Millest valmistada puuviljasalatit. Rabarberimoos banaaniga

Puuviljasalati valmistamine on väga lihtne, sest isegi kahest koostisosast saab juba valmis ehitada maitsev roog. Mitmeid populaarseid retsepte tasub käepärast võtta nii perepuhkuseks kui ka tervislikuks ja dieetlikuks hommikusöögiks.

Tähelepanuväärne on see, et vastupidiselt levinud arvamusele võib puuviljasalatisse lisada kõige ebatavalisemaid lisandeid: maks, pähklid, teraviljad, kuivatatud puuviljad - piiranguid pole. Proovige uut vürtsikas maitse Eks see ole põnev ekskursioon sellesse kulinaarsed traditsioonid teised riigid?

Puuviljasalat – pidulik ja igapäevane roog kogu perele

Oma lähedasi saab ilma suurema põhjuseta uue retseptiga hellitada, aga eriti mõnus on seda teha pühade ajal. Puuviljasalatid valmivad lihtsalt ja kiiresti ning retseptide hulk on tõeliselt lõputu. Eriti väärtuslik on see, et ei täiskasvanud ega lapsed ei keeldu uut rooga maitsmast.

Iga puuviljasalati koostis on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, mis parandavad seedimist ja tõstavad toonust. Seetõttu on kõige parem neid hommikusöögiks küpsetada.

Retsepti aluseks on enamasti mitte ainult puuviljad, vaid ka marjad: värsked, kuivatatud, konserveeritud. Kaste on väga erinev: jogurt, hapukoor, koor, taimeõlid.

Tavaliselt sisaldab puuviljasalati retsept väikeses koguses koostisosi. Seda seetõttu, et neid tuleks serveerida kohe pärast valmistamist, jätmata neid pikaks ajaks külmkappi seisma. Mida rohkem aega pärast viilutamist möödub, seda tugevamini viljad tuuled ja aeguvad koos mahlaga, mis halveneb maitseomadused nõud.

Puuviljade valmistamine

Alustage salati valmistamist kõigi koostisosade hoolika ettevalmistamisega. Puuviljad pestakse, puhastatakse koorest ja seemnetest, vartest. Kui on vaja kuivatatud puuvilju, tuleb neid tund aega keevas vees leotada. Kui marjad on tugevalt saastunud, kastetakse need 10-15 minutiks külma vette ja pestakse seejärel uuesti läbi sõela.

Et salati maitse ei halveneks, kuivatatakse pestud puuviljad enne tükeldamist rätikul. Niisiis liigne vesi nõusse ei lähe. Kiiresti tumenevad puuviljad (õunad, pirnid, viinamarjad, banaanid) piserdatakse enne lõikamist sidrunimahlaga. Tehke sama papaia ja mangoga.

Sageli on küsimusi granaatõunaseemnete kohta. Kas neid tuleb puhastada? Ei, terad vabastatakse välisest paksust koorest ja sisemistest vaheseintest ning ongi kõik. Nad söövad neid tervelt. Seetõttu ei saa ühegi salati koostises neid liiga palju olla.

Tuleb märkida, et populaarsed puuviljasalatite retseptid on üksteisega väga sarnased. Komponendid korjatakse, purustatakse, segatakse ja maitsestatakse kastmega. Erilisi oskusi pole vaja, palju olulisem on koostisosade kvaliteet. originaalne disain ja mittestandardne serveerimine lisab roale ainult heledust ja positiivseid emotsioone.

Taldrikute või kausside asemel võid kasutada poolikuid suuri puuvilju: mangosid, õunu, apelsine ja ananasse. Lastele meeldivad viljalihast nikerdatud kujukesed, millega saavad hakkama ka kõige pisemad kokad.

Pere jaoks pidulik pidu puuviljasalatit on kõige parem serveerida elegantses läbipaistvas klaasnõus, et mitte varjata isuäratavaid värve.

Lihtne jogurti retsept

Maitsev ja tervislik magustoit See on valmistatud värsketest puuviljadest ja marjadest, kuid sageli on seda täiendatud teie lemmik kuivatatud puuviljade ja pähklitega.

Toodete koostis:

• 2 aprikoosi;
• 1 banaan;
• 1 õun;
• 0,5 tl sidrunimahl;
• 5 tükki ploome;
• 100 ml jogurtit;
• 50 g tumedat või piimašokolaad;
• 1 pähkel.

Ploomid aurutatakse keevas vees, aprikoosid koos õuntega kooritakse ja eemaldatakse kividest. Eemalda banaanilt koor. Kõik koostisained lõigatakse kuubikuteks ja muudetakse, valades tilkhaaval sidrunimahl ja katta jogurtiga. Tõsta segu lusikaga kaussidele, kaunista salat riivitud šokolaadi, hakitud pähklite ja hakitud ploomidega väikesed tükid.

Kerge, kuid väga toitev salat pähklitega puuviljad valmivad vaid 10-15 minutiga.

Tooted on:

• 4 õuna;
• 150 g kreeka pähklid;
• 100 g sellerit;
• 40 g rohelist salatit;
• 100 g majoneesi;
• soola.

Kivikividest õunad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seller lõigatakse õhukesteks ringideks. Kreeka pähklid aurutatakse 10 minutit keevas vees ja seejärel lõigatakse noaga. Jääb tooted segada, soola ja maitsestada majoneesiga.

Serveeri taldrikutel, asetades salatilehtedele slaidi.

Mango ja kanamaksaga

Sügise tulekuga tahan meenutada oma lemmikretsepte soojad salatid. Selle roa tooted valmistatakse ette. Parem on hoida mangot mitu päeva päikesepaistelisel soojal aknalaual, et vili oleks kindlasti küps. AGA kana maks pole vaja liiga kaua praadida, piisab 4 minutist.

