Magustoit sõbrapäevaks. Retsept "Raffaello" kodus

Magustoidud tuleb ette valmistada romantiline õhtusöök. Lõppude lõpuks on maiustused ja armastus tegelikult sünonüümid. Piisab magusatest maiuspaladest, et muuta teie armastuse tähistamine kõrgeimal tasemel. Näidake oma hingesugulasele magustoitude abil, kui magusaid naudinguid olete valmis talle pakkuma.

Magustoidud on suurepärane relv kellegi südame võitmiseks. Loodame, et teie kallim ei ole üks neist pisikestest 4% maailma elanikkonnast, kes vihkavad maiustusi, siis peate 14. veebruaril lihtsalt magusa maiuse valmistama.

Üsna raske on otsustada magusa roa valiku üle, mida sõbrapäeval valmistate. Magustoiduretsepte on maailmas kümneid tuhandeid.Üle kolmesaja aasta on maiustused armastusepäeval asendamatu kingitus. Need erinesid maitse poolest, kuid üks asi ühendas kõiki magustoite – need olid tehtud südamekujuliselt.

Moodsal ajal on kombeks üksteisele kooke ja piparkooke kinkida. Maiustuste ennustamine on Euroopas populaarne. Süüa tehes pannakse neisse väikesed teated. Seega saate isegi teada, millal olete määratud abielluma.

Muidugi purunevad enne pühi poodides riiulid kõikvõimalike maiustuste raskuse all. Kuid lisaks ilule ja maitsele pole neis sõbrapäeva jaoks kõige olulisemat ja olulisemat komponenti – hinge. Seega, kui olete juba asunud lähedasele inimesele üllatuse valmistama, siis valmistage see juba oma kätega ja eranditult positiivsete emotsioonidega.

Retseptid

Miks peatuda valentinipäeval magustoidu jaoks? Kuna need maiustused sisaldavad suur hulk afrodisiaakumid. Mõelda vaid: kohv, maasikad, konjak. Kõik need koostisosad võivad kedagi hulluks ajada. Magustoidud on suurepärased

maasikakook

Koostis:

• küpsetuspulber - näputäis
• Jahu - 250 g.
• Sool - näputäis
• Suhkur - 1-2 spl.
• Või - ​​60 g.
• Piim - 125 ml.
• koor - 500 g.
• Vanill
• Maasikad - 500 g.
• Kaunistuseks piparmünt

Maasikapiruka valmistamine:

1. Lülitage ahi kohe sisse. Seadke temperatuur 230 kraadini.
2. Sõeluge jahu, lisage sellele suhkur ja sool.
3. Vala piim õhukese joana toatemperatuuril. Sõtku tainas. See peaks olema pehme.
4. Rulli tainas lahti ja lõika välja südamed. Küpseta kaheksa minutit.
5. Sega rõõsk koor suhkru ja vaniljega ning vahusta stabiilseks vahuks.
6. Lõika maasikad viiludeks.
7. Lõikame iga südame pooleks, paneme ühele poole, siis kihi kreemi, katame südame teise poolega, paneme kreemi peale terve maasika ja kõige peale paneme terve maasika.
8. Kaunista piparmündiga ja serveeri kaunil magustoidutaldrikul.

Tiramisu likööriga

Koostis:

• tuhksuhkur - 100 g.
• Muna - 4 tk.
• Küpsised (biskviit) - 0,5 kg.
• Mascarpone - 250 g.
• Šokolaadiliköör - 250 g.
• Must ja valge šokolaad kaunistamiseks
• Kaunistuseks maasikad või ananass

1. Kuumutame ahju temperatuurini 180. Eraldage munades valgud ja munakollased.
2. Vala 5 supilusikatäit munakollaste hulka. keeva veega ja vahusta kiiresti, lisades 150 g suhkrut.
3. Valgud peksake nagu tavaliselt eraldi ja ühendage munakollastega.
4. Lisa munadele jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber.
5. Sõtkume taigna. Koogi jaoks võta kujund südame kujul. Vala tainas sinna ja küpseta 30 minutit.
6. Pärast kooki jahtumist lõigake see kaheks osaks.
7. Määri esimene kook kreemiga ja kata teise poolega.
8. Määrime ka teise koogi pealt kreemiga, seejärel laotame viiludeks lõigatud banaanid ja peale veel ühe kihi kreemi.
9. Puista peale kakao ja lase 5 tundi tõmmata.

Sellised magusad magustoidud meeldivad kõigile inimestele. Ei tea, ? Lugege järgmist artiklit.

Sõbrapäeval tahad tõesti oma kallimale rõõmustada mitte ainult kingituse, vaid ka maitsvate maiustega. Mida on parem sõbrapäevaks süüa teha? Miks mitte pidada magusat pidu?

Lõppude lõpuks ootame sellel päeval kõige armsamaid kallistusi ja meelisaid suudlusi, armsaid hetki ja magusaid komplimente. Olgu selle magusa päeva maiuspaladeks mesi ja suhkur, karamell ja kommid. Pakume teile sõbrapäevaks TOP 5 populaarseimat magusat rooga.

