Kuidas kodus kergelt soolatud heeringat valmistada. Maitsev omatehtud soolaheeringas

Ma arvan, et kõik tahavad proovida midagi maitsvat ja soolast. Ma tahan teile pakkuda ebatavalised retseptid kuidas heeringat soolata. Iga inimene teab, et kui seda õigesti marineerida, ei saa te seda enne ära söömist kõrva tagant ära rebida. Milline ta on? hea suupiste, pidulikul laual isegi inimesed, kes on harjunud gurmeetoidud mõnikord tahavad nad tõesti seda imelist rooga süüa.

Nagu öeldakse, kala sobib puhkuseks, aga argipäeviti veel parem. Keeda kartulid, lisa võid, sibul ja pane see koos heeringaga lauale, see ärkab ilmselt kõige rohkem maitsev õhtusöök kogu perele.

Sulatage kala mikrolaineahjus või all kuum vesi Ma ei soovita seda, sest see kaotab kohe oma struktuuri ja muutub loiuks ning tulevikus mõjutab see soolamist ja meie roog ei ole maitsev. Seetõttu sulatame selle ainult külmkapis või kl toatemperatuur.

Selle retsepti jaoks vajame:

Räim - 2 tk.
Sool - 2 spl. lusikad.
Suhkur - 1 spl. lusikas.
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
Till - paar oksa.
Sibul - 1 tk.
taimeõli - 60 gr.

1. Esiteks võtame kala ja lõikame selle, eemaldame siseküljed, eraldame pea ja saba. Lõikasime heeringa piki selgroogu, et eemaldada nahk koos soomustega. Tüki režiim.

Muide, kui kala on värske, siis tuleb nahk päris kergesti maha, ilma lihata. Karkass ise eraldub luudest ideaalselt.

2. Segage sool, suhkur, pipar ja katke meie lõigatud tükid selle seguga. Asetage need ükshaaval pannile.

3. Jätke see pann umbes 2 tunniks toatemperatuurile ja seejärel päevaks külmkappi.

4. Võtame kala pannilt välja, puhastame soolast, mis ei ole lahustunud, paneme purki, paneme sibula poolrõngasteks, lisame õli ja tilli. Seda kõike teeme iga kalakihi vahel. Seejärel sulge purk ja pane 12 tunniks külmkappi.

Head isu!

Heeringa kiire kuivsoolamine kodus

Seda retsepti peetakse erinevalt teistest kõige kiiremaks, sest see valmib kõigest 2-3 tunniga. Kuid on üks reegel: kala peab olema värske, võib isegi öelda, et see on hiljuti püütud.

koostisained:

Räim - 2 tk.
Sool - 2,5 g.
Jahvatatud must pipar - 7 gr.
Loorberileht - 3 tk.
Suhkur - 25 gr.

1. Kõigepealt tuleb heeringas tükeldada, sisikond välja võtta, lõpused eemaldada ja 1,5 tunniks külma vette panna.

2. Sega suhkur, sool, pipar ja tükeldatud loorberilehed.

3. Me võtame heeringa veest välja ja määrime selle oma vürtsidega.

4. Pane kotti ja lase 3 tundi toatemperatuuril soolastuda.

5. Kala saab lõigata väikesed tükid ja süüa. Head isu!

Soolaheeringas soolvees lihtsa retsepti järgi

Soolaräim on venelaste seas kõige lemmikum suupiste. Seda pannakse paljudesse salatitesse. Kõige pidulikum ja maitsev salat seda peetakse ja küllap on laual kala hea variant, mis tahes lisandiks.

Tahan teile näidata, kuidas kala kiiresti soolata ilma seda lõikamata. Muidugi erineb see maitse poolest tükeldatud kalast. Ei, ärge arvake, et see on halb, vastupidi, heeringas osutub õrnaks ja maitsvaks.

Tervikuna soolamisel on kõige tähtsam eemaldada lõpused, muidu annavad need mõru maitse.

Meil on vaja:

soolaheeringas - 2 tk.
Vesi – umbes,5 liitrit.
Sool - 2,5 supilusikatäit.
Loorberileht - 4 tk.
Maitseaine kalaroogadele – 1 tl.
Pipraterad - 10 tk.

1. Lisage taldrikule või väikesele pannile soola, loorberileht ja kalamaitseainet 1 tl.

2. Lisa sellele maitseainele kala.

3. B sooja vett(ei ole keedetud soola lahustamiseks) lisage see, segage hästi ja valage soolvesi meie kaladesse. Kata kaanega ja pane 24 tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist võta heeringas välja, puhasta korralikult, lõika tükkideks ja söö.

Omatehtud heeringa retsept. Kuidas soolata tervet kala?

Tahaksin soovitada teist meetodit, mis ei erine palju eelmisest, kuid siiski on mõned muudatused. Ma arvan, et see on proovimist väärt.

Meil on vaja:

Räim - 2 tk.
Loorberileht - 4 tk.
Koriander - 1 väike lusikas.
Sool - 2,5-3 spl. lusikad
Musta pipraterad - 8 tk.
Pipar - 8 tk.
Suhkur - 1-1,5 spl. lusikad.

1. Kõigepealt peate valama vett kastrulisse ja lisama kõik vürtsid, sool, suhkur, loorberileht, koriander ja pipar. Keedame kõike, mis meil oli, umbes 4 minutit. Lase hästi jahtuda.

2. Eemaldame kaladelt lõpused ja puhastame soomused nahka pole vaja eemaldada, samuti ei eemalda sisikonda.

Kui heeringas on värske, pestakse soomused hästi alla külm vesi.

3. Seejärel asetage heeringas kohta, kus see soolatakse, ja täitke see vürtsidega jahutatud veega.

4. Kata see, mis saime, kaanega ja pane 2 päevaks külmkappi.

Heeringas osutub üsna õrnaks ja maitsvaks

Kuidas tervet heeringat soolvees õigesti marineerida?

Ma tahan soovitada huvitav viis marineerides heeringat äädikaga soolvees, proovisin seda meetodit esimest korda koos sõbraga ja küsisin temalt kohe retsepti, et saaksin selle teile kirjutada.

Meil on vaja:

Räim - 2 tk.
Äädikas 9% - 1 spl.
pipraterad - 8 tk.
Loorberileht - 4 tk.
Koriander - 2 teelusikatäit.
Taimeõli - 2 spl. lusikad.
Sool - 1,5 spl. lusikad.
Vesi - 400 gr.

1. Puhasta heeringas, eemalda sisemus, pea ja saba. Peseme kaalud vee all maha.

2. Aja kastrulis vesi keema, lisa sool, pipar, loorber, koriander. Küpseta 4 minutit, seejärel lase jahtuda. Kui soolvesi on jahtunud, lisa äädikas ja taimeõli.

3. Pane kala pannile ja täida soolveega, hoia 5 - 6 tundi toatemperatuuril ja pane 8 - 9 tunniks külmkappi.

Soola 3 tervet heeringat purki

Kas soovite proovida kala, mis on maitsvam kui poest ostetud ja vähe soolatud sool, siis proovige seda imelist retsepti.

Muidugi võib purgis soolata mitte 3, vaid 5-6 kala, aga ma olen kuidagi harjunud soolama 2-3 heeringat. Minu perele piisab, kui süüa kartuliga või lisada sellele

Meil on vaja:

Külmutatud või värske heeringas – 3 tk.
Vesi - 2,5 liitrit.
Sool - 6 spl. lusikad
Suhkur - 3 spl. lusikad.
Pipraterad - 10 tk.
loorberileht - 4 tk.
Pipar 5 tk.
Nelk - 1 tk.

1. Asetage sool, suhkur, loorberileht, pipar ja nelk veega kastrulisse. Kui see keeb, keetke soolvett 2 minutit ja seejärel jahutage.

2. Sulata heeringas toatemperatuuril või külmkapis. Lõpused eemaldame hästi, sest need annavad verd ja kalad võivad välja surra, loomulikult võib soovi korral pea üldse ära lõigata. Pese soomused külma vee all maha.

Kuidas valmistada soolaheeringat 30 minutiga kiire ja maitsva retsepti järgi

Soovitan väga hästi süüa teha maitsev kala, mis sobib nii pidulikule lauale kui ka argipäevale. Arvan, et te ei pea selles retseptis pettuma. Hea selle roa juures on see, et heeringas valmib kiiresti. Muide, kui soovite, võite heeringa asemel võtta makrelli, kuid see on teie äranägemisel.

Kui soolate selle tükkideks, soolab see kiiremini, kuigi võite selle ka tervelt küpsetada.

Meil on vaja:

Värske heeringas - 2 tk.
Suhkur - 3 spl. lusikad.
Sool - 1 klaas.
Must pipar (jahvatatud) - väike näputäis.
Tomatikaste - 200 gr.

1. Kõigepealt puhastame kala. Selleks peame pea ja saba ära lõikama ning sisemused välja võtma. Loputage kaalud külma vee all. Seejärel lõika heeringas tükkideks.

2. Nüüd teeme marinaadi, sisse liitrine purk lisa sool, suhkur ja vala tomatikaste. Täitke purki ülejäänud ruum sooja vett ja segage, kuni sool ja suhkur lahustuvad.

3. Aseta heeringas anumasse, kus hakkad seda marineerima ja täida marinaadiga. Sulgege kaas.

Kui soolata kala tükkideks, siis piisab 30–40 minutist, kuid kogu rümp tuleks marineerida 1,5–2 tundi.