Toodete üldine koostis:

• 250 g kanamaksa;
• 350 g mangot;
• 75 g rohelist salatit;
• 50 ml oliiviõli;
• 3 art. l. Dijoni sinep;
• 2 spl. l. mesi;
• soola ja pipart maitse järgi.

Mangolt lõigatakse ära kogu koor ja kivi ning tükeldatakse seejärel väikesteks tükkideks. Salatilehed laotakse kaussidesse, mille peale kantakse mangod. Vahusta eraldi kausis Dijoni sinep võiga, lisades neile mett.

Maks pruunistatakse pannil vaid kergelt, soolatakse ja pipartatakse ning laotakse seejärel mango peale ja valatakse ohtralt kastmega. Maitsestada on vaja kohe, ootamata, kuni see jahtub.

Selleri ja õuntega

Fitnesstreenerite lemmikretsept. Kui sa tõesti tahad saada dieetroog, siis asendatakse majonees oliiviõliga.

Tavaline koostis on järgmine:

• 1 selleri vars;
• 2 õuna;
• 1 purk ananassi;
• 1 st. l. majonees.

Seller lõigatakse ringidesse. Seemnetest kooritud õun lõigatakse koos ananassidega kuubikuteks. Jääb üle tooted segada ja salat majoneesiga maitsestada.

Selle lemmiku samm-sammult retsept beebitoit väga lihtne. Suhkrut sellele ei lisata ja kodujuustu asemel võib julgelt osta pehmeid juustusorte.

Oleks vaja:

• 200 g kodujuustu;
• 5 st. l. vaarikasiirup;
• 1 banaan;
• 1 apelsin;
• 50 g riivitud šokolaadi;
• 150 ananassikonservi.

Lõika apelsini ja ananassi viljaliha viiludeks ning banaan ringideks. Kodujuust pannakse kaussidesse ja seejärel segatakse ülejäänud koostisosad, lisades vaarikasiirup. Jääb üle kaunistada riivitud šokolaadiga.

Juustuga

Soovitatud klassikaline kombinatsioon komponente ei ole keelatud oma maitse järgi kohandada.

Traditsiooniline koostis:

• 50 g pehme juust või kodujuust;
• 1 pirn;
• 50 g rohelise salati lehti;
• 1 st. l. oliiviõli;
• 1 tl mesi;
• 2 spl. l. hakitud kreeka pähklid.

Seemnetest kooritud pirn lõigatakse õhukesteks viiludeks, misjärel jälgi praaditakse oliiviõlis. Pirnile lisatakse pähklid ja mesi, seejärel hautatakse neid veel 2 minutit. Laota kaussidesse salati lehed, ja nende peale pirn pähklitega mee sees.

Juust jahvatatakse riivis ja puistatakse salatile. Soovi korral võib salatile lisada viigimarjatükke või viinamarju (quiche-mish).

Hea aastaringselt, kuid eriti talvel.

Sa vajad:

• 1 banaan;
• 1 kiivi;
• 1 õun;
• 2 spl. l. mesi;
• 2 spl. l. jogurt.

Banaanilt ja kiivilt kooritakse koor, seejärel lõigatakse tükkideks ja pärast neid purustatakse õun. Kõik segatakse ja maitsestatakse jogurti ja meega. Serveeri kohe või jahuta 1 tund külmkapis.

jäätisega

Selle suvise salati saladuseks on serveerimise ja serveerimise kiirus. Kõik komponendid valmistatakse ette ja segatakse vahetult enne serveerimist.

Sa vajad:

• 100 g jäätist (jäätis või puuviljasorbett);
• 1 kiivi;
• 1 apelsin;
• 8 maasikat;
• 50 g pistaatsiapähklid;
• 50 g šokolaadi.

Tsitrusviljad kooritakse ja lõigatakse suuremateks tükkideks. Maasikad on korralikult jagatud 4 ossa. Kiivi kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kaussides on kõik koostisosad kihiti laotatud, jättes keskele jäätise jaoks koha. Jääb üle kaunistada šokolaaditükid ja pähklid.

Küpsistega

Selle jaoks retsept teeb mis tahes küpsist, kuid kõige sagedamini kasutatakse hapnemata küpsiseid.

Kõik, mida vajate ettevalmistamiseks:

• 1 pirn;
• 1 mango;
• 2-3 kiivit;
• 50 g küpsiseid;
• 50 g pähkleid (mis tahes);
• 1 st. l. kaste ( granaatõuna mahl meega võrdses vahekorras).

Küpsised purustatakse, puuviljad kooritakse ja lõigatakse peeneks kuubikuteks. Sega puuviljad küpsisepuruga. Laota salat kaussidesse ja vala peale magus kaste, puista üle pähklitega.

marjadega

See puuviljasalati versioon on eriti hea suvel, kui värskeid marju on nii lihtne osta.

Kokku vajate:

• 300 g maasikaid;
• 100 g mustikaid;
• 2 kiivit;
• 1 banaan;
• 100 ml koort;
• piparmündilehed kaunistuseks.

Puuvilju ja maasikaid püütakse lõigata õhukesteks viiludeks ning seejärel mustikatega kaussidesse kihiti laotada. Koore võib valada või suhkruga peksma ja lopsakatesse slaididesse panna. Enne serveerimist kaunista piparmündilehtedega.

Kookospähkliga

Retsepti väärtus selle madala kalorsusega sisus on vaid 116 kcal / 100 g. Erksate värvide kombinatsioon tundub läbipaistvates laiades klaasides või kaussides väga soodne.

Toodete koostis:

• 1 banaan;
• 2 kiivit;
• 1 virsik;
• 4 aprikoosi;
• 4 ploomi;
• 120 ml jogurtit;
• 4 spl. l. kookoshelbed;
• marjad maitse järgi.

Banaan ja kiivi kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Marjad eemaldatakse kividest ja lõigatakse viiludeks. Soovi korral lisatakse saadaolevaid marju: maasikad, vaarikad, kirsid. Segage koostisained ettevaatlikult ja laotage portsjonitesse.