Kõige maitsvam ja ebatavalisem kook sõbrapäeva foto jaoks tehke seda ise

See ebatavaline kook hic, see võtab muidugi aega isegi alates kogenud perenaine aga tulemus on seda väärt. See sisaldab salapära, kuna tavalise valge kreemiloori all on peidus värvilised koogid kõik roosad toonid. Kui soovid oma kallimat üllatada originaalne kook, millest võib saada ka sõbrapäeva kingitus, asume tööle.

Kookide valmistamiseks vajate:

• munad - 12 tk;
• jahu - 12 supilusikatäit;
• valge suhkur - 12 supilusikatäit;
• maasikasiirup või liköör - 4 supilusikatäit;
• või - 1 lusikas;
• punane toiduvärv.

Kreemi valmistamiseks vajate:

• Rasvane hapukoor - 1 liiter;
• tuhksuhkur - 1 tass;
• Vanillsuhkur - 1 kotike;
• Sidrunimahl - 1 väike lusikas

Kokku küpsetame 4 biskviitkooki sünnipäevatort sõbrapäevaks.

Taigna valmistame iga koogi jaoks eraldi ja vahetult enne küpsetamist.

Võtke 3 muna ja eraldage munakollased valgetest.

Valage munakollaste hulka 2 supilusikatäit suhkrut ja hõõruge, kuni saadakse valge homogeenne mass. Vahusta munavalged 1 sl suhkruga kohevaks vahuks.

Valkude paremaks peksmiseks peate välistama igasuguse kokkupuute rasva ja veega. Seetõttu peavad nõud ja vispel olema täiesti puhtad ja kuivad.

Nüüd lisa munakollastele osa valke, umbes veerand valmis vahust. Sega õrnalt, tõstes segu alt üles.

Samal ajal lisa 3 spl jahu ja toiduvärvi. Kui kõik koostisosad on segunenud, võid lisada ülejäänud valguvahu.

Katame ahjuvormi ja määrime õliga. Valage valmis tainas ettevalmistatud vormi ja saatke see kohe hästi kuumutatud ahju. Küpsetame kooke umbes 20 minutit. Küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Ärge avage ahju küpsetamise ajal, vastasel juhul settib biskviit.

Valminud koogi võtame ahjust välja ja jätame vormi puhkama ca 10 minutiks.Võttes kooki vormist, lase täielikult jahtuda.

Vahepeal jätkame sama tehnoloogiaga veel 3 koogi küpsetamist. Ainult igasse järgmisesse biskviiti lisame paar tilka värvainet juurde, mis aitab saavutada värvide sujuva ülemineku efekti.

Valige oma maitse järgi värvide intensiivsus.

Kui olete kõik koogid küpsetanud, jätkake kreemi valmistamisega.

Teeme süüa jahutatud hapukoorest. Lisame sellele vanilje suhkur ja hakka mikseriga suurel kiirusel peksma.

3-5 minuti pärast peate koorele lisama veidi sidrunimahla.

Alustame koogi kokkupanemisega. Selleks pange kõige rohkem rikkaliku värviga kook Seda on vaja leotada maasikaliköör või siirup. Kanname peale vaikse kreemi ja laotame järgmise koogi. Nii lisame kõik koogid, leotades neid siirupiga ja määrides hapukoorega.

Kui kõik koogid on kõige heledama kihini laotud, määri kook pealt ja külgedelt valge kreemiga. Määri spaatliga õrnalt kreem laiali. magus üllatus valmis.

Võite selle niimoodi jätta. Las lumivalge mõistatus erutab mõtet, mis saladus peitub kreemika mütsi all. Kuid soovi korral saab seda imet kaunistada traditsiooniliste südamete, vibude või lilledega.

Lihtne sõbrapäevakook: juustukook maasikate ja šokolaadiga

Neile, kes küpsetistega väga sõbralikud ei ole, pakume sõbrapäevaks ilma küpsetamiseta koogi retsepti. Sellised originaalne maiuspala tugeva maasikate ja šokolaadi maitsega õlal, mitte ainult tüdrukutele, vaid ka poistele. Nii panimegi põlled ette ja pliidi juurde ehk siis kööki.

• liivakoogid - 175 gr;
• või - 50 gr .;
• valge šokolaad - 200 gr .;
• hapukoor - 200 gr .;
• toorjuust - 300 gr .;
• maasikad - 225 gr.

Võtame või eelnevalt külmast välja, et see pehmeneks. Murenda küpsised ja sega hulka pehme või. Saadud massi jaotame 20 cm läbimõõduga vormi, tampime segu tihedalt kokku ja saadame külma.

Alustame täidise ettevalmistamist. Selle jaoks toorjuust sega hapukoorega ja klopi veidi, et saada parajalt lopsakas mass.

