Indtil frosten sætter ind, er svampeemnet meget relevant. Mælkesvampe er sene svampe, høsten er i fuld gang indtil frost. Der er ikke altid...

Jeg kan huske, hvordan mine forældre samledes til skoven, og de ville ikke vende tilbage uden tre spande svampe. Men jeg er slet ikke en svampeplukker, jeg spiste dem slet ikke, før jeg var 20 år gammel. EN...

På ethvert bord er syltede mælkesvampe en lækker forret. Hver husmor har sin egen opskrift på syltede mælkesvampe, men der er...

Sorte mælkesvampe tilhører kategorien af ​​betinget spiselige svampe og kræver langvarig forberedelse. Men kaviaren fra disse svampe viser sig meget...

Vi skal bruge: Frisksamlede mælkesvampe - 1 spand. Groft salt (ideelt set havsalt) - 2 kopper. Pebernødder er standard...

Er det muligt at fryse hvide mælkesvampe til vinteren? Som regel syltes disse svampe på forskellige måder, men denne form for konserves er ikke egnet til...

Midt i svampeplukningsperioden opstår altid spørgsmålet om deres videre forarbejdning. Jeg vil gerne forvandle disse gaver fra skove og marker til ægte...

Mælkesvampe egner sig bedst til syltning. De ser ikke kun attraktive ud, men smager også lækkert. Eksisterer...

Svampe har altid været respekteret i Rus'. Og de saltede dem og stegte dem og tørrede dem. Svampe blev pakket ind i pandekager og fyldt i tærter og dumplings, krydret til supper og...

En ægte russisk godbid, saltede eller syltede gule svampe er en vigtig gæst på feriebordet. Kogebøger bemærker, at mælkesvampe er...