버섯은 동물이나 식물이 아닙니다. 버섯: 지구상에서 가장 신비한 생물군

버섯은 모양과 색상이 매우 다양합니다. 동시에 그들의 삶의 대부분은 우리 눈에 숨겨져 있습니다. 식물 및 동물과 함께 곰팡이는 유기체의 세 번째 왕국을 형성합니다.

텍스트: 헤닝 엥겔른

지구상에서 가장 큰 생명체는 최대 30미터까지 자라는 대왕고래가 아닙니다. 그리고 높이가 100미터가 넘는 거대한 세쿼이아가 아닙니다. 이것은 지하 네트워크가 965 헥타르를 차지하는 버섯입니다.

미국 오리건 주에서 발견되는 흑꿀 한천(Armillaria solidipes)의 무게는 약 600톤입니다. 그 나이는 2000년이 넘습니다. 연구에 따르면 이 곰팡이는 단일 유기체입니다. 꿀 한천의 모든 샘플은 유전적으로 동일합니다. 거대한 버섯은 버섯에 대한 고정 관념을 파괴합니다. 결국, 그들은 일반적으로 식물로 간주되며 버섯 뚜껑은 유기체 자체입니다. 둘 다 잘못된 것입니다. 버섯은 식물이나 동물이 아니라 10억 년 이상 전에 다른 생명체와 분리된 별도의 왕국입니다. 곰팡이의 땅 부분은 식물의 꽃처럼 번식에만 사용되는 유기체의 극히 일부에 불과합니다. 대부분이 땅에 있습니다.

버섯에 대한 오해는 주로 버섯의 생명이 보이지 않는다는 사실에 기인합니다. 많은 사람들이 이렇게 생각합니다. "생각해봐, 버섯... 자연에 존재하지 않더라도 음식의 진미를 몇 개 잃는 것뿐이야." 이것은 사실이 아닙니다. 버섯이 없으면 인류는 포도주, 맥주, 항생제 없이 남을 것입니다. 더욱이 버섯은 진화 과정에 큰 영향을 미쳤습니다. 대륙 전역에 식물이 퍼지는 데 기여한 것은 바로 그들이었습니다. 버섯이 없었다면 현재 형태의 숲도 없었을 것이고 아마도 그 주민들도 없었을 것입니다. 예, 사람이 없을 수도 있습니다.

버섯은 움직이지 않고 살며 눈도 귀도 다리도 없습니다. 일반적으로 동물처럼 보이게 하는 기관은 없습니다. 따라서 사람들은 오랫동안 그들을 식물 왕국의 일부로 평가했습니다.

그러나 균류에는 식물의 전형적인 기관이 없습니다. 대부분의 식물에는 녹색 색소인 엽록소가 포함되어 있어 햇빛 에너지를 흡수합니다. 버섯은 이것을 할 수 없습니다. 따라서 동물과 마찬가지로 유기물을 먹습니다.

17세기에 과학자들이 처음으로 곰팡이 조직과 녹색 식물의 일부를 현미경으로 관찰했을 때 세포 구조와 미세 구조의 차이를 보았습니다. 그런 다음 식물에서 세포벽은 셀룰로오스로 만들어지고 곰팡이에서는 키틴, 즉 거미, 가재, 곤충 및 기타 절지 동물의 껍질과 동일한 재료로 만들어집니다.

상황이 너무 혼란스러워 1969년 생물학자들은 균류를 다음과 같이 분리하기로 결정했습니다.
유리한 왕국. 더 많은 분자 유전학 연구에 따르면 사실 이 유기체는 식물보다 동물에 훨씬 더 가깝습니다! 균류에만 세포가 경화되어 있고(벽이 있음) 동물의 경우 근육 조직 세포는 일반적으로 탄력적입니다.

최초의 균류는 단세포 유기체였습니다. 그러다가 어느 시점에서 여러 개의 세포가 일렬로 늘어서 사상 구조를 형성합니다. 이것이 다세포 곰팡이가 등장한 방식입니다.

