Uusaasta retseptid kuuma sealiha toite. Uusaasta lihatooted koera aastaks: fotodega retseptid

Liha pidulik

Piduliku liha valmistamiseks vajame:

1 kg sealiha lõikamine
5 tükki kartulit
3 pirnid, suured
3 porgandit
2 pliiatsi noor sibul
2 spl. Mesi
6 spl. Sinep koos mädarõigas
5 spl. majonees
soola, pipar maitse
roheline, rohelised herned

Kokkamine:

1 Esimene lihvimine liha. Marinaad valmistub mesi, sinepi, majoneesi. Kõik segud, sool ja pipar, määrima sealiha ja jätta marineerimine 2 tundi.
2. Pärast liha on volditud rulliga, lihvige niit ja asetage salvile.
3. Me küpsetame temperatuuril 160 kraadi 1 tund. Samal ajal peab liha olema üle ja vee liha mahlaga.
4. Pool tund enne valmisolekut, lisage kartulid, sibulad ja porgandid liha, lõigatud väikeste ringide, soola, pipra ja vee liha mahla.
5. Liha köögiviljadega küpsetame veel 30-40 minutit temperatuuril 120 kraadi.
Keedetud tassi kaunistavad rohelised ja rohelised herned.

Temperatuur ahjus ja küpsetamise ajal sõltub otse teie ahju tööst.

Liha ananassi "hellus

Liha valmistamiseks ananassiga vajame:

1 kg sealiha lõikamine
1 Panga ananassi rõngad konserveeritud
ketšup
1 spl. äge sinep
1 spl. l. Sinep oad
6-7 tk. Pungad nelgid
soola, pipar maitse
vürtsid

Kokkamine:

1. Sealiha petta kahte tüüpi sinepi ja ketšupi. Toristuse soolatakse ja pipart, puista vürtsid ja panna marineeritud 1 tund.
2. Küpsetusplaadil panna foolium ja panna liha.
3. Ringid ananassi delimi kahe poole, horisontaalselt ja me vaatame liha. Iga ringi keskele, mida me kööki panna.
4. Vala liha, veidi, ananassi mahla enne fooliumi pakitud.
5. Küpseta ahjus 1,5 tundi, kuumutatakse kuni 200 kraadi. Enne toiduvalmistamise lõpetamist, 10 minutit enne, kasutage fooliumi kasutamist liha haaramiseks.

Sealiha kirssidega

Sealiha küpsetamiseks kirsside jaoks vajame:

1 kg sealiha
1 tassi kirsid (külmutatud või oma mahla) ilma luudeta
4 solly küüslauk
1/2 C.L. Maisi-
sool ja jahvatatud must pipar
vürtsid liha, maitse
1/2 tassi kirsimahla
taimeõli

Kaste jaoks: 0,5 art. kirsimahl; 1 spl. tärklis; 0,5 ppm soolad; 0,5 ppm paprika; 1 tl. Sahara.
Kaunistama: salat lehed, tilli rohelised, 1 keedetud porgandid.

Kokkamine:

1. Küüslaugu lihvimine Ühendage soola ja pipraga.
2. Valmistatud sealiha hõõrudes küüslaugu segu, kaneeli ja maitseained. Seejärel tehke kärped ja igas pannakse küüslaugu massi lühema ja ühe kirsi.
3. Liha röstitud lahja õli. Me paneme välja kuju ja jootmise kirsimahla. Pakume 1 tl 30 minutit, jooke vabastatud mahla.
4. Söögi valmistamine: - tärklis lahustati 3 spl. Cherry mahl. Ülejäänud mahl valatakse maastikku, lisage pinkist mahla, lisage taas postitused ja pipar, lisage paprika, suhkur ja kuumutatud.
Seejärel lisage lahjendatud tärklist ja segage kogu aeg enne paksendamist.
5. Lõpetatud sealiha lõigatakse tükkideks, kaunistatud salatiga, porgandite ja tilliga. Kaste teenida eraldi.

Kirssidega vasikaliha

Vasikaliha jaoks kirsside jaoks vajame:

700 g vasikalihe
1/3 tassi kirsid, tasuta
1/3 tassi kirssimahla
2 spl. võid
2-3 spl. jahutama
2-3 spl. Maisi-
soola maitse järgi
broad Pepper, must
1 sidrun

Kokkamine:

1. Mu liha, kuivasime ja teeme nuga seljatorkimist kiud.
2. Lukud Täitke kirsid, hõõruge soola pipraga ja jätke see külmas kohas Marinovka, 30 minutit.

Nii et liha on küpsetamise protsessis kerge, värvige sidrunimahl marineerimisega.

3. Pane kuju liha, vala sulatatud või ja puista kaneeli.

Veidi sulatatud liha puljong või vee teeb selle mahlane ja takistab põlemist.

4. taluma ahjus temperatuuril 200 kraadi, 25 minutit.
5. Pärast ahjust välja mine, me vees kirsi mahla ja puistage kergelt jahuga. Me saadame ahju veel 30 minutit.

Jahu saab kastmele lisada paksenemisele.

Ka mahla liha, moodustunud küpsetamise ajal, lisage 1 spl. Tärklis.

6. Kandke tabeli suhtes viilutatud portsjoni tükkidena, mis on kaunistatud sidruni viiludega. Cherry kaste teenida eraldi.

Vasikaliha aromaatne

Lõhnaviku vasikaliha valmistamiseks vajame:

1,5 kg vasikali
10 Kuragi tükki
1/2 konserveeritud ananassipangad, rõngad
5 tk suitsutatud pirnid
1 Luk.
1 porgand
2 spl.l.gorchitsy
leanõli praadimiseks
1 sidrun
sool pipar
2 Laureli lehed
pipar herned.

Kokkamine:

1. Minu vasikaliha, me kuivatame ja hõõrume soola pipraga.
2. Mesle Segage Zesti ja sidrunimahlaga. Selle seguga määrime liha. Me teeme punktsioonid liha ja insert - Kuragu.
3. Me moodustame paneeli liha, tankida otsad sissepoole ja tihedalt siduda niit.
Me lahkume meriniseerimiseks külmkapis 1 päev. Pärast seda praadida õli, pannil.
4. Pange vormi, valage 0,5 klaasi keeva veega, me küpsetame 2 tundi, unustamata jätta tasumata mahla. 1,5 tunni pärast lisage vürtsid, pirn ja porgand ja säranud pirnid.
5. Anna mulle jahtuda, eemaldada niidid ja lõigata tükkideks, kaunistage ananassi.

Sealiha õli antique

Annecot valmistamiseks vajame:

1.3 Sealiha õli
2 õunad
100 g värske sala
100 g majoneesi
1-2 CH.L. Sinep
lahja õliõli
sool, jahvatatud pipar

Dekoratsioon: peterselli rohelised; Mitmed salatilehed; 2 marineeritud kurgid; 1 Porgand, keedetud.

Kokkamine:

1. Liha, nagu tavaliselt, juua, kuivatage ja hõõruge soola ja pipra segu.

2. majoneesi lisab sinepit ja liha määrimine päris. Pärast seda pane külmkapis 3 tundi.
3. Nüüd on omakorda jõudnud õunad ja bass. Sulgude õunad, eemaldame südamik ja lõigata viilud ja rasva - õhukesed plaadid.

Kui teil on rasvane liha, siis ei saa telrard lisada.

4. Kogu liha tükk, teeme pikisuunalisi kärpeid ja panevad neile õuna ja Salla tükk.
5. Me küpsetame 1,5 tundi, temperatuur on 180 kraadi.
6. Lõppenud Antlekot pannakse salati lehtedel kaunistatud porganditega ja viilutatud marineeritud kurkidega.

Sealiha küpsetatud "mahlane"

Küpsetatud sealiha retsepti jaoks vajame:

1 kg sealiha
4 spl. piim
2 muna
2-3 küüslaugu viilu
sool pipar

Dekoratsioon: salatilehed; Basil oksad; 1 porgand; 2 kartulit; 1 keedetud munakollane.

Kokkamine:

1. Küüslauk lõigatakse neljaks osaks, segage pipraga. Liha Poola küüslauk ja haarake segu.
2. Munad ühendavad piima ja põhjalikult.
3. Ühekordselt kasutatava süstlaga tutvustage aeglaselt piimjas muna segu tooriku, olles teinud mitmeid süsteeme erinevates kohtades.
4. Liha mähkige foolium, mitmetes kihtides ja küpsetatud 1,5 tundi, temperatuur on 160-180 kraadi.
5. Vananenud liha, lõigatud tükkideks ja kaunistatud.
Munakollased purustatakse riivist ja häirivad liha peal, lõikamiseks.
Porganditest - välja lõigatud roosid, fringe kartulid, basiilikupulgad.

Nautige oma söögiisu ja head puhkust! Loodame, et naudite liharoogasid, mida oleme teie jaoks ette valmistanud.

Selles jaotises me kogusime kõige maitsvamate ja peenemate retseptide jaoks teie uue aasta laua jaoks lihatoite jaoks. Siit leiate mitmeid retsepte, kuidas teha pardi, kana, maitsvaid riideid, küpsetatud Türgit ja palju muud.