Kui heeringas on marineeritud, tühjendage soolvesi, asetage tükid taldrikule, peale lõigake sibul poolrõngasteks ja valage sisse taimeõli.

Märkus! Et soolakala oleks maitsev...

Selleks, et meie suurepärane suupiste, peate õppima kala valima, sest mida kvaliteetsem see on, seda maitsvam ja aromaatsem on soolamine.

Kuidas valida:

Proovige võtta värsket heeringat, kuid kõik ei leia praegust heeringat, siis võite kasutada värsket külmutatud heeringat.
Kala peaks olema kõva ja valge kõhuga.
Kui soovite, et see oleks rasvane ja mitte kuiv, siis ostke seda piimaga, mitte kaaviariga. Väga lihtne on kindlaks teha, kas suu on piklik, tähendab see poissi, ja kui see on ümmargune, tähendab see tüdrukut.
Pöörake tähelepanu nahale (soomustele), see ei tohiks olla rebenenud ega kollane. Selline toode on ilmselt juba vana ja ei sobi meie heeringa maitsvaks muutmiseks.
Tema silmad peaksid olema selged, mitte hägused.
Kui kala on korduvalt külmunud või üles sulanud, siis ei soovita ka seda võtta, ei taha, et see soolamise käigus laiali laguneks ja luud paljastaks.

Kui soovid nõu, ostke alati kala koos pea ja sisikonnaga ja siis saate kindlaks teha, kas see on värske või mitte. Ja seda on soovitav osta ka talvel, sest talvine saak on palju rasvasem ja maitsvam.

Minu peres meeldib kõigile, kuidas ma heeringat soolan, lihtsalt teades mitut moodi, tuleb see alati väga maitsev. Ma arvan, et see meeldib teile ka.

Soolaräim on väga populaarne roog. Üsna demokraatlik, maitsev õrn kala Sobib argipäevadel ja pühadel. See on suurepärane nii iseseisvalt kui ka komponendina. erinevaid salateid(mille hulgas on kahtlemata liider). Tähtis on vaid, et kala ise oleks edukalt küpsenud, siis on lõpptulemus suurepärane.

Poest ostetud heeringas võib nii rõõmustada kui ka pettumust valmistada. Tootjad ei hooli alati toote kvaliteedist. Ja jaotusvõrk ebaõnnestub mõnikord ladustamistingimuste või -tingimuste rikkumise tõttu. Palju turvalisem on võtta värske kala (värskelt külmutatud) ja ise küpsetada.

Tänane “Hubane köök” räägib teile, kuidas kodus heeringat marineerida, et see hästi maitseks. Oleme teie jaoks välja valinud parimad retseptid, mille hulgast saate hõlpsalt valida selle, millest saab teie lemmik.

Heeringa valimine marineerimiseks

Turul on kahte tüüpi värskelt külmutatud heeringat: Atlandi ookeani ja Vaikse ookeani heeringat. Haputamiseks sobivad mõlemad, kumba valida, on isikliku maitse asi.

Valige suured paksu selja ja ümarate külgedega isendid - selline kala on soolatuna kindlasti maitsev.
Heeringas on hõbedase värvusega ilma kollasuseta, selged silmad ilma hägususeta.
Värske kala uimed ja lõpused surutakse tugevalt vastu keha.
Rümm peaks olema kahjustusteta, sileda nahaga, ilma tugeva kokkusurumise tunnusteta.

Peata kala ei tohiks osta. Kaotate võimaluse hinnata selle kvaliteeti silmi ja lõpuste katteid vaadates. Seda tehnikat kasutavad sageli hoolimatud müüjad kahjustatud kaupade müümiseks.

Kuidas valmistada heeringat soolamiseks

Esimene tingimus on õige sulatamine. Püüab protsessi kiirendada mikrolaineahi või kuum vesi - õige tee rikkuda tulevast delikatessi. Olge kannatlik ja sulatage kala loomulikult:

Jätke rümbad üheks päevaks külmkappi seisma - see sulatamine säilitab need täielikult maitseomadused ja kala struktuur.
Lihtsalt toatemperatuuril sulatamine on vastuvõetav. See võtab vähem aega kui külmkapis.

Pärast sulatamist loputage kala ja alustage lõikamist. Traditsioonilised retseptid Heeringa soolamine eeldab, et kala jääb terveks – koos pea ja sisikonnaga. Kuid isegi sel juhul on vaja lõpused eemaldada, vastasel juhul on valmistoode kibe maitse.

Kiire soolamine, nagu ka mõned teised meetodid, hõlmab täielikku lõikamist - tükkideks või fileedeks. Rümpadest leitud piim või kaaviar soolatakse alati koos põhikalaga.

Kuidas heeringat marineerida - retseptid

Rõhutame, et kõiki antud retsepte saab kasutada mitte ainult heeringa, vaid ka makrelli ja punase kala puhul.

Vürtside proportsioone ja koostist saad varieerida vastavalt oma maitsele. Kui teile tundub, et loorberilehte või pimenti on liiga palju originaalne maitse heeringat, ei pea te neid soolveele lisama. Kuid te ei tohiks seda kohe teha – esmalt "võtke hambad sisse", õppides praktikas tõestatud retsepte.

Lihtsaim viis heeringa marineerimiseks

Koostis:

2 suurt heeringat (või 3 keskmist);
0,6-0,8 l vett;
jäme sool ilma joodita - 1,5-2 spl. lusikad;
suhkur - 1-2 teelusikatäit.

Ettevalmistus:

Valmista soolvesi, segades ja keetes vett koos selles lahustatud soola ja suhkruga.

Soolvee küpsemise ajal valmista ette külmutatud kala.

Parim on võtta räim tervelt, koos pea ja sisikonnaga. Nii soolatakse ühtlasemalt, säilitades selle loomuliku maitse. Kuid kui kiirus on teie prioriteet, saate kala rookida, eemaldades pea, sisikonna, kõhu sees olevad tumedad kiled ja saba. Sellisel kujul piisab mõnest tunnist, et saada kergelt soolatud heeringas, valmis süüa.

Asetage ettevalmistatud kala klaas- või plastnõusse. Sobivad ka emailitud nõud, kuid ebameeldiva järelmaitse annavad muud metallist anumad.

Jahutage soolvesi temperatuurini +20-25 o C ja valage valmis kala. Jäta 1 tund toatemperatuurile.
Panime selle sisse lahe koht(külmik või rõdu). Optimaalne temperatuur soolamise vahemik on +1 kuni +10 o C.

Soolamise aeg varieerub kahest päevast nädalani. Oleneb, kui tugevalt heeringat marineerida tahad.

Kodune vürtsikas heeringas

Koostis:

heeringas - 1 kg;
sool (ilma joodita) - 6 tk. lusikad ilma slaidita;
piment - herned - 10 tk;
granuleeritud suhkur - 3 tabelit. lusikad;
loorberileht - 2-3 tk;
vesi - 1 liiter.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmista marinaad.

Lase vesi keema.
Valage suhkur, sool ja vürtsid keevasse vette.
Sees madal kuumus küpseta umbes 10 minutit.
Jahuta loomulikult.

Marinaadi jahtumise ajal valmista ette eelnevalt sulatatud heeringas.

Täitke rümbad jahutatud soolveega sobivasse anumasse nii, et need oleksid täielikult kaetud.
Panime kolmeks päevaks külmkapi alumisele riiulile. Heeringa hea soolasuse tagamiseks on soovitatav seda kord päevas soolvees ümber pöörata.

Kui räime niimoodi soolata, siis võid seda kasutada salatite ja võileibade jaoks või lihtsalt tükkideks lõigata ja marineeritud sibulaga serveerida.

Maitsestatud heeringas “Ljubitelskaja” (nelgiga)

Koostis:

2 suurt kala;
vesi - 1 l;
sool (jäme) - 2-3 spl. liumäega;
1,5 tl. granuleeritud suhkur;
must pipar ja piment herned - igaüks 10 tükki;
loorberileht - 3-4 tk.
nelk - 5 tk.

Ettevalmistus:

Vürtsikas heeringas sinepiga

Koostis:

2 kala;
1 liiter vett;
2 spl. valmis sinep;
5 spl. sool;
3 spl. Sahara;
1 spl. koriandri seemned;
1 spl. hakitud till (värske või kuiv);
1 tl musta pipraterad;
10 tk. loorberilehed.

Ettevalmistus:

Sulatage ja pestud kala, eemaldades lõpused, määrige paksult sinepiga ja asetage soolamiseks mõeldud anumasse.
Keeda vesi, lisades kõik muud maitseained. Jahuta loomulikult.
Valage sinepiga kaetud rümbad samasse anumasse ja jätke 2 tunniks seisma.

2 tunni pärast aseta roog heeringaga 2-3 päevaks külmkappi.

Kuidas marineerida heeringat soolvees

Selle retsepti raskus seisneb selles, et väikseimgi kahjustus kala pinnale võib viia selleni, et kala on neis piirkondades üle soolatud. Kui aga olla ettevaatlik ja valida kvaliteetsed ideaalsed rümbad, maitsevad need suurepäraselt soolaheeringas pakutakse teile!

Soolvee valmistamine 2 suure kala jaoks:

Keeda umbes 1 liiter vett.
Valage väikeste portsjonitena sisse kuum vesi soola, kuni see enam ei lahustu.

Soolvee valmisolekut saate kontrollida värskelt kana muna: vajaliku kontsentratsiooniga soolvees hõljub pinnal.