Sulata šokolaad vesivannil.

Võid magususe sisse sulatada mikrolaineahi. Selleks pange see lihtsalt paariks minutiks sinna.

Tükelda värsked maasikad. Kui võtate külmutatud marja, ärge lubage sulatamist, vaid tükeldage see lihtsalt nugadega otsikuga segistiga.

AT hapukoor lisa vedel šokolaad ja maasikad.

Sega kõik ained omavahel ja määri mass küpsistele.

Pane kook koheselt külmkappi. Seal veedab ta 4 tundi.

Meie küpsetamisvaba kook on valmis.

Saate kaunistada juustukooki maasikaželee ja šokolaadi südamed.

Sõbrapäeva kommid: šokolaadi-münttrühvlid

Šokolaad piparmündi nootidega - suurepärane täiendus kuumaks lõhnav tee. Valmistage need maiustused sõbrapäevaks oma kätega. Nad näevad seljas suurepärased välja romantiline õhtusöök ja pere magusale lauale. Meie retsepti järgi saate valmistada 20 maiustust. Soovi korral suurendage koostisosade kogust.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• raske koor- 100 gr;
• piimašokolaad- 200 gr;
• piparmündi essents - 1/4 tl;
• kakaopulber, võib asendada tuhksuhkruga

Vala koor kastrulisse ja aja keema. Pärast keetmist lülitage tuli välja. Murra šokolaad tükkideks ja vala kuuma koore hulka. Sega hoolikalt. Šokolaadi lahustumisel segu pakseneb ja muutub plastiliseks.

Just sel hetkel tuleb piparmündiekstrakt ühtlaseks massiks tilgutada.

Lase šokolaadikreemisegul jahtuda. Pärast paari ässa hakkame moodustama maiustusi. Selleks võta segu teelusikaga pannilt. Sellest saavad ümmargused küpsised. Saate teha šokolaadist südameid.

Puista valmis maiustused kakaopulbriga. Magusust saad veeretada tuhksuhkrus. Umbes tund aega pead maiustusi külmas hoidma. Ja suupisteid saab lauale serveerida.

Saate neid hoida külmkapis kuni 3 päeva. Ja kui saadate aadressile sügavkülmik, siis terve kuu. Nii saate selle retsepti järgi magustoidu valentinipäevaks ette valmistada.

Sõbrapäeva piparkoogid "Punane samet"

Eriline hubane meeleolu aitab luua omatehtud küpsetamine. Hele lõhnavad piparkoogid saab imeline kaunistus lauale ja meeldib kindlasti kõigile armastajatele.

Piparkookide valmistamiseks läheb vaja:

• jahu - 2,25 tassi;
• tume kakaopulber - 3 spl. l.;
• maisitärklis - 2 spl. l.;
• küpsetuspulber - 1,5 tl;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 1 klaas;
• kana muna - 1 tk;
• munavalge - 1 tk;
• vanilje ekstrakti- 1 tl;
• äädikas või sidrunimahl - 1 tl;
• vedel punane toiduvärv- 1 tl

Glasuuri ja kaunistuse ettevalmistamiseks vajate:

• toorjuust - 120 gr .;
• või - 0,75 tassi;
• vaniljeekstrakt - 3/4 tl;
• tuhksuhkur- 3 tl;
• värviline suhkur.

Sega ühes anumas kõik kuivained ehk vala tärklis ja küpsetuspulber koos soolaga jahu hulka.

Vahusta või suhkruga, kuni tekib kohev hele kreem. Lisage massile kohe muna, valk, jätkates peksmist. Sinna saadame ka sidrunimahla, värvainet ja vanilli.

Pärast seda, kui hakkame lisama kuiva segu, vähendades segisti kiirust. Saadame valmis taigna külma. Seal peaks valmis tainas kuluma 2 tundi.

Puhanud taignast vormime pallid, mille määrime küpsetusplaadile võid.

Asetame piparkoogid üksteisest 2 cm kaugusele.

Saadame panni kuum ahi ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Tõsta valmis küpsised restile ja lase jahtuda.

Külmutuse valmistamiseks klopi või ja toorjuust kokku.

Lisa segule tuhksuhkur ja veidi vaniljeekstrakti.

Jahtunud piparkoogid katame glasuuriga. Glasuuri peale võid piparkoogid üle puistata värvilise suhkruga.

Saime eredalt lõhnavad piparkoogid, millega saab kaunistada iga pühadelauda.

Sõbrapäevaküpsised: šokolaadiretsept valentinipäevaks

Muutke sõbrapäev armastuse deklaratsiooniks. Küpseta šokolaadi valentine. Las need helged südamed ütlevad teie jaoks kõige olulisemad sõnad. See suhkru küpsetamineõrn ja magus. Sellele võib anda mis tahes kuju. Kuid just sõbrapäeval on südamed kohased. Katke need mati glasuuriga ja rakendage temaatilisi jooniseid.