그러나 살아있는 유기체가 땅을 정복하기 시작했을 때 진정한 "버섯의 시대"가 왔습니다. 그 순간까지 물 버섯 만 존재했으며 오늘날에도 여전히 존재합니다. 아마도 식물의 대표자들이 그것을하기 훨씬 전에 해안 지역을 채우는 땅을 처음으로 마스터 한 것은 버섯이었습니다.

최초의 식물은 약 4억 6천만 년 전, 즉 곰팡이 이후 수백만 년 전에 감히 육지로 진출했습니다. 이들은 녹조류였으며 육지로 나갈 수 있었고 아마도 곰팡이와 공생했을 것입니다. 그러한 파트너십이 수중 환경에서 발생했는지 또는 나중에 토지 개발 단계에서 발생했는지는 아직 알려지지 않았습니다. 그러나 곰팡이는 작은 녹조류에 익숙해졌고 그 결과 지의류가 되었습니다. 이 공생의 일부 참가자(녹조류)는 광합성을 통해 에너지를 받는 반면, 다른 참가자(버섯)는 자신이 살고 있는 물질의 미네랄을 용해시켜 생명 유지 영양소. 이 파트너십에서 버섯이 선두에 있습니다. 이끼의 모양뿐만 아니라 구조도 버섯에 달려 있습니다.

최초의 육상 식물은 녹조류에서 진화했습니다. 그것들은 단순하고 이끼 같았습니다. 뿌리도, 줄기도, 잎사귀도 없었습니다. 최초의 혈관 식물이 그들로부터 발달했으며, 진화 과정에서 꽃에서 나무에 이르기까지 나머지 식물 군이 유래했습니다.

버섯과의 파트너십은 계속되었지만 식물의 뿌리로 좁혀졌습니다. 작은 균사체가 뿌리(종종 식물 세포 내부에도 있음)에 정착했으며, 그 실이 세포벽을 통해 주변 토양으로 성장했습니다. 그 결과, 뿌리가 영양염과 물을 흡수하는 면적이 증가했습니다. 그래서 버섯 뿌리 인 균근이있었습니다. 이 공생은 지구 역사상 가장 중요한 공생 중 하나로 간주됩니다. 1억 1,500만 년 후, 최초의 종자 식물이 공생에 합류했으며 이 협력은 오늘날까지 계속됩니다. 현대 육상 식물의 95% 이상이 균근을 형성합니다.

식물이 땅을 식민지화한 후 죽은 부분이 토양에 축적되기 시작했습니다. 이러한 유기 물질은 영양 배지공생 밖에서 스스로 생존 할 수있는 기회를 가진 버섯을 위해.

생물학자들은 균류의 왕국을 다섯 부분으로 나눕니다. 첫째: 많은 식용 버섯을 포함하는 담자균류. 그들은 종종 자실체를 형성합니다 - 전형적인 버섯 모자. 그들 중 많은 사람들이 나무를 먹고 나머지는 식물 재료를 먹습니다. 약 30,000종의 담자균류가 알려져 있습니다.

두 번째: 유대류. 여기에는 트러플, 모렐 및 일부 곰팡이에서 단세포에 이르기까지 다양한 것이 포함됩니다. 제빵사의 효모. 유대류는 육지(많은 이끼류와 공생함)와 물에 서식하며 65,000종에 달하는 여러 그룹으로 나뉩니다.

세 번째: 균근. 그들은 가장 자주 많은 식물과 공생하여 곰팡이 뿌리를 형성합니다. 약 220종이 알려져 있습니다.

넷째: 접합균류. 가장 유명한 대표자는 빵, 복숭아, 딸기, 감자를 성형하는 버섯입니다. 약 1000종.

다섯째: 키트리디오마이세테스(chytridiomycetes). 때때로 둥근 자실체를 형성하는 이 단세포 유기체는 한 번에 다른 균류와 분리된 가장 오래된 그룹입니다. 약 1000종.