Sorteerima: · · ·

Mahlane liha tee marinaadis. See on tee marinaad, mis muide, sobib mis tahes liha jaoks, mis on seotud erakorralisele mahlakule.

Marinaad:
Tagasi 3 spl. Must granuleeritud tee ilma lisanditeta 300 ml-s. järsku keeva veega.
10 minuti pärast, tüve, nii et graanulid ei tabanud, vajame ühte vedelikku.
Lisa Salt 1,5 TSP, must pipar 1,5 tl, vegeta, kuiv till, kergelt sojakastme ...... cool. Marine liha 40-50 minutit.
Küpseta eelsoojendatud kuni 220 kraadi ahju umbes 40 minutit.
Proovige, te ei kahetse. Kõik meie tuttavad, kes seda mesko proovisite, küsis retsepti.
Bon Appetit!

30.12.2016 0 3734

Kana saab küpsetada varrukas või kuju, kuid saate vabad luud ja asju maitsva täitmisega. See on teine \u200b\u200bvõimalus pakume. Selgub uskumatult maitsev ja ebatavaline. Nõuetega on ideaalne piduliku tabeli jaoks.

Koostis:
1 kana
100 g singi
100 g juustu
2 muna
3-4 spl. l. koor
4 viilu Baton
1 Bulgaaria pipar
petersell, sool, pipar

Kokkamine:
Peske kana ja eemaldage nahk sellest, jättes jalad ja tiivad. Luudest eraldatud liha ja kerida lihaveski või lihvige segistiga.
Leotage baton piima ja jäta paisuda. Lõigake sink kuubikute või õlgedega. Juustu sooda jämeda riiv. Rohelised on peenelt paistavad. Pipra lõigatud kuubikuteks.
Toiduvalmistamiseks segage kokku kana hakkliha, pressitud anaf, sink, juustu, bulgaaria pipar, rohelised, lisage maitsega toores munad, kreemid või pipart maitse järgi.
Kana naha tervitus, pipar sees ja väljaspool ning pange kana kana. Hole pigistage või kerida hambaorke. Harja kana majoneesi peale, siduge jalad ja tiivad niidi nii, et kana säästab loomulikku kuju.
Määrige majoneesi või taimeõli ja panna kana. Küpseta eelistatavalt mõõduka tulekahju (160-18 ° C) 1,5 tundi, vähendades perioodiliselt vabastatud mahla.
5-10 minutit enne valmisolekut suurendada temperatuuri nii, et see osutub ilusaks gringkoor.
Serveeri kana külma või kuuma, lõikamise viilude.
Bon Appetit!

24.12.2016 0 985

Piduliku või päevase tabeli jaoks tahan pakkuda Teile valmistada ja õrnata liha "sõrmed" vürtsika täitematerjaliga. Syly, üsna lihtne ja hämmastavalt maitsev!
Sul on lahe viis, kuidas sealiha sõrmede valmistada. Seene täitmine on vaid üks võimalikest valikutest, kui soovite, saate kasutada teisi koostisosi. Küpsetamine kreemi kastmes annab liha spetsiaalse helluse ja see sulab suus sõna otseses mõttes. Et teenindada selliseid sõrmede kuuma suupiste või lemmikkülg.

Koostis:
Sealiha tükis - 700 grammi
Seened - 400 grammi
Bulb - 2 tükki
Muna - 2 tükki
Juust - 200 grammi
Koor - 1 tass
Vesi - 1 tass
Soola ja pipar - maitse järgi
Köögiviljaõli - 2-3 spl. span

Osade arv: 6-8

Kokkamine:
1. Siin on selline kogum tooteid, mida vajate käes, et seda retsepti korrata. Munad pani keedetud booze.
2. Puhastage ja lihvima sibul. Köögiviljaõli küpsetuspannil praadida kuni kuldse värvi.
3. Röstitud sibul peske, kuivatage, kuivatage ja lõigake peeneks seened.
4. Lisa pannile ja praadige keskmise kuumuseni kuni valmis. Protsessis, soola ja pipar maitse.
5. Paralleelselt saate liha teha. Peske sealiha, lõigake veidi ja lõigake tükkideks. Eemaldage kergelt mõlemal küljel.
6. Röstitud seened eemaldada pannilt ja panna kaussi. Seal lisage kuubikutega hakitud munad.
7. Ja sooda keskmise riiulise juustuga.
8. Segage kõik põhjalikult. Kõik, täitmine on valmis.
9. Pange liha tööpinnale tükk. Serval asetage veidi täitmine.
10. Ja rulli täpselt rullima.
11. Nii et teie sõrmedel oleks hea kuju, kinnitage serva hambaorkud.
12. Keerake ahi ja lase tal soojeneda kuni 190 kraadi. Päritatud pannil väikese koguse õliga praadige sõrmede roosilisele.
13. Laske röstitud sõrmed kuumkindlates vormides. Valage vett.
14. Ja koor. Lisage maitsele sool ja pipar.
15. Saada vorm eelsoojendatud ahju umbes pool tundi.
Bon Appetit!

15.12.2016 0 1615

Piduliku tabeli jaoks tahab iga perekond teha palju maitsvaid roogasid. Ma tahan pakkuda suurepärase buymen versiooni. Liha on lõhnav, väga maitsev, mahlane ja ilus värvi!

Enne kui sa õpid, kuidas valmistada "pidulikku" poi, tahaksin pöörata tähelepanu lihavalikule. Kuivade buymenide armastajatele on sealiha lahjad osad sobivad ja mahlakad suupisted - näiteks rasvasemad tükid, näiteks kaela. Alustage keetmist kahe või kolme päeva jooksul enne pidulikku tabelit, küpsetatud liha, küpsetatud liha ja veel 12 tundi on külmkapis haaratud. Nii et lähme!

Koostis:
Sealiha - 1 kilogramm
Küüslauk - 4-5 hammast
Oliivi maitsetaimed - 1 tl
Sool - 0,5 teelusikatäit
Must pipart maapind - 0,25 teelusikatäit
Dijoni sinep (prantsuse) - 3 teelusikatäit
Köögiviljaõli - 3-4 spl. span

Osade arv: 8-10

Kokkamine:
Valmistada tooteid. Mulle ei meeldi rasvane liha, eriti pidulikul tabelis, kus paljud majoneesi salatid on tavaliselt. Ma võtan alguse liha. Keskendudes teie maitsele, osta tükk. Peske põhjalikult, kuivatage ja valmistage ette vürtsid, või.
Valmistage marinaad liha: paar õli, sinepit, sool, pipart, oliiviülikat, küüslauk. Segage hea.
STIT liha ühtlaselt kõikidest külgedest lõhnava massiga. Mähkige see foolium ja saatke külmkappi 4-5 tundi.
Ülejäänud liha külmkapis, kindlalt pakkige mõne kihi kindlalt tihedalt ja saatke see ahjule 3-4 tundi, temperatuur on 180 kraadi. Küpseta.
30 minutit enne küpsetamise lõppu avage foolium, puista, mis moodustati fooliumis, mitu korda liha ja Darrut top. Seejärel mähkige jälle tihedalt foolium ja eemaldage liha külmkapis 12-ni. Pärast seda saab Buoyanin lõpetada. Sliska viilud ja serveerivad roheliste ja köögiviljadega.
Bon Appetit!

13.12.2016 0 1806

Sellised rullid on lõunasöögiks hea kuum, mis tahes köögiviljade garneering! Nad on väga mahlane, sink kinnitub liha tavapärasele ja selgitatud lõhnale ja juustu paakide juures olevatel juustudel, mis on nende kreemja märkmetega küllastunud! Samamoodi saate kokk rullid kanafilee! Tuleb välja tõeline pidulik liha tassi! Väga tark, soovitan kindlasti proovida!

Koostis:
Sealiha Korea ilma ribita - 500 g
Ham - 250 g
Juustu tahke - 180 g
Rohelised sibulad - 0,5 tala
Sool - 9 näputäis
Must jahvatatud pipar - 4 kiipe
Oliiviõli - 3 spl. l.
Oliivi maitsetaimed - 1 näputäis

Kokkamine:
Täitjateta sealiha südamikud lõigatakse õhukeste viilude abil. Kokku tuli 9 tükki.
Me peksid sealiha tükid koos kulinaarse haamriga kuni parimate seisundini.
Tahke juustu hõõrutakse Majakhan Grater ja pestud rohelised sibulad lõigatud õhukeste rõngastega.
Segage juustu, sibul, oliivi maitsetaimed ja must pinnapart.
Me moodustame rullid. Me võtame ühe tükk filtreeritud liha oma soola väiksusele (piki soola näputäis ühes tükis).
Lay välja viilu sinki tükk liha.
Pane 1 spl. l. Juustu sibula täitmine.
Vaadake tihe rulli. Nii mähkige teised rullid ja asetage need küpsetamiseks vormi.
Vala liha rullid oliiviõliga.
Katke fooliumi kuju ja küpsetatakse ahju eelnevalt kuumutatud kuni 200 ° C juures 20 minutit, hiljem eemaldatakse foolium ja küpsetatakse veel 20 minutit temperatuuril 180 ° C. Sööda sealiha rullib sink ja juustu täites kuuma lõunasöögil vähemalt mõned taimsed külgmised nõuded.
Bon Appetit!

