Kiirkorea suvikõrvits - parimad retseptid soolaseks suupisteks. Korea stiilis suvikõrvitsasalat talveks - kõige pikantsemad retseptid maitsvaks suupisteks

Maitsev ja kergesti valmistatav talveks. Täna soovitan teil kaaluda mitmeid kõige maitsvamaid retsepte, eriti kuna see nõuab kõige taskukohasemat, looduslikud tooted, mis kasvavad peaaegu igal suveelanikul.

Suvikõrvitsaid saate talveks küpsetada nii steriliseeritult purkides kui ka ilma steriliseerimiseta, valmistada maitsvaid ja kiired salatid igaks päevaks. Selle roa vastupandamatu võrgutava maitse annab Korea porgandimaitseaine, mida saab osta poest või valmistada ise erinevatest vürtsidest. Toidulisanditeks võivad olla röstitud seesamiseemned, sojakaste, küüslauk ja muud vürtsid.

Neid salateid saab kasutada mis tahes roa kaunistamiseks, need lisavad rohkem vürtsi ja maitset. Kõige tähtsam on, et see oleks maitsev! Proovige süüa teha ja veenduge ise ning nautige oma pingutuste vilju. Talvel tegime purgi lahti, panime salati vorsti ja kartuliga taldrikule, limpsite näppe. Lisaks olen nende ettevalmistamiseks koostanud mitu samm-sammult retsepti koos fotodega.

Menüü:

Suvikõrvits talveks korea keeles. Kõige maitsvam retsept

Mis võiks olla maitsvam kui Korea stiilis suvikõrvitsasalat, millele on lisatud rohelist sibulat, koriandrit ja sojakaste?


IN talveaeg aasta on nii helge kirbe maitse ja vürtsika aroomiga, on salat suurepärane lisand igale roale, olgu see siis liha või lisand.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 tükki (noored)
• porgandid - 1 tk.
• tomatid - 7-8 tk (keskmised)
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• tšilli pipar - 1 tk.
• värske koriander - hunnik
• roheline sibul- hunnik (30 g)
• sojakaste - 3 spl. l
• äädikas - 5 spl. l
• taimeõli- 100 ml
• sool - 2 tl
• must jahvatatud pipar- maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Korjamiseks vajame õhukese koorega noori suvikõrvitsaid. Kui leiate üleküpsenud viljad, koorige need ja eemaldage seemned. Lõika see köögivili pikuti kaheks osaks ja lõika 0,5 cm paksusteks viiludeks. Asetage need sügavasse kastrulisse, lisage ohtralt soola ja jätke 15 minutiks seisma. Pärast seda asetage kurn, loputage ja pigistage kergelt. See annab suvikõrvitsale krõmpsu ja elastsust.

2. Lõika pestud ja kooritud porgandid ringideks ning lõika pooleks.

3. Lõika tomatid neljaks ja sibul poolrõngasteks.

3. Haki roheline sibul ja koriander tükkideks.

4. Haki küüslauk ja terav pipar oma maitse järgi.

Seemned kuum pipar Võid jätta, kui soovid valmistada vürtsikamat rooga.

5. Prae porgandeid, sibulaid ja tomateid taimeõlis mitte rohkem kui 3 minutit.

6. Asetage suvikõrvits, praetud köögiviljad, küüslauk, terav paprika, roheline sibul ja koriander eraldi anumasse. Vala sisse äädikas, sojakaste ja must pipar. Kuumutage taimeõli ja valage see köögiviljadele. Sega korralikult läbi ja jäta 3 tunniks marineeruma.

7. Valmistage ette puhtad purgid ja kaaned. Segage salat uuesti ja steriliseerige 20 minutit. Pärast steriliseerimist pange purkidesse ja keerake kaaned kokku, mida me ei unusta keeta. Pöörake purgid tagurpidi, katke sooja rätikuga ja jätke sellisesse olekusse, kuni need täielikult jahtuvad. Hommikul viige töödeldav detail jahedasse kohta.

Korea salati samm-sammult retsept talveks ja igaks päevaks

See Korea stiilis eelroog meeldib vürtsikate toitude austajatele. Salati maitsvaks muutmiseks lisage rohkem rohelisi.

Kasutame spetsiaalset kastet, mis annab salatile mahlakuse ja õrnuse. Vürtsid parandavad maitset ja muudavad roa vürtsikamaks ja pikantsemaks.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk
• porgandid - 3 tk.
• magus pipar - 1 tk
• küüslauk - 5 nelki
• sibul - 1 tükk
• till, petersell, koriander - 1 kamp

Tankimiseks:

• sool - 1 spl
• suhkur - 2 spl
• Korea vürtsid - 1 spl
• äädikas - 5 spl õuna- või lauaäädikat 9%
• taimeõli - 120 ml
• kuum punane pipar maitse järgi
• vesi - 0,5 liitrit

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt valmista köögiviljad. Eemalda suvikõrvitsalt seemned ja nahk ning lõika kuubikuteks. Koori samamoodi porgandid ja lõika endale sobival viisil. Esimene meetod on kasutada õhukesi ribasid või riivida ka spetsiaalsele riivile Korea porgandid. Kui teil sellist riivi pole, soovitan see osta, see lihtsustab oluliselt tööprotsessi. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.


2. Pese pipar, puhasta seemned seest ja lõika pikuti 4 osaks ning lõika siis ribadeks.

Parem on, kui võtame kahte värvi paprikat, siis tuleb salat heledam.

3. On aeg vürtside ja ürtide jaoks. Me laseme küüslaugu läbi pressi, võite selle peenele riivile riivida. Igal juhul tuleb see suurepärane. Haki rohelised peeneks, peeneks noaga nagu fotol.

4. Kombineerige rohelised ja küüslauk köögiviljadega ning segage kõik hästi.

5. Järgmine etapp on sideme ettevalmistamine. Asetage suhkur, sool, maitse järgi punane pipar ja Korea porgandite vürtsid sügavasse anumasse. Sõltuvalt teie eelistustest võite seda võtta vürtsikalt või mitte.

Maitse huvides võid lisada 30-40 sekundit kergelt praetud seesamiseemneid.

6. Lisa äädikas ja viimasena päevalilleõli. Sega kõik korralikult läbi.

7. Vala kaste salatile ja sega uuesti kätega, et koostisained paremini seguneksid ja soolaksid.

8. Asetage salat purkidesse, tihendage ja sulgege talveks. Lisaks võib seda süüa iga päev. Aseta salat 2 tunniks külmkappi tahenema ja serveeri eelroana iga roa juurde. Väga maitsev.

Retsept maitsva Korea suvikõrvitsa valmistamiseks ilma steriliseerimiseta

See lihtne retsept talveks valmistumiseks - suurepärane suupiste igale lauale!

See on meie peres hästi juurdunud ja soovitan seda küpsetada.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 kg
• porgandid - 0,5 kg
• sibul - 0,5 kg
• bulgaaria keel magus pipar- 4-5 tükki
• küüslauk - 1 pea
• jahvatatud kuum pipar - 1 tl
• lauaäädikas 9% - 200 ml
• rafineeritud päevalilleõli - 120 ml
• Korea kuivatatud porgandi maitseaine - 20 g
• granuleeritud suhkur - 1 tass
• sool - 2 spl
• rohelised (till, petersell) - valikuline

Küpsetusmeetod:

1. Pese suvikõrvits ja porgand hoolikalt ning koori. Seejärel lõigake köögiviljariiviks Korea porgandid.

2. Koori paprika seemnetest ja lõika õhukesteks ribadeks, haki küüslauk peeneks ja valmista sibul õhukesteks poolrõngasteks.

3. Asetage porgand, sibul, paprika, suvikõrvits ja küüslauk sügavasse kastrulisse. Lisage neile soola granuleeritud suhkur, taimeõli, äädikas, kuum pipar, ürdid ja maitseained. Sega kõik supilusika või spaatliga läbi, kata kaanega ja marineeri 1 -1,5 tundi.

4. Kuni köögiviljad marineerivad (neist peaks mahla eralduma), valmista puhtad purgid ja kaaned. Mulle meeldib seda preparaati teha pooleliitristes purkides. Ta avas selle ja sõi selle kohe ära.