오늘날 약 10 만 종의 버섯이 알려져 있습니다. 그러나 전문가에 따르면 지구에는 최대 350만 종의 식물이 있으며, 그 중 26만 종이 지금까지 설명된 관속 식물보다 훨씬 많습니다.

균류의 다양성과 생명력의 이유는 동물 기관의 복잡한 구조와 고등 식물의 구조에 비해 매우 단순한 신체 구조에 있습니다. 곰팡이가 효모와 같이 단세포가 아닌 경우 일반적으로 실제로 몸인 균사체(균사)의 작은 필라멘트 네트워크를 형성합니다. 균사를 통해 곰팡이는 미네랄과 물뿐만 아니라 에너지가 풍부한 유기 분자의 형태로 음식을 받습니다.

측면이 4cm인 흙 큐브는 최대 2km의 균사를 포함할 수 있습니다. 이 균사는 600제곱센티미터의 접촉 표면적, 즉 A4 용지 한 장과 거의 같습니다.

이러한 네트워크는 엄청난 속도로 성장합니다. 매일 곰팡이가 최대 1km의 새로운 실을 형성하고 균사는 새로운 서식지로 빠르게 이동합니다. 필라멘트의 성장은 또한 매우 특이한 방식으로 발생하는 번식에서 곰팡이를 돕습니다.

많은 곰팡이가 다음을 통해 퍼질 수 있습니다. 무성 생식, 수백만 개의 유 전적으로 동일한 포자를 형성합니다. 즉, 곰팡이는 실제로 자신을 복제합니다. 그러나 유성으로 번식하는 종에서는 두 사본의 균사가 서로를 찾아 연결해야 합니다.

성적 미끼의 역할은 실에서 분비되는 특정 물질에 의해 수행됩니다. 그러한 화학 물질의 냄새는 같은 종의 다른 곰팡이의 실이 올바른 방향으로 자라도록 유도하지만 이러한 개체가 "교배 유형"이 다른 경우에만 가능합니다. 이러한 유형은 생화학적으로만 다르기 때문에 생물학자들은 버섯에 대해 "남성"과 "암컷"의 정의 대신 "플러스"와 "마이너스"라는 용어를 사용합니다.

유형이 올바르게 짝을 이루면 두 곰팡이 표본의 필라멘트가 합쳐져 ​​같은 종의 새로운 표본을 형성합니다. 이것이 담자균류인 경우 토양 표면을 뚫고 나와 사람들이 좋아하는 것과 동일한 버섯인 자실체를 형성합니다.

버섯 뚜껑의 아래쪽에는 순전히 생물학적 의미에서 성교와 동등한 것이 발생하는 영역이 있습니다. 두 부모 버섯 세포의 핵이 융합되고 유전 물질이 혼합되어 포자로 분포됩니다. 포자는 미시적으로 작지만 믿을 수 없을 정도로 많습니다. 거대한 퍼프볼 하나가 수조 개의 포자를 던질 수 있습니다. 그들은 최대 60km의 높이까지 날 수 있으며 바다를 가로 질러 날 수 있습니다. 새로운 서식지에 정착한 포자에서 균사가 다시 싹을 틔웁니다.

곰팡이가 성공적으로 발달한 또 다른 원동력은 아마도 곰팡이가 생산하는 풍부한 독성 물질과 강력한 물질일 것입니다. 버섯은 갑옷도 없고, 다른 기계적 보호 수단도 없으며, 포식자로부터 도망칠 다리도 없습니다. 그들은 이빨도 없고 음식을 갈아서 소화할 위와 내장도 없습니다. 곰팡이는 생존을 위해 화학 무기와 생화학 도구가 필요합니다.