12.12.2016 0 1043

Kana ilma luud, täidisega Tuscan uskumatult maitsva tassi! See tundub väga pidulik, lihtsalt sobib tihe õhtusöögiks. Üllata oma lähedasi uskumatult maitsev ja originaal tassi!

Kokkamine
Kana rümp võtab tagasi ja võtke piki selgroogu kogu rümba pikkust - ainult nahka ja väga õhuke liha kiht.
Kõigepealt võtame kana rümba vasakul küljel.
Hoides sõrmede, me lõigasime liha piki ribid terava nuga, saades kõigepealt tara liigendus kirves.
Liigendi paastumine eraldas reieluu luu saarel.
Nüüd läheme tiivale - kohale, kus südamik on rumalaga liigendatud ja eraldatav tiiva liigend.

Sarnased mõjud ja paremal küljel rümba - liigeste puusa ja tiiba eraldatud südamikust.
Siis südamik (serva ja selg) on \u200b\u200bsiis vajaduse korral lõikamine liha, eraldatud Kille osa kana (mille all filee asub). Ja ma tõmban selle rümbast välja.
Hoolikalt vabastades kiilufilee, eraldatav ja see.
Filee vahekaugus kana ees, õudusluu ja nuga lõikamine, võtke see luu flaier.
Pärast puusade keeramist rikkuvad nad reieluu luu ja ka lõigake ka välja - mõlemad vasakul küljel ja paremal.
Vale tiivad. Kana sees on G-kujulised luud - "terad", mis kinnitatakse otse igale tiibale otse. Eemaldage need luud esmalt.
Siis me lõigasime naha iga tiiva ümber ja eemaldage tiivad.
Puljongi valmistamiseks tuleb kasutada tiibasid, südamikke, keeli ja muid ekstraheeritavaid luud.
Pärast toodetud manipulatsiooni saame kana rümba, peaaegu täielikult vabanenud luud (välja arvatud holding).
Hapu ja pipart rümba nii väljaspool ja sees, ja lasta leotada, umbes 1 tund.
Vahepeal me tegeleme täitematerjaliga. Improvisatsioonide jaoks on lai ulatus.
Tussanid kasutatakse tavaliselt leiva täitmiseks, natuke vasikaliha või sealiha, sealiha vorsti, sinki, juustu, muna.
Sel juhul võtke paar pirnit, paar valget leiva viilu, grammi 200 sealiha, pagaani, või.
Leib, liha, sibul lihvimine mis tahes mugaval viisil (lihaveskis, köögiprotsessoris, lihtsalt nuga) ja juustu (50 grammi) ja külmutatud või (50 grammi) pigistage suure riiv, lisades kerge kana Roheline, paari soola hakitud, must jahvatatud pipar ja veidi riivitud muskaatpähkel.
Seejärel paistes täites eelnevalt hästi vahutatud muna (jahe vaht). See täiendamine on konstrueeritud mitte niivõrd, et siduda hakkliigese (juba juustu selles), kui palju seda õhku teha, kui see hakkab kana rümba sees "küps".
Õrnalt, et mitte eemaldada õhumullid vahustatud munad ja hoolikalt reljeefne hakklihaga täitematerjali sees rümba vabanenud luu.
Rümba õmmeldakse põhjalikult valge puuvillase niidi, unustamata õmmelda ja kärped nikerdatud tiivad.
Suppi õmbluste rakendamisel on soovitav täita kana või eemaldada üldse.
Ma pöördun üle paigaldatud ja õmmeldud kana ja kerged löögid, lisame selle kana rümba algse kuju - justkui me ei võetud välja tema luud.
Küpsetamise asjakohastes kööginõud valame kolm kuni neli st. Oliiviõli lusikatäit, lisage vähemalt paari kuivkage - kõige tavalisem, apteegist kõige tavalisem.
Me panime Kurkenka rinna üles.
Nõud panna Celsiuse ahju eelsoojenenud 180 kraadi ja küpsetatud enne moodustumist Rummy koorik, aeg-ajalt jootmise rümba kuuma rasva, libistades küpsetamise ajal.
Olgem anda valmis kana, seejärel lõigata viiludeks ja teenida kohe seda.
Või saate juba lauale küpsetatud rümpadelt järk-järgult ära lõigata, kui palju see on vajalik, et järelejäänud ei jahutata liiga kiiresti.

09.12.2016 0 1413

Küpsetatud sealiha ribid mahlane ja maitsev! Aroom on kujuteldamatu ja teeme ka marinaadi originaali! Sellised ribid on suurepärase versiooni teise tassi nii igapäevase tabeli ja piduliku pidu.

Koostis:
1,5 kg sealiha ribide
2 rafineeritud pirnid
2 küüslauguküünt,
2 supilusikatäit mesi
3-4 supilusikatäit sojakaste
2 supilusikatäit tomatipasta
ingver
Soola ja pipar maitse

Kokkamine:
1. Peske ribid hästi ja lõigake osadeks tükkideks (3-4 ribid).
2. kaste, hakitud sibulate, küüslaugu, ingveri jaoks.
3. Saubiinikus segatakse viilutatud sibul, küüslauk, ingver, lisage mett, sojakastme, tomatipasta.
4. Tooge kaste keema ja küpseta, kuni pehmus on pehme.
5. Jahvatage kastmega sukeldatava segisti abil.
6. Rlakeerib ribid kulinaarse harjaga ja lastakse 1-2 tundi kiirenemist.
7. Kuumuta ahi 160 kraadi ja küpseta servad 1-1,5 tundi, samal ajal määrides neid kastmega. Kui liha pind on väga varjatud, saate selle katta fooliumiga. Ülejäänud kaste on taas soojas, saate selle sõela kaudu pühkida.
8. Sealiha ribid söövad värskete köögiviljade ja kaste kuuma.

Näpunäiteid:
Ribid saab büüti küpsetada. Sellisel juhul peab Grille'i all panna küpsetusplaadi, nii et see vähendatakse sellele.
Kui te küpseta ribid vastupidi, mäleta: saate panna küpsetamine või fooliumi küpsetussalve.

29.11.2016 0 845

Küüslaugu kogu tükiga küpsetatud sealiha viitab klassikalistele suupistetele. Lisaks suurepärasele maitsele on see kergesti valmistatud ahju fooliumis, ei vaja kõrget aega. Puhkuse eelõhtul muutub see retsept eriti asjakohaseks. Selline roog kaunistage pidulikku laua piisavalt, rahul oma lähedaste ilusa maitsega.

Sealiha valmistamiseks küüslauguga ahjus vajame:
Sealiha üks tükk - 1 kg;
Küüslauk (väljasurnud) - 5 hammast;
Vürtsid - 3 spl. l.;
soola maitsele;
foolium.

Kokkamine:
Liha tükk kõigist külgedest tervitades, puista oma lemmik vürtsid, küüslauk.
Ahendage sealiha mittetäieliku rulli ja lipsuga kulinaarse niidi (nööri).
Wrap tükk sealiha foolium ja saata ahju kuumutati 220 kraadi tunnis ja pool.
Tõmmake liha välja ahjust välja, juuruta foolium, trimmi niidid.
Jagage ahjus küüslauguga küpsetatud sealiha, tassi ja jahe.
Lõigake küpsetatud sealiha tükk küpsetatud foolium ja toitke lauale. Stren, marineeritud kapsas ja sinep täiuslikult täiendab seda tassi. Maitsev ja lõhnav liha kaunistavad teie tabeli.
Bon Appetit!

23.11.2016 0 2460

Piim piima - liha on saadud väga pehme, õrn ja aromaatne. Pork piimas on hea nii kuumas kui külmas, sobib salateid ja võileibade valmistamiseks.

Valmistada sealiha piima, peate:
700 g sealiha viljaliha (osa sinist);
2 spl. l. Liha vürtside segud (jahvatatud koriandja, paprika, punane ja must pipar, kuiv basiilik, Zira, kuivatatud küüslauk, tilli, lahe lehed);
700-800 ml piima;
sool;
Taimeõli praadimiseks.

Kokkamine:
Sealiha peske, kuiv, katkes liigne rasva ja filme.
Selle tassi valmistamiseks võttis ma valmis segu liha jaoks. Te saate oma maitse järgi kasutada teisi vürtse.
Liha hõõrudes vürtsid kõigist külgedest, pannakse kaanega konteinerisse ja eemaldage öösel külmkapis (või rohkem).
30 minutit enne toiduvalmistamist saada sealiha külmkapis. Pannes pannis soojuse taimeõli ja praadige liha kõigilt külgede koorikut.
Seejärel nihutades sealiha paksu põhjaga potti, valage kuum piim ja hautatud aeglane tulekahju 1,5-2 tundi. 30-40 minutit enne terviklikku valmisolekut. Vajaduse korral saate valmistamisprotsessi ajal lisada piima, keerake liha ja vesi piimaga.
Väga pehme, maitsev ja lõhnav sealiha piimas on valmis.
Meeldiv isu, palun oma lähedastele!

23.11.2016 0 1120

Need värvained, ma kinnitan teile, võib teie puhkuse tabelis esile tuua esile tuua, nagu näiteks teie kulinaarse tegevuse igapäevases menüüs. See retsept on ammu saanud üheks oma lemmik meie perekonnas.