Jääb üle valada jogurt ja puistata üle kookoshelvestega.

Maisihelvestega

Kokku valmistage:

• 2 õuna;
• 2 virsikut;
• 2 pirni;
• 1 banaan;
• 100 g kuiva hommikusööki;
• 0,5 sidruni mahl;
• tuhksuhkur.

Puuviljad eemaldatakse kividest ja hakitakse peeneks. Piserdage sidrunimahlaga. Segatakse koos kuiva hommikusöögiga, asetatakse kaussidesse. Jäta pooleks tunniks külmkappi seisma, et kõik oleks ühtlaselt mahlaga küllastunud. Enne serveerimist puista kergelt tuhksuhkruga.

Kuidas maitsestada puuviljasalatit

Eduka puuviljasalatikastme saladus seisneb selles, et selle maitse ei tohiks ületada puuviljade ja marjade enda aroomi. Lihtne on kaloreid vähendada, kui ei kasutata majoneesi või hapukoort, vaid jogurtit, mille rasvasisaldus võib olla isegi nullilähedane.

Eriti head on aga magusad kastmed, näiteks:

• segu marja mahl ja šokolaad;
• sulatatud karamell, lahjendatud koorega;
• vahukoor sidrunimahla ja tuhksuhkruga;
• kondenspiim kakaoga;
• mesi granaatõunamahlaga;
• sidrunimahl, millele on lisatud likööri.

Sobib hästi maiustustega. puuvilja maitsed ja maitsed vürtsid. Nende hulgas pole mitte ainult piparmünt, vaid ka sidrunmeliss, estragon, sidrunibasiilik.

Lihtsaim viis salatikaussi kaunistada värske piparmündilehega. Kuid võite näidata oma kujutlusvõimet ja asetada peale õuna-, pirni- või banaaniviiludest lõigatud figuure. Magusatele magustoitudele sobib kõige paremini riivitud šokolaad ja hakitud pähklid, mida puistatakse enne serveerimist igale portsjonile.

AT kondiitriärid Saate osta spetsiaalseid valmiskatteid: dražeed, kookoshelbed, õhukeselt viilutatud mandlid ja palju muud. Värvilised magusad puru lisavad igale salatile pidulikkust. Lõpuks saate osta spetsiaalsed noad ja terava servaga vormid, mis võimaldab kiiresti teha lokkis lõikamist.

Järeldus

Mitte ühtegi kokaraamat puuviljasalatite retseptide mitmekesisust on võimatu kirjeldada. Asi on selles, et igal hooajal on oma lemmikud ja sees erinevad riigid puuviljade valikus on olulisi erinevusi.

Näiteks Venemaal ei saa kaugeltki kõikjalt osta kumkvaati või maasikafüüsalit, millest väga soolased salatid. Kuid see ei tohiks mingil juhul piirata kulinaarse kujutlusvõime lendu, sest uue väljamõtlemiseks ainulaadne retsept igaühe võimuses.

Suvel on meie kehal võimalus varuda vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Reeglina tarbib enamik venelasi puuvilju aastal puhtal kujul, selle asemel, et kasutada imelised retseptid puuviljasalatid.

Koostisainetena vitamiini salat võite kasutada õunu, apelsine, pirne, ananasse, kiivi, banaane ja palju muud maitsvat tervislikud puuviljad. Tavaliselt maitsestatakse selliseid roogasid mee, jogurti, hapukoore või looduslik mahl. Üldiselt on võimalusi palju, peate lihtsalt tutvuma puuviljade valmistamise reeglitega ja alustama salatite valmistamisega.

Puuviljasalat – toidu valmistamine

Kõigepealt tuleb puuvilju põhjalikult pesta voolavas vees. külm vesi ja kuivatage salvrätikutega või jätke restile mõneks minutiks, et vesi välja voolaks.

Pirnid ja õunad tuleb koorida ja eemaldada südamik ning seejärel lõigata väikesed tükid(kuubikud, viilud, kõrred).

Apelsinid, greibid ja mandariinid eraldatakse koorest, võetakse viiludeks lahti ja lõigatakse, eemaldage teel kindlasti kivid. Salati kaunistamiseks võid kasutada tsitruseliste koort, selleks tuleks selle ülemine (hele) kiht riiviga eraldada.

Kui salati jaoks on vaja viinamarju või kirsse, tuleks marjad oksa küljest eemaldada, pesta, restil kuivatada ja seemned eemaldada.

Retsept 1: puuviljasalat – traditsiooniline

Traditsiooniline puuviljasalat, enamik populaarne retsept, mis sisaldab mitut sorti puuvilju.

Koostis:
— 1 Suur õun;
- 1 pirn;
- 70-100 grammi ploome;
- 150 grammi rohelisi viinamarju;
- 40 grammi mandleid;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 20 grammi sidrunimahla;
- 100 grammi valget lauavein(kui pole saadaval, võib kasutada punast).

Küpsetusmeetod

puuvilja lõigatud väikesed kuubikud, eelnevalt kooritud ja eemaldatud luud. Lõika suured viinamarjad pooleks. Sega ained omavahel, maitsesta suhkru, sidrunimahla ja veiniga. Puista peale pähkleid.
Mõnel juhul sisse see retsept lisatakse koort, mis meeldib eriti lastele.

Retsept 2: puuviljasalat – õun kreeka pähklitega

Uskumatult lihtne ja toitev salat, mille valmistamine võtab minimaalselt aega. Lauale serveerimisel näeb see väga atraktiivne välja.

Koostis:
- 3-4 õuna;
- 150 grammi kreeka pähkleid;
- 100 grammi selleri juur;
- 40 grammi rohelist salatit;
- 100 grammi majoneesi (vähem võimalik);
- jahvatatud must pipar;
- sool.

Küpsetusmeetod

Koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage juurselleri juur jooksvas vees, koorige, lõigake ringideks. Kindlasti vala kreeka pähklid peale keeva veega, seejärel haki peeneks.