Kui teile meeldib, et teie soolaheeringas on pikantne vürtside maitse, lisage enne soola lahustamist keeduvette veidi loorberilehte, mõned koriandri terakesed, mustad ja pimentiherned ning veidi nelki.

Järgmisena täitke ettevalmistatud heeringas sobivasse anumasse jahtunud soolveega, jätke 1 tund sooja kohta ja seejärel päevaks või paariks külmkappi.

Kuidas kuivatada hapukurk heeringat

See retsept töötab neile, kes mingil põhjusel ei taha soolvee valmistamisega vaeva näha. Jällegi, see marineerimine ei nõua palju külmkapiruumi.

Koostis:

2 suurt heeringat;
3 tl sool;
2 tl Sahara;
3 tl jahvatatud musta pipart.

Vaja läheb ka paberrätikuid (või salvrätikuid) ja toidukilet.

Ettevalmistus:

Sulatatud lõpusteta rümbad peseme külma veega ja kuivatame põhjalikult, kuivatades paberrätikutega.
Sega sool, suhkur, pipar.
Hõõru saadud segu kalale, jaotades vürtsid ühtlaselt, sealhulgas õõnsuses, kust lõpused eemaldati.
Kaetud heeringa keerame tihedalt 3-4 kihti toidukilesse ja paneme kaheks päevaks külmkappi.

Kiire kuivsoolamine

Heeringa selliseks soolamiseks piisab 4 tunnist (sulatamisaeg arvestamata). Ideaalne variant, kui teile tulevad ootamatud külalised ja otsustasite serveerida oma lemmikkala.

Koostisained 1 suure kala kohta:

2 tl sool;
1 tl Sahara.

Nii nagu eelmises retseptis, läheb vaja toidukilet, pabersalvrätikuid või rätikuid.

Sees viimane etapp ettevalmistusi on vaja

Ettevalmistus:

Leota sulatatud heeringat külma veega anumas 1 tund.
Rookime rümba põhjalikult välja, eemaldades saba, pea ja sisikonna koos mustade kiledega.
Kuivatage roogitud ja pestud kala paberrätikutega.
Olles seganud soola ja suhkru, hõõruge valmis heeringas selle seguga ja keerake see sisse toidukile, jäta toatemperatuurile 2-2,5 tunniks.
Pärast soolamiseks vajaliku aja ootamist võtame rümba kilest välja ja loputame hoolikalt jahedas vees kõvenemisegust maha. Kuivatage uuesti paberiga.
Klaasis või plastnõud tükeldage sibul poolrõngasteks, valage taimeõlisse. Aseta kala anumasse ja lase umbes 30 minutit külmkapis jahtuda.

Põhimõtteliselt on kala valmis. Külaliste saabudes ei jää muud üle, kui see välja võtta, nahalt ja luudelt koorida, tükkideks lõigata ja ilusti sättida. Sibularõngad ja värsked ürdid tilli.

Kuivatatud marineeritud heeringas kotis

Koostisained 2 kala soolamiseks:

2 spl. sool;
1 spl. Sahara;
1 spl. valmis maitseaine kala soolamiseks.

Lisaks vajate kala tihedaks sulgemiseks kahte paksu kilekotti.

Ettevalmistus:

Sega pokaalis sool, suhkur ja maitseained.
Hoidke ettevalmistatud sulatatud heeringat avatud koti kohal ja piserdage see saadud seguga.
Aseta ülepuistatud kala kotti ja seo kinni. Ohutuse mõttes paneme selle koti teise sisse (et eralduv soolvesi ei lekiks).
Panime koti külmkappi. Päeva pärast keerake kala raputades ümber. Jätke see teiseks päevaks.

Kahe päeva pärast on kala valmis. Tore, et seda saab säilitada samas soolvees kuni nädal – see ei muutu üldse üle soolaks, säilitades oma esialgse õrna maitse.

Vürtsiga heeringas purgis

1-2 kalale nõutakse:

0,5 l vett;
2 spl. sool;
0,5 tl Sahara;
2-3 hernest musta ja piment;
2 tk. nelgid;
2-3 loorberilehte;
0,5 tl iga koriandri ja tilli seemneid (või kuivatatud maitsetaimed koriander ja till);

Ettevalmistus:

Aja vesi keema, lisa kõik maitseained. Keeda 2-3 minutit, lase jahtuda.
Sulatatud heeringas rooki ja lõika portsjoniteks.
Aseta heeringatükid purki ja täida jahtunud soolveega. Jätke toatemperatuurile 4-5 päeva.

Räim äädikas purgis

Teil võib tekkida mure: "Kuidas marineerida heeringat äädikaga? Kas see osutub hapuks? See retsept kustutab teie kahtlused! Kala osutub pehmeks, sulab suus ja on uskumatult maitsev.

Koostisained soolvee jaoks 2 kala jaoks:

100 ml vett;
100 ml taimeõli;
1 tl kuhjaga soola;
1 tl Sahara;
1-2 tl. äädikas 9%;
1 tl valmis sinep;
värske till.

Äädikat võib lisada järk-järgult: 1 tl. kohe, järgmisel päeval pärast proovi võtmist - teine lusikas (soovi korral).

Oma äranägemise järgi saab kala maitset vürtsikamaks muuta, lisades marinaadile pipratera või koriandri teri.

Ettevalmistus:

Lisa kõik marinaadi koostisosad jahtunud keedetud vette.
Fileerime sulatatud heeringa ja lõikame tükkideks.
Aseta heeringatükid purki, puista kihid hakitud tilliga.
Valage valmis marinaad, katke kaanega ja asetage külmkappi.

Heeringas sisse äädika täidis See valmib päeva või kahe pärast. Kui proovite, olete meeldivalt üllatunud.

Heeringas korea keeles

Koostisained 1 kg kala kohta:

100 ml taimeõli;
1 sibul;
1 spl. sool;
1 spl. Sahara;
1 tl vürtsikas adžika;
1 tl jahvatatud must pipar;
1 tl valmis maitseaine jaoks Korea porgandid;
100 ml 9% äädikat.

Ettevalmistus:

Lõikasime sulatatud heeringa fileeks ja lõikame 4-5 cm tükkideks.
Haki sibul ja prae taimeõlis läbipaistvaks.
Tõsta sibul lusikaga õlist välja ja lisa kuuma õli sisse kõik ülejäänud täidise koostisosad.
Kombineeri heeringafilee, praetud sibul, kaltsineeritud õli vürtsidega. Segage kõik hoolikalt ja asetage see üheks päevaks jahedasse kohta.

On veel üks võimalus maitsvaks küpsetamiseks. Sibulat selles ei praeta ja kasutatakse teistsugust vürtside komplekti.

Heeringas õlitäidises

Koostisained 2 keskmise kala jaoks:

100 ml taimeõli;
pool suurt sibulat;
3 tk. nelgid;
4 hernest vürtspipart;
3 väikest loorberilehte;
1 tl soola.

Ettevalmistus:

Heeringas majoneesikastmes

Koostisained 1 suure heeringa kohta:

200 gr. majonees;
1 tl sool;
1 tl Sahara;
1 tl must pipar (jahvatatud).

Ettevalmistus:

Aseta tükeldatud heeringas (filee) väikesesse purki tükkideks.
Sega majonees suhkru, soola ja pipraga.
Vala saadud marinaad heeringale, kata kaanega ja pane külmkappi.

Vaid kahe päevaga valmib pehme, muinasjutuliselt õrn heeringas majoneesis. Maitsev pole mitte ainult kala, vaid ka kaste.

Heeringas äädikakastmes küüslauguga

See ainulaadne küüslaugutäidis meeldib ebatavaliste soolaste roogade austajatele.

Koostisained 1 kg värske külmutatud kala kohta:

200 ml taimeõli;
200 ml keedetud vett toatemperatuur;
1 tl äädikas 70%;
küüslaugu pea;
keskmise suurusega sibul;
soola.

Ettevalmistus:

Hollandi heeringas purgis

Hollandlased teavad kalast ja selle valmistamisest palju. Juba iidsetest aegadest on nad valinud heeringa jaoks komponendid, mis selle maitset kõige paremini esile toovad.

Koostis:

värskelt külmutatud heeringas - 2 tk;
sibul - 2 pead;
pool sidrunit;
5-6 tl. Sahara;
4 tl sool;
1 suur porgand;
8-10 loorberilehte;
8-10 tera musta pipart.

Ettevalmistus:

Lõika sidrun õhukesteks viiludeks. Riivi peale porgandid jäme riiv. Sibul - rõngad või poolrõngad.
Räime rookime ja lõikame tükkideks.
Purki panime sibularõngad, loorberilehed, mõned porgandid, plastikust sidruni, umbes pool teelusikatäit suhkrut, näpuotsaga pipart ja soola, siis räime.
Vahetame kihte, tihedalt tihendades, kuni kõik koostisosad on kadunud. Pealmine kiht seal peavad olema köögiviljad ja vürtsid.
Sulgeme purgi kaanega ja paneme 2-3 päevaks jahedasse kohta.

Nõus, selline retseptide mitmekesisus on inspireeriv. Jääb vaid osta värsket külmutatud kala ja otsustada, kuidas heeringat marineerida. Kodus tuleb see palju maitsvam kui poest ostetud ja ka säästlikum.

Ja kui tahad alati endale ja oma lähedastele meeldida maitsev soolane kala, küpseta. See ebatavaline toorik aitab teid igal ajal!

Head isu!