Küpsiste tegemiseks vajate:

• jahu - 355 gr .;
• magustamata kakaopulber - 75 gr .;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• küpsetuspulber - 4 gr;
• või - 227 gr .;
• suhkur - 350 gr .;
• munad - 2 tk;
• vaniljeekstrakt - 2 tl;

Glasuuri valmistamiseks vajate:

• munavalged - 2 tk .;
• sidrunimahl - 2 tl;
• tuhksuhkur - 330 gr .;
• toiduvärvid.

Vala taigna kuivained anumasse, sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja kakaopulber.

Vahusta teises kausis või suhkruga. Esiteks tuleb või sulatada toatemperatuurini. AT valmis mass klopi sisse munad ja jätka kloppimisega.

Nüüd võid sisse valada vaniljeekstrakti ja kogu kuivsegu. Jätkame selle segamist, kuni moodustub elastne tainas.

Jagage kogu tainas kaheks identseks tükiks ja mässige kilesse. Tainas peaks külmas seisma umbes tund.

juba jahutatud tainas võtame külmast välja ja rullime kiiresti lahti nii, et kihi paksus oleks ca 1 cm.lõika vormiga südamed välja ja tõsta paberiga kaetud lehele. Nüüd peate asetama toorikud uuesti külma, umbes 15 minutiks.

Kui glasuuri edaspidi ei kasutata, võib küpsiseid suhkruga üle puistata.

Küpsetame küpsiseid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 12 minutit. Pakutud tootemahust saadakse 36 küpsist.

Tõsta valmis küpsised restile täielikult jahtuma. Kaunistame šokolaadisüdamed glasuuriga, kui sõbrapäevad on täiesti jahedad.

Valmistuma kuninglik jäätumine, klopi valged lahti sidrunimahl. Elastse massi saamiseks lisa valkudele vähehaaval tuhksuhkur. Jaga glasuur vajadusel mitmeks osaks, et muuta see värvainete abil värviliseks.

Kasutage glasuurit kohe, kuna see hangub õhuga kokkupuutel kiiresti.

Alusena võib kasutada valget või punast glasuuri ning kontrastset värvi jooniseid või tähti. Laske valmis maitsvatel valentinipäevadel kuivada.

Selliseid küpsiseid saab serveerida lauale ja kasutada maitsva kingitusena sõbrapäevaks.

Video: piparkookide maalimine sõbrapäevaks

Vaata MK videost, kuidas saab sõbrapäevaks piparkooke originaalselt kaunistada?

Maiustused ja eriti šokolaad sisaldavad aineid, mis toodavad meie kehas õnnehormooni. Seetõttu ei saa sõbrapäeval ilma maiustusteta hakkama. Põhimõtteliselt saab valmistada erinevaid magustoite, kuid laua peamine eelis on sõbrapäeva kook. Nii et mõelgem, mida saame süüa teha. Põhimõtteliselt sobib iga magustoit, eriti kui see on teie hingesugulase lemmikmagustoit. Teine punkt, magustoidu saab kujundada südame kujul või saate ilma selleta hakkama. Ja kui see on kook, siis võite selle teemasse midagi kirjutada, mingisuguse õnnitluse puhkuse puhul või armastusavalduse. Kui ei viitsi midagi süüa teha, võib sõbrapäevaks osta valmis magustoidu, seda müüakse poodides, olgu selleks siis maiustused või midagi muud. Vaatame nüüd mõnda neist magustoitudest, mida saate ise valmistada.

Küpsise südamed

Lihtsaim magustoit, mida sõbrapäevaks teha saab, on südameküpsised. Ja see ei pea isegi mingisugune olema eriline retsept, saate lihtsalt osta vormi, mis võimaldab teil teha tavalised küpsised pidulik. Kuid kui soovite tõesti oma hingesugulast üllatada, peaksite otsima spetsiaalset retsepti ja siin on üks neist.

Valmistamiseks kulub umbes kaks tundi teie ajast ja soovist seda teha, sest tegelikult on retsept lihtne.

250 gjahu

150 gvõid

3 spl tuhksuhkur

60 gaprikoosimoos

60 gmaasikamoos

200 gmandel

soola

vanilliin

3 spl Sahara

1 muna

Toiduvalmistamiseks vajate mandleid, võite osta mandlipulbrit või saate seda pulbrit ise valmistada. Selleks tuleb mandlid mõneks minutiks keevasse vette kasta (3-4 minutit) ja seejärel segistiga purustada. Eraldi tuleb eraldada valk ja munakollane, jahutada või ning seejärel segada suhkur, vanill, mandlid ja jahu. Või lõigatud väikesed tükid, lisa munakollane ja jahu ning valmista tainas, mis peaks paar tundi külmikus seisma.