Sega kõik puuviljasalati ained, sool, pipar ja maitsesta majoneesiga. Salatit serveeritakse rohelise salati lehtedel.

3. retsept: puuviljasalat – troopiline

Salat "Troopiline" - suurepärane lahendus neile, kes armastavad puuvilju ja maiustusi, annab kondenspiima ja küpsete puuviljade kooslus meeldiva ja ainulaadne maitse.

Koostis:
- 2 õuna;
- 1 väike ananass;
- 2-3 banaani;
- 25 grammi viinamarju;
- 100 grammi kondenspiima;
- 50 grammi majoneesi;
- 50 grammi rohelist salatit.
Küpsetusmeetod
Lõika viljaliha väikesteks tükkideks, lisa majonees ja kondenspiim.
Salatit serveeritakse jahutatult salatilehtedel.

Retsept 4: Puuviljasalat mandariinide, seente, juustu ja pipraga

Puuvili sobib hästi seente ja juustuga, musta lisamine jahvatatud pipar lisab vürtsi.

Koostis:
- 2 õuna;
- 5 mandariini;
- 2 väikest paprikat;
- 200 grammi kõva juustu;
- 100 grammi seeni (šampinjonid või puravikud);
- 1 klaas jogurtit;
- 2 supilusikatäit sidrunimahla;
- 1 teelusikatäis looduslik mesi;
- 1 tl sinepit.

Küpsetusmeetod

Pese õunad, koori, lõika kuubikuteks.
Pese seened ja keeda kuni täielikult valmis.
paprika koorida ja lõigata rõngasteks.
Koori mandariinid ja lõika viiludeks.
kõva juust kuubikuteks lõigata.
Pane kõik koostisosad salatikaussi (v.a mandariinid), maitsesta jogurti, sidrunimahla, sinepi ja loodusliku mee kastmega.
Sega salat korralikult läbi (tee seda ettevaatlikult, et roog ei muutuks pudruks, viljad peaksid olema tükkidena), pane salatikaussi ja kaunista mandariinidega.

Puuvilju tuleks alati pesta jooksva külma veega, neid ei tohi leotada, sel juhul kaovad vitamiinid, mineraalsoolad jm. kasulik materjal.

Puuviljade pesemise käigus ei ole üleliigne neid pintsliga hõõruda, bakteritest on lihtsam vabaneda. Seejärel pühkige puuvili kindlasti salvrätikuga.

Pole saladus, et on puuvilju, mis tükkideks lõigates koheselt tumenevad, nende hulka kuuluvad õunad, banaanid, virsikud, pirnid jne. Negatiivse nähtuse vältimiseks tuleks puuvilju kohe pärast puhastamist piserdada vähese sidrunimahlaga.

Juhul, kui salat nõuab suur hulk sidrunimahl, pane sidrun sisse soe vesi ja jäta mõneks minutiks seisma, sel juhul laseb tsitrusel palju paremini mahla välja.

Puuviljasalati retseptid on uskumatult populaarsed suvine roog mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Lisaks on puuviljasalatid madala kalorsusega, seega sobivad dieettoit ja ei kahjusta figuuri. Need meeldivad täiskasvanutele ja lastele, nii lihtsad ja maitsvad puuviljasalatid kiirustades on mitmekülgne magustoit.

Siiski on jogurtiga puuviljasalatite valmistamisel mõned reeglid, tänu millele saab roog täiuslikuks kulinaarseks loominguks.

Toiduvalmistamise soovitused lihtsad ja maitsvad puuviljasalatid

• Ideaalne kaste suvisesse puuviljasalatisse looduslik jogurt. Saate seda osta poest või valmistada seda ise kodus.
• Samuti on maitsev ja tervislik maitsestada puuviljasalatit tsitruseliste mahlaga mee ja ürtidega. Sel eesmärgil võite kasutada piparmünt või melissi, aga ka estragoni või basiilikut.
• Juba ainuüksi grillil eelröstides saad tuttavatele puuviljadele uue maitse anda.
• Ärge kartke katsetada ja proovida retsepte suvised salatid jogurtiga, mille koostisosade hulgast leiab köögivilju. Mõnikord loob ootamatu puu- ja köögiviljade kombinatsioon uskumatu maitsekoostise.
• Küllastus ja toitumine kerge puuviljane salat kehakaalu langetamiseks annab pähkleid, seemneid ja isegi teravilju. Sellesse rooga sobivad suurepäraselt lina- ja päevalilleseemned, mooniseemned ja isegi hirsitangud.
• To valmis söök oli esinduslik välimus ja esteetiliselt vaadatuna pühade laud, serveeri sünnipäevaks puuviljasalateid kl ilusad lauanõud, näiteks kramanka või portsjoniklaasides. Tsitrusviljade koorest valmistatud tassides salat näeb välja mitte vähem atraktiivne ja eksootiline.
• Puuviljasalati kastme asemel võite kasutada alkoholi, mis annab roale rikkalik maitse ja meeldiv aroom. Sel eesmärgil sobib kõige paremini puuviljaliköör või magus šampanja. Sageli kasutatakse ka veini.

Leiate palju lihtsaid ja maitsvaid samm-sammult retseptid kiiruga puuviljasalatid jogurtiga, tänu millele saate oma kulinaarsete oskustega meeldivalt üllatada mitte ainult pereliikmeid, vaid ka külalisi. See roog on eriti asjakohane suveaeg aastat, mil saate hõlpsalt osta suur summa erinevad puuviljad, marjad ja maitsetaimed. Lisaks on puuviljasalat lihtne ja kena viis mitte ainult parandada immuunsust, küllastades keha kasulikud vitamiinid ja mikroelemente, aga ka kaalust alla võtta.