Kindlasti oskab iga perenaine heeringat kiiresti ja maitsvad tükid purki soolata. Peaasi on valida hea retsept, mis meeldib maitsev tulemus. Nii et te ei peaks pikalt kulinaarsete saitide lehti sirvima, otsides vajalik retsept, pakun tõestatud võimalust, mis teile ja teie perele kindlasti meeldib. Heeringa marineerimiseks on palju retsepte ja igaühel neist on oma maitse. Võib-olla olete juba leidnud oma versiooni soolaheeringa valmistamisest. Ja neile, kes soovivad proovida või katsetada, jagan maitsvat suupistet igaks juhuks.

Maitseteave Kaladest ja mereandidest

Koostisained

värskelt külmutatud heeringas - 1 tk. (350-400 g);
sibul - 1 tk;
vesi - 700 ml;
sool - 3 spl. l.;
päevalilleõli - 2 spl. l.;
lauaäädikas - 1-2 spl. l.;
loorberileht - 1-2 tk;
mustad pipraterad - 5 tk;
nelk - 3 tk.

Kuidas valmistada ja soolata heeringatükke kodus purgis

Seega alustage ettevalmistamist värske või värskelt külmutatud heeringa ostmisega. Peaasi, et külmutatud kala ladustamise ajal ei sulaks. Võimalusel osta ainult jahutatud Atlandi või Vaikse ookeani heeringat. Valige kala pea ja uimedega, läbipaistvate ja läikivate silmadega, ühtlase hõbedase värvusega, elastse rümbaga, sarlakpunaste lõpustega, mis liibuvad tihedalt rümba külge. Alustuseks loputage seda jooksva külma veega ja töö hõlbustamiseks kuivatage see paberrätikuga. Rebi kõht sabast peani lahti. Puhastage noaga kõik sisemused. Loputage, et kala oleks seest puhas ja kuivatage uuesti. Eemaldage pea ja uimed. Tehke pealmisele küljele madal lõige ja eraldage filee suure luu mõlemast küljest. Väikesed luud saab eemaldada pintsettidega. Lõika filee suvalisteks tükkideks.

Asetage ettevalmistatud heeringas sügavasse kaussi või purki. Lahustage toatemperatuuril 500 ml keedetud vees määratud kogus soola. Vala soolalahus kalatükkidele. Jätke 1,5-2 tunniks jahedasse kohta.

Pärast soolamist aseta kala kurn ja nõruta soolalahus. Valmistage sibul. Lõika see õhukesteks poolrõngasteks või juhuslikult. Valige sobiva suurusega purk. Asetage soolaheeringa tükid anumasse, vaheldumisi sibulate ja märgitud vürtsidega. Kui kellelegi nelk ei maitse, siis asenda need sinepiseemnetega – neid võib kasutada tervelt või uhmris purustatult.

Vala 200 ml toatemperatuuril keedetud vett lauaäädikas. Maitse segu. Kui ühest supilusikatäiest ei piisa, lisa veel veidi ja sega. Lisage vette taimeõli. Valmis marinaad vala heeringa peale. Kata kaanega ja hoia umbes ööpäevaks külmkapis.

Nüüd teate, kuidas kodus heeringatükke marineerida.

nagu see maitsev heeringas Saime selle pangast kätte.

Soolaräime tükid äädika ja sibulaga

Räimetükke saab kiirelt soolata igaüks! Siin on lihtne retsept ja kõige rohkem saadaolevad tooted tema jaoks. Kasutasime tavalist 6% lauaäädikat, kuid võite kasutada ka teist. Aromaatne õun või vein sobib.

Koostis:

Vaikse ookeani heeringas - 1 tk;
sibul - 1 tk;
lauaäädikas 6% - 2 spl. l.;
loorberileht - 1-2 tk;
jäme sool - 3 spl. l.;
noored roheline sibul- kimp;
taimeõli - 1 tl.

Esiteks valmistage kala ette. Loputage seda külmas vees, asetage lõikelauale ja rookige see välja. Eemaldage ettevaatlikult kõik ribi siseküljed ja tume kile. Lõika ära pea ja uimed koos sabaga. Seda kõike on mugav teha köögikalakääridega. Seejärel loputage rümp uuesti ja kuivatage see salvrätikuga. Lõika filee selgroost, eemalda ribi luud ja pintsettidega eemalda väiksemad. Lõika filee viiludeks.
Koorige sibul ja loputage. Lõika õhukesteks rõngasteks – nii tuleb mahl paremini välja.
Lahustage sool klaasis keedetud jahutatud vees ja valage äädikaga. Lisa loorberileht.
Aseta kalatükid klaaskaussi või -purki, kata marinaadiga ja lisa sibul. Sega segu ja jäta tunniks lauale seisma. Seejärel kata koti või kaanega ja tõsta veel üheks päevaks külmkappi. Enne valmis tükkide taldrikule asetamist tühjendage soolvesi. Nirista üle taimeõliga ja kaunista viilutatud värske rohelise sibulaga.

Kergelt soolatud heeringas sinepiga

Heeringa marineerimiseks sobivad ühtviisi hästi seemnesinep, Dijoni sinep, tavaline lauasinep või isegi pulber. Viimasel juhul võtke ühe suure, umbes 0,6 kg kaaluva rümba kohta üks tasane teelusikatäis pulbrit. Nii ei jää valmis tükkide maitse liiga vürtsikas ja väga meeldiv.

Koostis:

värske heeringa rümp - 1 tk;
jäme sool - 2-3 spl. l.;
sinepiseemned - 1 tl;
õunasiidri äädikas– 3 spl. l.;
majonees - 1 spl. l.;
sibul - 1 tk;
tilli rohelised - serveerimiseks.

Toiduvalmistamise esimene samm on kala tükeldamine. Retsepti jaoks vajate puhast kondita ja nahata filee. Kõigepealt eemaldage sisikond, pea ja nahk. Loputage rümp ja pühkige paberiga. Lõika filee ja eemalda luud. Lõika fileed väikesteks viiludeks. Kergelt soolatud kala valmistamiseks on parem lõigata see väikesteks tükkideks - soolamine läheb kiiremini.
Koori sibul ja loputa külmas vees. Seejärel viiluta õhukeseks.
Sega ühes konteineris sool, sinepiseemned, õunaäädikas ja majonees. Segage.
Aseta fileetükid ja sibul marinaadisegusse. Sega läbi ja jäta kaanega 10-12 tunniks külmkappi seisma. Seejärel tõsta tükid taldrikule ja kaunista hakitud tilliga.

Teaser võrgustik

Soolaräim sibula ja porgandiga

Retseptides olevaid köögivilju pole vaja mitte ainult kala soolamiseks, vaid ka taldriku kaunistamiseks. Sibula ja porgandi viilutamine pärast soolamist muutub vürtsikaks lisandiks heeringatükkidele. See kõik on väga maitsev ja kaob lauas kiiresti ka lihtsa musta või rukkileivaga.

Koostis:

värske heeringas - 1 tk;
porgand - 1 tk;
sibul - 0,5 tk;
jäme sool - 2 spl. l. (slaidiga);
jahvatatud pipar - paar näputäis;
sidrun - 0,5 tk;
taimeõli - 2-3 spl. l.;
värsked ürdid - serveerimiseks.

Puhasta, rooki ja loputa värske heeringas. Seejärel kuivata ja lõika õhukesteks steigideks.

Puhasta ja pese köögiviljad. Riivi porgandid ja lõika sibul rõngasteks.
Lõika sidrun viiludeks või pigista mahl välja.
Plastpakendis või klaaspurk sega sool, pipar, õli, sidrun. Lisa köögiviljad ja kalatükid. Sega käega korralikult läbi, et iga heeringatükk oleks marinaadis.
Jäta kaanega külmkappi seisma üheks päevaks. Ja siis aseta praed taldrikule ning kaunista neid isuäratavalt värske sibula, peterselli ja marineeritud porgandiga.

Soolaräim teega

Soolatud heeringatükid purgis osutuvad uskumatult pehmeks ja sametiseks, kui kasutada toiduvalmistamiseks kangeid teelehti. Lisaks võite maitse järgi võtta musta ja rohelist teed. See mitte ainult ei takista kalal liigset soola imamist, vaid annab ka lisa kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid!

Koostis:

värske Atlandi heeringas - 1 tk;
"Ekstra" klassi sool - 3 spl. l.;
kuiv must tee - 2 spl. l.;
jahvatatud pipar - 0,5 tl;
sidrun - 0,5 tk;
roheline sibul - 15-20 g.

Valmistage kuivast mustast teest pruulimine. Vala peale klaas keeva vett ja lase kaetult toatemperatuurini jahtuda.
Vahepeal lõigake värske Atlandi heeringas puhtaks, kondita ja nahata fileeks.
Kuumuta sidrun keeva veega. Nii puhastatakse koor sellele kantud vahast. pikaajaline ladustamine vilja ja annab parim lõhn. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.
Asetage pooled sidruniviilud ühe kihina laia klaaspurki või tassi.
Hõõru kalafilee soola ja musta pipra seguga. Aseta sidrunitele ja kata ülejäänud viiludega.
Vala läbi sõela kurnatud kanged teelehed ja sulge kaas. Jäta see üheks päevaks külmkappi seisma. Enne kala söömist lõika filee tükkideks ja kaunista värske rohelise sibulaga.

Kergelt soolatud heeringas sidruniga

Selles retseptis ei kasutata täiendavaid vürtse ega maitseaineid – ainult soola, köögivilju ja sidrunit. See muudab marineeritud heeringas purgis veidi vähem vürtsikaks, kuid maitselt väga pehmeks ja õrnaks.