대부분의 사람들에게 "버섯"이라는 단어는 진미와 관련이 있습니다. 그러나 사실, 훨씬 더 작은 단세포 진균 그룹인 효모는 인간 영양에서 훨씬 더 중요한 역할을 합니다. 이 버섯이 환경에 들어오자마자
산소가 부족하면 설탕이 알코올로 분해되는 과정이 시작되고 이산화탄소. 따라서 버섯은 산소의 도움 없이 에너지를 생산하고 사람들은 알코올을 얻습니다.

6,000년 전에 수메르인들은 이 작은 버섯을 사용하여 맥주를 양조했다고 믿어집니다. 5500년 전 앗수르인들은 그것을 발효시키는 데 사용했습니다. 포도 주스와인으로 바꾸는 것. 효모는 베이킹에도 사용됩니다.

버섯의 화학 무기고에서 나온 다른 물질도 인간에게 매우 유용한 것으로 밝혀졌습니다. 1928년 세균학자 Alexander Fleming은 화농성 박테리아의 성장을 관찰하면서 일부 지역에서는 자라지 않는다는 사실을 우연히 발견했습니다. 박테리아의 발달은 곰팡이 Penicillium notatum에 의해 억제되는 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 세균 배양물에 불순물로 포함되어 그 안에서 자라며 세균을 죽이는 물질을 방출했습니다. 분명히 이것은 곰팡이가 공격으로부터 자신을 방어하는 방법입니다. 플레밍은 이 물질을 "페니실린"이라고 명명하여 최초의 항생제를 발견했습니다.

곰팡이에서 파생된 또 다른 약물은 사이클로스포린이라고 합니다. 그는 억압한다 면역 체계인간, 이식된 장기의 거부를 방지합니다.

고대에는 백색 부싯돌 또는 낙엽송 스펀지가 만병 통치약으로 간주되었으며, 다양한 버섯한의학에서 사용. 물론 고대부터 사람들은 버섯에서 분비되는 다양한 중독성 화학 물질을 사용해 왔습니다. 예를 들어, 시베리아 샤먼은 6,000년 전에 플라이 아가릭의 도움으로 황홀 상태에 들어가는 법을 배웠습니다.

과학자들은 1960년에야 다른 유형의 곰팡이 독소를 발견했습니다. 그들은 곰팡이 Aspergillus flavus가 강력한 발암 물질인 진균 독소를 생성한다는 것을 발견했습니다. 체중 1kg당 이 물질을 1~10mg 복용하면 이미 치명적입니다. Aspergillus flavus는 땅콩 및 기타 견과류와 같은 지방 함유 과일에서 가장 자주 자랍니다. 이 곰팡이는 간을 손상시키고 심지어 암을 유발합니다. 그러나 질병이 너무 느리게 진행되어 증상이 오랫동안실제 원인과 관련이 없습니다. 가능한 사용이 곰팡이.

동물도 곰팡이로 고생하지만 식물에 가장 심각한 피해를 줍니다. 식물에서 가장 심각한 질병의 대부분을 일으키는 것은 균류입니다. 중부 유럽에서 곰팡이는 모든 작물 감염의 80%를 차지합니다(나머지는 박테리아와 바이러스가 담당합니다). 그들 때문에 작물의 최대 20%가 죽습니다.

오리건의 거대한 꿀 한천도 남을 희생시키면서 산다. 그 균사는 침엽수 뿌리를 따라 자라며 첫 번째 기회에 침투합니다. 나무의 뿌리를 파괴하면 곰팡이가 나무를 죽이고 나무를 분해하고 먹습니다.

그러나 모든 구름에는 은색 라이닝이 있습니다. 곰팡이는 일반적으로 약해진 나무를 감염시켜 건강한 나무를 선택하는 데 기여합니다. 어쨌든 파괴자로서의 곰팡이의 역할은 과소평가되어서는 안됩니다. 하나 또는 다른 유형의 곰팡이에 의해 파괴되지 않는 탄소 화합물이 적어도 하나는 있을 것 같지 않습니다. 곰팡이 외에 박테리아도 포함하는 이러한 파괴자(소위 종속영양체)가 없으면 지구의 생태계에 많은 필수 미네랄이 부족할 것입니다. 유기물을 구성하는 탄소, 질소 및 기타 요소는 영원히 묶인 채로 남아 있을 것이며 지구는 거대한 유기물 층 아래에서 단순히 질식할 것입니다.