Nõus, et puuviljad ja marjad iseenesest on suurepärane variant magustoit. Kui tegemist on marja magustoit, siis ilmub silme ette alati väike sügav taldrik, milles lamavad korralikult maasikad, mustikad või vaarikad, maasikad või mis tahes muud marjad. Kuid me ei tohi unustada, et neid on ka erinevaid roogasid puuviljadest ja marjadest, mida saate ise kodus valmistada.

Tahaksin kohe märkida, et puuviljade ja marjade valmistamine nõuab erilisi kulinaarseid oskusi. Algajale võib siin raske olla, sest selle ülesehitus toote tuli ja õrn, mis tähendab, et seda saab kergesti kahjustada. Meie veebisaidi vastavasse jaotisesse kogutakse palju tõestatud retsepte, mis pole kirjutatud ainult punase sõna jaoks, vaid aitavad tõesti perenaisel süüa teha ja aitavad seda õigesti teha.

Millised võivad olla retseptid fotodega puuviljadest ja marjadest, ei tasu pikalt jutustada, need on muidugi enamasti magustoidud ja oluline on vaadata lõplikke fotosid, et valida, milleks süüa teha. sina. Muidugi näevad erinevat tüüpi ja koostisega korvid eriti šikid välja. Puuviljade ja marjade hoidmiseks sellistes korvides või pirukatel peate kasutama želatiini või agar-agarit.

Eraldi tasub mainida, et seal on ka retseptide kategooria, mida marjadest ja puuviljadest valmistada. See on muidugi teist tüüpi kastmed. Paljud arvavad, et kastmed on ainult marjad, aga ei midagi sellist. Üldiselt on ka kokandusel oma mood. Mõni aasta tagasi oli moes ainult süüa teha marjakastmed, kuid täna on trend nihkumas puuviljade poole. Kastmeid saab valmistada koos värske mahl puuviljad, millele on lisatud samu marju või isegi köögivilju.

Puuviljadest ja marjadest valmistatud toidud: uurige meie jaotises fotodega retsepte ja valige ise. Lõppude lõpuks võib valikuid ja kombinatsioone olla ükskõik milline. Lisaks on peaaegu kõik meie veebisaidil olevad retseptid olemas samm-sammult fotod, mis aitavad perenaisel mitte ainult lugeda, mida ta teeb, vaid ka näha tulemust, mis tuleks pärast seda või teist protsessi saada. See on oluline sellest seisukohast, et marjade ja puuviljadega töötamine on üsna keeruline.

10.12.2018

Suussulav õunakook "Nähtamatu"

Õunakook on selline küpsetis, mis sobib suurepäraselt perekondlik teepidu. Valmistage see meie retsepti järgi - teid rõõmustab selle maitse ja välimus!

Koostis:
- jahu - 70 gr;
- kooritud õunad - 400 gr;
- suhkur - 70 gr;
- piim - 80 ml;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl

Täitmiseks:
- suhkur - 80 gr;
- muna - 1 tk;
- või - 50 gr.

16.09.2018

Arbuusikompott talveks

Ühest kilogrammist arbuusist valmistame täna väga maitsvat ebatavaline kompott. Retsept on väga lihtne ja piisavalt kiire.

Koostis:

- 1 kg. arbuus,
- 1 tass suhkrut,
- 1 liiter vett.

23.07.2018

Salat "Mimosa" õunaga ilma kartulita

Mimosa salati retsepte on palju. Täna räägin teile, kuidas valmistada väga maitsvat ja lihtsat Mimosa salatit ilma kartulita juustu ja õunaga.

Koostis:

- 1-2 purki konserveeritud sardiini,
- 1 õun,
- 3 porgandit,
- 1 sibul,
- 3-4 kartulit,
- 5 muna,
- 100 grammi juustu,
- majonees.

13.07.2018

Kivideta aprikoosimoos: maitsev ja paks

Aprikoosidest saab talveks palju head säilivust: suurepärased kompotid, samuti moos. Aga kõige maitsvam aprikoosimoos- see on lihtsalt maagiline: paks, ilus ja väga-väga maitsev!
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- sidrunhape - 1 näputäis.

02.07.2018

Õunakompott

Kompott tervetest õuntest talveks osutub väga maitsvaks ja ilusaks. Soovitame seda küpsetada 3-liitrises purgis - nii jätkub kompotist kindlasti kõigile! Ja uskuge mind, neid saab olema palju!

Koostis:
- õunad - umbes 11 väikest tükki;
- suhkur - 300 gr;
- vesi.

28.06.2018

Charlotte õuntega Polarise aeglases pliidis

Ostsin hiljuti Polarise multikeetja ja sellest on saanud minu asendamatu abiline köögis. Kõige maitsvam on see charlotte õuntega.

Koostis:

- 3-4 muna,
- klaas suhkrut
- klaas jahu,
- 1 gramm vanilliini,
- pool tl kaneel,
- 1 tl sooda,
- 1-2 õuna.

20.06.2018

Lihtne ja maitsev lahtine õunakook "Kolm klaasi"

Koduperenaistele on hulgipirukad alati väga meeldinud - lõppude lõpuks on neid väga lihtne ja kerge valmistada. Ja see küpsetis - õuntega - ei ole erand. Kindlasti hindate seda, kui kiiresti pirukas valmib ja kui maitsev tulemus on.

Koostis:
Kuivsegu jaoks:
- suhkur - 1 klaas;
- manna - 1 klaas;
- jahu - 1 tass;
- vanillisuhkur - 10 gr;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- sool - 1 näputäis;
- või - 100 gr.
Täitmiseks:
- õunad - 1-1,2 kg;
- sidrunimahl - 1-2 supilusikatäit;
- kaneel - valikuline.

17.06.2018

Salat "Naiste kapriis" kanast ananassiga

Me pakume teile klassikaline retsept koos fotoga salatist "Naiste kapriis" kanast ananassidega. Kuid võite ka katsetada ja lisada oma koostisosi.