5. Tunni aja pärast aseta pann seguga peale keskmine kuumus ja lase keema tõusta. Keeda pidevalt segades 5-7 minutit.

6. Täida purgid kuuma salatiga ja keera kokku. Pöörake need tagurpidi, mähkige sooja teki sisse ja laske jahtuda. Hommikul võite need keldrisse panna kuni paremate talvepäevadeni. Seda rooga saab serveerida liha, kartuli või pastaga, see on väga maitsev.

Korea stiilis suvikõrvits porgandiga – parim retsept talveks valmistumiseks

See salat osutub väga maitsvaks. Minu arvates on see parim retsept talvisteks ettevalmistusteks.

See sobib hästi lihatoidud ja teeb suurepärase talvise suupiste. Arvan, et isegi algaja perenaine saab selle retseptiga suurepäraselt hakkama.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk
• küüslauk - 3-4 nelki
• porgandid - 2-3 tk
• äädikas - 4 spl
• sool - 1 tl
• suhkur - 1 tl
• taimeõli - 1/4 tassi
• Korea porgandi maitseained - 20 g
• keev vesi - 1 liiter

Küpsetusmeetod:

1. Pese suvikõrvits spetsiaalsel riivil kolmeks pikaks tükiks.

2. Haki küüslauk noa või pressi abil.

3. Lisa suvikõrvitsale küüslauk ja lisa äädikas.

Meie valmistamiseks võite kasutada lihtsat äädikat või õunasiidri äädikat, mis ei sobi selle roa maitsega.

4. Puista suvikõrvits ja küüslauk Korea porgandimaitseainega, sega õrnalt läbi ja jäta 1 tunniks seisma.

5. Koori porgandid ja riivi need pikkadeks pulkadeks, nagu ka suvikõrvits.

6. Prae porgandeid kõrgel kuumusel 3 minutit.

7. Maitsesta soola ja suhkruga, sega läbi ja lisa kuumalt suvikõrvitsale.

8. Sega kogu mass veel korra korralikult läbi ja pane 3 tunniks külmkappi tõmbama.


9. Valmistage lahus. Lisa liiter keeva vett ja lisa 2 supilusikatäit äädikat. Tõsta kuum segu puhastesse purkidesse, täida lahusega ja pane 15 minutiks steriliseerima. Sulgege kaanega, jahutage ja asetage jahedasse kohta. Maitsvaid ettevalmistusi kõigile!

Korea porgandi maitseainetega suvikõrvitsa retsept talveks

Meie Korea suvikõrvitsa retsepti jaoks valime noored ja tugevad köögiviljad. Et eelroog oleks ilus, lõika kõik köögiviljad ribadeks. Korea porgandimaitseaine annab meie roale vürtsika, tulise maitse ja ainulaadse aroomi.

See maitsev suvikõrvitsasalat talveks valmib väga kiiresti. Selle ettevalmistamiseks peate varuma vajalikud tooted, ja mis kõige tähtsam, tea retsepti.

Koostis:

• suvikõrvits - 2,5 kg
• sibul - 0,5 kg
• porgandid - 0,5 kg
• magus pipar - 5 tk. keskmine
• küüslauk - 200 g
• mitmesugused rohelised (till, koriander, seller, petersell) - valikuline

Marinaadi jaoks:

• taimeõli - 1 tass
• sool - 2 spl. l
• suhkur - 1 klaas
• äädikas 9% või õunasiidri äädikas - 150 ml
• Korea porgandimaitseaine - 2 pakki

Küpsetusmeetod:

Kuna meie suvikõrvits on noor, siis nahka me neilt ära ei lõika.

1. Valmista köögiviljad. Viiluta suvikõrvits ja kooritud porgand riivis õhukeselt pikkadeks ribadeks.

2. Lõika paprika õhukesteks kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks.

3. Purusta küüslauk pressis või riivi peenele riivile. Haki rohelised peeneks ja lisa köögiviljadele. Sega hoolikalt.

4. Valmista marinaad. Selle ettevalmistamiseks peame sügavas kausis segama soola, suhkru, Korea porgandi maitseained, lisama äädikat ja taimeõli. Sega. Täida valmistatud köögiviljad marinaad, sega uuesti läbi ja pane 3-4 tunniks külmkappi tõmbama.

5. Asetage suvikõrvits eelnevalt ettevalmistatud puhastesse purkidesse ja asetage steriliseerimiseks. Steriliseerimisaeg: 0,5 liitrised purgid- 15 minutit, 1 liiter - 20 minutit.

6. Pärast steriliseerimist keerake purkidele kaaned peale, laske neil jahtuda ja asetage keldrisse.

See osutus suurepäraseks eelroaks igaks pidusöögiks. See on nii maitsev, et lakub näppe.

Kuidas valmistada suvikõrvitsat talveks purkides korea keeles (kiire toiduvalmistamise retsept)

Valmistame maitsva Korea stiilis eelroa, seda enam, et iga koduperenaine saab sellise ettevalmistusega hakkama. Selle valmistamine pole keeruline ja ei võta ka palju aega.

See eelroog sobib hästi iga lisandiga. Maitsestamine väärib erilist tähelepanu, kuna see annab tassi uskumatu maitse ja aroom. Soovitan seda küpsetada.

Koostis:

• suvikõrvits - 2,5 kg (netokaal)
• porgandid - 800 gr
• sibul - 0,5 kg
• magus lihav pipar - 0,5 kg
• küüslauk - 200 gr.
• taimeõli - 1 klaas, tükeldatud
• äädikas 9% - 150 ml
• sool - 2 spl. l
• suhkur - 3/4 tassi (210 g)
• Korea maitseained - 20 g

Küpsetusmeetod:

Köögivilju lõikame oma äranägemise järgi, kõige tähtsam on, et need oleksid maitsvad. Vaatame retsepti samm-sammult.

Kui teie suvikõrvits on küpsem, eemaldage nahk ja seemned.

1. Lõika noored viljad viiludeks, eemalda paprikal südamik, koori küüslauk, sibul ja porgand. Kui sulle meeldib krõmps, siis lõika suvikõrvits vähemalt 1 sentimeetri paksuseks.

2. Lõika paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Lõikasime porgandid õhukesteks viiludeks, kasutades köögiviljakoorijat, kuna puudub korea keeles spetsiaalne porgandi riiv.

3. Valmistage ette sügav kauss. Panime sinna suvikõrvitsat, paprikat, porgandit. Lisa küüslauk, ajades selle esmalt läbi pressi või riivides peenele riivile.

4. Vala sisse äädikas, lisa sool, suhkur, äädikas ja Korea porgandi maitseaine.

Kui sul pole Korea porgandi maitseainet, lisa selle puudumise tõttu jahvatatud punast pipart ja koriandrit.

5. Kuumutage taimeõli kuumaks ja valage see meie salatile. Sega. Köögiviljade mahlamaks muutmiseks võid neid kätega segada.

6. Võtab aega, enne kui meie salat hästi marineerub, mahla eraldub ja maitseainete aroomi endasse imab. Jätke see 3 tunniks kl toatemperatuur, me ei pane seda külmkappi. Sega aeg-ajalt.

7. Valmis salat Asetage puhastesse purkidesse. Soovitav on neid soodaga pesta. Asetage purgid kastrulisse koos sooja vett, pange panni põhjale riie ja steriliseerige alates keemise hetkest 0,5 liitrit - 15 minutit, 1 liiter - 30 minutit.

8. Asetage purgid sooja veega pannile, pange panni põhjale riie ja steriliseerige alates keemise hetkest 0,5 liitrit - 15 minutit, 1 liiter - 30 minutit. Kindlasti keeda kaaned 5-10 minutit.

9. Keera kaanega purgid kokku. Pöörake ümber ja laske soojas varjualuses jahtuda.

Meie Korea eelroog on valmis. Head isu!

Videoretsept Korea suvikõrvitsa keetmiseks meega

Korea suvikõrvits meega on värviline, pikantse maitsega, lihtsalt valmistatav eelroog, mis kaunistab lauda nii pühadel kui ka argipäeviti.