Koostis:

jahutatud heeringas - 1 tk;
"Ekstra" sool - 2 spl. l.;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sidrun - 1 tk;
oliivid - serveerimiseks;
värsked ürdid - serveerimiseks.

Heeringa marineerimiseks valmistage väikesed purgid - võib-olla pooleliitrised. Peske ja kuivatage need.
Puhastage, roogige ja loputage värske kala. Retsepti jaoks vajate ainult filee ilma naha ja luudeta. Et lõikelaud kala töötlemisel libisema ei hakkaks, aseta selle alla paar kihti paberrätikut.
Lõika filee tükkideks ja pane kaussi. Lisage soola ja segage hoolikalt.
Valmistage köögiviljad - koorige sibul ja porgand ning loputage vees. Seejärel lihvima. Sibul noaga ja porgandid riiviga.
Kuumuta sidrun keeva veega, jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks.
Pane kala purkidesse, vaheldumisi porgandite, sibulate ja sidrunitega. Täitke purgid keedetud ja jahutatud veega. Kata kaanega ja jäta üheks päevaks külmkappi seisma. Ja taldrikule serveerides võta värskeid ürte ja oliive, et roog rikkalikum välja näeks.

Soolaräim sidrunhappe, või ja punase sibulaga

See suupiste pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. See sisaldab oomega-3 rasvhappeid, seleeni ja D-vitamiini, mis kõik toetavad teie südame tööd ja kaitsevad teie immuunsüsteemi. Muidugi ei tasu heeringast liiga vaimustuda, aga üks tükk päevas toob ainult kasu!

Koostis:

suur heeringarümp – 1 tk;
jäme sool - 2-3 spl. l.;
sidrunhape - 0,5 tl;
punane sibul - 1 tk;
suhkur - 0,5 tl;
taimeõli - 100 ml.

Rookige värske heeringarümp välja, eemaldage pea, saba, kõik uimed ja peske hoolikalt. Patsutage kuivaks ja eemaldage filee kontide küljest. Lõika terava noaga ribi luud ja tangide või pintsettidega tõmmake filee pikisuunalised luud välja.
Pärast koorimist ja pesemist lõigake punane sibul õhukesteks rõngasteks või poolikuteks.
IN pooleliitrised purgid lisa sibul ja kalafileed. Asetage toit tihedalt, kuid ärge tihendage seda liiga palju, et soolveele jääks ruumi. Kui heeringarümba tükeldamisel leiate kaaviari või piima, kasutage neid ka marineerimiseks. Suurepäraseks abiks on purgis olev heeringas, aga ka selle kaaviar südamlik lõunasöök, õhtusöögiks või vahepalaks pidulik laud.
Keeda ja jahuta 200-250 ml vett. Lisa sidrunhape, suhkur, sool ja õli. Segage, kuni soolvesi on homogeenne. Valage see purgis olevale toidule.
Kata kaanega ja jäta 10-12 tunniks külmkappi seisma. Soolaräim koos või ja sibulaga purgis on peaaegu valmis. Ja serveerimisel kasuta mitte ainult kalaviile, vaid ka marineeritud sibulat. See osutub väga maitsvaks. Head isu!

Toiduvalmistamise näpunäiteid

Heeringa kodus marineerimiseks võta vastavalt soovile järgmisi vürtse - koriandriseemned, igat liiki pipar, sinep, köömned, loorberileht, kuiv maitsetaimed, nelk. Võtke ühte tüüpi või nende segu. 1 kg kala kohta umbes 2-3 spl. l. vürtsid olenevalt sellest, kas soovid tugevalt või kergelt vürtsikat kala.
Magus noot - veidi suhkrut, mett või kuivatatud puuviljapüreed - aitab muuta sellise suupiste maitse meeldivamaks.

Heeringa soolamine kodus on sama lihtne kui pirnide koorimine, kui kasutate meie retseptivalikut!

500 grammi värskelt külmutatud Norra heeringat;
5 spl. l. suur lauasool;
2 spl. l. granuleeritud suhkur;
1,5 liitrit puhast vett;
3-4 loorberilehte;
5-7 hernest piment, must pipar.

Panen keema tavalise vee, mida marinaadiks vaja läheb, lisan maitseained: musta pipraterad, piment, maitse andmiseks loorberilehed.

IN kuum marinaad Lisan maitse järgi soola ja granuleeritud suhkur. Maitseained segan puulusikaga põhjast.

Nüüd tegelen jahutatud kalaga. Ostsin selle värskelt külmutatult, nii et ootasin, kuni kala täielikult ära sulas. Kasutan Norra kala, sest see on kõige rasvasem ja maitsvam. Pesin külma vee all. Nüüd, ilma kõhu sisekülgi eemaldamata, eemaldan ainult lõpused.

Soolamise jätkamiseks tuleb kala neist ilma jätta.

Valmistatud kala panen sobivasse klaas- või metallist emailkaussi.

Valan kala täiesti jahtunult vürtsikas marinaad. Räim peaks marinaadis täielikult hõljuma. Kui marinaadist ei jätku heeringa täielikuks täitmiseks, siis keerake kala marineerimise ajal lihtsalt ümber, et see oleks igast küljest soolatud.

2-3 päeva pärast on heeringas soolatud ja võite seda süüa. Võtan selle lihtsalt marinaadist välja ja puhastan. tavapärasel viisil, eemalda pea ja sisikond kõhu alt ning lõika väikesteks tükkideks.

Retsept 2: vürtsikas soolaheeringas, tervelt soolvees

2 keskmist heeringat - 700 g;
vesi - 1 l;
sool - 8 spl. (90 g);
suhkur - 2 spl. (20 g);
koriander - 1 tl. (1,05 g);
loorberileht - 2 tk. (0,15 g);
jahvatatud muskaatpähkel või aniis - 2 näputäis (0,2 g);
pipar magus hernes- 5-8 tk. (1,9 g);
nelk - 5 tk. (0,75 g);
jahvatatud kaneel - 0,5 tl. (0,6 g);
kuiv piparmünt - 3 näputäis (0,15 g);
tšillipipar - 0,5 tl. (0,6 g).

Kodus valmistatud heeringas soolvees on valmis. Head isu!

Retsept 3: kuidas heeringat maitsvalt marineerida ja kiiresti lõigata

Külmutatud või värske heeringas – 3 tk.
Sool - 3 spl.
Nelk (terve) - 2-3 tk.
Koriander (terve) - 4-5 tk.
Loorberileht - 1-2 tk.
Must pipar, herned - 3-4 tk.
Vesi - 1 l

Koostisosad näitavad vürtside kogust 1 liitri vee ja 3 heeringa kohta. Soolame 7 tükki, nii et suurendasime nende arvu proportsionaalselt. Võtame vett, lisame sinna kõik vürtsid ja keedame soolvee. Kuumuta keemiseni, lase 5 minutit podiseda, lülita välja ja lase jahtuda.

Sulatame heeringa ja paneme seda lahti võtmata pannile, varundame.

Kui soolvesi on jahtunud, vala see heeringale.

Kata taldrikuga ja suru raskusega alla. Meie oma ei ole väga suur kivi, kaalub ~ 1,5 kg. Kata kaanega ja aseta külmkappi.

5 päeva pärast on heeringas täielikult soolatud ja võib hakata tükeldama. Soolvesi on muutunud pruuniks – see on märk, et heeringas on valmis.

Võtame heeringa soolveest välja. See hoiab oma kuju ja ei lagune.

See, muide, on üks värske kala tunnuseid. Poest kala ostes vajuta näpuga. Kui see ei ole taastanud oma kuju, on katsudes pehme või kui olete väikese survega selle terviklikkust kahjustanud, siis tõenäoliselt see nii ei ole. värske kala. Kala peaks olema kõva, ilma ebameeldiv lõhn, ära aja laiali. See kehtib ka kalafileede kohta.

Kala hakkab alati puhastama peast. See on mugavam. Lõika heeringa pea ära.

Tehke terava noaga lõige pealaest sabani.

Võtame kõik siseküljed välja ja kasutame noaserva musta kile puhastamiseks. Kui seda ei eemaldata, annab see kibeduse ja järelmaitse. Puhas kuni roosa filee. Mõnes kohas hakkavad ribiluud välja paistma. Kui teil on "tüdruk" heeringas, siis on teil õnne! Sa said kohe soolatud kaaviari.

Lõika heeringa saba ära. Võtke väike ja väga terav nuga. Uimest, harja ühel küljel, teeme pikisuunalise lõike kogu pikkuses.

Ja teisel pool. Keskel on meil ikka hari.

Keerake õhuke nahk servast küünte või noaga, kumb on teile mugavam. Ja tõmmake see ettevaatlikult kokku. Me eemaldame selle naha mõlemalt küljelt.

Seejärel, alustades harjast, eemalda filee kontide küljest, kõigepealt ühelt poolt...

siis teisest.

Kui luud jäävad alles, eemaldage need kätega või pintsettidega. Kui filee on juba kondita, lõika see tükkideks.

Aseta tükeldatud filee purki. Lisame koos fileega kaaviari. Ärge tihendage fileetükke liiga palju.

Kui purk on täidetud, vala peale päevalilleõli nii, et kõik tükid oleksid igast küljest täielikult õliga kaetud. Kui teil on kuskil õhku jäänud, raputage purki veidi, kuid õhk peab täielikult välja tulema, muidu kala rikneb.

Seitsmest heeringast saime 2 purki valmis filee, mis säilib külmkapis üle kuu. Kuid uskuge mind, filee tuleb nii õrn ja maitsev, et seda süüakse palju varem!