Koostis:

- 300 grammi kanafilee,
- 100 grammi kõva juustu,
- 150 grammi konserveeritud ananassi,
- 2 küüslauguküünt,
- majonees,
- sool.

30.05.2018

Rabarberimoos banaaniga

Proovige kindlasti seda banaanist rabarberimoosi. Maitse on ebatavaline, ma arvan, et see meeldib paljudele. Sellise moosi valmistamine ei ole teile keeruline.

Koostis:

- 400 grammi rabarberit;
- 2 banaani;
- 600 grammi suhkrut;
- 50 ml. vesi.

26.05.2018

Kompott ploomidest ja õuntest talveks

Koostis:

- 2-3 õuna,
- 200 grammi ploome,
- 200 grammi suhkrut,
- 2,5 liitrit vett.

21.05.2018

Muffinid kodujuustu ja banaaniga

Tassi tee jaoks soovitan valmistada maitsvaid muffineid kodujuustu ja banaaniga. Retsept on väga lihtne, seega kostitage oma lähedasi kindlasti maitsvate küpsetistega.

Koostis:

- 1 banaan,
- 100 grammi kodujuustu,
- 2 muna
- 1 tass jahu
- pool klaasi suhkrut,
- 100 grammi võid,
- 2 näputäis vanilje suhkur,
- pool tl sooda,
- 1 tl sidrunimahl,
- 1 spl taimeõli.

10.05.2018

Lilla jäätis

Soovitan teil proovida väga maitsvat ebatavalist sirelijäätist. Retsept on väga lihtne ja piisavalt kiire.

Koostis:

- peotäis sireleid,
- pool sidrunit
- 1 banaan,
- 1 spl kallis.

03.05.2018

Filo struudel õuntega

Struudel valmistatakse tavaliselt koos poe tainas filo, aga see on nõrkadele. Täna õpetan teile, kuidas kõige rohkem filotainast valmistada ja küpsetada maitsev struudelõunte ja kaneeliga.

Koostis:

- 180 ml. vesi,
- pool tl sool,
- 2 tl veiniäädikas,
- 10 tl päevalilleõli,
- 350 grammi jahu,
- 50 grammi maisitärklist,
- 3 õuna,
- 100 grammi kreeka pähkleid,
- 1 tl kaneel,
- 2 supilusikatäit sidrunimahl
- 3 supilusikatäit Sahara,
- 1 spl tuhksuhkur.

03.05.2018

Mahl 4 apelsinist 9 liitrit

Vaid 4 apelsinist saab väga maitsev jook 9 liitrit. Selle mahla valmistamine on lihtne. Serveerin seda maitsvat värskendavat jooki sageli pidulikul laual.

Koostis:

- 4 apelsini,
- 1,5-2 tassi suhkrut,
- 70 ml. sidrunimahl.

02.05.2018

Salat kana, ananassiga

Ananassi ja kanaga salati retsepte on palju. Mulle väga meeldib nende toodete kombinatsioon, mistõttu küpsetan seda sageli. Täna koostasin teile sellise maisi ja küüslauguga salati retsepti.

Koostis:

- konserveeritud ananass
- 5 muna,
- 200 grammi juustu,
- 200 grammi kanafileed,
- maisipurk
- 100 grammi majoneesi.

Erinevad puuviljasalatid on magustoiduks, mis on nii väga maitsev, tervislik kui ka koheselt valmiv. Sellise roa jaoks saate kasutada kõige rohkem erinevad puuviljad, marjad. Enamik huvitavaid retsepte puuviljasalatid selles kollektsioonis.

Puuviljasalat vahukoorega

Koostis: 2 tk. magusad õunad, pehmed kiivid ja pirnid, apelsin, banaan, vahukoor.

1. Kõik puuviljad pestakse, kooritakse ja kõik üleliigne.
2. Õunad, pirnid ja kiivid lõigatakse kuubikuteks.
3. Apelsinid valgete kilega kolmnurkadena, banaan - õhukeste ringidena.
4. Magustoit segatakse ja laotakse läbipaistvatesse kaussidesse.
5. Katke iga portsjon rikkalikult vahukoorega. Kõige mugavam on toodet kasutada purgist.

Valmis puuviljasalat vahukoorega on kaunistatud ülejäänud värskete puuviljade tükkidega.

Keetmine hapukoorekastmega

Koostis: 2 tk. õunad, banaanid, pirnid, 170 g värskeid kirsse, konserveeritud ananassikuubikud siirupis, valged viinamarjad, mis tahes pähklid, värsked marjad maasikad, 80 g kookoshelbeid, 5 mandariini, 1,5 spl. väga rasvane hapukoor (tore, kui on omatehtud).

1. Tsitrusviljad vabanevad koorest. Iga viil lõigatakse pooleks.
2. Kirsid, ananassikuubikud, seemneteta viinamarjapoolikud pannakse kohe mandariinide jaoks.
3. Ülejäänud puuviljad, välja arvatud banaanid, lõigatakse kuubikuteks.
4. Banaan, hapukoor, maasikad jahvatatakse segistis. Saadud massile lisatakse kookoslaastud ja hakitud pähklid.
5. Valmis kaste valatakse kõikidele eelnevates etappides segatud koostisosadele.

Hapukoorega salat on kaunistatud vahukommide või marmelaadiga.

Õrn puuviljasalat jogurtiga

Koostis: 8 tumedat ploomi, 2 tk. mandariinid, kiivi, suur pirn, apelsin, peotäis heledaid seemneteta viinamarju, klaas vaniljejogurtit.

1. Pirn lõigatakse koos koorega õhukesteks miniatuurseteks viiludeks. Mandariinid kooritakse ja jagatakse lihtsalt viiludeks.
2. Kivideta ploomid lõigatakse neljandikku. Peate seda tegema väga terava noaga, et mitte puuvilju purustada.
3. Apelsini viilud lõigatakse 2-3 ossa. Kiivi purustatakse kuubikuteks.
4. Iga viinamari lõigatakse pooleks.
5. Kõik komponendid on ühendatud ühises tassis. Täidetud kastmega.