Proovige seda talvel krõmpsuvaks suupisteks. Edu teile, sõbrad!

Korea suvikõrvits talveks on mitte ainult Aasia, vaid ka Vene köögi üks lemmikroogasid. Vaatamata idapoolsele päritolule on seda retsepti juba pikka aega edukalt meie tegelikkusele kohandatud ning paljud seda jumaldavad ja austavad. Seda soolast suupistet hindavad eriti vürtsika armastajad. Maitsev ja aromaatne salat ideaalne jaoks kiire hommikusöök või liha ja kala lisandina. Pealegi harjusid mõned koduperenaised isegi putitamisega köögiviljade segu pirukateks, rõõmustades majaelanikke ebatavalise värvi- ja maitsekombinatsiooniga.

Korea stiilis suvikõrvits on juba ammu vallutanud vene hinge

Suvikõrvits meie laual

Suvikõrvits on tagasihoidlik köögivili, kuid maitsev ja tervislik. Mahlane viljaliha sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, millel on kasulik mõju inimese tervisele. Dieedi kiudained, mida suvikõrvitsas pole vähem kui kurgis, parandavad seedetrakti motoorikat ja vabastavad keha ainevahetusproduktidest.

Tähelepanu. Suvikõrvitsatoitudel on suur eelis – need on madala kalorsusega ja sobivad ideaalselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Need dieetköögiviljad on eriti vajalikud diabeedi, podagra, rasvumise või ateroskleroosi all kannatavatele inimestele. Vaatamata väljendunud maitse puudumisele saab neist valmistada palju originaalseid ja isuäratavaid roogasid.

Suvikõrvits soolatakse ja marineeritakse, keeratakse sisse tomatimahl ja praetud köögiviljadega. Valmistatud suvikõrvitsast maitsev kaaviar, valmistub vürtsikas adžika ja nad teevad isegi imelist moosi sidruniga. Ja noored õrnad rohelised sobivad suurepäraselt beebi ettevalmistamiseks köögiviljapüree. Veelgi erakordsem maitsvad salatid suvikõrvitsast talveks on siin.

Paljude koduperenaiste jaoks sai Korea suvikõrvitsa retsept tõeliseks avastuseks. Vürtsikas ja vürtsikas maitse talvine salat tekitab koheselt isu. Lisaks pole vaja midagi praadida ega keeta – roog valmib väga lihtsalt ja kiiresti.

Parimad Korea suvikõrvitsa retseptid talveks

Suur valik valikuid, koostisosade lihtsus ja suurepärane maitse eristavad seda suupistet enamikust talvised ettevalmistused. On vähe asju, mida võrrelda Korea salatitega, mida süüakse sama kiiresti, kui need valmivad – ükskõik kui palju teete, sellest ei piisa.

Kiire suvikõrvits korea keeles

Kui talv on veel kaugel, aga tahad juba soolvees köögivilju, võib suvikõrvitsat küpsetada vana korea retsepti järgi. Maitsvad ja krõbedad, sobivad hästi liha kõrvale või iseseisvaks vahepalaks.

Koostis:

• keskmise suurusega suvikõrvits - 3 tk;
• vesi - ½ liitrit;
• sojakaste - 75 g;
• sool - 55-75 g;
• suhkur - 60 g;
• 9% lauaäädikas - 20-25 ml;
• küüslaugu pea;
• maitsetaimed ja maitseained valitud.

Suvikõrvits pestakse ja lõigatakse ringideks või õhukesteks viiludeks, rohelised tükeldatakse ja kooritud küüslauk lastakse läbi pressi. Koostisained segatakse, lisatakse kaste, suhkur, sool ja äädikas. Köögiviljadega nõusid loksutatakse ja sisu täidetakse keeva veega. Jäta toatemperatuurile kuni valmimiseni.

Salati maitset saab muuta koostisainetele lisades värske kurk. Preparaat omandab isuäratava aroomi ja ebatavalise maitse.

Nõuanne. Kui laost otsas lauaäädikas(9%), saab kasutada äädikhape, lahjendades seda veega vahekorras 1:7.

Korea stiilis marineeritud suvikõrvits: talveks valmistumine

See on kerge ja toitev salat tänu vürtside, maitseainete ja ürtide rohkusele on sellel vürtsikas maitse ja särav aroom. Iga roog sellega kombineerituna muutub äärmiselt isuäratavaks.

Korea stiilis marineeritud suvikõrvitsat porgandiga soovitatakse serveerida liha, kala või riisiga. Ja absoluutselt ebatavaline kombinatsioon maitsed - vürtsikas suvikõrvits makaronide ja juustuga. Ebatavaline ja väga julge.

Salati jaoks läheb vaja:

• noor suvikõrvits - 4 tk;
• paprika, eelistatavalt erinevat värvi - 3 tk;
• porgandid - 4 tk;
• sibul - pea;
• seesamiseemned - 20-25 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• sojakaste - 10 g;
• lauaäädikas (9%) - 50 ml;
• taimeõli - 100 ml;
• küüslaugu pea;
• jahvatatud punane ja must pipar;
• valitud rohelised;
• soola.

Suvikõrvits pestakse ja lõigatakse koort eemaldamata ribadeks, porgand tükeldatakse või kasutatakse spetsiaalset riivi, paprika ja sibul raseeritakse rõngasteks. Köögiviljad segatakse ja jäetakse kuni mahla ilmumiseni.

Eraldi kausis jahvatage purustatud maitseained ja ürdid, lisage suhkur ja taimeõli. Lõhnav segu kombineeri köögiviljade, soolaga, puista üle äädika ja sojakastmega. Salat pannakse purkidesse, kaetakse kaantega ja steriliseeritakse 15–25 minutit. Jahuta vees.

Tähelepanu. Klassikaline versioon Korea roog, mis on valmistatud koorimata suvikõrvitsast. Kuid selleks peavad köögiviljad olema noored ja tugevad. Ülekasvanud viljadelt on parem nahk eemaldada.

Selline korea keeles marineeritud suvikõrvits rõõmustab nii lähedasi kui ka külalisi. Neid saab serveerida tavalises salatikausis või peal pühade roog, kaunistatud oksakese värskete ürtidega. See sobib isegi eriliseks sündmuseks.

Suvikõrvits Korea porgandimaitseainega

Kasutades Aasia kultuurile traditsioonilisi vürtse, saate marineerida kõike: liha, kala, seeni, mitmesugused köögiviljad, sealhulgas suvikõrvits. Salati jaoks on parem võtta roheka viljalihaga köögivilju - nii valmistoidud näeb heledam ja elegantsem välja.

Salati jaoks läheb vaja:

• noor suvikõrvits - 3 kg;
• porgandid - 600 g;
• suhkur - 110 g;
• sool - 50 g;
• päevalilleõli - ½ tassi;
• äädikas 9% - 100 g;
• petersell ja till;
• küüslaugu pea;
• Korea maitseaine porgandite jaoks - 1 pakk.

Köögiviljad hakitakse ribadeks või riivitakse, rohelised peeneks. Valmistatud koostisosad asetatakse kastrulisse, sinna lisatakse sool ja suhkur ning taimeõli. Jätke kuni mahla vabanemiseni, seejärel segage Korea porgandimaitseainega ja pange tulele.

10–15 minuti pärast piserdatakse keevad köögiviljad lauaäädikaga ja pannakse purkidesse. Pärast sulgemist keeratakse nõud tagurpidi, kaetakse tekiga ja hoitakse kuni täieliku jahtumiseni.

See suvikõrvitsasalat ei vaja jahedat ruumi. See säilib hästi sahvris, kapis või laua all.

Korea suvikõrvits ilma steriliseerimiseta

Enamikule koduperenaistele tõesti ei meeldi steriliseerida. Tõepoolest, protsess võtab palju aega ja vaeva ning väikesed retriidid reeglid võivad põhjustada toidu riknemist. Seetõttu eelistavad valmististe armastajad marineeritud köögivilju kuumadele keerdudele.

Allpool on lihtne retsept suvikõrvitsasalati jaoks ilma steriliseerimiseta. See on nii maitsev, et läheb taldrikutele koheselt, seega on parem küpsetada rohkem.

