เห็ดนม
ฤดูร้อนส่วนใหญ่ได้ผ่านไปอย่างรวดเร็วและมองไม่เห็นเช่นเคย แต่ที่เหลือก็จะฟินกับผักสด...
หัวข้อเห็ดมีความเกี่ยวข้องมากจนกว่าน้ำค้างแข็งจะมาเยือน เห็ดนมเป็นเห็ดช่วงปลาย การเก็บเกี่ยวดำเนินไปอย่างเต็มที่จนน้ำค้างแข็ง ไม่มีเสมอไป...
ฉันจำได้ว่าพ่อแม่ของฉันรวมตัวกันในป่าอย่างไร และพวกเขาจะไม่กลับมาหากไม่มีเห็ดสามถัง แต่ฉันไม่ใช่คนเก็บเห็ดเลย ฉันไม่กินเลย จนอายุ 20 ปี เอ...
บนโต๊ะเห็ดนมดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย แม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรเห็ดนมดองเป็นของตัวเอง แต่ก็มี...
เห็ดนมดำอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขและต้องเตรียมการเป็นเวลานาน แต่คาเวียร์จากเห็ดเหล่านี้กลับกลายเป็นว่า...
เราจะต้อง: เห็ดนมเก็บสด - 1 ถัง เกลือหยาบ (เกลือทะเลที่เหมาะสมที่สุด) – 2 ถ้วย พริกไทยเป็นมาตรฐาน...
สามารถแช่แข็งเห็ดนมขาวในฤดูหนาวได้หรือไม่? ตามกฎแล้วเห็ดเหล่านี้จะถูกดองด้วยวิธีต่างๆ แต่การบรรจุกระป๋องประเภทนี้ไม่เหมาะกับ...
เมื่อถึงช่วงเก็บเห็ดที่สูงที่สุด คำถามเรื่องการแปรรูปต่อไปก็มักจะเกิดขึ้นเสมอ ฉันอยากจะเปลี่ยนของขวัญจากป่าไม้และทุ่งนาเหล่านี้ให้เป็นจริง...
เห็ดนมเหมาะที่สุดสำหรับการดอง พวกเขาไม่เพียงแต่ดูน่าดึงดูดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย มีอยู่...
เห็ดได้รับความเคารพนับถือในมาตุภูมิมาโดยตลอด แล้วพวกเขาก็เอาเกลือไปทอดและทำให้แห้ง เห็ดห่อด้วยแพนเค้กยัดไส้เป็นพายและเกี๊ยว ปรุงรสเป็นซุปและ...
การรักษาแบบรัสเซียอย่างแท้จริงเห็ดสีเหลืองเค็มหรือดองเป็นแขกสำคัญของตารางวันหยุด หนังสือทำอาหารสังเกตว่าเห็ดนมคือ...