Kohe serveeritakse külalistele valmis puuviljasalat jogurtiga.

Maiuspalad lastepeoks

Koostis: 6 küpset mahlast aprikoosi, üks suur apelsin, 80 g värskeid kirsse ja maasikaid, 2 suurt lusikatäit tuhksuhkrut ja poole vähem apelsinikoor, 60 g kreemjas jogurt, näputäis kaneeli.

1. Salatikastmeks segatakse kreemjas jogurt, jahvatatud kaneel ja tuhksuhkrut. Võid koostisained segistiga kergelt läbi kloppida.
2. Kõik puuviljad ja marjad lõigatakse väikesteks tükkideks.
3. Koostisained segatakse kaunites roogades, valatakse esimeses etapis valmistatud kastmega.

Valmis magustoidu saab serveerida lauas ühises salatikausis, kaussidesse jaotada või isegi välja mõelda originaalsel viisil näiteks lagundada maius pooleks ilma viljalihata apelsinidest. Viimane võimalus on eriti populaarne noorte külaliste seas.

Ebatavaline puuviljasalat jäätisega

Koostis: küps pehme banaan, kiivi, 2 virsikut, pirn, magus õun, 2 mandariini, 320 g jäätist, 60 g vanillikaste kotis (pooltoode), 2 spl. rasvane piim.

1. Kõik puuviljad pestakse hästi ja kuivatatakse liigse niiskuse eest. Vajadusel kooritakse nahk maha.
2. Koostisosad lõigatakse ligikaudu samadeks tükkideks. Mida väiksemad on puuviljaviilud, seda rohkem mahla silma paistab.
3. Pool piimast valatakse kuiv poolvalmis koor. Tooted segatakse hästi ja jäetakse mõneks ajaks seisma.
4. Ülejäänud piim aetakse keema. Selle pinnale peaks ilmuma suur hulk mulle.
5. Kuum piimatoode vala ettevaatlikult kreemipõhjale. Mass segatakse kiiresti aktiivselt. Kauss jääb sile õrn kreem. See tuleb jätta jahedasse, kuni see on täielikult jahtunud.
6. Kõik teises etapis valmistatud puuviljad segatakse esmalt ühises kausis, misjärel laotakse need portsjonitena väikestesse salatikaussidesse. Jahtunud keedukreem valatakse peale.
7. Iga portsjon on kaunistatud suure lusikatäie kreemja jäätisega. Võite võtta šokolaaditükkidega toote.

Saadud jäätisega puuviljasalatile võib lisaks puistata purustatud pähkleid.

Salat "Kuurorti romantika"

Koostis: 2 pehmet kiivit, hurmaa, banaan, klaas seemneteta viinamarju, pirn, suur lusikatäis granaatõunaseemneid, 1 väike. lusikatäis konjakit ilma lõhna- ja maitseaineteta, 3 spl. l. mesi või siirup mis tahes heledast moosist.

1. Kõik puuviljad pestakse. Vajadusel puuviljad puhastatakse.
2. Deklareeritud koostisosad lõigatakse identseteks tükkideks, segatakse. Viinamarjad on kõige mugavam lõigata lihtsalt pooleks, banaanid - ringidena.
3. Kastmeks kombineeritakse mett või siirupit konjakiga.
4. Saadud segu valatakse salatile.

Eelroa peale puistatakse granaatõunaseemneid. Lastele võib sellist magustoitu maitsestada vedela mee või siirupiga.

Smaragdkilpkonn kiiviga

Koostis: 4 suurt pehmet kiivit, 3 magusat mandariini, 80 g heledaid rosinaid, pool greipi, õun, 70 g piimašokolaadi, pool sidrunit, 40 ml kreemjat jogurtit, 2 suurt lusikatäit vedelat mett.

1. Mandariinid vabanevad koorest ja purustatakse juhuslikult. Õun kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja piserdatakse kohe tsitruseliste mahlaga. See hoiab ära puuviljatükkide tumenemise.
2. Pool greibi saab koorest lahti, kileb, lõigatakse meelevaldselt.
3. Šokolaad hakitakse minikuubikuteks.
4. Kõik ettevalmistatud komponendid ühendatakse. Šokolaadi lisatakse ka puuviljadele.
5. Rosinad valatakse esmalt üle keeva veega, seejärel pestakse külm vesi ja alles pärast seda valatakse see salatisse.
6. Kastmiseks segatakse rasva paks jogurt ja kallis.
7. Salat on kaetud eelmise etapi kastmega ja laotud suurele lame roog ringi kujul.
8. Kiivid (välja arvatud üks) kooritakse ja lõigatakse väga õhukesteks ringideks.
9. Salat on kaetud puuviljaviiludega.

Ülejäänud kiivist lõigatakse välja kilpkonna pea ja jalad. Silmad ja suu jäljendavad puuvilja seemneid.

Konjakiga

Koostis: 2 klaasitäit värskeid maasikaid, 2 viilu melonit, 60 ml konjakit ja värskelt pressitud viinamarjamahl, pool klaasi mustikaid, ¼ spl. granuleeritud suhkur, 6 lehte värsket piparmünti. Kuidas valmistada puuviljasalatit konjakiga, kirjeldatakse allpool.

1. Kõigepealt valmistage kastmiseks siirup. Selleks segatakse minikastrulis brändi ja konjak. viinamarjamahl. Viimane peab olema eranditult värskelt pressitud. Pakkidest mahl ei tööta.
2. Vedelik soojeneb, sinna valatakse liiv. Mass jääb tulele, kuni kõik suhkrukristallid on täielikult lahustunud. Järgmisena jahtub täidis.
3. Mustikad, tükkideks lõigatud maasikad, väikesed melonikuubikud laotatakse salatikaussi.
4. Siia puistatakse ka purustatud piparmündilehti.
5. Puuvilja salat täidetud jahtunud kastmega teisest etapist.