Võta tainas külmkapist välja, rulli väga õhukeseks, umbes 3 mm paksuseks ja lõika küpsisevormidega välja südamed. Keskelt tuleb ka pooled südamed välja lõigata, et saaks tühja südame, 5 mm paksuse raami. Südamed tuleb kokku liimida, selleks tuleb tühjad südamed ühelt poolt vahustatud valguga määrida ja seejärel tervetele südametele suruda. Pane 10 minutiks ahju, määri küpsetusplaat eelnevalt õliga taimeõli, ja kuumuta ahi 170-180 kraadini. Kui küpsised on jahtunud, tuleb täita moosiga. Moosi saab valida mis tahes, retseptiks on maasikas ja aprikoos. Puista peale tuhksuhkrut ja ongi valmis!

Pannkoogide südamed

Hea puhkus algab hommikul ja hommikul saate oma hingesugulast pannkookidega rõõmustada. Pannkoogid südamed sellest saab suurepärane algus romantiline päev. Jääb üle valida sobiv retsept ja pool tööd on juba tehtud. Retsept on juba saidil, vaata:. Noh, kuidas teha pannkoogid pidulikuks? See on väga lihtne. Valmis tainas võid valada plastpudelisse, teha kaane sisse augu ja joonistada. Võite joonistada nii, nagu soovite, kuid proovige seda teha kiiresti, enne kui üks osa läbi põleb. Isegi kui see alguses ei õnnestu, ärge ärrituge, harjutage veidi ja õnnestub. Vaata näidet fotolt.

tassikoogi süda

Teine sobiv magustoit Sõbrapäeva puhul on see südamekoogike. Toiduvalmistamiseks peate esmalt ostma spetsiaalse küpsetusvormi ja valima retsepti. Mõningaid koogikesi võid teha kakaoga ja osa ilma, samuti võid need katta glasuuriga. Isegi sina saad teha, lihtsalt küpseta see sisse spetsiaalne vorm süda. Ja siin on retsept, kaaluge midagi erilist, koogikesi apelsinidega .

1 suur apelsin

2 muna

100 gvõid

150 suhkrut

1,5 tl küpsetuspulber

200 gjahu

1 tl vanilje suhkur

Glasuuri jaoks:

2/3 tassi tuhksuhkrut

1 tl apelsinimahl

Kõigepealt peate apelsinist mahla välja pigistama ja koore riivima. Seejärel peate vahustama mune ja suhkrut 4 minutit suurel kiirusel, kuni ilmub vaht. Eraldi peate sulatama või ja veidi jahutama. Järgmisena peate segama munad või, lisama jahu, mis oli eelnevalt segatud vanillisuhkru ja küpsetuspulbriga. Lisa kompositsioonile apelsinimahl vähehaaval, unustamata jätta 1 tl. sellest mahlast glasuuri jaoks. Sega tainas korralikult läbi. Pane ahju 15 minutiks 175-180 kraadi juurde. Määri pealt glasuuriga ja puista üle isegi riivitud koorega. Glasuur valmistatakse tuhksuhkru ja apelsinimahla segamisel.

Tordi süda

Noh, nüüd on kõige tähtsam südamekook, mis tahes kaunistus pühade laud sõbrapäevaks. Ja jällegi saate seda kooki valmistada mis tahes retsepti järgi, andke sellele lihtsalt südame kuju ja kaunistage šokolaadi glasuur, südamed jne. Suurepärane küpsetamiseks silikoonvormid südame kujul ja selle aluseks võite võtta biskviitkoogid, 2-3 koogist piisab. Igasugune kreem ja võid kaunistada vahukoore ja maasikatega. Sest värsked maasikad on kallis, on see halvimal juhul võimalik ja külmutatud maasikad kasutada. Siin on koogiretseptid, mis võivad teile kasulikuks osutuda: .

Magusat puhkust!

Kõik seostavad sõbrapäeva punaste lillede, paberist sõbrapäeva südame ja magusa kingitusega. Kõige sagedamini kingivad mehed meile magusaks kingituseks südamekujulises karbis maiustusi ja ise südamekujulisi maiustusi.

Ja mida te neile annate, kallid daamid? Suveniirid? Kruusid? Riided? Äkki peaksid oma mehi millegi erilise ja magusaga hellitama? Soovitan süüa päriselt romantilised magustoidud sõbrapäevaks magustoidud talle ja sulle. Kuidas valmistada magustoitu sõbrapäevaks loe edasi.

Romantiline köök – magustoitude valmistamine sõbrapäevaks

Meestel, nagu kõik kindlalt teavad, on magusaisu. Kui rõõmustame šokolaaditahvli üle ja naudime seda suure mõnuga, siis mehed ja kilo šokolaadikook sellest ei piisa magusajanu kustutamiseks.

Mõtlen juba, milleks magusat valmistada romantiline õhtu armastatud mehega? Ja õigustatult ja me aitame teid retseptidega. Kas alustame?

