Салат з ананасів та копченою ковбасою. Салат з ананасами та копченою ковбасою

1. На першому етапі підготуйте всі компоненти і розкладіть їх по різних чашках, потім тільки залишиться, що викласти салат з ковбасою і ананасом шарами. Варені очищені яйця наріжте маленькими кубиками. Дрібно наріжте цибулю. Закип'ятіть воду, підсоліть її трохи, відваріть у ній картопля в мундирі; готову картоплю остудіть та очистіть. Потім наріжте невеликими кубиками. Ананаси також наріжте на дрібні шматочки. Кубиками таких самих розмірів поріжте ковбасу. В останню чергу займіться яблуком, зріжте з нього шкірку, подрібніть теж маленькими кубиками (взагалі бажано, щоб усі компоненти салату в нарізаному вигляді були однакового розміру), з лимона відіжміть сік (однієї ложки буде достатньо) і полийте їм шматочки яблука.

2. Всі продукти готові для збирання салату. Візьміть гарний посуд (салатницю або тарілку) і викладіть на її дно кубики картоплі, поперчіть на свій смак і промажте це шар майонезом.

3. Наступним шаром розташуйте рівномірно ковбасу, змастіть майонезом.

4. Ковбасний шар закрийте подрібненою цибулею, тут можна обійтися без майонезу (цибуля сама по собі досить соковита).

5. Далі додайте яйця, акуратно промажте їх майонезом.

6. Тепер викладіть нарізані яблучні кубики, після чого майонез цього шару не потрібен.

7. На завершальному етапі розподіліть по всій поверхні салату ананаси та змастіть їх майонезом. Готовий салат поставте в холодильник на пару годин, щоб він просочився як слід.

8. Перед тим, як подати салат на стіл, прикрасьте його зверху гілочками свіжої зелені кропу або петрушки.

Інгредієнти:

400-500 г шинки або шинково-рубаної ковбаси;
200-300 г консервованих ананасів (нарізаних кільцями);
2-3 шт. свіжі червоні болгарські перці;
1-2 головки свіжої пекінської капусти;
1-2 пучки зеленої цибулі;
невеликий пучок кропу;
майонез "Делікатесний";
сіль, чорний мелений перець, інші спеції - на власний розсуд

Рецепт приготування:

Шинку або шинково-рубану ковбасу очистити від плівки та нарізати соломкою середньої товщини. Декілька стиглих болгарських перців ретельно промити, розрізати навпіл і позбудеться серцевини з насінням, після чого половинки промити під струменем холодної проточної води і порізати їх соломкою, пропорційною нарізаній шинці або шинково-рубаною ковбасі.
Головку пекінської капусти ретельно промити, зняти кілька верхніх листків, після чого нарізати "пекінку" скибочками, пропорційними решті овочів.
Пучок пір'я зеленої цибулі промити під холодною проточною водою, після чого ретельно нашаткувати. Аналогічні маніпуляції зробити з пучком свіжої зелені кропу.
З|із| банки з ананасами злити сік, самі ж ананаси просушити і нарізати невеликими кубиками, товщина яких повинна відповідати іншим інгредієнтам салату.
Підготовлені складові страви викласти в глибоку миску, ретельно перемішати, підлогу смаку додаючи кілька щіпок солі та чорного меленого перцю, після чого полити ананасовим соком, знову перемішати та заправити "Делікатесним" майонезом і на 20-30 хвилин залишити наполягати в холодильнику.
Перед подачею до столу, дно глибоких келихів або фужерів викласти заздалегідь заготовленим листям пекінської капусти, після чого розділити готову страву на порції, за допомогою викладання в ці фужери.
Готовий салат подавати злегка охолодженим, прикрасивши келихи цілісним листям петрушки, гілочками кропу, півкільцями ананасів, гранатовими зернами або ж на свій розсуд. Крім того, до рецептури салату можна додати кілька помідорів черрі, що лише посилить смакові якості готової страви. Залежно від порцій, кількість інгредієнтів може змінюватись.
Цікавий та незвичайний, смачний, поживний та елегантний м'ясний салат готовий порадувати вас, ваших гостей та домочадців!

Приємного для всіх апетиту!

Рецепти салатів з ананасамиза популярністю не поступаються рецептами салатів з крабовими паличками. Завдяки цьому екзотичному фрукту будь-який салатик набуде соковитості та приємного кислувато-солодкого смаку. Ананаси чудово гармонують за смаком з багатьма продуктами, що дозволяє готувати на їх основі велику кількість салатів. У таких салатах можна використовувати як свіжі, і консервовані ананаси.

Найчастіше в таких салатах використовують печериці, консервовану кукурудзу, шинку, твердий сир, помідори, курку. Оскільки вдома були ананаси, але не виявилося під рукою ні курячого філе, ні курки, вирішила використати замість них варену ковбасу. Салатик приготувала за лічені хвилини. Готовий салат з ананасами, ковбасою та помідорамивийде не тільки апетитний на вигляд, але й дуже смачний та соковитий. А тепер перейдемо до рецепту та подивимося список необхідних інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування салату з ананасами:

Консервовані ананаси – 200 гр.
Помідори – 3 шт.
Половина ріпчастої цибулини,
Болгарський перець – 1 шт.
Ковбаса варена – 200 гр.
Майонез,
Сіль за смаком.

Салат з ананасами, помідорами та ковбасою

Насамперед потрібно помити овочі. Наріжте тонкими смужками болгарський перець. Болгарський перець найкраще купувати м'ясистих сортів.

Півкільцями наріжте половину цибулини.

Досить великими шматочками подрібніть помідори.

Варену ковбасу наріжте брусочками або кубиками, як вам більше до вподоби.

Болгарський перець, цибулю, помідори та ковбасу перекладіть у салатницю. Додайте до них нарізані кубиками ананаси.

Перемішайте салат, додайте майонез та сіль.

Ще раз перемішайте.

Ось і все, готовий і його можна відразу ж подавати до столу. Перед подачею його можна прикрасити гілочкою петрушки, посипати рубаним кропом або тертим сиром. Всім бажаю приємного апетиту. Не менш смачним виходить і