Inntil frosten setter inn er sopptemaet veldig aktuelt. Melkesopp er sen sopp, høstingen er i full gang til frost. Det er ikke alltid...

Jeg husker hvordan foreldrene mine samlet seg til skogen, og de ville ikke komme tilbake uten tre bøtter med sopp. Men jeg er ikke en soppplukker i det hele tatt; jeg spiste dem ikke i det hele tatt før jeg var 20 år gammel. EN...

På ethvert bord er syltet melkesopp en deilig forrett. Hver husmor har sin egen oppskrift på syltet melkesopp, men det er...

Svart melkesopp tilhører kategorien betinget spiselig sopp og krever langvarig forberedelse. Men kaviaren fra disse soppene viser seg veldig...

Vi trenger: Nysamlet melkesopp - 1 bøtte. Grovt salt (ideelt sett havsalt) - 2 kopper. Pepperkorn er standard...

Er det mulig å fryse hvit melkesopp til vinteren? Som regel syltes disse soppene på forskjellige måter, men denne typen hermetikk er ikke egnet for...

Midt i soppplukkingsperioden oppstår alltid spørsmålet om deres videre bearbeiding. Jeg vil gjerne gjøre disse gavene til skog og mark til ekte...

Melkesopp egner seg best til sylting. De ser ikke bare attraktive ut, men smaker også deilig. Finnes...

Sopp har alltid vært respektert i Rus. Og de saltet dem og stekte dem og tørket dem. Sopp ble pakket inn i pannekaker og fylt i paier og dumplings, krydret til supper og...

En virkelig russisk godbit, saltet eller syltet gul sopp er en viktig gjest på feriebordet. Kokebøker bemerker at melkesopp er...