Nelja 1-liitrise purgi jaoks läheb vaja:

• keskmise suurusega suvikõrvits - 3 kg;
• küüslauk - 15 nelki;
• suhkur - 120 g;
• sool - 75 g;
• pipraterad - 4 tk;
• must pipar - 5 g;
• äädikas 9% - 200 ml;
• loorberileht- 7-8 tk.;
• tilli, mädarõigast maitse järgi.

Rohelised ja küüslauk pestakse hästi ja asetatakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Suvikõrvits lõigatakse poolrõngasteks ja kastetakse soola, suhkru, pipra ja loorberilehe keevasse marinaadi. 8-9 minutit pärast keetmist tõsta pann tulelt ja pane salat purkidesse. Enne korgi panemist lisa 9% äädikat.

Konteinerid pööratakse ümber ja pakitakse. Lase jahtuda. Hoida keldris või kapis riiulil.

Nõuanne. Enne suvikõrvitsa lisamist tuleb purgid ja kaaned põhjalikult pesta ning töödelda keeva veega või jätta 10 minutiks seisma. kuum ahi. Toodete ohutus sõltub ettevalmistuse põhjalikkusest.

Korea magus ja vürtsikas suvikõrvits

Jah, jah, sees on selline delikatess idamaine köök. Aasia elanikele meeldib väga kombineerida maitseid, mis meie kontseptsioonis kokku ei sobi. Ja me peame neile au andma - see osutub väga isuäratavaks ja originaalseks.

Salati jaoks läheb vaja:

• suvikõrvits - 500-600 g;
• taimeõli - ½ tassi;
• mesi - 3 tl;
• sojakaste - 5 g;
• sool - ½ tl;
• küüslauk - 4 nelki;
• maitseained maitse järgi.

Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, puista peale soola ja tõsta 30 minutiks kõrvale. Sega eraldi kausis sojakaste purustatud küüslaugu, mee ja vürtsidega. Suvikõrvitsalt kurnatakse üleliigne mahl ja segatakse magus segu. Valmis salat puistatakse kuumaga päevalilleõli ja pane see külmkappi.

Juba poole tunni pärast saad maitsma hakata. Roogil on vürtsikas aroom ja ebatavaline, kuid väga meeldiv maitse.

Nõuanne. Magus salat Lapsed armastavad suvikõrvitsat, kuid beebile toiduvalmistamisel tuleks vürtsid hoolikalt valida või on parem teha ilma nendeta, kasutades ainult ürte.

Talveks säilitamiseks lisa köögiviljasegule 50 ml lauaäädikat ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Kuum suvikõrvits pannakse purkidesse, suletakse ja keeratakse tagurpidi. Jahtunud salat pannakse hoiustamiseks ära.

Tõsi, magus-vürtsikat suvikõrvitsat on raske nimetada dieettoode sest mesi lisab lisakaloreid. Aga millegi maitsva proovimise naudinguks idamaine roog Võite oma figuuriga riskida.

Suvikõrvits korea keeles on ideaalne variant neile, kes otsivad vaheldust ja soovivad pikkadel talvekuudel oma perele ja sõpradele meeldida. Lisaks pole valmistised mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Lõppude lõpuks värsked köögiviljad, mida retseptides kasutatakse, sisaldavad palju kasulikud ained, ja miinimum kuumtöötlus aitab neid säilitada.

Talvel ilmuvad lauale sageli maitsvad ja tervislikud toidud. konservid. Nende hulgas peab olema suvikõrvits või squashi kaaviar. Kas teile ei meeldiks neid valmistada uues ja väga huvitav retsept? Kui jah, siis pakume teile mitmeid “Korea suvikõrvitsa” retsepte. Nende säilitamine on nauding ja talvel söömine on puhas õndsus. Need retseptid köidavad eriti põnevuseotsijaid. Korea toidud erinevad suur hulk maitsetaimed ja vürtsid.

Toiduvalmistamiseks võtke puuviljad, mis ei ole väga suured, sobivad kõige paremini noored suvikõrvitsad. Need on pehmemad ja maitsvamad. Valik peaks langema tihedale ja tervele suvikõrvitsale.

Suvikõrvitsa säilitamine korea keeles: retsept vürtsika maitseaine ja porgandiga talveks

Koostis:

• keskmise suurusega suvikõrvits - 3,5 kg;
• porgandid - 1 kg;
• küüslauguküünt - 10-15 tk;
• sibul - 1 kg;
• äädika essents- 250 ml;
• rafineeritud õli- 50 ml;
• kollane või punane paprika - 8 tk;
• petersell ja till vastavalt soovile;
• maitseaine "Korea stiilis porgand" - 50 g
• tuhksuhkur- 250 g;
• kivisool - 3 spl. l.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese suvikõrvits, porgand, till peterselli ja pipraga.
2. Koori küüslauguküüned ja sibul.
3. Ajame kilogrammi porgandeid ja suvikõrvitsa vilju läbi riivi (korea porgandi kinnitus).
4. Lõika sibul ja 8 paprikat pikkadeks ribadeks.
5. Haki küüslauguküüned.
6. Haki till ja petersell peeneks.
7. Valmistage suures anumas marinaadisegu: lisage vette äädika essents, rafineeritud õli, kõik sool ja suhkur.
8. Vala kõik ettevalmistatud koostisosad marinaadi. Sega korralikult läbi.
9. Aseta 5 tunniks külma kohta.
10. Täidame purgid.
11. Steriliseerime 25 minutit.
12. Keera kaaned kokku.

Korea stiilis suvikõrvitsaviilude säilitamine marinaadis: lihtne retsept

Koostis:

• suvikõrvits - 6 tk;
• pipar - 1 punane ja 1 kollane;
• küüslauguküünt - 5 tk;
• keskmine porgand - 4 tk;
• sibul - 1-2 tk;
• rafineeritud õli - 70 ml;
• sojakaste - 50 ml;
• seesamiõli- 50 ml;
• tuhksuhkur - 1 lusikas;
• jahvatatud punane pipar - 30 g;
• seesamiseemned - 30 g;
• äädikhape - 30 ml;
• kivisool - 30 g.

Enne õmblemist ärge unustage köögivilju marineerida, siis on need aromaatsed ja maitsvad.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese köögiviljad ja kuivata.
2. Koorige porgandid, kaks paprikat, sibul ja küüslauguküüned.
3. Lõika suvikõrvitsa viljad rõngasteks, lisa soola ja jäta tõmbama.
4. Riivi kõik porgandid jäme riiv.
5. Lõika sibul rõngasteks ja paprika ribadeks.
6. Prae sibulat korraks rafineeritud õlis.
7. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
8. Sega kõik läbi.
9. Lisa seesamiseemned, jahvatatud punane pipar, lisa äädikhape, sool, suhkur ja maitsesta sojakastmega.
10. Nõuame kaks tundi lahe koht.
11. Steriliseerime umbes 20 minutit.
12. Korgime selle.

Keedetud suvikõrvits

Koostis:

• suvikõrvitsa puuviljad - 5 tk;
• sinine vibu– 2,5 tk.;
• magus pipar - 2 tk;
• küüslauguküüned– 5 tk.;
• porgandid - 3 tk;
• äädika essents - 200 ml;
• tuhksuhkur - 60 g;
• Korea vürtsid - 60 g;
• jäme sool - 60 g;
• jahvatatud pipar (must) - 60 g.

Soovitav on suvikõrvits eelnevalt küpsetada, et säilitamine ei võtaks palju aega.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese suvikõrvitsa viljad ja 2 paprikat veega.
2. Keeda suvikõrvits suures kastrulis ja lase 15 minutit podiseda.
3. Kurna ja oota, kuni see jahtub. Lõikasime õhukeseks.
4. Koori porgand, sibul ja küüslauk.
5. Lõika sibul ja pipar tükkideks.
6. Haki porgandid põhjalikult.
7. Küüslauguküünt laseme läbi küüslauguküüne.
8. Sega kõik koostisosad ja pane 10 tunniks külmkappi.
9. Steriliseerige 20 minutit.
10. Keera kaaned kokku, keera ümber ja isoleeri.