Magustoidu retsept "Lemmik"

Koostis:

• juustukohupiim šokolaadiglasuuris
• kaerahelbeküpsised
• 125 gr. kreemjas jogurt, võib-olla kirssiga
• mõru šokolaad
• banaan
• 1 lk vanillisuhkrut
• 2 spl. l. piim
• 50 g hakitud kreeka pähkli tuuma

Küpsetusmeetod:

1. Murra küpsised kätega ja pane sügavasse kaussi. Piserdage piimaga ja segage.
2. Püreesta kohupiim kahvliga, lisa vanillisuhkur ja sega.
3. Koori kiivi ja banaanid ning lõika õhukesteks ringideks.
4. Pane jäätisevaasidesse kiht kiiviringe, seejärel kiht küpsiseid ja kohupiimajuustusid, banaaniringe, kohupiima ja küpsiseid.
5. Torgake mass hambatikuga läbi ja valage jogurt, torgake uuesti läbi.
6. Purusta šokolaad ja sulata vesivannil. Vala šokolaad magustoidu pinnale ja puista peale hakitud pähkleid. Hoia magustoitu 15 minutit külmkapis ja võidki serveerida.

Retsept Lihtne magustoit "Apelsini rõõm"

Koostis:

• apelsinid
• vaniljejäätis või jäätis
• šokolaadi

Küpsetusmeetod:

1. Lõika apelsin pikuti pooleks. Eemaldage kogu viljaliha, jättes koore vaasi kujul. Koori apelsini viljaliha kiledest ja lõika kuubikuteks.
2. Riivi šokolaad.
3. Pane jäätisepall apelsini kaussi, pane peale apelsini viljaliha, teine ​​või paar jäätist, apelsine ja puista peale riivitud šokolaadi.

šokolaadi banaani retsept

Koostis:

• banaanid
• tume šokolaad
• vahukoor

Küpsetusmeetod:

1. Koori banaanid, pane taldrikule.
2. Sulata šokolaad vesivannil vedelaks.
3. kalla üle vedel šokolaad banaanid. Banaanidele saate joonistada või kirjutada, mida iganes soovite.
4. Kaunista šokolaadiga kaetud banaanid vahukoorega.

Šokolaadimagustoidu retsept

Koostis:

• 0,5 l piima
• 5 st. l. Sahara
• 1 muna
• 5 st. l. jahu
• 5 st. l. kakaopulber
• 150 gr. võid
• 1 lk vanilliin
• 1-2 tl konjak (valikuline)
• 100 gr. tume šokolaad

Küpsetusmeetod:

1. Sega suhkur, jahu, kakao ja vanill. Vala sisse külm piim ja klopi sisse muna.
2. Vala mass paksu põhjaga kastrulisse ja pane kõige rohkem peale nõrk tuli. Pidevalt vispliga segades keeda mass paksenemiseni. Mass peaks olema pruun ja väga paks, kuid mitte kõrbema.
3. Eemaldage kuumusest ja jahutage, aeg-ajalt vispeldades, et vältida naha moodustumist.
4. Kui kreem on veidi jahtunud, lisa sellele šokolaaditükid ja vala juurde brändi. Sega, kuni šokolaad on sulanud ja täielikult kreemi sisse sulanud.
5. Jahuta koor 35-36 kraadini. Lisa pehme või ja klopi läbi.
6. Vala segu kaussidesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Serveerimisel puista pealt kakaopulbriga.

• Šokolaadimagustoitu võib serveerida muretaignas või lehttaigen. Jahuta kreemi 2-3 tundi külmkapis ning seejärel määri lusikaga või kondiitrisüstlaga tartlettideks. Kaunista kiivi, pirni, granaatõunaseemnete või marjadega.
• Šokolaadimagustoit või kreem on teie koogile imeline kreem. Osta koogid poest või küpseta ise, määri kreemiga ja puista üle kakaopulbriga või kookoshelbed.
• šokolaadikreem koos kirssidega saab sellest uskumatult maitsev delikatess.

Isetehtud magustoit võtab palju aega ja selle maksumus tuleb rohkem välja kui poest ostetud magustoit. Kuid ühtki poest ostetud magustoitu ei saa võrrelda kodus valmistatud magustoiduga.

Ja asi pole toodetes, hinnas ega pakendis. Kodus valmistatud magustoidud valmivad armastusega! Ärge unustage seda!

Armasta üksteist!

Kellanna sulle ja ole terve!

Alati teie Alena Tereshina.

Sõbrapäev on kõige romantilisem puhkus kahele. Ja millal, kui mitte 14. veebruaril, avada oma tunded kallimale? Selleks on väga palju võimalusi ja igaüks valib ainsa õige. Kuid võime täiesti kindlalt öelda, et on lahendusi, mida on katsetanud rohkem kui üks põlvkond romantikuid ja mis töötavad peaaegu laitmatult. Üks neist on romantiline õhtusöök, mis on küllastunud parfüümi, veini, roosi kroonlehtede ja ... šokolaadi aroomidest. Võhiku märkmed valitud kõige maitsvamad šokolaadi magustoidud sõbrapäevaks, valmistatud sellest lummavast delikatessist, mis pealegi toimib afrodisiaakumina.