Rifle boileri valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
Kanafilee - 1 tk.
Juustu kõva - 100 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 3 - 4 hammast
Munaraine - 1 tk.
Roheline Parsushki
Mayonnaise - 2 spl. Lusikad
Jahutama
Sool pipar

Kokkamine:
Sibul peeneks särav, porgand hõõruda suur riiv. Me saadame hästi soojendusega pannile ja läbida taimeõli.
Fail on peeneks lõigatud, lisame sellele parsing sibul ja porgandid, riivitud juustu, rohelised, muna, majonees, pigistage küüslauk, sool, paprika maitse ja lisage paar jahu lusikat.
Me segame sisu ja saatke külmkappi tund aega. (Kõiki seda saab teha õhtust, kuid valmistada ette järgmine päev).
Kooki vormid ja neid jahu.
Me saadame oma kettad eelsoojendatud pannile.
Ta praadige kahest küljest kuldne värvi mõõdukas tulekahju.
Meie kettad on valmis. See jääb ainult selleks, et panna need tassi ja kaunistavad peterselli sprigsi.
Bon Appetit!

Oliiviõli (köögiviljade) - 50 ml.
- 1 suur sidrunimahl,
- pudelivesi (või keedetud külm) - 50 ml.
- peterselli värske - väike tala
- Sool, must pipar.

Kokkamine:

Marinaad:
1. Pan Vala vesi, panna sool, suhkur, äädikas, lahe lehed,
Pipar herned. Tooge kõik keema, eemaldage tulest ja täielikult
Jahe! Lisa mineraalvesi, segage.
Peske kana, jagage mööda harja pool ja asetage jahutatud marinaadile.
Top kana panna plaadi (taldrik) nii, et see täielikult uppus marinaadis.
PAN koos marinaadiga, et eemaldada külmkapis 10-12 tundi (puhastan öösel)
2. Kana pumpamine küpsetamiseks kujul, valage 2-3 spl. Marinada ja 2 spl. taimeõli.
Kana kana kaane peale või fooliumi peal ja panna see kuumutatud ahjus 200 grammi. 20 minutit.
Seejärel eemaldage kaas (foolium) ja küpseta veel 20-25 minutit.
3. Samal ajal pannakse nad kana küpseta, teha küüslaugu kastmega.
Tassi pigistada läbi ajakirjade küüslauk, lisage õli, sidrun
mahl, vesi, sool, pipar, viilutatud petersell, segage ja lahkuge
see on
4. Kanad ahjust ja heldelt määrida küüslaugukastme

Kuigi kana on küpsetatud, kleebitud pasta!

Mida sul vaja on:
- Penne Penne - 300 gr., ( lühikese pasta tüüp, torude-suled, mille läbimõõt on kuni 10 mm ja kuni 40 mm pikk diagonaaliga lõika servad)
- piim - 480 ml.
- jahu - 4 spl,
- Või kreemja - 60 gr.,
- koor 10% - 200 ml.,
- sinepipulber - 1 tl,
- Sool - 1 tl,
- Must jahvatatud pipar - 1 tl.
- Solid hästi sulavad juust (parim "Cheddar", kuid ma tegin Maazdami ja "Gaud") - 250 gr.

Kokkamine:
1. Pasta keema vastavalt pakendi juhistele, vee ühendamisele.
2. Kui kleebi keedetakse, tegeleme kastmega.
3. Suures kastrulis (kõrgete külgedega) segatakse piima, jahu ja
Või. Küte keskmise kuumusega, pidevalt segades, et - porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.,
- soola ja piparit musta maitse järgi,
- Sinep - 20 gr
- tahke juust - 100 gr,
- hapukoor - 50 gr,
- taimeõli

Kokkamine:
1. Kana reied eemaldada luud, tselluloosi laguneb kiht, veidi tõrjuda. Sool ja pipar. Kuivatamiseks, segatud porgandite ja sibulaga segatud ja maitsestatud soola ja pipraga, riivitud juustu peal.
2. Parake kõik rullis. Siduda niit. Määrige sinepiga segatud hapukoorega.
Pane rulli küpsetamiseks pakendisse. Saada eelsoojendatud ahju 180 * 2 tundi.
3. Andke rulli jahtuda ja eemaldada niit. Pane külmkapis 2-3 tundi.
Bon Appetit!

Uue 2019. aasta eelõhtul moodustavad me kõik piduliku menüü, püüdes seda täita huvitavaid ja maitsvaid roogasid, mis võivad olla lähedaste poolt üllatunud. Eraldi koht selles nimekirjas on hõivatud roogasid liha. Mitte võrreldav lõhnava lihade maitse ei jäta kedagi praegust ükskõikseks. Ja tänane artikkel liha uue aasta lauale. Toimetajad valisid uue 2019. aasta jaoks suurepäraseid retsepte, püüdes külastajatele kindlasti retsepti oma toiduvalmistamise eest.

Pudelid veiselihast

Vanadel päevadel oli peened hõrgutised, nende jaoks oli noor õrna liha hakitud peaaegu kiududest ja seejärel läks välja ümmargused koogid. Kaasaegne retsept liha bobide hõivab vahepealse asendi, see ei ole enam hakitud praad, vaid ka mitte klassikaline cutlet. Siiski tegid nad parima liha vooru ja need esitatakse kastmega. Väga sageli seljatoe lisatakse toitumistoitu ja retseptid ilma teravate maitseainete ja vürtsideta on isegi terapeutilises.

BackSuckle'i valmistamiseks:

500 g lõue veiseliha;
spice;
muna;
100 ml piima;
2 spl. l. jahu;
taimeõli;
50 ml õunamahla;
bouillon Cube.

Kuidas süüa teha:

Veiseliha lõigatud ja lihvige liha võrku. Et lisada maitse soola ja karri, umbes pool tl, karri saab asendada lusikaga valmis sinep. Vala 1 lusikat jahu ja segada.
Valge muna, segatakse hakklihaga, lisage supilusikatäis piima.
Et moodustada 2 cobs kõrgusega 2 cm. Füüsimine õli praadimiseks enne kooriku välimust, 5 minutit, sulgege ahju ümber 15 minutit. Vajadusel lisage õli.
Apple'i kastme jaoks ülejäänud piimas murda teine \u200b\u200blusikatäis jahu, valage mahla ja valage purunenud kuubikud, mis on purustatud väikesteks tükkideks, keedetakse ja koorige nõrk tulekahju umbes 5 kuni 6.
Igal plaadil pani 2 saba, riisi küljele ja valage kastmega.

Toidu / meditsiinilise toitumise puhul on kasulik hakkida 2 korda lihvida, siis selja on delikaatsemad ja välistavad ka hakkliha ja sinepi, kuid pange peeneks erinev tilli ja seller. Pärast praadimist pannil valage veidi kuuma vee, et täita veidi kuuma vett, nii et koorik ahju kukkus ja hakkas olema pehme. Ja kastmes asemel bouilloni kuubik, vala paar lusikatäit praeguse puljongi ja valage värsked rohelised, saate panna purustatud küüslaugu ja tomeenia vööri.

Praad

Teema selle kohta, kuidas valmistada traditsiooniline praad on väga populaarne kokad kogu maailmas. Ja see ei ole üllatav, sest siin on saladused ja nipid tohutu komplekt. Esiteks ei ole oluline valida õige liha. See peaks olema tasane veiseliha, mille paksus ei ületa viis cm. Kõige parem on valida see, mis väikeste rasvakihiga - nad annavad tassi ainulaadse mahla. Lõigake tükk vajadust kogu kiudude vahel. Kui teile tundub, et kõik on nii lihtne ja liha jääb ainult praadimiseks, siis olete väga ekslik.

Kuidas süüa praad? Kui soovite teha kõike vastavalt reegleid, siis keelduda mikrolaineahi, pann või ahi. Klassikalises retseptis on vaja avatud soojust. Kuidas ma saan selle? Mangala, grilli või spetsiaalse ahju abil - hosperi abil. Viimane seade töötab looduslikest puitlaest. Kui teil ei ole võimet seda ega teist ega kolmandat ega kolmandat, siis proovige kasutada pannil ribitud põhjaga. Kui sa oled õnnelik, ja saate valida hea liha, siis tassi osutub võrreldes võrreldamatult maitsev.

Veiseliha osteti ja tulekahju on valmis - kuidas süüa praad pärast seda? Kui olete ostnud külmutatud liha, siis on vaja täielikult sulatada. Pärast seda soojendage ja kuivatage toatemperatuuril. Seejärel tuleb tükk lõigata osad, soola, peep maitsele ja praadida mõlemale küljele. Pea meeles, et liha peksmine ei saa mingil moel mingil moel. Kui kasutate pannit, peab selle pind olema võimalikult minimaalne. Ära kiirusta ja ärge pange veiseliha sellele, kuni see jõuab kõrgeima temperatuuri juurde. Vastasel juhul voolavad kõik mahlad liha välja ja see rikub. Praetud tükid ei pea rohkem kui viisteist minutit. Aga siin sõltub kõik teie maitsest, võib-olla eelistate liha verega? Nüüd sa tead, kuidas saab süüa praad ja kahtlemata te sageli anduma ennast ja oma lähedastele selle suurepärase tassi.