살아있는 유기체의 매우 큰 그룹은 곰팡이입니다. 생물학에서 생명 형태의 모든 풍부함은 동물, 식물 및 균류의 왕국이라는 세 가지 왕국으로 나뉩니다. 버섯은 동물이나 식물이 아닙니다. 그들은 크기, 모양 및 기능이 다양하며 주변 자연에서 수행합니다. 죽은 유기 물질을 분해하여 질서 정연한 역할을하고 산업 및 인간 폐기물의 거대한 처리에 참여합니다.

버섯은 고대부터 요리에 사용되었습니다. 우리는 모든 버섯이 식용이 아니라는 것을 잊어서는 안됩니다. 인체에서 곰팡이의 작용은 종종 개별적으로 나타납니다. 자연에서 버섯은 돌연변이를 일으키며 이전에 먹을 수 있었던 버섯은 독이 되어 독소를 생성할 수 있습니다. 모든 균류가 돌연변이를 일으키지는 않습니다. 더 정확하게는 십만 분의 1의 경우입니다. 최고의 버섯 따는 사람도 먹을 수 있는 것과 구별할 수 없습니다. 따라서 온실에서 자란 특수 버섯은 식품, 특히 어린이 영양에 사용해야합니다. 사람들은 아주 오랫동안 버섯에 대해 알고 있었습니다. 기원전 4세기의 그리스 과학자 테오프라스투스는 그의 저서에서 샴피뇽, 모렐, 송로버섯을 언급했습니다. 5세기 후 로마의 박물학자 플리니우스(Pliny)도 버섯에 관해 저술했습니다. 그는 먼저 해로운 것과 해로운 것으로 나누려고 노력했습니다. 유용한 버섯. 고대 로마인들도 버섯 사용이 얼마나 위험한지 알고 있었습니다. 불쾌한 정치가를 제거해야 할 필요가 있었기 때문에 유독 한 버섯이 든 접시가 제공되었습니다.

버섯은 살아있는 놀라운 생물입니다. 잎도 없고 뿌리도 없고 열매도 없고 씨도 없고 꽃도 피지 않습니다. 그리고 그들은 지하에 퍼지는 포자로 번식합니다.

많은 종, 식용 버섯이 있습니다. 가장 유명한 boletus, 흰색, 버섯, 버터, 살구, 꿀 버섯, boletus, russula. 염소와 노란색 퍼프, valuis 및 돼지, 흰색 및 이끼 낀 버섯은 덜 알려져 있습니다. 다리, 모자 및 대마로 구성되어 있기 때문에 모두 모자 그룹으로 결합됩니다. 트러플, 모렐, 스티치가 속한 식용 버섯, 그들은 모두 모자와 구조가 다릅니다.

버섯은 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 수확 할 때 버섯은 칼로 자르며 어떤 경우에도 뿌리 뽑혀서는 안됩니다. 균사체가 남아 있으면 버섯이 더 번식합니다. 어떤 버섯이 당신에게 익숙하지 않다면 모습, 조심스럽게 당겨서 아래쪽 부분을 검사하고 어떤 유형의 식용 버섯이 적합한 지 나타내는 표시를 결정하십시오. 어떤 경우에도 익숙하지 않은 수집 및 벌레 버섯. 버섯을 따실 때는 잎, 흙, 바늘을 깨끗이 씻어야 합니다. 깨지지 않으려면 버섯을 낮은 바구니에 조심스럽게 넣어야합니다. 버섯을 청소하려면 작은 버섯을 사용해야합니다. 스테인레스 스틸칼. 5시간 후에는 매우 빨리 상하기 때문에 요리에 사용할 수 있습니다. 버섯에 대해 잘 모르시는 분은 이를 잘 이해하고 있는 지역주민의 경험을 통해 안내받으셔야 합니다. 많은 버섯이 도로에서 자라며 생태학적으로 불리한 곳에서는 방사성 물질을 끌어들입니다. 그러한 버섯은 식욕을 돋워 보여도 먹는 것이 매우 위험합니다.