Korea stiilis suvikõrvitsasalat: samm-sammult retsept

Koostis:

• suvikõrvits - 6,5 kg;
• suhkur - 350 g;
• äädika essents - 300 ml;
• küüslauk - 10 nelki;
• rafineeritud õli - 350 ml;
• Korea maitseained - 30 g;
• tomat - 1 l;
• sool - 70 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Suvikõrvitsa peseme, koorime ja riivime Korea porgandi jaoks.
2. Vala riivitud suvikõrvitsale rafineeritud õli, äädika essents, tomat. Korea maitseained, soola ja lisa suhkur.
3. Panime pliidile. Küpseta umbes pool tundi.
4. Puhastame küüslauguküüned, hakime peeneks ja lisame küpsetamise lõpus pannile.
5. Steriliseerime purgid ja kaaned.
6. Panime salati purkidesse ja rullime kokku.
7. Pöörake see ümber.

Salat "Korea suvikõrvits"

Teine vürtsikas salat teeb sinu talvine laud eriline ja pidulik.

Parem on valida noor suvikõrvits, ilma seemneteta.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 kg;
• porgandid - 6-7 keskmist tükki;
• sibul - 10 tk;
• punane pipar - 6 tk;
• küüslauguküünt - 7-8 tk;
• äädika essents - 250 ml;
• rafineeritud õli - 100 ml;
• "Korea" maitseaine - 25 g;
• tuhksuhkur - 250 g;
• till - valikuline;
• sool - 30 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese suvikõrvits ja paprika.
2. Koori sibul, küüslauk, porgand.
3. Riivi porgand ja suvikõrvits jämedale riivile.
4. Kolm porgandit, paprikat, küüslauku ja sibulat peenele riivile.
5. Haki till peeneks.
6. Segage koostisained suures mahutis.
7. Soola ja lisa maitseained.
8. Maitsesta suhkruga.
9. Valage äädikas ja rafineeritud õli.
10. Aseta 3 tunniks jahedasse kohta.
11. Steriliseerime purgid.
12. Pane salat purkidesse.
13. Steriliseerime koos suletud kaaned pool tundi.

Kuum marineeritud suvikõrvits

Need Korea stiilis suvikõrvitsad valmivad väga kiiresti. See erineb kõigist teistest oma arvukate vürtsikate lisandite poolest.

Koostis:

• suvikõrvits - 2,5 kg;
• porgandid - 500 g;
• sibul - 450 g;
• küüslauguküünt - 10-15 tk;
• paprika - 5 tk;
• petersell ja till - 100 g;
• äädikas - 150 ml;
• rafineeritud õli - 200 ml;
• peen sool- 20 g;
• koriander - 10 g;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• Tšilli pipar - 10 g;
• must pipar - 10 g;
• kuiv kuum pipar - 10 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Köögiviljad peseme ja puhastame.
2. Lõika porgand ja suvikõrvits ribadeks.
3. Koori sibul ja lõika kuubikuteks.
4. Lõika kooritud pipar ribadeks.
5. Töötleme küüslauku küüslaugupressi abil.
6. Haki till ja petersell peeneks.
7. Valage kõik ettevalmistatud koostisosad suurde anumasse.
8. Marinaadi valmistamiseks vajate vürtse, veidi soola ja suhkrut, samuti äädika essentsi.
9. Valmis marinaad vala sisse hakitud köögiviljad.
10. Segage ja jätke kolm tundi.
11. Tõsta salat purkidesse ja steriliseeri.
12. Sulgege kaanedega ja keerake ümber.

Suvikõrvits ingveri ja kuuma tšilliga

Koostis:

• suvikõrvits - 1 kg;
• Tšilli pipar - 1-2 tk;
• jahvatatud punane pipar - 10 g;
• suhkur - 50 g;
• sool - 30 g;
• ingver - juur 5 cm suurune;
• õunasiidri äädikas- 150 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Peseme köögiviljad.
2. Lõika suvikõrvits rõngasteks.
3. Koori ingver ja riivi peenele riivile.
4. Puhasta kuum pipar ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Pange punane pipar, ingver, sool ja suhkur veega anumasse.
6. Vala õunasiidri äädikas ja aseta pliidile. Ootame keema.
7. Lisa marinaadile tükeldatud köögiviljad ja sega läbi.
8. Segu peaks infundeerima kaks tundi.
9. Tõsta purkidesse ja lase 20 minutit steriliseerida.
10. Sulgege ja keerake ümber.

Korea stiilis suvikõrvitsa konserveerimine satsebeli kastmega

Veel üks hämmastav ja haruldane meistriteos. Õrn maitse Ja särav aroom.

Koostis:

• suvikõrvits - 2,4 kg;
• sibul - 5 tk;
• satsebeli - 150 ml;
• äädikas - 150 ml;
• rafineeritud õli - 250 ml;
• roheline till- soovi korral;
• purustatud must pipar - 20 g;
• tuhksuhkur - 250 g;
• sool - 30 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese suvikõrvits ja lõika tükkideks.
2. Koori sibul ja tükelda.
3. Valage kastrulisse 500 ml vett, lisage kõik vürtsid, kaste, õli ja äädikas.
4. Lisa suvikõrvits ja sibul ning sega.
5. Laske 24 tundi seista.
6. Tõsta purkidesse ja steriliseeri (umbes 35-40 minutit).
7. Sulgege ja keerake ümber.

Korea suvikõrvits talveks (video)

Retseptid suvikõrvitsa talveks konserveerimiseks korea keeles on väga mitmekesised. Kõik, mida pead tegema, on teha oma valik ja asuda looma.

Tere perenaised!

Täna üllatan teid taas ühe huvitava looga, mis mind eelmisel aastal köitis. Katsetasin siis vaid paari retsepti ja nüüd võin julgelt öelda, et Korea stiilis suvikõrvits on üks meie talviseid lemmikpreparaate. Ta on meie peres esikohal. Mulle meeldib, et see roog valmib kiiresti, kuid osutub lihtsalt suurepärane ja maitsev.

Selle terava ime välimus on üsna atraktiivne. Saate katsetada ja sulgeda iga purgi täiesti erinevalt. Millegipärast on enamik Venemaa elanikke harjunud suvikõrvitsat riivima õlgede kujul. Kuid Internetis on üsna palju muid sorte.

Teen ettepaneku kaaluda neid kõiki täna ja ühes asjas, kui te pole kunagi proovinud kulinaarne meistriteos, siis pärast nende fotode vaatamist armute ja soovite kindlasti süüa teha. Pole juhus, et sattusite sellelt lehelt.

Tavaliselt, kui aasta on viljakas, mõtleme sageli, mida suvikõrvitsast teha, tavaliselt teeme selle kohe valmis, lisame ja isegi küpsetame õhtusöögiks.

See kõik on hea, aga vahel tahaks ikka midagi vürtsikamat. Või on teie majas täna puhkus? Seejärel saate neid selle Korea suvikõrvitsasalatiga kinkida. Mille saate paari minutiga valmis teha ja seejärel klaasanumatesse kokku keerata, et talvel kõiki kostitada.

Loodan, et need sensatsioonilised hitid pakuvad teile, nagu ka mulle, unustamatut rõõmu. Lähme, sõbrad!

Alustame vestlust, nagu tavaliselt, väga kõige lihtsam variant, kuid tegelikult osutub see uskumatult maitsvaks. Milles täpsemalt seisneb? Nagu olete võib-olla märganud sotsiaalvõrgustikud Sarnaselt klassikaaslastega reklaamitakse seda retsepti peaaegu iga päev ja selle valmistamiseks kulub umbes 2 tundi. See tähendab, et talle võib tiitli anda kiirustades.

Teiseks saate seda salatit kasutades alati mitmel viisil kaunistada. söögilaud, sest suvikõrvitsat saab lõigata rõngasteks või ringideks ja siis arvavad teie lähedased, et ostsite sellise suupiste turult. Aga ei, nad küpsetasid seda kodus. Ja kolmandaks, köögiviljad süüakse kohe ära, nii et sul pole aega isegi silma pilgutada.

Ja pidage meeles, et Korea stiilis suvikõrvits on alati esimene, mida süüakse, kui selle peal küpsetate pidulik laud või hankige selline preparaat keldrist.