Video juhendamine maitsva praadi ettevalmistamine

Eskovo tomati ja juustuga (või sidruniga)

Koostis:

sealiha - 1 kg;
tahke juust - 300 gr. (või üks sidrun);
päevalilleõli;
sool;
tomat;
pipar.

Valmistamismeetod:

Liha tuleb lõigata väikesteks praediks, paksus umbes 3-5 cm. Veidi tõrjuda, lisage maitsele sool ja pipar ja seejärel praadige taimeõli 15-20 minutit. Kui praad muutub ruddyseks, asetage need lehele.
Tomati lõigatakse õhukesteks tükkideks, hõõrus tahke juustu madalale riivile. Iga praad pani tükk tomati ja puista juustu peal.
Kuumutage messingkambrit kuni 200 kraadi ja pani lehele steakidega leht. 10 minuti ettevalmistamine.
Tahke juustu ja tomati asemel võib kasutada sidrunit, toiduvalmistamise meetod on sama. Liha omandab sidrunimahla tõttu üsna originaalse maitse.

Meistriklass Cooking koos video juhistega:

Pöörake tähelepanu escalopile juustu ja tomatit tuleb kätte kuuma, kui juust sulatatakse ja sidruni eskopel ei kaota oma maitset, isegi külmas vormis.

Sealiha sõrmed seentega

Koostis:

sealihafilee - 1 kg;
värsked šampigruntid - 300 gr.;
taimeõli;
liha puljong;
jahu;
sool;
pipar.

Valmistamismeetod:

Sealiha pestakse põhjalikult külma veega, seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks, umbes 1 cm paks. Selge (see annab mulle mahla liha), soola ja pipart.
Püüa puhas, tükelda ja praadida päevalilleõli. Shampignons lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisage Luke. Sool ja pipar. Võite lisada vürtsid: maitseained seente, korianderi või basiilikuni.
Iga tükeldatud hagi panna tulemusena täitematerjali, mille järel me rullime rulli ja palmik abi hambaorke. Lisaks lõigatakse iga rullid jahu ja praadimiseks taimeõli, madalal kuumusel.

Kasulik video, kus öeldakse, kuidas valmistada sealiha sõrmede:

Nüüd pannakse sõrmed liha puljongiga kastruni ja umbes 5-7 minutit. Seda etappi saab välistada, kuid sel juhul võivad liha rullid olla liiga kuivad.

Avaleht Skewer

Koostis:

sigade või kanafilee - 1 kg;
äädikas;
tilli;
taimeõli;
sool;
pipar.

Valmistamismeetod:

Liha lõigatud väikesteks kuubikuteks, seejärel praadida päevalilleõli lisades soola ja pipar.
Sibulad lõigatakse rõngastesse, pannakse koor ja valage äädikat. Lahkuge üles 20-25 minutit, seejärel loputage veega.
Liha sõita puidust spanks ja panna röstimine liha puljongiga (alternatiivina saate kasutada lihtsa keedetud vett). Ka Skewersil, liha tükid, saate lisada tomatite või seente.
Ülaltoodud kebabi keerates marineeritud sibula ja viilutatud eelnevalt tilli. Masters 20 minutit.
Kebab saadakse puljongi hooldamise tõttu väga õrn ja mahlane. Dill annab uskumatu aroomi ja tassi maitse.
Liha söödetakse kuuma, koos kastmega.

Maitsev retsept kebabide valmistamiseks korteris videoõpe:

Uus aasta me alati ja traditsiooniliselt kohtuda lõbus, pidulikult ja tingimata rahuldada. Uusaasta tabel planeeritakse eelnevalt ettevaatlikult ja mitmekesise ettevalmistamisega. Ja ilma kuumade roogadeta ei toimu rahuldava tabeli, nii et uue aasta pidu kohustuslik programm on maitsvad, maitsvad teises toite, eriti liha. Lihaanumatelt soovitame teil pöörata tähelepanu veiselihale. Uue aasta veiseliha, mis on kindlasti enamik teie külaliste ja kodumajapidamiste, sest see on nii maitsev.

Veiseliha - populaarne liha, roogasid, millest peaaegu kõik maailma riigid on ühised. Seda seletab liha kättesaadavusega, selle suurepärase kombinatsiooni teiste toodetega. Veiseliha on märkimisväärselt esimene ja teine \u200b\u200bnõusid, suupisted ja kaitse. Toitumisspetsialistid Pange tähele, et see kasulik liha imendub keha hästi.

Veiseliha valmistamiseks on palju viise, selle liha retseptide arv ei saa loetleda. Enamik neist on ideaalne uue aasta tähistamiseks. Veiseliha võib seostada veiselihaga koos ploomiga, veiseliha köögiviljadega pottidesse, röstitud veiseliha, golašit, choobid, rullid, praad, praad, veiseliha fooliumis, keedetud ahjus jne. Sellised veiseliha retseptid uue aasta 2019 jaoks on meie veebisaidil, need on kättesaadavad ja mitte väga keerulised. Maitsev uusaasta veiseliha meeldib kõik tõeline pidulik toit!

Ja kaaluge mitte ainult salateid ja magustoitude kaunilt kaunistatud. Kõik veiseliha uute veiseliha uute aastate jaoks peaksid olema ka heledad, värviliselt rakendavad uue aasta patrooni nautimiseks - kiik.

Soovitused kogenud kokad aitavad õigesti valmistada veiseliha uue aasta:

Küpsetamiseks on see noor ja värske liha, mis tahes osa veiseliha. On võimalik praadida ilma õli lisamata, nii et see ei ole raske. Ja kuna noor liha valmistub kiiresti, ei kaota veiseliha praadimise protsessis kasulikke omadusi;

Jõulude roogasid valige filee, lõikamine, praed. Liha loputaks põhjalikult ja filmide, triibade eemaldamist põhjalikult loputada;

Lõika liha on eelistatavalt paks tükki kogu kiud. On vaja soola veiseliha tööprotsessis, soola esialgne varustamine vähendab selle mahlikkust;

Igal küljel praadivad praad kui 4 minutit ja küpsete veiseliha keskmise paksuse tükid - kuni 10 minutit. Pea meeles: friikartulite lõikamine kiirem kui teised rümba osad;

Fry Beef vaja pannil paksuga põhja ja eelistatavalt mitte-kinni kattega. Ideaalne on grillipann;

Veiseliha pärast praadimist on pehme, kui see on marinaadis eelnevalt hoitud;

Fry liha rafineeritud õli, see ei moodusta kantserogeene kütteprotsessi ajal;

Rike on üks kõige eelarvet veiseliha toiduvalmistamise viise. Tulekustutamiseks võite kasutada liha liha, lisaks liha ei joo õliga, see varastab oma mahlas;

Nii et hautatud liha oli pehmem ja õrn, lisage köögiviljad tassi ja valmistage ette valatud rauast roogasid. Samal eesmärgil võib liha olla ettevaatlik ja kustutamisprotsessis, lisage mõned brändid või muu alkohol;

Tulekustutusaeg sõltub rümba osast ja liha tükk. Tavaliselt võtab protsess 40 minutit kuni poolteist tundi. Aja jooksul ei tohiks te seda üle pingutada, see võib teha liha kõvasti;

Suurepärane tulemus annab küpsetamise veiseliha fooliumile ja varrukale, roogasid väga pidulikult;

Veiseliha valmistatakse paremini köögivilja padja ja mitte väga õhukeste ja väikeste tükkide puhul.

Mistress 2018 on kollane savi koer - on tohutult tänulik teile, kui eelõhtul uue aasta Eeva te proovite valmistada rikas tabel, tihedalt varastatud liha kohtleb. Kui suupisteid ja salateid, saate veel ilma selle koostisosata teha, siis peavad kuumad toidud olema liha.

Mis täpselt valmistatakse - teie äranägemisel. Peaasi on see, et 2018. aasta uue aasta kuum on liha, liha ja jälle liha. Siiski võib see olla kõige erinev. Allpool on retseptid fotodega, mis aitavad välja selgitada, kui raske on roogasid valmistada. Lisaks on küpsetusprotsessis palju mugavam, kui visuaalse juhendi puhul on visuaalne juhendamine.

Pidulikud veiseliha nõusid: Befstrogen, Medaljonid, Chops

Mehed nõustuvad, et parim keedetud tükk liha ei saa olla midagi. Ja nende perekond nad toetavad neid. Kuid mitte iga koduperenaine on hea meel valmistada veiseliha - üks populaarsemaid liha tüüpi, sest see on väga lihtne rikkuda. Kuid veiseliha tassiga, mis on koostatud siin esitatud retseptidest, on isegi algajad toime tulema.

Veiseliha kartuleid kartuliga

See retsept ei vaja erilisi oskusi. On vaja lõigata kõik koostisosad, klappige potti ja küpseta ahjus.

Märge! Küpsetusaeg - 2 tundi, mitte koostisainete valmistamisel.

Kogu toimingute järjestus esitatakse allpool.