Retsept 4, samm-sammult: heeringas vürtsikas marinaadis

Vürtsikas soolamine on see, kui heeringa soolamiseks kasutatakse soola, suhkrut ja vürtse.

Räim - 3 tk. (1,1 kg)

Marinaadi jaoks:

Vesi - 750 ml
Jodeerimata sool (meri, kivi) – 150 g
Suhkur - 1 teelusikatäis
Vürtside komplekt marineerimiseks (valmis) - 1 magustoidulusikas
või valmistame ise sellise vürtsikomplekti järgmistest vürtsidest:
pipraterad (erinevad)
Nelk
Loorberileht (mitu tükki)
Sinepioad
Koriandri oad
Aromaatsed ürdid komplektis

Sulatage kala. Lõika ära pea ja saba. Lõika kõht lahti ja eemalda sisikond. Eraldi piim või kaaviar. Loputage kala hästi ja asetage kaussi.

Vala 1 tund külma vett. Vesi tõmbab järelejäänud vere välja.

Kuumuta vesi keemiseni, lahusta selles sool ja suhkur, seejärel lisa maitseained ja lase neil veidi keeda (1-2 minutit).

Marinaad peab täielikult jahtuma.

Asetage heeringas sisse sobivad nõud. Saabus plastikkonteiner.

Vala peale jahtunud marinaad. See peaks heeringa täielikult katma.

Asetan peale rõhumise asemel teise veega täidetud plastanuma. Kogu see struktuur tuleb asetada 1,5-2 päevaks jahedasse kohta.

Teise päeva lõuna ajal oli heeringas juba selline nagu peab. Jääb vaid see tükkideks lõigata, piserdada äädika ja taimeõliga ning kaunistada sibulaga.

Retsept 5: Skandinaaviapärased heeringaviilud suhkruga

heeringas 3 tk.
sibul 2 tk.
sinepiseemned 2 tl.
soola 2 spl.
tuhksuhkur 100 g
veiniäädikas 100 g
keedetud külm vesi 50 g
oliiviõli 15 g
loorberileht 1 tk.
värske ingver 1 tk.
tšillipipar 1 tk.

Vali marineerimiseks heeringas. Kala peab olema roostevaba, vigastamata, selgete silmadega. Värsked heeringad– edu võti! Minu retseptis kaalusid 3 koorimata heeringat umbes 1 kg.

Heeringa puhastamise protseduur pole just kõige meeldivam. Lõika ära pead, lõika ära uimed, koori soomused ja pese hoolikalt.

Eralda heeringafilee kontidest. Eemalda pintsettide abil harja küljest filee sisse jäänud väikesed kondid.

Soola heeringas. Soolaarvestus on järgmine: ühe keskmise suurusega heeringa kohta 10-12 g jäme sool, see on veidi vähem kui supilusikatäis. Aseta 3 tunniks külmkappi.

Valmista marinaad. Sega purki, milles räimed marineeritakse tuhksuhkur, äädikas, vesi, oliiviõli, sinepiseemned. Koori ingverijuur ja haki peeneks. Sibulad lõigata rõngasteks.

Tõsta heeringafileed külmkapist välja ja eemalda niiske käega liigne sool. Lõika 2 cm tükkideks.

Aseta heeringatükid tihedalt purki, vaheldumisi sibularõngaste ja ingveritükkidega. Kui heeringas tõrjub purgist välja liigse marinaadi, siis pole midagi.

Sulgege purk kaanega ja asetage 2 päevaks külmkappi. Saate soolamisprotsessi reguleerida ja reguleerida. Proovi järgmisel päeval tüki heeringat. Kui tundub, et mõnda koostisosa on liiga palju, võid soolvee kurnata ja lisada keedetud soolaga maitsestatud vett. Päev hiljem on heeringas valmis.

Retsept 6: kuidas soolada heeringat soolvees (samm-sammult)

heeringas - 3 tk.
joogivesi - 1 l
meresool - 160 g
piment - 20 tk.
loorberileht - 3-4 tk.
koriandri seemned - 1 tl.
suhkur - 2 spl. l.
lauaäädikas 6% – 2 spl. l.

Keeda kastrulis 1 liiter vett, lisa 160 g meresoola, 3 - 4 loorberilehte, 20 pimentihernest, 1 tl. koriandri seemneid ja 2 spl. l. Sahara. Keeda soolvett 3-4 minutit, seejärel jahuta. Kui soolvesi on täielikult jahtunud, lisa 2 spl. l. äädikas.

Pese heeringas, ava kõht ja eemalda sisikond. Heeringa pead ei pea maha lõikama ja lõpuseid eemaldama, kuna räim on merekala, ja see ei saa olla opisthorchiaasi kandja, nagu jõekala.

Kuid siiski pidage meeles, et lõpused võivad lisada kerget kibedust valmistoode. Üldiselt ei pea ka sisemust eemaldama, see on täpselt see, mida nad teevad konservitehased. Kuid kodus on parem soolata roogitud kala, kui te ei soola tonni heeringat. Asetage heeringas laia kõrgete külgedega kaussi.

Valage heeringale soolveega, kuni see on täielikult kaetud.

Vajutage heeringat lameda taldrikuga ja kaaluge see suvalise raskusega, näiteks veepanniga.

Jätke kala üheks päevaks toatemperatuurile. 24 tunni pärast on see valmis.

Retsept 7, lihtne koos fotoga: kuidas valmistada maitsvat heeringat

Heeringas - 2 tükki (700-800 g)
Vesi - 1 l
Sool - 3-4 spl.
Suhkur - 1 spl.
Koriander - 1 spl. terad
Pipar - 8-10 hernest
Must pipar - 5-6 hernest
Nelk - 3-5 õisikut
Laurel - 2 lehte
Köömned, aniis või apteegitill - maitse järgi

Haputamiseks vali räim, mis on rasvasem ja... ilus vaadata, terve pinnaga, painutamata peaga jne.

Loputage heeringas. Valige anum, milles soolate. Parim on klaas, kuid võimalik on ka sobiv plastik. Mõõtke vajalik kogus sool, suhkur ja kõik vürtsid (paprika, ürdid jne).

Sega sool, suhkur ja maitseained külma või toasooja veega. Mõnikord valmistatakse soolvesi kuumalt ja seejärel jahutatakse, kuid võite selle sammu vahele jätta.

Aseta sisse vürtsikas hapukurk heeringas ja jäta 3-5 tunniks toatemperatuurile ning seejärel pane 2-3 päevaks külmkappi. Kala ei ole soovitatav hoida soolvees kauem, see võib muutuda ülesoolatuks.

Et kala soolveest välja ei ujuks, võid selle soolamise käigus millegagi alla vajutada või teisele poole keerata.

Kodune heeringas vürtsikas soolamine valmis.

Serveerimiseks lõigake: lõigake pea ära, rookige see välja ja lõigake tükkideks.

Retsept 8: kuidas marineerida Volga heeringat (samm-sammult fotod)

2 tükki rasvaseid heeringaid;
Sool - 50 grammi;
1 tl. Sahara;
Paar loorberilehe tükki;
pakk musta pipart;
500 ml vett.

Kaks suurt ja rasvast heeringat pestakse põhjalikult ja asetatakse marineerimiseks kaussi.

Vala vesi kastrulisse ja kuumuta madalal kuumusel keemiseni. Lisa keevasse vette sool, granuleeritud suhkur, loorberilehed ja pakk herneid. Segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud, ja lülitage kuumus välja. Jäta mõneks ajaks seisma, et saadud soolvesi jahtuks.

Pärast seda valatakse heeringas soe soolvesi ja sulgub. Tass heeringa ja soolveega tuleks panna külma. Umbes paari päeva pärast on heeringas kergelt soolatud. Kui soovite, et heeringas oleks veidi soolasem, peaksite veel paar päeva ootama.

Valmis soolaheeringas lõigatakse tükkideks väikesed tükid, volditud spetsiaalsesse konteinerisse, valatakse päevalilleõli ja hoitakse külmkapis.

Retsept 9: kodus soolatud heeringas (koos fotoga)

heeringas - 4 tk
joogivesi - 1 l,
jäme sool - 1 spl.,
suhkur - 1 spl. l,
koriander (seemned) - 1 tl,
loorberileht - 5 tk.,
piment - 1 tl. l.,
erinevate paprikate segu - 1 tl,
lauaäädikas 6% - 2 spl. l.

Keeda vesi. Lisage keevale veele klaas soola (või pool, kui soovite kergelt soolatud heeringas), 1 spl. l. suhkur, 1 tl. koriander, piment ja vürtsikas paprika segu, 5 loorberilehte.

Jahuta soolvesi täielikult maha. Soolvee jahtumise ajal valmista heeringas marineerimiseks. Eemaldage pead, avage kõht ja eemaldage sisikond. Kui heeringas sisaldab kaaviari või ternespiima, ära viska neid minema, vaid puhasta kiledest, maitsevad ka soolatuna.

Asetage heeringas tihedalt igasse kõrgete külgedega nõusse.

Lisa jahtunud soolveele 2 spl. l. äädikas. Vala soolveega heeringa peale.

Vajutage lameda plaadiga pealt alla ja asetage sellele väike raskus. Heeringat pole vaja liiga palju alla suruda. Raskus paigaldatakse ainult nii, et heeringas ei ujuks üles, vaid oleks täielikult soolvees.

Jäta heeringas kodune soolamine köögis normaalsel temperatuuril üle päeva. Päeva pärast on see söömiseks valmis.