Meil on vaja:

• Noor suvikõrvits - 1000 g
• Porgand - 1-2 tk.
• Sibulad- 1 pea
• Küüslauk - 5 nelki
• Sool - 2 tl
• Suhkur - 2 tl
• Koriander/Korea porgandimaitseaine - 0,5 spl
• Kuum pipar - 0,5 spl
• Äädikas - 3 tl
• Taimeõli - 8 spl.
• Sojakaste - 0,5 tl soovi korral
• Petersell, till - valikuline
• Koriander või paprika segu - valikuline
• Kuum pipar ja maitseained Korea porgandite jaoks - 1 tl või teie maitse järgi
• Seesam - näputäis ilu jaoks

Etapid:

1. Selle salati hoolikaks ja kauniks esitamiseks peate Korea porgandite jaoks võtma spetsiaalse riivi. Selle abil riivige suvikõrvits ja porgand, nagu fotol näidatud.

Kui teil ikka veel sellist seadet pole, kasutage vanaema meetodit, nimelt lõigake terava noaga õhukesteks viiludeks).

2. Selleks, et köögiviljad vabastaksid mahla, lisage soola ja suhkrut. Sega kätega ja lase seista nii kaua kui vaba aega on (näiteks 15-30 minutit), hea, kui 2 tundi mööda läheb. Tassi ja sisu tuleb infundeerida toatemperatuuril.

Pärast seda kurna kogu saadud siirup ja pigista mass välja.

3. Nüüd puista jahvatatud koriander, sobiks selle asemel suurepäraselt paprika segu. Ja lisa ka terav punane pipar ja korea porgandimaitseaine. Siia saate põhimõtteliselt lisada mis tahes meelepäraseid koostisosi.

4. Seejärel järgi seda plaani, lõika sibul kööginoaga poolrõngasteks ja haki küüslauk peeneks või aja läbi pressi. Sibulat tuleb praadida taimeõlis kuni kuldne koorik ja küüslauk sisse värske lisa salatile.

5. Kui sibul on valmis, asetage see kaussi ja valage sellesse kaussi ka ülejäänud õli. köögivilja mass. Lisa äädikas ja sojakaste. Segage.

6. Nüüd jääb üle vaid lisada peeneks hakitud ürdid ja segada. Et kõik õnnestuks ja segu hästi marineeruks, tuleb tass katta kaanega või toidukile ja asetage jahedasse kohta, näiteks külmkappi. Sellel kujul valmistoode peaks seisma umbes 1 tund, aga parem oleks kui 3-4 tundi.

Serveeri koos seesamiseemned, mis ainult kaunistab ja toob sellele roale maagilise kaunistuse. Head isu!

Parim Korea suvikõrvitsa retsept talveks ilma steriliseerimiseta

Tavaliselt kõike Korea retseptid Oma koostises tähendavad need porgandi lisamist. See on juba tuttav toode kui me neid sõnu kuuleme. Kuid esimene võimalus on ilma selleta. Seega, kui te ei ole selle köögivilja fänn või teil pole seda ootamatult käepärast, aitab see väike juhend teil selle välja mõelda.

Lisaks võite maitse parandamiseks lisada lõhnavat küüslauku või sibulat. Samuti lisavad nad sageli Korea porgandile maitseaineid või chim-chim vürtsi.

Toodete nimekiri on üsna lihtne, nagu öeldakse, nüüd teeme sellest komme. Lihtsalt vaadake teda. Valmistage seda ainult väikestes purkides, et saaksite selle avada ja süüa. Tavaliselt kasutatakse liitriseid või pooleliitriseid mahuteid. Kuigi olen juba näinud, et isegi kolmeliitrised on suure pere jaoks suletud. Ah-ha).

Mulle meeldisid kaks sellise vürtsika suvikõrvitsa retsepti ja seetõttu tahan teile kindlasti näidata mõlemat võimalust. Ja mille aluseks võtate, otsustate ise.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 500 g
• äädikas 9 protsenti - 2 tl
• küüslauk - 4-5 nelki
• till - hunnik
• sibul - valikuline 1 tk.
• sool - 1 spl
• pipraterade segu - soovi korral 0,5 spl
• Korea maitseained - 0,5 spl

Etapid:

1. Valmista esmalt tööks köögiviljad ja ürdid. Peske põhjalikult jahedas jooksvas vees. Lõika suvikõrvitsal terava noaga sabad ära. Kui viljad on noored, ei pea te koort ära lõikama, kui need on juba vanad ja liiga tihedad, siis eemaldage need. Eemaldage ka seemned. Lõika need pikisuunalisteks, mitte liiga pikkadeks segmentideks või viiludeks.

Koorige küüslauk ja lõigake peeneks väikesteks ringideks. Haki till peeneks. Kui lisad sibulat, siis koori need ja haki ka tükkideks.

2. Seejärel vala pannile kõik vajalikud maitseained, lisa sool ja korea maitseaine. Vala sisse äädikas ja vesi. Segage. Nüüd jääb üle vaid lisada küüslauk ja sibul.

3. Keeda see marinaad ja hauta umbes 5 minutit. Aroom jõuab teie naabriteni))).

Asetage suvikõrvitsapulgad ettevalmistatud ja pühitud kuiva anumasse. Ja vala peale keev marinaad. Kata metallkaanega ja tihenda spetsiaalse võtmega. Järgmiseks keera purk teisele poole, kata tekiga ja lase kuumusel ühtlaselt hajuda.

Nii marineerivad köögiviljad ühtlaselt.

See lahe salat on super lisand või. Head isu!

Ja nii, nagu lubatud, erineb see teine ​​rullimisviis esimesest selle poolest, et esiteks lõigatakse kõik köögiviljad kuubikuteks ja koostisosades on paprika. Mis teeb sellise jumaliku roa veelgi kaunimaks.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 2,5 kg
• magus paprika - 2 tk.
• selleri seemned ja kurkum - 0,5 tl
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 1 tl
• äädikas 9% - 4 spl
• Korea maitseained - 1 tl
• sinepiseemned - näputäis

Etapid:

1. Haki suvikõrvits noaga väikesteks kuubikuteks.

Nõuanne! Või võite kasutada köögiviljaviilutajat, näiteks viilutajat. See aitab alati, kui teil on palju tööd.

2. Tee sama ka paprikaga. Esmalt puhastage see seemnetest ja vartest ning eemaldage ka valged veenid.

3. Vala kõik köögiviljad suurde kaussi ja sega omavahel. Soola ja lisa granuleeritud suhkur. Vala kohe äädikas.

4. Liigutage kauss pliidile ja seadke kuumus keskmisele tasemele. Niipea, kui see puder keeb, lisa Korea maitseaine ja muud vürtsid ja maitseained. Segage. Võid paar minutit segades podiseda.

5. Seejärel kasutage valamiseks steriilset kulpi steriilsed purgid nii mõnus salat.

6. Ärge unustage proovida. Ja siis keerake see õmblusmasinaga rauast kaane alla või pange peale tavalised ümbriskaaned. Samuti tuleb kuumalt purgid tagurpidi keerata, seejärel teki sisse mässida ja lasta toatemperatuurini jahtuda.

Siin on suurepärane ettevalmistus, mis teid tõeliselt rõõmustab talveõhtud ja meenutab suve. Head isu!

Korea stiilis suvikõrvitsa-hye vürtsikate maitseainetega

Noh, sõbrad, minu tähelepanu köitis veel üks lugu YouTube'i kanalist. Kas sa tead mida? Fakt on see, et autor soovitab lisada veel ühe köögivilja, mis sobib hästi suvikõrvitsaga ja teate mis, see on baklažaan. Kui olete huvitatud, klõpsake vaatamisnupul ja kuulake tähelepanelikult. Ja vaadake kohe toodete nimekirja.