균류의 특성은 생물권에서 큰 역할을 하지만 거의 연구되지 않았습니다. 버섯은 식물과 비슷하지만 여러 면에서 동물의 왕국과 비슷합니다. 농업의 문제 중 하나는 균류에 의한 재배 식물의 패배입니다. 이러한 곰팡이 감염은 식물 식물상으로 모스크바 근처의 여름 거주자가 녹색 토마토를 쏘게합니다.

모스크바 주립 대학 생물학부의 균류학 및 알고리즘학과장이자 생물학 박사인 Yuri Dyakov 교수는 균류의 생물학적 다양성과 균류를 동물에 더 가깝게 만드는 요소에 대해 설명합니다.

- 버섯은 무엇입니까?

- 호기심 많은 버섯 따는 사람들이 일반적으로 일반적인 버섯 모양이 아닌 흙 별표 또는 귀어와 같이 숲에서 놀라운 모양의 유기체를 발견하면 다른 전문가가 아닌 우리에게 가져옵니다. 즉, 그들은 버섯이 버섯이 아닌 것과 어떻게 다른지 이해합니다. 그러나 더 깊이 볼수록 버섯이 무엇인지 명확하지 않습니다. 그리고 그러한 정의가 있습니다. 버섯은 독점적으로 somatrophically 먹이를주는 진핵 생물 (즉, 세포 핵이있는 생물)입니다. 즉, 몸 전체에 영양분을 생성하지는 않지만 흡수합니다.

버섯은 식물과 달리 광합성을 할 수 없으며 무기물에서 유기물을 생성할 수 없으며 환경에서 유기 화합물이 필요합니다. 그러나 그들은 특별한 입 기관이나 소화관 등을 가진 동물이 아니라 전신으로 흡수합니다. 이 영양 방법은 형태, 생물학, 곰팡이의 생화학과 같은 모든 것에 특징을 부여했습니다. 대부분의 버섯에서 몸은 고도로 분지된 실인 균사체입니다. 이것은 영양소를 흡수하는 가장 좋은 방법입니다.

두 번째 특징은 버섯이 단백질, 다당류, 지질 등과 같은 복잡한 고분자를 별도의 빌딩 블록으로 분해하는 매우 강력한 가수분해 효소를 가지고 있다는 것입니다. 이를 위해서는 환경으로 방출되는 매우 강력한 효소가 필요합니다. 버섯은 생명 공학에서 유기 화합물을 분해하는 효소를 생산하는 데 사용됩니다. 그 구조로 버섯 몸- 장에서 효소를 내부로 분비하고 음식물을 분해하고 버섯이 외부로 효소를 분비하기 때문에 장이 뒤집어졌다고 할 수 있습니다.

모든 것을 빨아들이기 위해서는 매우 강력한 압력이 필요하다는 사실과 관련된 또 다른 기능입니다. 즉, 버섯 균사체는 엄청난 압력을 발생시키는 펌프이므로 이러한 솔루션이 자체적으로 추진될 수 있습니다. 예를 들어, 샴피뇽의 자실체는 아스팔트를 뚫고 나옵니다.

또 다른 특징은 포자 보유 기관입니다. 균류에서는 항상 기질 위로 올라갑니다. 일반적으로 버섯이라고 불리는 것은 포자가 형성되는 구조일 뿐입니다.

- 우리는 일반적으로 곰팡이의 일부인 자실체를 버섯이라고 부릅니다.