	Kolm potti vajab: liha - 500 g, kartul - 5 keskmist arvutit., 3 suu pead, juustu - 150 g, 3 tükki õli, majonees, must pipar ja sool.
	Lõigatakse väikesteks liha kuubikuteks. Ostu plaadile ja hoidke küljele.
	Seejärel lõigake sibulate kuubikud alla.
	Täitke pott liha tükid 1/4. Mõned tütarettevõtjad ja pipar. Me segame. Üles kiirustades sibulat. Segada.
	Me valame vee - nii palju, nii et see on vööri tasandil. Jagage õli tükk, mis on ette nähtud ühe potti poole ja pane tükk sibulaga liha üle.
	Lõika kartulid kuubikuteks. Täitke pott. Sumill. Segage kartulid veidi. Koos käte või lusikaga.
	Pane ülejäänud tükk õli ülevalt.
	Jagage juust kolmeks osaks. Võta üks neist ja lõigake plaadid. Panna ülaltpoolt potti.
	Määrige majoneesi tippu.
	Paigaldage pott küpsetusplaadile nii, et pottidest tagasiostuks olev vedelik ei liigu ega rikuks ahju. Nõude valmistamine on umbes 2 tundi ahjus temperatuuril 200 kraadi.
	2 tunni pärast saada värdjas pottidega ja proovige kartulit. Kui ta valmistati, siis tass on sööda jaoks valmis.

Veiseliha porgandite ja ploomadega

Pöörake koer vitamiinidega, valmistage liha koos porgandite ja ploomadega kombinatsioonis. Muide, mõned koerad armastavad seda kuivatatud puuvilju. Seda retsepti ei erista ka raskustega, hoolimata asjaolust, et roog tundub väga elegantne. Kogu toiduvalmistamise protsess viiakse läbi aeglases pliidis.

	Koostis: veiseliha - 500 g, porgand - 0,5 kg, rosinad - 50 g, ploomid - 250 g, jahu - 1 spl. l., Või - \u200b\u200b50 g, sibul - 100 g, sool ja pipar maitse, vesi - 300 ml.
	Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks. Pane multikooker soojendada "praadimine" režiimi 20 minutit. Kuigi multikooker soojendatakse, lõigake sibul.
	Pane tükk õli aeglane pliit. Kui ta langes, lisage veiseliha. Fry Avatud kaanega.
	Porgandid lõikavad nelja osa piki ja seejärel valetage üle. Kui liha on välja kujunenud kõigist külgedest, saate ujuda porgandeid.
	Kuigi liha porgandite valmistatakse, lõigake ploomid neljaks osaks.
	Lisa jahu, segage, täitke 300 ml vett, valage ploomid, rosinad - segu. Sung ja pipar. Sega hästi. Lülitage praadimisrežiim välja. Sulgege multicooker kaas. Valige liharežiim või "kustutamine", seatud 20 minutit.
	Segage, kontrollige valmisolekut. Serveeri, kaunistavad värsket rohelised.

Beefroganov hapukoorega pannil

Maitsvad lihatooted saadakse pannil. Näiteks foobrogeeni hapukoore valmistab seda ilma palju pingutusteta.

	Koostis: veiseliha - 0,5 kg, või - 2 spl. l., Tomatipasta - 1 spl. l, hapukoor - 200 ml, jahu - 1 spl. l., Sibul - 2 tk., Sool ja pipar.
	Lõika liha viilud.
	Siis iga viilu panna lõikelauale.
	Eemaldage.
	Lõika ribad.
	Kuumutage pannil, valage seal taimeõli.
	Pange liha pannisse, kleepige see ja puistage.
	Lõika sibula. 15 minuti pärast röstitud liha, pane see plaadile.
	Me jätkame lõualuu lõualuu. Selleks kasutage võid. Kui vööri muutub kuldseks värviks, lisage lusikatäis jahu ja juureke vööri veel kolm minutit.
	Lisage tomatipasta vööri ja hapukoorega. Segage, lisage liha ja ostke 5-7 minutit.
	Sööda tassi puistata rohelistega. Beefstrods on hästi kombineeritud kartulitega.

Veiseliha medalid flambes peekoni ribadega

Veiseliha TenderLoin, millest medaljonid valmistuvad, on väga õrn maitse. See maitsv roog saab uue aasta tabeli esiletõstmiseks, kui te seda hästi valmiste.

	Kolm veiseliha medaljoni vajab 3 peekoniriba, sibul - 1 tk., Küüslauk - 1 hammaste, oliiviõli, või - 20 g, sool ja pipar maitse, köis.
	Liha tükid tuleks veidi korrata - veidi, nii et nad ei meeldiks.
	Iga medaljoni servad tuleb pakitud peekoni ribaga ja kinnitada selle köiega. Kuumutage pannil, valage mõni oliiviõli.
	Ime ja pipra liha enne selle saatmist pannile.
	Press tükki, kuid ei liigu, et moodustada hea koor. Fry 2 minutit keskmise röstitud ja 3,5 minutit.
	Pöörake teisel poolel. Praadida sama palju aega.
	Küpseta liha külgedega paar. Disstain küüslauk ja lisage see pannile. Pane sama või seal.
	Kui õli on paigaldatud, valage liha õliga. Lõika sibula, lisage pannile. Kui vööri muutub pehmeks, vala liha kastmega
	Puista lihaga brändi või rummiga Google'iga.
	Kui alkohol progress, pange liha võrku.
	Pannes, kus liha valmistas, valage punase veini ja õline koor. Laske enne paksendamist aeglaselt soojust maha.
	Serveeri salatiga või mõne muu garneeringuga.

Tai liha hapu magus kastmes

Kuulus asjaolu, et Thais armastab koeri. Nad toitavad kindlasti kodutud ja karastatud kodumaiseid lemmikloomi kodus. Noh, tehke liha Tai retseptile, teenib ta hapu-magusat kastet.

	Veiseliha, tükeldatud piisav õhuke, suhkru - 50 g, sidrun - 1 tk., Magusad paprika - punane ja roheline, sojakaste, õli praadimiseks, küüslauk, roheline sibul, terav pipar ja ingver.
	Pange pannile pannile. Tulekahju peaks olema piisavalt tugev. Vala õli, see peaks katma põhja. Pass suhkur, levitage seda mööda allosas. Oodake suhkrut pruuni varju muutmiseks ja ei alusta karamelli.
	Liha panna. See valmistab ette väga kiiresti. Sõna otseses mõttes 2 minutit pideva segamisega.
	Seejärel lisage hakitud bulgaaria paprika, ingver ja küüslauk, joonistatakse ajakirjanduses. Seejärel valage väike kogus sojakastet. Segage. Me aurume vedeliku.
	Lisa akuutne pipar ja roheline sibul. Segage. Lisage mõned sidrunimahl. Andkeme nüüd paar minutit.
	Pange liha plaadile. Riis sobib kõige paremini küljele.

"Koogid" koos puff-kondiitritooli veiselihaga

Cupcakes veiseliha võib toimida täiendava kuuma tassi.

	Lõika vööri peeneks.
	Kuubikud lõigata liha.
	Lisage liha vürtsid, lekke. Segage käed.
	Valage taimeõli pannile, praadige veiseliha.
	Kui veiseliha on valmis, pane see maastikku. Lisa tomati mahla, lahe lehed, pihustage. Katke kaas ja laske varastada 30-40 minutit. Segage uuesti.
	Rullige puff-kondiitritooted alla.
	Lõigatud ruutudeks. Tee pesa nurga all, taganevad umbes 1 cm servast. Ja mähkige servad vastaskülgedel.
	Raha tainas sees kahvli jaoks.
	Pane ahjus eelsoojendatud kuni 200 kraadi 15 minutit.
	Tasuta ülespoole testi ülemine kiht kahvlile ja asetage liha keskel välja.

Kana kuningriik uusaasta tabelis: praadimine tervikuna, teha praed ja pajaroog

Kana imendub palju lihtsamaks kui veiseliha. Tuleb välja mahlane madala kalorsusega roogasid. Ja erinevaid retsepte ei ole vähem. Sellest, nagu veiseliha, valmistage ette punased, tükid ja ka ahju küpsetatud. Teeme ettepaneku võtta teadmiseks mitmeid retsepte huvitavaid pidulikke roogasid. Mõned neist on keerulised, teised on ettevalmistamisel üsna lihtsad.

Täidisega kana rindade "Cordon Blue"

Cordon Blue valmistatakse kana rinnafilee. Rinnaga täidisega täidisega. Selle jaoks saate kasutada erinevaid koostisosi. Allpool näete näidet Cooking Cordon sinise juustu ja vorstiga.

	Sest ettevalmistamisel "Cordon Blue" vajate 4 kanarinda, 8 tükki keedetud vorsti, 4 tükki juustu, 2 muna (nad vajavad leivale), leivajahu - 1 tass, taimeõli praadimiseks - 0,5 klaasi, sool pipar.
	Spice kaks muna kaussi ja võtta kahvli. Sung ja pipar. Segage uuesti. Siis valage leivajahu sügavale plaadile
	Kana rinnad lõigatakse ühel küljel, kuid mitte lõpuni.
	Tükk tuleks raamatuna avalikustada. Eemaldage see natuke haamriga liha jaoks. Salvesta pipar.
	Pane tükk vorsti ühele küljele ja juustu peal. Tühi teise osa tükk.
	Jälgige kõigepealt leivaõde.
	Siis munavalgus. Ja siis jälle leivasõit.
	Fry pannil 7-10 minutit enne karjatamist.
	Cordon sinine valmis.

Video: Puff kana

Liha täidisega kana

Selles retseptis kasutatakse korraga mitut tüüpi liha, kuna hakk võib olla sealiha, mesilane või segatud. Kana toiduvalmistamine selle retsepti jaoks ei ole nii lihtne, nagu näiteks, praad, kuid küpsetatud rümbad paistavad kohe pidulikul tabelis.

	Sest ettevalmistamisel täidisega kana vajate: kana - 1700 g, hakkliha - 0,5 kg, seened - umbes 400 g, üks muna, sibul - 2 tk, tahke juust, näiteks vene - 100 g, küüslauk - 3 viilu , õli taimsed, maitseained, sool ja pipar maitse.
	Esiteks, täidise, sibulate, küüslaugu ja seente jaoks.
	Pannes pannil, nad panevad mõned taimeõli ja saatke sibul ja küüslauk. Praadida kuni kuldse värvi.
	Seejärel lisage seente ja praadige, kuni vedelik aurustub. Seejärel lisage mince. Path, segades 5-7 minutit, kuni see muudab värvi kogu massi.
	Asetage täitmine pannist kaussi ja laske sellel jahtuda.
	Nüüd me tegeleme kana. Hästi peske kana ja kuivatage paberrätikud.
	Lõigake rümp rinnale ja avatud.
	Lõika rindkere, võite sellest liha jätta, siis saate sellest suppi süüa.
	Dice ei saa kustutada.
	Nüüd pigistage kana, alustades kaelaga. Allpool Jätke auk täidiseks.
	Lisa juust, Shabby madal riiv, üks toores muna, sool ja pipar.
	Hammaste puff kana. Hole pigistage või kerige hambaorkidega. Kana jalad. Võtke maitseained kana, lisage täis lusikatäis soola, 2 tundi. taimeõli. Segage.
	Kana segu. Asetage kana vormisse. Ja küpseta ahjus eelsoojendatud kuni 200 kraadi veidi rohkem kui tund.
	Te saate kaunistada kana köögiviljadega.

Video: kana kuninglikus

Kana rindade praad

Nõue valmistub väga kiiresti. See retsept aitab teil äkki töötada 31. detsembril ja küpsetamine jääb üsna palju aega. Veelgi enam, see roog valmistub aeglase pliidi valmistamiseks.

	Koostis: kanarind - 2 tk. või 600 g, küüslauk - 1 hammaste, taimeõli - 1 spl. l., Soja kaste - 2 spl. l., maitseainetena kana - maitse järgi.
	Rinnad lõigatakse kaheks osaks. Tehke sama teise rinnaga. Seega on 4 praed.
	Seejärel segage päevalilleõli, sojakastme, maitseained, purustatud küüslauk.
	Segage ja sukeldage seal kana praed. Jäta Marineeritud 10 minutit.
	Pane multicooker "praadimine" režiimi 15 minutit. Jäta soojenemine. Kuigi multikooker kuumutatakse, võtke paberrätikud ja blot rindade.
	Kirjuta multikooker praadimiseks, see ei ole vaja lisada õlid - praadida kuivas kaussi. 2 minuti pärast keerake praad.
	Leidke köögiviljasalat kõrvaltoiduna.

Kana kartuliga kreeka keeles

Kana kartuliga - kõlab piisavalt lihtsaks. Aga te saate lisada originaalsuse teadmiseks, kui te valmistate selle tassi sidruni marinaadis kreeka retseptide vürtsidega.

	Põhilised koostisosad: kana - 800 g, kartulid - 5-6 tk.
	Marinada jaoks: oregano, magus paprika, kurkum, tšillipart, sidrun, küüslauk, tüümia, rosmariin, sool, pipar ja oliiviõli.
	Selles tassis, kus sa marineerivad kana, ühendage maitseained, kui kasutate värskeid maitsetaimi, lõigata neid peeneks.
	Lõigake sidruni poole poole ja pigistage poolte pressimahla. Lisage oliiviõli, sool ja pipar.
	Kuivatage kana igal poolte küljed marinaadis, pannakse küpsetamise vormi. Jaotage mitu küüslauguküünt ja lisage sinna.
	Kartulid valmistavad maalähedase ümber. Ära puhasta, lõigake viilud paremale koorega.
	Lisame purustatud küüslauguküüsist, soola ja piparit, lisage rosmariini rohelus, pihustades oliiviõliga.
	Me panime kana peal. Me lõigasime mõneks osaks pool sidrunist, millest mahla pigistati ja pani tükki kartulite ja kana viilude vahel.
	Kuumutage ahju 220 kraadi. Ja küpseta tassi umbes 50 minutit. Aeg võib veidi erineda sõltuvalt koostisosade arvust ja tükkide suurusest.
	Selle retsepti eripära on see, et saate tooteid ette võtta ja külmkapis lahkuda. Ja siis, kui tuleb aeg, pane tassi küpsetatud ahjus.

Kana "Picasso"

Dishini all, mis on kuulsa kunstniku nime all, peidab midagi, vaid kana pajaroog. Siiski on see originaalne tingitud Bulgaaria piprade, tomatite ja Itaalia maitsetaimede segu lisamise tõttu.

	Koostis: kanarind - 3 tk., Sibul - 2 tk., Bulgaaria pipar - 2 tk. l, muskaatpähkel - ½ tl, kreem - 200 ml, juust - 100 g.
	Vala päevalilleõli eelsoojendatud pannile ja pane õli tükk. Küpseta kanarindu kahest küljest. Kuju.
	Praetud tükeldatud sibul tükeldatud. Paigaldage kana rinnad.
	Seejärel pange Bulgaaria pipra pannile, ka ka praadimiseks - see on järgmine pajaroogikiht.
	Asetage hakitud küüslauk pannisse, valage vett.
	Seal lisage tomatid, soola, italiamente, muskaatpähkli, kreemi.
	Lase lahti paar minutit.
	Täitke tomatid koorega kõik tulevase pajarooga kihid.
	Pane vorm kuumutatakse 160 kraadi ahju 25 minutit.
	Saada ahjust välja. Puista kana Straw juustuga ja pange tagasi veel 10 minutit, suurendades kattekihit kuni 200 kraadi.
	Pajaroog on valmis.
	Enne serveerimist puistage värske rohelistega.

Sealiha roogasid: ribid, chops, Ribbe

Paljud armastuse sealiha hautatud, praetud ja keedetud kujul. Tavaliselt andestab see väikesed kulinaarsed vead ja selgub üsna mahlane ja maitsev.

Pork ribid mee glasuuris

Koer ei keeldu suhkruluu kaudu ja see on väga hea meel, kui valmistate sealiha ribisid pearajaks. Selle retsepti esiletõstmine on mesi kasutada.

	Koostis: küüslauk lõigatud nuga; rohelised sibulad; sool ja pipar; Tšiili piprahelbed; mesi; Valge vein; kanapuljong; äädikas; Sojakaste ja õli.
	Esiteks kinni ja puista ribid. Pane vürtsid igasse suunda.
	Kuumutage pannil. Me valame seal oliiviõli ja oodake, millal pann on väga soojene.
	Laske pannil ribid välja. Forex. Kontrollima. On vaja pöörduda teisele küljele, kui ribid saavad kuldse varju röövimisest. Kui see juhtub, keerake ribid. Röstitud ribid puista küüslauguga, lisage natuke Tšiili.
	Vala natuke sojakaste ja mesi. Seejärel lisa veini äädikat, valge kuivvein.
	Keerake ribid. Pange ahi 180 kraadi soojendamiseks.
	Asetage ribid kujul.
	Puista roheliste sibulaga. Ja valage kana puljong. Pange ribid ahju 15-20 minutit.
	20 minuti pärast saada ribid ja keerake üle. Pane ahju 15 minutit.
	Ribid on valmis. Nende failide jaoks on endiselt ilus.
	See on võimalus esitada sidruni ja peterselliga.

Sealiha Chops juustukoore all

Enne toiduvalmistamise sooritamist ostetud liha. Liha kiud vähenevad termilise töötlemise ajal, kuid pärast tükeldamist kaotavad nad selle võime.

	Lõika liha keskmise suurusega tükkideks, paksus umbes 1-1,5 cm. Katke see toidukile või polüetüleenpakendiga. Eemaldage köögi haameriga liha jaoks.
	Säästke liha kõigist külgedest.
	Stodit juustu jämeda riiv.
	Kanda mune.
	Valage jahu üheks plaadile teisele - leivatööd.
	Võtke liha tükk, lõigake see jahu, seejärel kastke munad, juustu, leivatõmblused omakorda.
	Küpseta mõlemal poolel ruddy koorikule.
	Seejärel pannakse tükid küpsetusplaadile kaetud fooliumiga ja asetage ahi 20 minutiks eelsoojendatud 150 kraadini.
	Serveeri kartuliõpitud kartulitega, mida on teravdatud.

Sealiha magus ja hapukastmes

Sa võiksid juba tutvuda veiseliha toiduvalmistamise retseptiga veiseliha küpsetamiseks, kus kasutatakse ka hapu-magusat kastet. Nüüd pakume valmistada sealiha delikaatsemat versiooni.

	Koostisosad: sealiha - 400 g, bulgaaria pipar - 1 tk., Porgand - 1 tk.
	SAUCE: SOY SAUCE - 4 spl. l., äädikas (õun, vein, balsamic) - 2 art. l, pruun suhkur või mesi - 2 spl. l. Ilma top, kartulitärklis - 2 h., Sinep tavaline või dijonsaya - 1 tl., 1/3 tassi vett.
	Tugev liha tükkidest kõik filmid, lõigatud üle kiudude tükki 1 cm paksuse. Hästi ära võtta.
	Liha lõigatud õled.
	Vala 1 spl. l. Soja kaste, lahkuda haputamisel, kui nad tegelevad teiste osadega.
	Puhastage bulgaaria pipar, lõigatud pooleks ja valetage üle.
	Porgandid lõigata õled.
	Ginger ja küüslauk murenema.
	Segage sojakastme, äädikat, pruuni suhkrut, sinepit, pool tärklist. Segage. Lisa vesi.
	Ülejäänud tärklis vala liha. Segage käed.
	Võtke sügav pann, lase tal soojeneda. Vala 2 spl. l. Taimeõli, panna porgandid pannil ja praadida umbes 1,5 minutit tugeva tulega.
	Lisa paprika ja röstitud 1,5 minutit.
	Siis eemaldatakse köögiviljad pannilt. Lisa 1 spl. l. Õli. Ja väga kiiresti praadida küüslauk ja ingver.
	Lisage seal liha ja praadige see pidevalt segades umbes 4 minutit.
	Seejärel tagastage köögiviljad tagasi, vähendage tulekahju keskmiseni. Padi 3 minutit.
	Segage kaste ja valage liha. Lase kaste lahkuda paar minutit. See tassi täiuslik garneering on riis.

Sealiha kaela küpsetatud vürtsidega

Pidades silmas asjaolu, et suur tükk liha võetakse, peame arvestama, et see valmistatakse pikka aega - umbes 2 tundi. Kuid tassi valmistamine ei võta palju aega, kuid nüüd on liha küpsetatud, saate teha muid asju.

	Koostis: tükk sealiha kaela - 1,3-1,5 kg, küüslauk - 2 pead, sool, segatud kuivatatud rohelised - 1,5 spl. l., Khmeli-Sunnels - 2 spl. l., Paprika segu - 1 spl. L, Must pipart, küpsetamiseks varrukas.
	Me teeme pruunid liha ja panna küüslauguküüned sees.
	Sattail soola liha rohelistega.
	Seejärel puista hula-sunlens.
	Seejärel asetage liha küpsetushülsile, kinnitage klambrite mõlema otsaga. Kõige parem on jätta liha marvel 2 tundi.
	Pange liha salve ja pane see ahju, kuumutati 200 kraadi 1 h 40 minuti jooksul. Eemaldage liha, rebige varrukas ja saatke ahju tagasi, et kael oleks keerdunud. Siis saada see ja saate teenida.

Ribbe - norra sealiha tass

Nimetage meie kõrva jaoks ebatavaline. Aga tass on väga lihtne. Peaasi on valida sobiva liha tükk.

	Koostis: Nahk ja ribid Sealiha - 0,5 kg, sool ja pipar.
	Shkura märkige ruudud. Ribid on ka ettevaatlikud.
	Siis tervitage ja pipar mõlemal poolel.
	Võtke küpsetusplaat, asetage selle peale tagurpidi plaat ja seejärel pange sealiha peal.
	Valage küpsetusplaadile klaas vett.
	Sulge fooliumi peale. Koht liha ahju 45 minutit temperatuuril 230 kraadi.
	Seejärel kontrollige sealiha. Avage see natuke roosilise kooriku moodustamiseks. Anna katte temperatuuril 200 kraadi ja paugu veel 25 minutit.
	Eemaldage sealiha, lõigake kärped maha, siis ribide vahel.

Kala - alternatiiv veisele, sealihale ja kanale pidulik tabelis

Koera kala ei ole tavaliselt eriti kaebanud, kuid mõned tõugud, husy, süüa seda toidus, eriti punane kala - lõhe, roosakas. Kalade lauatoidud, mõtle kõigepealt, et ta peab kindlasti külalisi maitsema. Uue aasta tabeli sort on kollane koer ainult tervitab.

Merekala köögiviljadega

Kala eeliseks on see, et seda võib sageli valmistada ilma ahjuta - pannis või multikookeris, näiteks köögiviljadega.

	Lõika sibul kuubikud.
	Valage pannil taimeõli. Praetud sibulad pannil.
	Vahepeal lõigake porgandid rõngad.
	Delim Bulgaaria pipar ruudud ja saatke seal pannile. Segada. Lisage Bay leht.
	Me eraldame kalafilee kala.
	Lõika tükid.
	Lisage praetud köögiviljadele. Solim ja segage. 15 minuti pärast lülitage tulekahju välja.
	Me paneme kala köögiviljadega plaadile, kaunistades peterselli sprigsi.

Video: vilkuv pannil

Egiptuse kala

Kala on hästi kombineeritud tomati kastmega. Ja üks neist retseptidest on kala Egiptuses. Ta kasutab mitte üsna tavalisi koostisosi kombinatsioone, näiteks rosinad ja mutrid.

	Kala võib olla ükskõik, see ei ole oluline jõgi või meremere. Võite võtta filee või rümba.
	Ülejäänud koostisosad: tomatikastmes, väike rosin, pähklid (olenemata sellest, mis), taimeõli, pipra punane maa, soola maitse, 4 tomatite ja kalade maitsestamiseks.
	Me eraldame kala osa viiludele või jätta kogu filee - soovi korral.
	Me paneme küpsetusplaadile kaetud pärgamentpaberiga. Nüüd peate soola kala maitse, pipar, lisage kalade maitseained, valage õli. Saadame ahjusse eelsoojendatud 160 kraadi, 20-25 minutit.
	Puhastage naha tomatite, sest see valage need keeva veega.
	Eemaldage nahk. Lõigake liha kuubikutega.
	Kuumutage pannil, valage taimeõli, lisage pähkleid, rosinad (seda tuleb liguneda 5 minutit keeva veega). Me paneme tomatid.
	Padi aeglase kuumusega, samal ajal kui tomatid ei pehmenda.
	Siis viska tomatikastmega keeta taas tiheduse juurde ja lülitage välja.
	Kala saab mahlane. Pange see plaadile ja lendage kaste.
	Puista rohelistega.

Lõhe kreemjas kastmes

Lõhe ja kreemja kaste - hämmastav kombinatsioon, väga õrn. Veenduge, et tassi on kujuteldamatult maitsev.

	Selle roogi valmistamiseks vajate: Salmonfilee - 600 g, oliiviõli 2 spl. l., Dijon Sinep - 2 spl. l, musta pipart ja soola näputäis, mesi - 1 spl. l.
	Sööge puhul võtab see: koor 30% - 150 g, küüslauk - 1 hammaste, jahu - 1 tl., Must pipar maitse, soola maitse, mõned twigsi tilli.
	Solim ja pipra lõhe.
	Määrige oliiviõli.
	Segage sinep mett.
	Määrige paks kiht sinepi segu. Võite minna läbi teise kihi. Paneme ahju 15-20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
	Peeneks lõigata Dill.
	Peenelt lõigatud küüslauk.
	Me paneme selle sooja koor veevannis. Lisa sool ja pipar.
	Me lisame jahu ja segage tükkide täielikuks lahustamiseks.
	Me lisame küüslaugu, tilli ja segame pidevalt seni paksenemiseni.
	Lisage kelmonile kaste.
	Kandke kartulipajarooga või kartuliga kartuliga.

Carp Vahemere mitmekesises

Seened on selles retseptis. Õrn karpkalafilee varastab aeglane pliit toorse seente kastmega.

	Koostisosad: karpkalafilee - 0,5 kg, seened - 150 g, sibul - 1pc., Tahkete sortide juust - 100 g, kreem - 200 g, sidrun, oliivid, sool ja pipar maitse.
	Kala peab olema soolatud hästi ja pipar.
	Seejärel lõigake kala jahu kala, panna aeglases pliidis, kus õli on juba üle ujutatud. Fry Avatud kaanega.
	Kala praadimise ajal lõigake vibu õlgedega.
	Ja seened valetavad viilud.
	Keerake filee. See ei tohiks liiga praetud, see jääb toores.
	Oliivid lõigatud rõngad.
	Saage filee ja lahkuge pardal.
	Ma magama mitmekülgne köögivilja ja praadida. Kui köögiviljad röstitud, lisage koor.
	Sattail mõned juustu sirge otse kaussi, paprika. Segage. Oodake, kuni juust sulab, see annab puhangu kastmega. Jäta 2 minutit, kui kaas on suletud. Segage uuesti ja asetage kala tükid aeglasele pliimaile tagasi. Saate lisada veel juustu. Sulgege kaas ja jätke 5 minutit.
	Pane karpkala plaadile, kaunistage rohelised sibulad, sidrun ja oliivid.

Koer ei ole toite valikul liiga valiv, nii et teie tabel ei pruugi palju keerukust erineda. Aga proovige seda mitmekesistada, valmistage ette mitu tüüpi kuuma liharooga.