Teil on huvi lugeda:

Šokolaadimagustoidud sõbrapäevaks – vahud

Šokolaadivaht Pots de Creme

Saagis: 4 portsjonit

Koostis: üks ja veerand mõõtetopsi võrdses vahekorras koore ja piima segu; 85-100 g purustatud tumedat šokolaadi; 3 munakollast; 1/4 tassi suhkrut; 1 st. l. kakaopulber; pool tl vaniljeekstrakti; näputäis soola; 1 spl kreeka pähkli kooreliköör (Frangelico) või mõni muu; kaunistuseks vahukoor ja riivitud šokolaad.

Magustoidu valmistamine

1. Kuumuta ahi 300°C-ni. Kuumuta koore ja piima segu väikeses potis keema ja tõsta tulelt. Lisa suhkur ja šokolaaditükid, lase 5 minutit tõmmata ja sega ühtlaseks massiks.

2. Vahusta suures kausis munakollased, sool, vanill, kakaopulber ja liköör (valikuline). Lisa partiidena šokolaad ja koor, vispliga hoolikalt segades. Kurna kõik läbi sõela mõõdunõusse.

3. Asetage 4 tassi või vormi madalasse broilerisse ja jagage vaht nende peale ühtlaselt. Vala vormidesse kuum vesi nii, et see kataks need keskele.

4. Küpseta 25-30 minutit kuni pudingi. Eemaldage tassid ettevaatlikult veest ja laske neil jahtuda.

5. Kata paberrätikuga ja selle peale toidukile. Aseta külmkappi. Enne serveerimist kaunista magustoit koore, šokolaaditükkide või tuhksuhkruga.

Šokolaadivaht Bittersweet

Teine kerge magustoit sõbrapäevaks on õhuline mõrkjasmagus mousse, mille valmistamiseks (4 portsjonile) vajate:

4 munakollased; 60 g tumedat šokolaadi; 1/4 tassi suhkrut; 2 spl kakaopulber; 3/4 tassi rasket koort; näputäis soola.

Magustoidu valmistamine:

1. Jahvata šokolaad šokolaaditükkidele. Sega suures kausis suhkur, sool ja munakollased. Aseta kauss peale auruvann ja klopi vispliga, kuni suhkur lahustub (2–3 minutit). Kuni segu on soe, lisa šokolaadilaastud ja kakaopulber, sega kõike kuni homogeenne mass(see tuleb paks). Jahuta toatemperatuurini.

2. Vahusta jahutatud koor keskmises kausis paksuks ja paisuks. Sega need järk-järgult ja õrnalt šokolaadisegu hulka. Jagage vaht 4-ga portsjonivormid, katke salvrätikuga, katke toidukilega ja hoidke külmkapis 2 tundi kuni päev.

3. Eemaldage magustoit külmkapist 15 minutit enne serveerimist. Kaunista šokolaaditükkidega.

Šokolaadimagustoidud sõbrapäevaks – koogid

Kuraditoidu kook

Teil on vaja:

testi jaoks - 300 g võid, sh aluste määrimiseks; 3/4 tassi kakaopulbrit, pluss osa tolmutamiseks pool tassi keeva veega; 2 ja veerand tassi suhkrut; 1 spl puhas vaniljeekstrakt; 4 suurt muna; 3 tassi jahu (sõeluge kindlasti); 1 tl söögisooda; 1/2 tl sool; klaas piima või koort.

glasuuri jaoks- 600 g piimašokolaadi; 400 g rasvast kergelt vahukoort; 1 tl kerge maisisiirup.

Magustoidu valmistamine

1. Kuumuta ahi 350°C-ni. Vormid või vormi (kui on ainult üks), määri võiga ja puista üle kakaopulbriga (tühjenda üleliigne kakao). Sõeluge kakao ja lahustage see vispliga segades keevas vees. Jäta jahtuma.

2. Vahusta või madalal kiirusel kohevaks vahuks. Klopimist jätkates (3-4 minutit) lisa vähehaaval suhkur, vanill ja munad (peaksid saama kerge, kreemja läikiva taigna).

3. Sega jahu, sooda ja sool. Vahusta piim ja sega see jahtunud kakaoga. Väikesel kiirusel vaheldumisi lisada taigna esmalt osa jahust, siis kakao piimaga, siis ülejäänud kuivsegu. Väljund on vedela hapukoore konsistentsiga tainas.

4. Vala tainas ühtlaselt igasse vormi. Küpseta 30–40 minutit, pidage meeles aeg-ajalt vorme ümber pöörata. Kontrolli valmisolekut puuvardaga. Lase kookidel 15 minutit jahtuda, seejärel tõsta need nõusse täielikult jahtuma. Määri jahtunud koogid ohtralt kreemiga. Soovi korral võid sõbrapäevaks ahvatleva magustoidu kaunistada kirsside või jõhvikatega.