Meil on vaja:

• baklažaanid - 3 tk.
• suvikõrvits - 1 kg
• porgandid - 3 tk.
• sibul - 1 tk.
• salat pipar - 1-2 tk.
• porgandid - 2 tk.
• tomatid - 3-4 tk.
• Korea porgandi maitseained - 1 kotike
• taimeõli - 130 ml
• suhkur - 1 tl
• sool - 1 tl
• äädikas 9% - 1 tl
• küüslauk - 4 nelki
• sojakaste - 1 spl

Korea stiilis suvikõrvitsasalat - kiire retsept talveks viiludeks

Mida iganes soovite, saate sellist suupistet valmistada isegi tükkidena ja isegi ümmarguste tükkidena, nagu tänapäeva noored ütlesid. Igal juhul limpsite seda snäkki süües kindlasti näppe. Kas sa tead, miks? Kindlasti tuleb ju võtta erinevaid maitseaineid ja otsustada nende koguse üle.

Mulle väga meeldib seda juba kasutada valmis komplektid, mida nüüd müüakse igas kaupluses või supermarketis, nimetatakse neid “for Korea salatid" Nii et te ei pea juukseid poolitama, kõik on teie eest juba tehtud. Aga kui tahad siiski suurt muljet jätta ja silma paista, siis palun lugege edasi ja vaadake, milline ebatavaline koostisainete loetelu see on.

Nagu näete, kasutatakse sinepit, see annab uue vürtsikas maitse, ja te ei suuda sellele lõhnale vastu seista. Võtke teadmiseks, kuni ma seda luban, ah-ha).

Meil on vaja:

• suvikõrvits (suvikõrvits) - 1 kg
• äädikas 9% - 4 spl
• sool - 4 tl
• suhkur - 0,5 spl
• kuiv sinep - 0,5 spl
• sinepiseemned - 0,5 spl
• sibul - 1 pea
• keev vesi - 2 spl.
• kurkum - 0,5 spl

Etapid:

1. Kombineeri kurkum ja sinepiseemned kokku. Kurkum aitab puhastada teie keha negatiivsetest mõjudest ja annab tootele ka kauni värvi. Teises mahutis segage granuleeritud suhkur ja sool.

2. Pese suvikõrvits, lõika otsad ära ning seejärel lõika terava noaga köögiviljad viiludeks. Muide, võite kasutada tavalist köögiviljalõikurit, kui soovite seibide asemel lõigata õhukesteks viiludeks või paeladeks. Lõppude lõpuks saate tegelikult duetti teha.

Samuti tehke dekoratiivnoa abil selline meistriteos. Vaata, kui ülemeelik see välja näeb.

3. Järgmine on sibulate kord. Lõika see poolrõngasteks.

4. Valage valmis peeneks hakitud köögiviljadele valged lahtised koostisosad ehk suhkur ja sool. Segage kätega ja laske umbes kolmkümmend minutit seista. Natuke mahla tuleb välja.

5. Järgmisena lisa äädikas, hakitud sibul ja keeda üks klaas vett. Vala peale suvikõrvitsasegu. Ja täitke ka teine ​​klaas keeva veega, kus sinep ja kurkumiseemned segati, lisage kuiv sinep, segage. Vala see jook suvikõrvitsale.

6. Nagu näete, ei nõudnud see lihtne retsept isegi toiduvalmistamist ja loomulikult ilma steriliseerimiseta. Järgmisena peate salati viivitamatult viima puhastesse purkidesse ja sulgema need metallkaanega. pikaajaline ladustamine. Asetage purgid vastupidises suunas, katke kasukaga ja laske jahtuda.

Kui te ei jõua ära oodata, võite jätta suupiste üleöö tassi ja proovida seda hommikul maitsta.

7. See tuli vapustavalt ilus, mis on hea uudis! Head kogemust!

Suvikõrvits Korea porgandimaitseainega (lihtne retsept ilma paprikata)

Jälle üks uudishimu, mille järele oli suur nõudlus juba mitu aastat tagasi, kuid oma populaarsuse tõttu jätkub see tänapäevalgi. Seetõttu võtke ja kasutage ka seda juhendit, sest sellel meetodil valmistatud eelroog sisaldab ka tomateid, mis tähendab, et see tuleb veelgi mahlasem ja sellel on kerge tomatimaitse.

Kas teadsid? Selle roa teine ​​nimi on heh. Kes oleks võinud arvata, inimesed isegi ei tule selliste asjade peale!

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1,5 kg
• tomatid - 700 g
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 3 tk.
• porgandid - 2-3 tk.
• till - valikuline
• suhkur - 0,5 spl.
• äädikas 9% - 0,5 spl.
• sool - 2,5 spl
• taimeõli - 2 spl
• Korea porgandi maitseaine - kotike
• loorberileht - 2 tk.
• musta pipraterad
• vesi - 5 spl.

Etapid:

1. Valmistage kõik tooted kasutamiseks ette. Kõigepealt peske kõik ja seejärel tükeldage suvikõrvits ümarateks tükkideks. Valige keskmise suurusega tomatid, et neid mitte purustada. Võite isegi võtta kirsstomateid. Lõika sibul rõngasteks, haki värske porgand kuubikuteks ja lihtsalt koori küüslauk.

2. Valage vesi ja taimeõli kastrulisse ning valmistage soolvesi. Aja segu keema, lisa vajalik kogus sool, suhkur, maitseained ja äädikas. Segage. Lase paar minutit podiseda.

3. Asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad ühtlaselt steriliseeritud purkidesse. Lisaks pipraterad ja loorberilehed, till.

4. Ja seejärel valage igasse purki oma aega võttes kuum marinaad.

Valage vedelik enne kõige keskele, et purk ei lõhkeks. Purgi alla võid põhja panna metallist noa, ka selleks.

5. Asetage iga purk pannil olevale restile või asetage rätik maha. Täida kuum vesi kuni purkide riidepuudeni asetage kaaned peale. Steriliseerige umbes 10-15 minutit pärast vee keemist.

6. Seejärel tõmba välja ja keera kaaned õmblusmasinaga päris tihedalt kinni, et midagi välja ei pääseks. Jahuta tagurpidi teki all 24 tundi. Hoida keldris.

Värskest suvikõrvitsast valmistatud vürtsikas eelroog - retsept talvesäilitamiseks

Veel üks selle aasta uudistoode, mis juba internetis õhku lööb, sest just selles versioonis olev vürts annab unustamatuid maitsenoote. Kui te pole seda tüüpi köögi lemmik, võite julgelt kasutada punast kuum pipar lisada mõõdukalt ja alati maitsestada.

Sõbrad, olge 100 protsenti kindlad, et see uhke Korea salat kaob teie keldrist kiiremini, kui ootate. Kõik sellepärast, et seda võib õigustatult nimetada delikatessiks. Proovige seda ja te ei kahetse!

Ja kui te ei saa seda purkides säilitada, siis valmistage see roog vähemalt ette ja proovige seda juba täna. Sellist preparaati saab ju proovida vaid paari tunniga ning kõikide toodete lõikamine võtab aega 5-15 minutit.

Meil on vaja:

Etapid:

1. Loputage kõik köögiviljad ja ürdid külm vesi. Lõika suvikõrvits tükkideks väikesed kuubikud, sel juhul tuleb need koorida ja eemaldada kõik valud. Riivi porgandid paprika tükelda ribadeks.

2. Haki rohelised ka küüslauguküüntidega peeneks. Ja kuum pipar tuleb sisse hakkida väikesed tükid Kui soovite, võite sellelt eemaldada valud, kuid kui soovite selle jätta, tuleb see veelgi vürtsikam. Vau, kui imeline see saab olema, nagu valgus!

3. Lisa tükeldatud suvikõrvits koos kõigi koostisosadega, lisa taimeõli, vaja läheb umbes 400 ml, seejärel lisa sool ja suhkur. Ja muidugi lisa äädikat. Just see annab soovitud marineerimisnoodi. Sega segu kätega jõuliselt läbi ja lase paar tundi (2-3 tundi) laual seista. Ha, sa võid süüa.

4. Seejärel asetage suupiste puhastesse kuivadesse üheliitristesse purkidesse ja katke metalliga rauast kaaned. Pane igaüks neist kastrulisse, kuhu laota esmalt rätik või viskad kaltsu põhjale. Täitke purgid riidepuudeni veega ja lülitage kuumus sisse. Oodake 20 minutit, kuni vesi keeb, seejärel lülitage see välja ja keerake purgid spetsiaalse võtme all kokku.