Tere kõigile! Täna soovitan teil õppida, kuidas kodus värsket külmutatud heeringat õigesti, kiiresti ja maitsvalt marineerida erinevatel viisidel. Seda saab teha erineval viisil, näiteks vürtside, sinepi, äädika ja muude koostisosadega.

Lõppude lõpuks peate tunnistama, et ilma soolaheeringata ei saa pidulauda katta, eriti kui seda valmistate, sest see on selle põhikomponent. Sellise kala saab isegi lihtsalt väga ilusti serveerimistaldrikule asetada ja siis ära süüa.

Ma arvan, et paljud teist ostavad heeringat muidugi supermarketist või poest, seda saab teha paari minutiga. Kuid parem on osta värsket külmutatud kala ja soolata see ise, et mitte hätta sattuda.

Kas teie arvates on seda raske teha? Absoluutselt mitte, peamine on valida õige ilus kala. Kuidas seda õigesti teha, soovitan teil vaadata YouTube'i kanali videot.

Kala soolamiseks vajate vaid mõnda koostisosa: jämedat soola, loorberilehte ja lemmikvürtse. Kala saab soolata ainult soolaga.

On veel üks väike saladus, mida ma sageli kasutan: kõige parem on heeringat soolata meresool, kuna kala osutub õrnemaks, sest tavaline sool, see on jämedam ja maitse on soolasem ja meresoolaga on see pehmem, ma ütleks, et kergelt soolane.

Selle retsepti järgi valmib kala väga kiiresti, pärast kõiki toiminguid saab selle ära tarbida päeva ehk 24 tunni jooksul.

Meil on vaja:

vesi - 1 l
meresool - 150 g
piment - 1 tk. herned
loorberileht - 2-3 tk.
koriandri seemned - maitse järgi 1 tl
granuleeritud suhkur - 1 spl
lauaäädikas 6% - 2 spl
värskelt külmutatud heeringas - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt tuleb selleks valmistada soolvesi, valada kastrulisse või kastrulisse vesi, lisada sool, pipar, koriander ja suhkur. Kuumuta see segu keemiseni. Kui see hakkab keema ja 3 minutit on möödunud, lisa loorberilehed, lisa äädikas, sega ja keeda veel minut aega.

2. Valmista heeringas, eemaldades selle külmkapist sulatamiseks. Peske, lõigake kõik uimed, eemaldage sooled. Pärast seda pange see teise kastrulisse või kaussi.

3. Täida kala saadud seguga aromaatne segu. Seejärel asetage kindlasti mingi press, näiteks võite panna taldriku ja panna taldrikule purgi vett.

4. Sellisel kujul peavad meie meresõbrad ühe päeva puhkama.

Tähtis! Heeringat tuleks marineerida kodus toatemperatuuril, mitte külmas.

5. No siis kurna soolvesi, lõika tükkideks ning kaunista ahvatlevalt ja kaunilt. Lisaks kõigele võid heleduse saamiseks lisada hakitud sidrunit ning lisada oksake peterselli või tilli.

Huvitav! Nii saab soolata mitte ainult heeringat, vaid ka makrelli, moiva ja isegi heeringat.

Kiirete ja maitsvate heeringatükkide valmistamine

Nüüd on veel üks meetod, kuid see pole lihtne, valmistamise mõttes pole see keeruline, lihtsalt kala ei marineerita terve, ja juba tükkideks lõigatud. Peaasi, et enne kõik töö ära teha ja siis saab asjast asja teha erinevaid roogasid, või lihtsalt süüa kellegagi, näiteks koos kartulipuder või

Meil on vaja:

Heeringas - 2 tk.
Vesi - umbes 1 liiter
Sool - 2 spl
Suhkur - 1 tl
Must pipar - 5 hernest
Pipar herned - 5 tk.
Loorberileht - 4 tk.

Küpsetusmeetod:

2. Nüüd tee aromaatne marinaad või võite öelda hapukurk. Selleks võtke puhas kastrul ja valage sinna 1 liiter vett. Aja vedelik keema ja lisa siis ükshaaval kõik nimekirja järgi (vürtspipar ja mustad herned, sool, suhkur, loorberileht), sega läbi ja lase veel paar minutit podiseda.

Pärast kõiki manipuleerimisi tuleb marinaad jahutada, jätke see tund aega seisma, seista ja pruulige toatemperatuuril. Alles pärast seda visake puhastatud kala tükid sisse. Kata pann kaanega ja aseta 24 tunniks külmkappi.

Pange tähele! Et kala valmistatakse sel viisil ilma äädika essents, mis on paljude jaoks väga oluline.

3. Järgmise sammuna peate selle pannilt mugavaks hoidmiseks klaaspurki asetama. Tehke seda 24 tunni pärast. Möödub veel üks päev ja heeringas on täiesti tarbimisvalmis.

Huvitav! Säilib nii umbes kümme päeva, kujuta vaid ette, kas säilib seni, tavaliselt süüakse ära 1-2 päevaga.

Saate seda valmistada erinevalt, aja jooksul veidi kiiremini, lugege sellest artiklist veidi madalamat tööd.

Heeringas või ja sibulaga purgis

Vähem huvitav ja päris vürtsikas retsept tuleb heeringas sibulaga, paljud lisavad ka porgandit. Jah, ja kahtlemata segab keegi otse sibula heeringaga ja marineerib selle ning keegi marineerib selle eraldi ja serveerib koos heeringaga. Mida sa teed nagu tavaliselt?

Selles postituses näitan kahte erinevaid valikuid, nii et kui teile see valik ei meeldi, lugege edasi.

Meil on vaja:

heeringas - 3 tk.
sibul - 3 tk.
äädika essents 9% - 3 spl
taimeõli - 2 spl
jahvatatud must pipar maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Valige kolm väikest sibulat ja koorige need. Seejärel lõigake terava noaga poolrõngasteks või rõngasteks, nagu soovite.

Tähtis! Haki sibul võimalikult peeneks, see näeb välja elegantsem ja atraktiivsem.

2. Vala hakitud sibulad peale külma veega, seejärel sega kätega ja kurna kogu vesi. Nii säästad end asjatutest pisaratest.

3. Pese kala, seejärel eemalda pea, uimed ja mittevajalikud kõhu sees olevad osad. Peaasi, et mitte kahjustada sapipõie, muidu on kala mõru maitse, kui see juhtub, loputage hoolikalt veega.

4. Lõika kala tükkideks, proovi teha ühesuurused.

6. Umbes nii saate, nagu on näidatud sellel fotol. Nüüd leotage kalafilee vees (1 liiter), lisage sool, kõik vürtsid ja 2 spl äädikat, valage taimeõli välja. Lase külmkapis 6-8 tundi seista.

Tähtis! Maitsta marinaadi, see ei tohiks olla liiga hapu, vaid kergelt hapendatud.

Valage sibulatele keev vesi ja lisage 1 lusikatäis äädika essentsi, 10 minuti pärast tühjendage vesi ja maitsestage taimeõliga.

7. Pärast vajaliku aja möödumist võite heeringa sibulaga segada.

8. Hoidke sellisel kujul külmkapis ja kasutage mis tahes eelroana igal laual. Head isu!

Video heeringa marinaadist marineerimiseks

Kui ma seda artiklit ette valmistasin, siis ma isegi ei kahtlustanud, et selliseid ilma veeta marinaate on, selgub, et taimeõliga saab kala väga hästi maitsestada ja see marineerub suurepäraselt. Kui te mind ei usu, vaadake ise, ma olen seda juba proovinud, see on lihtsalt maitsev, am-am, ma tõesti tahan seda uuesti küpsetada:

Leidsin ka Hollandi stiilis heeringa retsepti, mulle meeldis ka see variant väga, kala lihtsalt sulab suus. Olin sellest marineerimisest väga haaratud, sest heeringas tuli mahlane, hingematvalt maitsev, mõõdukalt magus ja veidi soolane.

Meil on vaja:

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kala, peate sellelt eemaldama kõik sisikonna, lõigake ära uimed ja saba koos peaga. Ja siis peate luud harja küljest eemaldama ja lõikama umbes sama suurusega tükkideks.

2. Värske mahlane porgand riivida, selleks võid kasutada Korea porgandi riivi. Sibul tuleb lõigata poolrõngasteks. Lõika pool sidrunist viiludeks. Aseta tükid kihiti, nimelt vala esmalt eraldi topsi sool ja suhkur, sega läbi, saad marineerimiseks kuivsegu.

Purgi põhja on soovitatav võtta liiter, kõigepealt panna hakitud sibul, soola ja suhkruga, visata loorberileht. Kalafilee kiht. Soola uuesti kuivseguga. Aseta kalale sidruniviil ning veidi riivitud porgandit ja sibulat. Lisa uuesti kuivsegu, kalatükid, pipraterad, sidruniviil ja loorberileht, lisa sool ja nii kuni kõik koostisosad on otsas.

3. Pärast seda lisage veidi päevalille taimeõli ja hoidke 2-3 päeva külmkapis, katke tavalise kaanega.

Tähtis! Viimane kiht peaks olema sibula, porgandi, paprika, sidruni ja loorberi lehtede köögiviljakiht, pidage seda meeles.

Retsept värske külmutatud heeringa marineerimiseks kodus

Meil on vaja:

heeringas - 4 tk.
sool - maitse järgi
must või punane pipar - maitse järgi
äädikas 70% - 1 spl
taimeõli - 2 spl
sibul - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Puhasta heeringas, eemalda pea, saba, uimed ja kõik mittevajalik. Lõika tükkideks. Võib kasutada ka kaaviari ja piima, ka plasttükkideks lõigatud. Lõika sibul poolrõngasteks.

