

คุณสามารถทำแยมตามสูตรนี้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล - ประมาณ 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - ประมาณ 1 กก.
• มะนาว (ต้องใช้น้ำผลไม้เท่านั้น);
• ใบสะระแหน่ (สดหรือแห้ง)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เตรียมแอปเปิ้ลของคุณ พวกเขาจะต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วางแอปเปิ้ลลงในกระทะหรือชามทำอาหาร ปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำมะนาวหนึ่งลูก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยที่สับลงในแยมได้ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด ปรุงโดยพร่องมันเนยเป็นระยะจนข้น คุณสามารถทำให้กระดาษติดมีความหนาขึ้นได้ วางใบสะระแหน่แห้งและสดไว้ที่ด้านล่างของขวด หากคุณกำลังใช้ ใบสดกระดาษติดจะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งเดือน ด้วยใบแห้งคุณสามารถปิดแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวได้ เทลงในขวดและปล่อยให้เย็น

แยมจากแอปเปิ้ลและมะนาว "แยมผิวส้ม"

• (เลือกพันธุ์เปรี้ยวและแข็ง);
• น้ำตาล;
• มะนาวผิวบาง

สัดส่วน: สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องมีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและมะนาวหนึ่งลูก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นชิ้น วางไว้ในภาชนะปรุงอาหาร โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลทราย ต้มแอปเปิ้ลด้วยไฟปานกลาง เคี่ยวผลไม้ น้ำตาลควรละลาย และแอปเปิ้ลควรคั้นน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้ ผัดแยมเป็นครั้งคราว นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออก ใส่ความเอร็ดอร่อยและเนื้อในแยม ทันทีที่ชิ้นแอปเปิ้ลเกือบโปร่งใส ให้ปิดไฟ ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นนำออกจากแยมแล้วต้มอีกครั้ง หลังจากเย็นตัวแล้วให้เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา