수박은 청각 장애가 있거나 소리가 나야 합니다. 잘 익은 수박 고르는 방법은? 잘 익고 달콤한 수박을 선택하는 방법: 구매자를 위한 팁

여름은 휴가와 명절, 따뜻한 바다와 가족 소풍은 물론 수박으로 사랑받습니다. 육즙이 많고 달콤하며 달콤한 거인은 갈증과 배고픔을 완벽하게 해소하고 단순히 기분을 고양시킵니다. 잘 익은 수박에는 비타민 C와 PP, 섬유질이 풍부합니다. 건강한 탄수화물. 그러나 모든 사람들은 이 열매에 의한 불쾌한 중독 사례에 대해 들어봤으므로 이 진미를 선택할 때 그 어느 때보다 더 세심하고 조심해야 합니다. 올바른 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까? 주의해야 할 사항, 판매자의 속임수에 빠지지 않는 방법, 건강한 밍크 고래는 어떤 모습이어야합니까? 이 기사에서는 이러한 질문과 더 많은 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.

물론 우리 온실과 다른 나라에서 재배된 과일은 연중 언제든지 매장 진열대에 전시됩니다. 하지만 우선, 찾을 수 없다는 것을 이해해야 합니다. 잘 익은 수박 5월이나 6월에. 그리고 이것이 아마도 주요 규칙일 것입니다. 서두르지 말고 구매하세요. 여름 딸기, 숙성 시기는 적어도 7월 말에 발생하기 때문입니다.

과일을 빨리 팔기 위해 부도덕한 농업 경제학자들은 열매가 익기 일주일 전에 화학 물질을 사용하여 열매의 성장을 촉진합니다. 그러나 사실 마지막 처리는 수확 20~25일 전에 수행할 수 있습니다. 그렇지 않으면 모든 화학 물질이 귀하 또는 귀하의 자녀의 몸에 들어갈 것입니다.

외관상 성숙함

육종가는 펄프의 색상이 빨간색, 분홍색, 노란색 및 흰색과 다른 다양한 품종을 개발했습니다. 그러나 성숙도에 따라 껍질의 색이나 구조가 변하는 단일 품종은 아직 없습니다. 하지만 좋은 수박을 고르는 데에는 아직 비밀이 거의 없습니다. 이러한 비밀 덕분에 외관에 따라 성숙도를 확인할 수 있습니다.

• 나무껍질의 패턴은 명확하고 단색이어야 합니다(흐릿한 패턴은 바이러스 모자이크의 증상일 수 있음).
• 잘 익은 열매는 윤기 있고 단단한 피부를 가지고 있어 손톱으로 뚫기 어렵습니다.
• 껍질에서 주스가 빠져서는 안됩니다.
• 베리에는 움푹 들어간 곳이 없어야합니다.

인기 있는 실험에 따르면 좋은 과일은 껍질의 어두운 줄무늬 사이에 큰 거리가 있는 것으로 나타났습니다.

크기별로 수박 고르기

잘 익은 것을 선택하고 달콤한 수박크기와 모양에주의를 기울이면 가능합니다. 하지만 먼저 질산염이 없는 수박을 선택하는 방법을 결정해야 합니다. 먼저 질산염이 무엇인지 이해해야합니다. 이들은 질산의 염과 에스테르이며, 다음과 같은 물질에 해로운 영향을 미칩니다. 인체. 잦은 처리로 인해 식물에 축적됩니다. 야채 재배자가 과일을 따기 직전에 가공하는 경우 특히 위험합니다.

질산염 대신 달콤한 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까? 질산염 열매를 식별하는 것은 매우 쉽습니다. 주요 신호는 태아의 이상적인 형태이기도 합니다. 풍부한 색상, 거대한 크기.

부 자연스럽게 큰 과일을 먹을 필요가 없다는 것이 분명합니다. 아마도 그러한 식물은 화학적 처리에 취약했을 것입니다. 약 6kg의 중간 크기 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 작은 과일은 즉시 버리지 마십시오. 대부분의 경우 완전히 익지 않은 과일이지만 그 품종일 수도 있습니다.

줄기의 상태가 맛에 영향을 미치나요?

줄기의 상태는 줄무늬 과일을 선택할 때 주의해야 할 또 다른 요소입니다. 잘 익은 수박에는 줄기가 마른다.

하지만 이 방법에만 의존해서는 안 됩니다. 결국:

• 판매자는이 기술에 대해 알고 의도적으로 녹색 열매를 선택합니다. 그 열매는 일정 시간이 지나면 줄기가 말라 버립니다.
• 줄기가 단순히 손상되었을 수 있습니다.
• 이렇게 하면 너무 익은 수박을 구입할 수 있습니다.

무게로 수박 고르기

아시아 국가에서는 이 멜론 작물의 성숙도를 결정하는 이상한 방법이 있습니다. 잘 익은 과일은 실제로 물보다 가볍기 때문에 물에 뜨는 과일은 고품질로 간주될 수 있습니다. 이를 토대로 수박은 가벼워야 한다고 생각할 수도 있다. 하지만 초여름에 비가 많이 왔다면 아마도 선택한 과일이 비어 있을 것입니다. 각종 질병. 자주 묻는 질문: 수박은 왜 부드럽나요? 아마도 이 과일은 너무 익은 것 같습니다. 부드러운 수박은 보통 무거워서 맛있어 보이지만 실제로는 쓰레기통에 버려지게 됩니다.

수박 시즌이 시작될 때 무게가 4-6kg이고 이미 높이가 7-9kg 인 열매를 선택하십시오.

소리로 수박 고르기

옛 소련 영화에서도 수박을 확인하는 이런 방법이 자주 등장했다. 소리는 실제로 내부에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 달콤한 열매. 그러나 줄무늬 과일을 두드리거나 쥐었을 때 어떤 소리가 나는지 아는 사람은 거의 없습니다. 껍질을 두드린 후 펑 하는 소리가 나면 과일이 익었다는 뜻이고, 밋밋하면 식탁 위에 설 자리가 없다는 뜻입니다. 좋은 둥근 밍크 고래는 손바닥으로 쥐었을 때 특징적인 딱딱거리는 소리를 내는데, 이는 녹색 고래에서는 발생하지 않습니다.

성공적인 선택의 비결

수박을 선택하는 것은 민감한 문제입니다. 일부에게는 일종의 의식이 될 수도 있습니다. 그리고 야채 재배에 종사하는 사람들에게 좋은 수박을 선택하는 것은 일반적으로 명예의 문제입니다.

좋은 수박을 선택하고 체면을 잃지 않는 방법은 무엇입니까? 기억해야 할 주요 사항은 다음 요소입니다.

• 잘 익은 수박은 자연 숙성 기간인 7월 말에 발생합니다.
• 카운터는 깨끗해야 합니다.
• 껍질에 균열, 찌그러짐 또는 구멍이 없어야합니다.
• 피부는 매트하지 않고 광택이 있어야 합니다.
• 익었을 때 수박에는 흰색이 아닌 노란색 흙 반점이 있습니다.
• 두드리면 울리는 소리가 나야 합니다.
• 쥐어짜면 갈라지는 소리가 들려야 합니다.
• 무게가 4~9kg인 중간 크기의 설익은 수박;
• 마른 줄기가 항상 숙성을 나타내는 것은 아닙니다.

영상 “잘 익은 맛있는 수박 고르는 법”

이 비디오에서 당신은 듣게 될 것입니다 유용한 팁잘 익은 수박을 선택하세요.

육즙이 많고 달콤하며 맛있는 수박은 상쾌함을 원하는 사람에게 꼭 필요한 것입니다. 맛있을 뿐만 아니라 비타민도 많이 함유하고 있습니다. 그러나 크고 아름다운 수박을 사서 집에 가져가서 자르면 옅은 분홍색의 맛없는 과육이 남는 경우가 종종 있습니다. 또한 "운이 좋다"면 화학 물질이 함유된 과일을 보게 될 것입니다. 식중독. 오늘 우리는 향긋하고 달콤하며 매우 맛있는 꿈의 수박을 선택하는 방법을 배울 것입니다.

계절에 구매한다

가장 맛있는 과일은 계절에 익으며 이는 8~9월입니다. 더 빨리 수확하기를 원하는 부도덕한 멜론 재배자들은 모든 종류의 비료를 펌핑하기 때문에 그러한 수박에는 질산염이 포함될 수 있습니다. 위험을 감수하지 않고 숙성을 기다리는 것이 좋습니다.

구매하기에 적합한 장소 선택

수박을 구입하려면 올바른 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 우리는 상점이나 천막이 있는 텐트에서만 구입합니다. 이러한 과일에는 먼지나 오물이 매우 해롭기 때문에 비교적 깨끗한 곳에서만 채취합니다. 고속도로 근처에서는 절대 구매하지 마십시오. 자동차 배기가스에는 많은 유해 물질이 포함되어 있습니다. 자른 수박은 피하세요. 수박에는 세균이 가득하다는 사실을 잊지 마세요.

검사를 실시합니다

우리는 향후 구매를 모든 측면에서 신중하게 검사합니다. 균열이나 기타 손상이 없어야 합니다. 좋은 수박은 약간 길며 밝은 줄무늬가 있고 빛이 납니다. 손가락으로 문지르십시오. 과일이 아직 익지 않은 경우 건초 냄새가 나는 것을 알 수 있습니다.

우리는 당신을 꼬리로 데려갑니다

수박 꼬리가 말랐습니다. 잘 익은 과일은 수분 공급을 멈추고 빨리 건조됩니다. 색상에주의하십시오. 녹색이면 황색을 띠지 않는 것이 좋습니다. 또 하나의 차이점이 있습니다. 잘 익은 과일꼬리가 부서지기 쉽고 쉽게 찢어 질 수 있습니다. 미성숙한 사람의 경우 상황은 그 반대입니다. 꼬리가 제거되면 그러한 판매자에게 의심을 품고 접근해야 합니다. 그는 품질이 낮은 수확물을 위장하려고 할 수 있습니다.

노란점을 보면

멜론 밭에서는 수박이 보통 땅바닥에 옆으로 누워 있습니다. 그가 만진 곳에 밝은 노란색 반점이 나타납니다. 너무 가볍거나 크다면 아마도 멜론 밭에 열매가 너무 적었을 것입니다. 그러한 반점의 크기는 직경 10cm를 초과해서는 안됩니다. 성숙도는 껍질에 형성되는 작은 밝은 반점으로도 나타납니다.

크기를 고려해보자

우리는 크고 작은 표본을 무시합니다. 큰 것들은 맛이 거의 없고, 작은 것들도 종종 무가당합니다. 이상적인 옵션– 중간 크기의 수박이라 맛있을 확률이 높다.

소리 듣기

성숙도를 테스트하는 가장 오래된 방법입니다. 주먹을 치세요. 잘 익은 과일은 크고 선명한 소리를 내는 반면, 덜 익은 과일은 둔하고 우울한 소리로 반응합니다. 가볍게 짜서들을 수도 있습니다. 잘 익은 수박이 약간 딱딱 거리는 소리가납니다.

바닥 확인하기

태아는 여아일 수도 있고 남아일 수도 있습니다. 전자의 경우 아래쪽 부분이 완전히 평평하고 후자의 경우 더 볼록합니다. 소녀들은 훨씬 더 맛있고 씨앗도 적다는 의견이 있습니다.

화학물질 식별

마침내 선택을 하고 아름다운 물건을 집으로 가져오면 서두르지 말고 시도해 보세요. 잘라서 평가해 보세요 모습조각. 화학 물질의 존재는 라일락 색조가 있는 매우 밝은 펄프, 노란색 섬유 및 광택 있는 표면으로 표시됩니다. 비료가 껍질에 집중되어 있다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 아이들에게 핵심을 먹이는 것이 좋습니다. 이렇게 하는 게 더 안전하고, 수박 중에서 제일 맛있어요! 의심스러운 경우 판매자에게 관련 문서를 요청하세요. 조심해서 잘못된 선택을 하지 마세요.

수박을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다. 그것은 여름의 필수적인 부분입니다.

그러나 때로는 줄무늬 베리의 내용물이 당황스러운 경우가 있습니다. 당황하지 않으려면 올바른 수박을 선택하는 방법을 배워야 합니다. 이 기사에서는 이를 수행하는 방법을 설명합니다. 당신은 수박을 선택하는 방법을 배우고 여름에는 자신과 사랑하는 사람들의 즐거움을 위해 지식을 적용할 수 있을 것입니다.

수박을 선택하는 방법?

다음으로, 외모가 마음에 드는 수박을 선택하세요. 다행히도 쟁반에는 매우 다양한 과일이 있어서 누구나 자신의 취향에 맞게 과일을 선택할 수 있습니다. 그러나 약간 길쭉한 올바른 구형 수박을 선택하십시오. 무게가 7-12kg 인 과일이면 더 좋습니다. 이들은 종종 고품질입니다. 작은 수박은 무가당으로 판명될 가능성이 높지만 큰 수박에서는 질산염 바다를 "발견"할 위험이 있습니다.

또한 태아의 체중에도주의하십시오. 이상적으로는 큰 수박이라도 가볍게 느껴져야 합니다. 이는 익었고 육즙이 많고 달콤할 가능성이 높다는 것을 의미합니다.

가장 대조적인 색상을 지닌 수박이 연한 색상의 수박보다 더 달콤하다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 측면에 밝은 반점이 고른 밝은 과일을 선택하십시오. 이 수박은 대부분 밝은 빨간색을 띠고 맛이 매우 달콤합니다.

꼬리에는 특별한 주의를 기울여야 합니다. 여전히 녹색이라면 수박은 덜 익은 것이므로 맛이 다소 밋밋할 것입니다. 이상적으로는 꼬리가 건조해야 합니다. 이러한 수박은 8월 말에 배송됩니다. 그러한 과일의 펄프는 익고 육즙이 많으며 매우 달콤합니다.

반대로 수박 껍질은 부드럽고 밝아야합니다. 균열이나 찌그러짐이 없어야합니다. 그러한 과일은 신맛이 나거나 완전히 맛이 없을 가능성이 높습니다. 그런 모호한 구매에 돈과 신경을 낭비해서는 안됩니다.

또한 과정을 마치려면 수박을 탭하세요. 타격음은 마치 과일이 갈라질 것처럼 커야 합니다. 이 수박은 과육의 달콤함과 과즙으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 타격음이 둔하고 둔탁한 것으로 판명되면 과일이 아직 익지 않았으므로 구입해서는 안됩니다.

마지막으로, 어떠한 경우에도 판매원이 수박을 자르도록 허용하지 마십시오. 칼이 더러울 수 있습니다. 또한, 이러한 과일을 집으로 가지고 가는 동안 박테리아와 먼지가 상처에 들어갈 수 있습니다. 건강을 위험에 빠뜨릴 필요가 없습니다.

과일 껍질이 모든 유해 물질을 빠르게 흡수하므로 고속도로 근처에서 수박을 사지 마십시오. 판매 장소에는 테이블과 태양 광선을 차단하는 차양이 갖추어져 있어야 합니다.

수박 껍질에 이상한 반점과 패인 부분이 보이면 인체에 유해한 질산염을 형성할 수 있는 "사료"를 먹고 자랐을 가능성이 높습니다. 이 수박은 과육이 약간 보라색을 띠는 밝은 붉은색을 띠고 있습니다. 또한, 흰색이어야 하는 섬유는 불쾌한 황색을 띠는 색상으로 변합니다.

좋은 수박은 자른 표면이 약간 거칠고 거칠어야 합니다. 해로운 과일은 표면이 매끄럽고 고르게 잘려 있습니다.

수박 펄프의 노란색 축적물은 위험합니다. 종종 다량의 유해한 질산염을 함유하고 있습니다. 질산염이 함유된 제품을 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 후자의 주요 징후는 피로 증가입니다. 두통그리고 설사. 온도도 올라갈 수 있습니다. 질산염 섭취는 1세 미만의 어린이(자연 보호 장벽이 1년 후에만 형성되기 시작하기 때문에)와 수유부에게 특히 위험합니다.

수박을 선택하는 방법?

하지만 수박을 신중하게 선택하면 이런 불쾌한 문제가 발생하지 않습니다. 수박 자체는 ​​매우 건강에 좋은데, 일년 내내 먹을 수 없다는 것이 아쉽습니다.

그런데 놀랍게도 수박은 과일이나 야채가 아닌 베리로 간주됩니다. 남미 출신인 그는 모두의 사랑을 받았습니다. 수박 과육에는 많은 성분이 함유되어 있습니다. 유용한 물질. 따라서 C, A, B1 및 B6와 같은 비타민이 풍부합니다. 수박에는 베타카로틴, 베타크립토잔틴, 루테인 등 유익한 카로티노이드가 포함되어 있습니다.

또한 수박은 더운 날씨에 갈증을 완벽하게 해소하고 시원해집니다. 주스 톤, 펄프는 소화와 신진 대사를 향상시킵니다.

사이트 편집자에 따르면 가장 중요한 것은 이 달콤한 것을 신중하게 선택하는 것입니다. 이국적인 열매, - 모든 것이 잘 될 것입니다.
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동시에 육즙이 많고 맛있는 과일을 식별하는 것이 그리 어렵지 않기 때문에 수박을 선택하는 방법이라는 문제를 해결해야 할 필요성이 발생합니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 유능한 접근 방식입니다. 그렇지 않으면 스칼렛 대신 밝은 분홍색 펄프를 얻을 위험이 높습니다. 좋은 맛. 좋은 수박을 선택하는 방법 일부 수박에는 유해 물질이 포함되어 있을 수 있으므로 올바른 베리를 선택해야 합니다. 태아의 함량이 때때로 표준을 초과하는 질산염 중독은 두통, 메스꺼움 및 구토를 유발합니다. 게다가 고속도로 근처에서는 멜론 제품을 사지 마세요. 자동차 배기가스에는 중금속과 유해물질이 포함되어 있습니다. 구매하려면 잘 익은 과일, 다음 기본 기준을 고려하십시오.

숙성의 계절성

설익은 과일을 구매하지 않으려면 멜론 제품을 구매하기로 결정한 달을 고려하세요. 가장 맛있는 수박 8월 중순에 시작하여 9월 말까지 계속되는 계절에 익습니다. 일반적으로 초기 과일은 질산염으로 포화되어 있습니다. 왜냐하면 작물을 더 빨리 수확하기 위해 노력하는 생산자가 멜론에 성장 자극제와 질소 비료를 공급하기 때문입니다. 건강에 아무런 영향을 미치지 않고 건강한 제품을 즐기고 싶다면 인내심을 갖고 완전 숙성 기간을 고려하십시오.

모습

과일 성숙의 징후 중 하나는 외관입니다. 그것을 검사하고 표면에 밝고 대조되는 줄무늬가 있는지 확인하십시오. 반짝이는 단단한 껍질처럼 과일이 익었다는 확실한 신호로 간주됩니다. 거기에 없으면 자유롭게 지나가고 검색을 계속하십시오. 또한 수박 표면에 움푹 들어간 부분, 부드러운 부분, 작은 균열, 긁힘 및 기타 손상이 없는지 확인하십시오. 사실 미생물과 박테리아는 이를 통해 태아에 쉽게 침투할 수 있습니다. 체중 감량 시 단식일에 수박의 이점 보드카를 곁들인 수박 - 주사기로 펌핑하는 방법과 팅크 레시피. 보드카로 수박을 펌핑하는 방법 과일이 약간 길거나 구형이고 색상이 고르고 균일하면 좋을 것입니다. 이는 특정 제품을 선택하는 데 큰 장점입니다. 껍질을 반드시 문지르세요. 왜냐면... 덜 익은 제품에서는 신선한 건초의 뚜렷한 냄새가 납니다. 또한 자른 과일을 사지 마십시오. 이 경우 인증서가 있어도 다음으로부터 보호되지 않을 수 있습니다. 가능한 문제건강으로.

잘 익은 수박 소리는 무엇입니까?

멜론은 매장 카운터나 천막이 있는 판매 텐트 또는 지상에 위치한 특수 플랫폼에서 판매해야 한다는 점을 잊지 마십시오. 설익은 과일이나 반대로 너무 익은 과일을 선택하지 않으려면 주먹으로 두드려보세요. 잘 익은 수박울리고 선명한 소리를 냅니다. 그가 청각 장애가 있는 것으로 판명되면 구매를 거부하고 검색을 계속하십시오. 또한 과일에 귀를 대고 베리를 가볍게 짜십시오. 약간의 딱딱 거리는 소리는 품질의 표시입니다.

열매에 질산염이 존재함

중간 크기의 멜론을 선택해보세요. 유혹적이고 식욕을 돋우는 외관에도 불구하고 큰 과일은 종종 질산염을 사용하여 재배됩니다. 작은 것의 경우 모든 것이 다양성에 따라 다르지만 종종 그다지 달콤하지 않은 것으로 판명됩니다. 잘린 수박에 주의하세요(판매자가 가지고 있는 경우). 뼈가 드러났을 경우 하얀색, 그러면 수박은 덜 익었거나 질산염을 많이 포함하고 있습니다. 씨앗은 검은색이나 짙은 갈색이어야 합니다. 또한 라일락 색조가 있는 펄프의 믿을 수 없을 정도로 밝은 색상에 주의해야 합니다. 과도한 질산염을 나타낼 수 있는 또 다른 점은 절단 표면의 매끄러운 광택입니다. 질산염은 껍질에 더 가깝게 집중되어 있으므로 어린이를 위해 육즙이 많은 핵심을 남겨 두십시오. 가장 맛있습니다. 베리의 과육에 노란색이나 연한 노란색 섬유질이 가득하다면 베리를 먹어서는 안 됩니다.

좋은 수박을 구별하는 방법

소비에 적합한 베리를 찾는 과정은 많은 시간이 걸릴 수 있습니다. 모든 면에서 과일을 검사하고 밝은 줄무늬 껍질이 있는지 확인해야 합니다. 줄기가 특히 중요합니다. 없으면 일부러 떼어냈을 가능성도 있으니... 상품이 통과되었습니다 장기 보관그리고 긴 수송. 맛있는 멜론을 선택하려면 다음 사항에 주의하세요. 측면의 노란색 점; 밝은 줄무늬 껍질; 빵 껍질; 포니테일; 소리; "성별"(소년 또는 소녀).

측면에 노란색 점

열매가 한쪽에 있기 때문에 시간이 지남에 따라 지구 표면과 접촉하는 지점에 노란색 또는 주황색 색조를 띠는 밝은 반점이 형성됩니다. 다른 말로 '뺨'이라고도 합니다. 고르지 않게 칠해진 표면, 너무 가볍거나 넓은 표면에 주의해야 합니다. 이는 멜론 밭에 베리가 없었다는 표시입니다. 이러한 반점의 최적 크기는 5-10cm로 간주되며 성숙의 또 다른 확실한 신호는 작은 밝은 반점입니다. 그들은 표면 전체에 나타납니다 수박 껍질엽록소 생산이 중단된 후.

피부에 밝은 줄무늬

올바른 수박을 선택하는 것은 언뜻 보이는 것보다 조금 더 어렵습니다. 멜론 제품의 숙성에 대한 또 다른 중요한 신호는 대조되는 줄무늬와 밝은 줄무늬가 있다는 것입니다. 색상은 밝은 녹색이어야 합니다. 눈치채지 못하거나 약간만 보이는 경우 계속해서 선택하세요. 맛있고 맛있는 음식을 찾는 데 시간을 보내는 것이 더 좋습니다. 잘 익은 열매구매가 돈 낭비였다는 사실을 나중에 알아내는 것보다 더 많은 시간이 걸립니다.

촘촘하고 반짝이는 껍질

껍질은 부드럽고 윤기가 나야하지만 판매자는 끊임없이 제품을 문지르므로 디스플레이 깊이에서 수박을 선택하십시오. 또한 껍질은 단단해야 합니다. 과일이 성숙해지면 딱딱해지고 물 흡수가 중단되기 때문입니다. 손톱으로 껍질을 뚫어보세요. 실패하면 정말 우수한 품질의 제품입니다. 밀도가 높음에도 불구하고 이러한 껍질은 쉽게 긁힐 수 있습니다. 관심있는 제품을 선택하기 전에 껍질에 무광택 코팅이 없는지, 패턴이 선명한지 확인하세요.

« 카프탄 자체는 주홍색 설탕이고, 카프탄은 녹색 벨벳입니다.” 모든 아이들은 이 수수께끼를 쉽게 추측할 수 있습니다. 육즙이 많고 달콤하며 부드럽습니다. 수박 펄프더운 날 기분 좋게 상쾌하고 갈증을 해소하며 비타민C, 철분, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 펙틴 및 섬유질. 하지만 크고 아름다운 수박을 집에 가져와서 온 가족이 함께 식탁에 모아서 자르고... 실망한 적이 몇 번이나 있었습니까? 즙이 튀는 주홍색 과육 대신 옅은 분홍색의 전혀 맛없는 것이 우리 눈앞에 나타났습니다. 꽤 괜찮아 보이는 수박을 맛본 후 두통, 메스꺼움, 구토 등 중독 증상이 나타나면 더욱 공격적입니다. 이 반응은 수박에 함유된 질산염에 의해 발생하는데, 이는 수박의 사용으로 인해 과일이 자라는 과정에서 나타나는 것입니다. 대량미네랄 비료.

잘 익은 수박 고르는 방법

몇 가지만 알면 전혀 어렵지 않아요 간단한 규칙. 그럼, 향기롭고, 달콤하고, 입에서 녹고, 질산염이 없는 완벽한 수박을 선택하는 방법을 배우자!

규칙 1.달력을보세요.

가장 맛있는 것은 제철인 8월 하순부터 9월 하순에 익는다. 일부 생산자들은 작물을 더 빨리 수확하기 위해 멜론에 질소 비료와 성장 자극제를 공급하기 때문에 초기 수박에는 질산염이 풍부합니다. 건강에 해를 끼치지 않고 수박을 즐기고 싶다면 인내심을 가지십시오!

규칙 2.미팅 장소는 변경할 수 없습니다.

수박을 어디서 구입하는지가 매우 중요합니다. 멜론은 지상에서 최소 15cm 높이에 위치한 특수 바닥재 위에 차양이 있는 상점이나 판매 텐트에서 판매해야 합니다. 사실 섬세한 수박 과육은 먼지와 흙과 함께 눈에 보이지 않는 균열을 통해 내부로 들어오는 미생물이 증식하기에 적합한 환경입니다. 모든 멜론은 환경의 유해 물질을 즉시 흡수하므로 고속도로 근처에서는 절대 구입하지 마십시오. 자동차 배기 가스에는 유해 물질과 중금속이 포함되어 있습니다. 같은 이유로 말 그대로 세균이 가득한 잘린 수박을 섭취하지 마십시오. 이 경우 인증서조차도 도움이되지 않습니다. 처음에는 완벽한 수박이 건강에 매우 위험할 수 있습니다.

규칙 3.그들은 옷차림으로 여러분에게 인사합니다.

수박을 모든 면에서 주의 깊게 검사하고 만져보십시오. 수박 껍질에는 박테리아와 미생물이 쉽게 침투할 수 있는 작은 균열, 찌그러짐, 부드러운 반점, 긁힘 또는 기타 손상이 없어야 합니다. 수박의 모양이 구형이거나 약간 길쭉하고 균일하고 색상이 균일하면 좋습니다. 이는 수박 이미지에 큰 장점입니다. 밝고 대조적인 줄무늬는 손톱으로 뚫을 수 없지만 긁기 쉬운 빛나는 "나무" 껍질과 마찬가지로 수박이 익었다는 확실한 신호입니다. 수박 껍질을 손가락으로 문지르면 설익은 과일에서 신선한 건초 냄새가 납니다.

규칙 4.그것은 모두 포니 테일에 있습니다.