“생식기일 뿐입니다. 흙 조각으로 버섯을 꺼내면 균사체의 가벼운 실이 있음을 알 수 있습니다. 이것은 버섯 그 자체입니다.

곰팡이가 동물이나 식물에 더 가까운 이유는 무엇입니까?

- Linnaeus가 그의 시스템을 만들었을 때, 그 원칙은 여전히 ​​일반적으로 받아들여지고 있으며 오늘날 분자 및 유전 분류학자들이 수정하려고 하는 시스템을 만들 때 버섯을 어디에 둘지 몰랐습니다. 그는 버섯을 포함하여 이해할 수 없는 모든 것을 하나의 더미에 버리고 그것을 혼돈이라고 불렀습니다. 이제 유기체의 유전적 관계, 즉 표현형 형질이 아닌 게놈의 분석을 결정할 수 있는 이러한 방법의 도움으로 곰팡이가 단일 그룹이 아님을 보여줄 수 있었습니다. 버섯은 최소한 3개의 독립적이고 완전히 다른 진화 계통으로 구성됩니다. 한 줄은 진짜 버섯입니다. 두 번째 그룹은 엽록소 C를 가진 황갈색 조류와 매우 가깝습니다. 그리고 세 번째 그룹은 아메바처럼 기어 다니고 일반적으로 빨 뿐만 아니라 멤브레인 버블의 도움으로 전체 입자를 흡수하십시오. 그들은 점액 곰팡이라고합니다.

- 자연과 물질의 순환에서 균류의 역할이 정말 대단한가요?

- 자연에서 곰팡이의 역할은 두 가지입니다. 우선, 그들은 셀룰로오스 및 리그닌과 같은 매우 내성이 강한 생체 고분자를 분해하는 독특한 효소 세트를 가지고 있습니다. 탄소 함량 측면에서 셀룰로오스와 리그닌은 다른 무엇보다도 우선 순위에 있는 두 가지 중합체입니다. 또한, 그들은 나무, 늪, 토양에 저장됩니다.

셀룰로오스는 곰팡이 외에도 반추동물의 장에 사는 박테리아, 즉 아마의 엽에 사용되는 박테리아에 의해 파괴될 수 있습니다. 그러나 축합된 방향족 고리로 구성된 이 저항성 고분자인 리그닌은 곰팡이 외에는 누구도 파괴할 수 없는 믿을 수 없을 정도로 저항성이 강한 물질입니다. 그것은 목재 구성의 일부이며 목재에서는 셀룰로오스 섬유에 이어 두 번째입니다. 그리고 탄소 함량 측면에서 섬유질을 능가합니다. 펄프 및 제지 산업에서 리그닌 폐기물이 전체 더미로 생성되며 처리 방법이 명확하지 않습니다. 그는 유독하다. 그리고 이제 곰팡이 효소의 도움으로이 문제를 해결하려고합니다. 많은 생명 공학이 있으며 많은 사람들이 이 사업에 종사하고 있습니다. 이것은 버섯이 유용 할 수있는 곳입니다.

그러나 버섯은 강력한 다양한 효소이기 때문에 강력한 파괴자, 특히 목재 제품입니다. 버섯은 모든 목조 구조물과 목조 침목을 감염시킵니다. 이제 실제로 파괴되고 있는 Kizhi의 아름다운 대성당에 심각한 문제가 있으며 이를 저장하는 방법에 대한 다양한 프로그램이 있지만 그럼에도 불구하고 있습니다.

- Kizhi의 대성당은 버섯에서 구해야합니까?

– 제공 다른 변종, 대성당의 완전한 격벽까지. 오래된 원고는 버섯으로 고통받습니다. 그리고 가장 중요한 문제는 균류가 야생 및 농업의 많은 식물 질병의 원인 물질이라는 사실과 관련이 있습니다.

- 곰팡이로 인한 식물병에 대해 자세히 알려주세요.