5. Iga järgmine klaaspurk Kontrollige, kas kaas on tihedalt kinni ja ei leki ühestki kohast. Seejärel katke tekiga ja laske täielikult jahtuda. Hoida keldris ja tarbida 1-2 nädala pärast või hiljem. Head isu!

Väga maitsev Korea suvikõrvitsa retsept – limpsige sõrmi!

Ja jälle üks uus toode - retsept sojakastmega. Ma ei tea, kuidas teiega on, aga otsustasin seda imet proovida ja koostasin teile väikese meistriklassi. Ja nüüd pole vaja isegi soola ja suhkrut lisada, sest sojakaste annab marineerimiseks vajalikud toonid täielikult.

See minu jaoks kiire tee Mulle meeldib ka seepärast, et seda hõrgutist saab kohe maitsta. Seega on teile garanteeritud õhtusöök koos maitsva suupistega.

Meil on vaja:

• noor suvikõrvits (suvikõrvits) - 1 tk.
• sojakaste - 1/4 spl.
• äädikas - 1/4 spl.
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli - 0,5 spl

Etapid:

1. Alusta köögiviljade lõikamist. Haki suvikõrvits endale sobival viisil. Näiteks lõigake need pooleks.

2. Haki küüslauk väikesteks kuubikuteks ja tõsta viilude peale. Nüüd lisa sool ja lisa sojakaste ja äädikas, sega kätega. Seejärel valage taimeõli ja segage. Oodake segu seismist ja marineerige pool tundi.

Ja kui tahad seda täna nautida, siis hoia seda laual 4-5 tundi.

3. Seejärel keeda eraldi anumas vesi, selleks ajaks peaks suvikõrvits koos kõigi koostisosadega juba sees olema puhtad purgid. Kalla köögiviljasegu peale keev vesi. Kata kaanedega ja rulli kokku. Seejärel isoleerige mittevajalike asjadega ja oodake täielikku jahtumist.

Hoida jahedas kohas, näiteks keldris või külmkapis. Head isu!

Korea suvikõrvits paprika ja porgandiga

Veel üks uskumatult huvitav preparaat on see, et see ühendab mitut sorti köögivilju. Suvikõrvitsat kasutatakse nagu ikka toorelt ja värskelt. Muide, kui teil on neid tonni, siis küpseta neid

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk.
• porgandid - 1-2 tk.
• magus paprika - 1 tk.
• petersell, till
• küüslauk - 7 nelki
• sibul - pea
• lauasool - 2 tl
• granuleeritud suhkur - 4 tl
• Korea maitseained - 2 tl
• kuum pipar
• äädikas 9% - 0,5 spl.
• taimeõli - 90 ml

Etapid:

1. Tee põhitöö ära, koori suvikõrvits ja lõika piklikeks viiludeks, riivi porgandid korea porgandiriivil, haki paprika laastudeks. Koorige sibulad ja hakige rohelised loomulikult peeneks.

2. Seejärel asetage kõik valmistatud tooted roostevabasse kaussi. Pikantsuse ja maitse lisamiseks vajutage väike kogus küüslauku läbi pressi.

3. Sega puidust spaatliga ja tee midagi muud, nimelt vala.

4. Lõpptulemus sõltub spetsiaalsest kastmest. Asetage väikesesse anumasse lauasool, granuleeritud suhkur ja Korea salatikaste, jahvatatud terav pipar.

5. Ja täitke see lahtine segu taimeõli ja äädikaga. Segage.

6. Jääb üle vaid kõik köögiviljad selle marinaadiga üle valada ja umbes 2-3 tundi laual seista ning seejärel konserveerida.

Või saate seda teha teisiti, süüa seda täna õhtusöögiks.

7. Steriliseerige purgid ja kaaned ning asetage neisse saadud marineeritud suvikõrvitsasegu. Nagu näete, tuli välja 2 purki 0,5 liitrit. Katke kaanedega.

8. Asetage valmistised kastrulisse, asetage rätik põhjale, täitke õlgadeni veega ja hautage pärast keetmist 15-20 minutit.

Kui võtta suurem purk, näiteks 1,5- või 2-liitrine anum, siis tuleb aega vastavalt suurendada (25-30 minutit).

9. Seejärel pingutage see spetsiaalse võtmega ja kontrollige tihedust. Riietuge ta teki sisse ja oodake 24 tundi, seejärel viige ta keldrisse. Soovin teile õnne!

Kuidas valmistada Korea suvikõrvitsat talveks purkides

Ülikuulus valik, mis kindlasti meeldib teile. Kõik köögiviljad lõigatakse ribadeks või võite kasutada seadet Korea porgandite viilutamiseks. Täpsemalt saate seda videot vaadata ühest YouTube'i Interneti-kanalist. See saab kindlasti maitsev, ära maga sellest ilma!

See on kõik, sõbrad, see märkus on jälle lõppenud. Loodan, et loote juba köögis selliseid köögiviljade meistriteoseid ja rõõmustate oma pere. Kõike paremat kõigile. Kohtumiseni varsti. Hüvasti.

Need tekitavad palju pahandust, aga kui mõnusalt külm ja lumine talv avage purgid erinevate maiuspaladega. Pole vahet, kas need on köögiviljad purkides või puuviljad, kuid need meenutavad meile nii palju sooja suve. Aga suvikõrvitsapreparaadid on omaette teema. Korea stiilis suvikõrvits talveks meenutab teile ka suvevärve ja aia "rikkusi".

Korea stiilis suvikõrvitsa eelroog meeldib talveks eranditult kõigile, seega soovitan teile südamest seda lihtsat koreapärase suvikõrvitsa retsepti. Korea keeles suvikõrvitsa keetmine hõlmab sellist olulist sammu nagu steriliseerimine, mida ilma selleta kahjuks teha ei saa. Seega olge kannatlik, et valmistada talveks seda Korea stiilis suvikõrvitsasalatit: väga lihtne ja uskumatult maitsev.

Suvikõrvitsa jaoks korea keeles leidsin veel ühe huvitav rakendus: pita leiva täidisena. Pane koos krõmpsuva salati ja soolase fetajuustuga uskumatuks piknikueelroaks.

Selles talveks mõeldud Korea suvikõrvitsa retseptis kasutasin kõiki “Korea” vürtse eraldi, välja arvatud terav pipar. Korea porgandite jaoks võid kasutada juba valmis maitseainet, pea meeles, et see sisaldab juba soola ja suhkrut.

Koostis:

• 2 kg. suvikõrvits
• 1 kg. porgandid
• ½ kg. Luke
• 1 tass suhkrut
• 1 tass taimeõli
• 1 tass 9% äädikat
• 2 spl. soola
• 1 spl. jahvatatud koriander
• 1 tl. must pipar
• 1 tl nelgid
• 1 tl kardemon

Kuidas valmistada talveks Korea suvikõrvitsat:

Koori porgandid ja riivi Korea porgandiriiviga.

Sama teeme ka suvikõrvitsaga, ainult noored suvikõrvitsad tuleb eemaldada. pehme osa seemnetega: see ei hõõru hästi ja sellest tuleb midagi pudru taolist.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Segage suures kausis suvikõrvits, porgand ja sibul.

Valmistage marinaadiks kõik koostisosad: sool, suhkur, vürtsid, äädikas.

Seejärel ühendage kõik marinaadi koostisosad eraldi kausis ja segage hästi.

Valage ettevalmistatud köögiviljadesse kogu taimeõli ja meie marinaad ning segage hoolikalt.

Kata kauss koreapärase suvikõrvitsaga talveks kaanega või kata kilega ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Vahepeal steriliseerige kaanega purgid sobival viisil. Kui meie korea suvikõrvits pruulib, on aroomi kuulda kogu majas! Pange salat steriilsetesse purkidesse.

Asetage puuvillane salvrätik laia panni põhja ja asetage purgid preparaadiga. Valage vett kastrulisse kuni purkide riidepuudeni, katke salat steriilsete kaantega ja pange tulele. Laske kogu see struktuur keema, steriliseerige pooleliitriseid 15-20 minutit, liitriseid 25-30 minutit.