2. Võta suur kauss ja aseta sinna heeringatükid koos sibulaga. Kõigepealt kohevaks sibul, rooki see ja lisa kõik muu vastavalt nimekirjale.

3. Nüüd sega see segu kätega korralikult läbi, välja tuleb sibulamahl. See osutub vapustavalt lõhnavaks. Segamise hõlbustamiseks võtke kauss sügavamale.

4. Nüüd valage veidi külm vesi nii, et see on vaid veidi pealispinnal. Segage. Kätega kalale vajutades peaks vesi katma vaid veidi sõrmeotstest, nii peabki olema, rohkem pole vaja lisada. Kui vajutate, peaksite nägema vett ja siis peaks see kaduma.

Pärast seda katke anum ja kauss plastkaanega ning asetage külmkappi ja sööge 2 tunni pärast. Soovijad, kellel on aega, saavad seda teha, kasutada seda meetodit, valmistada see preparaat õhtul valmis ja tarbida järgmisel päeval.

Lihtne retsept heeringa marineerimiseks

Muide, sellele versioonile võid lisada ka vürtse (selleks sobib hästi paprika või spetsiaalsete ühendite segu, neid näeb maitseainete osakondades) ja saad vürtsika soolaheeringa kohene toiduvalmistamine. Väga-väga maitsev, võrreldamatu maitsega, täpselt nagu poes. Seda võivad süüa kõik, isegi need, kes võtavad kaalust alla või peavad dieeti.

Kiirräime viilud

Kes veel ei suuda otsustada, kui palju soola peab sisse panema, siis võin teile pakkuda selle GOST versiooni, proportsioonid on järgmised: 1 kg heeringa kohta lisa 20 g jämedat lauasoola ja 20 g suhkrut, saad kergelt soolatud heeringas, kui meeldib soolasem, siis pane 1 kg kala kohta 30 g soola ja suhkrut. Parem on võtta 5% veiniäädikat, vajate 2 spl.

Meil on vaja:

heeringas 2-3 tk.
sibul - 2-3 tk.
loorberilehed - 3-4 tk.
taimeõli - 4 spl
sool - 20 g
Prantsuse sinep - 1 spl
suhkur - 20 g
mustad pipraterad - 10 tk.
veiniäädikas 5% - 2 spl

Küpsetusmeetod:

1. Lõika värske kala, eemalda nahk, luud, lõika ära uimed, pea, saba, sisikond, tükelda kala tükkideks. Lõika sibul väga õhukeselt poolrõngasteks, et oleks lihtsam lõigata ja vältida pisaraid, asetage see kõigepealt 1 tunniks külmkappi.

Võtke sügav klaaskauss ja asetage selle põhja heeringatükid. Aseta peale sibul, loorberileht ja musta pipraterad, mis on kõige parem uhmris jahvatada, tuleb palju lõhnavam.

2. Seejärel puista peale soola ja suhkrut ning lisa sinep, mis annab roale kirjeldamatu maitse. Noh, segage koostisained kätega ja viige kaanega anumasse, kõige parem on kasutada klaasist, see on tervisele ohutu. Ja üldiselt ei hakka klaas hiljem kalalõhna, kuid plast jääb kaua lõhnavaks))).

Aseta anum 24 tunniks külmkappi, selle aja jooksul raputa veidi 5 korda, et kogu marinaad oleks ühtlaselt kalaga küllastunud. Serveeri kartulite või kartulipudruga. Head isu!

Maitsvad soolaheeringatükid 30 minutiga

Noh, siit jõuame minu lemmiku tõestatud retseptini, mille sain oma vanaemalt. Midagi sarnast leidsin ka internetist ja nagu selgus, polnud see asjata. Sest kõik, kes seda soolamisviisi proovisid, jäid rahule, seda enam, et kõik valmib loetud minutitega ja kasutatakse ainult ühte soola ehk kala soolatakse kuivsoolamisega. Ja mis saab edasi, loe allpool.

Sellist kala saab küpsetada 30 minutiga, kuid marineerimiseks ja hästi soolamiseks peaks kuluma palju rohkem aega, heeringa kala soolamiseks ei piisa ju kolmekümnest minutist.

Meil on vaja:

heeringas - 1 tk.
sool - 30 g per kergelt soolatud kala või 50 g hästi soolatud
sibul - 2 tk.
päevalilleõli
0,5 l purk

Küpsetusmeetod:

1. Nagu tavaliselt, lõika heeringas. Kui te ei tea, kuidas seda teha, vaadake

2. Tõsta täielikult puhastatud kaheks pooleks lõigatud kalafilee taldrikule ja puista peale soola, esmalt ühele, siis teisele poolele. Järgmisena jäta see kaunitar köögis lauale 1 tunniks või 1,5 tunniks, kui sulle meeldib soolasem.

Tähtis! Kuivamise vältimiseks katke filee kindlasti kilega.

Pärast aja möödumist eemaldage kile, võtke kuivad paberrätikud ja kuivatage heeringas nendega. Lõppude lõpuks ei tohiks need märjad olla. Lõika viiludeks tavapärasel viisil.

3. Lõika sibul poolrõngasteks ja eralda kätega. Võtke klaaspurk ja alustage esimese sibulakihi laotamist, millele järgneb kalafilee tükid. Pange tähele, et vürtse pole lisatud.

Muide, makrell marineeritakse nii väga hästi.

Kala peal on jälle sibul ja väga oluline on valmis tooted lihtsalt purki visata, mitte mingil juhul ei tohi neid hüübida. Nii kuni kõik koostisosad kaovad. Sibul peaks olema viimane kiht.

4. Nüüd võtke taimeõli ja valage see ettevaatlikult purki. Purgi peal peaks olema veidi õli. Kata kaanega ja pane 3 tunniks külmkappi. Noh, kui see istub terve öö, on see veelgi maitsvam.

5. No siis pane kõik serveerimistaldrikule ja söö terviseks. Ka sibulad osutuvad üsna maitsvaks, marineeritud. Serveerimisel ärge unustage kaunistada tilliga. Selline rõõm võib seista ja säilib külmkapis nädala. Head isu!

Terve kergelt soolatud heeringa kuivsoolamise retsept

Kas soovite seda kiiresti ja isegi marineerida? mereandide toode et külmikus oleks palju vaba ruumi. Selle jaoks on selline võimalus, nagu öeldakse, igaks juhuks.

Meil on vaja:

heeringas - 1 tk.
granuleeritud suhkur - 1 tl
kuiv küüslauk - näputäis
jäme sool - 1,5 tl
pipra segu - näputäis
jahvatatud koriander maitse järgi - näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kala tööks ette, sulatage, lõigake ära, mida te ei vaja. Võtke välja sooled, mullid ja muud mittevajalikud esemed.

Saab! Kala ei ole vaja lõigata, võite selle lihtsalt sulatada ja veega pesta.

Kombineerige sool, suhkur ja kõik muud loendis olevad tooted, segage need ja seejärel hõõruge nendega heeringat.

2. Ja nüüd kõige huvitavam, pakkige see kokku, õigemini, keerake see kilekotti, üsna tihedalt.

Tähtis! Selleks on kõige parem kasutada kahte kotti, et eralduv soolvesi üle serva ei jookseks.

3. Sellisel kujul peaks kala 2 päeva külmkapis lebama. Siis on see söömiseks valmis.

Heeringa kala soolamine purki

Testitud on veel üks lahe ja lahe variant, tõesti äge. Peaasi, et see valmistatakse ilma äädikat lisamata ja isegi nii kiiresti. Nõus, see on kahekordselt meeldiv.

Meil on vaja:

sulatatud heeringas - 2 tk.
sibul - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
sidrun - 0,5 tk.
loorberileht - näputäis iga kihi jaoks
suhkur - näputäis iga kihi kohta
sool - näputäis iga kihi jaoks
jäme pipar -

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõigepealt pool sidrunit, porgand ja sibul õhukesteks rõngasteks.

2. Peate heeringa eelnevalt ette valmistama, koorima ja tükkideks lõikama.

3. Aseta purgi põhja porgand, sidruniviil, loorber, sibul, siis heeringakuubikud, sool peale, lisa näpuotsaga soola ja näpuotsaga suhkrut ja pipart, siis porgand, sibul, sidrun, kala, soovi korral võid panna kaaviari, natuke soola, suhkrut ja pipart, loorberilehte. Seega ärge täitke veel purke. Viimane kiht peaks olema taimne. Suruge iga purk kokku.

Sulgege all nailonist kate ja lase 2-3 päeva marineerida.

4. Iga päev peate purke mitu korda päevas ümber pöörama, et kõik oleks ühtlaselt soolatud.

Tähtis! Heeringas peaks soolamise ajal olema külmkapis.

5. Pärast aja möödumist hakake toodet maitsma. Vau, väga maitsev, limpsige näppe. Super! Ja ärge ostke poodidest säilitusainetega kala, see on 100 protsenti parem ja väärib teie tähelepanu söömiseks))).

Noh, taaskord kõik Head isu! Soovin, et sul väga õnnestuks maitsev suupiste igale lauale või lisandina roogadele.

Ilusat päeva ja hea tuju, kirjutage oma arvustused ja soovid, lisage kontakti gruppi ja püsige sündmustega kursis. Hüvasti kõigile!