Glasuuri valmistamine

Tükelda šokolaad ja vala peale kuum koor. Pane selga aeglane tuli ja pidevalt segades viia šokolaad täieliku lahustumiseni. Tõsta kuumust keskmisele ja hauta, kuni segu on läikiv (umbes 3 minutit), kuid ära keeda. Tõsta tulelt, lisa paksendajana maisisiirup ja lase jahtuda lahe koht 2 tundi (ärge unustage kreemi segada iga 15-20 minuti järel).

Jaga glasuur proportsioonides: 1/3 kookide vaheliseks määrimiseks, 2/3 koogi pealmiseks ja külgedeks.

Chocolate Crepeville kook

Koostis:

kreppide (pannkookide) jaoks- 150 g tükkideks lõigatud võid ja õli panni määrimiseks; 250 g tükeldatud tumedat šokolaadi; 1 ja 1/2 tassi sõelutud jahu; 1/3 tassi suhkrut; 6 suurt muna; 2 ja 1/2 tassi toatemperatuurini soojendatud piima; 1 spl vanilje ekstrakti; 1/2 tl sool; veerand klaasi vett.

kreemi jaoks: 2/3 tassi rasket (vähemalt 30%) koort; valgud 6 suurest munast; 1 ja 2/3 tassi suhkrut; 350 g võid; 1 tl vanilje ekstrakti; 1/3 tassi sarapuupähklikreemi või Nutellat natuke soola.

glasuuri jaoks: 1 ja 1/4 tassi koort; 280 g tumedat šokolaadi; 1 spl kerge maisisiirup; näputäis soola.

Teeme sõbrapäeva magustoidu

krepid

1. Laske väikeses kausis veerand tassi vett keema. Sulata või vees, lisades seda pigem partiidena, mitte korraga. Kui või on täielikult sulanud, tõsta see tulelt ja lisa šokolaaditükid. Sega ühtlaseks ja läikivaks. Kõrvale panema.

2. Sega teises kausis kõik taignas sisalduvad kuivained: jahu, suhkur, sool, vanilliin (kui vaniljeekstrakti polnud). Valikuline, täiustamiseks šokolaadi maitse, võite lisada 1 tl. kakao- või espressopulber. Kolmandas kausis vahusta munad, piim ja vaniljeekstrakt.

3. Lisa jahusegu vähehaaval piimasegule ja klopi ühtlaseks. Saatke šokolaad võiga, mille olete seal varem valmistanud. Sega ühtlaseks ja kurna läbi sõela, et tainasse ei jääks tükke. Kata tainas toidukilega ja pane üleöö külmkappi.

4. Kreppide (pannkookide) valmistamiseks määri praepann sulavõiga, kuumuta hästi ja vala peale veidi tainast, jaotades seda ringjate liigutustega üle kogu põhja. Pannkook ei tohiks olla paks. Küpseta pannkooke 30 sekundit mõlemalt poolt keskmisel kuumusel. Asetage valmis krepp vahatatud paberile ja laske jahtuda. Kokku peaks koogi jaoks saama umbes 32 pannkooki.

kreemi täidis

1. Vahusta koor käsitsi või mikseriga keskmisel-suurel kiirusel, umbes 4 minutit, kuni koor on paks ja kohev. Rahune maha.

2. Eraldi kausis segage munavalged ja suhkur. Pane need selga veevann ja sega vispliga, kuni suhkur lahustub ja segu soojeneb 60°C-ni. Valage munavalged jahutatud kaussi ja vahustage keskmisel-suurel kiirusel paksuks (besee ei tohiks kausis liikuda, kui seda kallutada või isegi ümber pöörata).

3. Lõika või tükkideks, lase veidi kuumeneda, et see muutuks pealt pehmeks ja jääks seest külm. Vahetage mikseri kinnitus "laba" vastu. Lisa besee sisse pool võist, vahusta pulseeriva liigutusega paar korda 10 sekundit ja tõsta kiirust aeglasest keskmise kõrgeni. Lisa ülejäänud õli ja jätka vahustamist, kuni kreem on ühtlane ja kohev. Lisa kreemile vanill pähklikreem(või maitsesta) ja klopi veel 3–5 minutit. Klopi spaatliga ettevaatlikult sisse vahukoor, sega kõik läbi ja kasuta koheselt kreemi.

4. Aseta krepp taldrikule või ahjuplaadile. Määri umbes 3 spl pannkoogile. kreem ja kata järgmisega. Jälle kreem ja jälle krepp. Pane valmis magustoit vähemalt tunniks külmkappi.

glasuur

Jääb vaid täita meie Crepeville'i kook maitsva šokolaadiglasuuriga, mis tehakse väga lihtsalt ja kiiresti.

Sega koor, maisisiirup ja sool. Kuumuta need keemiseni, tõsta tulelt ja lisa tükeldatud šokolaad. Lase 5 minutit seista ja sega ühtlaseks massiks. Jahuta täielikult.

Vala pool tassi glasuurist koogi peale ja määri ülejäänu külgedele.