Vitamiini-porgandi-õunasalat

Koostis: suur porgand, väike. lusikas vedelat mett, hapu õun, 1 spl. l. kõik hakitud pähklid, viil sidrunit, 1 spl. l. oliiviõli, värske petersell.

1. Köögiviljad ja puuviljad pestakse ja puhastatakse. Porgand hõõrub kõige suuremate aukudega riivis. Õun lõigatakse pikkadeks õhukesteks ribadeks.
2. Koostisained pannakse suurde kaussi.
3. Kaste valmistatakse õlist, värskelt pressitud sidrunimahlast ja vedelast meest.
4. Esimesest etapist pärit toodetele valatakse noaga hakitud pähklid, hakitud rohelised.
5. Eelroog valatakse üle kastmega.

Enne serveerimist tuleks salatit tõmmata 10–12 minutit.

Šokolaadikastmega

Koostis: 2 nektariini, banaan, peotäis kuivatatud jõhvikad, 3 küpset aprikoosi, 12-14 valget viinamarja, 1 spl. l. mandlilaastud, 1 tl vanillisuhkur, pool klaasi koort, 80 g tumedat šokolaadi.

1. Kastme valmistamiseks vala kastrulisse raske koor. Neisse segatakse vanillisuhkur. Segu viiakse kuuma olekusse.
2. Šokolaadiviilud asetatakse kreemi sisse.
3. Pidevalt segades hoitakse kastet kõige aeglasemal tulel. Kui šokolaad on täielikult lahustunud, katke anum toidukile ja jäta jahtuma.
4. Jõhvikad valatakse keeva veega, jäetakse paariks minutiks seisma, seejärel vabanevad nad vedelikust ja kuivavad.
5. Puuviljad pestakse põhjalikult, kooritakse, eemaldatakse kividest, lõigatakse väikesteks, ligikaudu võrdseteks tükkideks.
6. Kõik eelmise etapi koostisosad segatakse salatikausis. Neile lisatakse jõhvikaid.
7. Salat jaotatakse portsjonite kaupa kaussidesse.

Valmis delikatess valatakse jahtunud kastmega ja puistatakse üle mandlilaastudega.

Magustoit kiivist, apelsinidest, õuntest ja banaanidest

Koostis: suur küps banaan, magus apelsin, hapu õun, pehme kiivi, 6 tk. maasikad, 7-8 tk. värsked maasikad, rasvane hapukoor, tuhksuhkur.

1. Õun pestakse, pühitakse pabersalvrätikutega. Vilja koor jäetakse alles ja südamik eemaldatakse täielikult. Ülejäänud osa lõigatakse keskmisteks kuubikuteks.
2. Tükid pannakse mahukasse kaussi ja valatakse tuhksuhkruga segatud hapukoorega.
3. Kiivi kooritakse ja lõigatakse samadeks viiludeks. Puu läheb õunale ja valatakse ka hapukoorekastmega.
4. Jääb kaussi lisada banaaniringid, 2-3 osaks lõigatud kiledeta apelsiniviilud, samuti õhukesed viilud värsketest maasikatest.

Peale valatakse ka magustoit hapukoorekaste ja serveeritakse lauas.

Meekastmega

Koostis: 2 laimi, 3 spl. rohelisi viinamarju, sama palju värskeid maasikaid ja mustikaid, pool banaani.

1. Viinamarjad lõigatakse pooleks ja valatakse kaussi.
2. Neile lisatakse õhukesed banaaniviilud.
3. Kõik väikesteks tükkideks lõigatud marjad saadetakse salatikaussi.
4. Laimist pressitakse mahl välja. Neist ühe nahk hõõrub peeneks.
5. Mesi, koor ja tsitruseliste mahl segatakse. Saadud kaste on kõige parem jätta 2–3 tunniks. Kui aega pole, siis võid kastme kohe ära kasutada.
6. Kaste valatakse puuviljadele ja marjadele.

Delikatess segatakse hästi ja serveeritakse külalistele.

Maasikaga

Koostis: pool klaasi värskeid maasikaid, ¼ spl. mandlid (segatud meega), pool õuna, 3 spl. värske noor spinat, 1 spl. l. õunasiidri äädikas ja mesi, ½ spl. granuleeritud suhkur.

1. Spinat tükeldatakse ja pannakse suurde kaussi. Sinna valatakse ka õunakuubikud.
2. Sellele lisatakse mandleid, veerandi värskeid maasikaid.
3. Pärast segamist kantakse koostisosad hermeetiliselt suletud anumasse. Segu valatakse liiva ja meega segatud äädikaga, vahustatakse segistiga.

Pärast 20 minutit jahedas infusiooni on salat täielikult kasutusvalmis.

Tai salat "Bangkok" ananassiga

Koostis: 40 g iga pirn, virsik, mango, 20 g sarapuupähklit, valged viinamarjad, vaarikad, india pähklid ja mandlid, suur magus õun, ananass.

1. Suurel ananassil lõigatakse pealt ära. Järgmisena eemaldatakse kogu tuum.
2. Ilma kooreta õun lõigatakse pooleks. Esimene osa sellest hakitakse kuubikuteks ja küpsetatakse mikrolaineahjus pehmeks ning teine ​​purustatakse samamoodi ja praetakse pannil suhkruga.
3. Niipea, kui pliidil olevad puuviljatükid hakkavad mahla, lisatakse neile vaarikad ja kõik hakitud pähklid. Segu valatakse kaussi ja segatakse hästi. Sellest saab salatikaste.
4. Kõik ülejäänud komponendid puhastatakse, lõigatakse identseteks tükkideks ja valatakse ananassi. Sinna saadetakse ka viimase viljaliha, samuti mikrolaineahjus küpsetatud õunad.

Salat ananassikastmega originaalne kaste alates kolmandast etapist.