- 버섯 전염병은 때때로 전체 국가의 운명에 영향을 미쳤습니다. 아일랜드에서는 심각한 식물성 전염병 이후 2년 이내에 전체 감자 작물이 죽었습니다. 19세기 아일랜드에서는 인구의 40%가 감자 식단의 절반을 섭취했습니다. 그렇기 때문에 큰 금액아일랜드 사람들은 기아로 사망했고 약 150만 명이 미국으로 이주했습니다.

-모스크바 근처의 모든 여름 거주자는 phytophthora에 직면합니다.

버섯은 본질적으로 동물과 식물의 교배종입니다. 1970년까지는 기능적 목적에 따라 식물로 분류되었으나, 그 이후에는 이미 별도의 카테고리살아있는 유기체.

이러한 구분의 근거는 무엇이며, 왜버섯은 식물로 간주되지 않습니다, 우리는 아래에서 고려할 것입니다.

왜 곰팡이는 식물이나 동물로 간주되지 않습니까?

버섯을 식물로 분류하는 기초:

첫 번째 이유는 곰팡이가 식물처럼 어디에나 나타날 수 있기 때문입니다. 우리는 식물의 씨앗이 어떻게 땅 위로 옮겨지는지 알지 못합니까? 따라서 버섯은 모든 지역에 나타날 수 있습니다. 물론 버섯의 출현을 위해서는 균사체의 종자를 가져와야 하고 비옥한 토양이 있어야 자랄 수 있습니다.

엽록소가 없을뿐만 아니라 광합성 과정을 수행 할 가능성, 즉 햇빛의 존재와 관련된 색소 침착, 즉 곰팡이 몸체의 발달 과정은 살아있는 유기체의 원래 단세포 종에 더 합리적으로 기인합니다. 그러나 곰팡이는 현대 종에 따라 단세포 유기체와 다세포 유기체가 될 수 있습니다.

또한 식물과 달리 버섯은 다음과 같습니다.

1. 종속 영양 유형, 즉 자궁에서 - 균사체;
2. 색소체, 키틴, 글리콜린의 동물형 세포의 존재.
3. 식물의 구조와 유사한 조직 기관이 없습니다.
4. 식물의 번식과 다른 독특한 번식 방법.
5. 세포는 이핵이며 식물처럼 단핵이 아닙니다.

이러한 미생물학적 테제에 기초하여 균류는 동식물계 사이에 존재한다는 것이 명백하며, 이들을 별도의 범주로 분류하는 것이 옳다는 것은 정당화된다.

버섯의 신화적 기원과 사람들의 삶에서 그들의 중요성
타직 신화에 따르면 버섯은 어머니가 하늘에서 던진 어머니의 이와 같은 것으로 간주합니다. 그것은 더럽고 해로운 것입니다.

긍정적 인 점은 남자의 외모에 대한 신화입니다. 여성의 외모와 삶의 구조가 미리 입증되지는 않았지만.

Kentish 전설에 따르면 Essene 신에 의해 버섯 형태인 남근의 형태로 뿌려진 남성은 방문하는 여성의 만족을 그 기능으로 했다고 합니다. 동시에 여성은 같은 방식으로 "뿌려졌지만" 어떻게 든 빨리 사람들로 변했습니다. 한 여성은 대자연의 손에서 남근 버섯을 낚아채 집으로 가져오기로 결정했습니다. 그리고 그 때부터 그 지역의 버섯이 급격히 쇠약해지기 시작했는데 그 중 일부는 그 여자의 본을 따라 뽑혀 남자가 되었습니다.

버섯의 특성에 대한 명확한 정의 없이 버섯을 별도의 범주로 분리함으로써 과학자들은 곰팡이의 존재와 발달에 대한 주제에 대한 불완전한 연구를 보여줍니다. 가까운 장래에 새로운 과학적 발견이 출현하고 지구상의 유기체 시스템에서 곰팡이의 상태가 입증 될 가능성을 일으키는 원인은 무엇입니까?