Jusqu'à l'arrivée des gelées, le sujet des champignons est très d'actualité. Les champignons de lait sont des champignons tardifs, la récolte bat son plein jusqu'aux gelées. Il n'y a pas toujours...

Je me souviens comment mes parents se rassemblaient pour la forêt et ne revenaient pas sans trois seaux de champignons. Mais je ne suis pas du tout un cueilleur de champignons, je n’en mangeais pas du tout avant l’âge de 20 ans. UN...

Sur n'importe quelle table, les champignons au lait marinés sont un délicieux apéritif. Chaque femme au foyer a sa propre recette de champignons au lait marinés, mais il existe...

Les champignons au lait noir appartiennent à la catégorie des champignons comestibles sous condition et nécessitent une longue préparation. Mais le caviar de ces champignons s'avère très...

Nous aurons besoin de : Champignons de lait fraîchement récoltés - 1 seau. Gros sel (idéalement sel de mer) – 2 tasses. Les grains de poivre sont standards...

Est-il possible de congeler des champignons au lait blanc pour l'hiver ? En règle générale, ces champignons sont marinés de différentes manières, mais ce type de conserve ne convient pas...

En pleine période de cueillette des champignons, la question de leur transformation ultérieure se pose toujours. J'aimerais transformer ces dons de forêts et de champs en réalité...

Les champignons de lait conviennent mieux au marinage. Non seulement ils sont attrayants, mais ils ont aussi un goût délicieux. Existe...

Les champignons ont toujours été respectés en Russie. Et ils les salés, les faisaient frire et les séchaient. Les champignons étaient enveloppés dans des crêpes et farcis dans des tartes et des raviolis, assaisonnés dans des soupes et...

Véritable friandise russe, les champignons jaunes salés ou marinés sont un invité important de la table des fêtes. Les livres de cuisine notent que les champignons de lait sont...