수박 꼬리는 건조해야 합니다. 수박이 익으면 땅에서 수분 흡수를 멈추고 건조됩니다. 꼬리가 녹색이면 수박이 완전히 익기 전에 따낸 것이다. 그러나 오래 전에 채집한 덜 익은 과일의 녹색 꼬리는 시간이 지나면서 노랗게 변한다. 잘 익은 꼬리와 덜 익은 꼬리 사이에는 중요한 차이가 있습니다. 잘 익은 수박의 꼬리는 깨지기 쉽고 쉽게 부러지는 반면, 덜 익은 과일의 꼬리는 더 흐릿합니다. 꼬리가 잘리면 그러한 수박을 피하십시오. 아마도 판매자는 변장하기로 결정했을 것입니다. 품질이 좋지 않음수확하다.

규칙 5.그 신비한 노란색 점들.

오랫동안 한쪽에 놓여 있기 때문에지면과 접촉하는 지점에 풍부한 노란색 또는 주황색 색조의 밝은 반점이 형성됩니다. 이를 "뺨"이라고합니다. 표면이 너무 밝거나 크거나 색상이 고르지 않으면 경고해야 합니다. 이는 수박이 멜론 밭에 있지 않았다는 확실한 신호이기 때문입니다. "뺨"의 최적 크기는 5-10cm입니다. 성숙의 또 다른 징후가 있습니다. 엽록소 생산이 중단 된 후 수박 껍질 전체 표면에 나타나는 작은 밝은 반점입니다.

규칙 6.크거나 작습니까?

정답은 평균입니다. 큰 수박은 유혹적인 외관에도 불구하고 질산염을 사용하여 재배되는 경우가 많습니다. 작은 과일대부분 무가당. 때로는 예외가 있습니다. 작은 수박은 달콤하고 맛있을 수 있지만 큰 수박은 묽고 무가당이며 옅은 분홍색일 수 있습니다.

규칙 7.유성하고 잘 익은.

수박을 주먹으로 두드려 보세요. 잘 익은 과일은 맑고 울리는 소리를 내고, 덜 익은 수박은 둔하게 반응합니다. 수박에 귀를 대는 것처럼 바다 조개, 살짝 짜내십시오. 잘 익은 수박이 약간 딱딱해질 것입니다.

규칙 8.소녀인가, 소년인가?

수박에도 성별이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 암과의 경우 밑부분이 완전히 편평하고 큰 갈색 원이 있는 반면, 수과의 경우 볼록하고 매우 작은 원이 있습니다. 가장 달콤하고 맛있는 것은 "소녀"이며 씨앗도 훨씬 적다는 것을 아십시오.

규칙 9.수박 "여권".

가장 많이 발견하셨다면 최고의 수박구매할 준비가 되면 판매자에게 일종의 수박 "여권"으로 간주될 수 있는 품질 인증서를 요청하세요. 인증서에는 수박의 "고향", 나이, 즉 수확 시기, 질산염 함량 및 기타 특성 등의 데이터가 표시되어야 하며, 이를 바탕으로 수박의 수확 여부를 최종 결론을 내릴 수 있습니다. 테이블 위에 있어라. 판매자가 인증서 사본을 보여주는 경우 인감을 자세히 살펴보십시오. 인장은 흑백이 아닌 컬러여야 합니다. 허위 문서가 의심되는 경우 위험을 감수하지 마십시오. 건강이 더 중요합니다.

규칙 10.질산염을 "마스킹 해제"합니다.

마지막으로, "올바른" 수박을 사서 집에 가져와서 잘라냈습니다. 서두르지 말고 먼저 과일이 질산염이 아닌지 확인하십시오. 다음 사항에 주의해야 합니다. 라일락 색조가 있는 믿을 수 없을 만큼 밝은 수박 펄프, 과육에 노란색 섬유가 있고 거친 표면 대신 수박 절단 부분에 부드러운 광택이 있습니다. 질산염은 껍질에 더 가깝게 집중되어 있으므로 항상 아이들을 위해 육즙이 많은 핵심을 남겨 두십시오. 가장 맛있습니다.

향기롭고 달콤한 과육을 즐기고, 그것으로 주스를 만들고, 여름 디저트아이들이 아주 좋아하는 것. 수박 파티도 할 수 있어요 단식일체중 감량은 맛있고 쉽고 건강합니다. 우리는 당신에게 즐거운 시간을 기원합니다 수박 모공그리고 과즙이 풍부한 과일향!